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PRACTICA PROFEDIONAL
INFORME DE PRCTICAS

EMILIA MILENA BARRETO ACOSTA

TUTOR
JUAN CARLOS SUAREZ CAMARGO

UNIVERSIDAD MINUTO DE DIOS

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS IX SEMESTRE
SEDE REGIONAL EL BAGRE ANTIOQUIA
JUNIO DE 2016

Tabla de contenido

Introduccin
El siguiente trabajo tiene como objetivo presentar un informe detallado del
sistema organizacional del campo de practica en la empresa agua vital mc, el
diagnostico, los hallazgos y las estrategias a implementar en el proceso de

prctica. El presente proyecto consiste en el diseo del plan de

mejora para la empresa dedicada a purificar el agua mediante
procesos industrializados y especializados y realizar el empacado y
sellado del agua ya purificada, para un posterior proceso de
distribucin a los diferentes sectores y/o tiendas del municipio del
Bagre Antioquia, la empresa tiene claras ventajas de xito en
cuanto se trata de la transformacin de un bien bsico por
excelencia, en un escenario cuya demanda es altamente inelstica a
cambios en el precio, puesto que las caractersticas climticas de la
regin en la cual se encuentra el segmento de mercado al que se
esta dirigiendo el objeto social de la empresa, acompaa en forma
de fortalezas y oportunidades estratgicas dicha demanda futura.
Se espera que el presente plan de mejora tenga una serie de
impactos positivos para la empresa y se vea reflejado en la
captacin de nuevos clientes.

Captulo I Caracterizacin General del campo de prctica

Deber contener la descripcin del campo de prctica en relacin con:

1.1. Nombre de la organizacin y forma jurdica:

Agua Vital mc
1.2. Objeto social y econmico del campo de prctica
Empresa de persona natural con Nit:

1.3. Filosofa empresarial (misin, visin, valores)

Nuestra Misin
Producir y vender agua purificada de excelente calidad, mediante la
supervisin estricta y rigurosa en cada proceso de produccin con el objetivo
de mantener satisfechos a los consumidores.
Nuestra Visin
En el 2021 Ser una empresa que genere absoluta confianza y que sea
reconocida por todos los Bagreos como una organizacin que se preocupa
cada da por ofrecer siempre un excelente servicio.
Nuestros Valores
Somos una empresa responsable comprometida con las normas estrictas de
salubridad en la realizacin de nuestro proceso.

Nuestra funcin es manejar los estndares permitidos asegurndonos en el

proceso de calidad total desde la recepcin hasta la entrega de nuestros
productos al cliente.
Con la intencin de asegurar y mantener a nuestros clientes; nuestro
objetivo es mantener una calidad ptima a bajo precio para beneficio de
nuestros clientes.

Objetivo
Ser simplemente su mejor opcin para el cuidado y bienestar de usted en
conjunto con la sociedad. Su empresa para toda la vida

Compromiso
Nuestro principal compromiso es con el consumidor. Trabajamos bajo los
ms estrictos estndares de calidad para cuidar su salud.
Actividad principal
Elaboracin de bebidas no alcohlicas, produccin de aguas minerales y
toda agua embotellada.
1.4. Descripcin de la actividad econmica del campo de prctica (mximo 500
palabras)
1.5. Descripcin del rea de mercado (mximo 500 palabras)

Captulo II. Diagnostico

2.1.Diagnstico situacional del campo de prctica y del rea de prctica.

Agua vital es una empresa de perdona natural legalmente constituida en el
ao 2010 pero con ms de 16 aos de existencia en el mercado del municipio
del Bagre Antioquia, el contexto en el que se ha desenvuelto la organizacin ha
influido en contra del crecimiento y estabilidad en el mercado, las planeaciones
y proyecciones no se elaboran peridicamente para analizar tendencias en el
mercado y fijar el horizonte.
Por otro lado y uno de los ms crticos del contexto histrico empresarial de
agua vital, es qu casi siempre ha sido alquilada a terceras personas para el
desarrollo de la actividad econmica, obteniendo con esto; que los equipos y
maquinarias no sean utilizados de la forma adecuada y por ende la depreciacin

de las mismas sea notoria en contra de la organizacin. Aun cuando la

organizacin tiene personal capacitado en el rea de produccin, no cuenta con
el personal tcnico en las reas: administrativa, comercial y financiera.
Por lo anterior no se tiene en cuenta de forma tcnica la contabilidad,
presupuestos, costos, procesos y con esto las proyecciones a corto, mediano y
largo plazo.

FORTALEZAS
1.
F1: pozo de agua y local propio
2.

DEBILIDADES
D1: nunca se ha realizado estudio de
mercado.

F2: el agua tiene pruebas

organolpticas realizadas.
3.

D2: no se llevan procesos histricos

contables

F3: cuenta con su propia lnea de

transporte para su comercializacin e

D3: personal no calificado para la

instalaciones locativas
4.

administracin

F4: cuenta registro invima

D4: no se hace gestin de clientes

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

1.

1.

2. O1: Alta demanda del producto

2. A1: Competencia muy agresiva

3. O2: Producto saludable

3. A2: Grupos al margen de la ley

4. O3: Fuerte poder adquisitivo del

4. A3: vendedores no capacitados

segmento meta
5. O4: Tendencias favorables en el

5. A4: no implementar plan de mejora

mercado.

2.2.Planteamiento de la necesidad, problema u oportunidad.

Captulo III. Formulacin de la propuesta

3.1. Objetivo general: plantear un objetivo que se entienda como el propsito de mayor
alcance que se quiere conseguir al final de la labor realizada as mismo debe ser realista
segn el tiempo de ejecucin que se tiene para realizar la prctica y los recursos que se
dispongan para la misma.
3.2. Objetivos Especficos: Mximo (3) Objetivos especficos, entendiendo que stos
deben hacer referencia a los resultados y beneficios cuantificables esperados cuando se
lleva a cabo el trabajo realizado, y en alcance son menores que el objetivo general.

3.3. Justificacin: Justifique las razones tcnicas y econmicas que motivaron a realizar
dicha propuesta y su importancia para alcanzar el objetivo de la solucin de la situacin
problemtica, plante la solucin a la problemtica de manera concreta.

Captulo VI. Marco terico

Este debe contar con una slida estructura terica y conceptual que incorpore
bsicamente las siguientes recomendaciones:

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1. Se debe estructurar desde lo general hacia lo particular
2. Se debe convertir en una gua para la seleccin de las estrategias, factores y
variables que sern tiles para resolver el problema propuesta y alcanzar los
resultados esperados
3. Exposicin detallada de las teoras y planteamientos conceptuales asociados con la
formulacin dela necesidad, problema u oportunidad detectada.
4. Interpretacin de la situacin identificada a partir de los desarrollos tericos y
acadmicos en el rea de inters.
5. Debe CITAR adecuadamente los autores y estudios utilizados, toda afirmacin,
apartado o teora debe asociarse con una fuente que permita verificar la
pertinencia acadmica de lo planteado.

Capitulo V. plan de mejora.

Consiste en la compilacin de las estrategias de mejora a implementar durante el
proyecto, as como la definicin de los recursos (de tiempo y econmicos) necesarios
para tal fin.
Que contiene el Plan de Mejora?
1. Definicin de las estrategias de mejora. Corresponde a las acciones generales que
darn solucin a los inconvenientes encontrados en el diagnstico.
2. Actividades Especficas. Corresponden al desglose y detalle de las estrategias de
mejora propuestas en actividades especficas, las cuales son necesarias para llevar
a cabo tales estrategias.
3. Responsable. Establezca la(s) persona(s) que estar(n) a cargo de ejecutar cada
actividad especfica propuesta.
4. Presupuesto de ejecucin. Establezca el costo de la puesta en marcha del plan de
mejoramiento, este costo comprende las inversiones (tecnologa, contratacin de
personal, infraestructura, investigacin y desarrollo, etc.) a realizar por parte de la
compaa para llevar a cabo las mejoras planteadas.

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5. Cronograma de Actividades: grficamente indique la secuencia y organizacin de
las actividades a ejecutar.

Captulo VI. Desarrollo de la propuesta

6.1. Descripcin cronolgica de las actividades realizadas, de acuerdo con el
cronograma propuesto en el plan de mejora.
6.2. Documentacin de las actividades y/o cambios generados en las reas,
procesos o procedimientos, durante la realizacin de la prctica. Muestre de
manera analtica sus acciones en su prctica, relacionando el cumplimiento de
cada objetivo y presentando en forma sistemtica los soportes que confirman
la accin: fotografas, documentos elaborados, formatos, tabulacin de
instrumentos, esquemas, grficos, diagramas, indicadores de gestin, entre
otros
6.3. Descripcin de los beneficios percibidos por la empresa. Evidencie el
valor agregado generado por usted, desde su formacin profesional, como
aporte a la organizacin donde ejecut el proyecto.

Captulo VII. Conclusiones y recomendaciones.

7.1. Impactos percibidos por el estudiante. Describa los aportes y beneficios,
que la realizacin del proyecto le aport a usted a nivel personal, acadmico y laboral.
Incluya que elementos terico prcticos considera que faltaron en su proceso
formativo para desempaarse mejor y cuales resalta. Emita un concepto de valoracin
de la empresa como campo de prctica de prctica (justifique).

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7.2. Limitaciones. Relacione las situaciones presentadas durante la ejecucin del

proyecto que de un modo u otro retrasaron o limitaron el desarrollo de los objetivos
trazados inicialmente, as como la estrategia u accin tomada para superar tal
limitacin.

7.3. Recomendaciones. Presente indicaciones concretas de la manera en la

que se debe proceder segn los resultados obtenidos, con el fin de darle
continuidad al proyecto de mejoramiento planteado. En este punto tambin
puede hacer recomendaciones puntuales para reas, procesos u operaciones
distintas a las analizadas dentro del proyecto, en las cules haya identificado
tambin una oportunidad de mejora.

Captulo VIII. Referencias bibliograficas y anexos.

8.1. Referencias Bibliogrficas. De acuerdo con el marco terico y el
desarrollo de la prctica.
8.2. Anexos. Adjunte en el mismo documento o en archivos adjuntos los
entregables que fueron incluidos en la propuesta, y que sirven como evidencia a los
resultados obtenidos durante el proceso de prctica profesional (formatos, manuales,
fotografas, documentos soporte, entre otros).
Cada Anexo tendr una numeracin independiente comenzando cada una en una
nueva hoja (Anexo 1 ttulo, Anexo 2, Ttulo)

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