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for a day and then the new alcoholic strength was

measured.
Keywords: reflux, distillation,
alcohol, alcoholic strength.

Deshidratacin y purificacin de
alcohol absoluto
Barragn G.*; Nez J.*; Quinaluisa J.
QUIMICA ORGANICA II
Grupo 1
*Escuela Politcnica Nacional, Facultad de Ingeniera Qumica y
Agroindustria
Quito, Ecuador
e-mail: gabriel.barragan@epn.edu.ec, jorge.nunez@epn.edu.ec,
jhon.quinaluisa@epn.edu.ec

Resumen: La presente prctica se realiz con el fin de

obtener alcohol absoluto a partir de la deshidratacin del
mismo utilizando cal viva en 2 procesos importantes, un
reflujo y una destilacin simple. En primer lugar se prepar
el equipo de reflujo luego de medir la cantidad necesaria de
alcohol y trizar la cal que se utiliz, seguidamente se arm el
equipo y se dej desarrollar el proceso por 1hora, con el fin
de que en este tiempo se produzca la reaccin de
deshidratacin del alcohol, donde el agua del mismo fue
absorbida por la cal viva. Terminado este tiempo se procedi
a desarmar el equipo de reflujo para ejecutar el proceso de
destilacin, durante otra hora, en la que se recogi toda la
cantidad posible de la solucin alcohlica, en un matraz
kitasato hermticamente cerrado (luego de desechar los
primeros 10 mL de alcohol resultante), y finalmente el
alcohol fue trasvasado en un matraz que contena sulfato de
cobre con el que se detect la presencia de agua en la
solucin resultante. Se dej reposar el alcohol por un da y
luego de este tiempo se procedi a medir el nuevo grado
alcohlico resultante.
Palabras clave: Reflujo, destilacin, hermticamente,
alcohol absoluto, grado alcohlico.
Abstract: This practice have been done in order to obtain

absolute alcohol from its dehydration using quicklime

involved in two important processes, a simple distillation
and a reflux. The first time was the preparation of the
reflux equipment after measure the necessary quantity of
alcohol and quicklime, then the equipment was assembled
and the reflux was activated for 1 hour, with the propose
that the dehydration of alcohol occurs, where the biggest
quantity of water was absorbed for the quicklime. When
this process finished, the reflux equipment was disarmed
and the distillation was ejected by 1 hour, in this time it was
collected all the alcohol distillated in a vacuum flask
hermetically closed (after throw away the first 10 mL, and
finally the alcohol was transfered in other flask with copper
sulphate in order to detect the presence of water in the
alcoholic solution resulting. The resulting alcohol rested
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hermetically,

absolute

1. MATERIALES Y METODOLOGA
En esta prctica se empez por hacer trozos pequeos de la
cal viva, para despus pesar 250g de la misma y depositarla
en un baln de fondo redondo de 1000mL. En la sorbona se
midi 500ml de alcohol etlico de concentracin desconocida,
adems con un densmetro calibrado a 15 C se anot la
densidad del alcohol, luego estos 500ml se agregaron en el
baln con la cal.
Se arm un sistema de reflujo, adaptando al baln un
refrigerante de agua que en la parte superior estaba provisto
de un tubo de cloruro de calcio, tanto el refrigerante como el
baln se sujetaron a un soporte universal con sus respectivas
nueces, luego se coloc el sistema de tal manera que el baln
quedo dentro del bao Mara y luego se realiz el proceso de
reflujo durante una hora, una vez que termin este tiempo se
interrumpi el reflujo, para despus armar un sistema de
destilacin.
Se coloc un tubo de desprendimiento entre el baln y el
refrigerante, luego se empez la destilacin del alcohol, se
recogieron los 10 primeros mililitros en una probeta, y el
resto del destilado se lo tomo en un kitasato, que de igual
manera estaba provisto de un tubo de cloruro de calcio, el
proceso de destilacin tomo alrededor de una hora, todo el
destilado se lo trasvaso a un matraz que contena sulfato de
cobre, y se lo sello hermticamente, para dejarlo reposar por
24 hora dentro de la sorbona. Finalmente al da siguiente se
midi la cantidad de alcohol destilado, adems de la densidad
del mismo.
2. TABLAS DE DATOS Y DIAGRAMAS
Tabla 1. Propiedades Fsicas y Qumicas del Etanol
Estado de Agregacin
Densidad
Punto de Ebullicin
Punto de Fusin
Peso Molecular
Fuente: Qumica Chang R, 2009

lquido
0.789 g/ml
351.37 K
159 K
46.42 g/mo

Tabla 2. Propiedades Fsicas y Qumicas de la cal viva

Estado de Agregacin
Densidad
Punto de Ebullicin
Punto de Fusin
Peso Molecular
Fuente: Perry, R (2001)

slido
3.3 g/ml
3123 K
2845 K
56.1 g/mo

Tabla 3. Propiedades Fsicas y Qumicas del sulfato de cobre

Estado de Agregacin
Densidad
Punto de Ebullicin
Punto de Fusin
Peso Molecular
Fuente: Perry, R (2001)
Tabla 4. Densidad del alcohol etlico
Alcohol
Impuro
Cantidad (ml)
500
Densidad (g/ml) a 15 C
0.845
Factor de correccin de T
0.0013
Densidad (g/ml) a T ambiente 0.8463
Fuente: Datos de la prctica.

Alcohol
Destilado
250
0.841
0.0011
0.8421

3. CALCULOS
-Clculos de la mezcla de alcohol inicial

=0.845
Corregido

V2

x 100
slido=
V
3.603 g/ml 1
923 K= 250 ml x 100 =50
383 K 500 ml
156.2 g/mol
-Costos
Tabla N6. Costos del Alcohol Absoluto
Producto
Costo
Alcohol Absoluto
4.91 $/L
Recuperado
de:
http://www.distribuidorajiron.com/catalog/product_info.php?
currency=USD&products_id=4239
Costo del Agua Utilizada: 3.45 $
Costo de la cal viva: 0.50 $
Costo del gas: 0.30 $
Total utilizado: 4.25 $

4. RESULTADOS Y DISCUSIN
g
atemperatura de 15 C por densimetro Tabla N7. Densidades y Concentraciones Iniciales y Finales
ml
Densidad
Concentracin en pes
0.8463 g/ml (inicial)

g
=0.845+0,0013=0.8463 a temperatura de 22 C0.8421g/ml (final)
ml

Tabla N4. Densidad, Temperatura y Concentracin del

Alcohol Etlico inicial.
%
20C
22C
78
0.84835
0.8466
X
0.8463
79
0.84417
0.84417
Fuente: Perry, R. (2001)

0.844170.8466 0.84630.8466
=
7978
X 78
X =78.123
-Clculos de la mezcla de alcohol final

=0.841

g
a temperatura de 15 C por densimetro
ml

Corregido

=0.841+0,0011=0.8421

g
a temperatura de 21 C
ml

Tabla N5. Densidad, Temperatura y Concentracin del

Alcohol Etlico destilado.
%
20C
21C
80
0.84344
0.84257
X
0.8421
81
0.84095
0.84008
Fuente: Perry, R. (2001)

0.840080.84257 0.84210.84257
=
8180
X 80
X =80.188

-Rendimiento del proceso de obtencin de alcohol

absoluto.

Tabla N8. Rendimiento y Costos del Proceso

Producto
Rendimiento
Alcohol Absoluto
50%

78.123%
80.188%
Costo
4.25 $

Comparando las densidades de la Tabla N7 se observa un

cambio en la concentracin del alcohol destilado con el
alcohol inicial de apenas dos grados de concentracin, esto se
debe principalmente al ingreso de agua al sistema durante el
proceso de reflujo, el agua filtrada se dio por la mala
conexin entra las mangueras de agua y la entrada hacia el
refrigerante. El costo de producir 250ml de alcohol absoluto a
partir de 500ml alcohol impuro fue de 4.25 $, a pesar de que
el rendimiento fue del 50%, la concentracin obtenida fue del
80%, siendo este un valor muy alejado del 100% que se
quera obtener, siendo consecuencia del proceso utilizado
donde puede haber cambios por cualquier factor como el
descrito anteriormente.
5. CONCLUSIONES
Al finalizar la prctica se concluy que el proceso de
obtencin de alcohol absoluto a partir de la deshidratacin de
una solucin alcohlica tuvo un xito poco considerable con
relacin al tiempo invertido y al gasto de los materiales
utilizados, pero fue efectivo ya que aument su concentracin
en peso en un 2%; con un procedimiento ms cuidadoso con
el que no se permitan fugas, o ingreso de agua dentro de
nuestro sistema se podra tener un resultado acercado al de
nuestro objetivo. Si se llevara a cabo esta tcnica a nivel
industrial, y aun teniendo todos los cuidados necesarios se
obtuvieran los mismos resultados de la prctica experimental,
se necesitara repetir el proceso muchas veces, lo que
catalogara como un proceso no rentable industrialmente de

ser este caso. El sulfato de cobre mostr que existi una

pequea cantidad de agua en la solucin destilada ya que no
se colore del todo, debido a las fallas que existieron en el
sistema al principio de nuestra prctica. El rendimiento de
nuestro proceso fue del 50% y seguramente se hubiera
obtenido un rendimiento mayor, que por cuestiones de tiempo
no pudo ser posible continuar con el proceso normal hasta
que deje de destilar el sistema. Con relacin al cost, realizar
el proceso de deshidratacin para obtener 250 mL de alcohol
con 2% ms de concentracin result un gasto acercado a
comprar un litro de alcohol absoluto en alguna tienda de
qumicos, lo que econmicamente evidencia un proceso no
rentable para una produccin con fin de lucro, pero debe ser
considerado un procedimiento vlido e importante para el
estudio experimental de qumica orgnica.
6. RECOMENDACIONES
Durante el proceso de reflujo y destilado se tiene que
observar que en el sistema no existan fugas, especialmente en
las mangueras del refrigerante, porque pueden entrar
pequeas cantidad de agua al baln, lo que producira un
destilado con bajo rendimiento. Este cuidado se debe tener
durante todo el tiempo, ya que en cualquier momento del
proceso puede existir una fuga.

Se debe colocar corchos con los cuales queden totalmente

hermticos los materiales de destilacin, ya que de la misma
forma el gas del baln puede salir directamente al ambiente,
y lo que nos pide el proceso de destilado es que todo ese gas
vaya al refrigerante para extraer la mayor cantidad de
alcohol.
7. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Perry, R. (2001), Manual del Ingeniero Qumico,
Madrid, Espaa: McGraw-Hill

Distribuidora
jijn,
http://www.distribuidorajiron.com/catalog/product_i
nfo.php?currency=USD&products_id=4239, octubre
2015.

Wade, L.C, Jr, (2004) Qumica orgnica, Madrid,

Espaa: Pearson Prentice hall.