Professional Documents
Culture Documents
CONTENIDO
I.
INTRODUCCIN ....................................................................... 4
II.
III.
IV.
FLUJO DE BIENESTAR.......................................................... 6
IX.
X.
FAMILIA
BIENES,
SERVICIO
GANADO
DINERO
BIENESTAR
MERCADO
CALIDAD DE VIDA
Otras caractersticas:
Posee seleccin natural, desde hace ms de 400 aos (45
a 55 generaciones)
Adaptado a la altitud (presin atmosfrica, O2).
Se reproducen en condiciones de altura, clima y medio
ambiente (alimentacin-pasturas-sanidad y manejo).
Formacin de sub-poblaciones por seleccin natural (+ 45
generaciones.
As se tiene ciertos ecotipos como los de Ancash
(rusticidad-traccin), Apurmac Andahuaylas (lechecarne), Ayacucho (carne y leche-queso) y Cusco (traccincarne).
Biotipo lechero
Biotipo de carne
Biotipo de lidia
VII.
Hipertrofia muscular
Pierna llena, curvatura hacia afuera
Lomo plano
Costillas rectas
Cabeza ancha
Forma rectangular
Cuello corto, ancho y cogoteado.
10
11
Caracterstica
Intervalo entre parto
%
0 15
Heredabilidad
Bajo
Peso al nacimiento
35 - 50
Peso al destete
25 - 30
Ganancia en el engorde 45 - 60
Medio
Medio
Alto
Calidad de Carcasa
35 - 45
Medio Alto
40 - 70
40 - 70
Alto
Alto
13
al
al
la
el
14
PREPUCIO
BOCA
15
MIEMBRO ANTERIOR
ESPALDA
16
LINEA SUPERIOR
PATAS-APLOMOS
17
PIERNAS
PEZUAS
18
19
20
Figura 2: Diseo en
bloque,
optimiza
el
espacio, pero debe
tomarse
en
cuenta
evitar la perdida de
espacio
entre
los
diferentes
bloques.
Ayuda cuando salen los
animales a pastorear de
dia y se les da
concentrado de noche.
21
22
23
XII.
24
Fig.10. Brete
26
27
28