Importancia de la Nutricin

Empezando a conocer la nutricin

La nutricin es el concepto que hace referencia al proceso mediante el que el organismo
asimila los nutrientes de los alimentos a travs de una serie de fenmenos espontneos, como
son la digestin, la absorcin de los nutrientes a la sangre a travs del tubo digestivo y la
asimilacin de los mismos por las clulas del organismo. Y es por ello, que gracias a estos
fenmenos llevados a cabo por la nutricin, se toma la energa necesaria para poder llevar a
cabo el resto de las funciones vitales, adems de para desempear las actividades cotidianas.
La nutricin es adems la especialidad mdica que se basa en el complejo anlisis del
conjunto de alimentos que un ser humano puede consumir y cmo esto puede adaptarse a
diversas necesidades como por ejemplo una dieta hipocalrica, hipotensa, baja en sodio, etc.
En este sentido, una nutricin adecuada es importantsima para que el cuerpo pueda obtener
los mejores resultados de acuerdo a sus recursos o necesidades, as como tambin prevenir o
curar enfermedades relacionadas con la alimentacin. Por ejemplo, en sociedades
occidentales la nutricin es hoy en da esencial para combatir la obesidad y el sobrepeso.
Por qu prestar atencin a la nutricin
La importancia de la nutricin para el buen funcionamiento del organismo radica
fundamentalmente en que los hbitos alimenticios sean adecuados. Si bien parece simple
corregir malos hbitos, la realidad nos muestra que es mucho ms complicado de lo que
parece y que las enfermedades relacionadas con la nutricin son hoy en da una preocupacin
mundial.
Se estima que la obesidad tanto como la desnutricin afectan a la mayor parte de la poblacin
mundial. Por este motivo, la educacin en nutricin y las campaas informativas se han
convertido en las lneas de actuacin principales de los programas de Polticas de Salud
preventiva en todo el mundo. Estas campaas pueden ser de gran ayuda a la hora de
concientizar y dar informacin interesante y prctica para cambiar los malos hbitos.
La nutricin es salud. El consumo diario de estos nutrientes, as como llevar a acabo hbitos
saludables, como la prctica de actividad fsica de forma regular, son unos de los pilares de la
buena salud y el desarrollo fsico y mental. Es por ello que la nutricin contribuye de manera

directa para reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y en definitiva,

tener una buena salud.
Cmo mantener una nutricin saludable
La realidad actual nos demuestra que es cada vez ms difcil dedicarle tiempo a una
alimentacin sana, consiente y regular. Esto se debe a los tiempos de la vida moderna que
hacen que podamos usar poco tiempo para cocinar platos saludables y trminos normalmente
cayendo en comidas rpidas y, tambin, ms baratas. Otros elementos como el stress, el
sedentarismo y los hbitos negativos como el tabaco o el alcohol suman claramente en contra
del bienestar del cuerpo, por lo cual todo esfuerzo que se haga con una buena nutricin debe
ser sostenido en todo sentido.
Para tener una nutricin equilibrada es necesario tomar alimentos de los tres grupos
alimenticios, como se indica en la pirmide de los alimentos, en una medida adecuada, es
decir, en mayor medida, el grupo de los cereales y tubrculos, en segundo lugar, del grupo de
frutas y verduras, y en tercer trmino, los productos de origen animal y las leguminosas. De
estos tres grupos, se destacan seis tipos de nutrientes esenciales que el cuerpo necesita y
que se deben tomar diariamente para tener una ptima nutricin; como son los carbohidratos,
protenas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Hay distintas dietas que suponen una
seleccin especial de estos alimentos como por ejemplo las vegetarianas, las veganas, las
celacas, las que dependen de enfermedades como la diabetes, etc. Es recomendable
consultar a los especialistas para recibir la mejor asistencia en este sentido.
Tenemos ejemplos claros de las consecuencias de una mala nutricin, ya que como nos
seala la Organizacin Mundial de la Salud, la malnutricin es una de las causas ms
importantes consideradas como factores claves de mortalidad en el mundo, y por supuesto, en
los pases menos desarrollados, donde un porcentaje elevado de su poblacin sufre
enfermedades o, en el peor de los casos, fallece a consecuencia de una mala nutricin.