Beneficios del

Arandano Rojo y Azul

Los arndanos en su variedad de presentaciones y colores
aportan gran cantidad de beneficios para la salud en el ser
humano. Con el tiempo son cada vez ms quienes los
prefieren por sus propiedades nutritivas dentro de sus men
hacindolos ms populares y conocidos.

El Arndano es un fruto pequeo; en tamao es muy parecido

a la cereza, de origen americano y europeo, se cultiva
principalmente en zonas fras y montaosas, suelen
conseguirse en el mercado en mermeladas, dulces, zumos y
tambin en capsulas y pastillas.
Tanto crudos como cocidos hay que admitir que a la hora de
enfocarnos en el cuidado y bienestar de nuestro cuerpo fsico
resultan ser una opcin que nos suma.

El 85% de la fruta est compuesta por el vital lquido (Agua) y

el 15% restante son Carbohidratos, entre las propiedades del

Arndano se encuentra la Vitamina A, la Vitamina B, la

Vitamina C, la Vitamina K, el calcio, el potasio y el
manganeso.

Como casi todas las frutas sus cualidades medicinales y

teraputicas no pueden pasar desapercibidas; el ser una fruta
pequea no nos garantiza que el efecto que puede tener en
nuestro organismo sea del mismo tamao. As que no hay que
esperar ms para conocer las bondades de los Arndanos en
materia de salud y bienestar.

Contenidos [ocultar]
1 Los Arndanos Rojos fuente de grandes Beneficios
2 Los Arndanos Azules o Morados no se quedan atrs y
tambin tienen bondades que aportar
3 Arndanos Rojos, Azules o Morados el remedio natural
para los procesos degenerativos.
4 Beneficios de los Arndanos para Adelgazar
o
4.1 Vdeo Sobre los Beneficios de los Arndanos
o
4.2 Articulos Relacionados

Los Arndanos Rojos fuente de

grandes Beneficios

Las medicinas en general tienen dentro de

su componente plantas curativas.
Los Arndanos son considerados por su efecto en distintos
tratamientos como antibitico por lo que suele ser usado para
combatir problemas en las vas urinarias debido a la

inflamacin en la vejiga, siendo la cistitis aquella que con

mayor frecuencia se encuentran las mujeres, por lo menos
nueve de cada integrante de ste gnero se han enfrentado al
menos alguna vez con una infeccin de ste tipo.

En los hombre se presentan infecciones en la uretra y en la

prstata.
Una de las bondades que proporciona ste pequeo fruto es
que pueden ser ingeridos durante periodos prolongados a
diferencia de los antibiticos farmacuticos lo que quiere decir
que el arndano rojo carece de efectos secundarios y su
consumo con regularidad est comprobado no afecta al
organismo permitindole a la persona mantener limpia las
vas urinarias e incluso como complemento en el tratamiento
de infecciones de sta ndole.

Los Arndanos Azules o

Morados no se quedan atrs y
tambin tienen bondades que
aportar

Los Arndanos Azules o Morados, poseen las mismas

propiedades que los rojos, sin embargo por su maduracin
son altamente efectivos en tratamientos relacionados con
problemas de la visin, esto es debido a la gran cantidad de
antioxidantes y la presencia de la Vitamina E en la fruta.

Para todo aquel que desee mejorar la visin y disminuir los

efectos contraproducentes propios de la vejez los Arndonos
Azules dentro de su dieta les puede ayudar a construir otra
realidad.

Arndanos Rojos, Azules o Morados

el remedio natural para los
procesos degenerativos.
No importa cul sea su color, ni la presentacin en la que se
consuma, lo ms importante de todo es saber los efectos de
sus propiedades.
Los Arndanos son antinflamatorios, antibiticos,
antioxidantes, ricos en fibras y vitaminas. Como antioxidantes
tienen gran influencia en los procesos degenerativos, propios
de la vejez.

Tienen la capacidad de reducir considerablemente el estrs

celular que procede de la oxidacin, su consumo regular hace
posible que se minimicen los problemas cardiovasculares
disminuyendo la presin arterial y el colesterol que en muchos
casos son los causantes de ataques al corazn.

En el mismo orden de ideas y siguiendo con los beneficios que

aportan los arndanos tambin se puede mencionar su aporte

para mantener sano al cerebro, por su gran contenido de

flavonoides, la memoria se ve repotenciada reduciendo as la
posibilidad de contraer enfermedades asociadas al sistema
nervioso como el Alzheimer y el Parkinson.

Beneficios de los Arndanos para

Adelgazar

Los problemas metablicos en su mayora estn relacionados

al sobrepeso y la presencia de la grasa corporal, por su gran
contenido de fibras el trnsito intestinal se ve favorecido por
lo tanto ayuda a eliminar las toxinas y los excesos de grasas
acumulados en nuestro organismo.
Funciona como un gran diurtico, mejorando el metabolismo y
disminuyendo ampliamente la retencin de lquidos.

Un jugo en ayunas de sta fruta en combinacin con la pia,

el pepino y la naranja puede hacer que bajes de peso
considerablemente y empieces a moldear tu cuerpo hasta
llegar a tener uno lo ms sano posible.

Arndanos Frescos o Desidatrados Cul escoger?

El fruto fresco representa la mejor opcin, sin embargo hay
que tomar en cuenta que sta fruta es de sabor cido por lo
que no todas las personas lo toleran.
Deshidratados contienen azcares que le restan ese sabor
pero en sta presentacin el nivel de caloras aumenta.
Deshidratados es la forma como pueden adquirir esta fruta los
sitios que no contienen las condiciones mnimas en el clima
para cultivarlo.

EL ARNDANO AZUL Y SUS

PROPIEDADES ANTIOXIDANTES
Las bayas del arndano azul (Vaccinium corymbosum) tienen grandes propiedades de
efectoantioxidante. Sabemos que la oxidacin por radicales libres disminuye las
defensas del organismo, cuando el organismo no puede deshacerse de estas o se
encuentran en exceso, a raz de estados de fatiga o estrs y as comienzan las
enfermedades.

EL ARNDANO AZUL Y SUS PROPIEDADES

ANTIOXIDANTES

El arndano, es la pequea baya pequea de color azul (blueberry) como las que ves en
la foto de arriba. Esta pequea baya tiene la particularidad de colaborar con la
neutralizacin de los radicales libres del organismo, por su alto contenido de
flavonoides.
Inclusive se utiliza para reducir la degradacin de las funciones cerebrales en casos de
enfermedad deAlzheimer y otros trastornos.
En casos de infeccin urinaria y para prevenirla, se recomienda tomar jugo de
arndano del tipo rojo(cranberry) porque evita que cierto tipo de bacterias se adhiera
a las pared de la vejiga.
Las personas que se encuentran en poca de estudio y trabajo intenso, o aquellos que
practican deporten o atraviesan situaciones estresantes o de tensin, las bayas del
arndano azul son un excelente aliado.

El cuerpo sufre un tipo de estrs adaptativo a las distintas situaciones, hasta en los
casos de cambio de horario. Las personas que necesitan respuesta inmediata a estas
etapas y es ptimo que sepamos que existen soluciones naturales muy eficaces.
Podemos notar el aumento de energa rpidamente, hasta en el plazo de una semana,
siempre que se utilicen los productos y las dosis adecuadas.

OTRAS PROPIEDADES DEL ARNDANO AZUL

COMO ANTIOXIDANTE:

Se trata de un potente antisptico que resulta ideal para hacer frente a

infecciones.

Es tambin un buen remedio para la memoria y como hemos sealado se ha

llegado a utilizar para evitar la degradacin de las funciones cerebrales en casos como la
enfermedad de Alzheimer. Los ltimos estudios avalan que puede mitigar o prevenir la
neurodegeneracin.

Distintas situaciones personales pueden provocar el que se generes estrs en

nuestro cuerpo. A partir de este momento se hace necesario un aporte mayor de
antioxidantes que eviten el debilitamiento general del cuerpo y que se conviertan en
aliados para recuperar la energa perdida.

OTROS PRODUCTOS NATURALES TAN

RECOMENDABLES COMO EL ARNDANO SON:

La jalea real que puede combinarse o utilizarse sola. Es muy rica en vitaminas del
grupo B, en sales minerales o en oligoelementos. Es el alimento de las abejas reinas y es
lo que la diferencia de las otras abejas. Otorga protenas, glcidos y lpidos; ayuda a
recuperar la energa en estados de falta de ella.
El ginseng ayuda al organismo para adaptarse a las situaciones de estrs. Se recomienda
utilizar plantas que tengan una accin sinrgica con el ginseng, como es
el eleuterococo.

Vaccinium corymbosum

Arndano azul

Taxonoma

Reino:

Plantae

Divisin:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Ericales

Familia:

Ericaceae

Subfamilia:

Vaccinioideae

Tribu:

Vaccinieae

Gnero:

Vaccinium

Especie:

V. corymbosum
L.

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Arndano azul

Valor nutricional por cada 100 g

Energa 57 kcal 240 kJ

Carbohidratos

14.49 g

Azcares

9.96 g

Fibra alimentaria

2.4 g

Grasas

0.33 g

Protenas

0.74 g

-caroteno

32 g (0%)

Tiamina (vit. B1)

0.037 mg (3%)

Riboflavina (vit. B2)

0.041 mg (3%)

Niacina (vit. B3)

0.418 mg (3%)

cido pantotnico (vit. B5)

0.124 mg (2%)

Vitamina B6

0.052 mg (4%)

cido flico (vit. B9)

6 g (2%)

Vitamina C

9.7 mg (16%)

Vitamina E

0.57 mg (4%)

Vitamina K

19.3 g (18%)

Calcio

6 mg (1%)

Hierro

0.28 mg (2%)

Magnesio

Manganeso

6 mg (2%)

0.336 mg (17%)

Fsforo

12 mg (2%)

Potasio

77 mg (2%)

Sodio

1 mg (0%)

Zinc

0.16 mg (2%)

% de la cantidad diaria recomendada para adultos.

Fuente: Arndano azul en la base de datos de nutrientes de USDA.

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El arndano, arndano azul, o mora azul (especialmente en Mxico)1 2 (Vaccinium

corymbosum) es una plantadel gnero Vaccinium, que tambin incluye
muchos arbustos silvestres productores de bayas comestibles redondas y con vrtices
brillantes. No debe confundirse con el arndano rojo (Vaccinium macrocarpon).

Ilustracin

Detalle de las flores

Vista de la planta

Los frutos, que nacen en racimos, son blancos al principio y a medida que van madurando
se tornan rojizo-purpreos para convertirse en azules cuando estn completamente
maduros. Por su dulce sabor se utilizan para elaborar jaleas, mermeladas, vinos, pasteles
y diversos platos dulces.
Esta especie es originaria de Estados Unidos, que tambin es el mayor productor y
consumidor de arndanos azules en el mundo.
Los frutos de las plantas silvestres, ms pequeos y caros que los de las cultivadas, son
apreciados por su sabor y color intenso.
ndice
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1Generalidades

2Generalidades de la planta

3Variedades

4Taxonoma

5Vase tambin

6Referencias

7Bibliografa

8Enlaces externos

Generalidades[editar]
El fruto del arndano es una baya pequea, de color azul, de ah la denominacin de
"blueberry", en ingls, aunque tanto para el arndano azul como para el rojo la
denominacin genrica en ese idioma es huckleberry. El arndano es un frutal de aspecto
arbustivo, perteneciente a la familia botnica de las Ericceas, dentro de la cual se
encuentran tambin importantes especies ornamentales, como las azaleas y
los rododendros.
Existen distintas especies de arndanos. La mayor extensin cubierta por este frutal
corresponde al arndano bajo, que crece silvestre en regiones fras de Norteamrica, de
donde es originario. El arndano alto y el arndano ojo de conejo son cultivados
comercialmente.
El arndano azul silvestre posee un sabor y textura superiores a pesar de ser de menor
tamao que los ofrecidos comercialmente.

Generalidades de la planta[editar]
Las races de los arndanos tienen un aspecto fibroso y se distribuyen superficialmente, lo
que las vuelve dependientes de una provisin constante de humedad. En condiciones
naturales las races estn asociadas con hongos micorrizas especficos, con los cuales
mantienen una relacin de mutuo beneficio (simbitica).
Entre las races y la parte area se encuentra la corona, que tiene la capacidad de emitir
brotes.
La altura del arndano bajo no supera el medio (1/2) metro. En cambio, el arndano alto
en condiciones de cultivo puede alcanzar alturas de hasta 2,5 m. El arndano ojo de
conejo crecera an ms, pero es contenido mediante la poda.
Las yemas vegetativas, de las cuales se originan las hojas, y las yemas fructferas, que
producen las flores, se distribuyen en forma separada a lo largo de las ramas, a diferencia
de otros frutales.
Las hojas son simples, de forma ovada a lanceolada, y caducas, es decir, las hojas se
pierden durante el receso invernal, adquiriendo una tonalidad rojiza en el otoo.
Las flores poseen corola blanca o rosada, reunindose en racimos.
El fruto es una baya casi esfrica, que dependiendo de la especie y cultivar, puede variar
en tamao de 0,7 a 1,5 cm de dimetro, y en color desde azul claro hasta negro. La
epidermis del fruto est cubierta por secreciones cerosas, que le dan una terminacin muy
atractiva, como en el caso de las ciruelas.

Variedades[editar]
De las 30 especies que constituyen el gnero Vaccinium slo un pequeo grupo de ellas
tienen importancia comercial.

Dentro del gnero Vaccinium, las especies ms conocidas y sus variedades son las
siguientes, agrupadas en los siguientes grupos segn sus caractersticas de crecimiento y
requerimientos agroclimticos:

Arbusto norteo o northern highbush (Vaccinium corymbosum septentrionalis) ,

Arbusto sureo o southern highbush (Vaccinium corymbosum meridionalis trtase

de un hbrido) ,

Ojo de conejo o rabbiteye (Vaccinium ashei) ,

Arbusto bajo o lowbush (Vaccinium angustifolium),

Medio alto o half-highs (Vangustifolium X Vcorymbosum),

Arndano siempreverde o evergreen huckleberry (Vaccinium ovatum),

Arndano azul montano o mountain blueberry (Vaccinium membranaceum).

Agraz o mortio (Vaccinium meridionale Sw.), arbusto silvestre de reas fras

norandinas de Ecuador, Colombia, Venezuela.

Taxonoma[editar]
Vaccinium corymbosum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species
Plantarum 1: 350. 1753.3
Etimologa
Vaccinium: nombre genrico que se utiliz en latn clsico para un tipo
de baya (probablemente el arndano Vaccinium myrtillus ), pero su ltima derivacin es
oscura, (no es la misma palabra que vaccinum = "de o perteneciente a las vacas").4
corymbosum: epteto latno que significa "con corimbos".5
Sinonimia

Cyanococcus corymbosus (L.) Rydb.

var. albiflorum (Hook.) Fernald

Vaccinium albiflorum Hook. 6

Vase tambin[editar]

Terminologa descriptiva de las plantas

Anexo:Cronologa de la botnica

Historia de la Botnica

Caractersticas de las ericceas

Arndano rojo

Referencias[editar]
1.

Volver arriba Bliss, Rosalie Marion. "La Mora Azul Podra Aumentar El Poder Del
Cerebro." ARS En Espanol : News & Events. USDA, 25 Nov. 2002. Web. 09 Jan. 2014.
<http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2002/021125.es.htm>.

2.

Volver arriba "El arndano como superalimento.", 25 Mar. 2016.

<http://www.dietasblog.org/superalimentos-7-alimentos-para-ganar-en-salud/>.

3.

Volver arriba Vaccinium corymbosum. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden.

Consultado el 20 de marzo de 2014.

4.

Volver arriba P. G. W. Glare (editor) (1996). Oxford Latin Dictionary.

p. 2000. ISBN 0-19-864224-5.

5.

Volver arriba En Eptetos Botnicos

6.

Volver arriba Vaccinium corymbosum en PlantList

Bibliografa[editar]
1. Anonymous. 1986. List-Based Rec., Soil Conserv. Serv., U.S.D.A. Database of the
U.S.D.A., Beltsville.
2. Fernald, M. 1950. Manual (ed. 8) ilxiv, 11632. American Book Co., New York.
3. Gleason, H. A. 1968. The Sympetalous Dicotyledoneae. vol. 3. 596 pp. In H. A.
Gleason Ill. Fl. N. U.S. (ed. 3). New York Botanical Garden, New York.
4. Gleason, H. A. & A.J. Cronquist. 1991. Man. Vasc. Pl. N.E. U.S. (ed. 2) i910. New
York Botanical Garden, Bronx.
5. Radford, A. E., H. E. Ahles & C. R. Bell. 1968. Man. Vasc. Fl. Carolinas ilxi, 1
1183. University of North Carolina Press, Chapel Hill.
6. Scoggan, H. J. 1979. Dicotyledoneae (Loasaceae to Compositae). Part 4. 1117
1711 pp. In Fl. Canada. National Museums of Canada, Ottawa.
7. Voss, E. G. 1996. Michigan Flora, Part III: Dicots (Pyrolaceae-Compositae).
Cranbrook Inst. of Science, Ann Arbor.
8. Wunderlin, R. P. 1998. Guide Vasc. Pl. Florida ix, 1806. University Press of
Florida, Gainesville.

Enlaces externos[editar]

Volmenes exportados:

En los ltimos cinco aos, se exportaron en promedio, cerca de 17.000 toneladas anuales
de frutos frescos de arndano, siendo el principal destino Estados Unidos, seguido por
pases europeos y Canad. Los envos se concentran en los meses de octubre y
noviembre.