CULTIVO HIDROPONICO

Los cultivos hidropnicos o hidropona pueden ser definidos como la tcnica del
cultivo de las plantas sin utilizar el suelo, usando un medio inerte, al cual se
aade una solucin de nutrientes que contiene todos los elementos esenciales
vitales por la planta para su normal desarrollo. Puesto que muchos de estos
mtodos hidropnicos emplean algn tipo de medio de cultivo se les denomina
a menudo cultivo sin suelo, mientras que el cultivo solamente en agua sera
el verdadero hidropnico.
La primera aplicacin comercial se inici durante la Segunda Guerra Mundial,
ocasin en que las tropas norteamericanas solucionaron su problema de
abastecimiento de verduras frescas con esta tcnica de cultivo.
Las ventajas que presenta la tcnica de cultivo sin suelo son las siguientes:

Provee a las races en todo momento de un nivel de humedad constante,

independiente del clima o de la etapa de crecimiento del cultivo.

Reduce el riesgo por excesos de irrigacin.

Evita el gasto intil de agua y fertilizantes.
Asegura la irrigacin en toda el rea radicular.
Reduce
HIDROPONIC
O

COSECHAS
(*)

TRADICIONA
L

Tomate

375

100

Pepino

750

30

Lechuga

313

10

52

Pimentn

96

16

172

30

CULTIVO

Repollo

(*) Nmero de cosechas al ao.

Cuadro 1. Productividad en cultivos hidropnicos (ton/ao).

Localizacin E Instalacin De Una Huerta Hidropnica

Una vez decididos a formar nuestra Huerta Hidropnica Popular (HHP), uno de
los primeros pasos es definir el lugar donde la vamos a ubicar. Estas huertas
pueden ser localizadas en distintos lugares de la vivienda (paredes, techos,
patios, ventanas, terrazas, etc.).
Existen algunos criterios importantes que deben ser tomados en cuenta para
obtener mayor eficiencia, mejores resultados y xito en el producto final y en la
empresa comercial que nos proponemos. El criterio ms importante es ubicar
la huerta en un lugar donde reciba como mnimo 6 horas de luz solar. Para esto
es recomendable utilizar espacios con buena iluminacin, y cuyo eje
longitudinal mayor est orientado hacia el norte. Se deben evitar aquellos
espacios sombreados por rboles, los lugares inmediatos a casas u otras
construcciones y los sitios expuestos a vientos fuertes.
La mayora de los cultivos hidropnicos se hacen a libre exposicin, pero en
aquellas zonas caracterizadas por excesivas lluvias se deber prever la
instalacin de algn tipo de techo plstico transparente, de uso agrcola.
Es tambin muy importante la proximidad a una fuente de agua para los
riesgos, con el fin de evitar la incomodidad y el esfuerzo que significa
transportar los volmenes de agua necesarios.
Algunos elementos, como los recipientes plsticos para el almacenamiento del
agua y los nutrientes, la regadera y un pulverizador, deberan estar cerca de
los cultivos de la huerta; ya que son elementos que se utilizarn muy
frecuentemente. Es importante prevenir ataques de pjaros, que pueden
producir daos importantes, especialmente cuando se utiliza un sustrato
slido, como cascarilla de arroz.
La idea de que los cultivos sin tierra slo se pueden obtener en condiciones de
invernaderos plsticos no es completamente cierta. Algunas experiencias
conducidas en distintos pases de Amrica Latina y el Caribe con cultivos de
apios, acelgas, lechugas, nabos, pepinos, perejil, rabanitos, tomates y otras
hortalizas, sin utilizar cobertura plstica, indican que es posible obtener buenos
productos y plantas a la libre exposicin, cuando ellas estn adaptadas a las
condiciones ambientales del lugar donde se cultivan.
La cubierta plstica (o de vidrio) slo se necesita cuando se cultivan hortalizas
o plantas fuera de las condiciones a las cuales estn adaptadas y cuando se
desea evitar los riesgos de infecciones y ataques de algunos de sus enemigos
naturales. Cuando existen diferencias ambientales (heladas o temperaturas
muy elevadas) es posible compensarlas con una mejor nutricin y cuidados a
travs del cultivo hidropnico.
Hay hortalizas que se adaptan a todas las condiciones de clima de la mayor
parte de las regiones habitadas del mundo. As, es posible cultivar repollos,
arvejas, cebollas, frutillas o fresas, y plantas aromticas y ornamentales, en
pocas o climas fros; tambin se puede cultivar porotos verdes, acelgas,
tomates, cilantro, pepinos, betarragas, y muchas otras plantas, en pocas o

climas intermedios; y aj, albahaca, zapallos, melones, pimentones, sandias,

tomates y otras, en pocas o climas calientes.
Es muy importante y se recomienda decididamente que el lugar destinado a la
huerta hidropnica popular est cercado, para impedir la entrada de animales
domsticos (aves de corral, conejos, gatos, perros, etc.) o personas
irresponsables. Este es uno de los elementos limitantes para iniciar y hacer
prosperar una HHP. Si no es posible aislar la huerta de este tipo de animales o
personas, la recomendacin es no invertir ningn esfuerzo, por que ms tarde
o ms temprano ste ser perdido, generndose una gran desmotivacin.
Quienes, adems de mejorar su alimentacin, deseen obtener ingresos
adicionales a travs de una HHP, debern planear una mayor produccin, para
lo cual es necesario disponer de mayores espacios. En estos casos, sin
embargo, los criterios de ubicacin siguen siendo los mismos.
El espacio en si mismo no es el factor ms limitante para los cultivos
hidropnicos. Es posible cultivar una HHP en menos de un metro cuadrado o en
la mayor de las terrazas o patios caseros que se pueden tener en una vivienda
urbana.
La mayora de las HHP instaladas en diferentes pases tienen un rea que vara
entre 10-20 m*, pero hay familias o grupos que cuentan con reas de cultivo
superiores a 200 m*, lo que les permite comercializar su produccin.
Combinando las diferentes formas de HHP que existen (canales horizontales
recostados en las paredes de las viviendas o muros; canales angostos y poco
profundos; camas de cultivo hechas en madera; recipientes tubulares
verticales en PVC o plstico; simples tiestos plsticos individuales, etc.) se
puede tener una atractiva y provechosa huerta de hortalizas limpias y
nutritivas.

A travs de la hidropona es posible cultivar distintas hortalizas y plantas aromticas;

algunos ejemplos de verduras son:
acelgas

betabeles

chcharos

jitomates

zanahorias

alcachofas

brcolis

coles

pepinos

Todas

ajos

calabazas

coliflores

rbanos

berenjenas

cebollas,

ejotes

tomates

variedades
de lechugas
y

distintos

tipos
chiles.

todas las variedades de lechugas y distintos tipos de chiles.

Adems de verduras, este mtodo permite cultivar frutos rojos como:
arndanos,

fresas,

frambuesas

las

zarzamoras.

de

La granada,

meln,

pia,

maracuy,

papaya,

pltano

sanda,

Con la hidropona tambin se pueden producir plantas aromticas y/o medicinales

como:
albahaca,

eneldo,

lavanda,

perejil,

ajenjo,

hierbabuena,

manzanilla,

romero,

ans,

hinojo,

mejorana,

tomillo

cilantro,

jengibre,

organo,

valeriana

JITOMATE
El trasplante del Jitomate se llevar a cabo de 30 a 40 das despus de la
siembra, dejando una distancia entre plantas de 30cm (en general para
cualquier tecnica) y entre hileras de plantas de 33cm; para as lograr tener 9
plantas de jitomate por metro cuadrado.
La tcnica hidropnica ms recomendada para el jitomate es el cultivo en sustrato,
ya que es la que mejores resultados a dado, con producciones entre 15 y 20
kilogramos por metro cuadrado.

CHILE
El transplante se va a realizar una vez que nuestras plntulas midan entre 10 y
20 cm de alto y su tallo sea de 5 a 7 mm de grosor; o cuando nuestra plntula
tenga su segundo o tercer par de hojas, lo cual es aproximadamente entre los
30-50 das despus de la siembra. se recomienda que ste se plante con una
distancia de entre 30 y 50 cm. entre planta y planta. cosecha
(aproximadamente a los 60-70 das despus del transplante).

LECHUGA
30 a 40 das despus de la siembra, la lechuga se transplantar cuando tenga
de 6 a 8 hojas y una altura aprox. de 8 centmetros desde el cuello del tallo
hasta la punta de las hojas. Distancia entre plantas, 25cm, Distancia entre
hileras, 30cm
Logrando as obtener 13 plantas de lechuga por metro cuadrado.

BROCOLI
Mercado Fresco: 80,000 plantas / Ha. Proceso : 66,000 Plantas / Ha.
En surcos de 1.0 mt de ancho con cama central de 60 cm.
Distancia entre plantas: Mercado fresco 22 cm en disposicin triangular.
Proceso 33 cm en disposicin triangular.
La disposicin triangular es para permitir una mejor distribucin de plantas y
de esa manera tener mayor difusin de aire y mejor sanidad y temperatura en
el cultivo.

TOMATE

La germinacin debe ocurrir dentro de la primera semana de colocadas las

semillas. La post-emergencia ocurre entre el da 5 y el 12 y el trasplante se
realiza el da 12 al 14.

En
con

zurcos de 1 a 2 cm de profundidad a una distancia de 5 cm entre cada uno

lnea