La productividad y la calidad.

PRODUCTIVIDAD
Describe la capacidad o el nivel de produccin por unidad de superficies de
tierras cultivadas, de trabajo o de equipos industriales.
En el campo de la economa, se entiende por productividad al vnculo que
existe entre lo que se ha producido y los medios que se han empleado
para conseguirlo. De igual manera la productividad suele estar asociada a
la eficiencia y al tiempo: cuanto menos tiempo se invierta en lograr el
resultado anhelado, mayor ser el carcter productivo del sistema.
La mejor productividad supone una mayor rentabilidad en cada empresa. De
esta manera, la gestin de calidad busca que toda firma logre incrementar su
productividad.
Algunos de los aspectos indispensables que no deben olvidarse a la hora de
montar una compaa que produzca bienes o servicios son: la calidad, la
produccin, la eficiencia, la innovacin, la tecnologa y los nuevos mtodos de
trabajo. Conceptos que tienen que ver con la productividad a largo y pequeo
plazo; en base a lo mucho o poco que se respeten estas cuestiones, depender
el pronstico de vida de la compaa.
En una empresa, la productividad es fundamental para crecer o aumentar
la rentabilidad y para alcanzar una buena productividad deben analizarse
con detenimiento los mtodos utilizados, el estudio de tiempos y una
sistema organizado para realizar el pago de los sueldos a los empleados.
Sinnimo del trmino, podramos aferrarnos al de rendimiento, ya que la
productividad exige un buen manejo de los recursos a fin de conseguir
resultados
La forma en la que las empresas pueden medir la productividad, es a
travs de un clculo en el que se realiza una comparacin entre los
insumos (todo aquello disponible para el uso y el desarrollo) y los
productos, donde la eficiencia es lo que representa el costo por unidad de
cada producto.

Es fundamental definir la tendencia de nuestra compaa en lo que respecta a la

produccin. Para este aumento de la productividad es necesario tener en cuenta
una serie de elementos que pueden variar a lo largo del tiempo, estos son:
terrenos y edificios (estado del establecimiento donde se realiza la produccin),
materiales (disponibilidad que se tiene), recursos humanos (cualificacin del
personal que se tiene) y energa, mquinas y equipo (forma en la que se realiza
la produccin).
La tecnologa es el conjunto de conocimientos con las que el hombre
desarrolla un mejor entorno, ms saludable, agradable y sobre todo
cmodo para la optimizacin de la vida.

CALIDAD
Refirindonos a un producto, la calidad apunta a lograr una diferenciacin de tipo
cualitativo y cuantitativo en relacin a algn atributo requerido. En cuanto al
usuario, la calidad implica satisfacer sus expectativas y anhelos. Esto quiere
decir que la calidad de un objeto o servicio depende de la forma en que ste
consiga cubrir las necesidades del cliente. Tambin puede decirse que la calidad
consiste en aadir valor al consumidor o usuario.
En la actualidad es frecuente utilizar las expresiones sello de calidad o marca
de calidad. Con ambas lo que se consigue, bsicamente en el mbito de la
alimentacin, es determinar que una serie de alimentos cuentan con las mejores
propiedades que los convierten en productos exquisitos y que se diferencian de
sus competidores precisamente por aquellas.
La buena calidad de un producto o servicio se encuentra condicionada por tres
cuestiones bsicas: la perspectiva tcnica (que abarca los detalles cientficos y
tecnolgicos relacionados al producto en cuestin), la dimensin humana (la cual
busca promover un vnculo positivo entre clientes y entidades empresariales) y la
dimensin econmica (que busca reducir los costos, tanto para la compaa
como para el consumidor).
Otros aspectos importantes en materia de calidad son la cantidad justa del
producto que se comercializa, la agilidad en su distribucin y su precio concreto.

Para garantizar la calidad de un producto, existen normas o pautas que

funcionan como reglas a seguir. Aunque cada empresa cuenta con normas
internas, hay otras que son obligatorias de acuerdo a lo estipulado por las leyes.

Las Normas ISO 9000 no definen como debe ser el Sistema de Gestin de la
Calidad de una organizacin, sino que fija requisitos mnimos que deben cumplir
los sistemas de gestin de la calidad.
Dentro de estos requisitos hay una amplia gama de posibilidades que permite a
cada organizacin definir su propio sistema de gestin de la calidad, de acuerdo
con sus caractersticas particulares.
Las Normas ISO relacionadas con la calidad son las siguientes: ISO 9000:
Sistemas de Gestin de la Calidad Fundamentos y Vocabulario.
En ella se definen trminos relacionados con la calidad y establece lineamientos
generales para los Sistemas de Gestin de la Calidad.
ISO 9001: Sistemas de Gestin de la Calidad Requisitos. Establece los
requisitos mnimos que debe cumplir un Sistema de Gestin de la Calidad.
Puede utilizarse para su aplicacin interna, para certificacin o para fines
contractuales.
ISO 9004: Sistemas de Gestin de la Calidad Directrices para la Mejora del
desempeo. Proporciona orientacin para ir mas all de los requisitos de la ISO
9001, persiguiendo la Mejora Continua del Sistema de Gestin de la Calidad.
La ISO 9001 del 2000 utiliza un enfoque orientado a Procesos. Un Proceso es
un conjunto de actividades que utiliza recursos humanos, materiales y
procedimientos para transformar lo que entra al proceso en un producto de
salida

La filosofa empresarial es el conjunto de ciertos elementos que nos van a

permitir la identificacin de la empresa con lo que es y lo que quiere lograr que, a
su vez, permita desarrollar un ncleo de trabajo organizacional que identifica a
todas las partes integrantes de la organizacin.

Para generar una Filosofa empresarial requerimos desarrollar la misin, visin y

valores de la misma.
La misin es el motivo, propsito, fin o razn de ser de la existencia de una
empresa u organizacin porque define:
1) Lo que pretende cumplir en su entorno o sistema social en el que acta
2) Lo que pretende hacer
3) El para quin lo va a hacer
Establece un parmetro adecuado para tener claro hacia dnde y cmo
empezar a gestionar
Es influenciada en momentos concretos por algunos elementos como: la historia
de la organizacin, las preferencias de la gerencia y/o de los propietarios, los
factores externos o del entorno, los recursos disponibles, y sus capacidades
distintivas.
Orientar las decisiones estratgicas de crecimiento junto a las de competitividad.
Lo ms importante es considerar qu deber hacer la compaa para satisfacer
las necesidades de sus clientes el da de maana y cmo deber evolucionar la
configuracin de negocios para que pueda crecer y prosperar.

Valores. Define el conjunto de principios, creencias, reglas que regulan la gestin

de la organizacin. El objetivo bsico de la definicin de valores corporativos es
el de tener un marco de referencia que inspire y regule la vida de la organizacin
y por ende lo que se est pidiendo tanto de los empleados de la misma, como en
cuanto a la atencin al cliente.

La empresa se debe manejar con tica y valores. Por qu? Es una pregunta
que comnmente se hace y generalmente no se aplica. La tica sin valores no
puede manejarse y viceversa.

Donde al parecer de la autora, no se debe de perseguir como finalidad de una

empresa el hecho del ganar dinero nicamente, sino el buscar el servir a la
comunidad. Los valores dominantes son los que a primera vista producen el
efecto al principio, es decir, lo que busca por lo general la empresa es cumplir las
metas y buscar buenos resultados, y el valor ascendente: la realizacin de
principios.
Qu acciones concretas deberan implementarse para lograr en Mxico un
capitalismo comunitario?
Aprender a trabajar en equipo, puesto que muchas de las veces aqu en Mxico
la gente no est acostumbrada a trabajar de esta forma, le gusta sobresalir
siempre pisoteando a la gente que est a su alrededor.
Otra accin -muchos empresarios ven con tanta facilidad el recortar su personal,
gastos, etc. Slo con el nico fin de maximizar sus ganancias. Pero tenemos que
visualizar el fin social, que ya sera el punto de vista comunitario. No slo ver a
los empleados como cantidades de dinero o ganancias, sino como personas que
valen y que forman parte importante de la empresa, que realmente son el motor
de la misma y son los que generan en gran parte las ganancias de la misma.
Otro punto muy importante sera la lealtad, que es un punto que se puede
manejar desde el punto de vista comunitario. donde al estar el empleado
contento en su trabajo, ya sea porque tiene un sueldo decoroso, prestaciones
buenas o por lo menos las que exige la ley, o simplemente porque lo toman en
cuenta en decisiones de la empresa que aunque no sean estratgicas se siente
el empleado importante al ser tomado en cuenta. Al ver esta situacin la lealtad
del empleado hacia la empresa casi inminente.
Aunque puede verse la situacin de que en Mxico los empleados que son
realmente leales a la empresa son pocos. Muchas de las veces no son leales o
fieles a la empresa an cuando as lo parezca. El sobresalir individualmente es
una de las cuestiones que los mexicanos no pueden evitar, y que como se ha
mencionado antes no comprenden que el trabajar en equipo puede resultar ms

beneficioso pero no soportan el hecho de que el crdito o reconocimiento se los

lleven todos en lugar de una sola persona.
Se puede considerar que estas acciones para implementar un capitalismo
comunitario en Mxico no son muy viables, porque simplemente la ideologa del
mexicano no est acostumbrada a ver el trabajo de esa forma.
Ahora bien se puede hacer otra pregunta Qu aspectos de la cultura mexicana
nos dan las bases para la confianza y cules no?
Para crear confianza en una cultura hay que hacer que la sociedad mejore, pero
en el proceso se presentan muchos problemas o conflictos los cuales segn
Fukuyama (1997), se deben resolver por medio de los valores humanos y la
cultura.
Realmente hasta este momento donde se ha visto la transicin de un partido
poltico a otro en el gobierno federal, no se tena ninguna confianza. Obviamente
al parecer de la autora, no trabajaban o desarrollaban sus labores de acuerdo a
los valores y la cultura que se maneja en el pas.
Pero cules son algunos de los valores que se manejan en la cultura mexicana:
uno que considera la autora muy importante es la familia, que a comparacin de
otros pases como Estados Unidos es muy fuerte, muchas de las empresas que
laboran en Mxico son de extraccin familiar, los principales directivos de la
empresa son los fundadores y curiosamente son padres, hijos, hermanos,
primos, etc. Tal vez, por esta cuestin es un valor que se considera de gran
importancia en nuestra cultura.
Al ver el gran nmero de empresas mexicanas que son de extraccin familiar, sin
hacer distingos en el tamao de las mismas, se debe de resaltar este valor. Al
incrementar la confianza se incrementa la eficiencia (Fukuyama, 1997)
Podramos comparar este caso de Mxico con el caso de las empresas
japonesas, donde tambin la mayora de las empresas son familiares, por la
misma cultura que tienen. Aunque existe una cuestin que cabe resaltar y que
nos diferencia de ellos, que es el hecho de que la familia fundadora no maneja la
empresa fsicamente, es decir ellos solamente son los dueos pero tienen a
profesionales manejndolas realmente. Lo que en Mxico no sucede, los dueos
(la familia) son los que la manejan.

Otra accin que se debe de tomar en cuenta para Mxico, es el reconocer la

importancia del principal capital que tiene una empresa: la gente. Como se
mencion en prrafos anteriores, al parecer de la autora, son el principal
elemento y sin ellos no se puede hacer nada, hay que tenerlos motivados,
contentos con su trabajo, sintindose parte importante de la empresa.
Tambin aprender a trabajar en equipo, cmo? Pues no es tan fcil como
parece, tendra que trabajarse muy duro para que la gente reaccione y se
integre. Los mexicanos somos muy individualistas, preferimos trabajar solos que
mal acompaados, lo cual es errneo porque se puede lograr una mayor
eficiencia. Una posible solucin sera el inculcar el trabajo en equipo desde la
niez en todas las escuelas de todos los niveles educativos, lo cual permitira ver
esta situacin del trabajo en equipo de la forma ms natural posible.
Pero, estas bases de confianza pueden sobreponerse a las de desconfianza?
Posiblemente al principio no es tan sencillo que puedan sobreponerse, al
parecer de la autora es muy posible que en poco tiempo si la gente ve que hay
realmente un cambio puede ser que funcione.
Para la poblacin no es fcil olvidar esto, pero al ver una luz de esperanza en la
que al ver un cambio que realmente se viera. Ahora que ya en estos momentos
el presidente del partido no oficial se encuentra en funciones la gente, piensa la
autora, tiene ms confianza, porque resalta los valores de la familia por ejemplo
al darle la importancia que tiene sta en la vida de cualquier mexicano al apoyar
y estar unido a sus hijos. El combate a la corrupcin es otro factor que ha
aumentado la confianza.
Y as se podra enumerar algunos factores ms pero cabe resaltar que no
importa el partido poltico que este en turno, lo que importa son las acciones que
realicen para aumentar la confianza en la poblacin. Sin no se realizan acciones
que realmente convenzan a la gente la desconfianza va a seguir.

Los Sistemas de Gestin de la Calidad son un conjunto de normas y estndares

internacionales que se interrelacionan entre si para hacer cumplir los requisitos
de calidad que una empresa requiere para satisfacer los requerimientos
acordados con sus clientes a travs de una mejora continua, de una manera
ordenada y sistemtica.

Los estndares internacionales contribuyen a hacer ms simple la vida y a

incrementar la efectividad de los productos y servicios que usamos diariamente.
Nos ayudan a asegurar que dichos materiales, productos, procesos y servicios
son los adecuados para sus propsitos.
Existen varios Sistemas de Gestin de la Calidad, que dependiendo del giro de
la organizacin, es el que se va a emplear. Todos los sistemas se encuentran
normados bajo un organismo internacional no gubernamental llamado ISO,
International Organization for Standardization (Organizacin Internacional para la
Estandarizacin).
Promover el desarrollo de la estandarizacin.
Facilitar el intercambio internacional de productos y servicios.
Desarrollo de la cooperacin en las actividades intelectuales, cientficas,
tecnolgicas y econmicas a travs de la estandarizacin.
La familia de normas ISO 9000 citadas a continuacin se han elaborado para
asistir a las organizaciones, de todo tipo y tamao, en la implementacin y la
operacin de Sistemas de Gestin de la Calidad eficaces.
En la actualidad, existen algunos otros Sistemas de Gestin de la Calidad que
fueron creados por algunos otros organismos normalizadores como DIN o EN,
pero en este sitio nos enfocaremos a hablar en los que ISO a desarrollado.
El proceso que se lleva a cabo para la elaboracin de las Normas por los
organismos internacionales se menciona a continuacin:
Se elabora el Committee Draft 1 (CD1): Es el primer borrador del documento que
emite el Comit.
Se crea el Final Draft International Standard (FDIS): Es el documento en su
ltima etapa de revisin antes de emitir la versin oficial.
Se publica la Norma Internacional
Se crea el Amendment 1 (AM1): Se refiere a la primera enmienda o modificacin
al documento despus de haber emitido la versin internacional oficial.
En conclusin, los Sistemas de Gestin de la Calidad fueron creados por
organismos que trabajaron en conjunto creando as estndares de calidad, con
el fin de controlar y administrar eficazmente y de manera homognea, los

reglamentos de calidad requeridos por las necesidades de las organizaciones

para llegar a un fin comn en sus operaciones.

.---------------------------------------------------------------------------------------------------------1. Planeacin: Consiste en saber qu se va a hacer por anticipado, cul va a ser

la direccin que se va a tomar para alcanzar los objetivos de la manera ms
eficiente. Qu se desea conseguir (objetivos)? Qu se va a hacer para
alcanzarlo? Quin y cundo lo va a hacer? Cmo lo va a hacer (recursos)? La
planeacin trata de crear un futuro deseado.
ACTIVIDADES IMPORTANTES DE PLANEACION
Aclarar, amplificar y determinar los objetivos.
Pronosticar.
Establecer las condiciones y suposiciones bajo las cuales se har el trabajo.
Seleccionar y declarar las tareas para lograr los objetivos.
Establecer un plan general de logros enfatizando la creatividad para encontrar
medios nuevos y mejores de desempear el trabajo.
Establecer polticas, procedimientos y mtodos de desempeo.
Anticipar los posibles problemas futuros.
Modificar los planes a la luz de los resultados del control.
2. Organizacin: La organizacin es un sistema que permite una utilizacin
equilibrada de los recursos cuyo fin es establecer una relacin entre el trabajo y
el personal que lo debe ejecutar. Es un proceso en donde se determina qu es lo
que debe hacerse para lograr una finalidad establecida o planeada, dividiendo y
coordinando las actividades y suministrando los recursos.
ACTIVIDADES IMPORTANTES DE ORGANIZACIN.
Subdividir el trabajo en unidades operativas (deptos)
Agrupar las obligaciones operativas en puestos (puestos reg. X depto.)
Reunir los puestos operativos en unidades manejables y relacionadas.
Aclarar los requisitos del puesto.

Seleccionar y colocar a los individuos en el puesto adecuado.

Utilizar y acordar la autoridad adecuada para cada miembro de la admn..
Proporcionar facilidades personales y otros recursos.
Ajustar la organizacin a la luz de los resultados del control.
3. Direccin: La direccin es la funcin que trata, a travs de la influencia
interpersonal, de lograr que todos los involucrados en la organizacin
contribuyan al logro de sus objetivos. Se ejerce a travs de tres subfunciones: el
liderazgo, la motivacin y la comunicacin.
ACTIVIDADES IMPORTANTES DE LA EJECUCIN.
Poner en practica la filosofa de participacin por todos los afectados por la
decisin.
Conducir y retar a otros para que hagan su mejor esfuerzo.
Motivar a los miembros.
Comunicar con efectividad.
Desarrollar a los miembros para que realicen todo su potencial.
Recompensar con reconocimiento y buena paga por un trabajo bien hecho.
Satisfacer las necesidades de los empleados a travs de esfuerzos en el trabajo.
Revisar los esfuerzos de la ejecucin a la luz de los resultados del control.
4. Control: El control es la funcin que efecta la medicin de los resultados
obtenidos comparndolos con los esperados (planeados)