CPEL CARRERAS UNIVERSITARIAS PARA

PERSONAS CON EXPERIENCIA LABORAL

TAREA VIRTUAL N1 (2016-3) M1

Profesora: R. Lpez;

Tarea Grupal (5 alumnos)

Nombre: _________________________ Nombre: __________________________

Nombre: _________________________ Nombre: __________________________
Nombre: _________________________
Indicaciones:
1. Lea bien la pregunta antes de responder.
2. Sea breve y objetivo en su respuesta utilice datos y cifras para respaldarlas. No se califica
por extensin, si no por calidad de respuesta.
3. Puede utilizar apuntes, notas de clase, diapositivas o libros.
4. La copia parcial o total de esta tarea se califica con nota CERO.
5. Enviar un video en el que explique la resolucin de los problemas.
BALANCE DE MATERIA SIN REACCIN QUMICA
Pregunta 1: Se concentra leche de vaca para la obtencin de leche condensada empleando
un evaporador que trabaja a una presin de 0,5 atm para evitar la desnaturalizacin trmica
de sus nutrientes. La leche fresca que alimenta el evaporador tiene un contenido del 90% en
agua, mientras que en la leche concentrada resultante el contenido de agua se reduce al 25%.
Si se tratan 1000 Kg/h de leche de vaca:
(a) Realizar el diagrama de flujo o bloques y rotular con todos los datos dados.
(b) Indicar la base de clculo que va a tomar.
(c) Formular el balance de masa global y parcial para todas las sustancias involucradas.
(d) Determinar cunta agua se retira por hora.
(e) Determinar la cantidad de leche concentrada que se produce.

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Pregunta 2: Despus del secado se determin que un lote de piel seca pesa 900 lb y que
contiene 7% en peso de humedad. Durante el secado la piel perdi 51,5% de su peso inicial
cuando estaba hmedo.
(a) Realizar el diagrama de flujo o bloques y rotular con todos los datos dados.
(b) Formular el balance de masa global y parcial para todas las sustancias involucradas.
(c) Calcular el peso de piel libre de humedad en la carga de alimentacin inicial.
(d) Calcular la cantidad de agua eliminada en la operacin de secado por libra de piel exenta
de humedad.
(e) Calcular el porcentaje de agua eliminada con base en el contenido inicial de agua.

En
un
proceso
desecha?
industrial
una
solucin
acuosa
de
actico,
20%
agua)
resulta
con
contaminada
purificarla,
se
emplea
un
continuo,
destilador
el
kg/h
de
un
producto
que
puro,
es
cido
actico
desecho
compuesto
por
actico;
10.9%
cido
benceno.
Se
desconoce
composicin
la
de
alimentada
al
destilador,
es
de
825
la
kg/h.
cual
cido
actico
se

Pregunta 3: En un proceso industrial una solucin acuosa de cido actico (80% cido
actico, 20% agua) resulta contaminada con benceno y para purificarla, se emplea un
destilador
continuo, el cual entrega 350 kg/h de un producto que es cido actico puro y un
Pregunta 3:
lquido de desecho compuesto por 10,9% cido actico; 21,7% agua y 67,4% benceno. Se
conoce la composicin de la corriente alimentada al destilador, la cual es de 825 kg/h.
(a) Realizar el diagrama de flujo o bloques y rotular con todos los datos dados.
(b) Indicar la base de clculo que va a tomar.
(c) Formular el balance de masa global y parcial para todas las sustancias involucradas.
(d) Determinar la cantidad de cido actico que se desecha.
(e) Determinar la composicin de la corriente alimentada al destilador.

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BALANCE DE MATERIA CON REACCIN QUMICA

Pregunta 4: Se quema propano (C3H8) con 12% de aire en exceso. El porcentaje de
conversin del propano es de 95%; del propano quemado, 15% reacciona para formar CO y el
resto para formar CO2.
(a) Realizar el diagrama de flujo o bloques y rotular con todos los datos dados.
(b) Indicar la base de clculo que va a tomar.
(c) Formular el balance de masa global y parcial para todas las sustancias involucradas.
(d) Calcule la composicin del gas de combustin en base seca.
(e) Calcule la composicin del gas de combustin en base hmeda.
Pregunta 5: Un horno es alimentado con un combustible que contiene 81% en peso de C;
0,8% en peso de H2 y el resto ceniza. El horno se ha diseado para operar con 60% de
exceso de aire.
(a) Realizar el diagrama de flujo o bloques y rotular con todos los datos dados.
(b) Indicar la base de clculo que va a tomar.
(c) Formular el balance de masa global y parcial para todas las sustancias involucradas.
(d) Calcule la composicin del gas de chimenea (salida) suponiendo que ocurre combustin
completa.
Pregunta 6: Una mezcla formada por aceite combustible (contiene solo C e H) y lodos se
quema en un horno en presencia de aire segn la informacin dada a continuacin:

* %v es porcentaje en volumen que a las mismas condiciones V y T es igual a %moles

* Reacciones qumicas:
S +O2 SO2
C + O2 CO2
2 C + O2 2 CO
2 H2 + O2 2 H2O
(a) Indicar la base de clculo que va a tomar.
(b) Formular el balance de masa global y parcial para todas las sustancias involucradas.
(c) Determinar la composicin en aceite combustible.

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