PRACTICA 1

DESTILACION
SIMPLE,
DESTILACION
FRACCIONADA Y DESTILACION A PRESION REDUCIDA.
19- AGOSTO-2016
2IM2, SECCION 2, EQUIPO 8
JOSE LUCIO MORALES GONZALEZ
SULEIDY CRUZ AMBROSIO
OBJETIVOS:
1.-Conocer y comprender la importancia que poseen los mtodos de
separacin en Qumica Orgnica como herramientas indispensables para a
separacin y purificacin de compuestos de inters qumico
2.-Conocer u aplicar las destilaciones simple y fraccionada en la separacin y
purificacin de lquidos.
3.-Comparar la eficiencia de ambos tipos de destilacin.
4.-Conocer la influencia de la presin sobre el punto de ebullicin de un
lquido en una destilacin a presin reducida.
5.- Comprobar cualitativamente mediante el uso de un indicador acido-base
la pureza del lquido destilado.
RESULTADOS Y DISCUSIN

Observaciones: Lo primero que observamos es que al iniciar el

calentamiento lento de nuestra sustancia esta iba aumentando de
temperatura y ya que alcanzo el punto de ebullicin empez a salir el vapor
de la sustancia ms voltil, se va condensando y cae la primera gota de
acetona. Algo curioso fue que cuando termino de destilar la acetona la
temperatura sufri un descenso y enseguida volvi a ascender la
temperatura y en ese momento cambio a empezar a destilar la siguiente
sustancia ms voltil. La temperatura llego a un momento donde
permaneci constante y se pudo obtener acetona.

Resultados:
La reaccin que sucedi al hacer la mezcla de acetona y cido actico es:
CH3COOH+NaHCO3
CH3COONa +H2CO3 +H2O+CO2
TABLA
FRACCI
N
1
2
3
4
5
6
7

TEMP. INICIAL (C)

D.SIMPLE D.FRAC
32 C
42 C
50 C
50 C
50 C
50 C
50 C
50 C
50 C
55 C
55C
65 C
65 C
65 C

TEMP. FINAL (C)

D.SIMPLE D.FRAC
50 C
50 C
50 C
50 C
50 C
50 C
50 C
50 C
55 C
65 C
75 C
50 C
45 C
85 C

8
VOLUMEN DE ACETONA OBTENIDO EN DESTILACION SIMPLE 22 ML
VOLUMEN DE ACETONA OBTENIDO EN DESTILACION FRACCIONADA
21 ML
EFICIENCIA=

ml DESTILADOS
100
ml TOTALES

EFICIENCIA=

21ml
100
25 ml

= 84%

EFICIENCIA=

22ml
100
25 ml

= 88%

Por lo cual obtenemos:

EFICIENCIA
DESTILACION
%
DESTILACION SIMPLE 88%
DESTILACION
FRACCIONADA
84%
Al hacer las pruebas con el rojo de metilo pudimos ver que:
En nuestro matraz se encontraba la acetona ya que nos present una
coloracin naranja que era la muestra recogida de la destilacin, y en el
caso de lo que sobro en el matraz baln de fondo plano nos dio una
coloracin amarilla indicando la presencia del cido actico.

Discusin de resultados:
En primer lugar, se hizo una disolucin acuosa de acetona y cido actico
de la cual pudimos obtener agua y CO 2. Las diferencias de cada uno tanto
de la acetona como el cido actico radican desde su composicin qumica
y por lo tanto su punto de ebullicin se ver afectado por esta razn. De la
forma en que la acetona al contar con menos cantidad de puentes de
hidrogeno dentro de s misma su punto de ebullicin ser bajo (58 C)
comparado con el cido actico que cuenta con mayor cantidad de puentes
de H haciendo que tenga un punto de ebullicin mas alto (118 C), lo cual
permiti que la sustancia ms voltil fuera la acetona que fue la primera
que empez a destilarse a una temperatura promedio de 50 C que
permaneci constante.
Y como sabemos que la destilacin es un mtodo de separacin basado en
los puntos de ebullicin de las sustancias a estudiar, podemos notar que en
nuestro caso para la destilacin simple se cumpla que la diferencia de los
puntos de ebullicin fuera de 50 a 80 C.

Al hacer la mezcla pudimos darnos cuenta de que se vea una sola fase
debido a que las dos sustancias cuentan con puentes de H.
En nuestra experiencia con la destilacin fraccionada aparte de que fue
ms rpida, pudimos notar que la acetona termino de destilarse ms rpido
y de al momento de tomar el tubo numero 7 hubo un momento donde bajo
la temperatura a 45 C y enseguida subi a 85 C en ese momento al
cambiar de esa forma la temperatura nos dimos cuenta que ya haba
empezado a destilar cido actico, y se detuvo el proceso. Lo cual no fue
tan evidente en la destilacin simple donde las temperaturas no fueron tan
cambiantes en determinado momento si no que se decidi de acuerdo al
volumen que ya habamos recolectado que ya se acercaba a la cantidad en
ml que se haba puesto desde un inicio.
Al pasar esto y al sacar el porcentaje de eficiencia de cada destilacin
como se mostr en los resultados, se puede notar que la destilacin
fraccionada con un 88 % de eficiencia resulta ser el mtodo ms eficaz.
El indicador rojo de metilo nos permiti ver que muestras son las que
presentan acetona con una coloracin naranja (bsica) y al contrario en el
cido actico presentaron una coloracin amarilla (acida), permitindonos
notar que es lo que habamos destilado.
CONCLUSIONES
A lo que podemos concluir es que la destilacin es un mtodo en el cual se
har calentar un lquido hasta que sus componentes ms voltiles pasan a
una fase de vapor y despus ese vapor se enfra para recuperar duchos
componentes en forma lquida por medio de la condensacin. Donde el
objetivo principal es separar de una mezcla varios de sus componentes
aprovechando sus distintas volatilidades (puntos de ebullicin).
Para que se pueda llevar acabo la destilacin es necesario que los puntos
de ebullicin de las sustancias sean distintos. En el caso de la destilacin
simple con una diferencia entre 50 y 80 C y para la fraccionada podr ser
con una diferencia entre sus puntos, pero puede ser ms cercana. En
ambos casos la facilidad y la eficiencia depende de la magnitud de esa
diferencia.
As como tambin depende de otros factores como lo es la cantidad de
muestra, del aparato de destilacin, de la posible destilacin simultanea de
2 componentes, o la formacin de azeotropos y del cuidado del
experimentador.
Concluimos que la destilacin fraccionada es ms eficaz debido a que se
emplea para 2 o ms compuestos con un punto de ebullicin ms cercano
entre ellos. En este mtodo se ejecutan un mayor nmero de ciclos tericos
de condensacin y evaporacin.
En la destilacin fraccionada uno de los factores importantes es la columna
de fraccionamiento que cambiara de tamao y por lo tanto de numero de

platos tericos. Si los puntos de ebullicin son ms cercanos se utilizarn

ms platos tericos y as aumentar la eficiencia del destilado buscado.
Concluimos que la destilacin fraccionada es como hacer muchas
destilaciones simples juntas lo cual dar ms eficacia, aparte de que el
mtodo es ms rpido.
Concluimos que los puntos de ebullicin particulares de cada sustancia
dependern de la composicin qumica para ser ms especficos de la
cantidad de puentes de H que presente su molcula a mayor cantidad de
puentes ser mayor su punto de ebullicin y por lo tanto ser menos voltil.
Y las sustancias ms voltiles son las que tienen menos punto de ebullicin
en este caso la acetona.
Concluimos que el indicador rojo de metilo nos permite identificar que
obtuvimos si un cido o una base despus de terminar la destilacin. Color
amarillo para cido y naranja para base. Trabaja dentro de un rango de 4.2
a 6.3.

BIBLIOGRAFA DE CONSULTA:
Lamarque A, Zygadlo I., Lobuckas D., Lopez L, Torres M, Maestri D., FUNDAMENTOS TEORIC
PRACTICOS DE QUIMICA ORGANICA, 1ra edicin, editorial Encuentro, Argenti
Volumen I, 2008, Pag 200, 2008.
Daniel J. Pasto, Carl R. Jhonson, DETERMINACION DE ESTRUCTURAS ORGANICAS, 1
edicin, Editorial Reverte, Barcelona, Volumen I, Pag. 565, 2005

Anexos: CUESTIONARIO
1.- En cul de los dos procedimientos se logra mejor separacin?, explica tu respuesta.
R.- La destilacin fraccionada es la ms efectiva ya que permite la realizacin de destilacion
sencillas en una sola operacin y por lo tanto ser ms puro el destilado que se obten
Otra razn es que permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con
lquido condensado que desciende por la utilizacin de diferentes platos, con lo cual
lquidos de menor punto de ebullicin se convierten en vapor y los vapores con may
punto de ebullicin pasan al estado lquido. Con esto el destilado ser de mejor calidad.
2.- Investigue y dibuje las estructuras moleculares del indicador rojo de metilo en pH cido y
bsico

3. Describe tus conclusiones acerca de los diferentes tipos de destilacin utilizados, as como de
utilidad de los distintos empaques utilizados en las columnas de fraccionamiento
R.- Como podemos concluir despus de lo observado la destilacin simple no es un mtodo m
eficaz, ya que el vapor y su condensacin son de una manera ms directa y esto hace q
el destilado no sea tan puro como se espera, aparte de que solo es para sustancias c
puntos de ebullicin ms lejanos entre si lo cual no es tan comn se cumpla y por lo ta
se ve ms limitado.
Y la destilacin fraccionada al ser la combinacin de muchas destilaciones simples nos garant
una mayor eficacia, aparte de que tiene ms amplitud debido a que pueden ser 2 o m
sustancias con puntos de ebullicin ms cercanos.
La utilidad de los empaques y/o platos tericos es de suma importancia en la destilac
fraccionada ya que a mayor nmero de platos tericos realizara ms destilaciones simp
ya que permite un mayor contacto entre los vapores ms voltiles, de esta mane
logrando un destilado ms puro.
4. Qu caractersticas debe tener una columna de fraccionamiento para que posea la mxim
eficiencia posible?
R.- La longitud y tipo de columna depende de los puntos de ebullicin de los componentes
separar, entre ms cercano sea ser mayor el nmero de platos y por lo tanto ser m
grande la columna y asid era ms eficaz la destilacin.
5.- Cul es la limitante ms importante que tienen las destilaciones como mtodos
separacin?
R.- Que solo es para lquidos y que dolo se dar a partir de una cierta diferencia de puntos
ebullicin entre cada sustancia a separar.
6. Por qu se debe calentar lentamente la mezcla de lquidos al iniciarse a destilacin?
R.- Al calentar lentamente se permite a la sustancia problema alcanzar su punto de ebullicin
manera adecuada y no arrebatada, ya que si empieza a producirse el vapor de u
manera rpida el proceso de condensacin (de vapor a agua) ser ms drstico y
destilado no sea tan puro como se esperaba y la eficiencia de mi producto ser afectado
7. Menciona otra aplicacin que tiene la destilacin a presin reducida como mtodo
separacin a nivel industrial.
R.-En la industria del petrleo, en la sntesis qumica ya sea de materias primas o productos fino