Ao de la Consolidacin del Mar de Grau

Universidad Nacional Mayor de San

Marcos

PEGAJOSO/GLUTINOSO?...
VISCOSO
Laboratorio de Fsica II
2016

Integrantes:
o Hostos Aranda Josue O.
Ingeniera Industrial N 15190277
Profesor de Teora Cesar Aguirre
o Lopez Antayhua Karla
Ingeniera Qumica N 15070032
Profesora de Teora Mabel Tesillo
o Roque Castro Maite Myline
Ingeniera Qumica - N 15070040
Profesora de Teora - Mabel Tesillo

Horario:
Profesor:

Lunes 8-10 a.m.

PEGAJOSO/GLUTINOSO?

FUNDAMENTO TERICO:
Propiedades de la viscosidad
La viscosidad absoluta de todos los fluidos es prcticamente independiente de la presin en el rango
de valores que se encuentran en el campo de la ingeniera.
La viscosidad cinemtica de los gases vara con la presin debido los cambios de densidad.
La viscosidad de los vapores saturados o poco recalentados es modificada apreciablemente por
cambios de presin, sin embargo los datos sobre vapores son incompletos y en algunos casos
contradictorios, es por esto que cuando se trata de vapores distintos al de agua se hace caso omiso del
efecto de la presin a causa de la falta de informacin adecuada.
En un lquido las molculas tienen una movilidad limitada con fuerzas cohesivas grandes.
Un aumento de la temperatura disminuye la cohesin entre molculas (se apartan ms) y decrece la
viscosidad o pegajosidad del fluido.
En un gas hay gran movilidad y muy poca cohesin, sin embargo las molculas chocan y de aqu
que se origina la viscosidad; al aumentar la temperatura la temperatura aumenta el movimiento
aleatorio y por ende la viscosidad.

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PEGAJOSO/GLUTINOSO?

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EXPERIMENTO:
MONTAJE:
Monte el equipo tal como muestra l diseo experimental de la figura mostrada.
PROCEDIMIENTO:
1. Determine las densidades del agua destilada, alcohol y ron. Use el picnmetro (o la probeta
de 10 mL) y la balanza digital.
-

Para el clculo de la densidad del agua se tiene.

W picnmetro =24,5 g
W agua+ p=132,5 g
agua =

132,5 g24,5 g
=1,08 g /ml
100 ml

Para el clculo de la densidad del alcohol se tiene:

W picnmetro =24,5 g
W alcohol + p=119,6 g

alcohol=

119,6 g24,5 g
=0,951 g /ml
100 ml

Entonces, las densidades respectivas sern:

agua =1,08 g /ml

alcohol=0,951 g /ml

2. Vierta agua destilada en el viscmetro hasta que llene el bulbo C.

3. Insufle aire por la rama ancha hasta que la superficie del lquido por la otra rama delgada
supere la seal A. Cubra la rama ancha con un dedo; evitar as que el lquido descienda por
gravedad.
4. Atencin el grupo: Destape la rama ancha, y con el cronmetro, tomen el tiempo que tarda el
lquido en pasar por el menisco, desde la seal A hasta la seal B.
Anote los valores en la Tabla 1.
Para determinar la viscosidad del lquido desconocido, repita cinco veces los pasos 2 al 4.
5. Reemplace los valores en la ecuacin (3) y evale la viscosidad desconocida.
agua destilada ( T= 20C)= 1,0210-3 N.s/m2.

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6. Caliente agua a bao mara a la temperatura de 50C (utilice el vaso de precipitado grande
casi lleno con agua) y repita los pasos anteriores. Anote los valores en la Tabla 1.
Nota: Apguese el mechero antes de sobrepasar la temperatura indicada.

agua destilada ( T= 50C)= 5,4110-4 N.s/m2.

DATOS Y RESULTADOS:
TABLA 1

Agua
1
2
3
4
5
t (s)

T1= 20C (ambiente)

t1 (s)
5.81
5.98
5.94
5.80
5.78
5,862 0,1225

T2= 50C
t2 (s)
5.09
5.08
5.00
4.89
5.13
5,038 0,128

TABLA 2
Alcohol
1
2
3
4
5
t (s)

T1= 20C (ambiente)

t1 (s)
8,76
8,93
9,08
8,92
8,53
8,844 0,2326 s

T2= 50C
t2 (s)
7,05
7,71
6,64
7,23
6,75
7,076 0,57

alcohol ( T= 20C)= 1,110-3 N.s/m2

1. Para el H2O:
a) Clculo del promedio para t1:

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t1 =

t a +t b +t c +t d +t e
=5,862 s
5

Error Total= El2 + Ea2

El=0,005 s
Ea=

3
4

Donde:

5,8625,81

5,8625,78

=
Ea=

3 0.082
=0,1224 s
4

Por lo tanto:

Error Total=(0,005)2 +(0,1224)2

Error Total=0,1225 s
b) Clculo del promedio para t2:

t2 =

t a +t b +t c +t d +t e
=5,038 s
5

Error Total= El2 + Ea2

El=0,005 s
Ea=

3
4

Donde:

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5,0385,09

5,0385,13

=
Ea=

3 0.085
=0,128 s
4

Por lo tanto:

Error Total=(0,005)2 +(0,128)2

Error Total=0,128 s

2. Para el alcohol:
c) Clculo del promedio para t1:

t1 =

t a +t b +t c +t d +t e
=8,844 s
5

Error Total= El2 + Ea2

El=0,005 s

Ea=

3
4

Donde:

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8,8448,76

8,8448,53

=
Ea=

3 0.155
=0.2325 s
4

Por lo tanto:

Error Total=(0,005)2 +(0,2325)2

Error Total=0,2326 s
d) Clculo del promedio para t2:

t2 =

t a +t b +t c +t d +t e
=7,076 s
5

Error Total= El2 + Ea2

El=0,005 s
Ea=

3
4

Donde:

7,0767,05

7,0766,75

=
Ea=

3 0.380
=0.57 s
4

Por lo tanto:

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Error Total=(0,005) +(0,57)
2

Error Total=0,57 s

3. Clculo de la viscosidad del alcohol:

En primer lugar, se obtiene las viscosidades tericas del agua a temperatura ambiente (20C) y a
50C a partir de una tabla de valores del Handbook.

0C
1.793

10C
1.307

20C
1.002

Tabla de viscosidad del agua (cp)

30C 40C 50C 60C 70C
0.798 0.653 0.547 0.467 0.404

80C
0.354

90C
0.315

100C
0.282

H2O a 20C = 1.002 cp

H2O a 50C = 0.547 cp

Clculos
De la ecuacin (3) se tiene:

Utilizando el agua como sustancia conocida, se obtiene una expresin que permitir calcular los
coeficientes de viscosidad a temperatura ambiente y temperatura de 50C.

a) Para la temperatura ambiente 20C:

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nalcohol =

0.951 8.844
1.002=1.331 cp
1.08 5.862

b) Para la temperatura de 50C

nalcohol =

0.810 7.076
0.547=0.630 cp
0. 988 5.038

Por lo tanto, la tabla queda de la siguiente forma:

agua (T22.5C)
alcohol (T22.5C)

1.002 cp
1.331 cp

agua (T50C)
alcohol (T50C)

0.547 cp
1.630 cp

4. Los errores:
nalcohol ( T 20 c ) =1.2

Eex =

valor teoricovalor experimental

100
valor teorico

Eex =

1.21.331
100
1.2

Eex =10.9
nalcohol ( T 50 c ) =0.694

Eex =

valor teoricovalor experimental

100
valor teorico

Eex =

0.6940.630
100
0.694
Eex =9.2

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EVALUACIN:
1.- Determinacin del coeficiente de viscosidad del agua y del alcohol. A qu factores cree Ud.
que se debe las discrepancias de los resultados obtenidos en comparacin con los consignados
en las tablas?

El mtodo del picnmetro es un mtodo muy exacto, adems con ayuda de una balanza
analtica los valores de los pesos son ms exactos y se puede determinar la densidad muy

prxima a la terica para as poder hallar las viscosidades a diferentes temperaturas.

La misma concentracin de la solucin, nos gener resultados diferentes de viscosidad ya que
presentaba un peso molecular bajo (20% en peso) y luego un peso molecular de etanol un
poco alto (60% en peso). Esto hizo que la viscosidad vare en ciertas proporciones con

respecto a la muestra pura (100%).

El porcentaje de error tiene mucho que ver con los tiempos hallados con el viscosmetro de
Ostwald y la determinacin de la densidad de la sustancia pura a una temperatura de 20C, ya
que estos valores luego son utilizados para determinar las viscosidades de las sustancias.

2. Dependencia de la viscosidad de los lquidos de la temperatura: Usted habr observado una

muy rpida disminucin del incremento de la temperatura. En poca de verano Qu tipo de
lubricante recomendara para un automvil?
Debido a la dependencia de la viscosidad de los lquidos a la temperatura y tomando en cuenta que
en poca de verano hay un incremento considerable del calor (temperatura ambiental), se

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recomendara el uso de un lubricante (aceite) ms viscoso para que no se adelgace (age) al punto de
no proteger las piezas en contacto en el interior del vehculo.
3. Determine el coeficiente de viscosidad para una mezcla (50% de agua destilada+50% de ron)

50 ml 0,79
solucin =

g
g
+50 ml 0,99189 3
3
cm
cm
g
=0,89 3
100 ml
cm

Debemos calcular el tiempo para la mezcla de agua destilada y ron .

5. Enuncia un mtodo para determinar la viscosidad de los lquidos medianamente

viscosos y otro para los muy viscosos. Incluya las referencias.

El mtodo de la bola que cae, consiste en determinar el tiempo que tarda una esfera de peso y
tamao conocido en caer a lo largo de una columna de dimetro y longitud conocida del

lquido en cuestin.
Con el viscosmetro de Ostwald, que consiste en medir el tiempo que tarda en fluir un

volumen conocido de lquido a travs de un capilar de longitud y radio conocido.

La ley de Stokes, que es aplicable a la cada de cuerpos esfricos en todos los tipos de fluido
siempre que el radio r del cuerpo que cae sea grande en comparacin con la distancia entre
molculas.

RECOMENDACIONES:

Utilizar el equipo automatizado para comparar los resultados obtenidos

El nivel de referencia para la rama delgada deber ser la misma para as poder medir
eficazmente el tiempo de descenso.

Despus de elevar la temperatura realizar rpidamente el experimento para que su

variacin sea mnima y no afecte los resultados

Antes de comenzar con la experiencia primero se debe de verificar que los materiales
estn limpios y secos para que los clculos sean ms exactos.

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Al momento de usar el mechero hacerlo con cuidado, y tambin debemos estar muy
pendientes ya que la temperatura sube muy rpidamente.

Asegurarse de haber apagado la vlvula de gas antes de retirarse del laboratorio.

CONCLUSIONES:

Experimentalmente quedo demostrado que la viscosidad ser inversamente proporcional al

incremento de la temperatura
Tambin hace un inciso en los primeros datos tomados a temperatura ambiente del laboratorio
Se pueden esperar resultados ms aproximados a las tablas de viscosidad, un fallo principal

reside en las impurezas del agua y alcohol alojados en los instrumentos

Los lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la viscosidad es elevada el

lquido no fluye con mucha facilidad.

El mtodo del picnmetro resulta ser ms exacto para la determinacin de la densidad de los
lquidos.

BIBLIOGRAFA:
1. Hidalgo M. Laboratorio de Fsica. Madrid: Pearson Educacin. 2008.

2. Sears Zemansky. Fsica universitaria. Vol 1. 12 ed. Mxico: Pearson Educacin. 2009.

3. Medina H. Fsica 2. Per: PUCP. 2009.

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