Ao de la consolidacin del Mar de Grau.

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO

VILLARREAL
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE
SISTEMAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

Ejercicios de la Prctica
Curso
Operaciones de Procesos
Unitarios
Docente
Ing. Jos Huiman Sandoval
Integrantes
TRUJILLO DOMINGUEZ, Tania
QUISPE CONDORI, Virginia Ysabel
GLVEZ QUIONES, Micker

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OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS

1) PROPIEDADES FSICAS:
1.1)

Capilaridad:
Esta propiedad le permite a un fluido, avanzar a travs de un canal
delgado, siempre y cuando, las paredes de este canal estn lo
suficientemente cerca.
Propiedad en virtud de la cual la superficie libre de un lquido puesto en
contacto con un slido sube o baja en las proximidades de este, segn
que el lquido lo moje o no; sus efectos son especialmente aparentes en
el interior de los tubos capilares o entre dos lminas muy prximas.
La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su
tensin superficial (la cual, a su vez, depende de la cohesin o fuerza
intermolecular del lquido), que le confiere la capacidad de subir o bajar
por un tubo capilar. Para entenderlo, veamos un experimento clsico:
En un recipiente se vierte agua (coloreada de un cierto tinte para ver con
mayor claridad el efecto que se produce). Se introduce en el recipiente
un tubo de cristal alargado y estrecho. Inmediatamente parte de agua del
recipiente ascender por el tubo hasta alcanzar una altura determinada,
esta altura ser tal que el peso del lquido que quede dentro del tubo sea
igual a la tensin superficial de dicho lquido. Si cogemos un tubo con un
mayor dimetro el agua que ascender por l llegar a menor altura,
pero el peso del lquido que queda dentro del tubo tambin es igual a la
tensin superficial de dicho lquido.

1.2)

Turbulencia:
La turbulencia o flujo turbulento es un rgimen de flujo caracterizado por
baja difusin de momento, alta conveccin y cambios espaciotemporales rpidos de presin y velocidad. Los flujos no turbulentos son
tambin llamados flujos laminares. Un flujo se puede caracterizar como
laminar o turbulento observando el orden de magnitud del nmero de
Reynolds. Debido a la rapidez en el que se desplaza las molculas el
fluido se vuelve turbulento. Un flujo irregular caracterizado por pequeas
regiones similares a torbellinos.

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1.3)

Fluidez:
Es parecido a la viscosidad, pero lo contrario. Es una propiedad de
lquidos y gases que se caracteriza por el constante desplazamiento de
las partculas que los forman al aplicarles una fuerza.
Los gases se expanden ocupando todo el volumen del recipiente que les
contiene, ya que no disponen ni de volumen ni de forma propia. Por esta
razn los recipientes deben estar cerrados.
Los lquidos si mantienen su volumen, aunque adoptan la forma del
recipiente hasta alcanzar un nivel determinado, por lo que pueden
permanecer en un recipiente cerrado.

1.4)

ABSORCIN DE GASES EN LIQUIDOS.

Los lquidos poseen la propiedad de absorber los gases con los que
puede encontrarse en contacto y tener mayor preferencia de uno sobre
otro, como por ejemplo el agua en contacto con el aire, disuelve mayor
cantidad de oxgeno que de nitrgeno.
El coeficiente de solubilidad de un gas es el volumen de dicho gas,
medido a 0C y 760 mm de Hg de presin, disuelto en la unidad de
volumen de agua.
El aire se comporta como una mezcla de gas, cada uno disuelto
proporcionalmente a su presin parcial. A 0C y presin atmosfrica
normal, 1 litro de agua tiene disuelto 10,19 cm3 de oxgeno, 18,99 cm3
de nitrgeno y el resto por anhdrido carbnico, gases raros, etc.
Las aguas naturales siempre contienen una cierta cantidad de aire
disuelto, que, a temperatura normal, es del orden del 2 % en volumen,
dando lugar a un medio en el cual puede existir vida.
a) Influencia de la temperatura.
La solubilidad decrece rpidamente con el aumento de
temperatura y se anula en el punto de ebullicin. Por excepcin el
helio y el nen son ms solubles en caliente que en fro.

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OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS

El agua posee a 70 C la mitad de aire disuelto en su interior que

a 10C.

b) Influencia de la presin.
La cantidad de gas absorbida por un lquido es proporcional a la
presin del gas, o dicho de otro modo la solubilidad de un gas es
proporcional a su presin. La ley de Henry permite cuantificar lo
anteriormente expresado:
M

= k. p

Donde M es la masa de gas disuelto en un volumen , k es una

constante y p,
la presin de equilibrio. Esta ley es vlida slo
para gases dbiles.

1.5)

TENSIN DE VAPOR EN LOS LQUIDOS

En la superficie de los lquidos existe un movimiento constante de
molculas hacia el exterior de la misma, a pesar de la energa
superficial, lo que da lugar al proceso de vaporizacin.
Si el lquido est confinado, este proceso continuara indefinidamente,
hasta consumirse totalmente el lquido.
Como se ha supuesto un recinto hermtico, la evaporacin continuar
hasta la saturacin del mismo, y slo ser posible el intercambio de
partculas.
Por lo tanto, en el estado de saturacin, la presin del vapor sobre la
masa lquida es igual a la tensin de vapor en la superficie del mismo
lquido, dando lugar a un estado de equilibrio.
Cualquier espacio cerrado puede saturarse si existe suficiente cantidad
de lquido.
Se llama tensin de vapor, a la presin a la cual, a una temperatura
dada, el lquido pasa al estado de vapor.
La tensin de vapor de los lquidos aumenta sustancialmente con la
temperatura. Si la presin se mantiene constante al elevar la
temperatura, se eleva la presin de vapor pv, hasta equilibrar la presin
externa. En ese punto el lquido se puede evaporar libremente y se llama
punto de ebullicin del lquido, es decir la temperatura para la cual la
tensin de vapor del lquido est en equilibrio con la presin externa.
Recprocamente, el lquido entra en ebullicin a temperatura ambiente
cuando la presin exterior desciende tanto, que iguala a la tensin de
vapor.

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1.6)

CAVITACIN.
Cuando un lquido escurre en una regin donde la presin es menor que
la tensin de vapor de aquel, a la temperatura del proceso, se forman
burbujas de vapor en su seno. Las burbujas de vapor son arrastradas
por el lquido en movimiento hacia una zona donde la presin es ms
elevada, all se condensan por un proceso mecnico-qumico, dando
origen a una implosin de las mismas. La formacin de esas cavidades
en el lquido se ha denominado cavitacin.
Si las cavidades se forman en contacto con paredes slidas, o en sus
cercanas, las fuerzas generadas por estas implosiones crean presiones
localizadas elevadsimas que provocan la destruccin de la superficie
slida. Este fenmeno est acompaado por sonidos y vibraciones.
En la zona en que la presin absoluta del lquido se reduce a valores
pequeos, alrededor de la tensin de vapor a la temperatura
correspondiente, el desprendimiento de gases ocurre en forma
tumultuosa y acompaado de burbujas de vapor, determinando una
regin de rotura bien definida entre el medio lquido (casi incompresible)
y el fluido compresible.
El ataque al material es de menor importancia en la zona de cavitacin
que en la regin donde ocurre la condensacin del vapor, y justamente
en los lugares donde aumenta la presin rpidamente es donde deben
esperarse mayores deterioros de las piezas y su posterior rotura.
La prevencin de la cavitacin y sus efectos exige la elevacin de la
presin absoluta y la correspondiente disminucin de la velocidad del
movimiento del lquido; cuando por las caractersticas del problema, en
especial en maquinarias hidrulicas (rotores y hlices de turbinas y
bombas, hlices de propulsin, etc.), no sea posible modificar las
condiciones sealadas, los efectos de la cavitacin se pueden disminuir
mediante el estudio del apropiado diseo de las zonas atacables.

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1.7)

FACTOR DE DILATACIN

La presin no tiene efecto prctico sobre la densidad de un lquido. Sin embargo, el

aumento de temperatura causar que un lquido se dilate.
En los procesos industriales los caudales de lquido pueden ser dados a una
temperatura bsica de 60F (15.5C), acompaado por un factor de dilatacin ", en
los sectores de una tubera donde la temperatura vare.
E=

densidad dellquido a 60 F 60
=
(adimensional)
densidad de Lquido

Este factor de dilatacin es,

Donde es la densidad del lquido a la temperatura de la tubera. Por lo tanto el
caudal, Q, en galones por minuto (GPM) de un lquido o litros por segundo (lps) a la
temperatura de flujo en la tubera ser:
Q=Q60 P . E
Donde:
Q = Caudal a la temperatura de la tubera (gpm)
Q60F = Caudal a la temperatura a 60F (gpm)
E = factor de dilatacin
EJERCICIO DE APLICACIN:
En una tubera ingresa 100 gpm de aceite lubricante a 60F, siendo su densidad a
esta temperatura 0.85 lb/pi3. En un sector de la instalacin el aceite se calienta a
110F y a esa temperatura la densidad del aceite es 0.82lb/pi3. Determinar el caudal
en galones por minuto de aceite que est pasando por ese sector calentado.
Solucin
Primer Paso Hallar el factor de dilatacin
E=

60 0.85
=
=1.0366

0.82

Segundo Paso Hallar el caudal Q, que pasa por el sector:

Q = Q60 x
Q = 100 gpm x 1.0366 = 103.66 gpm

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PROBLEMAS RESUELTOS:
1. ESTTICA.
Problema 1
Se mezclan homogneamente tres fluidos, cuyas fracciones de volumen y
densidades son X1 = 0.435, 1 = 1.2 gr/cm3; X2 = 0.46, 2 = 0.85 gr/cm3 y X3 = 0.105,
3 = 1 gr/cm3, respectivamente. Si el volumen de la mezcla es V M = 766.27 cm3,
calcular:
a) La densidad de la mezcla.
Solucin: La densidad de la mezcla est dada por
M=

mM m1 +m2 +m3
=
VM
VM

Sustituyendo m = V, se obtiene
M=

V 1 1 V 2 2 V 3 3
+
+
= X 1 1+ X 2 2 + X 3 3
VM
VM
VM

cm 3
1.2 gr /+ 0.46 ( 0.85 gr /cm 3 ) +0.105 ( 1 gr /cm3 )
0.435
1.02 gr /cm 3

Rpta.

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Problema 2
Un gato hidrulico tiene las dimensiones que se
muestran en la figura adjunta; si se ejerce una
fuerza de 100 N en la palanca del gato, se pide:
a) Presin ejercida en A1 expresada en bares.
b) Carga F2 que puede soportar el gato expresado
en daN.
solucin
a) Presin ejercida en A1 expresada en bares

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C= 0=Fx 0,33=F 1 x 0,33 F 1=P1 x A1 P1=

F1

A1

1100
0,015 2
x
4

F1 x 0,03 F 1=

100 x 0,33
=1100 N P1=6224726,66 Pa=62,24
0,03

P1=62,2
b) Carga F21 que puede soportar el gato expresado en daN. Teorema de
Pascal: P1 = P2.
F2 =P 2 x A 2=62,2 x 105 xx

0,052
=12212,9 N
4

F2 =12212,9 N

Datos F =100 N

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2. DINAMICA.
Problema 1
En la figura adjunto se muestra una tubera descargando agua con un gasto de 1.5
litros por segundo, en un tanque, A, que tiene un dimetro de 120 cm, el cual a su
vez descarga a travs de una llave de paso con un dimetro de pulgada a otro
tanque, B, de 60 cm de dimetro y 90 cm de altura (h 3). El tanque A se encuentra
A
1

h
2

h1
h2

h3

sobre un pedestal a una altura h 2 = 1.5 m sobre el nivel del suelo. El tanque B se
encuentra sobre el suelo. Calcular:
a) La altura a la cual el nivel del agua en el tanque A se estabiliza.
b) La velocidad a la cual llega el agua al tanque B.
c) El tiempo en que tarda en llenarse el tanque B.

Solucin:
a) Aunque la ecuacin para la velocidad de descarga de un tanque (Teorema de
Torricelli) la obtuvimos ya, lo haremos nuevamente para recordar el
procedimiento. Aplicando la ecuacin de Bernoulli entre los puntos 1 (carga) y 2
(descarga), se tiene:
1
1
P1+ v 21+ gh 1=P2+ v 22+ g h2 (1)
2
2
Es un hecho que el rea de seccin transversal del tanque, A 1, es mucho mayor
que el rea de descarga en el punto 2, A 2, y de acuerdo con la ecuacin de
continuidad la velocidad de desplazamiento del nivel de lquido en el tanque, v 1,
ser mucho menor que la velocidad de descarga del fluido, v 2, resultando que
despreciable la primera, por lo que la ecuacin de Bernoulli se reduce a:
1
g h1= v 22 + g h2 (2)
2
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En donde hicimos P1 = P2 = PATM y v1 = 0.

Despejando v2 de la ecuacin 2, obtenemos:
v 2= 2 g h ( 3 )
Con h = h1 h2.
Aplicando la condicin de equilibrio que sucede cuando
Q 1=Q 2= A 2 v 2( 4)
Sustituyendo (3) en (4), se obtiene la altura h a la cual se estabiliza el nivel de
fluido en el tanque.
Q21

( 0.8 x 103 m3 /s )

h=
=
=2.03m Rta .
Finalmente,
2 g A 22 ( 2 x 9.8 m/s 2) ( 0.00635 m2 )2
b) Calcularemos ahora la velocidad con la que el agua que descarga por el punto 2
llega a la boca del tanque identificada con el punto 3. Aplicando la ecuacin de
Bernoulli entre los puntos 2 y 3, obtenemos:
1
P2P3= ( v 23v 22) + g R ( h3h 2)
2
Con P2 = P3 = PATM y sustituyendo v2 de la ecuacin (3), la ecuacin anterior
queda:
1
2
0= ( v 32 g h ) g ( h2 h3 )
2
Despejando v3:

v 3= 2 g [ h+ ( h2h 3 ) ]= 2 x 9.8 m/s 2 [ 2.03 m+0.9 m ] =7.57 m/s Rta .

c) El tiempo de llenado del tanque B, se calcula a partir de la definicin de gasto:

Q = V/t en m3/s.
Donde V es el volumen del tanque y Q es el gasto de descarga (mismo que el de
carga). Por lo tanto, el tiempo de llenado del tanque es:
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V ( 0.30 m) x 0.90 m
t= =
=318 s=5.3 min Rta .
Q
0.8 x 103 m3 /s

Problema 2
Un tubo capilar de 1 pie de largo y 1/64 pulgadas de dimetro
interno est conectado al fondo de un depsito cilndrico, que
tiene una altura de 1 pie y dimetro de 6 pulgadas, lleno de
agua, se muestra en la figura adjunto. Calcular:
a)El gasto de descarga Q = dV/dt (m3/s, cm3/hr )
b)La rapidez de cada del nivel del agua en el depsito,
dh1/dt. Considere un valor de 0.01 poise para la
viscosidad del agua.
c) La rapidez de movimiento, dh2/dt, del nivel de agua en el
capilar cuando esta se agota en el depsito
(L1 = 0).

De acuerdo con la ecuacin de Poiseuille, el gasto de fluido a travs del rea de

seccin transversal de un tubo cilndrico de longitud L y radio R, es:
dV R4
=
P(1)
dt 8 L

Donde

P es la diferencia de presin entre los puntos separados por la distancia L.

a) El flujo de agua a travs del capilar se debe a la presin ejercida por el nivel
de agua en el depsito ms la presin de la columna de agua en el propio
capilar, dando lugar a la aplicacin de la ecuacin de Poiseville en el depsito
ms la misma en el capilar, lo que se representa de la siguiente forma:
1. La presin de la columna de agua en el depsito sobre la parte superior del
capilar contribuye a que se genere un gasto dado por:
dV1
R4
=Q1=
( g L1) ( 2 )
dt
8 L2

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Con R el radio del capilar y L2 la longitud del mismo. Como puede observarse en el
problema, la diferencia de presiones es proporcionada por la altura de la columna de
fluido, P = gL1 en este caso.
2. La contribucin al gasto en el capilar debida a la presin de su propio peso, est
dada por

dV2
R4
=Q2=
( g L2) ( 3 )
dt
8 L2

De tal forma que el gasto total a travs del capilar es:

L
( 1+ L2)( 4)
R4
Q=Q 1 +Q2=
g
8 L2

Entonces,

s2
9.8 m/(0.3048 m+0.3048 m)

m3
1.9844 m 4 x 1000 kg /

Q=

1.1925 x 108 m3 / s=42.93 cm3 /hr

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b) Como

dh
dQ
=A 1 1 , donde A es el rea del depsito y dh 1/dt la rapidez con que
dt
dt

se baja el nivel de lquido en el mismo.

La ecuacin (4) queda:

L
( 1+ L2) ( 5 )
d h1
R4
=
g
dt 8 A 1 L2
Donde R es el radio del capilar y A1 el rea del depsito, por lo que, sustituyendo
valores, la rapidez de bajada del nivel de agua en el depsito para L 1 = 12 pulgadas y
L2 = 12 pulgadas,
queda:
2

s
9.8 m/ (0.3048m+0.3048 m)

2
m
3
10 N . s/

0.3048 m

2
8 ( 0.1524 ) m2
4
4
4
3
( 1.984 x 10 m ) ( 1000 Kg/m )
d h1
=
dt

2.36 mm/hr

c) Cuando el depsito se vaca, L 1 = 0, y L2 = 12 pulgadas, la rapidez de bajada del

nivel de lquido en el capilar est dada por:
d h2
R4
=
g L2 ( 6 )
dt 8 A2 L2

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30.9m

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1 Km

Donde R es el radio del capilar y A2 su rea de seccin transversal.

1.984 x 104 m2 x 103 N . s /m2

8
4
d h 2 ( 1.984 x 104 m ) x 1000 Kg/m3 x 9.8 m/s 2
=

dt

Problema 3
Por una tubera lisa de 8 de dimetro continuo y una longitud de 1 Km, se bombea
agua a una temperatura de 20 C hasta una altura de 30.9 m. La tubera descarga en
un tanque abierto a la presin atmosfrica con una rapidez de 0.4 lt/s. Calcule:
a) El tipo de rgimen del fluido en la tubera
b) La cada de presin en la tubera
c)La potencia de la bomba, necesaria para subir el agua con el gasto indicado
Solucin
a) Para saber si el flujo de agua que corre por la tubera es laminar, calculamos el No.
de Reynolds.

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Re =

vD

Donde

es la densidad del agua, v la velocidad de descarga, D el dimetro de la

tubera y n la viscosidad del agua a 20C.

Para conocer v aplicamos la ecuacin del gasto:
Q= Av

A es el rea de seccin transversal de la tubera, por lo que la velocidad de descarga

es

0.1 m2

Q 0.4 x 103 m3 / s
v= =

Re =

103 Kg/m 30.0127 m/s0.2 m

=2540 ,
103 N . s /m 2

rgimen no turbulento.

b) En este ejercicio se presentan dos cadas de presin: la primera debida a la

viscosidad, el dimetro, el gasto y la longitud de la tubera, representada por la
ecuacin de Poiseuille, y la segunda debida a la diferencia de alturas entre la bomba
y el punto de descarga.
P= PP + Ph (1)
De acuerdo con la ecuacin de Poiseuille, la cada de presin en la tubera,

PP,

debido a la viscosidad, n= 10 -3 N.s/m2, la longitud, L = 1 Km, el gasto Q = 0.4x10 -3

m3/s, y el dimetro de la misma D = 20 cm, est dada por:

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P=

8 QL 8 x 4 x 10 m / s x 10 N . s /m x 1000 m
=
=10.18 Pa
4
4
R
R

Por otro lado, la cada de presin debida exclusivamente a la altura que tiene que
vencer la bomba, es:
Ph =gh =1000 Kg/ m3 x 9.8 m/s2 x 30.9 m=3.028 x 105 Pa

que

equivale

atmsferas.
La cada de presin que tendr que compensar la bomba
Estar dada, de acuerdo con la igualdad (1), por:

P=10.18 Pa+3.02 x 105 Pa=3.02 x 105 Pa

Es decir, bajo las condiciones de flujo laminar, y un dimetro de 20 cm en la tubera, la

cada de presin debida a la viscosidad es despreciable para agua.
Si aumentamos el gasto a valores ms prcticos, digamos de 4 lt/s, la velocidad
aumenta a 0.127m/s y segn el Reynolds el tipo de rgimen sera turbulento, Re =
25400. En conclusin la ecuacin de Poiseuille tiene una aplicacin muy reducida y
solo se emplea en casos especiales donde el flujo es laminar, lo que generalmente
implica gastos pequeos para tuberas que no tienen dimetros grandes.

c) La presin de la bomba est dada por el producto de la cada de presin por el

gasto, es decir

Pot= PxQ=3.02 x 105 Pa4 x 104 m3 /s=120.8 watts

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