ABSTRAK

Identifikasi mikroba yang telah dilakukan pada sampel jus jeruk berumur 2 hari dan
jus pepaya berumur 2 hari dengan menggunakan pewarnaan gram. Tujuan dari
percobaan ini adalah mengidentifikasi morfologi dan fisiologi mikroba hasil dari jus
jeruk berumur 2 hari dan jus pepaya yang berumur 2 hari dan menerangkan
mekanisme pewarnaan mikroba dari jus jeruk berumur 2 hari dan jus pepaya yang
berumur 2 hari serta memahami pewarnaan gram dan dapat menerangkan perbedaan
reaksi yang terjadi. Adapun bahan yang digunakan pada percobaan ini adalah jus
jeruk, jus pepaya, aquadest, kristal violet, larutan iodin, alkohol-aseton dan safranin.
Alat-alat yang digunakan pada percobaan ini adalah beaker glass, erlenmeyer, lilin,
kawat inokulasi, kaca objek, mikroskop, pipet tetes, gelas ukur dan aluminium foil.
Percobaan ini dimulai dengan mengambil sampel dengan menggunakan kawat
inokulasi yang telah disterilkan terlebih dahulu dengan lilin. Bakteri diambil
sebanyak 4 loop lalu digoreskan ke atas kaca objek lalu dibiarkan kering di udara
terbuka kemudian difiksasi di atas api lilin. Diamati di bawah mikroskop dan
digambar hasil yang didapat. Kaca benda dibasahi dengan kristal violet lalu
dimiringkan untuk membuang cairan yang berlebih. Kemudian kaca benda dibasahi
iodin lalu dimiringkan untuk membuang cairan yang berlebih. Setelah itu kaca benda
dibasahi alkohol aseton lalu dimiringkan untuk membuang cairan yang berlebih.
Biarkan 30-60 detik lalu dibilas dengan air. Kemudian kaca benda dicuci dengan
safranin lalu dimiringkan untuk membuang cairan yang berlebih. Biarkan 30-60 detik
lalu dibilas dengan air. Kaca benda dikeringkan dengan tisu lalu diamati dengan
mikroskop dan hasilnya digambarkan. Hasil percobaan yang didapat adalah
morfologi bakteri yang terdapat pada jus jeruk yang berumur 2 hari adalah bacillus
dan jus pepaya yang berumur 2 hari adalah berbentuk coccus. Dari hasil pewarnaan
gram, mikroba yang terdapat pada jus jeruk berumur 2 hari adalah bakteri gram
negatif karena tidak berwarna ungu. Dan jus jeruk berumur 2 hari adalah bakteri
gram positif karena berwarna ungu.
Kata kunci: fermentasi, gram positif, morfologi bakteri, pewarnaan gram, safranin