Etanol

Para una descripcin del etanol como combustible, vase Etanol (combustible).

Etanol

Frmulaestructuraldelamolculadeetanol.

Estructuratridimensional.

NombreIUPAC

Etanol

General

Frmulasemidesarrollada

CH3CH2OH

Frmulaestructural

EstructuraenJmol

Frmulamolecular

C2H5OH

Identificadores

NmeroCAS

641751

NmeroRTECS

KQ6300000

ChEBI

16236

ChemSpider

682

DrugBank

00898

PubChem

702

Propiedadesfsicas

Apariencia

Incoloro

Densidad

789kg/m
3;0,789g/cm
3

Masamolar

46,07g/mol

Puntodefusin

158,9K(114C)

Puntodeebullicin

351,6K(78C)

Temperaturacrtica

514K(241C)

Presincrtica

63atm

Estructuracristalina

sistemacristalinomonoclnico

Viscosidad

1.074mPasa20C.

Propiedadesqumicas

Acidez

15,9pKa

Solubilidadenagua

Miscible

Termoqumica

fH0gas

235,3kJ/mol

fH0lquido

277,6kJ/mol

Peligrosidad

Puntodeinflamabilidad

286K(13C)

NFPA704

3
1
0
Temperaturadeautoignicin

636K(363C)

FrasesR

R11R61

FrasesS

S2S7S16

Lmitesdeexplosividad

3,3a19%2

Compuestosrelacionados

alcoholes

Metanol,Propanol
ValoresenelSIyencondicionesestndar
(25Cy1atm),salvoqueseindiquelocontrario.

[editardatosenWikidata]

El compuesto qumico etanol, conocido como alcohol etlico, es un alcohol que se presenta en condiciones
normales de presin y temperatura como un lquido incoloro e inflamable con un punto de ebullicin de
78,4 C.
Miscible en agua en cualquier proporcin; a la concentracin de 95 % en peso se forma una mezcla
azeotrpica.
Su frmula qumica es CH3-CH2-OH (C2H6O o, conservando el OH, C2H5OH), principal producto de
las bebidas alcohlicas como el vino (alrededor de un 13 %), la cerveza (5 %), los licores (hasta un 50 %) o
los aguardientes(hasta un 70 %).3

Etimologa[editar]
El etanol es el nombre sistemtico definido por la Unin Internacional de Qumica Pura y
Aplicada (IUPAC en ingls) para una molcula con dos tomos de carbono (prefijo "et-") que
tiene un nico vnculo entre ellos (el sufijo "-ano" ) y un grupo unido-OH (sufijo "-ol"). 4
El prefijo de etilo fue acuado en 1834 por el qumico alemn Justus Liebig.5 etilo es una
contraccin de la palabra francesa ter (cualquier sustancia que se evapora o sublima
fcilmente a temperatura ambiente) y la palabra griega ( hyl, sustancia).
El nombre de etanol fue acuado como resultado de una resolucin que fue adoptado en la
Conferencia Internacional sobre Nomenclatura Qumica que se celebr en abril de 1892
en Ginebra, Suiza.

Otras constantes[editar]

ndice de refraccin: nD20 = 1,361

Concentracin mxima permitida en los lugares de trabajo: 1000 ppm

Dosis letal: LD50: 15,050 mg/kg (va oral)

Sntesis[editar]
Para ms informacin, vase etanol (combustible)

El etanol a temperatura y presin ambientes es un lquido incoloro y voltil que est presente
en diversas bebidas fermentadas. Desde la antigedad se obtena el etanol
por fermentacin anaerbica de una disolucin con contenido en azcares con levadura y
posterior destilacin.
Dependiendo del gnero de bebida alcohlica que lo contenga, el etanol aparece acompaado
de distintas sustancias qumicasque la dotan de color, sabor, y olor, entre otras caractersticas.

Destilacin[editar]
Para obtener etanol libre de agua (alcohol absoluto) se aplica la destilacin azeotrpica en una
mezcla con benceno o ciclohexano. De estas mezclas se destila a temperaturas ms bajas el
azetropo, formado por el disolvente auxiliar con el agua, mientras que el etanol se queda
retenido. Otro mtodo de purificacin muy utilizado actualmente es la absorcin
fsica mediante tamices moleculares. A escala de laboratorio tambin se pueden utilizar
desecantes como el magnesio, que reacciona con el agua formando hidrgeno y xido de
magnesio.

Aplicaciones y usos[editar]
Generales[editar]
Adems de usarse con fines culinarios (bebida alcohlica), el etanol se utiliza ampliamente en
muchos sectores industriales y en el sector farmacutico, como excipiente de
algunos medicamentos y cosmticos (es el caso del alcohol antisptico 70 GL y en la
elaboracin de ambientadores y perfumes).
Es un buen disolvente, y puede utilizarse como anticongelante. Tambin es un desinfectante.
Su mayor potencial bactericida se obtiene a una concentracin de aproximadamente el 70 %.
Para su uso como antisptico tpico se suele mezclar con aditivos como el alcanfor o cloruro
de benzalconio a fin de evitar su ingestin y por tal motivo se expende como alcohol etlico
desnaturalizado. Cabe destacar que tambin con este mismo fin se emplea el alcohol
isoproplico, el cual no es potable.

Industria qumica[editar]
La industria qumica lo utiliza como compuesto de partida en la sntesis de diversos productos,
como el acetato de etilo (un disolvente para pegamentos, pinturas, etc.), el ter dietlico, etc.
Tambin se aprovechan sus propiedades desinfectantes.

Combustible[editar]
Artculo principal: Etanol (combustible)

Se emplea como combustible industrial y domstico. Este adems contiene compuestos como
la pirovitos exclusivamente a alcohol. Esta ltima aplicacin se extiende tambin cada vez ms
en otros pases para cumplir con el protocolo de Kyoto. Estudios del Departamento de
Energa de Estados Unidos dicen que el uso en automviles reduce la produccin de gases de
invernadero en un 85 %.[cita requerida]
Mezclado con alcohol metlico al 5% se usa como combustible de algunos mecheros para
destilacin y por eso se le llama alcohol de quemar.

Toxicologa[editar]
Artculos principales: Efectos del alcohol en el cuerpo, Bebida alcohlica y Alcohol.

Los ms significativos efectos del alcohol en el cuerpo, tanto positivos como negativos y dependiendo
del consumo. Adems, en mujeres embarazadas puede causar el Sndrome alcohlico fetal.

El etanol acta sobre los receptores cido -aminobutricode tipo A (GABAa) como modulador
alostrico positivoaumentando el flujo de iones transmembrana lo que induce a un estado
de inhibicin neuroqumica (efecto ralentizador). Produce efectos similares a
las benzodiazepinas y los barbitricos, que actan sobre el mismo receptor aunque en sitios
distintos. Esta semejanza incluye el potencial adictivo, que tambin es similar.
El etanol puede afectar al sistema nervioso central, provocando estados de euforia,
desinhibicin, mareos, somnolencia, confusin, ilusiones (como ver doble o que todo se
mueve de forma espontnea). Al mismo tiempo, baja los reflejos. Con concentraciones ms
altas ralentiza los movimientos, impide la coordinacin correcta de los miembros, prdida

temporal de la visin, descargas emticas, etc. En ciertos casos se produce un incremento en

la irritabilidad del sujeto intoxicado como tambin en la agresividad; en otra cierta cantidad de
individuos se ve afectada la zona que controla los impulsos, volvindose impulsivamente
descontrolados y frenticos. El consumo de grandes dosis de etanol
causa embriaguez (intoxicacin alcohlica), que puede provocar resacauna vez se han
terminado los efectos. Segn la dosis y la frecuencia con que se consuma, el etanol puede
causar coma etlico, prdida de conocimiento, una parlisis respiratoria aguda o incluso la
muerte. Como el etanol perjudica las habilidades cognitivas, puede incitar a comportamientos
temerarios o irresponsables. La toxicidad del etanol es causada en gran medida por su
principal metabolito, el acetaldehdo6 y su metabolito secundario, el cido actico.7
La dosis letal mediana (DL50) del etanol en ratas es de 10.300 mg/kg.8 Otros alcoholes son
significativamente ms txicos que el etanol, en parte porque tardan mucho ms en ser
metabolizados y en parte porque su metabolizacin produce sustancias (metabolitos) que son
an ms txicas. El metanol (alcohol de madera), por ejemplo, es oxidado en el hgado, con lo
que se forma la sustancia venenosa formaldehdo por la enzima alcohol deshidrogenasa; esto
puede provocar ceguera o la muerte.9 Un tratamiento eficaz para evitar la intoxicacin por
formaldehdo tras ingerir metanol es administrar etanol. La enzima alcohol deshidrogenasa
tiene una mayor afinidad por el etanol, evitando as que el metanol se una y sirva de sustrato.
De esta forma, el resto de metanol tendr tiempo de ser excretado por los riones. El
formaldehdo que quede ser convertido en cido frmico y despus excretado. 10 11
La resistencia al alcohol no parece aumentar en las personas adultas, de mayor peso y de
menor altura, mientras que los nios son especialmente vulnerables. Se han comunicado
casos de bebs que murieron por intoxicacin debida a la inhalacin de vapores de etanol tras
haberles aplicado trapos impregnados de alcohol. La ingesta en nios puede conducir a un
retardo mental agravado o a un subdesarrollo fsico y mental. Tambin se han realizado
estudios que demuestran que si las madres ingeran alcohol durante el embarazo, sus hijos
podan ser ms propensos a tener el sndrome de alcohlico fetal.