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Publicao
orienta a
montagem e
a operao de
laboratrio
para o ensino
de Qumica
Produzido pela Comisso de
Ensino Tcnico, o trabalho est
disponvel para download no
site do CRQ-IV.
Pgs. 8 e 9
Cinqentenrio
Artigo Tcnico
Documento falso
Cerimnia realizada em
agosto comemorou os
50 anos da entidade.
Pgs. 2, 12 e 13
Pgs. 4 e 5
Pg. 10
Informativo CRQ-IV
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Editorial
Cinqentenrio
Profissionais festejaram os
50 anos de criao do CRQ-IV
Expediente
Conselho Regional de Qumica - IV Regio
Rua Oscar Freire, 2.039 - Pinheiros
CEP 05409-011 - So Paulo - SP
Tels. (11) 3061-6060 (Profissionais) e
(11) 3061-6061 (Empresas)
Fax (11) 3061-6001
Internet: http://www.crq4.org.br
e-mail: crq4@crq4.org.br
Atendimento ao pblico:
segunda a sexta-feira, das 9h30 s 15h
Araraquara - Rua So Bento, 700, 3 andar,
sala 33 - Centro - Tel. (16) 3332-4449
Campinas - Rua Conceio, 233, sl. 1.016
Centro - Tel. (19) 3512-8160, ramal 1.016.
Campo Grande (MS) - Rua D. Aquino, 1.789
Centro - Tel. (67) 3382-2119.
Os postos de atendimento funcionam diariamente,
das 9h30 s 12h e das 13h s 16h.
Informativo CRQ-IV
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Postos de Atendimento
E IUGO
DE
AUGUSTINIS
KOYAMA
DE
DE
GRFICA LTDA.
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Ampliao
Inaugurados novos
escritrios no Interior
Comearam a funcionar dia 13 de agosto dois novos escritrios de atendimento
do CRQ-IV no Interior paulista. Eles ficam nas cidades Araatuba e Ribeiro
Preto, cujas regies concentrarem bom nmero de profissionais e empresas da
rea. O atendimento ao pblico ser de segunda a sexta-feira, das 9h30 s 15h,
ininterruptamente. Eles esto aptos a fazer todo o atendimento que at ento s
estava disponvel na sede do Conselho e nos demais escritrios da entidade.
O escritrio de Araatuba est localizado no Centro Empresarial Campos Sales
- Rua Campos Sales, 97 - 3 Andar - Sala 33 - Centro - CEP - 16010-230 Telefones (18) 3621-0460 / 0464. O e-mail crq4.aracatuba@terra.com.br.
O escritrio de Ribeiro Preto foi instalado no Edifcio Center Plaza - Rua
Visconde de Inhauma, 580 - 6 andar - Sala 609 - CEP - 14010-100 - Telefones
(16) 3610-9575 e 3625-3039. O e-mail crq4.ribeiraopreto@terra.com.br.
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Artigo Tcnico
Proibio de ftalatos em brinquedos
por Mariano de Araujo Bacellar Netto
Informativo CRQ-IV
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Artigo Tcnico
componentes de preparaes, em concentraes superiores a 0,1% em massa
de material plastificado, em brinquedos
e artigos de puericultura que as crianas
possam por na boca; os brinquedos e
artigos de puericultura que contenham
estes ftalatos numa concentrao superior ao limite referido no podem ser colocados no mercado.
Na prtica, para brinquedos destinados a menores de trs anos, nenhum
ftalato pode ser usado. Para os demais
brinquedos, esto proibidos DEHP, DBP
e BBP. A adoo destes requisitos no
Brasil apresenta dois problemas:
1) Para o Sistema Brasileiro de
Avaliao da Conformidade, atravs dos
Organismos de Certificao de Produtos acreditados pelo INMETRO para o
escopo de segurana de brinquedos, a
verificao da conformidade vai acarretar a realizao de ensaios laboratoriais para determinar os teores de ftalatos
em brinquedos de vinil. Atualmente, s
esto aparelhados para essa determinao, por cromatografia gasosa, o Instituto de Pesq. Tecnolgicas de So Paulo
(IPT/SP) e o Laboratrio SGS do Brasil.
O custo desta avaliao vai onerar os
fabricantes e importadores que esto
obrigados certificao pelo sistema 7
(certificao por lote).
2) Os fabricantes que atualmente
esto utilizando os ftalatos proibidos
precisam procurar sua substituio
econmica por outros plastificantes.
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(1) DEHP - nome comercial : DIOP ou diisooctil ftalato; (2) DnOP - nome comercial : DOP ou dioctil ftalato; (3)
Cura de plastissol: a palavra cura, emprestada dos processos de resinas termofixas, usada no jargo dos
fabricantes de brinquedos para significar a condio de gelificao que produz peas com a mxima resistncia
mecnica (trao, rasgamento) e mxima resistncia qumica (a solventes).
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Educao
Projeto lanado
oficialmente
Escolas podem obter manual no site do Conselho
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Para a coordenadora
tcnica do Ncleo de Tecnologia Qumica do Senai
Mrio Amato (So Bernardo do Campo/SP), Ana Rita Galhardo Tur, o Projeto Selo de Qualidade
vem resgatar a qualidade do ensino
tcnico. O Mario Amato foi uma das
nove escolas que fizeram a auto-avaliao na fase piloto de implantao do
projeto. Habituada a passar por auditorias de certificao do Sistema ISO,
Ana Rita disse que as exigncias feitas
pelo Conselho so coerentes e que se
as escolas conseguirem a pontuao mnima exigida, vo melhorar muito a qualidade de formao de seus tcnicos.
A Escola Tcnica Estadual Trajano
Camargo (Limeira/SP), ligada ao Centro Paula Souza, tambm participou dos
testes. Na opinio do coordenador do
curso de tcnico em qumica, Reinaldo
Blezer, o material oferecido pelo Conselho uma grande ferramenta para
avaliar os cursos e verificar os pontos
falhos. Ele destacou, por exemplo, a
exigncia de que haja na instituio
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Educao
devem registrar suas aes para poder comprov-las. Para algumas reunies no fazamos ata, mas agora estamos tomando esse cuidado, afirmou.
No lanamento oficial do projeto, o
conselheiro Paulo Csar A. de Oliveira
lembrou que a idia do Selo surgiu em
2004, aps o Frum de Ensino Tcnico
realizado pelo CRQ-IV. Segundo
lembrou, o evento mostrou a necessidade de que fossem criados mecanismos para promover a melhoria da
qualidade de formao dos profissionais de nvel mdio. O objetivo do
Selo justamente o de gerar entre as
escolas uma competio que beneficie
os alunos, as empresas que absorvem
sua mo-de-obra e a sociedade que
consome os produtos e servios por
eles prestados. A Comisso trabalhou
por mais dois anos at chegar aos critrios de avaliao pelos quais as escolas
tero de passar para obter o Selo. Os
parmetros foram definidos aps estudos de vrios mtodos, inclusive o do
Ministrio da Educao.
INDICADORES - O projeto prev a avaliao de vrios indicadores de qualidade, agrupados em trs categorias:
(1) Organizao didtico-pedaggica,
(2) Corpo docente, corpo discente e
corpo tcnico-administrativo e (3)
Instalaes fsicas. Recebero o Selo
os cursos alcanarem nota mnima 4,
numa escala que vai de 1 a 5. Se a
qualquer um dos indicadores for atribudo conceito 1, o curso em questo
no ser certificado.
Uma Comisso Central de Qualificao vai analisar a auto-avaliao da
escola e os documentos que ela enviar
para sustent-la. Em seguida, auditores iro ao local para validar as informaes. Se forem encontrados problemas, a equipe dar instituio as
orientaes necessrias para corrigi-los.
O Selo de Qualidade ter validade
por dois anos. Se a escola desejar re-
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Educao
Guia orienta montagem de laboratrio
Publicao indita no Brasil pode ser obtida gratuitamente no site do CRQ-IV
Juntamente com o Projeto Selo de
Qualidade para cursos tcnicos, o Conselho lanou o Guia de Laboratrio
para o Ensino de Qumica: instalao,
montagem e operao, em 11 de agosto,
durante cerimnia de comemorao de
seu cinqentenrio. Produzido pela Comisso de Ensino Tcnico da entidade,
ele est disponvel para download no site
www.crq4.org.br.
Freqentemente, escolas procuravam o CRQ-IV em busca de informaes sobre a montagem de laboratrios
para realizao de aulas prticas. Na
nsia de responder a essas instituies,
constatamos carncia de material, de
normas e de especificaes para laboratrios voltados ao ensino de qumica,
lembrou o conselheiro Paulo Csar A.
de Oliveira, um dos coordenadores da
comisso que produziu o Guia. Diante
da falta de publicaes especficas, a
comisso se disps a elaborar um documento que atendesse a tais necessidades.
O trabalho foi embasado em normas
da ABNT, do Ministrio do Trabalho e
do Ministrio da Sade, alm da experincia dos profissionais que a ele se dedicaram. O Guia traz orientaes sobre a
construo (piso, portas, janelas),
instalaes (eltrica, hidrulica, mobilirio,
proteo contra incndio), segurana
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Educao
Comisso promove
oficina pedaggica
A Comisso de Divulgao do CRQIV promover, na ltima semana de outubro, uma oficina pedaggica destinada a
professores que ministram aulas de Qumica no ensino mdio. Com o ttulo Livros Didticos de Qumica, a iniciativa
colocar em discusso o modo como os
vrios autores tratam o mesmo tema. O
objetivo identificar as metodologias mais
adequadas para a realidade dos alunos.
Ainda em fase piloto, foram convidados para participar do projeto professores de trs diretorias de ensino da
cidade de So Paulo (Norte 1, 2 e 3). A
oficina acontecer na sede do Conselho
e ter 12 horas de durao, divididas em
trs dias. Os encontros sero coordenados pelos professores Silvio Prada e
Luciana Lellis, ambos do Unifieo, de
Osasco, e membros da Comisso de Divulgao do CRQ-IV.
Mestre em Ensino de Cincias, Luciana Lellis avalia que, por diferentes razes, muitos professores conhecem
apenas os livros didticos que lhes so
enviados pelas editoras. Deixam, assim,
de ter acesso a materiais alternativos,
como os produzidos pelo Grupo de
Pesquisa em Educao Qumica da USP
Gepeq. Mesmo quando os livros chegam s suas mos, os professores acabam deixando de fazer uma avaliao
com os colegas. A proposta da oficina
justamente criar uma oportunidade para
que eles se renam e avaliem os materiais
que melhor se encaixem na realidade de
seus alunos.
Foram selecionados quatro livros
para o trabalho: Interaes e Transformaes I e II (Gepeq), Qumica e Sociedade (Santos e Mol Pequis/UnB),
Qumica para o Ensino Mdio (Mortimer e Machado) e Qumica na abordagem do cotidiano 1 e 2 (Tito e Canto).
Este ltimo tem abordagem tradicional
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Biblioteca
amplia acervo
O Centro de Documentao e Informao Miguel Romeu Cuocolo, mais
conhecido como a Biblioteca do CRQIV, adquiriu recentemente cerca de 150
livros por meio de licitao, elevando
para mais de trs mil o total de obras
de seu acervo. Entre os novos ttulos
esto manuais importados sobre cosmticos, lubrificantes, qumica verde e
surfactantes. Tambm foram incorporadas obras sobre toxicologia e qumica para a sade.
Entre os novos livros, a bibliotecria do Conselho, Maria Cristina Tracz,
destaca a coleo completa de Interaes e Transformaes, publicao
do Grupo de Pesquisa em Educao
Qumica (Gepeq), da USP, e a coleo
da Farmacopia Brasileira.
O acervo est disponvel para profissionais e estudantes em situao regular. Informaes pelo telefone
(0xx11) 3061-6039 ou pelo e-mail
crq4.biblioteca@totalwork.com.br.
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Fraude
Carta falsa pedia suspenso de vendas
Documento enviado distribuidora tinha assinatura do superintendente do CRQ-IV
Uma carta supostamente produzida
pelo CRQ-IV foi enviada Coremal, empresa distribuidora de produtos qumicos,
sugerindo que suspendesse as vendas de
carbonato de clcio para indstrias alimentcias. O Conselho esclarece que no
faz esse tipo de comunicao. Os responsveis tcnicos devem estar atentos e entrar em contato sempre que tiverem
dvidas quanto veracidade de correspondncias enviadas em nome da entidade.
Num texto de sete linhas e com vrios erros de portugus, a carta dirigida
diretoria da Coremal afirmava que o
Conselho teria detectado carbonato de
clcio em alimentos, atravs de fiscalizao e das notas fiscais da empresa.
Em seguida, sugeria distribuidora que
parasse as vendas daquele insumo s
indstrias alimentcias, uma vez que o
uso de carbonato de clcio, em produto
alimentcios constitui-se em crime contra sade pblica (sic).
O texto foi impresso em papel cujo
timbre do Conselho e a assinatura de seu
superintendente, Jos Glauco Grandi,
foram grosseiramente falsificados. Colocada dentro de um envelope tambm falsificado com a logomarca do CRQ-IV,
a carta foi postada dia 28 de agosto, numa agncia dos Correios no bairro do
Jabaquara, capital paulista.
A Bacharel em Qumica Mrcia
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Espao Sinquisp
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Cinqentenrio
Os principais momentos
da cerimnia dos 50 anos
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1 - Na abertura da cerimnia, o presidente do CRQ-IV, Manlio de Augustinis, enumerou as aes desenvolvidas pelo Conselho ao
longo de seus 50 anos; 2 - Ao lado do gerente regional dos Correios, Joo Bosco Moraes, Augustinis faz o lanamento do selo
postal comemorativo (detalhe); 3 - Homenagem a Alfredo Levy, primeiro diretor-secretrio do CRQ-IV; 4 - Homenagem a Jos
Antonio Sacco e Teresa Murazawa, funcionrios mais antigos do Conselho; 5 - Marcos Vincius Ribeiro, diretor da Luminar
Tintas, primeira empresa a se registrar; 6 e 7 - Vice-presidente do CRQ-IV, Hans Viertler entrega placas de honra ao mrito ao
Tcnico nio Sebastio Turri e ao Qumico Industrial Elias Schenker, profissionais com registro mais antigo. Superintendente do
Conselho, Jos Glauco Grandi, entrega o Prmio CRQ-IV aos estudantes e orientadores: (8) dino Alves Martins e Ricardo Gibo;
(9) Ana Carolina Fadel Dalsin e Cludia Longo; (10) Rubens Arajo e Denise Petri; (11) Vanessa Machado e Snia Malmonge. 12
- Mathieu Tubino, vencedor do Prmio Fritz Feigl.
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Artigo
Justia assegura atuao de Qumico
no setor de produtos de origem animal
por Catia Stellio Sashida
Algumas fabricantes de alimentos de origem animal tm se
recusado a contratar profissionais da qumica para um ponto
chave de suas atividades, que o controle dos processos industriais. Tem sido bastante rdua a batalha do CRQ-IV para exercer
sua funo de zelar pela qualidade, neste caso, dos produtos que
chegam mesa do consumidor, a partir da exigncia de que aqueles
processos sejam conduzidos e supervisionados por profissionais
habilitados. Muitas vezes, no tem restado outro caminho seno
o dos tribunais. Este artigo pretende mostrar que a Justia, apesar
de demorada, tem acolhido repetidamente os argumentos
apresentados pelos CRQs. Bom para o profissional da qumica,
que tem garantido o livre exerccio de sua profisso, inclusive
como Responsvel Tcnico, naquele setor industrial. Melhor
ainda para a sociedade, que cada vez mais passa a ter acesso a
alimentos processados por profissionais capacitados para tal.
SISP - A mais recente
deciso nesse sentido aconteceu dia 15
de maro deste ano,
quando o Juzo da 7
Vara Federal de So
Paulo, confirmando
liminar (cpia no site) concedida trs
anos antes, julgou
favorvel ao CRQ-IV
o mrito da ao proposta contra o Servio de Inspeo de
So Paulo (SISP).
Vinculado Secretaria de Agricultura e
Abastecimento de
So Paulo (SAA), o
SISP s autorizava
como condio de
regularizao das
fabricantes de alimentos de origem
animal que possussem registro no Conselho Regional de
Medicina Veterinria
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Medicina
Veterinria
Qumica
405 horas1
(300h obrigatrias
+105hs optativas)
1.328 horas3
(+400h de estgio
em indstria)
300 horas2
1. Curso de Medicina Veterinria Universidade Federal de Viosa - UFV / MG -Currculo 2007
2. Curso Medicina Veterinria UNESP Botucatu/SP Currculo 2007
3. Curso Tecnologia em Alimentos - Universidade Tecnolgica Federal do Paran UFTPR
Campus Ponta Grossa Currculo 2007
(*) vide outros quadros na verso on-line deste artigo.
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Artigo
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Em Processamento
Em Alimentos
de Origem Animal
Tcnico em Alimentos
Tcnico em Laticnios
Tc. Esp. Controle Qual. Alimentos Tcnico em Leite Derivados
Tecnlogo em Alimentos
Tcnico em Carnes e Derivados
Engenheiro de Alimentos
Tcnico Esp. Proc. Carnes Derivados
Engenheiro Tecnlogo de Alimentos Tecnlogo em Laticnios
Bacharel em Cincias dos Alimentos Tecnlogo em Alimentos/Laticnios
Qumico Industrial de Alimentos
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Prmios
Inscries sero
abertas em novembro
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dos conhecimentos dos futuros profissionais. dividido em quatro categorias: Qumica de Nvel Mdio, Qumica de Nvel Superior, Qumica de
Nvel Superior com Tecnologia e Engenharia da rea Qumica.
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