Professional Documents
Culture Documents
PRESENTADO A:
GUILLERMO DIAZ
PROGRAMA DE AGRONOMA
CEAD ZIPAQUIRA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
SEPTIEMBRE DE 2015
Nombre Cientfico
Allium fistulosum Linnaeus.
Nombre Comn
Cebolla verde, cebolla larga, cebolla junca, cebolla china, cebolla llorona,
Cebolla de rama, cebolleta, cebolln.
Temperatura
8 C a 15 C
Altitud
2500 m.s.n.m a 3400 m.s.n.m
Clima
Su ptimo desarrollo lo alcanza en climas fros sobre los 3000 a 3400 m.s.n.m
donde no predomine la neblina
Clasificacin
Clase Monocotiledoneae
Superorden Lliflorae
Orden Asparagales
Familia Alliaceae
Tribu Alliae
Gnero Allium
Especie Fistulosum
El cultivo de la cebolla de rama se adapta a todos los climas. En Colombia la
mejor zona de produccin, por rea sembrada y por calidad, est situada en
zona considerada de pramo, entre los 3.000 y los 3.400 msnm en Aquitania
(Boyac).Si bien tiene resistencia a las sequas, esta especie tiene buenos
requerimientos de agua, por lo cual se hace necesario disponer de agua de
riego para poder contar con una produccin constante y de buena calidad, ms
si se tiene en cuenta que es un cultivo permanente, cuyo desarrollo y cosecha
tiene lugar durante todo el ao.
Entre los principales factores para el xito de este cultivo se encuentra el tipo
de suelo, el cual va de franco a franco arcilloso, buena profundidad efectiva,
con un contenido de materia orgnica de medio a alto y con un pH entre 6.0 y
7.0.
Descripcin Botnica
La planta de cebolla de rama est formada por macollas, las cuales consisten
en un conjunto de vstagos o gajos que nacen de un mismo lugar. Se
distinguen cuatro partes fundamentales en su estructura: la raz, el tallo, el
seudotallo y las hojas.
El tallo, que se encuentra por debajo del nivel del suelo, se aplana para formar
un disco en la base de la planta y as permanece a menos que se produzca la
floracin, entonces el meristemo del pice caulinar se desarrolla para dar
origen a la floracin. En la parte central superior de este disco se encuentra el
pice caulinar, a partir del cual se forman las hojas en sentido alterno y
opuesto, de manera que emergen en dos hileras separadas 180 grados unas
de otras.
Cada hoja consta de un limbo y una vaina. Esta ltima se curva hasta rodear
completamente el punto de crecimiento y por ltimo forma un tubo que encierra
a las hojas jvenes y al pice caulinar. Lo que a primera vista parece el tallo de
la planta es de hecho un falso tallo o seudotallo, constituido por las vainas
concntricas de las hojas.
En la unin del limbo con la vaina existe un orificio o poro por el cual puede
verse el extremo del limbo de la hoja ms joven siguiente, la cual se alarga y
emerge a travs de dicho poro. A medida que se inicia la formacin y expansin
de nuevas hojas, las vainas basales ms viejas son empujadas lejos del pice
mediante una expansin lateral continua del tallo discoidal.
Las races son adventicias y se inician en el tallo, cerca de la base de las hojas
jvenes y van aumentando a medida que aparecen nuevos gajos. La raz
primaria es la excepcin, ya que emerge de la semilla, pero vive normalmente
solo unas pocas semanas. Carecen de pelos radiculares, excepto cuando
crecen en un medio de cultivo.
Preparacin del suelo
Cuando la topografa y el estado del suelo lo permiten se utiliza el tractor,
preferiblemente mquinas livianas o motocultores, y el nmero de aradas y
rastrilladas dependen del cultivo inmediatamente anterior.
Si el cultivo se establece en zonas con fuerte pendiente la preparacin del
suelo se hace con azadn, en algunas regiones en lotes medianamente
pendientes o en suelos muy hmedos, se pueden utilizar bueyes es de vital
importancia hacer un previo anlisis del suelo, si este indica la necesidad de
corregir la acidez, se debe incorporar cal durante la ltima rastrillada.
Siembra
Dispuesto el lote se procede al trazo de los surcos, se utilizan cuerdas de nylon
o cabuya que se orientan en el sentido de la pendiente la distancia entre surcos
flucta entre 40 a 60 centmetros, dando origen a las calles. En el surco se
hacen huecos con la hoja del machete o en otros casos con sembradora a
profundidades
de 15 centmetros. La distancia entre sitios vara de 30 a 50 centmetros. La
densidad de siembra es de 50.000 a 55.000 sitios y de 150.000 a 165.000
propgulos por hectrea, que representa un volumen de 500 a 600 arrobas de
semilla para una hectrea.
Seguidamente se procede a enterrar la semilla cubriendo las tres cuartas
partes y en contacto directo con el suelo. En los sitios de siembra de las
plantas de cebolla, se incorpora un puado de gallinaza (100 gramos
aproximadamente.) con una mezcla de insecticidas y fungicidas slidos en
BIBLIOGRAFIA
https://alojamientos.uva.es/guia_docente/uploads/2012/446/42109/1/Doc
umento12.pdf.
Agua gravitacional. Agua que drena por accin de la gravedad; este drenaje es
ms rpido en suelos arenosos que en los arcillosos. Esta agua slo est
disponible en mnima proporcin en la zona de races cuando se mantiene una
aireacin adecuada y/o cuando deja de ser gravitacional para pasar a ser
aprovechable.
LR= -(pscc-pspmp)xDaxPr
100
Dnde:
Lr = lmina de retencin mxima (cm)
Pscc = porcentaje de humedad a capacidad de campo (%)
Pspmp = porcentaje de humedad a punto de marchitez permanente (%)
Da = densidad aparente (adimensional)
Pr = profundidad de enraizamiento (cm
Tiempo de riego (Tr ) Es el tiempo que transcurre del inicio de aplicacin del agua
hasta el momento del corte. Si el Tr es mayor, se produce un desbordamiento, caso
contrario, no se alcanza a regar completamente.
Se tiene que estimar:
LR= (cc PMP) =Da x Pr
100
DESARROLLO
0.70
MEDIA
1.00
MADURACION
1.00
o bien
PMP = CC
2.00
Fuente: Apuntes de la materia de riego y drenaje, Dr. Rodolfo Cisneros Almazan, Universidad Autonoma de San Lois
Potosi,
Humedad Relativa
Mnima 75% Mxima 100%
Radiacin
El valor promedio anual del brillo solar es de 157.3 horas por mes
Evaporacin
El valor promedio de evaporacin es de 103.08mm.
Fuentes:
-Esquema de Ordenamiento Territorial, Aquitania Boyac Documento Tcnico
- http://www.aquitania-boyaca.gov.co/informacion_general.shtml
-Coporinoquia, Corpoboyaca, Gobernacion de Casanare, Perenco, Convenio Andres Bello, Enviromental
Ingenieros consultores, Plan de Ordenamiento y manejo de cuenca del rio Pauto.
Fuente:
Revista Colombiana de Quimica vol.39 no.1 Bogot Jan./Apr. 2010, Caracterizacion estructural de la
materia organica de tres suelos provenientes del municipio de Aquitania Boyaca, colombia, Carmen S.
Mosquera, Mara J. Martne1, Jairo A. Guerrero y Eddy W. Hansen
40-50 cm
Textura
% Arenas 87.01
% Limos 8.49
% Arcillas 4.50
PH 5.85
% Humedad 0.64
Infiltracin.
La infiltracin es una propiedad fsica muy importante en relacin con el manejo
del agua de riego en los suelos. Se refiere a la velocidad de entrada del agua
en el suelo. La velocidad de infiltracin es la relacin entre la lmina de agua
que se infiltra y el tiempo que tarda en hacerlo, se expresa generalmente en
cm/hr o cm/min.
La cantidad de agua que se infiltra en un suelo en una unidad de tiempo, bajo
condiciones de campo, es mxima al comenzar la aplicacin del agua en el
suelo y disminuye conforme aumenta la cantidad de agua que ya ha entrado en
l.
Ortiz y Ortiz (1980), mencionan que los factores principales que determinan la
magnitud del movimiento del agua por infiltracin son:
1. Textura. Los porcentajes de arena, limo y arcilla presentes en el suelo. En un
suelo arenoso se favorece la infiltracin.
2. Estructura. Suelos con grandes agregados estables en agua tienen
proporciones de infiltraciones ms altas.
3. Cantidad de materia orgnica. Altas proporciones de materia orgnica sin
descomponer propician que una mayor cantidad de agua entre al suelo.
4. Profundidad del suelo a una capa endurecida hardpan, lecho rocoso u otras
capas impermeables influyen en la infiltracin. Los suelos delgados almacenan
menos agua que los suelos profundos.
5. Cantidad de agua en el suelo. En general un suelo mojado tendr una menor
infiltracin que un suelo seco.
6. Temperatura del suelo. Los suelos calientes permiten mayor infiltracin del
agua que los suelos fros.
7. Cantidad de organismos vivos. A mayor actividad microbiolgica en los
suelos habr una mayor infiltracin. Un caso tpico es la elaboracin de
pequeos tneles por las lombrices, los cuales favorecen la infiltracin y la
penetracin de las races as como la aireacin.
MAGNITUD
(cm/hr)
MUY LENTA
< 0.25
LENTA
0.25 - 1.75
CARACTERISTICAS
Suelos
con
un
alto
contenido de arcilla.
Suelos con alto contenido
de arcilla, bajo en materia
orgnica o suelos delgados.
MEDIA
1.75 - 2.50
RAPIDA
> 2.50
EVAPOTRANSPIRACION
El compendio de la evaporacin desde el suelo y la transpiracin de las plantas
se denomina evo transpiracin y est gobernada por:
Factores meteorolgicos
Factor suelo
Factor planta
FRECUENCIA DE RIEGO
Es el nmero de das que hay entre dos riegos sucesivos, es decir, el nmero
de das que el cultivo a travs de la evapotranspiracin, demora en consumir el
agua y est definido por la siguiente frmula:
FR = Ln/ETc
En caso de riegos por aspersin se debe seleccionar aspersores cuya
intensidad de precipitacin sea menor a la velocidad de infiltracin bsica del
suelo para evitar as encharcamientos y evitar prdidas por escorrenta.
TIEMPO DE RIEGO TR
Los tiempos de riego son fundamentales en la infiltracin de agua en el suelo
puesto que esta es mayor a medida que aumenta el tiempo de aplicacin del
agua en punto, el tiempo de riego varia en la funcin de la altura de agua que
se desee reponer y a la velocidad e infiltracin en el suelo en suelo arcillosos el
agua debe permanecer un mayor tiempo en el suelo que en un arenoso para
obtener determinada altura de agua infiltrada
Fuente:
http://ocwus.us.es/ingenieria-agroforestal/hidraulica-y-riegos/temario/Tema%209.%20Riego%20por
%20asersion/page_11.htm , sacado el 17 de Septiembre del 2015.
Sistema:
Relativa
Media [ % ]
Velocidad del
viento (m/s)
87
10
DATOS DE LA PARCELA
rea
bruta
10
[Ha]
rea neta bajo
Riego [Ha]
Espaciamiento
Entre plantas
hileras [ m ]
Pendiente
[%]
9.5
0.5
5
DATOS DE LA FUENTE DE
AGUA
Caudal
50
[ m/h ]
Disponibilidad: s/limitaciones
DATOS DEL CULTIVO
Nombre:
Cebolla
Fase
Bianual
Kc
1
% del rea
De : 100
Bajo
riego
A : 100
Par
Profundidad
Radicular
Efectiva [ m ]
0.15
Mximo % de
agua
aprovechable
60
SISTEMA DE RIEGO
Mtodo
Aspersin
Eficiencia [ % ]
75
Modelo del
Naan 233
Emisor
4.9 * 2.5
Presin de
Operacin
2.5
[ atm ]
Caudal del
Emisor
1200
[ lt/h ]
Dimetro
Efectivo
24
[m]
ngulo de
Cobertura [
360
]
Espaciamiento
Entre emisores
de
e/laterales
[m]
Mximas
horas de
Operacin por
da
[h]
12
12
10
25
Evotrasnpiracion
La frmula de Thornthwaite es la siguiente:
ETP= 16 (10T/I) a
Donde:
ETP: evapotranspiracin en mm.
I: ndice calrico, constante para la regin dada y es la suma de 12 ndices
mensuales i, donde i es funcin de la temperatura media normal mensual [i:
(t/5)1,514].
T: temperatura media mensual en C
A: exponente emprico, funcin de I