ECOPROYECTO DE

HIDROPONIA
CURSO:
CIENCIA Y AMBIENTE

ALUMNA:
BUSTAMANTE MENDOZA EMILY PALOMA

PROFESORA:
RAMIREZ RAMIREZ AURA

GRADO Y SECCION:
6 D

TURNO:
MAANA

2016

ECOPROYECTO DE
HIDROPONIA
I.

PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

Como poder cultivar productos hidropnicos en suelos no aptos inexistentes o
climas no apropiados para su desarrollo.

II.

OBJETIVOS
GENERAL:
Investigar posibles soluciones para el cultivo de hidropona en lugares difciles
para el cultivo, que permita el ofrecimiento de alternativas productivas a la
persona.
ESPECIFICO:
. Determinar la forma del cultivo hidropnico para su utilizacin por los adultos.
. Demostrar el mejoramiento de la calidad de vida de las personas y la
economa de la familia cultivando productos hidropnicos en casa.
. Transmitir a los adultos mayores oportunidad de tener una forma de ayudar
en las responsabilidades de un hogar contribuyendo con su alimentacin a si
sentirse tiles para la familia.

III.

HIPOTESIS
La hidropona permite disear estructuras simples o complejas, gracias a la
hidropona

se

puede

producir

cualquier

planta

de

tipo

herbceo

aprovechando en su totalidad de cualquier rea (azotea, jardines, suelos

infrtiles, terrenos escabrosos, etc.).

La Hidropona

IV.

MARCO TEORICO

Qu es la hidropona?

La hidropona es una alternativa de cultivo donde se constituye al suelo por el

agua pudiendo cultivar cualquier tipo de plantas.
SIEMBRA DIRECTA

Es parte de un sistema integral de produccin de granos que evolucion hacia

la implantacin del cultivo sin remocin de suelo y con una cobertura
permanente del suelo con residuos de cosecha.

SIEMBRA INDIRECTA

Es cuando las semillas no se siembran directamente sobre el suelo sino que se

siembran a cubierto para que puedan resistir las condiciones ambientales o
cuando

se

prefiera

disminuir

las prdidas de semillas

si se

utiliza el mtodo directo. En este caso la siembra se efecta en un semillero. Este

tipo de siembra garantiza un uso ms eficaz de la semilla. En el semillero las
semillas no guardan las distancias reales porque despus deben trasplantarse a
su lugar definitivo.

TECNICAS DE HIDROPONIA

HIDROPONIA EN SUSTRATO

En nuestro pas existen una serie de sustratos que pueden ser empleados para
el desarrollo de cultivos hidropnicos, estos se utilizan solos o en mezclas, en
busca de obtener las mejores condiciones para el desarrollo de las plantas y
asimilacin de solucin.
En trminos generales los sustratos se pueden clasificar en tres grupos.

1. Sustratos Inorgnicos.
En este grupo se incluyen los sustratos que tengan partculas mayores a 2
mm de dimetro. Enseguida te mencionaremos aquellos que puedes
utilizar, as como una breve descripcin.

EJEMPLOS DE SUSTRATOS INORGANICOS

-Piedra pmez:
Es un material disponible en nuestro pas, su origen es volcnico. Posee una
retencin de agua de un 38%, posee una buena estabilidad fsica y
durabilidad, desde el punto de vista biolgico es completamente libre de
microorganismos.

-Grava:
La grava son pequeas partculas que se obtienen de materiales procedentes
de depsitos naturales o canteras que son triturados, las que miden alrededor
de 1 a 2 mm de dimetro son las que se utilizan en la hidropona. La grava
proporciona una excelente aireacin; sin embargo la retencin de humedad
es muy escasa de un 17% aproximadamente.

-Roca volcnica o tezontle:

Es un material rojizo, de origen volcnico, es ligero y con una apariencia
esponjosa. En nuestro pas se utiliza con gran xito, sin embargo posee
partculas muy pequeas las cuales tienen que ser eliminadas mediante
lavados para evitar que se encharque nuestro cultivo. La capacidad de
retencin de agua es de un 49%. El tamao recomendado debe encontrarse
entre 5 y 15 ms.

-Arena de ro:
Este material cuenta con una capacidad de retencin de agua del 56% y
para que sea utilizado en hidropona se recomienda adquirir arena de 0.5 - 2
ms.

-Perlita:
La perlita es bsicamente un silicato de aluminio de origen volcnico, de color
blanco a grisceo, tiene una baja densidad con buenas propiedades; en
cuanto a retencin de humedad tiene un 63%. Algunas de las grandes ventajas
como sustrato es la capacidad que presenta para mantener la humedad
constante a lo largo de la zona radicular, as mismo tienen una excelente
capacidad de aireacin gracias a su porosidad.

-Vermiculita:
La vermiculita es un silicato de aluminio con una estructura laminar, tiene una
capacidad de expansin de hasta 12 veces su volumen. En Mxico existen
yacimientos en el estado de Chihuahua.
Se utiliza y es recomendable para lugares de clima clido debido a que tiene
una capacidad de retencin de humedad del 68%.

-Arcillas expandidas:
Las arcillas expandidas son de gran utilidad para el cultivo de orqudeas, una
de las principales caractersticas es que presenta un pH neutro, tiene una
buena capacidad de drenaje libre y proporciona una buena aireacin.

-Lana de roca:
La lana roca se obtiene de pequeas fibras hechas de roca, tiene la
capacidad de retener humedad de hasta un 78% y muy ligero permitiendo
que la raz tenga un buen desarrollo.

2. Sustratos Orgnicos
Estos grupos regularmente son productos de desecho de alguna actividad
agropecuaria o industrial, as como de productos importados de otros
pases, en seguida te mencionaremos algunos de importancia para
la hidropona.
EJEMPLOS DE SUSTRATOS ORGANICOS
-Aserrn:
El aserrn abunda y es muy barato en algunas regiones de Mxico por ejemplo
en

Chihuahua

Durango,

sobre

todo

aserrn

de

pino.

Dado

el

desconocimiento de que se tiene de la procedencia no es muy utilizado. Sin

embargo este sustrato tiene una retencin de humedad de un 54% lo que es
ideal para climas templados y secos.
Recuerda que no todos los aserrines ofrecen buenas condiciones para el
cultivo hidropnico, solo si ste fue sometido a un proceso de eliminacin de
las sustancias txicas, un ejemplo de sustancias txicas son los taninos que se
encuentran presentes en algunas maderas.

-Fibra de coco:
La Fibra de coco se encuentra dentro de los residuos agroindustriales de origen
tropical, se genera despus de que el fruto del cocotero ha sido procesado
con fin de obtener las fibras mas larga. Esta fibra de coco es empleada en
hidropona la cual tiene una alta relacin de carbono/nitrgeno, esto
permite que se mantenga qumicamente estable. La retencin de humedad
que tiene es muy buena con un 57%.

-Cascarilla de arroz:
La cascarilla de arroz se utiliza fundamentalmente con grava, ya que este es
muy liviano y su capacidad de retencin de humedad es baja, con un 40%, ya
mezclado .La principal funcin.
La principal funcin de esta mezcla es favorecer la oxigenacin del sustrato. Si
utilizas cscara de arroz es recomendable hacer un proceso de desinfeccin
qumica o anaerobia, con el fin de eliminar partculas pequeas, as como
hongos, larvas de insectos u otro microorganismo que pueda ocasionarnos una
contaminacin a nuestro cultivo hidropnico.

-Cascarilla de caf:
Es un sustrato de baja capacidad de retencin de humedad, es bueno para
oxigenar sustratos; pero es de muy corta vida, pues se descompone en pocos
das.

-Peat moss:
El peat moss es un material importado a nuestro pas procedente por lo general
de Canad, posee caractersticas similares a las de fibra de coco, no requiere
de ningn proceso, es muy utilizado para la germinacin y desarrollo por sus
caractersticas con una excelente retencin de humedad (70%).

3. Sustratos Sintticos
Dentro de este tipo de sustratos, se encuentran los polmeros. No suelen ser
muy conocidos ni mencionados, como tampoco, fomentado su uso. Sin
embargo es un sustrato interesante de conocer por su capacidad de
almacenamiento de 100 veces el peso en agua.
Los polmeros se presentan en estado de gel y son ideales para incorporar
y tener en cuenta, en zonas ridas con el objetivo de disminuir la frecuencia
de riego.
EJEMPLOS DE SUSTRATOS SINTETICOS

-Geles:
Se han producido, probado y promovido un determinado nmero de
polmeros de geles, pero la mayora ha desparecido del mercado ya que
muchos productores no lo aceptaron. En las investigaciones del programa
Vinculacin, Investigacin y Validacin Tecnolgica de la Facultad de
Ciencias Qumicas se prob este elemento agregando arena, bajo las
condiciones de la experiencia, el inconveniente fue el precio, aunque solo se
utiliza dos cucharadas cafeteras del gel.

-Espuma sinttica:
Densa produce concentrados de espumas sintticas tiles para una gran
variedad de sistemas de aplicacin y compatibles con el uso simultneo de
polvos qumicos. Las mismas son diseadas para extinguir incendios
combustibles polares y no polares.

de

-Espuma de polietileno:
Se utiliza como material de relleno, para oxigenar y disminuir el peso de los
sustratos.

-Espuma de poliestireno:
Se utiliza como material para mezclarlo con otro sustrato y para confeccionar
semilleros.

-Espuma de poliuretano:
Se emplea en la confeccin de semilleros y es mezclado con otros sustratos
livianos.

-Espuma fenlica:
Se emplea en la elaboracion de semilleros y en trozos mesclado con otros
sustratos.

- Foamy Agrcola
Es una espuma fenlica , utilizada en la hidropona, actuando como medio
fsico para dar soporte a la planta, logra un balance ideal de agua y are y al
ser de lenta descomposicin no necesita reponerse en el cultivo por ms de
seis das .
Para seleccionar el sustrato que vamos a utilizar en nuestro cultivo hidropnico,
tenemos que tomar en cuenta 3 principales variables.
Tan solo recuerda que cualquier sustrato de origen orgnico (Ej. el aserrn, Peat
Moss, fibra de coco, la cscara de arroz, etc.) para poder usarse
en hidropona debe

de

haber

sido

tamizado,

lavado

esterilizado

previamente, si no, ste podra provocar problemas en tu cultivo. Es por lo

anterior que se recomienda adquirir sustratos de origen orgnico empacados
y comercializados exclusivamente para uso agrcola.
Sustratos NO APTOS para usarse en la hidropona

-Arena de construccin:
La arena es un tipo de agregado fino o rido que se utiliza para fabricar
hormign, concreto y mortero; se compone de partculas de rocas trituradas
que pueden ser muy pequeas y finas o un poco ms grandes dependiendo
del uso para el que sea destinada.

-Arena de mar:
La arena es un conjunto de partculas de piedras disgregadas. En geologa se
denomina arena al material compuesto de partculas cuyo tamao vara entre
0,063 y 2 milmetros (mm). Una partcula individual dentro de este rango es
llamada grano de arena.

RAIZ FLOTANTE
sta tcnica consiste bsicamente en desarrollar nuestras plantas sobre largas
superficies de unicel que se mantienen a flote sobre contenedores con solucin
nutritiva que es oxigenada de manera frecuente. ste sistema permite obtener
producciones automatizadas, y si se cuenta con las herramientas adecuadas,
requerir de cuidados mnimos (como el control de plagas) y el tiempo de cosecha
de la mayora de los cultivos se ve acelerado.

N.F.T
Se basa principalmente en la reduccin de espacio y comprende una serie de
diseos, en donde el principio bsico es la circulacin continua o intermitente
de una fina capa de solucin nutritiva a travs de las races, que pasa por una
serie de canales que pueden ser de PVC, polietileno y poliuretano con una
forma rectangular, escalonada, en zigzag o vertical, llamados canales de
cultivo.
Para un sistema casero la utilizacin de materiales reciclados puede disminuir
en gran medida la inversin inicial.
En cada canal hay aberturas donde se colocan las plantas, stas, pueden
estar dentro de canastillas especiales con un medio de sostn (Tezontle, Fibra
de coco, Foamy agrcola), o en pequeos vasos, estos canales estn
apoyados sobre mesas o caballetes que pueden tener una ligera pendiente o
desnivel (0.51%) que facilita la circulacin de la solucin nutritiva, dependiendo
del diseo del sistema.
La solucin es recolectada y almacenada en un recipiente ya sea cubeta o
un tanque (esto depende de los litros de solucin nutritiva) a travs de una
bomba que permite la circulacin de la solucin nutritiva por los canales de
cultivo.

AEROPONIA
Es una tecnologa novedosa que permite producir grandes cantidades de mini
tubrculos

semillas de papa. Las races crecen en el aire dentro de modulos

especialmente adaptados en invernaderos. Las plantas se alimentan a travs de

una solucin nutritiva que es nebulizada a las races.

FORRAJE VERDE HIDROPONICO

Es una tecnologa de produccin de biomasa vegetal obtenida a partir del
crecimiento inicial de las plantas en los estados de germinacin y crecimiento
temprano de plntulas a partir de semillas viables. El FVH o Green fodder
hidropnicos en un pienso o forraje vivo, de alta digestibilidad, calidad
nutricional y muy apto para la alimentacin animal.

ORIGEN DE LA HIDROPONIA
La mayora de las fuentes coinciden en que el principal precursor de la
hidropona fue el naturalista, gelogo y anticuario, John Woodward. En 1699,
Woodward logr por primera vez hacer crecer plantas en medio lquido al que
haba aadido diferentes cantidades de suelo.
Otros avances significativos a la hidropona fueron desarrollados en el siglo.XIX
por autores como Spencer, Leiva, Sachs y Knox. Estas aportaciones permitieron
la eliminacin de los componentes del suelo.
Entre 1787 y 1859 Carl C. Sprengel realiza investigaciones sobre la nutricin de
las plantas. Al publicar los resultados de sus investigaciones define los 15
elementos qumicos necesarios para el desarrollo de vegetales.
El qumico alemn Justus von Leiva desarrolla la teora mineral de los
fertilizantes. Esta establece principalmente que el suelo aporta solo
compuestos solubles e inorgnicos que son absorbidos por las plantas. Leibig
acab con la teora del humus, presente durante mucho tiempo, que es la
idea que las plantas verdes solo obtienen sus nutrientes de la tierra. Antes de la
formulacin de la teora mineral de los fertilizantes, Se crea que las plantas se
alimentaban de tierra o de productos que en ella se formaban.

CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE LA CONTAMINACION AMBIENTALY LA FALTA DE

SEGURIDAD EN LOS ALIMENTOS
Los principales causantes de la contaminacin son:
desechos slidos domsticos
desechos slidos industriales
exceso de fertilizante y productos qumicos
tala
quema
basura
el monxido de carbono de los vehculos
desages de aguas negras o contaminadas al mar o ros
Muchas de las causas del deterioro ambiental es debido a: la sobreexplotacin,
destruccin del hbitat, la contaminacin, la erosin y la deforestacin. Estudios
realizados dicen que el deterioro del medio ambiente provoca el 21% de los
problemas de salud que sufre la poblacin mundial.

Consecuencias
La contaminacin ambiental deteriora cada vez ms a nuestro planeta y a
nosotros mismos pues segn investigaciones al respirar el aire contaminado
esto afecta nuestra salud cardiovascular por lo que normas estrictas de aire
limpio contribuirn a una mejor salud con efectos en gran escala.
Otra consecuencia es el debilitamiento de la capa de ozono, que protege a
los seres vivos de la radiacin ultravioleta del Sol , debido a la destruccin del
ozono estratosfrico y esto

provoca

el

calentamiento

contaminacin al medio atenta contra la vida de plantas ,

global

.La

animales y

personas , genera daos fsicos en los individuos ,convierten en un elemento no

consumible al agua y hace que en los suelos contaminados no sea posible la
siembra . Esto afecta a dems el clima y las actividades realizadas por el ser
humano dandolo y perjudicndole.

LA FALTA DE SEGURIDAD EN LOS ALIMENTOS

Inseguridad alimentaria hace referencia a la imposibilidad de las personas en
acceder a los alimentos debido a diversas razones como la escasez fsica de
los mismos, no poder comprarlos o por la baja calidad de los mismos. Este
problema afecta a los ms pobres del mundo, los que mueren de hambre y
de enfermedades relacionadas a la falta de comida .Las causas ms
frecuentes de inseguridad alimentaria son los precios elevados de los
alimentos, la degradacin del medio ambiente, formas de produccin y
distribucin ineficientes que perjudican a los pequeos productores, mal
funcionamiento

del

mercado

internacional,

la

produccin

de

biocombustibles, razones culturales para el acceso a determinados alimentos

en las comunidades, entre los ms importantes. En la actualidad existen
alrededor de 920 millones de personas que sufren de inseguridad alimentaria.
Si no se toman medidas urgentes para revertir esta situacin en el futuro
cercano no solo los pases pobres van a tener este problema sino tambin en
los pases desarrollados debido a las consecuencias ambientales del cambio
climtico que se pronostican para los prximos aos. La baja productividad y
menor extensin de tierra cultivable, alimentos de mala calidad nutricional,
aumento de las catstrofes naturales, entre otros, as mismo esta realidad
provocara un importante aumento en el mercado de los alimentos por lo que
gran cantidad de personas quedaran excluidas y condenadas al hambre ya
que no podrn comprarlos .Todos los pueblos y personas tienen derecho a
tener una alimentacin adecuada una

alimentacin adecuada que le

garantice una vida saludable. Adems de tener soberana alimentaria tanto

en la produccin, distribucin y comercializacin de los productos. Para que
esto ocurra se debe regular el mercado de alimentos por parte de los
gobiernos para que las grandes corporaciones productoras de alimentos no
cometan excesos que puedan poner en riesgo la vida de millones de personas.
El planeta tiene an la capacidad de alimentar a la poblacin mundial pero
se tiene que establecer mtodos de produccin alternativos a los actuales,
formas de comercializaciones solidarias y ambientalmente sustentables para
evitar el sufrimiento de ms personas por falta de alimentos.

ENFERMEDADES CAUSADAS POR CONSUMO DE ALIMENTOS INSEGUROS

Anualmente, 48 millones de personas en los Estados Unidos se enferman por
consumir alimentos contaminados. Los causantes comunes incluyen bacterias,
parsitos y virus. Los sntomas varan de leves a severos. Incluyen:
Malestar estomacal
Clicos abdominales
Nusea y vmitos
Diarrea
Fiebre
Deshidratacin
Las bacterias dainas son la causa ms comn de enfermedades por
alimentos. Los alimentos pueden contener bacterias cuando los compra. La
carne cruda puede contaminarse mientras matan al animal. Las frutas y las
verduras pueden contaminarse mientras crecen o se procesan. Tambin
puede ocurrir en la cocina, si deja los alimentos a temperatura ambiente ms
de 2 horas. Manipular los alimentos con cuidado puede prevenir estas
enfermedades.
En la mayora de los casos, el tratamiento es tomar ms lquidos. Para las
enfermedades ms serias puede ser necesario hospitalizar al paciente.

ALTERNATIVAS DE SOLUCION
Es un trmino ecolgico que tiene como reto desarrollar la economa para
mejorar las oportunidades de la sociedad, al mismo tiempo busca aumentar
la calidad de los recursos naturales y aminorar la degradacin del medio
ambiente.
Para que la agricultura pueda considerarse como sustentable debe cumplir
con dos caractersticas: la produccin de alimentos tiene que ser eficiente y
debe

conservar

los

recursos

naturales.

Adems

debe

promover

la

autosuficiencia regional y reconocer la importancia que tiene la naturaleza

para el ser humano.

PROCEDIMIENTO DE CULTIVO EN HIDROPONIA

CULTIVO EN SUSTRADO

La evolucin de la agricultura intensiva ha trado consigo el empleo en la

actividad agraria de nuevos insumos como son los sustratos de cultivo. Estos
medios de produccin han resultado bsicos para el desarrollo de actividades
como semilleros, viveros, horticultura intensiva protegida, etc. As mismo,
existen otros usos para los que son igualmente importantes: paisajismo o
recuperacin de suelos degradados.

CULTIVO DE RAIZ FLOTANTE

Raz Flotante es una tcnica de cultivo en agua, en la cual las plantas crecen
flotando en una placa de unicel, teniendo siempre su raz dentro de la solucin
nutritiva.
La Solucin Nutritiva Ensalada es ideal para esta tcnica y debe estar
contenida en un recipiente oscuro, una bomba de aire inyecta este al agua
para oxigenar la solucin durante todo el ciclo de vida de la planta, creando
un ambiente en donde se pueda desarrollar en ptimas condiciones
suplantando el uso de suelo.

CONCLUSION

Luego de haber llevado a cabo todos los pasos que requiere un proyecto de
investigacin, nos hemos dado cuenta que la verdad no es nada fcil elegir
un

tema

luego

desarrollarlo

de

una

hiptesis.

En un principio nuestro trabajo se adentraba en conceptos relacionados con

la hidropona pero no nos dimos cuenta que la mayora de las personas
desconoca sobre este tema. Esto se dio a conocer debido a la primera
encuesta que planteamos. Ms de las 3/4 partes de las personas que votaron
no se familiarizaba con el trmino. Es por eso que agregamos una seccin de
ms en el blog donde explicamos un poco ms que quiere decir esto de la
hidropona. Era indispensable que la gente conozca sobre este mtodo para
luego entender mejor sus beneficios y as darse cuenta por que debera
suplantar en un futuro no muy lejano al cultivo en el suelo.