UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ

FACULTAD DE INGENIERIAS Y CIENCIAS PURAS

CARRERA ACADEMICO PROFECIONAL
INGENIERA CIVIL
CURSO:
Laboratorio de Mecnica de Fluidos
INFORME:
Viscocidad y Tensin Superficial, Capilaridad
DOCENTE DE LABORATORIO:
Ing. CONDORI TORRES, Cesar
INTEGRANTES:

ENCINAS COPATICONA, Liz Karol

ACEITUNO TUQUE, Yebel Yen
MERMA CALIZAYA, Gerardo Emanuel
GUTIERREZ VILCA, Silmar Andre
RODRIGUEZ CUNO, Anthony Herbert
ONOFRE VELAZCO, Jonikov John
SEMESTRE:

4to.

SECCIN:

FECHA DEL ENSAYO:

Jueves, 06 de Octubre del 2016

FECHA DE ENTREGA:

Jueves, 13 de Octubre del 2016

PUNO - PER

1. NDICE:

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CARRERA ACADEMICO PROFECIONAL
INGENIERA CIVIL
NDICE..
INTRODUCCIN.
OBJETIVOS.
HOJA DE DATOS.
CARACTERSTICAS DE LOS EQUIPOS E INTRUMENTOS
FUNDAMENTO TERICO.
TABULACIN DE RESULTADOS.
OBSERVACIONES
RECOMENDACIONES
COCLUSIONES.
PANEL FOTOGRFICO...
BIBLIOGRAFIA.

2. INTRODUCCIN

Mecnica de Fluidos

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La importancia de la mecnica de fluidos proviene de la necesidad de considerar los
efectos y reacciones que implican los fluidos sobre las diferentes estructuras
desarrolladas por el hombre. La Mecnica de los Fluidos, como rea de estudio, se ha
desarrollado gracias al entendimiento de las propiedades de los fluidos, a la aplicacin de
las leyes bsicas de la mecnica y la termodinmica y a una experimentacin ordenada.
Los fluidos pueden ser lquidos (como aceite, agua, gasolina, glicerina) y gases (aire,
oxgeno, nitrgeno, helio) Con el fin de entender el comportamiento de los fluidos, se hace
necesario comprender su misma naturaleza. Se definen las propiedades de los fluidos,
mediante smbolos y unidades implicados y se analizan los tipos de clculos requeridos
en el estudio de la Mecnica de fluidos.
Debido al comportamiento que tienen algunos fluidos, se hace interesante su estudio,
sobre todo a nivel experimental, teniendo en cuenta que dicha sustancia posee ciertas
propiedades tales como viscosidad y densidad, las cuales las cuales juegan papeles
principales en flujos de canales abiertos y cerrados y en flujos alrededor de objetos
sumergidos. Este inters en el estudio de los fluidos es a consecuencia de que en la vida
diaria no existe un fluido ideal, es decir, una sustancia en la cual se est aplicando un
esfuerzo, el cual puede ser muy pequeo, para que se resista a fluir con absoluta
facilidad.
De acuerdo con las diferentes prcticas propuestas, debidamente ledas y
experimentadas sobre la mecnica de fluidos logramos entender, verificar y comprobar la
gran importancia de las temticas planteadas y conocer principalmente la aplicacin de
mecnica de fluidos en el campo de la ingeniera civil.
3. OBJETIVOS:
Conocer Desarrollar el clculo de la densidad y pesos especficos de fluidos en cada
sustancia o elemento.
Determinar experimentalmente la viscosidad dinmica y cinemtica de varios fluidos
Conocer las Densidades de algunos fluidos propuestos con peso uniforme.
Entender las diferencias entre densidad y peso especfico.
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4. HOJA DE DATOS:

RESULTADOS EXPERIMENTALES:

5. CARACTERSTICAS DE LOS EQUIPOS E INTRUMENTOS:

Probeta
La probeta es un instrumento volumtrico que consiste en un cilindro graduado de vidrio
que permite contener lquidos y sirve para medir volmenes de forma aproximada.
Recipiente
Un recipiente, como objeto para contener o guardar algo, es todo receptculo destinado
a albergar en su interior hueco productos slidos (o semislidos, como
polvos, grnulos), lquidos o gases, y usado en numerosos mbitos de la vida
Tubo transparente con dimetro igual a 1 pulgada
Un tubo transparente de 1 pulgada es una pieza hueca que suele tener forma cilndrica
y que, por lo general, se encuentra abierta por ambos extremos de material plstico para
poder usar como medicin.
Tubo transparente con dimetro igual o menos a 5mm
Un tubo transparente de 5mm. es una pieza hueca que suele tener forma cilndrica y
que, por lo general, se encuentra abierta por ambos extremos de material plstico para
poder usar como medicin.
Balanza elctrica

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La balanza elctrica es un aparato que sirve para calcular de manera exacta el peso de
un elemento. Este procedimiento consiste en colocar un elemento sobre la superficie de la
balanza, el clculo es instantneo.
Transportador
Regla
Camara fotogrfica
Hormign
Canica

6. FUNDAMENTO TERICO:
En la realizacin de los laboratorios de mecnica de fluido, es importante conocer que la
densidad y el peso especfico son propiedades intensivas de la materia por lo que stas
nos ayudan a identificar los diferentes materiales, La densidad se define como la cantidad
de materia contenida en un volumen determinado y el peso especfico es el peso de una
sustancia entre el volumen que ocupa; la relacin entre el peso especfico del cuerpo y el
peso especfico de la sustancia de referencia es definida como la densidad relativa, donde
la sustancia de referencia es aire para los gases y agua para los slidos y lquidos.
La fuerza de friccin experimentada por objetos esfricos movindose en el seno de un
fluido viscoso en un rgimen laminar de bajos nmeros de Reynolds se refiere a La Ley
de Stokes. Fue derivada en 1851 por George Gabriel Stokes tras resolver un caso
particular de las ecuaciones de Navier-Stokes. En general la ley de Stokes es vlida en el
movimiento de partculas esfricas pequeas movindose a velocidades bajas; por otro
lado el principio de Arqumedes afirma que todo cuerpo sumergido en un fluido
experimenta un empuje vertical y hacia arriba igual al peso de fluido desalojado.
Por otra parte en el centro de presin de una superficie plana podemos resaltar que un
fluido (liquido o gaseoso) en el que la forma de los cuerpos que lo contiene no es
constante y es esttico, todos y cada una de sus partculas se encuentran en reposo o
tienen una velocidad constante con respecto a un punto de referencia inercial; y el nmero
de Reynolds permite caracterizar la naturaleza del flujo, es decir, si se trata de un flujo
laminar o de un flujo turbulento, adems, indica la importancia relativa de la tendencia del
flujo hacia un rgimen turbulento respecto de uno laminar y la posicin relativa de este
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estado dentro de una longitud determinada. El mtodo ms comn para transportar un
flujo es impulsarlo por un sistema de tuberas. Las tuberas que podemos encontrar
frecuentemente son las de seccin circular, ya que ofrecen mayor resistencia estructural y
mayor seccin transversal. A medida que un fluido fluye por un conducto, tubo o algn
otro dispositivo, ocurren prdidas de energa debido a la friccin que hay entre el lquido y
la pared de la tubera; estas energas traen como resultado una disminucin de la presin
entre dos puntos del sistema de flujo.
Cuando se presentan tuberas con gran longitud las perdidas por friccin y accesorios se
hacen significativas, por lo que ha sido objeto de investigaciones terico experimental
para llegar a soluciones satisfactorias de fcil aplicacin. El estudio del flujo en sistemas
de tuberas es una de las aplicaciones ms comunes de la mecnica de fluidos, esto ya
que en la mayora de las actividades humanas se ha hecho comn el uso de sistemas de
tuberas. Por ejemplo la distribucin de agua y de gas en las viviendas, flujo de aceite en
los sistemas hidrulicos de maquinarias, por lo cual podemos definir que el sistema de
tuberas en serie es cuando se quiere llevar el fluido de un punto a otro punto por un solo
camino. Durante la operacin de un medidor de flujo, sus materiales constructivos se ven
sometidos a un proceso continuo de fatiga, desgaste, ensuciamiento y eventualmente a
condiciones extremas momentneas que ocasionan que el instrumento se degrade en sus
niveles de exactitud y precisin.
Es bastante comn realizar estudios en modelo reducido para estudiar el flujo alrededor
de edificios, puentes y otras estructuras complejas.
DEFINICION DE UN FLUIDO
Un fluido es una sustancia que suele deformarse continuamente cuando se somete a un
esfuerzo cortante; es capaz de fluir debido a la fuerza de cohesin de las molculas de
dicha sustancia. Por ejemplo, una sustancia plstica se deformar cierta cantidad
proporcional a la fuerza pero no continuamente cuando el esfuerzo aplicado se encuentra
por debajo de su esfuerzo cortante de fluencia. Un slido puede ser un fluido si es llevado
a estado lquido, ya que tiene sus molculas muy unidas. As los fluidos pueden dividirse
en lquidos y gases; lo que los diferencia es que los lquidos son prcticamente
incompresibles y los gases s son compresibles, y adems los lquidos ocupan un
volumen definido y tienen superficies libres, mientras que una masa de gas se expansiona
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hasta ocupar todas las partes del recipiente que lo contenga. Los fluidos se clasifican en
newtonianos y no newtonianos. En el caso de los fluidos newtonianos hay una relacin
lineal entre la magnitud del esfuerzo cortante aplicado y la rapidez de deformacin
resultante. En el fluido no newtoniano hay una relacin no lineal entre la magnitud del
esfuerzo cortante aplicado y la rapidez de deformacin angular. Por ejemplo, los gases y
los lquidos delgados, tienden a ser fluidos newtonianos, mientras que los hidrocarburos
espesos de cadena larga pueden ser no newtonianos. Tambin es importante mencionar
el llamado plstico ideal, el cual tiene un esfuerzo de fluencia definido y una relacin lineal
constante de a du/dx, siendo el producto del factor de proporcionalidad ( ) por el cambio
de velocidad dividido por la distancia en que este ocurre, es decir, se mantiene en
aquellas situaciones en las cuales la velocidad angular y el esfuerzo cortante cambian con
x(du/dx), esto se expresa de la siguiente manera: = (du/dx); siendo la viscosidad del fluido
y la ecuacin es la ley de viscosidad de Newton.
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
Viscosidad
La viscosidad es una aquella propiedad que tiene un fluido la cual ofrece resistencia al
fluir. En un lquido la viscosidad disminuye si aumenta la temperatura, por el contrario, en
los gases si la 2 temperatura aumenta la viscosidad tambin suele aumentar. Es
importante aclarar que la viscosidad es independiente de la presin y que adems esa
resistencia para fluir depende de la cohesin y la rapidez de transferencia de la cantidad
de movimiento molecular. As un lquido, cuyas molculas dejan espacios vacos entre
ellas mucho ms cerrados que las de un gas, tendr fuerzas cohesivas mucho mayores
que las fuerzas cohesivas de un gas. Se dice que la cohesin parece ser la causa
predominante de la viscosidad en un lquido, por otro lado, un gas tiene fuerzas cohesivas
muy pequeas. La viscosidad puede ser medida por medio de un instrumento llamado
viscosmetro y sus unidades se determinan utilizando la ley de viscosidad de Newton, as
nos queda: = para la viscosidad absoluta, quedndonos en el sistema internacional,
newtonsegundo por metro cuadrado (N"s/m2) (Kg"m/s), no tiene nombre; en el sistema
USC es (lb"s/pie2) (slug/pie"s), tambin sin nombre. Una unidad comn en el sistema
c.g.s. se conoce como Poise (P); este es (dina/cm"s2). Para la viscosidad cinemtica el
smbolo utilizado es , que es la relacin de la viscosidad con la densidad de la masa, =/.
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Sus unidades en el sistema internacional es (m2/s), la unidad USC es (pie2/s) y la unidad
c.g.s., llamada stoke (st) que es (cm2/s). 3.2.

Densidad
La densidad de un lquido se define como su cantidad de masa por unidad de volumen.
Adems podemos decir, que cuando aumenta la temperatura la densidad suele tambin
aumentar y cuando la presin aumenta la densidad tambin. Las unidades de la densidad
son (lbm/ft3) (lbm/gal3). Tambin se habla de la densidad relativa de una sustancia, la
cual es la relacin entre su densidad o su peso especfico, el cual es el peso por unidad
de volumen, con aquellos correspondientes al agua.
Tensin Superficial
En la interface entre un lquido y un gas, o dos lquidos no miscibles, parece formarse un
pelcula o capa especial, aparentemente debida a la atraccin de las molculas del lquido
por debajo de la superficie. Esta es otra propiedad de los fluidos la cual se define como la
fuerza de estiramiento requerida para formar longitud de la pelcula en equilibrio. La
accin de la tensin superficial es el aumentar la presin dentro de una gota de lquido o
dentro de un pequeo chorro de lquido. Un ejemplo de tensin superficial es cuando
colocamos una aguja con cuidado sobre la superficie del agua, la cual produce una
pequea depresin en la misma y queda flotando. La deformacin de esta pelcula puede
visualizarse con base en la energa superficial o el trabajo por unidad de rea requerido
para llevar las molculas a la superficie. La tensin superficial entonces es la fuerza de
tensin requerida para formar la pelcula, obtenida dividiendo el trmino de energa
superficial por unidad de longitud de la pelcula en equilibrio. La tensin superficial del
agua vara entre 0,074 N/m a 20 C hasta 0,059 N/m a 100 C. La atraccin capilar es
causada por la tensin superficial y por el valor relativo de la adhesin entre lquido y
slido con respecto a la cohesin. Uno de los efectos superficiales ms familiares es la
elevacin de un lquido en un tubo abierto de pequeo dimetro. En realidad, el trmino
capilaridad, muy utilizado para describir estos efectos superficiales, debe su 3 origen a
que tales tubos se llaman capilares, es decir, semejantes a cabellos. Puede considerarse
que el proceso tiene lugar en dos etapas: Supongamos primero que el nivel del lquido en
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el tubo no asciende, como en la parte (a) de la figura. Las fuerzas de cohesin y
adherencia obligan a la superficie lquida interior al tubo a adoptar la forma indicada. Esta
superficie curva se denomina menisco. Puesto que el tubo est abierto al aire, la presin
del aire sobre la cara superior del menisco es la presin atmosfrica, Po. La diferencia de
presin existente a travs de toda superficie curva significa que la presin inmediatamente
por debajo del menisco es inferior a la atmosfrica, y, por tanto, menor que la presin que
existe inmediatamente por debajo de la superficie plana del lquido que lo rodea. En
consecuencia, el sistema no est en equilibrio y el exceso de presin del lquido inmediato
obliga a que ste ascienda por el tubo. As para lquidos que no mojan el slido, la tensin
superficial tiende a deprimir el menisco en un pequeo tubo vertical. Cuando se conoce el
ngulo de contacto entre el lquido y el slido, la altura capilar puede calcularse por una
forma supuesta del menisco.
LA CAPILARIDAD
La capilaridad es una propiedad fsica del agua por la que ella puede
a v a n z a r a t r a v s d e u n c a n a l minsculo (desde unos milmetros hasta
micras de tamao) siempre y cuando el agua se encuentre en contacto con ambas
paredes de este canal y estas paredes se encuentren suficientemente juntas.Esta
propiedad la conocemos todos pues es perfectamente visible cuando ponemos en
contacto un terrnde azcar con el caf. El agua del caf "invade" en pocos
segundos los pequeos espacios de aire quequedan entre los minsculos cristales
de sacarosa del azucarillo. Pues bien, esta misma propiedad es laque distribuye el agua
por los micro-espacios de aire que quedan entre las partculas del suelo o sustrato.All
queda el agua retenida hasta que finalmente es encontrada por las races de
las plantas siendoabsorbida por unos pelillos que tienen las mismas, que son los
encargados de cumplir con esta misin deabsorcin.La capilaridad, es pues, el principio
natural por el que el agua circula a travs el suelo de nuestroscampos y bosques y nutre a
todas las plantas de la tierra.

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7. TABULACIN DE RESULTADOS:

Densidad del agua:

KN
H O=9.81 3
m
2

H O=9.81
2

KN
103
3
m

H O=9810.0
2

N
Kg
=9810.0 2 2
3
m
s m

=g

g
Kg
s m2
m
9.81 2
s

9810.0
H O=
2

H O =1000
2

Kg
m3

Viscosidad cinemtica:
Teniendo en cuenta que la viscosidad dinmica del agua es:
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H O =1.33104
2

Kgs
2
m
Entonces:
=

Kg . m
s
Kg
1000 3
m

1.3310
=

=1.3310 m / s

Viscosidad cinemtica:
Teniendo en cuenta que la viscosidad dinmica del agua es:
Kgs
H O =1.33104
2
m
2

Entonces:
=

Kg . m
s
Kg
1000 3
m

1.3310
=

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=1.33107 m2 / s

8. OBSERVACIONES:
Observaremos que con las diferentes sustancias que se realizo los ensayos, al soltar la
billa tienen diferentes velocidades.
Cuando vertimos los lquidos en la probeta observamos que los lquidos con mayor
densidad se ponen en la parte inferior mientras que los que tienen menor densidad se
ubicaron en la parte superior de la probeta comprobando lo aprendido acerca de la
densidad en teora que explica este fenmeno
Observaremos en este ensayo que no todos los fluidos tienen la misma densidad y peso
especfico y que estas propiedades fsicas de los fluidos cambian de acuerdo a su
temperatura en algn fluido varia ms que en otros.
9. RECOMENDACIONES:
Resultara mejor el experimento con una mayor cantidad de fluidos
Recomendamos para este tipo de experimentos la precisin en el peso, para obtener
resultados verdicos.
Creo que se debera implementar ms el laboratorio como balanzas y recipientes goteros
y material necesario para cada grupo as se reducira el tiempo para poder hacer los
ensayos y tambin un lugar ms amplio para desarrollar nuestros ensayos.
Tomar los datos de manera precisa para obtener resultados exactos ya que no todos los
datos indicados son correctos.
Fijarse bien en el Angulo de declive del canal.
Ser pacientes al tomar datos de la diferencia de presiones Pd.
10. COCLUSIONES:

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Por medio de las propiedades de un fluido podemos hacer un mejor uso del mismo y esto
se ha demostrado en la prctica. Si conocemos las propiedades podemos identificar un
fluido desconocido.
En este caso no fue necesario reconocer el fluido, pero se ha podido hacer la medicin de
la viscosidad con el viscosmetro de Brookfield, el cual se basa en el torque necesario
para mover el fluido, lo cual indica que el fluido s tiene esa resistencia de la que se ha
hablado anteriormente.
Hemos visto tambin como la magnitud de la viscosidad del fluido depende de la rapidez
de la cada de la masa colgada al viscosmetro, puesto que al caer rpidamente nos
indica que el fluido tiene poca resistencia al efecto cortante y por lo tanto su viscosidad es
baja; lo contrario ocurre cuando la velocidad es lenta, es decir, una viscosidad alta.
La viscosidad generalmente no se ve afectada por la presin, pero s por la temperatura.
En este caso las condiciones de trabajo han sido ambientales, por lo cual se llega a la
conclusin de que los resultados son confiables.
11. PANEL FOTOGRFICO:
FOTOGRAFIA 1:
FOTOGRAFIA 2:
FOTOGRAFIA 3:
FOTOGRAFIA 4:
FOTOGRAFIA 5:
FOTOGRAFIA 6:

12. BIBLIOGRAFIA

http://es.slideshare.net/godoyt/viscocidad-y-capilaridad
http://documents.mx/documents/informe-de-laboratorio-densidad-y-tensionsuperficial.html
http://www.construaprende.com/docs/lab/328-practica-viscosidad-fluidos

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http://documents.tips/documents/informe-1-viscosidad.html
https://es.scribd.com/doc/58518267/bioquimica-PRACTICA-II-capilaridad-tensionsuperficial-viscosidad
http://cdigital.dgb.uanl.mx/la/1020125032/1020125032.PDF
Victor L. Streeter, E. Benjamin Wylie, Keith W. Bedford - MECNICA DE FLUIDOS,
Novena Edicion - Ao 2000 - Editorial McGraw Hill Interamericana SA, Santa Fe de
Bogot Colombia.

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