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DOSSIER SPCIAL

Mon herbier
mdicinal
la dcouverte
de 15 plantes curatives

LES DOSSIERS DE JEAN-MARC DUPUIS ET SON QUIPE

Mon herbier mdicinal


la dcouverte
de 15 plantes curatives

Elles ne sont pas loin. Elles sont dans nos bois, dans nos champs, dans
nos montagnes Parfois mme dans notre jardin ou sur les talus au
bord de la route! Et pourtant, on est bien en peine de les reconnatre,
ces plantes qui nous veulent du bien.
Lalchmille, la bardane, la fumeterre, la reine des prs, la sauge Cela
vous dit quelque chose? Apprenez les identifier grce cet herbier,
qui rpertorie les 15 plantes mdicinales les plus communes. Vous y
dcouvrirez leurs vertus insouponnes mais aussi et surtout le moyen
de les apprivoiser et de les prparer pour en tirer le meilleur.

Sommaire
1.Lalchmille, une panace de la femme - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 03
2.La baie de genivre, un redoutable antiseptique - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 05
3.La bardane, la star des plantes dpuratives - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 07
4.La camomille allemande, ne vous moquez pas trop delle ! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 09
5.Le cassis, au secours de linflammation - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 11
6.Le fenouil: le principal alli du ventre - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -15
7.Le framboisier, le fruit prfr de la femme enceinte - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 17
8.La fumeterre pour ne plus se faire de bile - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -19
9.Pourquoi les bbs adorent la guimauve - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -21
10.La mlisse joue avec nos nerfs - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 23
11.Il y a myrtille et myrtille - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 25
12.Le plantain, la mauvaise herbe vertueuse - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 27
13.La prle, la plante des champs la plus riche en minraux - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 29
14.La reine des prs, mre de laspirine - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -31
15.La sauge, la plante qui sait parler aux femmes - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 34

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MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

Lalchmille, une panace


de la femme
La forme de sa feuille voque celle
du bassin de la femme. Faut-il y
voir un hasard quand on sait tout ce
que lalchmille fait pour la fertilit,
pour lharmonie de la grossesse et
de laccouchement ? Dailleurs, on
la surnomme joliment le manteau
des dames .

Nom scientifique : Alchemilla vulgaris (A. glabra, A. xanthochlora)


Familles des Rosaces
Composants actifs : les feuilles
renferment des tanins, des flavonodes, des triterpnes et de lacide
salicylique
Proprits thrapeutiques : soulage
les troubles menstruels, diarrhes,
la dysentrie et les gastro-entrites.
Elle semploie aussi pour cicatriser
les blessures
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Parmi les 300 espces dalchmilles exis tantes, Alchemilla vulgaris est lespce prin cipale utilise pour ses vertus. On la consi dre comme diurtique, anti-inflammatoire,
astringente et hmostatique, avec une lgre
action sur la progestrone, une hormone du
cycle fminin ! Pourtant les noms populaires
quon lui prte manteau des dames, porte
rose ou encore plante des alchimistes ont
de quoi nous interroger. La plante semble par tager une grande histoire avec la femme. Mais
pour mieux la comprendre, il faut aller plus loin
que la simple analyse pharmacologique.

Le regard dalchimiste
Les feuilles de lalchmille retiennent les gouttes
deau de la rose grce leur forme de bassinet.
Cette forme voque clairement la configuration
du bassin de lhomme, mais surtout celui de la
femme. Elle est donc tout indique pour tout ce
qui touche cette zone avec deux symboliques
en cho : retenir leau et porter la vie. Comme
leau cest la vie, lalchmille est merveilleuse
pour retenir et favoriser la vie, de la concep tion la mise au monde dun enfant en passant
par le moment o la femme porte lenfant dans
son bassin. Lalchmille commence par favori ser la fertilit chez la femme et galement chez
lhomme. Mais encore ?

La plante du bassin
Lors dune grossesse, lalchmille tonifie toute
la zone du bassin et pourra aider un accou chement harmonieux. On lvitera pour cette
mme raison durant les 3 premiers mois, p riode o il nest pas indiqu de dranger la
bonne implantation du foetus. Mais partir du
6e mois, elle sera idale raison dune tasse
dinfusion par jour. Pour les suites daccouche ment, elle fera galement des merveilles pour
tonifier les organes et les tissus de soutien
dans la zone du bassin. Plus tard si besoin, elle
sera indique en cas de descente dorganes.
Sa symbolique de retenir cette goutte deau
prend aussi tout son sens en cas dinconti nence tous les ges de la vie. Mais ce nest
pas tout

Des cycles au transit,


lalchmille est l
On dit que lalchmille stimule la progestrone
mais elle ne le fait pas directement. Elle agit
plus subtilement en amont, sur la scrtion
hypophysaire de lhormone lutinisante. Elle
devrait de ce fait tre un remde-phare des
cycles perturbs et des consquences dune
carence en progestrone. Citons les syn dromes prmenstruels, la prmnopause, les
rgles abondantes, les kystes ovariens ou en core les fibromes.
Autre usage : les tanins de lalchmille sont
utiles pour ralentir un transit acclr. En core une fois, cest cette capacit viter les
fuites deau , comme nous lavons vu plus
haut, qui intervient. Cette action astringente
est aussi lorigine de son surnom de man teau des dames. Elle aide les femmes garder
leurs seins fermes, et lon dit mme que cer taines la consommaient en grande quantit
afin de se faire passer pour vierge.

Comment lemployer ?
Linfusion ou la teinture-mre permettront de
profiter au mieux de ses qualits astringentes
et tonifiantes, ainsi que de ses effets sur le
cycle hormonal. Et si le nom de manteau des
dames lui va merveille, on peut se reprsen ter cette image en considrant que lalch mille prend soin de la femme, dun point de
vue physique autant qumotionnel, en aidant
maintenir ou restaurer la dignit et la grce
fminine.
Lalchmille ne prsente pas de contre-indica tions si ce nest quelle doit tre vite les 3
premiers mois de la grossesse. Par ses larges
qualits tout en dlicatesse, lalchmille nous
montre que nos mthodes de recherches sur
la connaissance des plantes nen sont qu
leurs balbutiements. mditer

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La baie de genivre,
un redoutable antiseptique
Si vous narrivez pas venir bout dune cystite, cest la baie de genivre quil vous
faut ! Mais elle est aussi imparable pour chasser les gaz intestinaux. Cette petite baie
va vous tonner.

Nom scientifique du genvrier commun:


Juniprus communis
Famille des Cupressaces
Synonymes: Genivre, Ptron
Composants actifs : 1 2% dhuile essentielle
(renfermant plus de 60 composants, dont le myrcne, le sabinne, des alphapinnes et des btapinnes, et du cinol), tanins, diterpnes, sucres,
rsine, amer (juniprine)
Proprits thrapeutiques:
tonique, diurtique, antiseptique des voies urinaires. Facilite le drainage, fortifie le systme
digestif, soulage les coliques et stimule lactivit de
lestomac

Lorsquune pidmie de peste survenait dans


un village, on courait chercher des baies de
genivre pour combattre la progression de
la maladie. Les apothicaires du Moyen ge
avaient donc largement devanc les tudes
trs srieuses publies depuis, qui dmontrent
laction antiseptique du genvrier1. Encore bien
au-del, on a retrouv des baies de genivre
dans des auges en pierre datant de la Prhis 1. Actif sur Salmonella esp., Steptococcus esp., Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aoreus, Shigella dysentria,
Escherichia coli et mme le Candida albicans. - In vitro effect
of branch extracts of Juniperus species from Turkey on Staphylococcus aureus biofilm. Marino A1, Bellinghieri V, Nostro
A, Miceli N, Taviano MF, Guven. A, Bisignano G. - Gordien AY,
Gray AI, Franzblau SG, Seidel V. Antimycobacterial terpenoids
from Juniperus communis L. (Cuppressaceae). J Ethnopharmacol. 2009 Dec 10;126(3):500-5. PMID 19755141

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toire. Ce nest pas tonnant car son efficacit


est relle. Pour liminer les bactries du sys tme urinaire, il fait dailleurs partie des plantes
les plus puissantes ! Son autre effet majeur est
de stimuler efficacement llimination urinaire.
Ce double effet, antiseptique et diurtique, est
souvent radical pour enrayer une infection uri naire dbutante. Tellement efficace quon peut
en mme attendre de bons rsultats en cas de
cystite rsistante aux antibiotiques. On lem ploie toujours sur une courte priode car son
effet drainant est tellement puissant quil irri terait, au long cours, larbre urinaire. De fortes
doses prises trop longtemps pourraient mme
faire apparatre du sang dans les urines. Ras surez-vous, aucun risque sur une courte p riode. Notons simplement quil est contre-in diqu en cas dinsuffisance ou dinflammation
rnale diagnostique par un mdecin. Et bien
entendu, consultez un mdecin si la cystite
volue mal au del de 3 jours.

On ne le met pas par hasard


dans la choucroute !
Mais son effet antibactrien nintervient pas
seulement sur larbre urinaire. Traditionnelle ment, on employait aussi le genivre pour les
infections pulmonaires diverses et mme la tu berculose. Il semblerait quil inhibe la prolifra tion bactrienne de faon gnrale par le biais
du sang, tout en agissant sur les bactries pa thognes de lintestin. Le genvrier est donc
trs utile pour rguler la flore intestinale et vi ter la formation de gaz et de ballonnements.
Cest aussi son effet carminatif (qui chasse les
gaz) qui fait sont intrt dans la choucroute.
Ne faites donc pas lerreur doublier les baies
de genivre ! Le genvrier est aussi un stimu lant de lestomac et de la digestion en gnral.
Les principes amers quil contient augmentent
les scrtions digestives, ce qui favorise la d gradation des aliments.

Domptez la baie !
Pour radiquer une infection urinaire qui d bute, placez une bonne cuillre caf de
baies frachement crases dans une tasse
deau bouillante. Laissez infuser 20 minutes
couvert. Buvez 2 3 tasses par jour durant 5
7 jours pas plus. On peut aussi opter pour
un extrait hydroalcoolique raison de 20 30
gouttes 2 3 fois par jour diluer dans un verre
deau sur la mme dure. Contre les fermenta tions intestinales, lusage alimentaire pourra
suffire raison dune dizaine de baies chaque
jour, dans les plats ou mcher directement.
Si lon veut profiter des bienfaits drainants du
genvrier, on peut suivre des cures longues
avec ses jeunes pousses en macrt glycri n. Elles seront idales pour un drainage plus
doux des fonctions rnale et hpatique. Sous
cette forme, il aura mme un effet protecteur
et rgnrant cellulaire.
Prcautions demploi : ne pas utiliser la baie de
genivre en cas dinsuffisance rnale, en cas
dinflammation rnale ou gastrique. Contre-in dique durant la grossesse. Toujours utiliser
sur une courte priode.

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La bardane, la star
des plantes dpuratives
La bardane fait partie de la grande
famille des Asteraces. Cette plante
trs commune dans toutes les zones
tempres des deux hmisphres
mrite une place importante dans
la tradition herboristique. Mais pas
toujours l o on la mise Utilise
pour soigner lacn, la bardane a
parfois leffet inverse !

Nom scientifique: Actium lappa syn. A.


majus
Famille des Astraces
Synonymes: Pang tsu (nom chinois)
Composants actifs : : glucosides amers
(arctiopicrine), flavonodes (arctiine),
tanins, polyactylnes, insuline (jusqu
45%), huile essentielle, lignames, coumarines
Proprits thrapeutiques:
dtoxicant, diurtique lger,
antibiotique, antiseptique

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On entend trs souvent que la bardane est


une plante qui lutte contre lacn. On explique
cet effet par la prsence de molcules antibio tiques comme les polyactylnes prsentes
dans la racine qui combattraient les foyers in fectieux lors de dermatoses. Cependant, bien
des personnes ne veulent plus entendre parler
de cette plante tant elle leur a fait vivre de mau vais moments en constatant avec horreur que
leur problme dacn sempirait au cours dune
cure Cest ce quon appelle les accidents
la bardane qui dmontrent par des faits
concrets que la thorie de leffet antibactrien,
que lon croit responsable de la gurison, ne
tient pas. Alors que faut-il comprendre ? Sim pose ici un petit rappel des faits : dans notre
corps le foie scrte de la bile. A travers ce tra vail seffectue un effet dpuratif du sang. Cest
une fonction primordiale du foie. Tellement
primordiale que si un jour cet organe venait
ne plus compltement assurer son travail, le
corps a prvu un plan B. Avez-vous remarqu
que le sbum ressemble une sorte de bile
? Les glandes sbaces peuvent relayer, par
scrtion de sbum, une insuffisance biliaire.
Tout ceci dans un but dlimination oblig de
toxines. Lacn, trs souvent, a pour premire
cause une insuffisance de scrtion biliaire
par le foie. Prendre des plantes dans le but de
faire scrter de la bile par le foie est donc une
bonne ide. Cest cette bonne ide quun her boriste saura proposer une personne qui le
consultera. la diffrence quau lieu de pres crire laveuglette des glules de bardane, il
senquerra au pralable de la bonne capaci t du foie accepter la bardane. Dans le cas
contraire, il proposera dautres plantes pour
un travail au pralable. Pour viter ces fameux
accidents la bardane .

Rguler son foie pour faire


disparatre ses boutons
Ce quon ne vous dit pas sur la bardane, cest
quelle a une action sur la fonction hpatique
avant dagir sur le foie. Elle est fort diffrente
de beaucoup de plantes qui nagissent que sur
lorgane foie. Cest un phnomne un peu diffi cile comprendre : si la bardane ne peut pas
rveiller un foie qui refuse sa sollicitation, elle
se tournera avec dautant plus de vigueur vers
les glandes sbaces pour leur demander de
prendre le relais Et cest laccident ! Une per sonne qui fait de lacn, est par dfinition mal
dans sa peau . Des perturbations sur le sys tme nerveux peuvent se remarquer plusieurs
niveaux : sur le transit, sur le sommeil ou sim plement sur le ressenti intrieur. De la mme fa on, une personne acnique est en gnral mal
dans son ventre et se trouve vite perturbe par
son terrain motif. Son transit est la plupart du
temps ralentit ou altern. La bardane augmen tant le volume du flux biliaire, elle retrouvera un
transit amlior. Des problmes au niveau des
rythmes sont prsents galement.
La chronobiologie est en effet trs lie la
fonction hpatique. Un sommeil perturb avec
des rveils dans la nuit par exemple peut tre
le signe de ce drglement. Enfin, cette per sonne a bien souvent des colres rentres. Le
foie tant li cette motion, la bardane in terviendra sur cette corde motive subtile et
aura un rle rgulateur extrmement intres sant. Lacn est bel et bien une pathologie et
la bardane agit trs efficacement lorsque son
message est bien reu. Elle agit globalement
sur tous les symptmes associs cette pa thologie et pas seulement via une action an tibiotique. Avec une cure de cette plante, on
retrouvera une peau rajeunie et rgnre
grce ses deux vertus principales : une ac tion dpurative du sang et de la lymphe dou ble dune action antibiotique locale. Elle agira
la fois sur la surcharge qui provoque lacn,
et la fois sur les foyers bactriens qui lentre tiennent. Dailleurs, il est aussi trs utile dap pliquer localement des infusions de feuilles de
bardane fraiches ou sches. Mais seulement
aprs stre occup du nettoyage de terrain.
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La camomille allemande, ne
vous moquez pas trop delle !
La simple vocation du mot camomille fait penser aux infusions de grand-mre.
Souvent moque, on la cantonne au mieux un rle cosmtique. Pourtant la
camomille allemande est trs puissante. Inclinez-vous, elle se dvoile.

Nom scientifique: Chamomilla recutita


syn. Matricaria recutita
Famille des Astraces
Synonymes : matricaire
Composants actifs : huile essentielle
(proazulnes, farnsine, alpha-bisabolol,
spirother, chamazulne), flavonodes (anthmidine, lutoline, rutine), glucosides
amers (acide anthmique), coumarines,
tanins.
Proprits thrapeutiques :
anti-inflamatoire, anti-allergique,
antispasmodique, relaxant, favorise
lexpulsion des gaz, lgrement apritif
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Le nom de camomille est un nom populaire


donn plusieurs espces de la mme famille,
les Astraces. En Europe, on a recours trois
espces mdicinales : la camomille romaine
(Chamaemellum nobile), la grande camomille
(Tanacetum parthenium) et la camomille alle mande ou matricaire (Matricaria recutita). Elles
ont de nombreux points communs, comme
de stimuler la digestion et dapaiser le ventre,
la tte ou la peau. Pourtant, la matricaire est
considre comme la vraie camomille. Pour quoi ? Probablement parce quelle contient un
principe actif trs spcifique de couleur bleue
qui la dote de puissantes proprits.

La plus anti-inflammatoire
des camomilles
Ce principe actif est le chamazulne, qui
donne une belle couleur bleue son huile
essentielle. Cette substance est dote dune
action anti-inflammatoire trs puissante. Des
irritations gastriques, mme des ulcres des tomac ou du duodnum ne rsistent pas son
traitement. Son action anti-inflammatoire est
renforce par leffet adoucissant de mucilages,
et des proprits cicatrisantes qui aident la
rgnration des muqueuses agresses. Et si
lulcration est provoque par un Helicobacter
pylori, une bactrie tenace souvent mise en
cause, la matricaire aura un effet inhibiteur sur
celui-ci grce des qualits antibactriennes.
Le chamazulne de la matricaire est gale ment trs antiallergique, qualit rarement r vle de faon si spcifique par une plante.

mais aussi digestive,


antidouleur et antidprime

fet antispasmodique sest rvl plus puis sant que celui de la papavrine, un alcalode
retrouv dans le pavot somnifre. Pour toutes
les douleurs destomac ou de ventre, quelles
soient lies la digestion ou au cycle mens truel, pensez la matricaire en priorit. Cet ef fet calmant des spasmes agit de pair avec les
vertus anti-inflammatoires. Et la tte ? La ma tricaire apaise le mental, combat lanxit, les
troubles du sommeil, ou mme les dpressions
mineures. Elle peut aussi avoir un effet indirect
sur certains maux de tte dorigine digestive
(mme si la grande camomille est consid re comme la plante anti-migraine ). Une
bonne digestion, un meilleur moral, une di minution des douleurs voil pourquoi la ca momille tait une boisson de choix pour nos
grand-mres. Pour elles seulement ?

Une petite camomille,


a vous dit ?
Pour profiter des nombreux bienfaits de la
camomille allemande, consommez-la en infu sion. Son got est apprciable car beaucoup
moins amer que sa cousine romaine. Met tez une deux cuillres caf de fleurs dans
lquivalent dune tasse deau froide. Chauffez
jusquau frmissement, coupez le feu puis in fusez une dizaine de minutes. Pour tous les
troubles digestifs ou douloureux, buvez 2 3
tasses par jour. Pour les troubles du sommeil, 1
2 tasses le soir seront indiques. Les extraits
hydroalcooliques, aqueux ou secs sont aussi
intressants. En cas dulcration ou dirritation
gastroduodnales, prfrez une cure de cap sules huileuses.

Cest probablement pour ses qualits diges tives que la camomille est tant consomme
travers le monde. On estime quun million de
tasses sont bues chaque jour ! Les principes
amers sont de puissants toniques digestifs et
hpatiques. Les camomilles combattent les
digestions lentes et les insuffisances biliaires.
Ct douleur, la matricaire est reine. Son ef -

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Le cassis,
au secours de linflammation
Tout est bon dans le cassis:
ses baies sont trs riches en vitamine C,
ses feuilles et ses bourgeons traitent
merveille les inflammations,
les douleurs et les allergies

Nom scientifique : Ribes nigrum


Famille des Grossuliaraces dont fait
partie le groseillier, un proche parent du
cassis.
Synonymes : groseillier noir, arbre aux
goutteux, blackcurrant (en anglais)
Composants actifs : flavonodes, OPC
(Oligomres proanthocyanidiques) dans
toutes les parties. Tanins, surtout dans la
feuille. Vitamine C et carotnodes
(lutine, zaxanthine, btacarotne),
surtout dans la baie et le bourgeon. Lhuile
contient de lalpha-tocophrol (vitamine E),
des acides gras linolique, alphalinolnique
et gamma-linolnique surtout
Proprits thrapeutiques :
anti-inflammatoire, diurtique,
antiallergique, tonique gnral,
corticostimulant, antirhumatismal

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En 1554, un paysan se prsente son mdecin


et lui dclare navoir pas urin depuis 10 jours.
Par avarice il avait tard consulter, ce qui au rait pu lui coter cher. Le mdecin, Peter Fores tus, lui prpare alors une dcoction de feuilles
et de branches de cassis. Dans les heures qui
suivent, le paysan se soulage en expulsant
des urines abondantes et sanguinolentes, ce
qui le sauve probablement dune dangereuse
infection. Ce blocage urinaire semblait d
la prsence de calculs rnaux reprs par le
mdecin. Le cassis, par son action diurtique,
avait russi tout vacuer. Cette vertu diur tique avait dj t remarque par Hildegarde
de Bingen ds le XIIe sicle. Elle indiquait
les feuilles pour traiter la goutte et nommait
larbuste larbre aux goutteux . Mais entre
Hildegarde et lhistoire du paysan, on recou rait peu au cassis en mdecine. Lexprience
fructueuse du Dr Forestus fut la pierre fonda trice de la rputation du cassis et de ses ver tus mdicinales. Au cours du XXe sicle, la re cherche a permis de les confirmer et surtout
de comprendre comment il agit.

Lanti-inflammatoire idal
Avec tout ce que lon sait aujourdhui sur le
cassis, on pourrait penser que toutes ses par ties et leurs vertus ont un seul et mme but :
corriger le terrain inflammatoire. Le plus int ressant est que leurs qualits sadditionnent,
ce qui en dcuple leffet. Quel que soit le lieu
de linflammation ou sa manifestation arti culaire, respiratoire, musculaire, intestinal ou
autre le cassis agit plusieurs niveaux pour
soulager en douceur et prvenir les rcidives.
chaque partie ses qualits

La feuille
Elle est diurtique, comme nous lavons vu
avec le paysan. Elle stimule llimination des
acides de lorganisme et rgle donc certains
problmes qui y sont lis. Lacidit est une sur charge mtabolique lorigine de douleurs,
dinflammation chronique et de dminrali sation, et porte atteinte la sant osseuse et
articulaire. La feuille est donc un remde sou -

verain en cas darthrite ou darthrose, contre


la goutte et la prvention des calculs rnaux
et mme en cas de pathologies plus graves
comme la polyarthrite rhumatode, en compl ment dautres traitements bien entendu.
Elle fait baisser la concentration des molcules
pro-inflammatoires2 dans lorganisme (entre
autre, TNF- et prostaglandines E2) grce ses
OPC. Daprs une tude3, lefficacit de lextrait
hydroalcoolique est comparable certains m dicaments anti-inflammatoires non strodiens :
indomthacine (contenu dans lIndocid) et acide
niflumique (contenu dans le Nifluril). De plus, elle
nagresse aucunement la muqueuse gastrique
comme le font ces mdicaments.

Comment a se boit,
comment a se mange4 ?
Linfusion se prpare avec 30 50 g de
feuilles par litre deau. Boire 2 3 tasses par
jour durant 6 8 semaines. On peut renou veler aux changements de saison, au prin temps et en automne.
Sous forme dextrait hydroalcoolique, m langer 100 gouttes dans une bouteille deau
boire dans la journe.
Cure de mme dure que pour linfusion.
En extrait sec en glule, consommer 600
900 mg par jour. prendre avant les repas
avec un grand verre deau.
Extrait de plantes standardises (EPS) : 1
cuillere caf 2 fois par jour, soit dans un
grand verre deau soit dans une bouteille,
boire entre les repas.
Par prcaution, on dconseille la feuille de cassis aux femmes enceintes, aux enfants, en cas
dinsuffisance rnale ou en association avec les
mdicaments diurtiques (cumul des effets).
2. Garbacki N, Tits M, Angenot L, Damas J. Inhibitory effects
of proanthocyanidins from Ribes nigrum leaves on carrageenin acute inflammatory reactions induced in rats BMC Pharmacology 2004, 4:25.
3. Declume C. Anti-inflammatory evaluation of a hydroalcoholic extract of black currant leaves (Ribes nigrum). J Ethnopharmacol. 1989 Nov;27(1-2):91-8.
4. Les posologies indiques ici sont donnes titre indicatif
et peuvent varier en fonction du poids de la personne ou des
conseils du prescripteur.

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MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

Comment a se boit6 ?
Quelques indications
du cassis
Arthrite, arthrose, tendinite
Fatigue suite une opration,
un surmenage
Prvention des calculs rnaux, goutte
Douleur chronique
Infections ORL avec inflammation
(bronchite, sinusite, rhinopharyngite)
Manifestations allergiques, cutane
ou ORL (rhinite allergique)
Inflammation de la prostate
Eczma, psoriasis, urticaire
Et aussi en accompagnement
de pathologies plus lourdes comme
la maladie de Crohn, la rectocolite
hmorragique ou la polyarthrite
rhumatode.

Le bourgeon
Il stimule les glandes surrnales et la pro duction de cortisol, lanti-inflammatoire natu rel de notre corps. Leffet anti-inflammatoire
du bourgeon de cassis atteindrait le tiers de
celui de la cortisone5, molcule synthtique
aux nombreux effets indsirables.
Pour cette raison, le bourgeon de cassis est un
remde classique pour traiter toute sorte dal lergie car souvent trs efficace.
Il est anti-oedmateux. Il dsengorge les
zones gonfles deau en consquence dune
inflammation, dune piqre dinsecte ou dune
allergie comme loedme de Quincke.

5. Girre (Loc), Connatre et reconnatre les plantes mdicinales, Delachaux et Niestl. 2001.

Les principes actifs du bourgeon sont extraits


dans lalcool et la glycrine. On trouve dans
le commerce deux formes, une concentre et
une dilue.
Pour un macrt concentr, prendre 5
gouttes 3 fois par jour dans un verre deau.
Pour un macrt en premire dilution
(1DH), prendre 50 gttes 3 fois par jour dans
un verre deau.
Pour les enfants, on ajuste la dose en
fonction du poids et on prfre le macrt
concentr qui contient moins dalcool.

Le fruit
Sa richesse en antioxydants, dont la vitamine
C (181 mg/100 g, bien plus que lorange : 50
mg/100 g) permet de contrer le terrain inflam matoire et, surtout, de lutter contre la cons quence de linflammation. En effet, celle-ci est
une source importante de radicaux libres qui
dtruisent nos membranes cellulaires et notre
ADN. Les antioxydants sont des pigeurs de
radicaux libres et donc nous protgent dun
vieillissement prmatur.

Comment a se boit,
comment a se mange ?
En boisson sous forme de jus 100 % pur jus
ou consommer les baies directement. Si son
got acidul vous dplat, mlangez-le un
jus de pomme pour ladoucir.

Lhuile de ppin
Huile rare, il en faut pourtant trs peu
pour bnficier de prcieux acides gras. Elle
contient un taux record dacide gamma-linol nique (18 %), juste aprs la bourrache (24 %)
et avant lonagre (9 %).
6. Les posologies indiques ici sont donnes titre indicatif
et peuvent varier en fonction du poids de la personne ou des
conseils du prescripteur.

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DOSSIER SPCIAL

MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

Ces acides gras essentiels sont des prcur seurs des prostaglandines anti-inflamma toires. Ils luttent donc indirectement mais ef ficacement contre linflammation.

Comment a se boit,
comment a se mange ?
Fuyez les huiles raffines qui ne prsentent
plus aucun intrt. Lidal est de consommer
lhuile protge dans des capsules molles car
elle est trs sensible loxydation (chaleur, air
et lumire). Le clbre ethnobotaniste amri cain James A. Dukes recommande des cures
dhuile de ppins de cassis en accompagne ment du traitement de la sclrose en plaques
pour ses vertus anti-inflammatoires raison
de 500 mg 2 fois par jour.

Du kir au Ribena
Au XIXe sicle, le chanoine Kir donna son
nom au mlange vin blanc-crme de cassis que la mairie de Dijon servait ses invits. Cest cette priode que la culture
du cassis sest fortement dveloppe dans
cette rgion. En 1937, une entreprise anglaise met au point le Ribena une boisson
base de baies de cassis aujourdhui clbre. Cest le quatrime jus de fruits le plus
vendu dans le monde. Durant la Seconde
Guerre mondiale, lAngleterre fut prive de
son approvisionnement doranges. Le gouvernement encouragea ses concitoyens
consommer des baies de cassis pour un
apport de vitamine C, ce qui contribua la
rputation du Ribena.

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MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

Le fenouil: le principal alli


du ventre

Pour en finir avec les ballonnements et


les gaz intestinaux, rien de mieux quune
infusion qui chasse les vents. Cest leffet
carminatif dtenu par certaines graines
aromatiques comme laneth, langlique,
le cumin ou le fenouil. Mais ce dernier
est pourtant bien plus polyvalent. Vous
allez voir pourquoi

Nom scientifique : Foeniculum vulgare


Famille des Apiaces
Principaux constituants : les graines
contiennent 8% dhuile essentielle
(environ 60% danthole, de la fenchone, et du
mthylchavicol), des flavonodes, des coumarines (dont du bergaptne)
et des strols
Proprits thrapeutiques : soigne
les ballonnements et les maux destomac, stimule lapptit, action diurtique
et anti-inflammatoire
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DOSSIER SPCIAL

MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

Le fenouil nest pas seulement ce lgume la


saveur anise. Ses semences sopposent aux
fermentations de la flore intestinale et per mettent lexpulsion des gaz. Arophagie, colite,
dyspepsie, hoquet et mme nause ne rsistent
pas son infusion. De plus, le fenouil stimule
la scrtion biliaire, amliore le travail du foie,
et son effet quilibrant sur le systme nerveux
le dote de vertus antispasmodiques. Ce double
effet, nerveux et digestif, est formidable pour
dtendre le ventre et les intestins, surtout en
cas de stress, de nervosit ou dangoisses.

La tisane carminative
Depuis des gnrations, les herboristes la borent la tisane carminative (qui permet
lexpulsion des gaz et limite leur mission)
partir dun mlange de sept graines base
danis vert, daneth, de carvi, de cumin, de
coriandre, danglique et bien sr de fenouil.
Les semences de ce mlange sont toutes is sues de la mme famille, celle des Apiaces
(anciennement appels Ombellifres) et elles
possdent toutes des proprits digestives
et carminatives. Pour crotre, ces plantes ont
besoin de chaleur et dun rayonnement solaire
important, ce qui leur permet dlaborer des
huiles essentielles. Cette chaleur est retrans mise notre ventre par les proprits rchauf fantes de ces essences, do leffet de dtente.
Mais le fenouil est un cas part.

fant. En revanche, le fenouil contient trs peu


de cette substance et peut tre donn un
nouveau-n ou une femme enceinte ou allai tante, chez qui il stimule dailleurs la lactation.
Par prcaution et parce que lanthole saccu mule dans lorganisme, on limitera la prise
une semaine maximum chez le jeune enfant et
deux semaines raison de 7 gr de graines
par jour pour un adulte.

Une tisane applaudie


par la science !
Pour prparer une tisane carminative, mlan gez les sept graines parts gales.
Pour une tisane galactogne (qui favorise la
production de lait), vous pourrez mlanger les
semences suivantes : anglique 30 gr, anis
vert 30 gr, fenouil 30 gr, carvi 60 gr et houblon
20 gr. Le fenouil peut tre pris seul galement.
Dans tous les cas, on procdera en infusant
une cuillre soupe de graines, seules ou m langes par bol deau froide. On fera chauffer
jusquau frmissement, puis on coupera le feu
et on infusera durant 10 15 minutes. Enfin,
pour le nourrisson on emploiera le fenouil seul
contre les colites en donnant linfusion la pe tite cuillre ou laide dun compte-gouttes.
(Voici lexemple dun usage qui met tout le
monde daccord : utilis depuis la nuit des
temps, il est aujourdhui valid par des tudes
scientifiques7).

Une douce chaleur gagne


vos intestins
Comme ses congnres du mlange carmi natif, Foeniculum vulgare aime la chaleur et
les terrains secs, mais lhumidit et le froid
ne lui font pas peur. Est-ce contradictoire ?
Pas vraiment, car cest ce qui le dote de ver tus quilibrantes. Il est rchauffant comme les
et sadapte aux besoins de la personne qui
le consomme. Par exemple, lanis, pourtant
proche cousin du fenouil, ne peut agir de ma nire si douce : lanthole quil contient peut
tre toxique pour le systme nerveux sil est
pris haute dose. Il est dailleurs contre-in diqu chez la femme enceinte et le jeune en -

7. Weizman Z, Alkrinawi S, et al. Efficacy of herbal tea preparation in infantile colic. J Pediatr.1993 Apr;122(4):650-2.
Irina Alexandrovich, Olga Rakovitskaya, Elena Kolmo, Tatyana
Sidorova, Sergei Shushunov. The effect of fennel (Foeniculum
vulgare) seed oil emulsion in infantile colic: a randomized,
placebo-controlled study. Alternative therapies, July/aug 2003,
vol. 9 no. 4.

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MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

Nom scientifique : Rubus idaeus


Famille des Rosaces
Composants actifs : dans la feuille
polypeptides, flavonodes et tanins.
Dans le fruit : pectine, sucres, acides,
vitamines A, B1 et C
Proprits thrapeutiques : inflammation,
fivre, furoncle, infections buccale. Facilite
laccouchement

Le framboisier, le fruit prfr


de la femme enceinte
Tout le monde connat la framboise que lon mange par gourmandise. Mais
connaissez-vous ses vertus ? Et connaissez-vous celles de la feuille de framboisier?
Elles sont pourtant recommandes pour les mmes raisons que la ronce. Mais le
framboisier, lui, est indiqu lors dune priode particulire de la vie

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Rubus idaeus est le nom latin donn au fram boisier. Il est en fait un trs proche cousin de
la ronce, Rubus fructicosus, qui nous donne
les mres sauvages et dont les feuilles sont
souvent conseilles pour traiter les maux de
gorge. Cest pourtant un bien pitre remde
face toute une pharmacope bien plus effi cace pour cela. Et lon dit parfois que le fram boisier peut le remplacer Mais cest bien
mal le connatre et cest mme presque du
gaspillage que de le conseiller ainsi, tant il est
utile pour une action bien plus spcifique. Les
feuilles de framboisier sont en effet de grandes
toniques pour lutrus et la rgion pelvienne !
Explications.

Un savoir hrit des tziganes


Les tziganes ont t lorigine dune dcou verte surprenante. Depuis toujours, ils faisaient
boire des infusions de feuilles de framboisier
aux chiennes qui staient accouples avec un
gros chien et dont les petits risquaient davoir
des difficults sortir. Le framboisier favori sait le travail. Cet usage traditionnel a permis
aux chercheurs de valider les extraordinaires
proprits du framboisier en tant que tonique
utrin et pelvien. La tisane de feuilles de fram boisier facilite donc le travail lors de laccou chement tout en soulageant les contractions,
ce qui favorise la dilatation du col de lutrus.
Elle ne dclenche pas laccouchement mais
prpare le corps pour le vivre au mieux. Selon
certains chercheurs australiens, les feuilles de
framboisier permettraient mme de rduire le
recours trop systmatique aux forceps et la
csarienne. On explique son action en partie
par la fragrine, un de ses composants, mais la
prsence de vitamine C, de fer, de calcium, de
potassium, de phosphore ou encore de vita mine A et B pourrait grandement contribuer
son efficacit.

Un arbuste rien
que pour la femme ?
Outre lusage des feuilles lors de la grossesse,
on emploie ses jeunes pousses pour dautres
priodes. Leurs principes actifs sont extraits
par un mlange deau, dalcool et de glycrine,
une mthode appele gemmothrapie. Le ma crt glycrin de jeunes pousses de framboi sier stimule autant la production de progest rone que doestrognes, les deux hormones
qui rythment le cycle fminin. On les emploie
donc dans nombre de troubles lis au cycle :
retard de rgles, mnopause prcoce, rgles
douloureuses ou abondantes, ou encore hy perpilosit lie un trouble hormonal. Dans
la famille framboisier, je demande le fruit !
Ceux-ci sont en effet riches en acide folique
(vitamine B9) dont lapport suffisant permet
dviter un risque de malformation du foetus,
et de favoriser la croissance et la reproduc tion cellulaire. Enfin, les racines du framboisier
taient employes par les Iroquois pour forti fier les jeunes mres et les femmes enceintes
puises.

Comment lutiliser ?
Si vous tes enceinte, consommez des infu sions de feuilles de framboisier raison de 2
ou 3 tasses par jour partir du 8e ou 9e mois
de votre grossesse. Mettez 50 gr de plante
par litre deau froide, amenez jusquau frmis sement, coupez le feu puis couvrez durant 10
minutes. Pour harmoniser le cycle fminin
laide de la gemmothrapie, on pourra faire
des cures de 15 jours par mois raison de
20 30 gouttes 3 fois par jour sil sagit de la
premire dilution homopathique, ou raison
de 3 gouttes 3 fois par jour en cas de mac rt-mre. Les deux versions, dilue ou concen tre, se trouvent facilement en magasin bio, en
herboristerie ou en pharmacie. Enfin, que vous
soyez un homme ou une femme, utilisez les
feuilles en dcoction (bouillir 3 minutes puis
infuser 10 minutes) en cas dinflammation de
la gorge, et les fruits volont pour leur ri chesse en antioxydants.

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La fumeterre
pour ne plus se faire de bile
Les plantes du foie ont bonne
rputation, mais quant savoir laquelle
agit sur lune ou lautre de ses 800
fonctions, a cest une autre histoire !
y rflchir, le choix du bon remde
devient cornlien ! On parle de la
fumeterre comme un simple draineur
mais on oublie sa particularit. Nous
aiderait-elle dans nos choix ?

Nom scientifique : Fumaria officinalis


Famille des Papavraces
Synonymes : fiel de terre
Composants actifs : Alcalodes (protopine),
flavonodes, fumarine.
Proprits thrapeutiques : purifie le foie,
stimule la vsicule biliaire. Soigne les migraines
dorigine hpatique et leczma. Diurtique et
lgrement laxative

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Dans les ouvrages de rfrence, on lit que la


fumeterre (Fumaria officinalis) stimule la s crtion de bile et dcongestionne le foie et la
vsicule. Par cette simple action, elle convient
aux personnes qui prsentent une insuffisance
biliaire. On cite aussi une action antiallergique
et des proprits antispasmodiques. Mais il
est bien dommage de la rsumer cela. Quen
est-il vraiment ? Une plante intelligente !

La fumeterre
est une plante part.
Elle est capable daugmenter la scrtion bi liaire, mais grce lun de ses principes actifs,
la fumarine, elle est aussi capable de la ralen tir. Cette double proprit porte le nom savant
damphocholrtique, le prfixe ampho signi fiant des deux cts en grec ancien. Le rle
de la bile est fondamental car, en se dversant
dans lintestin, elle participe la masse fcale.
Noublions pas que la capacit du conduit di gestif et plus particulirement du clon va cuer les selles repose sur le volume de cette
masse fcale.

Trop de bile pas assez


La fumeterre peut rgler des problmes dhy perscrtion, pouvant tre par exemple lori gine dun transit trop rapide. Les personnes
qui souffrent dhyperscrtion sont souvent de
nature anxieuse. Ne dit-on pas quils se font
trop de bile ? La fumarine contenue dans la
fumeterre intervient aussi sur la srotonine,
un neurotransmetteur qui favorise la dtente
et le bien-tre. On sait aussi que cette plante
est favorable la fixation du neurotransmet teur GABA sur les rcepteurs synaptiques, ce
qui est important pour la dtente du systme
nerveux. Par la stimulation biliaire quelle pro voque, la fumeterre favorise la formation de
la masse fcale. Elle peut donc agir en amont
dun problme de constipation. Ajoutons cela
une action antispasmodique sur le sphincter
dOddi, le dernier passage franchir par la bile
pour se jeter dans lintestin grle et jouer son
rle dans la digestion. Quand un stress quoti dien sollicite le systme nerveux, ce sphincter

tendance se spasmer, ce qui ralentit le flux


biliaire et perturbe la fonction hpatique dans
son ensemble.
En cas de constipation, posez-vous les bonnes
questions pour vrifier que la cause est bien
hpatique. Est-ce que je digre mal ? Suis-je
sujet aux migraines ou aux maux de tte ?
Des rponses positives pourront vous aiguiller
vers la fumeterre.
Si votre transit est rapide de faon chronique,
voyez si cela est li votre temprament ner veux. Si oui, il se peut que la fumeterre vous
convienne !
En fait, la fumeterre agit la croise des che mins de nombre des fonctions du foie. Elle peut
par consquent convenir beaucoup de per sonnes qui attendent un soutien ce niveau.
Nous avons parl de neurotransmetteurs que
la fumeterre nous apporte et de leurs cons quences sur notre systme nerveux ? Notons
que le foie est dpendant de ce dernier. Toutes
les personnes stresses verront donc de
grands avantages prendre de la fumeterre!
Cependant la fumeterre ne doit pas tre utili se par des personnes ayant une obstruction
des voies biliaires, dans les cas des lithiases
biliaires ou dinsuffisance hpatique impor tante. Elle est galement contre-indique chez
les personnes souffrant dhypertension.
La fumeterre est idale en infusion. Prenez
une cuillre soupe de plante par bol que
vous laisserez infuser cinq dix minutes pas
plus, car la tisane deviendrait trop amre.
Consommez-la avant les principaux repas. Ne
sucrez cette tisane que si celle-ci vous arrte
vraiment. La nature nest pas toujours douce,
mais cest parfois pour notre plus grand bien

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Pourquoi les bbs adorent


la guimauve
Non, la guimauve nest pas quune friandise
industrielle Cest aussi une plante mdicinale
digne dintrt ! La guimauve apaise partout
o elle passe, des gencives douloureuses aux
ulcres
Nom scientifique :
Althaea officinalis
Famille des malvaces
Composants actifs : la racine de
guimauve contient environ 37%
damidon, 11% de mucilage, 11% de
pectine, des glucides et 2% dasparagine.
Proprits thrapeutiques : molliente combat lirritation des muqueuses, diminue lexcs dacidit
gastrique. Laxatif lger. Soulage les
toux sches, lasthme et les scrtions abondantes des bronches, les
douleurs dentaires des nourissons.

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Il suffit de toucher ses feuilles pour se rendre


compte de lextrme douceur de la guimauve.
Une douceur quelle transmet nos muqueuses
et notre peau. Lexplication est assez simple:
une trs grande quantit de mucilages, des
fibres particulires prsentes dans ses feuilles,
ses fleurs et surtout sa racine qui ont la pro prit de gonfler en prsence deau. Au contact
de nos muqueuses, la magie opre donc sys tmatiquement. Les mucilages apportent et
retiennent lhydratation, ce qui stimule les s crtions naturelles des muqueuses. Au revoir
inflammation, rougeurs et congestion ! Bien
sr, il ne faut pas perdre de vue la cause du
dsordre (bactrie, virus, terrain inflammatoire
etc.) pour la traiter en parallle. Une tude a
prouv leffet de rgnration tissulaire8 de la
guimauve. Voyons ses domaines dapplication.

La guimauve en interne
Plusieurs tudes ont dmontr leffet antitus sif de la guimauve9, 10, 11. Toux sches ou irrita tives, trachite, pharyngite, laryngite, bronchite
ou simplement un chat dans la gorge peuvent
tre soulags. Au niveau digestif, la guimauve
apaise les gastrites voire les ulcres, les reflux
gastriques ou les inflammations de lintestin.
Mme certaines cystites ou les coliques n phrtiques peuvent se voir soulages par cette
plante. Enfin, la racine de guimauve est un trs
ancien remde pour apaiser les douleurs des
pousses dentaires des bbs. Il suffit de leur
donner mchouiller un morceau assez gros
pour viter les risques dtouffement. Gotez
vous-mme, vous sentirez tout de suite les mu cilages gonfler sous leffet de votre salive.
8. Deters A, Zippel J, Hellenbrand N, Pappai D, Possemeyer C,
Hensel A. Aqueous extracts and polysaccharides from Marshmallow roots (Althea officinalis L.): cellular internalisation and
stimulation of cell physiology of human epithelial cells in vitro.
1. J Ethnopharmacol. 2010 Jan 8;127(1):62-9.
9. Gabriela Nosv, Anna Strapkov, Albeta Kardoov,
Peter Capek. Antitussive Activity of a Rhamnogalacturonan
Isolated from the Roots of Althaea Officinalis L., Var. Robusta.
Journal of Carbohydrate Chemistry, Volume 12, Issue 4-5, 1993.
10. Sutovsk M, Noslov G, Sutovsky J, Franov S, Prisenznkov
L, Capek P. Possible mechanisms of dose-dependent cough suppressive effect of Althaea officinalis rhamnogalacturonan in guinea
pigs test system. Int J Biol Macromol. 2009 Jul 1;45(1):27-32.
11. Sutovska M, Nosalova G, Franova S, Kardosova A. The
antitussive activity of polysaccharides from Althaea officinalis
l., var. Robusta, Arctium lappa L., var. Herkules, and Prunus
persica L., Batsch. Bratisl Lek Listy. 2007;108(2):93-9.

La guimauve en externe
Sur la peau, la guimauve apaise toutes les ir ritations, leczma, les brlures ou les piqures
dinsectes. Cette plante adoucissante entre
frquemment dans la composition de crmes
cosmtiques. Retenant leau grce ses muci lages, elle convient toutes les peaux sches.

O la trouver et comment
lemployer?
Dans votre jardin, elle poussera facilement.
Vous pourrez rcolter ses feuilles avant la flo raison, les fleurs au fur et mesure de leur
panouissement et les racines lautomne,
aprs fltrissement des tiges. Dans tous les
cas, veillez bien scher chacune des parties
dans un endroit chaud, sec et ar. En boutique
spcialise, en pharmacie ou en herboristerie,
vous la trouverez sous forme dextrait alcoo lique, dextrait fluide, de sirop, ou simplement
les diffrentes parties brutes pour prparer des
infusions ou faire un hochet vgtal pour les
bbs. Si vous utilisez la racine coupe, recour rez dabord linfusion froide car les mucilages
sextraient plus facilement froid. Laissez re poser une heure ou plus pour chauffer ensuite
jusquau frmissement et laisser infuser 10 mi nutes. Les feuilles ou les fleurs peuvent tre in fuses directement. On prfre gnralement
les parties ariennes pour les affections des
voies respiratoires et les racines pour tous les
autres troubles inflammatoires. Pour une cure
de quelques jours ou plus, on conseille gn ralement 2 3 tasses par jour dinfusion ou, sil
sagit dun extrait fluide ou alcoolique, 20 50
gouttes 3 fois par jour. Pour les applications ex ternes, on peut utiliser de la poudre de racine
humidifie en cataplasme ou linfusion froid
des racines.
Prcautions, contre-indications : viter chez
les personnes diabtiques (du fait de la pr sence de nombreux polysaccarides). Les mu cilages pourraient retarder ou diminuer lab sorption de certains mdicaments. En cas de
mdication, loigner la prise de guimauve dau
moins deux heures la prise de mdicaments.

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La mlisse joue avec nos nerfs


Comment une plante peut-elle possder une vertu et son oppos ? Cest le cas de la
mlisse qui est la fois tonique tout en tant sdative Des proprits voques dans
tous les ouvrages de rfrence, sans explication.

Nom scientifique : Melissa officinalis


Famille des Lamiaces
Synonymes : citronelle
Composants actifs : huile essentielle
(0,2% au maximum) contenant citral,
caryophyllne, linalol et citronellal.
Flavonodes, triterpnes, polyphnols, tanins.
Proprits thrapeutiques : relaxant,
antispasmodique, stimule la transpiration,
favorise lvacuation des gaz, antiviral,
tonique nerveux.

La mlisse, Melissa officinalis, est une plante


tonique du systme nerveux. Elle stimule ga lement la vitalit, tonifie le coeur, lutrus, le
cerveau et la digestion Et calmer les dou leurs spasmodiques dun intestin irritable.
Mais comment fait-elle alors pour calmer des
spasmes tout en stimulant la digestion? Ces
troubles sont pourtant la rsultante dun sys tme nerveux sursollicit En fait, la mlisse
intervient sur notre systme nerveux vgtatif
ou autonome (SNA) dont lquilibre est pri mordial pour notre digestion. Comprendre le
SNA nous permet de clarifier le mode daction
de la mlisse. Explications

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quilibre ortho/para,
la cl du problme
Au sein du systme nerveux autonome, on
peut distinguer deux branches : lorthosym pathique, dit sympathique, et le parasympa thique. Pour les dcrire simplement, disons
que le sympathique aide la vigilance et
laction tandis que le parasympathique assure
la motricit et les scrtions digestives. Face
au stress, cest le sympathique qui est sollici t, au dtriment du parasympathique, et donc
de notre digestion. Une hyperactivit du sys tme sympathique peut donc donner lieu aux
fameux spasmes digestifs (colites, douleurs
digestives, crampes destomac, dyspepsie
etc.). Un manque dactivit parasympathique
entranera invitablement une mauvaise di gestion par ralentissement des scrtions et
de la motricit digestive. La mlisse agit en fait
sur les deux tableaux. Dun ct elle modre
lactivit du sympathique, action sdative, et
de lautre elle stimule le parasympathique. De
l dcoulent ses proprits multiples.

Leffet papillon de la mlisse


On pourrait rsumer laction de la mlisse
cela : elle calme dun ct tout en stimulant de
lautre. Ces bienfaits se voient en premier lieu
sur lestomac, surtout si celui-ci est contrari
par le stress. Par le biais du SNA, la mlisse
dcontracte ce muscle quest lestomac tout
en favorisant ses scrtions. Une premire
tape pour bien dmarrer la digestion. Fini les
crampes ou les lenteurs digestives par hypos crtions ! Le bol alimentaire suivant son cours,
il arrive dans la partie suprieure de lintestin
grle, l o les scrtions biliaires sont dver ses pour digrer les graisses alimentaires. La
mlisse, linaturopathie mitant les spasmes du
foie et de sa vsicule, augmente la scrtion
de bile. Une action encore bnfique notre
digestion. Idem sur lintestin dont la motrici t (pristaltisme) est commande par le SNA.
Consommer de la mlisse pourra viter les
ralentissements de transit ds au stress. Voil
une plante qui fonctionne merveilleuse chez
les personnes anxieuses qui digrent mal, les

stresss constips ou ceux qui ont la boule


lestomac. Mais allons plus loin Savez-vous
que la mlisse est aussi bonne pour le moral ?

Bien dans son ventre,


bien dans sa tte
Vous avez dj entendu parler de notre deu xime cerveau, le ventre chaque nouvelle
tude sur son fonctionnement, on lui dcouvre
encore davantage de neurones, et on com prend encore mieux son rle dans lquilibre
motionnel. Rien dtonnant donc ce que la
mlisse agisse sur notre humeur. Elle est re connue comme antidpressive, anxiolytique
et tranquillisante, rien de moins ! Elle inter vient sur le neurotransmetteur GABA et son
effet a mme t valu identique celui des
benzodiazpines. De l dcoule une autre in dication de la mlisse en cas de dpression
nerveuse. Elle est dailleurs tout indique
pour un sevrage dantidpresseur car elle ne
comporte pas de contre-indication. En rsu m, pour toutes les consquences du stress
que vous pouvez vivre, ne vous privez pas de
la mlisse ! Et avant de penser plantes pour
le foie, pour les intestins, pour lestomac ou
pour le moral, observez dabord si vos maux
ne viennent pas tout simplement dune sensi bilit au stress. Dans ce cas, il se pourrait bien
que la mlisse rsolve les problmes

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Il y a myrtille et myrtille
Avez-vous dernirement mang des myrtilles ? Cest une question que je peux vous
poser car, depuis quelque temps, on trouve dans le commerce des baies ou des jus qui
saffichent comme telles mais qui nen sont pas.

Nom scientifique : Vaccinium myrtillus


Famille des Eriaces
Composants actifs : tanins (environ 7%), proanthocyanidols oligomriques, flavonodes, acides
Le nom de myrtille est un terme gnrique
pour dsigner toutes les baies bleues qui
ressemblent la myrtille sauvage de nos
montagnes. Mais cest seulement cette myr tille prcisment que nos grands-parents
consommaient ds les premiers maux de
ventre. Cest uniquement Vaccinium myrtillus
que les herboristes conseillent et que la tra dition franaise reconnat pour ses vertus.

organiques et phnols, pectine,


vitamine B, C et carotne.
Proprits thrapeutiques : tonique
circulatoire, antioxydant, anti-inflammatoire,
astringent, antiseptique urinaire.
La myrtille fait partie de la famille des Erica ces. Elle appartient au genre Vaccinium qui
compte plus de 170 espces dans le monde.
Aux tats-Unis, on en dnombre 21 espces.
Elles taient consommes par le peuple am rindien pour leurs vertus mdicinales, mais
aucune na sur le plan intestinal les proprits
de notre myrtille. En France, seulement trois
espces poussent naturellement : lairelle, lai 25

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relle des marais et la myrtille. Les deux der nires se confondent facilement la cueillette.
Celle que lon nous propose sur les marchs
est le plus souvent lespce cultive Vaccinium
corymbosum, appele bleuet en corymbes ou
bleuet gant, et qui est originaire du continent
amricain. Aux tats-Unis et au Canada, on
trouve aussi Vaccinium angustifolium, appele
bleuet feuilles troites, ou Vaccinium myrtillodes, nomme airelle fausse-myrtille, qui
poussent ltat sauvage. Bref, il y a de quoi
en perdre son latin ! Une chose est sre, la
myrtille que lon cueille depuis des millnaires
dans nos montagnes est bien Vaccinium myrtillus. Cest cette espce prcisment qui est
capable darrter une diarrhe en seulement
quelques infusions.

Intestins, vessie, vision :


les vertus de la myrtille
Dioscoride disait de la myrtille quelle tait in dique pour resserrer le ventre . Une image
trs juste pour montrer laction des tanins pr sents dans la myrtille sur la muqueuse intesti nale. Vaccinium myrtillus en est la plus riche de
toutes les espces. Ce faisant, la myrtille a un
effet quasi immdiat sur une diarrhe. Cette
action est double de proprits bactricides
puissantes. Elle agit notamment sur le coliba cille qui peut tre prsent au niveau intestinal
et qui peut migrer vers la sphre urinaire. Cest
dailleurs ce qui la fait conseiller aussi en cas
dinfection urinaire. On lui reconnat sur ce
point des proprits similaires la canneberge
qui fait partie galement du genre Vaccinium.
Son nom latin est Vaccinium macrocarpon. En
plus de son effet antibactrien, elle inhibe, de
la mme manire que la canneberge, ladh sion des colibacilles dans larbre urinaire. On
parle souvent deffet tflon pour imager le
glissement des bactries.

On dit que durant la Seconde Guerre mon diale, la totalit de la production franaise de
baies de myrtilles tait exporte destination
de la Royal Air Force pour amliorer la vue
des pilotes. Cest une lgende, mais les effets
sur la vue ont tout de mme t vrifis et de
nombreux complments alimentaires axs sur
la vision en contiennent. Les tudes menes
sur la myrtille ont reconnu quelle agissait sur
la fatigue oculaire et la vision nocturne. Pour
cela, il faut en consommer quotidiennement.
La consommation de baies est galement
indique en prvention du glaucome et de
la cataracte. Notons galement que la feuille
de myrtille est intressante. Elle possde des
vertus hypoglycmiantes. On la mme sur nomme linsuline vgtale . Lorsque vous
achetez des baies de myrtilles fraches ou en
jus, un premier critre pour savoir sil sagit
bien de Vaccinium myrtillus est le prix. Elle est
en effet plus chre que ses cousines amri caines, mme si cela reste raisonnable quand
on connat ses rels bienfaits. La mthode la
moins onreuse sera videmment de rcolter
soi-mme en montagne les baies pour les faire
scher, ce que faisaient nos anctres. Sinon, il
est facile de sen procurer chez un herboriste.
Je vous conseille de les infuser de la faon
suivante : mettez une cuillre caf de baies
par bol deau froide. Chauffer sans bouillir puis
couvrir durant une dizaine de minute. Nou bliez pas de croquer les baies aprs infusion !

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DOSSIER SPCIAL

MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

Le plantain,
la mauvaise herbe
vertueuse

Le plantain est une plante si courante


quil parat sans importance. Pourtant, il
est comestible et remdie bon nombre
de maux. Mais ce quon ne vous dit pas,
cest que cest LA plante du fumeur
Nom scientifique : Plantago major
Famille des Plantaginaces
Composants actifs : Iridodes (comme laucubine, presente galement dans les espces Euphrasia),
flavonodes (dont lapignine), tanins et mucilage.
Proprits thrapeutiques : diurtique, dpuratif et favorise la croissance des enfants,
antihistaminiques, anti-inflammatoire et antispasmodique.
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DOSSIER SPCIAL

MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

Prenez une feuille de nimporte quel plan tain (il en existe plusieurs) dans le sens de
la longueur. Brisez-la en deux en tirant de
part et dautre. Vous constaterez que les cinq
nervures, typiques de la feuille de plantain
appel pour cette raison herbe aux cinq
coutures , rsisteront comme des fils las tiques. Cette caractristique lui permet de ne
pas craindre le pitinement, chose courante
pour lui car il orne abondamment nos pe louses, nos trottoirs et nos jardins. Pour les
adeptes de la thorie des signatures (la forme
de la plante serait rapprocher de ses propri ts thrapeuthiques), ce constat nous informe
de ses vertus de renforcement des veines, les
nervures les voquant, ainsi que sa proprit
favoriser llasticit. Dans notre corps, llas ticit est un atout particulier des poumons et
de larbre respiratoire. Cest ce qui leur permet
de suivre le mouvement de linspir et de lexpir,
grce la proprit du collagne, une protine
souple et lastique.

Une combinaison dactions


idale pour le fumeur

Mais nen restons pas cette observation, lin trt du plantain est aussi fond sur des vertus
cartsiennes.

La dpendance au tabac est un processus


complexe qui influence le comportement de la
personne fumeuse. Lorsquon commence un
sevrage, il faut liminer au plus vite la nicotine
qui est la toxine responsable du programme
addictif en place. Les vertus dpurative et
diurtique du plantain favoriseront son limi nation par le foie et les reins. Ses proprits
antitussive et dexpectoration feront des mer veilles pour amliorer la respiration et aug menter la sensation de bien-tre gnre par
larrt du tabac. Mais surtout, le plantain en
tant que fortifiant coupl ses proprits sur
llasticit va apporter un effet constructeur et
rparateur devant les atteintes pulmonaires
permanentes de la cigarette. Il est conseill
aux fumeurs de consommer des infusions de
plantain avant mme de dmarrer larrt du ta bac. Au bout de quelques temps, la personne
se sentira mieux et respirera plus aisment. Se
sentant plus forte et plus en forme, elle aura
plus de facilits sortir du processus addictif.

Les vertus reconnues


du plantain

Comment consommer
le plantain ?

Plantago major, le grand plantain, est lespce


principale que lon utilise en herboristerie. On
lui attribue des proprits trs diverses : il est
diurtique, dpuratif et favorise la croissance
des enfants. Ses vertus antihistaminiques lui
permettent dapaiser certaines allergies, no tamment au niveau respiratoire. En fait, cest
sur larbre respiratoire quil est le plus efficace.
Reconnu anti-inflammatoire et antispasmo dique12, le grand plantain est indiqu en cas
dinflammation de la gorge, de rhinopharyn gite, de toux asthmatiforme, dinfection ou
mme en cas de bronchite aigu. Mais bien
dautres plantes agissent sur larbre respira toire, me direz-vous ! Pourquoi le plantain
est-il donc LA plante du fumeur ?

On peut consommer le plantain seul ou en asso ciation avec des plantes complmentaires. Seul,
on le prendra en infusion raison dune cuillre
soupe par tasse. Deux bols un litre par jour
peuvent tre pris 2 semaines avant larrt com plet du tabac ou ds le dbut dune diminution
progressive. Il ne comporte aucune contre-indi cation. On peut agir plus largement avec une sy nergie de plantes qui opreront en complment
sur le systme nerveux comme laubpine ou le
mlilot. Dautres pourront intervenir sur le sou tien hpatique, comme les graines de chardon
Marie. Si vous ntes pas fumeur, nvincez pas le
plantain pour autant. Il peut vraiment aider for tifier larbre respiratoire des personnes fragiles
ou liminer une toux rcalcitrante, mme chez
les enfants. On le conseillait dailleurs aux tuber culeux et aux enfants chtifs. Enfin, dun point de
vue cologique, le plantain est une plante locale
et plus que jamais abondante !

12. Wegener T, Kraft K.Plantain (Plantago lanceolata L.):


anti-inflammatory action in upper respiratory tract infections.
Wien Med Wochenschr. 1999;149(8-10):211-6.

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DOSSIER SPCIAL

MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

La prle, la plante des champs


la plus riche en minraux
La prle est une plante trs connue en
phytothrapie. On la recommande surtout pour
ses vertus reminralisantes. Et lon entend parfois
quelle est un peu irremplaable
Pourquoi est-elle si particulire ?

Nom scientifique : Equisetum arvense


Famille des Equistaces
Synonymes : Queue de cheval
Composants actifs : acide silicique
et silicates
(environ 15%), flavonodes, saponosides (quisatonine), alcalodes (nicotine).
Proprits thrapeutiques :
anti-inflammatoire, anti-bactrienne,
anti-microbienne, anti-oxydante,
coagulante, adoucissante, diurtique
et astringente.

La prle est dabord assez originale sur un


plan botanique. Elle se distingue de la ma jeure partie de ses consoeurs mdicinales
par son mode de reproduction. Celui-ci est le
mme que pour les fougres, les mousses ou
les champignons. Ces vgtaux cryptogames
ne comprennent pas dorganes reproducteurs
apparents. Pas de fleurs, pas de fruits, mais
des spores. Ceux-ci sont dlivrs par la tige
fertile. Son autre particularit est dtre riche
en silice organique quelle contient hauteur
de 5 10 %. Mais elle a lavantage suppl mentaire de contenir dautres molcules qui,
sassociant la silice organique, la rendent ex -

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DOSSIER SPCIAL

MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

trmement biodisponible. Dire que la prle est


une plante reminralisante est franchement
simpliste. Avant mme dapporter de la silice,
il faut regarder Equisetum arvense comme
tant dabord un grand diurtique. Cest cette
proprit majeure qui fait le premier intrt de
cette plante.
Son effet dpuratif a pour effet de chasser les
minraux de lorganisme. Pas de faon patho logique bien sr. Et je ne parle pas non plus
dune fuite minrale qui pourrait nuire lor ganisme.

Une plante reminralisante


La prle est en fait une plante reminralisante
parce quelle sait chasser au pralable des mi nraux. Ceux-l mmes qui sont considrs
comme une surcharge pour lorganisme. Elle
nest donc ni un simple diurtique, ni mme un
simple reminralisant, elle est en fait un diur tique qui dminralise mais cet effet se com bine un effet reminralisant immdiatement
associ. Rsultat : on obtient un rquilibrage
de notre capital minral. Cest seulement ces
trois processus pris dans leur ensemble qui
font la merveilleuse proprit de la prle. La
prle est conseille lorsque la personne pr sente une mauvaise gestion de ses minraux.
On retrouve facilement chez ces gens-l des
signes dun terrain dit acide. Il faut dans ce
cas liminer dabord pour recharger ensuite.
Rappelons-le, la silice aide la fixation du cal cium. Mais on ne dira pas pour autant : Tu
manques de silice ou de calcium ? Alors prends
de la prle ! On dira plutt : Si tu souffres
dune mauvaise gestion de tes minraux, commence par prendre de la prle .

Protger ses os
La tradition nous le dit et les expriences en
laboratoire lont montr galement : pour une
rgnration osseuse, un apport de prle,
riche en silice, est bien suprieur un apport
de calcium. En cas de fracture, cest la premire
plante laquelle il faut penser. Cet effet remi nralisant sassociant aux vertus diurtiques
favorise lquilibre gnral. Les consquences
sont nombreuses : elle est hmostatique, elle
aide la cicatrisation, la tonicit des tis sus conjonctifs, la conservation de la sou plesse de la colonne vertbrale malgr lge
qui avance. On a mme mis en vidence son
intrt dans la rgnration du collagne. Si
vous avez des taches blanches sur les ongles,
des problmes dostoporose, des crampes
ou une chute de cheveux persistante, la prle
peut vous tre indique. Avant
de vous ruer sur les divers produits de plus en
plus varis appels silicium organique, pensez
en premier la poudre de prle en glule ! Ou
dfaut, vrifiez que vos tisanes habituelles
nen contiennent pas un peu
Une utilisation de 3 semaines par mois vous
procurera certainement des effets au moins
similaires avec un cot bien moindre. Dautant
que ces effets ne sont pas proportionnels la
quantit absorbe. Et tant mieux, car un excs
ou une longue utilisation pourrait chez cer tains irriter les reins.

Dans une recherche dquilibre acido-basique,


la prle viendra renforcer, dans des infusions,
lactivit dautres plantes comme le bouleau, le
cassis, la reine des prs ou laubier de tilleul
qui sont de grands dpuratifs. La prle appor tera un intrt supplmentaire en fournissant
de nouveaux minraux pour une rgnration,
chose que ne font pas les autres plantes.

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DOSSIER SPCIAL

MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

La reine-des-prs,
mre de laspirine
La reine-des-prs a donn naissance
lune des molcules mdicamenteuses
les plus utilises travers le monde :
lacide actylsalicylique, le principe
actif de laspirine. Mais qua-t-elle
envier ce mdicament?
Bien peu de chose finalement
Nom scientifique : Filipendula ulmaria.
Famille des Rosaces
Synonymes : spire ulmaire, belle des prs,
herbe aux abeilles, barbe de chvre.
Composants actifs : huile essentielle riche
en salicylate de mthyle et en aldhyde
salicyliques, tanins, et flavonodes.
Proprits thrapeutiques : antirhumatismal,
anti-inflammatoire, antalgique, fait baisser
la fivre, gastrite, prvention des ulcres,
favorise llimination des toxines et
notamment de lacidit.

De la spire laspirine
Bizarrement, on ne trouve presque pas de trace
dusage de la reine-des-prs avant le XVIIIe
sicle. partir de cette priode, certains herbo ristes et mdecins vantent ses vertus tantt pour
abaisser la fivre, traiter les diarrhes, les gas tralgies ou les rhumatismes. Ensuite tout ira trs
vite dans la course aux salicylates, ces fameux
principes actifs dabord isols dans lcorce de
saule ds 1829, et quon savait dj intressants
en cas de fivres et de douleurs depuis Hippo crate.
En 1853, un chimiste russit lextraction de
laldhyde salicylique partir dun distillat de
fleurs de reine-des-prs. Aprs quelques ex primentations, on russit rendre cette mol 31

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MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

cule active en synthtisant lacide actylsalicy lique. Grce cela, la socit Bayer fera natre
en 1899 un des mdicaments parmi les plus
vendus au monde aujourdhui : laspirine. Son
nom fait rfrence la spire , avec le pr fixe a , comme actyle, ou a pour privatif
car il fallait signifier labsence de spire , la
molcule tant de synthse. Ce mdicament,
qui a marqu le commencement de lindustrie
pharmaceutique que nous connaissons, est au jourdhui produit hauteur de 40 000 tonnes
annuelles, ce qui correspond 2 500 compri ms avals chaque seconde dans le monde !
Si 237 mdicaments du commerce contiennent
aujourdhui de laspirine, cest que la molcule
prsente de rels intrts. Mais comme toute
molcule isole ou de synthse, elle comporte
certains inconvnients. Et quen est-il de son
origine naturelle, la reine-des-prs ?

une inhibition de la formation de lhistamine


qui cause les symptmes allergiques et lul cration de lestomac. Laction de la plante va
mme plus loin car elle rduit a contrario laci dit gastrique et linflammation de lestomac,
ce quaffirmaient dj certains mdecins du
XVIIIe sicle. Chez le rat en laboratoire14, on a
dmontr quune dcoction de reine des prs
favorisait la cicatrisation des ulcres chro niques et quelle tait mme efficace pour
prvenir les lsions induites par lalcool et
lacide actylsalicylique ! Laspirine est certes
un mdicament utile. Mais est-il judicieux den
recommander une consommation rgulire
pour prvenir les maladies cardiovasculaires
et un certain nombre de cancers, comme le
font plusieurs tudes ? Ne serait-il pas plus
sens de se tourner vers la reine des prs dans
ce but ? Voyons quand et pour quoi lutiliser.

Nest pas reine qui veut!

Comment faire bon usage


de la reine ?

Laspirine sest impose comme un mdica ment phare pour faire taire les douleurs et la
fivre, mais tout comme les salicylates de la
reine-des-prs pris de manire isole, lacide
actylsalicylique peut entraner une inflamma tion gastrique et un effet ulcreux sur lesto mac. Il est donc dconseill en cas de terrain
prdispos. Son effet antiagrgant plaquettaire
est aussi problmatique en cas de prise de
mdicaments anticoagulants, de blessure ou
dopration chirurgicale, mme lors dune ex traction dentaire par exemple. haute dose il
peut mme provoquer des hmorragies diges tives. Nallons pas comparer point par point les
effets dune plante et dun mdicament, mais il
est bon de rappeler que ces inconvnients sont
grandement minors chez notre reine-desprs, voire absents !
Leffet ulcreux des salicylates naturellement
prsents les sommits fleuries de reine des
prs est tempr par les tanins qui les ctoient,
les Ellagitanins.
Lors dune tude13, ces derniers ont rvl
13. Nitta Y, Kikuzaki H, Azuma T, Ye Y, Sakaue M, Higuchi Y,
Komori H, Ueno H. Inhibitory activity of Filipendula ulmaria
constituents on recombinant human histidine decarboxylase.
Food Chem. 2013 Jun 1;138(2-3):1551-6. doi: 10.1016/j.food-

En cas de douleur et de fivre, tentez des in fusions de reine de prs avant laspirine ! Ses
drivs salicyls sont bel et bien anti-inflam matoires15 et son effet sudorifique (qui fait
transpirer) fera baisser votre temprature
corporelle. La spire montre aussi des effets
antibactriens16, notamment contre le staphy locoque dor, lEscherichia coli, lHelicobacter
pylori17 lorigine dulcres, ou le Klebsiella
pneumoniae lorigine dinfections respira toires. Bien sr, quelques infusions ne suffiront
pas radiquer une infection importante mais
chem.2012.10.074.
14. Barnaulov OD, Denisenko PP. Anti-ulcer action of a decoction of the flowers of the dropwort, Filipendula ulmaria (L.)
Maxim]. Farmakol Toksikol. 1980 Nov-Dec;43(6):700-5.
15. Churin AA, Masnaia NV, Sherstoboev EIu, Shilova IV. Effect
of Filipendula ulmaria extract on immune system of CBA/
CaLac and C57Bl/6 mice. Eksp Klin Farmakol. 2008 SepOct;71(5):32-6.
16. Jussi-Pekka Rauha, Susanna Remes, Marina Heinonen,
Anu Hopia, Marja Khknen, Tytti Kujala, Kalevi Pihlaja, Heikki
Vuorela, Pia Vuorela. Antimicrobial effects of Finnish plant
extracts containing flavonoids and other phenolic compounds.
International Journal of Food Microbiology, Volume 56, Issue 1,
25 May 2000, Pages 3-12.
17. Cwikla C, Schmidt K, Matthias A, Bone KM, Lehmann R,
Tiralongo E. Investigations into the antibacterial activities of
phytotherapeutics against Helicobacter pylori and Campylobacter jejuni. Phytother Res. 2010 May;24(5):649-56. doi:
10.1002/ptr.2933.

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DOSSIER SPCIAL

MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

cela pourra permettre de les viter ou de trai ter en complment dune approche plus offen sive. Dernier effet complmentaire en cas de
douleur et fivre lies une infection, laction
diurtique de la plante qui permet dliminer
les toxines rapidement.
En usage rgulier sous forme de cure, la spire
aide lutter contre lexcs dacidit gastrique
et les irritations quelle provoque. Elle contrera
galement lacidose tissulaire, cette surcharge
lorigine de dminralisation qui mne, entre
autres, lusure et aux douleurs articulaires.
Pour les douleurs rhumatismales, elle savre
particulirement efficace lorsque les douleurs
sont aggraves par lhumidit.
Cest encore une fois la thorie des signa tures qui nous a rvl ces vertus. Elle se plat
les pied dans leau, tout comme le saule qui
contient galement des drivs salicyls et
possde des indications proches. Pensez aus si la reine-des-prs pour le traitement des
migraines, de la goutte et aussi en cas de diar rhe. Ses proprits astringentes ralentissent
un transit trop rapide, ce qui vaut chez les en fants galement. Elle inhibe le dveloppement
de Campylobacter jejuni, une des bactries
frquemment responsables de diarrhes.

La reine-des-prs
en pratique
Les meilleurs bienfaits de la reine-des-prs
sont extraits par linfusion. On profitera ainsi
de toutes ses proprits, y compris celles diu rtiques. Sous forme concentre, en extrait
fluide ou alcoolique, elle est aussi intressante.
La poudre, le plus souvent disponible en g lule, sera dun usage plus pratique mais moins
efficace. Si vous recourrez cette forme, nou bliez pas daccompagner la prise dun grand
verre deau.
En infusion, on intgre environ 1 cuillere
soupe par litre deau peine frmissante.
On laisse infuser une quinzaine de minutes et
on en boit jusqu 4 tasses par jour, pas plus.
Ne faites pas bouillir la plante, ce qui ferait
svaporer lacide salicylique.
En extrait alcoolique, prenez 5 20 gouttes
dans un verre deau suivant les besoins, rai son de 3 4 fois par jour. La reine-des-prs
convient tous sauf aux personnes allergiques
aux salicylates, et bien sr laspirine. Elle
est contre-indique chez ceux qui souffrent
de troubles de la coagulation ou en associa tion avec les mdicaments fluidifiants ou an ticoagulants. Arriverez-vous faire baisser la
consommation moyenne daspirine, value
pour chaque Franais 60 comprims par an ?

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DOSSIER SPCIAL

MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

La sauge, la plante
qui sait parler aux femmes
Longtemps considre comme une panace,
elle est aujourdhui cantonne son action
hormonale. Elle a pourtant beaucoup dautres
atouts. De quoi est-elle vraiment capable ?

Nom scientifique : Salvia officinalis


Famille des Lamiaces
Synonymes : herbe sacre, th dEurope, th de Grce
Composants actifs : tanins, huile essentielle, polyphnols, flavonodes, diterpnes, triterpnes
Proprits thrapeutiques : stimulante, anti-inflammatoire, astringente, antiseptique, antivirale, antisudorale, diminue les bouffes de chaleur et les symptmes de la mnopause, accrot la fertilit
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MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

La sauge qui sauve


et donne la vie

peut pas tre aussi optimiste bien entendu, mais


on peut confirmer que la sauge est une plante
trs polyvalente. En voici quelques preuves :

Les exploits de la sauge sur la sant des femmes


remontent au Moyen ge. Une lgende racon te pendant des sicles rapporte quaprs une
effroyable pidmie de peste dans une ville
dEgypte, on donna de la sauge boire aux
femmes survivantes. Trs vite, ces femmes re trouvrent une vitalit remarquable et la ville se
repeupla trs rapidement, dit-on. Aujourdhui, on
sait que les feuilles de sauge stimulent lovula tion et amliorent la fertilit.

La prsence dhuile essentielle et dacide ros marinique lui donnent des qualits tonique et sti mulante. Cest le premier intrt de cette plante.
Elle est utile par exemple en cas dpuisement
nerveux ou pour viter un surmenage.

En ralit, la sauge est dote dune action oestro gnique qui soutient le systme hormonal fmi nin, notamment lors de la mnopause. Au cours
de cette priode, les ovaires cessent de fonc tionner et les taux dhormones chutent. Prendre
de la sauge diminue donc les symptmes as socis comme les bouffes de chaleur ou les
baisses dhumeur. Pour les femmes en ge de
procrer, la sauge peut faire venir les rgles en
cas damnorrhe. Chez certaines femmes, elle
calmera par ailleurs les douleurs des menstrua tions et harmonisera les cycles. Attention tout de
mme en cas dhyper-oestrognie car la sauge
peut aggraver les problmes. Mais la sauge ne
saurait tre cantonne ces questions exclu sivement fminines. Les Grecs et les Romains
considraient quelle pouvait tout gurir

Les tanins de la sauge calment linflammation


et raffermissent les muqueuses, de la bouche
lintestin. On lutilise en bain de bouche pour lut ter contre les ulcrations ou mme pour traiter
les diarrhes.

La sauge, une panace?


Cest ce que soutient cette autre lgende qui ra conte que, lors des grandes pidmies en Eu rope, quatre voleurs dtroussaient les victimes
sans craindre la terrible maladie. Lors de leur
arrestation on russit leur soutirer leur secret
au prix de leur libert. On apprit alors quavant
chaque larcin les voleurs se frictionnaient avec
un vinaigre base de plantes, dont la sauge tait
un des ingrdients majoritaires. De nos jours,
ce vinaigre est encore vendu dans le commerce
sous le nom de vinaigre des 4 voleurs . Et
dailleurs, les vertus antiseptiques des feuilles de
sauge ont t confirmes depuis par de nom breuses tudes scientifiques. Qui cultive la
sauge dans son jardin na pas besoin de mde cin , dit ladage. Avec le recul scientifique, on ne

Sur la digestion, sa douce amertume favorise


le bon fonctionnement de lestomac, du foie et
de lintestin. Il y a quelques sicles, il tait cou rant de mcher une feuille de sauge aprs un
gros repas pour mieux digrer.

Ceux qui transpirent des pieds apprcieront


leffet antisudoral de la sauge. Ils sen saupou dreront les pieds et boiront des infusions en
parallle. Comme nous lavons vu, la sauge
est aussi fortement antiseptique. Elle est int ressante pour traiter toutes sortes dinfections
chroniques ou mme aigus, en complment
dautres traitements.

La sauge est-elle
dangereuse?
On entend souvent que la sauge est contre-in dique en cas dantcdent de cancer hormo nodpendant. tant donn son effet oestrog nique, cest en effet une prcaution judicieuse.
Mais hormis ce cas prcis o il faut tre prudent,
il ny a pas lieu de sinquiter. La sauge fait peur
galement pour sa toxicit. Elle contient une
huile essentielle riche en thuyone, un compo sant responsable de son efficacit mais aussi
neurotoxique lorsquil est pris en trop grosse
quantit. Il peut provoquer des convulsions voire
des hallucinations, et 0,3 g de thuyone suffisent
pour tuer un chien ! Tout de suite, nous voil re froidis et cest ce qui a conduit linterdiction de
lhuile essentielle. Mais rassurez-vous, on a tou jours connu cette toxicit et la tradition prcisait
de ne pas en abuser. Aux doses indiques, elle
ne comporte aucun risque.
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DOSSIER SPCIAL

MON HERBIER MDICINAL : LA DCOUVERTE DE 15 PLANTES CURATIVES

Quand la sauge valait son


pesant dor
La sauge tait tellement rpute dans de
nombreuses cultures que les Chinois nous
lachetaient prix dor ou lchangeaient
volontiers contre du th et du ginseng.
Pour eux, ctait une folie de vouloir troquer
la sauge, quon appelait aussi Th dEurope, contre leur th ordinaire. Les Grecs la
considraient comme un puissant tonique
et stimulant tel point quelle tait interdite
aux athltes dans les stades. Contrle antidopage oblige !

Sauge: mode demploi


La sauge sutilise de diffrentes faons. Elle est
intressante en aromate dans de nombreux
plats (lAigo boulido provenal, pour farcir les
volailles ou accompagner le porc). Elle est
trs agrable boire prpare comme le th.
Cest une bonne faon de miser sur ses effets
prventifs, pour harmoniser le cycle hormonal
ou pour viter les troubles de la mnopause.
Pour des troubles infectieux ou pour un effet
tonique gnral, ou sur la digestion, on la pr pare plus concentre avec 20 g de plante par
litre. 3 tasses par jour aprs les repas, durant
quelques jours jusqu 2 ou 3 semaines, seront
idales. Pour les bouffes de chaleur, boire 1
tasse chaque soir jusqu disparition. En tein ture alcoolique, consommez 5 15 gouttes
chaque prise durant les mmes priodes. Pen sez au risque de surdosage et ne dpassez
pas les posologies indiques sans lavis dun
spcialiste. Ne suivez pas de cure continue su prieure 3 semaines et respectez une pause
dau moins 1 semaine avant de reprendre. Ne
pas utiliser la sauge chez la femme enceinte
ou allaitante, en cas de terrain pileptique ou
dantcdent de cancer hormonodpendant.

Alzheimer, cancer
colorectal, taux
de cholestrol:
merci la sauge
Sur des personnes atteintes dune maladie
dAlzheimer modre, on a dmontr que
60 gouttes par jour dextrait alcoolique de
sauge prises durant 4 mois amlioraient
les fonctions cognitives et diminuaient
lagitation. La sauge semble aussi bnfique en prvention chez les personnes en
bonne sant car elle amliorerait les performances cognitives.
Une tude rcente a montr un effet
quilibrant de la sauge sur les taux de
cholestrol chez ltre humain. Seulement
sur lanimal pour linstant, on a galement
constat une diminution des triglycrides.
En dcembre 2015, on a dmontr que la
sauge en infusion et certains de ses composants isols taient utiles pour prvenir
le cancer colorecta, effet principalement
d ses qualits antioxydantes qui protgent lADN, et une activit antiprolifrative. Parmi six herbes aromatiques dont le
basilic, la marjolaine, le persil et le romarin,
la capacit antioxydante de la sauge sest
rvle la plus importante.

Les dossiers de Jean-Marc Dupuis et son quipe


Dossier spcial- Mon herbier mdicinal :
la dcouverte de 15 plantes curatives
Directeur de la publication: Vincent Laarman

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