LABORATORIO DE QUMICA

OPERACIONES BSICAS DE LABORATORIO

OBJETIVOS:
las tcnicas usuales en un laboratorio qumico. Educar y desarrollar la
capacidad de observacin en el alumno. Que el alumno aprenda a
emplear adecuadamente expresiones y ecuaciones teniendo en
cuenta las condiciones especficas del experimento. Familiarizar al
alumno con la bsqueda de datos necesarios para la realizacin del
trabajo experimental la interpretacin de resultados (cuestiones y
problemas relacionados con los experimentos).

1 Etiquetado de productos
La mayora de los productos, salvo los gases, se almacenan en
botellas con su correspondiente etiqueta que indicara el nombre o
formula del compuesto y la concentracin cuando se trata de
disoluciones. Las etiquetas de los productos comerciales incluyen
frecuentemente smbolos que representan la toxicidad o agresividad
del producto. En algunos casos se acompaan datos tales como peso
molecular y temperatura de ebullicin en el caso de lquidos.

2. Transferencia de productos

Cuando se necesite una cantidad de un producto para realizar una

experiencia, utilizar un recipiente adecuado y limpio.Si se prev una
posible confusin etiquetar convenientemente el recipiente.El tamao
del recipiente estar en relacin con la cantidad de producto que se
necesite. Evitar recipientes demasiado grandes y nunca llenarlos en
exceso. Como orientacin utilizar entre 25-75% de la capacidad total
del recipiente.Generalmente una misma coleccin de reactivos se
utiliza por varias personas. Por ello no deben retirarse las botellas de
productos del sitio destinado para ellas. El cumplimiento riguroso de
esta norma ahorra tiempo de todos.Manipular los reactivos con
precaucin y particularmente los productos lquidos. Utilizar ambas
manos si el envase es grande o pesado.No separar ms cantidad de
producto de la que se necesite para la experiencia y nunca devolver
la cantidad sobrante a la botella o al frasco. 1.SlidosSe pueden
transferir pequeas cantidades de un producto slido de un recipiente
a otro utilizando una esptula rigurosamente limpia y seca. Aproximar
ambos recipientes encima de una hoja de papel blanco limpio, para
evitar el derramamiento de producto. Colocar el tapn del frasco en la
hoja de papel y no directamente sobre la mesa, evitando as
contaminacin de los reactivos. Alternativamente puede transferirse
el solid sobre un trozo de papel limpio y satinado, de no ms de 15x
15 cm., y luego a un tubo de ensayo.
Si se necesita una mayor cantidad de slido asegurarse que el
producto no esta apelotonado. Si ocurre esto, romper los bloques
introduciendo una esptula limpia. Para verter el producto inclinar el
frasco oscilando la mueca simultneamente.2.LquidosAl transferir
un lquido hay que evitar salpicaduras. Para ello aproximar ambos
recipientes e inclinar el vaso receptor de modo que el lquido resbale
por la pared del vaso. Cuando se transfiere de un vaso a otro se
puede hacer use de una varilla de vidrio. Cuando se trasvasen
lquidos a una botella utilizar un embudo. Al terminar la adicin
eliminar las ltimas gotas que quedan en la boca de la botella
utilizando para ello una varilla limpia. Asegurarse de que el lquido no
se ha derramado por la pared de la botella, el vaso receptor o por la
mesa.Nunca aproximar la nariz a un producto para su identificacin.
Utilizando la mano abierta hacer llegar una pequea cantidad de
vapor a la nariz.Diluir con agua abundante las disoluciones de cidos
o bases antes de verterlas a la pila.Para trasvasar pequeas
cantidades de lquido puede utilizarse una pipeta cuentagotas. Para
cantidades
mayores
usar
una
pipeta
y
la
prepipeta
correspondiente.Con el fin de evitar la contaminacin de los reactivos,
nunca se debe pipetear directamente de los frascos de reactivos.
Colocar aproximadamente 1.5 veces la cantidad requerida en un vaso
limpio y seco y pipetear de dicho recipiente.
3. Pesada de muestras.
Se dispone de diversos tipos de balanzas que se diferencian en la
precisin y capacidad de la pesada. Generalmente las balanzas de

mayor precisin tienen una menor capacidad.Nunca colocar los

productos directamente sobre el plato de la balanza. Utilizar un papel
de pesada, un vidrio de reloj o un vaso si se trata de lquidos.No
colocar recipientes calientes sobre el plato de la balanza.Limpiar
inmediatamente cualquier sustancia que se derrame sobre la
balanza.Confirmar que la balanza esta ajustada a cero antes y
despus de realizar la pesada. Depositar las muestras con cuidado
sobre el plato con la balanza en reposo.Asegurarse de que la balanza
esta en reposo y de que la muestra no sobrepasa la capacidad de la
balanza. Junto a cada tipo de balanza o granatario existen normas
especficas sobre como realizar la pesada.Al finalizar la pesada limpiar
todos los residuos alrededor de la balanza y tapar los frascos de
reactivos.

4. Medida de volmenes de lquidos.

Los lquidos o las disoluciones se miden normalmente por volumen.
Para ello se utilizan diferentes recipientes graduados: vasos
graduados, probetas, pipetas, buretas, matraces aforados, etc.Estas
piezas de vidrio tienen una o varias marcas en la superficie que
corresponden a volmenes especficos de lquido.Cuando se desea
medir volmenes variables y sin gran precisin se utiliza una probeta.
(en algunos casos sirve el propio vaso graduado). El matraz aforado
permite medir un volumen fijo con ms precisin. Las pipetas y
buretas se utilizan para medir pequeos volmenes variables con
precisin.Al medir un determinado volumen en cualquiera de las
anteriores piezas hay que observar las siguientes precauciones.a)
Colocar los ojos a la misma altura que el nivel de lquido.b)
Asegurarse de que el recipiente esta horizontal.c) Alinear la vista con
el fondo cncavo del menisco.d) En recipientes de escala mltiple,
para leer el volumen comparar el fondo del menisco con la escala

graduada.e) En un matraz aforado igualar el fondo del menisco con la

marca.

5. Filtracin:
La filtracin es una tcnica, proceso tecnolgico u operacin unitaria
de separacin, por la cual se hace pasar una mezcla de slidos y
fluidos, gas o lquido, a travs de un medio poroso o medio filtrante
que puede formar parte de un dispositivo denominado filtro, donde se
retiene de la mayor parte del o de los componentes slidos de la
mezcla.Las aplicaciones de los procesos de filtracin son muy
extensas, encontrndose en muchos mbitos de la actividad humana,
tanto en la vida domstica como de la industria general, donde son
particularmente importantes aquellos procesos industriales que
requieren de las tcnicas de Ingeniera qumica. Se emplea para
eliminar un slido que se va a desechar, el cual queda retenido en el
filtro de papel situado en el embudo cnico, con lo que se recupera la
disolucin. Esta tcnica se usa en procesos de recristalizacin o en la
eliminacin de un desecante aadido a una disolucin con un
disolvente orgnico. Hay otro tipo de filtracin llamada filtracin por
succin o vaco que se emplea fundamentalmente para separar los
cristales obtenidos de un producto a partir de una disolucin
(filtracin cuando nos interesa el slido).

6. Decantacin:
La decantacin es un mtodo fsico de separacin de mezclas
especial para separar mezclas heterogneas, estas pueden ser
exclusivamente lquido - lquido slido - lquido. La decantacin se
basa en la diferencia de densidad entre los dos componentes, que
hace que dejados en reposo, ambos se separen hasta situarse el ms
denso en la parte inferior del envase que los contiene. De esta forma,
podemos vaciar el contenido por arriba.En un laboratorio de Qumica
Orgnica, esta operacin se suele realizar entre una disolucin acuosa
(fase acuosa) y otro disolvente inmiscible con el agua (fase orgnica)
con la ayuda de un embudo de decantacin. La posicin relativa de
ambas fases (arriba o abajo) depende de la relacin de densidades.
Los disolventes clorados como:La extraccin, que se puede definir
como la transferencia de una sustancia X desde una "fase lquida A" a
otra "fase lquida B", inmiscible con la anterior.

7. Destilacin:
La destilacin es la operacin de separar, comnmente mediante
calor, los diferentes componentes lquidos de una mezcla,
aprovechando las diferencias de volatilidades de los compuestos a
separar.La destilacin se da en forma natural debajo del punto de
ebullicin (100 grados centgrados en el caso del agua), luego se
vuelve nubes y finalmente llueve. Aunque tambin de forma
acelerada hirviendo la sustancia cuando se alcanza el punto de
ebullicin en una cocina o en un laboratorio.Se usa para separar de
lquidos (con p.e. <150C) de impurezas no voltiles, o bien separar
mezclas de lquidos miscibles que difieran en su p.e. al menos en
25C. Adems, dichos lquidos deben presentar puntos de ebullicin
inferiores a 150C a presin atmosfrica. Para que la ebullicin sea
homognea y no se produzcan proyecciones se introduce en el
matraz un trozo de plato poroso (o agitacin magntica)

8.Divisin:
La divisin mecnica mas o menos fina que se precisa, para algunas
operaciones analticas tiene lugar generalmente mediante la
pulverizacin, valindose de morteros, que pueden ser de porcelana,
vidrio, etc. Como complemento de la pulverizacin se recurre a veces
a la tamizacin.
9.Tamizacin:
Tiene por objeto asegurarse de que la sustancia esta suficientemente
pulverizada y de conseguir una homogeneidad en el tamao de la
muestra, cosa que se consigue mediante el empleo de tamices
adecuados. Se utiliza para separar dos componentes slidos que
tengan una consistencia parecida (ej harina y arena) el que tenga

menor tamao de partculas va a ser el que sea tamizado y el de

mayor quedara en el tamiz (que es como un colador)
10.Centrifugacin:
Se emplea para la separacin rpida de slidos en suspensin en un
liquido, prin-cipalmente cuando se trata de pequeas cantidades, mis
para el anlisis biolgico que qumico (puesto que muchas veces lo
que vamos a separar no son precipitados, sino elementos celulares en
suspensin).El fundamento consiste en acelerar la sedimentacin
natural, debida a la fuerza de la gravedad, sometiendo las
suspensiones a una rpida rotacin, en aparatos espe-ciales y en
tubas apropiados. La fuerza centrfuga desarrollada proyecta los
elementos en suspensin sobre el fondo del tuba En la sustancia
centrifugada podemos aprovechar el liquido (decantndolo o
recogindolo con
una pipeta Pasteur) y el solid sedimentado
despus de de separar el liquido.Para efectuar la centrifugacin se
emplean aparatos Llamados centrifugas, aparatos cilndricos que en
su interior van provistos de vainas sobre las que se instalan los tubos
con la suspensin a centrifugarEn la centrifugacin es condicin
indispensable equilibrar el tubo de centrfuga; es decir, que si solo
hemos de utilizar uno, colocar otro en la vaina opuesta del mismo
tamao y con la cantidad de agua suficiente para que pese igual; de
este modo se evitan vibraciones desagradables y sobre todo que la
centrifuga se estropee o se rompan los tubos.

11.Precipitacin:
Es la insolubilizacin en el seno de un liquido de una sustancia que
estaba disuelta en el; generalmente se obtiene al estado slido. La
insolubilizacion puede hacerse mediante mtodos fsicos (calor, fro,
variacin del disolvente) o qumicos que provoquen la formacin de
compuestos insolubles. Cuando el precipitado se forma en pequea
cantidad y muy dividido, hablamos de enturbiamiento.

12.Evaporacin:
Se utiliza esta operacin para eliminar completamente los lquidos
voltiles y obtener un residuo fijo, o pare concentrar lquidos muy
diluidos. Puede hacerse en fri o en caliente; generalmente se emplea
el calor ya que acelera la evaporacin.Se efecta colocando la
sustancia en vasijas de gran superficie (capsulas generalmente) y
aplicar el calor mediante bao de agua caliente (bao maria), aire o
arena, segn las necesidades.
13.Desecacin:
Tiene par objeto la eliminacin mediante vaporizacin de un lquido
que moja a un slido. Puede hacerse en fro o en caliente, utilizando
los desecadores en el primer caso o las estufas en el segundo. Una
modalidad de la desecacin es la liofilizacin. Es una desecacin a
bajas temperaturas y al vaco; se emplea para la conservacin de
muchos productos biolgicos.
14.Disolucin:
Es la transformacin de un slido en un lquido mediante la accin de
otro liquido, de modo que resulte un todo homogneo. Puede ser
fsica o qumica, segn cambie o no la naturaleza del cuerpo
diluido.Para la disolucin se emplean tubos de ensayo, matraces,
vasos de precipitados, etc., exceptuando las disoluciones valoradas
que se deben realizar siempre en matraces aforados. Se puede operar
en fro o en caliente.Siempre es conveniente reducir, mediante
pulverizacin, el slido que vamos a disolver, ya que ahorraremos
mucho tiempo a la hora de disolverlo.Toda disolucin est formada
por una fase dispersa llamada soluto y un medio dispersante
denominado disolvente. Tambin se define disolvente como la
sustancia que existe en mayor cantidad que el soluto en la disolucin.
Si ambos, soluto y disolvente, existen en igual cantidad (como un
50% de etanol y 50% de agua en una disolucin), la sustancia que es
ms frecuentemente utilizada como disolvente es la que se designa
como tal (en este caso, el agua). Una disolucin puede estar formada

por uno o ms solutos y uno o ms disolventes. Una disolucin ser

una mezcla en la misma proporcin en cualquier cantidad que
tomemos (por pequea que sea la gota), y no se podrn separar por
centrifugacin ni filtracin.

1) Titulo: Densidad y Peso Especfico

2) Objetivo:

Ganar experiencia con el uso de la balanza de sustentacin.

Eliminar las deficiencias que vienen desde la secundaria en el

uso de instrumentos de laboratorio.

Comprobar que la teora dada en clases se aplica en este

experimento.

Mediante el principio de Arqumedes determinar la densidad de

los slidos empleados.

Entender de manera tangible los que es el principio de

Arqumedes.

3) Teora:
Densidad.- Es la masa de un cuerpo por unidad de volumen.
La densidad puede obtenerse de varias formas. Por ejemplo, para
objetos macizos de densidad mayor que el agua, se determina
primero su masa en una balanza, y despus su volumen; ste se
puede calcular a travs del clculo si el objeto tiene forma
geomtrica, o sumergindolo en un recipiente calibrando, con agua, y

viendo la diferencia de altura que alcanza el lquido. La densidad es el

resultado de dividir la masa por el volumen. Para medir la densidad
de lquidos se utiliza el densmetro, que proporciona una lectura
directa de la densidad.
El trmino de
magnitudes:

densidad

tambin

se

aplica

las

siguientes

La relacin entre el nmero de partculas en un volumen dado, o el

total de una determinada cantidad
2) La energa luminosa por unidad de volumen (densidad de energa
luminosa).
3) La oscuridad de una imagen en una pelcula o placa fotogrfica
(densidad fotogrfica).
Peso Especfico.- El peso especfico de una sustancia es el peso de
la unidad de volumen.
Se obtiene dividiendo un peso conocido de la sustancia entre el
volumen que ocupa.
Llamando p al peso y v al volumen, el peso especfico, Pc, vale:
Pc= p/v
Unidades.
Sistema Internacional.
La unidad de peso especfico es el N/m3; es decir, el newton (Unidad
de fuerza y, por tanto, de peso) entre el m3 (Unidad de volumen).
Sistema Tcnico.
Se emplean el kp/m3 y el kp/dm3.
Sistema Cegesimal.
Se utilizara la dina/cm3, que corresponde a la unidad del sistema
internacional.
Principio de Arqumedes.- Ley fsica que establece que cuando un
objeto se sumerge total o parcialmente en un lquido, ste
experimenta un empuje hacia arriba igual al peso del lquido
desalojado. La mayora de las veces se aplica al comportamiento de
los objetos en agua, y explica por qu los objetos flotan y se hunden y
por qu parecen ser ms ligeros en este medio.

El concepto clave de este principio es el `empuje', que es la fuerza

que acta hacia arriba reduciendo el peso aparente del objeto cuando
ste se encuentra en el agua.
Un objeto flota si su densidad media es menor que la densidad del
agua. Si ste se sumerge por completo, el peso del agua que
desplaza (y, por tanto, el empuje) es mayor que su propio peso, y el
objeto es impulsado hacia arriba y hacia fuera del agua hasta que el
peso del agua desplazada por la parte sumergida sea exactamente
igual al peso del objeto flotante. As, un bloque de madera cuya
densidad sea 1/6 de la del agua, flotar con 1/6 de su volumen
sumergido dentro del agua, ya que en este punto el peso del fluido
desplazado es igual al peso del bloque.
Por el principio de Arqumedes, los barcos flotan ms bajos en el agua
cuando estn muy cargados (ya que se necesita desplazar mayor
cantidad de agua para generar el empuje necesario).
Adems, si van a navegar en agua dulce no se pueden cargar tanto
como si van a navegar en agua salada, ya que el agua dulce es
menos densa que el agua de mar y, por tanto, se necesita desplazar
un volumen de agua mayor para obtener el empuje necesario. Esto
implica que el barco se hunda ms.
Densidades y Pesos Especficos:

Slidos

Densidad (g/ml)

Peso Especfico

Plomo

11.4

11.34

Cobre

8.96

8.93

Aluminio

2.70

2.7

4) Parte Experimental:
a). Procedimiento.
Tomar medidas de los pesos de cada uno de los slidos
suspendidos por si solos sobre el plato de la balanza.
En la probeta tomar una muestra de 15 ml de agua con la ayuda
de un gotero.
Introducir el cuerpo de plomo dentro de la probeta con agua y
medir la diferencia de volmenes luego de introducir el cuerpo.

 Tomamos como volumen inicial el volumen anteriormente medido

para introducir el segundo slido que es el cobre, as mismo se mide
la diferencia de volmenes.
Repetimos el paso anterior para medir la diferencia de volmenes
del tercer cuerpo.
En un vaso de precipitados tomamos un volumen cualquiera de
agua para posteriormente introducir cada uno de los cuerpos
suspendidos del gancho de la balanza mediante un pedazo de hilo de
tal manera que los cuerpos se sumerjan y queden suspendidos dentro
del agua para medir su peso aparente.

RECOMENDACIONES
Para limpiar un objeto, en primer lugar se quitan los residuos (que se
tiran en el recipiente adecuado) con una esptula o varilla y despus
se limpia con el disolvente apropiado. El agua con jabn es uno de los
mejores mtodos de limpieza. Ocasionalmente, se utilizan cidos,
bases o disolventes orgnicos para eliminar todos los residuos
difciles.
La ltima operacin de lavado consiste en enjuagar todo el material
con agua destilada. El material limpio se seca en un soporte
adecuado inclinado o vertical, colocando el material boca abajo, o
bien se utiliza una estufa de secado. En este ltimo caso el material
debe ser introducido en la estufa sin tapones ni llaves. Por lo tanto.
Nunca se debe introducir material volumtrico ni de plstico
en la estufa.
existen otros mtodos para lavar el material que comportan la
utilizacin de agentes ms agresivos (cidos, bases, agua regia,
mezcla crmica, potasa alcohlica, etc.). En caso de tener un residuo
intratable consultar al profesor. Al finalizar la practica el material
se guarda limpio y seco.
No se admiten lentes de contacto en el laboratorio.
Es necesario recogerse el pelo largo, llevar las uas cortas y no usar
anillos en las manos. El calzado, sin tacones altos, tendr que cubrir
totalmente los pies.
Informaros de donde estn los elementos de seguridad del laboratorio
(extintores, alarmas, salidas, lavaojos, etc.)

Sacar material o productos fuera del laboratorio ser severamente

sancionado.
Los residuos tienen que estar almacenados en los lugares dispuestos
para tal efecto y no se tienen que tirar nunca en los desages ni en
las papeleras del laboratorio.
Las reacciones en las que se genere algn gas nocivo se deben
realizar siempre en la vitrina con el aspirador en funcionamiento. La
atmsfera del laboratorio debe mantenerse lo ms limpia posible.
En ningn caso se tirarn materiales slidos a los desages del
laboratorio.
No retornar nunca el exceso de reactivo al recipiente de origen.
En caso de accidente avisar inmediatamente al profesor.

CONCLUSIONES.
Mi conclusin es que es muy bueno que la primer practica nos
enseen el conocimiento del laboratorio ya que esta nos permitir
que llevemos a cabo un buen trabajo dentro del laboratorio para no
correr riesgos ya que tambin nos ensearon las medidas d seguridad
que debemos tomar para que no causemos ni nos pase ningn
accidente cuando estemos en el funcionamiento del laboratorio
desarrollando nuestra practica, tambin me gusto mucho investigar
los tipos de extinguidores que hay para diferente tipo de fuego y as
saber que tipo de extintor usar si se diera el caso, aprendimos los
instrumentos que se deben utilizar para realizar una practica del
laboratorio y como usar cada tipo de instrumento para darle mejor
funcionamiento.
Aprendimos la clasificacin de fuegos para as poder distinguir uno de
otro y saber que hacer en cada tipo de fuego y as para poder
eliminar las fuentes que pudieran extender el fuego para poder
controlarlo.

BIBLIOGRAFA
BSICA:
- Guiones de "Operaciones Bsicas de Laboratorio" (E. Lalinde; M. T.
Moreno).
- Problemas de Qumica. Cuestiones y Ejercicios Lopez Cancio, J. A.
Prentice
Hall,
2000
- Ejercicios de Formulacin de Qumica Inorgnica Gmez Siurana,
A.;
Menarges,
Irles,
S.
Universidad
de
Alicante,
1994

"Handbook
of
chemistry
and
physics".
Weats,
RC.
- "Manual de soluciones de laboratorio". Gabb, M. HY.; Latchem, W. E.