Professional Documents
Culture Documents
El mercurio y sus derivados son altamente txicos para los seres humanos y los ecosistemas.
Altas dosis puede ser letales para los humanos, pero incluso niveles relativamente bajos provocan
serios daos en los sistemas nervioso, cardiovascular, inmunolgico y reproductor. El mercurio se
desplaza largas distancias a travs de la atmsfera y ha contaminado la cadena alimentaria en
Europa y en todo el mundo a un nivel que supone un riesgo para la salud, segn reconocen
expertos.
La causa ms frecuente de intoxicacin en las personas es la contaminacin del pescado con
mercurio procedente del medio natural ( los peces captan este compuesto en sus agallas por el
paso del agua o en la cadena trfica por el consumo de organismos acuticos). Los sntomas se
presentan a largo plazo tras la ingesta, siempre y cuando sta sea constante.
El mercurio es un potente txico que afecta al cerebro, la mdula espinal, los riones y el hgado.
Algunos estudios tambin han demostrado que este metal aumenta el riesgo de infarto. Todos los
datos apuntan a que el mercurio provoca alteraciones cromosmicas que se traducen en
trastornos fsicos y mentales. Segn los centros para el control de las enfermedades
estadounidenses (CDC), una de cada 10 mujeres en los Estados Unidos es portadora de una
cantidad de esta sustancia suficiente para causar daos neurolgicos irreparables en el feto. Se
trata de uno de los productos ms peligrosos debido a su capacidad de biomagnificacin. O dicho
de otro modo, se acumula en los organismos y se transmite de unas especies biolgicas a otras
en la cadena alimentaria.
Desde la dcada de 1980 la OMS se ha venido preocupando especialmente por el riesgo que
corren los nios y las nias. Para el adulto se considera que, con menos de 50 microgramos por
gramo (g/g) de mercurio capilar (ndice que refleja la concentracin de mercurio en sangre; de
ms fcil empleo, este indicador es el que se utiliza en la mayora de estudios), no hay problema
alguno. Pero el nio y la nia, y ms an el feto cuyo sistema nervioso est en plena construccin,
tienen una sensibilidad de cinco a diez veces superior a la del adulto. En el estado actual de los
conocimientos, la OMS indica que pueden producirse retrasos de desarrollo en el nio a niveles
maternales de mercurio capilar de 10 a 20 g/g.
Pero los nios y nias no slo estn expuestos al mercurio a travs de la comida, sino que la
mayora de las vacunas que reciben en sus primeros aos de vida contienen conservantes en
cuya composicin se encuentra este metal. El tiomersal es uno de los compuestos que ms se
emplean para la preservacin de las vacunas. Aunque no se ha podido confirmar la relacin de
este conservante con el desarrollo de trastornos como el autismo, la hiperactividad o el retraso en
el desarrollo intelectual, los expertos consideran que es biolgicamente posible. De hecho, tanto
la Agencia Europea del Medicamento, como las Autoridades Sanitarias estadounidenses (FDA)
han pedido a las compaas farmacuticas que eliminen el tiomersal de las vacunas. Los niveles
de mercurio a los que se expone a un nio durante el periodo de vacunacin superan los mximos
permitidos.
Nivel 1: Resumen
Nivel 2: Detalles
Nivel 3: Fuente
Nivel 1: Resumen
Nivel 2: Detalles
Nivel 3: Fuente
Nivel 1: Resumen
Nivel 2: Detalles
Nivel 3: Fuente
2.4 Cun grandes son los riesgos planteados por el mercurio hoy en da?
2.4.1 Para la mayora de la gente, la alimentacin y los empastes de amalgamas para los dientes
son las fuentes principales de exposicin al metilmercurio y al vapor de mercurio, respectivamente.
Sin embargo, la contaminacin local, la exposicin en el trabajo, ciertas prcticas culturales o
ciertas medicinas tradicionales, son ejemplos de fuentes importantes en algunas regiones (vase
2.2).
En diferentes partes del mundo se han realizado evaluaciones sobre la exposicin al mercurio. Por
ejemplo, en un estudio reciente realizado a 1700 mujeres en Estados Unidos, se ha descubierto
que aproximadamente el 8% de esas mujeres presentaban concentraciones de mercurio en la
sangre y en el pelo que superaban los niveles considerados seguros por la US EPA.
Hay datos que indican que las exposiciones en Groenlandia, Japn y otras partes del mundo son
ms importantes que en Estados Unidos. Por otro lado, en las ltimas dcadas se han tomado
medidas para reducir las emisiones de mercurio en varios pases (vase 6.3). Ms
2.4.2 El pescado es la principal fuente de alimento en muchas partes del mundo y provee nutrientes
que no son fcilmente sustituibles. La contaminacin por mercurio hace que esta importante fuente
de alimentacin entrae riesgos para la salud.
Muchos pases, organizaciones internacionales e investigaciones cientficas han encontrado, en
peces, concentraciones de entre 0,05 y 1,4 mg de mercurio por kg de tejido de pez, dependiendo
del tipo de agua y de pez.
Peces depredadores y mamferos marinos que se alimentan de otros peces tienden a presentar
niveles ms elevados de mercurio porque ste se bioacumula en peces y se biomagnifica en la
cadena alimentaria (vase 3.1). Los niveles de mercurio son, por lo tanto, ms altos en peces como
la caballa, el lucio, el tiburn, el pez espada, la lucioperca, la barracuda, los atunes grandes (en
oposicin a los atunes pequeos, usados normalmente para el atn enlatado), la vaina y la aguja
as como en las focas y las ballenas dentadas.