Semana 02:

Identificar estrategia competitiva

Ejemplos de estrategias competitivas:
Disponibilidad de variedad de productos de calidad razonable a bajos precios.
Estrategia de la cadena de suministro
Determina:

Naturaleza de la obtencin de las materias primas

Transporte de los materiales desde y hacia la compaa
La fabricacin del producto u operacin para proporcionar el servicio y la
distribucin del producto al cliente.

Semana 03:
Preguntas relacionada con las directrices
Directrices logsticas

Necesitamos conocer cada una de las instalaciones de la empresa?

Transportacin Cmo transportan sus productos terminados? desde
qu puntos son distribuidos y hasta que lugares de venta?
Cmo manejan su inventario, tanto de productos terminados como de
material para fabricacin?
Inventario de ciclo: Nos interesa saber un aprox. promedio de la
cantidad de inventario para satisfacer la demanda?
Inventario estaciona: Tienen inventario para contrarrestar la
variabilidad predecible de la demanda?
En caso que la demanda supere lo esperado mantiene algn inventario
de seguridad

Directrices interdependientes

Cmo procesan su informacin, en cuanto a inventario y ventas?

Emplean algn sistema de informacin?
Todos sus procesos y actividades son internos? O subcontratan
Cmo es su relacin con sus proveedores? son eficientes?
Cmo manejan el precio de venta, bajo qu criterios y mrgenes?

Semana 05:
Gestin de proveedores

La evaluacin y la seleccin de proveedores en que se basan para escoger un

proveedor
Tiempo de espera del resurtido
Desempeo en la puntualidad
Flexibilidad del suministro
Calidad del suministro
Costo del transporte entrante
Trminos de precio
Capacidad de coordinacin informacin
Viabilidad del producto

Negociacin de los trminos del suministro

Comunicacin respecto a nuevos productos y rdenes para los proveedores.
Semana 07
Emplean el SISTEMA MRP?

Lista de materiales
Programar su produccin
Registro de inventarios
Plan de materiales

Que tipos de productos fabrican

Arroz

Que materiales necesitan

LISTA DE MATERIALES - BOM

Artculo

Cdigo

Nivel

Arroz

MA01

Saco

CA02

PV03

Hilo

GA04

Descripci
n

Compone
ntes
necesario
s por
padre

(Kg)
Saco para
el arroz
(unidades)
Para cose
el saco
(Piezas)

Arroz (kg)
Saco (unidad)
Hilo (metro)
Datos de produccin estos ltimos das
(6-16 de septiembre)

Artculo

06jun

07jun

08jun

09jun

10jun

Saca
Puntas

11jun

12jun

13jun

14jun

16jun

5000 6000 7500 4000 4000 6000

Finalmente un reporte de estado de inventarios

Artcul
o

Cdi
go

Existen
cias
iniciale
s

Arroz

MA01

700

500

500

Und

Saco

CA02

400

300

100

Und

Hilo

PV03

30

25

0.01

Kgs

Para la
elaborac
in de

15jun

Stock Tiem
Lote
de
po de
Fact
compra/produ
seguri Entre
or
ccin
dad
ga

pronsti
cos:

Ao

Produccin Anual de Cebolla ( Miles Tons/Ao) , Nacional

Ju
En Febr Ma Ab Ma ni Jul Ago Septie Octu Novie Dicie
ero ero rzo ril yo o io sto mbre bre mbre mbre

Miles de
TM 31,689

Mes

33,920 34,854

35,8
38,09
93 37,137
4

37,0
01

36,630

35,607

34,642

33,598

31,467

Produccin Anual de Cebolla ( Miles Tons/Ao) , Nacional

1
2
3
4
5
6 7
8
9
10
Ju
En Febr Ma Ab Ma ni Jul Ago Septie Octu Novie Dicie
ero ero rzo ril yo o io sto mbre bre mbre mbre

Miles de
TM 31,689

33,920 34,854

35,8
38,09
93 37,137
4

37,0
01

36,630

35,607

34,642

Curva de costo total en funcin de cantidad pedida

Dados paramtricos:
Demanda anual Und/ao =
Costo unitario de stock = $/und-Ao
Costo unitario de pedido = $/pedido
Precio de adquisicin de
material

Cantidad por
pedido (und)
100
200
300
400
500
600
700
750
800
900
1000
1100
1200
1300

Inventario
Prom (und)

Nro pedidos

Costo($)
por pedido

33,598

31,467

15000
5.00
60.00
90.00

Costo total
$
de pedido

Costo total $
de inventario

Costo total
Inv + reposicin

1500

Q*

600

Proveedor
Kg trigo natural
Kgs harina preparada

A
50
40.0

B
60
57.0

C
40
36.0

D
45
41.4

14

17

15

16

85
8.0

50
6.0

60
6.0

90
10.0

Por cada Torta se necesita meio Kg de

harina
Proveedor
C = Costo unitario de mp

( soles/kg)
S = Costo de preparacin
en produccin o costo del
pedido
L = Tiempo de entrega