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Ruiz de Galarreta, V. A.1; Banda Noriega, R. B.1; Barranquero, R. S.1; Daz, A. A.1; Donalisio,
R.1; Miguel, E. R.1; Rodrguez, C. I.1; Sosa, B. S.1; Quiroga, M. A.2; Landa, R.2; y Tabera A.3
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Resumen
Esta Ponencia surge del proyecto de extensin universitaria Agua y saneamiento bsico en
el partido de Tandil. Conocer, Gestionar y Educar, financiado por la Secretara de Polticas
Universitarias, desarrollado desde septiembre de 2012 a agosto de 2013.
Teniendo en cuenta que el agua es un recurso imprescindible para la vida, el trabajo se bas
en el abordaje sistmico, que considera al ambiente como construccin a partir de la
interrelacin entre la naturaleza y la sociedad. Para la extensin universitaria se
desarrollaron actividades de educacin ambiental en sectores rurales y periurbanos con
ausencia de servicios sanitarios. Se evalu la calidad y el uso del agua subterrnea y se
trabaj sobre el conocimiento del sistema hdrico y la implementacin de pautas de uso y
gestin tendientes a su preservacin.
Los resultados mostraron problemas de calidad puntuales fundamentalmente debidos al
manejo del recurso. La transferencia a distintos actores de la comunidad se realiz a travs
de encuentros en las instituciones de importancia para cada barrio (escuelas, centros de
salud, centros comunitarios, etc.), considerando que el reconocimiento y la comprensin de
los problemas ambientales por parte de los actores sociales posibilita que tengan una
participacin activa en la gestin del recurso.
INTRODUCCIN
Para la consecucin de este Proyecto de extensin se tuvieron en cuenta los siguientes
objetivos especficos: a) Conocer las condiciones de apropiacin y uso del recurso hdrico
subterrneo en el partido de Tandil; b) Analizar el sistema hdrico (subterrneo y superficial)
a partir de datos antecedentes y anlisis fisicoqumicos y bacteriolgicos en muestras
puntuales de los sectores seleccionados; c) Promover un cambio de hbitos y actitudes
cotidianas respecto a los modos de explotacin y uso del agua; d) Generar un mbito de
intercambio y participacin mutua entre la universidad y la comunidad, en relacin al cuidado
del agua.
Sobre la base del conocimiento del recurso hdrico en el partido, a partir de estudios
antecedentes y la informacin sobre problemticas hdricas concretas; se seleccionaron
parajes rurales y sectores periurbanos sin servicio de agua potable y/o red de cloacas. En
estos sitios de trabajo se realizaron salidas de campo identificando pozos de extraccin de
agua subterrnea existentes en los cuales se midi la profundidad y se tomaron muestras
para las determinaciones fsico-qumicas (conductividad, pH, nitratos) y bacteriolgicas. Las
condiciones de apropiacin y uso del recurso se conocieron a travs de encuestas y
entrevistas a actores claves (Centros de Salud, Sociedades de Fomento, Directores de
Escuela, Integrantes del rea de Ambiente del Municipio, etc.) y pobladores del lugar. Se
realizaron, adems, talleres educativos en mbitos formales y no formales en los cuales se
trabajaron las problemticas hdricas con la comunidad.
Es importante considerar que el trabajo se abord desde un marco conceptual ambiental,
donde la problemtica hdrica debe entenderse como un sistema complejo en el cual se
interrelacionan numerosas variables de las esferas natural, sociopoltica y econmica.
Especficamente desde el punto de vista natural se analiz el sistema hidrogeolgico,
entendiendo al acufero como aquel estrato o formacin geolgica que permitiendo la
circulacin del agua por sus poros o grietas, hace que el hombre pueda aprovecharla en
cantidades econmicamente apreciables para subvenir a sus necesidades (Custodio y
Llamas, 1983. pg. 259).
En este contexto se evaluaron las problemticas hdricas de la comunidad de forma integral,
considerando sus aspectos naturales, socio-econmicos y polticos, y se utiliz este
diagnstico como base para el diseo de las tareas de extensin adecuadas a las
caractersticas de cada rea de inters.
Para el desarrollo de las tareas de extensin se seleccionaron 4 sectores diferentes del
partido de Tandil. Ellos incluyen las localidades rurales de Gardey, Mara Ignacia Vela, un
barrio perifrico ubicado sobre la Avenida Don Bosco y la zona de El Centinela.
En las dos localidades rurales hay cobertura parcial de agua potable, mientras que no existe
sistema cloacal. Por su parte, el barrio Don Bosco y la zona El Centinela no poseen
ninguno de los servicios mencionados.
Investigaciones realizadas por el CINEA - FCH - UNICEN en estos sitios de estudio, han
diagnosticado problemas en la calidad del agua subterrnea utilizada para consumo humano
y deficiencias en los sistemas de extraccin, distribucin y almacenamiento de agua. Este
diagnstico plante la necesidad de hacer extensin de las investigaciones realizadas en el
CINEA en la temtica hidrogeolgica, por lo cual se llevaron adelante las actividades que
detallamos a continuacin.
- Con respecto a los nitratos, el 37,5% de las muestras resultaron no aptas para consumo
humano, considerando que el Cdigo Alimentario Argentino (CAA) recomienda valores
inferiores a 45 mg/l de nitratos para tal uso.
- En la muestra correspondiente a una de las perforaciones de la Cooperativa de Provisin
de Agua Potable, el contenido de nitratos alcanz 35 mg/l.
-Con respecto a los anlisis microbiolgicos, slo 3 (18,75%) de las muestras analizadas
resultaron aptas para el consumo humano segn indica el CAA, correspondiendo una de
ellas a la de abastecimiento pblico. Se destaca la deteccin de Escherichia coli en 3
muestras con la consecuente condicin de riesgo a la salud que implica la presencia de esta
bacteria.
Evaluacin de la gestin actual del agua
Se efectuaron entrevistas a los pobladores locales sobre sus modos de abastecimiento de
agua, caractersticas constructivas de las perforaciones, existencia de focos contaminantes
cercanos a las mismas, sistemas de disposicin de efluentes, antecedentes de
contaminacin del agua y/o enfermedades de origen hdrico.
Se observaron importantes deficiencias en el diseo, construccin y proteccin sanitaria de
las perforaciones, encontrndose que son pocas las que poseen caera de encamisado y
sellado de las paredes. Adems, la gran mayora de ellas no cuentan con cobertura
superficial adecuada para impedir su contaminacin, observndose en muchos casos a la
ausencia de tapa o cubierta.
Otro punto de inters es la presencia de focos contaminantes contiguos, ya que la mayora
de las perforaciones se encuentran muy cerca (menos de 15 metros de distancia) respecto a
los pozos absorbentes destinados a la disposicin de excretas.
En cuanto al uso del agua, existe una gran variedad de situaciones: numerosas viviendas
utilizan el agua extrada de las perforaciones particulares como nica fuente de
abastecimiento; un sector de la poblacin accede a la red de agua corriente, aunque
algunos prefieren beber agua de pozo debido a razones organolpticas; otros habitantes
prefieren comprar agua de mesa envasada para el consumo familiar debido a dudas
relacionadas a la calidad del recurso.
Por otra parte, se realizaron entrevistas a actores clave en la gestin del agua, entre los que
se incluy al Delegado Municipal de Mara Ignacia Sr. Fabin Riva, el Presidente de la
Cooperativa de provisin de agua potable Sr. Jorge Ramos, y se interrog al personal
tcnico de la Cooperativa sobre las caractersticas del sistema de explotacin,
almacenamiento y distribucin de agua potable. Adems, se cont con la participacin del
personal del Hospital Municipal Rodrguez Larreta, quien a travs de su Director Mdico,
Matas Tringler, hizo llegar a los autores de este trabajo su preocupacin por la calidad del
agua de la localidad y su posible relacin con patologas detectadas en dicho Hospital.
Actividades educativas
Durante octubre-noviembre de 2012 se desarrollaron actividades en las escuelas de la
localidad (Escuelas Primaria N 13 y Secundaria Bsica y de Adultos N 5), donde se abord
la temtica del agua subterrnea, haciendo nfasis en comprender dnde se encuentra,
cmo se mueve y cmo podemos contaminarla. Asimismo, en los segundos encuentros se
trabaj sobre la situacin particular de Vela, qu tareas pueden llevar adelante los
habitantes ante la problemtica detectada. Se hizo hincapi en la higiene personal y de los
alimentos, evitar el derroche de agua, proteger las perforaciones de la contaminacin,
analizar dnde conviene ubicar los pozos ciegos y las perforaciones, y si existen otros
mtodos alternativos para disponer los efluentes domiciliarios.
Al encuentro con la Escuela de Adultos, asimismo, asisti personal del Hospital Municipal
Rodrguez Larreta.
Charla alumnos y docentes Escuela Secundaria N 5 Charla Escuela de Adultos y personal del Hospital
Cabe comentar que en la escuela primaria se encontr que los alumnos tenan
conocimientos de aguas subterrneas referidos al acufero Guaran (acufero transfronterizo
ubicado en el litoral argentino, compartido con Uruguay, Brasil y Paraguay). Esta es una
Los habitantes informaron sobre distintas cuestiones relacionadas al uso del agua que dan
cuenta de las crecientes dificultades para acceder a la misma, a medida que se producen
cambios en los usos del suelo en la zona bajo estudio. Entre ellas detallaron problemas de
secado de pozos, necesidad de perforar a mayor profundidad en terrenos donde existan
pozos someros, asociado a descensos del nivel fretico. En varios casos, los complejos
tursticos y algunas viviendas tienen dificultades para llenar sus piletas de natacin en poca
estival, teniendo incluso que recurrir a la compra agua en camiones cisternas a un alto
costo.
Se suman los antecedentes de degradacin de calidad del agua, comentados por vecinos
que enviaron muestras a analizar y resultaron no aptas para consumo humano. Otra
preocupacin, est dada por la colmatacin y desborde de pozos ciegos en eventos de
precipitaciones extremas, sobre todo en la zona ms baja del barrio.
Actividades educativas
En este barrio no existen establecimientos educativos, sin embargo se han llevado a cabo
las siguientes actividades de extensin:
- Elaboracin de informes con los resultados de los anlisis de agua, los que fueron
entregados a los habitantes, acompaados de una breve explicacin sobre la calidad del
agua en su perforacin y las posibles causas de su deterioro en los casos en los que lo
haba.
- En los sitios en que se encontraron bacterias patgenas, se ofreci a los pobladores un
documento detallado de la metodologa para realizar la desinfeccin de tanques, pozos y
caeras.
- En una de las viviendas donde el anlisis de calidad del agua result no apto para
consumo humano, los propietarios llevaron adelante las recomendaciones de desinfeccin.
Se mantuvo una colaboracin fluida para repetir los anlisis y as poder conocer el efecto de
la desinfeccin realizada.
4) Zona El Centinela
Diagnstico de la calidad del agua en el barrio
La zona de El Centinela se localiza dentro de la cuenca del arroyo Languey en un sector
periurbano de la ciudad de Tandil que se ha desarrollado sobre el rea serrana. No posee
servicio de agua de red ni saneamiento bsico mediante red cloacal, por lo que necesita
abastecerse del agua disponible, es decir el recurso hdrico subterrneo del lugar, y disponer
sus efluentes domiciliarios in situ.
Las caractersticas del medio fsico muestran que en la cuenca del arroyo Languey se tiene
una buena disponibilidad del recurso hdrico subterrneo, tanto en calidad como en
cantidad, para su aprovechamiento para distintos usos. Sin embargo, el volumen de agua
Anlisis fsicoqumico
Aerobios
Conductividad
pH
1
2
3
4
5
6
7
7,3
7,1
7
7,3
6,8
7,1
6,7
Nitratos
Mesfilos
(NO3-)
Totales
45 mg/l*
hasta
16,6
16,5
16,3
18,9
18,2
16,2
10,15
20,79
52,75
21,1
2,44
17,81
500UCF/ml*
70
100
30
20
260
10
15,7
8,27
330
Elctrica
(S/cm)
(C)
Anlisis microbiolgico
Coliformes
Pseudomona
totales
aeruginosa
hasta 3
ausente en
NMP en
100ml*
100 ml*
Ausencia
9
Ausencia
93
Ausencia
7
Ausencia
43
Ausencia
460
Ausencia
43
Ausencia
2400
Escherichia
coli
ausente en
100ml*
Ausencia
Ausencia
Ausencia
Ausencia
Presencia
Ausencia
Presencia
y puede estar en el suelo y la vegetacin. Una simple desinfeccin del pozo, tanque y
caeras sera suficiente para solucionar el problema.
En todas las muestras el grupo de bacterias aerobias mesfilas ha mostrado valores
inferiores al mximo permitido y se ha probado la ausencia del patgeno Pseudomona
aeruginosa. En la mayor parte de las muestras se cumple adems la ausencia de la bacteria
Escherichia Coli que es indicador clsico de la presencia de patgenos entricos. En dos de
las puntos (5 y 7) se comprob la presencia de esta bacteria, recomendndose en estos
casos la inmediata desinfeccin de pozo, tanque y caeras y la realizacin de un nuevo
anlisis antes de consumir nuevamente el agua.
Evaluacin de la gestin actual del agua
De la informacin recabada en las encuestas puede destacarse, en el aspecto ambiental, la
preocupacin de la poblacin por el crecimiento constante de la construccin en la zona, la
falta de red cloacal y la escasa cantidad de agua para el consumo y desarrollo de
actividades en algunos sectores del barrio.
El abastecimiento de agua es a travs de perforaciones particulares para uso domstico, en
general con extraccin de poco caudal, que se realizan sin condiciones de diseo y
construccin adecuadas y sin conocimiento del funcionamiento del sistema hdrico en la
zona. En algunos hogares se observ que la perforacin no cuenta con caera de
encamisado y sellado de las paredes del pozo, que seran medidas adecuadas para la
proteccin del agua de la contaminacin; muchas de ellas tampoco tienen cobertura
superficial o tapa adecuada para impedir la contaminacin del pozo desde la superficie del
terreno. Tambin existen en el barrio varios emprendimientos tursticos que se abastecen de
agua de la misma manera pero que adems generan una depresin mayor sobre el recurso
por los caudales extrados.
En las encuestas los vecinos del barrio manifestaron situaciones puntuales de secado de
pozos, en perodos de sequa por el descenso de los niveles freticos, y la consecuente
necesidad de profundizar las perforaciones someras para continuar extrayendo agua. En
varios casos, los complejos tursticos y algunas viviendas tienen dificultades para llenar sus
piletas de natacin en poca estival, teniendo que recurrir a la compra de agua en camiones
cisternas a un alto costo.
En tanto para la disposicin de los efluentes domiciliarios (desages de cocina y bao), al no
contar con el servicio de red cloacal, se utilizan pozos ciegos o negros en cada una de las
viviendas; estos suelen ubicarse a una distancia insuficiente respecto a la perforacin para
extraccin de agua. En muchos casos no se tiene en cuenta en la ubicacin de los pozos
ciegos el sentido de flujo del agua subterrnea, generando un riesgo de contaminacin de la
propia perforacin de agua con efluentes cloacales.
A partir de las encuestas realizadas a los vecinos, ellos manifiestan la necesidad de vaciar
en forma frecuente los pozos absorbentes, lo cual permite inferir que la capacidad de
infiltracin o absorcin del medio es baja.
Se aclara que las muestras 5 y 7 presentan evidentemente una situacin de contaminacin
puntual, es decir que obedece a una carga contaminante especfica que se est generando
en el propio predio, favorecida por las condiciones naturales del lugar de medio fisurado y
poco espesor de zona no saturada con capacidad de degradacin. La carga contaminante
es de tipo orgnico ya que obedece a la disposicin in situ de los efluentes domiciliarios al
no contar con servicio de red cloacal. Esta situacin afecta puntualmente a las perforaciones
de agua de los cuales se extrajeron las muestras 5 y 7 y no a toda la zona de estudio.
Es importante dar a conocer que una de las muestras con contaminacin puntual fue
extrada del pozo de agua que abastece a la escuela rural N31 A. Lpez de Osornio
(ubicada en Maese 2802) que hace varios aos manifiesta tener esta problemtica y
depender del suministro de agua envasada para consumo; tomando adems precauciones
como el uso de alcohol en gel posterior al lavado de manos de los nios y los docentes.
Dada la cantidad de pozos ciegos que tiene el predio de la escuela, la inadecuada
construccin de la perforacin de agua y las condicionantes hidrogeolgicas, se recomienda
a corto plazo la evaluacin y anlisis para la factibilidad de una nueva perforacin,
paralelamente intensificar la gestin con relacin al abastecimiento de agua a travs de red
pblica.
Actividades educativas
Con los resultados de los anlisis se elabor un informe que fue entregado y explicado paso
a paso a cada uno de los propietarios. Esto es una prctica habitual en el centro de
investigacin, dado que se entiende como una devolucin al propietario que est
colaborando en el trabajo, y ms an en este caso en el que se trata de un proyecto de
acercamiento entre la universidad y la comunidad.
napas de agua con Escherichia Coli en la escuela 31, El Centinela, Tandil, pcia. de Buenos
Aires. El CINEA colabor con la presentacin de los datos requeridos por el Fiscal actuante,
intentando dejar claramente establecida la diferencia entre la contaminacin de una muestra
puntual y la contaminacin de todo el acufero.
Una vez terminada esta primera etapa de diagnstico se procedi a trabajar con
instituciones de la zona, concretamente con la Escuela rural de educacin primaria N31 y
Granja Educativa los Pibes, espacio educativo/recreativo destinado a nios con distintas
problemticas familiares1. En ambos casos se mantuvieron reuniones con sus dirigentes
donde se intercambiaron ideas con propuestas de trabajo conjunto que permitieron transferir
a la comunidad educativa (zonal y local) conocimiento sobre el uso y abastecimiento del
agua potable del lugar.
Docentes de la escuela comentaron qu temas planificaban abordar en el ao con los
alumnos de los distintos grados que incluyen nios entre 6 y 12 aos de edad. Sobre la base
de esta informacin se prepararon maquetas que representan el ciclo hidrolgico, videos
explicativos y actividades de fijacin, y se realizaron dos encuentros:
a) El primero de ellos consisti en la presentacin de ciclo hidrolgico abordando los
conceptos de evaporacin, precipitacin e infiltracin. Se presenta ante todos los alumnos
de la escuela la explicacin de los conceptos involucrados en una exposicin oral con power
point y videos para luego posibilitar el abordaje de las maquetas con acciones concretas que
representen el movimiento del agua en el sistema.
Funciona como una Asociacin Civil donde nios de distintas edades pueden armar su
proyecto de vida. Cuenta con una granja y un mini zoolgico donde los nios cuidan de
los animales, atienden la huerta, hacen conservas, dulces, miel de abejas, y tienen
talleres de artesanas, entre otros.
-El Eco de Tandil [13/05/2013]. Detectaron agua contaminada con escherichia coli en la
Escuela
31.
Disponible
en
http://www.eleco.com.ar/noticias/Inter%C3%A9s-
General/208287:4/Detectaron-agua-contaminada-con-escherichia-coli-en-la-Escuela31-.html
- La Voz de Tandil. Preocupacin por la contaminacin del agua en la Escuela 31
Disponible en http://www.lavozdetandil.com.ar/ampliar_nota.php?id_n=43606 [13/05/2013]
- Ruiz de Galarreta, A., y Banda Noriega, R. (2005). Geohidrologa y evaluacin de nitratos
del Partido de Tandil, Buenos Aires, Argentina. IV Congreso Argentino de Hidrogeologa y II
Seminario Hispano-Latinoamericano sobre temas actuales de la Hidrologa Subterrnea.
Octubre 2005. UNCR. Ro Cuarto, Crdoba. pp. 99-108.
-Tandil Diario. Agua contaminada en la escuela 31: el Consejo Escolar asegura que desde
el ao pasado venimos tomando las medidas necesarias. Disponible en:
http://www.tandildiario.com/noticias/Locales/72041:3/Agua-contaminada-en-la-escuela-31:el-Consejo-Escolar-asegura-que-desde-el-a%C3%B1o-pasado-venimos-tomando-lasmedidas-necesarias-.html [13/05/2013]
- La Voz de Tandil. Resaltan importancia de la extraccin de agua y disposicin de efluentes
domiciliarios en el barrio El Centinela. 24/07/2013. http://www.lavozdetandil.com.ar/notaresaltan-importancia-de-la-extraccion-de-agua-y-disposicion-de-efluentes-domiciliarios-en-el-
barrio-%E2%80%9Cel-centinela%E2%80%9D-47077.html.