DIA DE MUERTOS

Es una festividad que se celebra en Mxico y en algunos pases

de Amrica Central, as como en muchas comunidades de los Estados,
donde existe una gran poblacin mexicana y centroamericana.
La Unesco ha declarado la festividad como Patrimonio.2 Existe
en Brasil una celebracin similar conocida como Da, aunque esta
festividad no tiene las mismas races prehispnicas que el Da de los
Muertos.
El culto a la muerte en Mxico no es algo nuevo, pues ya se practicaba
desde fechas prximas al ao 1800 a.C. As mismo, en el calendario
mexica que se localiza en el Museo de Antropologa, se puede observar
que entre los 18 meses que forman este calendario, haba por lo menos
6 festejos dedicados a los muertos. Los evangelizadores cristianos de
tiempos coloniales aceptaron en parte las tradiciones de los antiguos
pueblos mesoamericanos para poder implantar el cristianismo entre
dichos pueblos.
Los orgenes de la celebracin del Da de Muertos en Mxico son
anteriores a la llegada de los espaoles. Hay registro de celebraciones en
las etnias mexica, maya, purpecha y totonaca. Los rituales que celebran la
vida de los ancestros se realizan en estas civilizaciones por lo menos desde
hace tres mil aos. Entre los pueblos prehispnicos era comn la prctica de
conservar los crneos como trofeos y mostrarlos durante los rituales que
simbolizaban la muerte y el renacimiento.
El festival que se convirti en el Da de Muertos se conmemoraba el noveno
mes del calendario solar mexica, cerca del inicio de agosto, y se celebraba
durante un mes completo. Las festividades eran presididas por la
diosa Mictecachuatl, conocida como la "Dama de la Muerte" (actualmente
relacionada con "la Catrina", personaje de Jos Guadalupe Posada) y esposa
de Mictlantecuhtli, Seor de la tierra de los muertos. Las festividades eran
dedicadas a la celebracin de los nios y las vidas de parientes fallecidos.

El paso de la vida a la muerte es un momento emblemtico que ha causado

admiracin, temor e incertidumbre al ser humano a travs de la historia. Por
muchos aos, en diversas culturas se han generado creencias en torno a la muerte
que han logrado desarrollar toda una serie de ritos y tradiciones ya sea para
venerarla, honrarla, espantarla e incluso para burlarse de ella. Mxico es un pas
rico en cultura y tradiciones; uno de los principales aspectos que conforman su
identidad como nacin es la concepcin que se tiene sobre la vida, la muerte y
todas las tradiciones y creencias que giran en torno a ellas.

LA REVOLUCION MEXICANA
La Revolucin mexicana fue un conflicto armado que tuvo lugar
en Mxico, dando inicio el 20 de noviembre de 1910. Histricamente,
suele ser referido como el acontecimiento poltico y social ms
importante del siglo XX en Mxico.
Los antecedentes del conflicto se remontan a la situacin de Mxico
bajo el Porfiriato. Desde 1876 el general oaxaqueo Porfirio ejerci
el poder en el pas de manera dictatorial. La situacin se prolong por
34 aos, durante los cuales Mxico experiment un notable crecimiento
econmico y estabilidad poltica. Estos logros se realizaron con altos
costos econmicos y sociales, que pagaron los estratos menos
favorecidos de la sociedad y la oposicin poltica al rgimen de Daz.
Durante la primera dcada del siglo XX estallaron varias crisis en
diversas esferas de la vida nacional, que 1reflejaban el creciente
descontento de algunos sectores con el Porfiriato.
Cuando Daz asegur en una entrevista que se retirara al finalizar su
mandato sin buscar la reeleccin, la situacin poltica comenz a
agitarse. La oposicin al gobierno cobr relevancia ante la postura
manifestada por Daz. En ese contexto,Francisco I. Madero realiz
diversas giras en el pas con miras a formar un partido poltico que
eligiera a sus candidatos en una asamblea nacional y compitiera en las
elecciones. Daz lanz una nueva candidatura a la presidencia y Madero
fue arrestado en San Luis Potos por sedicin. Durante su estancia en la
crcel se llevaron a cabo las elecciones que dieron el triunfo a Daz.
Madero logr escapar de la prisin estatal y huy a los Estados Unidos.
Desde San Antonio proclam el Plan de San Luis, que llamaba a tomar

las armas contra el gobierno de Daz el 20 de noviembre de 1910. El

conflicto armado tuvo lugar en primera instancia al norte del pas y
posteriormente se expandi a otras partes del territorio nacional. Una
vez que los sublevados ocuparon (Chihuahua), Porfirio Daz present su
renuncia y se exili en Francia.
En 1911 se realizaron nuevas elecciones donde result electo Madero.
Desde el comienzo de su mandato tuvo diferencias con otros lderes
revolucionarios, que provocaron el levantamiento de Emiliano
Zapata y Pascual Orozco contra el gobierno maderista. En 1913 un
movimiento contrarrevolucionario, encabezado por Flix Daz, Bernardo
Reyes y Victoriano Huerta, dio un golpe de Estado. El levantamiento
militar, conocido como Decena Trgica, termin con el asesinato de
Madero, su hermano Gustavo y el vicepresidente Pino Surez. Huerta
asumi la presidencia, lo que ocasion la reaccin de varios jefes
revolucionarios como Venustiano Carranza y Francisco Villa. Tras poco
ms de un ao de lucha, y despus de la ocupacin estadounidenses de
Veracruz, Huerta renunci a la presidencia y huy del pas.

DULCE DE CALABAZA

1 calabaza de castilla mediana, lavada y en trozos

4 trozos de caa, peladas y en trozos
kilo de tejocotes, lavados y deshuesados
1 naranja, sin pelar y en rebanadas
1 raja de canela
300 gramos de piloncillo, en trozos chicos
1 litro de agua

Modo de preparacin
Preparacin: 15min Coccin: 1hora30min Listo en:
1hora45min
1. En una cazuela grande, preferentemente de cobre,
acomoda los trozos de calabaza con la corteza hacia
afuera; coloca en el centro los trozos de caa,
tejocotes, naranja, canela y piloncillo. Vierte el agua
encima y cocina a fuego alto hasta que empiece a
hervir.

2.

Reduce la flama, tapa y deja que hierva a fuego

suave durante 1 hora. Destapa y deja que hierva
durante 30 minutos ms o hasta la miel espese. Apaga
y deja enfriar.

DULCE DE TEJOCOTES
1 kilo de tejocotes grandes
3 tazas de agua
1 raja de canela
1/2 cucharadita de clavos molidos
500 gramos de azcar
Procedimiento:
Lave muy bien los tejocotes y pngalos a cocer en el agua
hasta que estn suaves, despus plelos.
Reserve los tejocotes y regrese las cscaras al agua donde se
cocieron, agregue la canela y clavos, hierva 20 minutos para
sacarles la jalea.
Cuele el lquido e incorpore el azcar, aada los tejocotes
pelados, y djelos hervir a fuego suave una hora o hasta que
tomen punto de conserva.

La parquita muy sonriente va repleta de

locin

Porque la maestra Sandra la invito a su

mansin.
Estaba normita jugando con un salero
Paso la muerte y le dijo te quiero
Estaba uva en la escuela tomando clases
en el saln
Se le aparece la huesuda y no la de la
direccin.
En el saln los alumnos un relajo estaban
haciendo
Cuando llega la calaca diciendo se callan o
me los llevo al panten
Estaba la maestra Ceci sentadita en su
saln y en eso que llega la muerte y le dice
vamos al panten.

RECETAS:
CALABERITAS: