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de la FEP
ANTOINE LAGNEAU
Antoine LAGNEAU
agriculture urbaine connat en France, depuis environ dix ans, un essor continu. Sil y a encore quelques
annes nous pouvions penser quil sagissait dune
mode, nous nous trouvons dsormais face un phnomne
qui sinscrit dans le temps.
Habitants, lus, associations, architectes, entrepreneurs,
chercheurs, tous les acteurs de la ville semblent aujourdhui
sengager dans ce mouvement. Leur nombre et leur origine
illustrent eux seuls la complexit des enjeux. Mieux vaut
donc parler des agricultures urbaines car cultiver en ville
relve de tant de formes diffrentes quaucune ne peut prtendre tre plus reprsentative que lautre. Cest donc leur
combinaison qui permettra de sapprocher dune description un peu plus prcise. Parler de laspect polymorphe de
ce mouvement et de sa multifonctionnalit pour le dfinir
permet de balayer largement cette diversit qui regroupe les
lieux et supports de production, les techniques et les pratiques culturales, les systmes de distribution, les modles
conomiques et les acteurs. Ces formes multiples peuvent
tre relies une ou plusieurs fonctions de lagriculture urbaine: lalimentation, les aspects sociaux, la biodiversit,
lurbanisme, lducation, la sant, ou bien encore les loisirs.
Agriculture urbaine
Agriculture urbaine
Mais, tout en tenant compte de la mutation rapide de ce mouvement, il apparat encore prmatur de considrer lalimentation comme tant la motivation principale de celles et ceux
qui aujourdhui, de Paris Berlin en passant par New York ou
Montral, sadonnent lagriculture urbaine.
Une ralit qui pourtant volue. Depuis peu, lintrt pour une
agriculture de production renat.
Assisterions-nous en ce dbut de 21e sicle, sous leffet des
crises conomiques mais galement des nouvelles proccupations cologiques, au retour des cits nourricires en Europe
et en Amrique du Nord?
Agriculture urbaine
Agriculture urbaine
cet outil est dencourager les projets sur son territoire. Quinze
ans plus tard, on compte une centaine de jardins rpartis dans
les vingt arrondissements de la capitale.
Travailler la terre est donc au cur de cette effervescence jardinire mene par des citadins qui plaident comme le rappellent Manon Boulianne et Genevive Olivier dAvignon, pour
un plus grand usage horticole des sols urbains dans la perspective de dvelopper des villes saines, conviviales et productives9.
Mais il faut attendre le milieu des annes 2000 pour que soit
employe nouveau de manire explicite, lexpression agriculture urbaine. Un retour favoris par des collectifs dhabitants qui vont alimenter une dynamique dans laquelle sengouffrent aujourdhui tous les acteurs des villes.
Cette nouvelle tape est relier deux faits majeurs, lun conomique, lautre environnemental.
Cest dabord la violente crise financire de 2008 dont les rpliques nen finissent pas de plonger les populations dans une
prcarit toujours plus importante. Pour certaines catgories,
notamment les retraits et des personnes sans emploi, lautoproduction alimentaire constitue de plus en plus souvent une
ressource majeure10.
Cest ensuite la crise cologique qui provoque une prise de
conscience autour de nos modes de vie, responsables du
changement climatique et de la destruction de la biodiversit. Lagriculture urbaine apparait alors comme un moyen de
produire localement, sans flux de transport important, gnrateur de CO, principal gaz effet de serre.
10. Christine Aubry, Jeanne Pourias, Anne-Ccile Daniel, Agriculture urbaine et enjeux de sant. Territoires, incubateurs de sant?,
Les Cahiers de lIAU dF, n 170-171,
septembre 2014, pp. 73-74.
11. Sbastien Porte, Avec les jardins partags, Paris part en campagne , Tlrama, 2 mai 2015.
http://www.telerama.fr/sortir/
avec-les-jardins-partages-parispart-en-campagne,126042.php
Agriculture urbaine
Dautre part, tant Seattle qu Toronto ou Vancouver, le souhait dappuyer le dveloppement dinitiatives intramuros est
systmatiquement associ une mise en perspective rgionale pour intgrer ces villes dans un systme alimentaire plus
global. Une volont politique qui souligne que la ville en ellemme ne peut se substituer, pour nourrir sa population, aux
territoires priurbains et ruraux.
Partir de lchelon rgional pour dvelopper une dynamique
agricole qui sinscrit dans une rflexion environnementale et
sociale plus large nest pas sans rappeler le mouvement biorgionaliste n dans les annes 70 San Francisco13. Porteur
dun projet o la relation entre la nature et les tres humains
occupe une place centrale, ce courant politique, dont lun des
penseurs est Peter Berg, fondateur de la principale organisation biorgionaliste Planet Drum Foundation, souhaite btir une socit cologiquement soutenable. Celle-ci sappuie
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Agriculture urbaine
Agriculture urbaine
19. Natureparif et Plante et Cit, Recueil dactions de collectivits en faveur de la biodiversit du Concours
2014 - Capitale franaise de la biodiversit - Agriculture urbaine, priurbaine et biodiversit , 2014.
http://www.natureparif.fr/attachments/concours-capital/2014/Recueil_Concours_Biodiversite_2014.
pdf
20. Thibaut Schepman, Municipales : les candidats rvent de
transformer Paris en ferme , Terraeco, 13 mars 2014.
http://www.terraeco.net/Municipales-les-candidats-revent,54225.
html
A Paris, trois ttes de liste briguant lHtel de Ville font de lagriculture urbaine un des points-cls de leur programme: Anne
Hidalgo (PS), Nathalie Kosciusko-Morizet (UMP) et Christophe
Najdovski (EELV) prsentent chacun des projets o la fonction
nourricire est ainsi particulirement mise en avant.
La candidate socialiste envisage de vgtaliser 100 hectares
de toitures et faades intramuros et den consacrer un tiers
la production marachre; la tte de liste de lUMP projette
elle de construire Bercy-Charenton (12e) une serre de trois
tages, soit 30 000 m de cultures vivrires; quant au candidat cologiste il propose lui linstallation dune ferme de 2,5
hectares sur le toit du rservoir deau de Montsouris (14e)
pour nourrir 400 personnes par an20.
Agriculture urbaine
Agriculture urbaine
possible en termes dalimentation. A ce sujet et sans pour autant dresser un constat dmesurment alarmiste, la pollution
des sols constitue actuellement lun des principaux freins au
dveloppement de productions en pleine terre.
Louvrage Jardins potagers: terres inconnues qui publie
les rsultats des travaux destins amliorer la connaissance
sur les sols des jardins ralis par lADEME24, note ainsi que
les sols des jardins potagers reprsentent des cas concrets
de sols anthropiss, en milieu urbain et/ou proximit des
zone industrielles et/ou des zones de trafic routier intense.
Les auteurs soulignent que La pollution des sols par les ETM
(Elments Traces Mtalliques comme le plomb, le zinc ou encore le cadmium, ndlr) peut reprsenter un risque environnemental et sanitaire important.
Une ralit connue depuis plusieurs annes, notamment
outre-Atlantique comme en tmoigne les cas de contamination en 2007 relevs dans plusieurs jardins de Montral25.
La France nchappe pas ce constat et certains territoires de
lIle-de-France en raison notamment de leur pass industriel,
dveloppent des actions de prvention pour la fois mieux
connatre les niveaux de pollution des sols mais aussi mieux
informer le public.
Laura Albaric, charge dtudes lObservatoire dpartemental de la biodiversit urbaine (ODBU) en Seine-Saint-Denis rappelle ainsi que LINERIS a men une tude dans le secteur des
murs pches de Montreuil, dont les sols, aprs danciennes
activits industrielles, sont fortement pollus. Il faut donc y
proscrire la culture de lgumes-racine et de lgumes-feuilles
pour favoriser les lgumes-fruits. Le Conseil dpartemental
de Seine-Saint-Denis prconise de raliser des analyses de sol,
puis de mettre en place des bacs hors-sol si ncessaire, tout en
gardant lesprit que les cultures effectues en ville cherchent
plutt crer du lien qu alimenter vritablement les populations26.
Prciser la fonction alimentaire de lagriculture urbaine, cest
aussi comprendre que limaginaire dvelopp autour de cette
fonction occulte une ralit bien plus sombre.
A trop vouloir se concentrer sur la culture en ville, nous oublions quau-del des frontires de celle-ci, les terres qui nourrissent prioritairement les citadins disparaissent sous leffet
de lurbanisation. Les espaces pri-urbains sont videmment,
de par leur proximit avec la cit, les premiers concerns par
ce phnomne. (Voir verbatim de Sylvia Perez Vitoria Les
urbains qui jouent aux paysans , ignorent le plus souvent
les drames qui se jouent dans les campagnes)
Mais les campagnes subissent elles aussi, au fur et mesure
que les infrastructures urbaines stendent, cette rosion de
leurs terres arables.
Avec la ralisation du Grand Paris, la consommation despaces
agricoles risque de samplifier dans les annes venir. Si dans
un discours prononc en octobre 201527, le premier ministre
Manuel Valls assure vouloir respecter dsormais un nouvel impratif : prserver les espaces naturels, agricoles et forestiers dle-de-France, il ajoute aussitt sans pnaliser
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Agriculture urbaine
----------------------------------Apport nutritionnel et
produits frais, base de
la fonction alimentaire
de lagriculture urbaine
----------------------------------Lavis de Jeanne Pourias
Docteure en agronomie et en science
de lenvironnement, spcialiste de
lagriculture urbaine.
Les objectifs affichs en termes
dalimentation par les rcents
projets professionnels dagriculture intra-urbaine voluent considrablement dune entreprise
lautre. Ainsi, la ferme Lufa Montral (Qubec) met en avant plan
laspect qualitatif de ses produits
et la proximit gographique et
relationnelle : en fournissant des
paniers de lgumes frais et varis
(contenant notamment des varits rares ), ils sappuient sur un
modle conomique de march de
niche commercialisant des produits forte valeur ajoute.
En France, lentreprise parisienne
Topager insiste sur la qualit de ses
productions, destines notamment
des restaurateurs, et le caractre
innovant sur le plan cologique du
systme cultural utilis.
Parmi les formes dagriculture
urbaine non entrepreneuriale, la
contribution des produits des jardins associatifs lalimentation
est galement trs variable : dans
une tude mene auprs de 98 jardiniers parisiens et montralais,
nous avons montr que plus de la
moiti des jardiniers (51 sur 98),
tous types de jardins confondus
et indpendamment de la taille
des parcelles, considraient que
les productions de leur jardin leur
permettaient de couvrir 50 100%
de leurs besoins pour quelques
produits pendant la pleine saison
(exemple : tomates, laitues).
Cest donc une production
moyenne , trs loigne dune
situation dautosuffisance, mais qui
permet ponctuellement un apport
consquent en produits frais.
En revanche, en Amrique du Nord,
des tudes rcentes montrent lin-
Agriculture urbaine
Agriculture urbaine
Agriculture urbaine
La revendication dautonomie dans la pratique de lagriculture urbaine se retrouve galement dans les rapports aux institutions politiques. Paris, la municipalit nchappe pas aux
critiques dhabitants pour qui les actions mises en uvre relvent dune volont de rcupration mais aussi de confiscation des initiatives individuelles ou collectives.
Le mouvement Guerilla Gardening a ainsi vivement dnonc
lePermis de vgtaliser institu par la Ville lt 2015. Ce
permis autorise, aprs signature dune charte, loccupation
titre gratuit du domaine public par les Parisiens afin de vgtaliser la capitale sous diverses formes, notamment fruitires
et potagres.
Dans un tract distribu lors de runions publiques sur le sujet,
les militants rejettent une nouvelle rglementation [faite]
pour limiter lappropriation spontane, pour viter que lon
puisse ngocier le changement () qui agit comme autant de
freins la participation, laction, la crativit et lengagement rel de chaque individu.
La privatisation de lespace public est aussi lorigine dune
interpellation crite intitule Manifeste des Espaces Collectifs et Partags et publie en 2012 par des associations
de jardins partags et de culture en ville. Celles-ci y font le
constat dun espace public marchandis, standardis devenu selon elles, avec laval de la mairie parisienne, un lieu
de passage, de consommation, exclusif et sgrgatif alors quil
devrait tre un bien commun.
En dfendant une vision ouvertement autogestionnaire allie
une volont de rappropriation du territoire urbain vgtal ou
minral, ces acteurs sopposent en creux une conception centralisatrice et presque mercantile reprsente ici par linstitution
municipale. Si cette double critique se fait entendre dans le mouvement de lagriculture urbaine, cest aussi parce quune partie
de celui-ci sest construite la fois dans le rejet de la concentration des pouvoirs mais aussi de la marchandisation de la socit.
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Agriculture urbaine
Au-del du secteur agro-alimentaire et de la critique de certaines pratiques politiques, cest donc bien le systme capitaliste lui-mme qui est ici rejet. Lagriculture urbaine comme
ladhsion dautres circuits pour se nourrir, limage des
AMAP (Associations pour le maintien dune agriculture paysanne) ou des coopratives alimentaires, peuvent donc sapparenter un vritable projet politique, plus global.
Ce que traduit la philosophe Jolle Zask en crivant propos
des Incroyables Comestibles que cest au niveau dune association libre, volontaire, non exclusive et indpendante que se
forgent en parallle les alternatives lagriculture capitaliste
et la manire de faire de la politique34.
Des alternatives qui revisitent galement de plus en plus
frquemment lide des Communs, comme le montre le Manifeste des Espaces Collectifs et Partags.
Les Communs font rfrence ces paysans anglais qui au
16esicle se soulevrent contre la politique des Enclosures
mene par de riches propritaires fonciers, les privant de
laccs aux terres jusque-l gres collectivement. Cest cette
rsistance qui inspire aujourdhui une partie des acteurs qui
cultivent nos villes pour sopposer la privatisation de lespace public en gnral. En sattachant dfendre ce quils
identifient comme des biens communs et en propageant cette
ide, collectifs et habitants tournent ainsi encore un peu plus
le dos au capitalisme.
Partage et humanisme
Agriculture urbaine
Lauteur
Antoine LAGNEAU
Charg de mission agriculture urbaine Natureparif.
Co-auteur de Agriculture urbaine, vers une rconciliation
ville-nature, (Le Passager Clandestin, 2015).
La Fondation de lEcologie Politique - FEP
La FEP est reconnue dutilit publique. Elle a pour but de favoriser le rassemblement
des ides autour du projet de transformation cologique de la socit, de contribuer
llaboration du corpus thorique et pratique correspondant ce nouveau modle
de socit et aux valeurs de lcologie politique.
Les travaux publis par la Fondation de lEcologie Politique prsentent les opinions
de leurs auteurs et ne refltent pas ncessairement la position de la Fondation en
tant quinstitution.
www.fondationecolo.org
http://creativecommons.org/licences/by-nc-nd/3.0/fr