Bloque

2.1

Herramientas utilizadas en climatizacin

1.

dobladores de tubo: sirven para doblar el tubo en caso de que se necesite

2.

pinzas de punta:
pelar cable.

sirven para sujetar objetos delicados o

3. pinzas perras: sirven para aflojar y apretar tuercas.

7. expensar de golpe: es la herramienta que utilizamos para expandir un tubo de

cobre de tal manera podamos efectuar una soldadura autgena.

Herramientas
manuales
Se denomina herramienta manual o de mano al utensilio, generalmente metlico
de acero, madera, fibra, plstico o goma, que se utiliza para ejecutar de manera
ms apropiada, sencilla y con el uso de menor energa, tareas constructivas o de

reparacin, que slo con un alto grado de dificultad y esfuerzo se podra hacer sin
ellos.
Las herramientas manuales se han utilizado durante milenios, pero ser desde el
ltimo cuarto del siglo XIX cuando se d una nueva generacin de stas, debido a
una mejora en los materiales con los que se fabricaban, el desarrollo de su
produccin en masa y la aparicin de piezas intercambiables, adems del
incremento en su potencia de trabajo.
Equipo bsico de herramientas de un taller o de un profesional mecnico
Las herramientas bsicas de un taller mecnico2 se pueden clasificar en cuatro
grupos diferentes:
Herramientas de corte: sirven para trabajar los materiales que no sean ms
duros que un acero normal sin templar. Los materiales endurecidos no se pueden
trabajar con las herramientas manuales de corte. Como herramientas manuales de
corte podemos citar las siguientes:
Sierra de mano, lima, broca, macho de roscar, escariador, terraja de roscar, tijeras,
cortafro, buril, cincel, cizalla, tenaza.
Herramientas de sujecin: se utilizan para sujetar o inmovilizar piezas. En este
grupo se pueden considerar las siguientes:
Alicate, tornillo de banco, sargento.
Herramientas para la fijacin: se utilizan para el ensamblaje de unas piezas con
otras: Pertenecen a este grupo, los diferentes tipos de llaves que existen:
Llave, destornillador, remachadora.
Herramientas auxiliares de usos varios:

Manejo correcto de las herramientas

Corregir las averas, sino que tena que adelantarse a ellas garantizando el correcto
funcionamiento de las mquinas, evitando el retraso producido por las averas y sus AL
Mantenimiento.svg Mundial se plante que el mantenimiento no solo tena que
consecuencias, dando lugar a lo que se denomin mantenimiento preventivo que es el
que se hace, preventivamente en equipo en funcionamiento, en eviccin de posteriores
averas, garantizando un periodo de uso fiable.
Mantenimiento Predictivo [editar]
Est basado en la determinacin de la condicin tcnica del equipo en operacin. El
concepto se basa en que las mquinas darn un tipo de aviso antes de que fallen y este
mantenimiento trata de percibir los sntomas para despus tomar acciones y decisiones
de reparacin o cambio antes de que ocurra una falla.
Se realiza antes que ocurra una falla o avera, con la finalidad de mantener los equipos
trabajando y para reducir las posibilidades de ocurrencias o fallas. Consiste en la revisin
peridica de ciertos aspectos, de los componentes de un equipo, que influyen en el
desempeo fiable del sistema y en la integridad de su infraestructura.
Esta modalidad de mantenimiento se ocupa en la determinacin de las condiciones
operativas de durabilidad y confiabilidad de un equipo. Su primer objetivo es evitar o
mitigar las consecuencias de las fallas del equipo, logrando prevenir las incidencias antes
de que estas ocurran. Las tareas incluyen acciones como revisiones del mecanismo,
limpieza e incluso cambios de piezas desgastadas evitando fallas antes de que estas
ocurran.
El mantenimiento predictivo es una tcnica para pronosticar el punto futuro de falla de un
componente de una mquina, de tal forma que dicho componente pueda ser
reemplazado, con base en un plan, justo antes de que falle. As, el tiempo muerto del
equipo se minimiza y el tiempo de vida del componente se mi

Almacenamiento y organizacin de las herramientas

Son muchos los accidentes causados por las herramientas manuales guardadas con
negligencia o inadecuadamente. Generalmente las herramientas que caen de lugares
elevados, que estn desparramados por cualquier lugar o que se llevan en bolsos, pueden
con mucha facilidad ser los agentes causantes de una serie de lesiones. Los trabajadores
deben ser instruidos en el sentido de mantener las herramientas manuales en forma
ordenada y en armarios, gavetas, cajas, etc. En los ltimos casos, se recomienda
proyectar con pintura y diseo las herramientas facilitando as, el control en el retiro de
las mismas.
Reglas Bsicas para la manipulacin de herramientas:
Durante la manipulacin de herramientas se debe tener en cuenta:
Que la herramienta sea la correcta para realizar el trabajo
El uso adecuado de la herramienta.
Verificar que las herramientas estn en buen estado, que no se encuentren rotas.

Bloque
2.2

HERRAMIENTAS ELECTRICAS
Qu Son las Herramientas?
Las herramientas son instrumentos que sirven para facilitar el trabajo del hombre en las
tareas mecnicas. Estn mejoran la calidad de vida de las personas ya que facilitan el
trabajo que necesita cierta fuerza.
Tenemos infinidad de herramientas, pero desde el descubrimiento de la electricidad el
hombre ha intentado aplicar esta para el uso de las herramientas. El gran avance fue la
aplicacin de los motores elctricos para el movimiento de las herramientas
construyndose as lo que se denomina mquina-herramienta. La mquina hace toda la
fuerza mediante el movimiento del motor y el hombre solo tiene la funcin de controlarla.
Que son Las Herramientas Elctricas?
Las herramientas elctricas son aquellas que para su funcionamiento necesitan de
electricidad. Realmente se les debera llamar mquinas-herramientas, ya que son
herramientas a las que al aplicarles un motor se convierte en mquinas. Normalmente
dependen de un motor, pero este motor puede ser elctrico, neumtico o hidrulico, pero
sea como sea el motor este se pone en movimiento gracias a la electricidad.

Herramientas especficas utilizadas en refrigeracin

1. BOMBA DE VACO. La bomba de hacer vaco es uno de los equipos ms tiles en
refrigeracin, En vista de que de un buen vaco depende el buen funcionamiento del sistema.
2. MANMETROS Los manmetros o mltiple de manmetros permiten al tcnico diagnosticar
problemas y facilitan la carga de refrigerante. El juego consta de un manmetro compuesto
incluye el manmetro de baja presin y el manmetro de vaco en uno solo, este generalmente es
de color azul, el manmetro de alta presin generalmente de color rojo y el mltiple o cuerpo del
juego.

3. SOLDADORES El soldador ms utilizado en refrigeracin domstica en este momento es el de

gas propano. La comodidad, eficiencia, economa y fcil reposicin han hecho que el soplete de
gas propano haya desplazado prcticamente al soplete de gasolina, el cual presenta muchas
desventajas con respecto al de gas propano tales como el peligro que presenta de incendiarse, el
tiempo que se gasta calentndolo, la difcil consecucin de una buena temperatura, el peso y
espacio que ocupa
4. DOBLADORES DE TUBO Hay dos tipos de herramientas para doblar tubera de cobre, el uno
consiste en un juego de resortes de diferentes dimetros los cuales se utilizan externamente, el
otro tipo es un juego de dobladores de palanca y vienen con moldes de diferentes dimetros
intercambia- blues. Tanto los unos como los otros tienen sus ventajas y desventajas. Las
ventajas de los de resorte estn sobre todo en el costo que es mucho menor que los otros,
podramos citar como ventaja tambin el hecho de que su peso y volumen son bajos comparados
con los de palanca.
5. ABOCARDADORES Los abocardado res se encuentran en el mercado de diferentes tamaos y
formas, pero para refrigeracin domstica los ms utilizados son los que tienen orificios con
dimensiones de y otras alrededor de la misma. Algunos vienen compuestos en cuanto a la
prensa o sea las dimensiones de los orificios se reparten en dos prensas.

Mquinas y herramientas indispensables de refrigeracin

Las prcticas de reparacin y mantenimiento de equipos de climatizacin o refrigeracin
requieren de instrumentos de precisin, porque mnimos errores se pueden traducir en
prdida de dinero, falta de confort, dao al medio ambiente o avera a la unidad.
Para realizar cualquier acometida a un equipo es primordial que quien vaya a efectuarla
cuente con la capacitacin y las habilidades adecuadas para ejecutar una buena prctica
que derive en el ptimo y eficiente funcionamiento de la unidad, evitando segundas o
terceras visitas por parte del tcnico, las cuales repercutirn en el nimo y la economa
del cliente.
Una buena preparacin del tcnico va acompaada de nociones tericas, pero ms
importante son las habilidades que tenga para ejercer sus actividades en campo, lo que
significa tener los conocimientos respecto al diagnstico que debe hacer de un equipo
HVAC&R y cmo efectuar su reparacin o mantenimiento.
En este punto entran en juego las herramientas que debe utilizar el ingeniero o tcnico en
HVAC&R para realizar actividades como: detectar fugas, analizar la carga de gas, ejecutar
la recuperacin de gas refrigerante, aplicar soldadura autgena, entre otras actividades.
Para la puesta en prctica de estas diferentes acciones, la industria ha colocado a
disposicin de los tcnicos, una serie de herramientas, las cuales si en un principio
pudieron ser un tanto rudimentarias, actualmente han evolucionado significativamente,
ofreciendo mayor comodidad y seguridad en su empleo, adems de transmitir resultados
ms exactos con poco margen de error.
Hoy en da los fabricantes de estos instrumentos han volcado todo su desarrollo de
ingeniera de diseo, hacia la era digital, lo que permite una rpida y mejor lectura de las
mediciones.

Bloque
2.3

Herramientas manuales
Alicate. Tambin llamadas pinzas, son unas herramientas imprescindibles en cualquier
equipo bsico con herramientas manuales porque son muy utilizados, ya que sirven para
sujetar, doblar o cortar. Hay muchos tipos de alicates, entre los que cabe destacar los
siguientes: Universales, de corte, de presin, de cabeza plana, y de cabeza redonda,
Broca de usos mltiples. En cualquier tarea mecnica o de bricolaje, es necesario muchas
veces realizar agujeros con alguna broca. Para realizar un agujero es necesario el
concurso de una mquina que impulse en la broca la velocidad de giro suficiente y que
tenga la potencia necesaria para poder perforar el agujero que se desee. Hay muchos
tipos de brocas de acuerdo a su tamao y material constituyente.
Cizalla. Por el nombre de cizalla se conoce a una herramienta y a una mquina potente
activada con motor elctrico. La cizalla tiene el mismo principio de funcionamiento que
una tijera normal, solamente que es ms potente y segura en el corte que la tijera. Se usa
sobre todo en imprentas, para cortar lminas de papel, y en talleres mecnicos para
cortar chapas metlicas que no sean muy gruesas o duras.
Comps. El comps aparte de otros conceptos es una herramienta que se utiliza en los
talleres de mecanizado para trazar circunferencias y verificar dimetros de piezas tanto
exteriores como interiores.
Cortafro, buril y cincel. Son herramientas manuales diseadas para cortar, ranura o
desbastar material en fro mediante el golpe que se da a estas herramientas con un
martillo adecuado. Las deficiencias que pueden presentar estas herramientas es que el
filo se puede deteriorar con facilidad, por lo que es necesario un refilado. Si se utilizan de
forma continuada hay que poner una proteccin anular para proteger la mano que las
sujeta cuando se golpea.

Manejo de herramientas especificas

1. Uso y Manejo de Herramientas
2. <el><li>Herramientas de mano. (fig. 1) </Li></el><el><li>Herramientas elctricas.
(fig. 2) </Li></el><el><li>Herramientas neumticas. (fig. 3)
</Li></el><el><li>Herramientas de impacto. (fig. 4) </Li></el>USO Y MANEJO DE
HERRAMIENTAS - Tipos de Herramientas
3. USO Y MANEJO DE HERRAMIENTAS - Herramientas de Mano <el><li>Son aquellas
utilizadas por el trabajador y empleadas mediante su propio esfuerzo para fines
especficos. Los accidentes producidos por herramientas de mano son generadas por 4
fuentes principales. </Li></el><el><el><li>Herramientas defectuosas.
</Li></el></el><el><el><li>Uso incorrecto de la herramienta y/o su uso inadecuado.
</Li></el></el><el><el><li>Mantencin deficiente. </Li></el></el><el><el><li>No
usar los elementos de proteccin personal. </Li></el></el>
4. USO Y MANEJO DE HERRAMIENTAS NO!! SI!!
5. Uso de herramientas inadecuadas para la tarea. NO!! SI!! NO!! NO!! USO Y
MANEJO DE HERRAMIENTAS
6. <el><li>Mal almacenamiento de herramientas. </Li></el><el><li>Usar herramientas
en mal estado. </Li></el><el><li>Uso de herramientas inapropiadas para el trabajo.
</Li></el><el><li>Mtodo inadecuado o uso anormal de la herramienta.
</Li></el><el><li>No usar Elementos de Proteccin Personal. </Li></el>Causas de
accidentes. NO!! USO Y MANEJO DE HERRAMIENTAS
7. Medidas preventivas. <El><li>Las herramientas en malas condiciones, propician la
posibilidad de accidentarse. </Li></el><el><li>Con herramientas en mal estado no se
puede efectuar un buen trabajo. </Li></el><el><li>La herramienta gastada hace
ineficiente el trabajo. </Li></el>USO Y MANEJO DE HERRAMIENTAS

MANEJO DE HERRAMIENTAS ESPECIALES

La Divisin Nacional de Salud Ocupacional en sus actividades programadas
Segn plan de desarrollo 2004-2006, tiene inscrito el Proyecto Lineamientos
De Seguridad y Salud Ocupacional en Espacios Laborales, dentro del cual el
Segundo objetivo corresponde a Establecer y divulgar los lineamientos en
Seguridad ocupacional para la adquisicin de medios de trabajo
Seleccionados segn priorizacin de la Divisin Nacional de Salud
Ocupacional.
Con el fin de establecer aquellos medios de trabajo para los cuales es
Necesaria la elaboracin de los manuales, se realiz una priorizacin basada
En los hallazgos arrojados por los reportes de accidentalidad, anlisis de
Puesto de trabajo, visitas de inspeccin tcnica y diagnsticos de
Condiciones de salud y trabajo, donde se registra la presencia de factores de
Riesgo asociados a los medios de trabajo utilizados en el desarrollo de las
Actividades laborales.
De acuerdo con los reportes de accidentes de trabajo las heridas se
Presentan a causa del manejo de mquinas y herramientas manuales, con
Una frecuencia de treinta y dos (32) de un total de ciento cincuenta y seis (156)
Accidentes reportados en la Sede Bogot de la universidad. De igual forma, la
Parte del cuerpo que resulta ms afectada son las manos.

Bloque
2.4

BLOQUE 2.4.
D.C.D.
Conocer con precisin las medidas correctas en pulgadas y milmetros de los
accesorios y herramientas utilizadas en un taller de refrigeracin
A.CONOCIMIENTO PARA DIVIDIR UNA PULGADA EN 16 PARTES METODO DE KOLD
Entiende la relacin entre pulgadas y milmetros. Una pulgada (") se acepta internacionalmente como equivalente a 25,4
milmetros (mm)

Escrita como una ecuacin, esta relacin se representa como: 1 = 25,4 ms.

Esta medida oficial y estandarizada fue establecida en registros internacionales en 1959.

Tanto las pulgadas como los milmetros son unidades de medida. Las pulgadas pertenecen al sistema de medidas
ingls, y los milmetros pertenecen al sistema de medidas mtrico.

Si bien las pulgadas se utilizan en los Estados Unidos de Amrica, el Reino Unido y Canad, a menudo debers
convertir esta unidad de medida a alguna perteneciente al sistema mtrico (como los milmetros) por razones
cientficas.

A la
en

Regla
hasta

inversa, hay 0,0393700787402 pulgadas

un milmetro.
para medir en pulgadas
anglosajonas, con divisiones de
1/32 de pulgada.

Multiplica
esta medicin por 25,4. Debes
multiplicar la medicin en pulgadas por la relacin de milmetros a pulgadas, o 25,44 mm / 1".

E.

Bloque
3.1

Significado de la refrigeracin
La refrigeracin es un proceso que consiste en bajar o mantener el nivel de calor de un
cuerpo o un espacio. Considerando que realmente el fro no existe y que debe hablarse de
mayor o menor cantidad de calor o de mayor o menor nivel trmico (nivel que se mide
con la temperatura), refrigerar es un proceso termodinmico en el que se extrae calor del
objeto considerado (reduciendo su nivel trmico), y se lleva a otro lugar capaz de admitir
esa energa trmica sin problemas o con muy pocos problemas.
Los fluidos utilizados para llevar la energa calorfica de un espacio a otro, son llamados
refrigerantes. La climatizacin consiste en crear unas condiciones de temperatura,
humedad y limpieza del aire adecuadas para la comodidad dentro de los espacios
habitados.
La normativa espaola define climatizacin como: dar a un espacio cerrado las
condiciones de temperatura, humedad relativa, calidad del aire y, a veces, tambin de
presin, necesarias para el bienestar de las personas y/o la conservacin de las cosas.1
Puede apreciarse que se ha abandonado cualquier referencia al aire acondicionado, por
ser una expresin que, aunque correcta, puede prestarse a equvoco, ya que la mayora
de la gente parece entender que se refiere exclusivamente a la refrigeracin
(climatizacin de verano), aunque sera ms lgico se refiriese al acondicionamiento del
aire en todas las pocas, verano e invierno.
As pues, la climatizacin comprende tres cuestiones fundamentales: la ventilacin, la
calefaccin, o climatizacin de invierno, y la refrigeracin o climatizacin de verano.
A partir de esta definicin se desprende que el concepto climatizacin equivale a lo que
en ingls se llama Haming, Ventilating and Air Conditioning, o por sus siglas HVAC,
expresin en la que aparecen tres conceptos separados: ventilacin y calefaccin por un
lado y aire acondicionado por otro, luego se supone que, en ingls, esto ltimo se
entiende exclusivamente como refrigeracin. Para evitar la confusin que puede producir
tomar la traduccin inglesa literalmente, la norma espaola, evita el concepto Aire
Acondicionado.

Importancia y aplicacin de la refrigeracin

Las aplicaciones de refrigeracin son entre muchas:
La climatizacin de espacios habitados, para alcanzar un grado de confort trmico
adecuado para la habitabilidad de un edificio.
La conservacin de alimentos, medicamentos u otros productos que se degraden con el
calor. Como por ejemplo la produccin de hielo o nieve, la mejor conservacin de rganos
en medicina o el transporte de alimentos perecederos.

Los procesos industriales que requieren reducir la temperatura de maquinarias o

materiales para su correcto desarrollo. Algunos ejemplos son el mecanizado, la fabricacin
de plsticos, la produccin de energa nuclear.
La crio gnesis o enfriamiento a muy bajas temperaturas empleada para licuar algunos
gases o para algunas investigaciones cientficas.
Motores de combustin interna: en la zona de las paredes de los cilindros y en las culatas
de los motores se producen temperaturas muy altas que es necesario refrigerar mediante
un circuito cerrado donde una bomba enva el lquido refrigerante a las galeras que hay
en el bloque motor y la culata y de all pasa un radiador de enfriamiento y un depsito de
compensacin. El lquido refrigerante que se utiliza es agua destilada con unos aditivos
que rebajan sensiblemente el punto de congelacin para preservar al motor de sufrir
averas cuando se producen temperaturas bajo cero.
Mquinas-herramientas: las mquinas herramientas tambin llevan incorporado un
circuito de refrigeracin y lubricacin para bombear el lquido refrigerante que utilizan que
se llama taladran o aceite de corte sobre el filo de la herramienta para evitar un
calentamiento excesivo que la pudiese deteriorar rpidamente,
Aparatos electrnicos: la mayora de los aparatos electrnicos requieren refrigeracin, que
generalmente consiguen mediante un ventilador, que hace circular el aire del local donde
se sitan, y otras veces sencillamente haciendo circular el aire por conveccin n.

sistemas
Proceso

Clasificacin general de los

de refrigeracin

por el que se reduce la

temperatura de un espacio
determinado y se mantiene esta
temperatura baja con el fin, por
ejemplo,
de enfriar alimentos, conservar
determinadas
sustancias
o
conseguir
un ambiente agradable. El
almacenamiento refrigerado de
alimentos
perecederos, pieles, productos
farmacuticos y otros se conoce como almacenamiento en fro. La refrigeracin evita el
crecimiento de bacterias e impide algunas reacciones qumicas no deseadas que pueden tener
lugar a temperatura ambiente. El uso de hielo de origen natural o artificial como refrigerante
estaba muy extendido hasta poco antes de la I Guerra Mundial, cuando aparecieron los
refrigeradores mecnicos y elctricos. La eficacia del hielo como refrigerante es debida a que
tiene una temperatura de fusin de 0 C y para fundirse tiene que absorber una cantidad de calor
equivalente a 333,1 kJ/kg. La presencia de una sal en el hielo reduce en varios grados el punto de
fusin del mismo. Los alimentos que se mantienen a esta temperatura o ligeramente por encima
de ella pueden conservarse durante ms tiempo. El dixido de carbono slido, conocido como
hielo seco o nieve carbnica, tambin se usa como refrigerante. A la presin atmosfrica normal
no tiene fase lquida, y sublima directamente de la fase slida a la gaseosa a una temperatura de 78,5 C. La nieve carbnica es eficaz para conservar productos a bajas temperaturas mientras
dura su sublimacin En la refrigeracin mecnica se obtiene un enfriamiento constante mediante
la circulacin de un refrigerante en un circuito cerrado, donde se evapora y se vuelve a condensar
en un ciclo continuo. Si no existen prdidas, el refrigerante sirve para toda la vida til del sistema.
Todo lo que se necesita para mantener el enfriamiento es un suministro continuo de energa y un
mtodo para disipar el calor. Los dos tipos principales de sistemas mecnicos de refrigeracin son
el sistema de compresin, empleado en los refrigeradores domsticos grandes y en la mayora de
los aparatos de aire acondicionado, y el sistema de absorcin, que en la actualidad se usa sobre

todo en los acondicionadores de aire por calor, aunque en el pasado tambin se empleaba en
refrigeradores domsticos por calor.

Bloque
3.2

HISTORIA DE LA REFIGERACION HECHOS SOBRESALIENTES EN LA ERA PRIMTIVA

Otros escritos antiguos describen cmo los egipcios, hindes y otros pueblos, empleaban
procedimientos para producir hielo artificialmente, en general parecidos en sus principios.

Se llenaban con agua vasijas poco profundas de arcilla porosa u otro material anlogo y
se colocaban sobre gruesos lechos de paja durante la noche. Si las condiciones
atmosfricas eran favorables: fro, aire seco y una noche sin nubes, la prdida de calor,
debida a la evaporacin nocturna, originaba la formacin de finas capas de hielo en la
superficie. La paja impeda la conduccin del calor desde la tierra ms caliente y la forma
de las vasijas, poco profundas y de una gran superficie, facilitaba la evaporacin y la
prdida de calor por radiacin. Estos primeros mtodos de producir refrigeracin son otro
notable ejemplo de la habilidad humana, patente en toda la historia de la termotecnia y
las mquinas trmicas, para desarrollar un arte til mucho antes de la existencia de las
correspondientes bases racionales y cientficas; facultad de utilizar y creer lo que no se
entiende que ha marcado la evolucin de la humanidad.
Primeros mtodos artificiales: las mezclas artificiales
La utilizacin de los procesos qumicos mediante mezclas refrigerantes se puede
considerar como una etapa intermedia entre el fro natural y el fro artificial, y desde
antiguo se conoca que aadiendo ciertas sales, como por ejemplo el nitrato sdico, al
agua, se consigue disminuir su temperatura.
Este procedimiento era utilizado en la India en el siglo IV y durante la dominacin
musulmana en la pennsula Ibrica. As, los Omeyas introdujeron en Crdoba los sorbetes
que elaboraban usando una mezcla de nieve con salitre.

HISTORIA DE LA REFRIGERACION CULTURA EGIPCIA Y ROMANA

El Antiguo Egipto fue una civilizacin que surgi al agruparse los asentamientos situados
en las riberas del cauce medio y bajo del ro Nilo. Tuvo tres pocas de esplendor en los
periodos denominados por los historiadores Imperio Antiguo, Imperio Medio e Imperio
Nuevo. Alcanzaba desde el delta del Nilo, en el norte, hasta la isla Elefantina (la actual
Asun, junto a la primera catarata del Nilo, en el sur), llegando a tener influencia desde el
ufrates hasta Nebel Barcal, en la cuarta catarata del Nilo, en pocas de mxima
expansin. Su territorio tambin abarc, en distintos periodos, el desierto oriental y la
lnea costera del mar Rojo, la pennsula del Sina y un gran territorio occidental que
dominaba los dispersos oasis. Histricamente, fue dividido en Alto y Bajo Egipto, al sur y
al norte, respectivamente (vase: Kent).

La civilizacin egipcia se desarroll durante ms de 3000 aos. Comenz con la

unificacin de varias ciudades del valle del Nilo, 1 alrededor del 3150 a. C., 2 y se da
convencionalmente por terminado en el 31 a. C., cuando el Imperio romano conquist y
absorbi el Egipto ptolemaico, que desaparece como Estado.3 Este acontecimiento no
represent el primer perodo de dominacin extranjera, pero fue el que condujo a una
transformacin gradual en la vida poltica y religiosa del valle del Nilo, marcando el final
del desarrollo independiente de su cultura. Su identidad cultural haba comenzado a
diluirse paulatinamente tras las conquistas de los reyes de Babilonia (siglo VI a. C.) y
Macedonia (siglo IV a. C.), desapareciendo su religin con la llegada del cristianismo, en la
poca de Justiniano I, cuando en 535 fue prohibido el culto a la diosa Isis, en el templo de
File.
Egipto tiene una combinacin nica de caractersticas geogrficas, situada en el frica
nororiental y confinada por Libia, Sudn, el mar Rojo y el mar Mediterrneo. El Nilo fue la
clave para el xito de la civilizacin egipcia, ya que ste permita el aprovechamiento de
los recursos y ofreca una significativa ventaja sobre otros oponentes: el lgamo frtil
depositado a lo largo de los bancos del Nilo tras las inundaciones anuales signific para
los egipcios el practicar una forma de agricultura menos laboriosa que en otras zonas,
liberando a la poblacin para dedicar ms tiempo y recursos al desarrollo cultural,
tecnolgico y artstico.
La vida se ordenaba en torno al desarrollo de un sistema de escritura y de una literatura
independientes, as como en un cuidadoso control estatal sobre los recursos naturales y
humanos, caracterizado sobre todo por la irrigacin de la frtil cuenca del Nilo y la
explotacin minera del valle y de las regiones desrticas circundantes, la organizacin de
proyectos colectivos como las grandes obras pblicas, el comercio con las regiones
vecinas de frica del este y central y con las del Mediterrneo oriental y, finalmente, por
un podero militar capaz de derrotar a cualquier enemigo, y que mantuvieron una
hegemona imperial y la dominacin territorial de civilizaciones vecinas en diversos
perodos. La motivacin y la organizacin de estas actividades estaba encomendada a
una burocracia de lite sociopoltica y econmica, los escribas, bajo el control del Faran,
un personaje semidivino, perteneciente a una sucesin de dinastas, que garantizaba la
cooperacin y la unidad del pueblo egipcio en el contexto de un elaborado sistema de
creencias religiosas.4 5
Los muchos logros de los egipcios incluyen la extraccin minera, la topografa y las
tcnicas de construccin que facilitaron el levantamiento de monumentales pirmides,
templos y obeliscos, unos procedimientos matemticos, una prctica mdica eficaz,
mtodos de riego y tcnicas de produccin agrcola, las primeras naves conocidas,6 la
tecnologa del vidrio y de la fayenza, las nuevas formas de la literatura y el tratado de paz
ms antiguo conocido, firmado con los hititas.7 Egipto dej un legado duradero, su arte y
arquitectura fueron ampliamente copiados, y sus antigedades se llevaron a los rincones
ms lejanos del mundo. Sus ruinas monumentales han inspirado la imaginacin de los
viajeros y escritores desde hace siglos. Un nuevo respeto por las antigedades y
excavaciones en la poca moderna han llevado a la investigacin cientfica de la
civilizacin egipcia y a una mayor apreciacin de su legado cultural.8

Historia de la refrigeracin china

La historia de China, como cronologa de una de las civilizaciones ms antiguas del mundo
con continuidad hasta la actualidad, tiene sus orgenes en la cuenca del ro Amarillo,
donde surgieron las primeras dinastas Da, Zhang y Zoo. La existencia de documentos
escritos hace cerca de 3500 aos han permitido el desarrollo en China de una tradicin
historiogrfica muy precisa, que ofrece una narracin continua desde las primeras
dinastas hasta la edad contempornea. La cultura china, segn el mito, se inaugura con
los tres emperadores originarios: Fui, Shannon y finalmente el Emperador Amarillo
Huango, este ltimo considerado como el verdadero creador de la cultura. Sin embargo,
no existen registros histricos que demuestren la existencia real de estas personalidades,
las que de acuerdo con la transmisin oral de generacin en generacin, habran vivido
hace unos 5000 a 6000 aos.
La enorme extensin geogrfica del estado actual de la Repblica Popular China hace que,
inevitablemente, la historia de todo este territorio abarque, en sentido amplio, a un gran
nmero de pueblos y civilizaciones. Sin embargo, el hilo conductor de la narracin
tradicional de la historia china se centra, en un sentido ms restringido, en el grupo tnico
de los chinos, y est ntimamente asociada a la evolucin de la lengua china y su sistema
de escritura basado en los caracteres. Esta continuidad cultural y lingstica es la que
permite establecer una lnea expositiva de la historia de la civilizacin china, que, tanto
desde los textos ms antiguos del I milenio a. C., como desde los clsicos confucianos,
pasando por las grandes historias dinsticas promovidas por los emperadores, ha
continuado hasta el presente. Los descubrimientos arqueolgicos del siglo XX, muy en
especial los de los huesos oraculares, que recogen las primeras manifestaciones escritas
en lengua china han contribuido en las ltimas dcadas a un conocimiento mucho ms
detallado de los orgenes de la civilizacin china.

Bloque
3.3
Primeros experimentos en la conservacin de alimentos

EL hombre prehistrico consumi los alimentos en estado natural; no obstante, durante su evolucin
comenz a cocinarlos. El nomadismo en el hombre primitivo estuvo asociado a la necesidad de obtener
alimentos, es decir a la supervivencia. Con el transcurso del tiempo, comenz a almacenar alimentos y
por esta razn la prctica del nomadismo fue abandonada. Se estima que el hombre comenz a
producir alimentos hace aproximadamente 8000 aos. Se cree tambin que en esa poca existan las
enfermedades transmitidas por los alimentos y las alteraciones debidas a la conservacin inadecuada.
Se considera que los sumerios, 3000 aos antes de Cristo, fueron los primeros criadores de ganado.
Adems, se asocia a su cultura la conservacin de la carne y el pescado por medio de la salazn (Gay,
1973). Ms tarde surgieron otros procedimientos como la conservacin en aceite, el ahumado, el
secado al sol, las fermentaciones naturales, la transformacin de cereales en pan y la reduccin de la
actividad
acuosa
por
el
agregado
de
azcar
y
sal.
Durante la Edad Media se presentaron intoxicaciones masivas por consumo de pan de centeno
contaminado con Clavases purprea, aunque se desconoca que la toxina productora de la
enfermedad,
el
ergotismo,
era
originada
por
el
hongo
contaminante
del
cereal.
Si bien hacia el siglo XIII se conocan las caractersticas higinicas que deba reunir la carne, no se
sabe si se tena algn conocimiento de las posibles relaciones entre la inocuidad y la presencia de
microorganismos.
En 1658, A. Kirchner, al examinar alimentos en descomposicin - carnes, leches y otros- fue quizs el
primero que advirti cul era el papel de los microorganismos en la alteracin de los alimentos.
Kirchner consider que la alteracin obedeca a la presencia de gusanos, versculos o animlculos,
invisibles a la vista. En 1765, Lzaro Spallanzani, a pesar del xito logrado con sus experimentos, no
consigui refutar la doctrina de la generacin espontnea, vigente en la poca. Spallanzani demostr a
travs de numerosos de experimentos que el calentamiento puede evitar la aparicin de animlculos
en infusiones, aunque la duracin del calentamiento necesario para hacer estril una infusin fuera
variable.

Desarrollo de la refrigeracin a travs de la historia

Los animales prehistricos al sentirse moribundos se adentraban por instinto en
los rincones ms profundos de las cuevas y ah moran. Al estar alejados de la accin
del sol y entre las corrientes de aire que ah existan, sus cuerpos se secaban sin
descomponerse, gracias al frio sostenido de esos lugares. Los primeros hombres se
percataron de tal fenmeno y, despus de agruparse en rudimentarias formas sociales,
lo utilizaron para su provecho. El hombre prehistrico adopt estas cuevas y comenz
a almacenar grandes trozos de carne para resguardarlos de la accin de los rayos
solares. Primero los secaba para eliminar la grasa, y despus los cubra con tierra para

evitar la rpida putrefaccin. Durante los tiempos en que la caza escaseaba, poda
obtener alimento de esta reserva de carne.
En las tribus ms antiguas de Norteamrica tambin se conoca la conservacin
de la carne mediante un mtodo natural que se realizaba de la siguiente manera: se
localizaba una corriente de agua subterrnea y en las piedra viva se haca una cavidad,
de modo que al ras de ella y en la parte inferior se humedeciera ligeramente la tierra,
sin llegar a anegar la cavidad. Despus se fabricaba una plataforma sobre la que se
colocaban, previamente cubiertos de tierra, los trozos de carne que se deseaba
conservar. Posteriormente, toda la cavidad se cubra con ramas y la misma corriente de
agua neutralizaba el calor del hueco. La carne se consuma antes de que comenzara a
descomponerse.
Otro uso de los espacios fros en la antigedad lo llevaron a cabo los egipcios a
las orillas del ro Nilo, para conservar determinadas clases de granos en tiempos de
sequa. En la Amrica precolombina, los emperadores aztecas organizaban grupos de
individuaos para su servicio exclusivo, que desempeaban la tarea de llevar hielo de los
volcanes cercanos al Valle de Mxico hasta la Gran Tenochtitln. El uso del hielo de los
glaciares de las montaas nevadas tambin se conoci por los griegos y los
romanos. El siglo XIX, la refrigeracin artificial fue un producto de la industrializacin.
Despus de considerar los puntos anteriores surge inevitablemente esta
pregunta: por qu en la actualidad se hace ms indispensable el uso de la
refrigeracin que en la antigedad? Tal vez pueda responderse con la siguiente
explicacin. Anteriormente los rayos solares caan sobre la Tierra y eran absorbidos
por el suelo, ya que ste se encontraba en su forma natural. En las ciudades actuales,
el uso del asfalto y del cemento en general, y el espaciamiento entre los pisos y los
techos de las casas, no permiten que el calor de los rayos solares se absorba, sino que,
por el contrario, hacen que ste rebote. Cuando el calor sube, la densidad la densidad
del humo-niebla (smog) en el aire lo detiene y lo rebota hacia el piso. Esta
concentracin de aire caliente es lo que hace que sea indispensable el uso de los
refrigeradores domsticos, adems de su gran ventaja como almacn que conserva los
alimentos durante das y evitar las continuas salidas para aprovisionamiento.
El refrigerador actual es el resultado de ms de un siglo de evolucin. La
construccin del primer refrigerador artificial se le atribuye al ingeniero francs Carlos
Terrier, en el ao de 1863.

La refrigeracin en el siglo l y el siglo xx

Un refrigerador es cualquier tipo de recinto o recipiente, como una caja, un mueble o un cuarto, cuya
temperatura interior es mantenida sustancialmente menor que la del ambiente que lo rodea.
El trmino refrigerador fue acuado en 1800 por Thomas Moore, ingeniero de Maryland, EU. Era lo
que hoy llamaramos una hielera, consista en una tina de cedro, aislada con una piel de conejo llena
de hielo, que rodeaba un contenedor metlico. Moore la dise para transportar mantequilla a la
cercana capital, Washington D.C.
En 1800, el londinense Michael Faraday licu amonaco para provocar enfriamiento. El moderno
sistema de refrigeracin opera con un concepto adaptado de los experimentos de Faraday. Involucra la
compresin de un gas hasta convertirlo en un lquido que absorba el calor. Al hacerlo, vuelve a
convertirse en gas.
En 1805, el inventor estadounidense Oliver Evans dise la primera mquina refrigerante. Diez aos
despus, su compatriota el Dr. John Glore, un mdico de Florida, construy un refrigerador basado en
el diseo de Evans para hacer hielo que enfriara el aire para sus pacientes de fiebre amarilla
El ingeniero alemn Carl von Linde patent en 1876 el proceso de licuar el gas, bsico en la tecnologa
de la refrigeracin. Modificando un modelo industrial que haba diseado para la fbrica de cerveza
Guies en Irlanda, fabric el primer refrigerador domstico mecnico.
Durante todo el Siglo XIX, numerosas personas trataron de disear refrigeradores mecnicos. Los
esfuerzos de los cientficos haban puesto en claro que si se licuaba un gas y luego se le dejaba

evaporar, su temperatura descendera y tambin la de cuanto le rodeara. Si se condensaba entonces el

vapor mediante presin y se le dejaba evaporar de nuevo, una y otra vez, el calor sera bombeado
fuera del refrigerador, al aire circundante.
La refrigeracin es el proceso de remover el calor de un espacio cerrado o de una sustancia para bajar
su temperatura. Un refrigerador usa la evaporacin de un lquido para absorber calor. El lquido o
refrigerante usado se evapora a una temperatura extremadamente baja, creando temperaturas
heladas en su interior.

Bloque
3.4

Conceptos bsicos de electricidad: La ley de Ohm

La ley de Ohm es la herramienta ms importante con la que debe contar cualquier persona que se involucre con la
electricidad. Y con herramienta no nos referimos a algo fsico o manipulable, sino a conocimiento puro. Todo aquel
que trabaje o estudie la electricidad necesita la ley de Ohm.
Qu expresa la ley de Ohm?
Pues la Ley de Ohm establece las relaciones que existen entre potencial elctrico (voltaje), corriente elctrica y la
resistencia.
La Ley de Ohm expresa que: la corriente elctrica a travs de un conductor ser igual a la diferencia de potencial
entre la resistencia que halla en dicho conductor, es decir:

Donde I es la intensidad o corriente elctrica medida en Amperios. V es el potencial o voltaje medido en voltios. Res
la resistencia medida en Ohm.
Qu significa esto?
Para poder que se produzca una corriente elctrica a travs de un conductor es necesario que exista una diferencia
de potencial entre 2 puntos y ocurra un flujo de cargas elctricas. Esto ya lo vimos en nuestro anterior post.
En todo conductor siempre vamos a encontrar una resistencia elctrica, aunque sea muy pequea. Los mejores
conductores que existen poseen resistencia de unos cuantos Ohm y la misma vara en funcin de la longitud del
conductor.
En fin, la corriente depende del voltaje y de la resistencia que halla en determinado conductor. Eso es todo.
Veamos un sencillo ejemplo. Usaremos un ampermetro que es un dispositivo capaz de medir la cantidad de
corriente que fluye a travs de un conductor.
Si tenemos un conductor y en uno de los extremos de ese conductor existe un potencial elctrico de 9 voltios, el otro
extremo se conecta a tierra, es decir, a un potencial de 0 voltios, habr una diferencia de potencial de 9 voltios. Si en
ese conductor hay presente una resistencia de 1 Ohm (1000 Ohm), la corriente elctrica en ese conductor ser igual
a:

La corriente elctrica que pasa a travs de dicho conductor ser de 9 milis amperios. Veamos una representacin
grfica de esto:
Como vemos, en este
esquema hay un cable
con una diferencia de
potencial
y
una
resistencia. El smbolo
de la resistencia es
parecido
Zaga:

un

sig.

Frmulas que
se derivan de
la ley de ohm
La ley de Ohm,
postulada por el fsico
y
matemtico alemn G
eorg Simn Ohm, es
una ley de
la electricidad. Establece que la diferencia que aparece entre los extremos de un conductor determinado es
proporcional a la intensidad de la corriente que circula por el citado conductor. Ohm complet la ley introduciendo la
nocin de resistencia elctrica ; que es el factor de proporcionalidad que aparece en la relacin entre :
La frmula anterior se conoce como Frmula General de la Ley de Ohms,1 2 y en la misma, corresponde a la
diferencia de potencial, a la resistencia e a la intensidad de la corriente. Las unidades de esas tres magnitudes en el
sistema internacional de unidades son, respectivamente, voltios (V), ohmios () y amperios (A).
Otras expresiones alternativas, que se obtienen a partir de la ecuacin anterior, son:
Vlida si 'R' no es nulo
Vlida si 'I' no es nula
En los circuitos de alterna sinodal, a partir del concepto de impedancia, se ha generalizado esta ley, dando lugar a la
llamada ley de Ohm para circuitos recorridos por corriente alterna, que indica:

Siendo corresponde

al favor corriente, al favor tensin

y a la impedancia.

Mtodo de resolucin de ejercicios y su aplicacin en la ley de ohm

1. HALLAR LA RESISTENCIA TOTAL DEL CIRCUITO ENTRE LOS EXTREMOS A Y B.

2. DEL SIGUIENTE CIRCUITO HALLAR LA RESISTENCIA EQUIVALENTE ENTRE LOS EXTREMOS A Y B.

3. ENCUENTRE LA RESISTENCIA EQUIVALENTE DEL SIGUIENTE CIRCUITO RAB.

4. ENCUENTRE LAS RESISTENCIAS EQUIVALENTES [RAB] DEL SIGUIENTE CIRCUITO.

Grfica de Voltaje (V) vs Corriente (I)

La grfica o diagrama es algo sencillo de construir, puesto que la resistencia o el valor de R
permanecen constante y cuando esto ocurre nos da a entender que es directamente proporcional, es
decir una recta que atraviesa el origen, tal como se muestra en la imagen.

Gracias a le ley del Ohm muchos aparatos electrodomsticos son fabricados con excelente diseo
electrnico para manejar la tensin que suministran stos mismos.

Ejercicios resueltos de la Ley del Ohm

Pasemos a resolver algunos ejercicios de la ley del Ohm, no sin antes recordar que nuestra Ley, la
podemos definir con la siguiente frmula:

Dnde:
i = Corriente (Amper)
R = Resistencia (Ohm)
V = Voltaje o Tensin (Volts)
Ahora
1.- Calcula la intensidad de la corriente que alimenta a una lavadora de juguete
que tiene una resistencia de 10 ohmios y funciona con una batera con una
diferencia de potencial de 30 V
Solucin: Para darle solucin a este problema, basta con retomar los datos del problema que en
este caso sera la resistencia de 10 Ohmios, y una tensin de 30 Volts, por lo que tendramos.

?
El problema nos pide la corriente, por lo que tendremos que aplicar la ley del ohm, para hallarla.

Por lo que necesitamos 3 Amperes, para alimentar a la lavadora de juguete. Fcil no?
2.- Calcula el voltaje, entre dos puntos del circuito de una plancha, por el que atraviesa
una corriente de 4 amperios y presenta una resistencia de 10 ohmios
Solucin: Del mismo modo que el ejemplo anterior, lo que necesitamos es retomar nuestros datos,
que en este caso seran los 4 amperios que atraviesan sobre el circuito de la plancha y la resistencia
de 10 ohmios, por lo que:

?
En este caso nuestra frmula ser la misma, solo que ahora la vamos a despejar.

Ahora reemplazamos nuestros datos.

Por lo que tendramos 40 Volts como respuesta, que seran los que atraviesan entres los dos puntos
de la plancha.
Antes de seguir avanzando con dos problemas ms, hay algo importante que mencionar
La corriente es un flujo de electrones que viaja de un punto a otro, as que mientras
ms resistencia tenga un material, menor ser la cantidad de corriente que pase sobre
ste, tal como se ve en la imagen representativa de este post.

Bloque
3.5

Procesos
prcticos en la reparacin de electrodomsticos de pequeas capacidades
Procesos prcticos en la reparacin de electrodomsticos de pequeas capacidades

Procesos prcticos en la reparacin de electrodomsticos de pequeas capacidades

RADIACIN : Es la transferencia de calor que se da sin la necesidad de un cuerpo o agente
conductor, el calor se transmite por medio de ondas o rayos que son capaces de atravesar
espacios vacos y el alcance de ellos depende de la potencia de la fuente calorfica. El acabado y
el color de la superficie de los materiales son de suma importancia para los efectos de la
radiacin, si la superficie es lisa y el color es claro o mejor an es refractivo, los rayos de calor al
igual que los de luz son reflejados. Si la superficie tiene rugosidades y es de color oscuro sobre
todo negro, los rayos calorficos son absorbidos.
CONVECCIN: La transferencia de calor por conveccin se da por la diferencia de densidad que
sufren los gases y los lquidos. Cuando un gas o un lquido se calienta pierde densidad por lo tanto
tiende a subir y cuando un gas o lquido se enfra o pierde calor sube su densidad o peso
especfico y tiende a bajar, esto hace que se forme un ciclo permanente que sube el gas o lquido
mientras est cerca de una fuente de calor y bajar cuando se aleja de ella. En el momento que la
fuente calorfica se suspenda, se igualan sus temperaturas, sus densidades y desaparece el ciclo
mencionado.

Reparacin de
electrodomsticos de
pequeas
capacidades
3.

Tcnicas de

mantenimiento correctivo de los electrodomsticos de gama blanca Tipologa de averas.

Tcnicas de diagnstico de averas. Pruebas, medidas y procedimientos. Tcnicas de
elaboracin de hiptesis y plan de intervencin. Mantenimiento correctivo. Limpieza y
sustitucin de elementos. Herramientas, equipos, instrumentos de medida y medios
tcnicos auxiliares. Consideraciones medioambientales y de seguridad en el puesto de
trabajo. Prevencin de daos por descargas electroestticas. 3. Tcnicas de ajuste y
puesta en funcionamiento de los electrodomsticos de gama blanca Instrumentacin de
prueba y diagnstico. Manmetro. Sondas de temperatura. Multmetro. Verificacin de
equipos mediante utilidades software. Verificacin y ajuste de parmetros. Secuencia de
puesta en funcionamiento. Pruebas de seguridad. 4. Documentacin y normativa para el
mantenimiento correctivo de los electrodomsticos de gama blanca Elaboracin de
presupuestos y facturas. Planos y esquemas elctricos e hidrulicos. Despieces. Histrico
de servicio. Elaboracin y mantenimiento. Informes de puesta en marcha. Manuales
tcnicos. Normas de calidad. Normativa de gestin de residuos. Normativa aplicable
vigente. Normativa de prevencin de riesgos laborales y medioambientales. Parmetros

de contexto de la formacin Espacios e instalaciones: Aula polivalente de un mnimo de 2

m por alumno o alumna. Taller de mantenimiento de electrodomsticos de 120 m. Perfil
profesional del formador o formadora: 1. Dominio de los conocimientos y las tcnicas
relacionados con el mantenimiento de electrodomsticos de gama blanca, que se
acreditar mediante una de las formas siguientes: - Formacin acadmica de Ingeniero/a
Tcnico/a, titulacin de grado equivalente o de otras de superior nivel relacionadas con
este campo profesional