RELACIONES HDRICAS

Por favor enfquense en el mecanismo bsico de movimiento del agua en las plantas
Flujo de masa (Pasivo): Flujo de acuerdo a gradientes de potenciales de presin. Es el flujo
ms comn. Movimiento simultneo de molculas en masa. Comnmente en respuesta a un
gradiente de presin (ej. Agua en una manguera, ro, agua de lluvia, movimiento de agua en
una casa, etc.)
Difusin: Movimiento directo de las MOLCULAS de una regin de ALTA concentracin a uno
de BAJA concentracin. Movimiento al azar de molculas individuales. Es rpida en distancias
cortas, pero muy lenta a distancias grandes. Responde a un GRADIENTE DE
CONCENTRACIN.
smosis: Paso del AGUA a travs de una membrana selectivamente permeable donde deja
pasar el solvente pero restringe el paso de solutos. RESPONDE A UN GRADIENTE DE
CONCENTRACIN y a una gradiente de PRESIN. La suma de ambos componentes es lo que
dan la direccin y la tasa de movimiento. La diferencia en la altura de las columnas es una
medida de la diferencia de concentraciones. INDIRECTAMENTE DEPENDIENTE DE
ENERGA. El potencial qumico del agua tiene un componente osmtico y otro de presin.
La presin hidrosttica y la presin osmtica son dos componentes del potencial hdrico

Potencial hdrico y componentes

Medida de la capacidad que tiene el agua para realizar un trabajo.
El potencial hdrico de la planta es una medida de la energa del agua. Influencia muy grande
en procesos fisiolgicos.
Componentes: los 4 componentes varan en importancia en funcin de dnde se est midiendo
el potencial

w = osmtico (s) + presin + gravitacional + mtrico

osmtico: representa el EFECTO que tienen los SOLUTOS en
el potencial hdrico. Los solutos reducen el potencial hdrico y
disminuyen la energa.
2. presin: PRESIN HIDROSTTICA DE LA SOLUCIN. Dentro
de las clulas, se le conoce como presin de turgencia (valor
positivo). Tambin puede ser negativo como en el xilema y en
espacios intercelulares. Se le mide como la desviacin de la
presin atmosfrica.
3. gravitacional: Se considera cuando la distancia vertical es
considerable. A nivel celular este componente se omite porque
es muy bajo cuando se compara con los valores osmticos y de
presin. La gravedad es la fuerza que hace que el agua tienda
a moverse hacia abajo.
4. mtrico: Es una tensin con la que se adhieren a las
partculas del suelo las molculas de agua. Cobra importancia
cuando se habla del potencial hdrico de los suelos.
1.

*La pared celular, que es exclusiva de clulas vegetales, sirve para contrarrestar la presin osmtica.
Externa, delgada rica en celulosa. Formada principalmente de celulosa, dispuesta en largas fibras;
envueltas en una matriz de hemicelulosa. Es plstica y permite el crecimiento
* Las diferencias de potencial constituyen la fuerza que mueven el agua en todo el reino vegetal.
Gasto energtico = 0
Potencial hdrico del Suelo

s = osmtico (s) + mtrico

osmtico: Cantidad de sales que tiene el agua en el suelo. El valor
generalmente es bajo (agua no salina). No es limitante
mtrico: Es la tensin con la que se adhieren las molculas de agua a las
partculas del suelo. El valor es bajo en suelo hmedo y toma importancia
conforme se va secando. El volumen de agua disponible para la absorcin
radicular depende del tipo de suelo.
Potencial hdrico en las Clulas
w = osmtico (s) + presin
osmtico: depende del nivel de solutos en la clula
presin: Interviene la pared celular. El movimiento se caracteriza como un
sistema osmtico.

Potencial Hdrico de la atmsfera:

atmosfrico: Mide la fuerza con la que la atmsfera tiende a evaporar el
agua. Depende de un gradiente de concentracin de vapor.
Factores: Temp, y humedad relativa. Velocidad de viento, etc.
Potencial
PRESIN Valores Positivos
CERO - Reposo
TENSIN Valores Negativos
Movimiento de Mayor Potencial a Menor Potencial

De toda el agua que es absorbida por las plantas en su ciclo de vida, menos
del 5% es retenida para el crecimiento y an menos se utiliza
bioqumicamente. El resto se transpira por las plantas.

Transpiracin: Prdida de agua de la planta en la forma de vapor de agua. 9095% ocurre en los estomas. 5% ocurre a travs de la cutcula. Una mnima
fraccin puede ocurrir en las lenticelas (aperturas en la madera de ramitas de
madera).

TEORA DE ADHESIN-COHESIN

Asume que existe una columna continua de agua desde la punta de las races a travs del xilema
hasta el mesfilo de las clulas de la hoja. La fuerza de movimiento en el xilema la proporciona por
EVAPORACIN DEL AGUA desde la hoja Y LA TENSIN O PRESIN NEGATIVA que resulta. El agua
cubre la superficie de las clulas del mesfilo como una pelcula delgada adhirindose a la clulosa y
otras superficies hidroflicas. A medida que el agua se evapora, la tensin se transmite por toda la
columna de agua y el agua es literalmente jalada desde el mesfilo hasta las races.
La habilidad para resistir al rompimiento de la tensin se debe a la fuerza de tensin de la columna de
agua. Alta fuerza de tensin debido a los PUENTES DE HIDRGENO y a la comunicacin entre
clulas. Estado Metaestable.

Cohesin: fuerza de unin entre molculas de agua

Adhesin: fuerza de unin sobre compuestos hidroflicos (eg celulosa)

LUZ - PLANTA
I.

Luz
A. Caractersticas de la luz:
1. Intensidad: Nmero de fotones recibidas por la planta.
1. Punto de compensacin luminosa: Intensidad a la cual se
registra actividad fotosinttica
2. Punto de saturacin luminosa: Valor a partir del cual no
habr incrementos en la actividad fotosinttica
relacionados con incremento en intensidad luminosa
b. Calidad: Longitud de onda~color
c. Duracin: Duh
B. Fotomorfognesis:

C. Fotosntesis: Dos fases, luminosa y obscura.

1. Luminosa: En tilacoides, electrones son transferidos desde el

agua.
2. Obscura: Ocurre en el estroma, proceso de fijacin del CO y,
posterioremente, la reduccin del mismo en COHs. Es
dependiente de la temperatura
2

NUTRICIN
1. Tipos de transporte
1. Difusin simple: Proceso pasivo, en favor del gradiente de
concentracin, a travs de membrana. Favorece el transporte de
O , CO y NH
2. Difusin facilitada: La direccin es determinada por el gradiente
de concentracin, mediada por protenas transmembranales
(canales). Pasivo. Favorece el paso de: K, Cl y Ca.
3. Transporte activo: Implica gasto de energa, pues permite la
acumulacin de solutos en contra de un gradiente de
concentracin. Es unidireccional y est mediado por las
protenas de acarreo especficas. Mantiene el potencial osmtico
elevado (intercambio de H por cationes)
2. Deficiencias
1. Nitrgeno: Amarillamiento completo de hojas viejas, crecimiento
raqutico, disminucin de niveles de protenas, menor
crecimiento vegetativo y menor productividad.
2. Fsforo: Enanismo, crecimiento lento, coloracin morada o roja,
hojas onduladas, floracin tarda y fallos en la fecundacin.
Presente en tejidos viejos.
3. Potasio: Retraso en crecimiento, amarillamiento en los
mrgenes de las hojas viejas. Cada de hojas, tonalidad verdeazulada en hojas. Menor resistencia a plagas y cambios de
temperatura. Menor contenido de carbohidratos.
4. Calcio: Presente en zonas de crecimiento activo o tejidos
jvenes. Hojas pequeas, deformes y clorticas. Pudricin en
la punta de los frutos. Decoloracion de raices.
5. Magnesio: Clorosis de hojas viejas. Hojas pueden tornarse
moradas o verde oscura. Amarillamiento intervenal en hojas.
2

6. Azufre: Amarillamiento entero de hojas jvenes, clorosis. Cada

de la sntesis de protenas.

TEMPERATURA
Propiedad fsica de la materia que expresa de manera cuantitativa el nivel de
calor de un cuerpo, objeto o ambiente. Nivel de energa interna de un sistema
termodinmico.
Estrategias de supervivencia de las plantas:
o
o
o

Dormancia de yemas, tubrculos y semillas

Patrones de floracin
Patrones de crecimiento estacional

Suelo y Agua son reservorios de calor.

Las plantas son organismos no homeotermos
1. Efectos a nivel celular: Afecta
o Reacciones enzimticas
o Funciones metablicas: Vrxn con temp. Hasta un punto mximo,
luego cae. La mayora de las enzimas se desactivan con la temp.
o Procesos fisiolgicos
o Integridad de la membrana: Fusin (licuefaccin) de la capa lipdica.
o Estructura de las protenas
2. Efectos a nivel Organismo: Temperatura en
o Aire efecto en hojas (fotosntesis, respiracin, carga y descarga del
floema)
o Suelo efecto en semillas y races (germinacin, desarrollo radicular,
absorcin de nutrientes)

*Temperaturas cardinales (Mnimas, Mximas, ptimas): Definen el rango

de temperaturas dentro del cual es posible el crecimiento. Varan entre
especies y entre procesos metablicos.
Temperaturas letales: Lmite biolgicos mximos y mnimos que pueden
resistir; Niveles bsicos de temperatura. Estn dados en funcin de
temperatura y tiempo

3.
o
o
o

Efectos a nivel de Poblaciones

Psicrfilas crecen de manera ptima entre 0 y 10 C
Mesfilas crecimiento ptimo entre 10 y 30 C
Termfilas crecimiento ptimo entre 30 y 65 C

Biogeografa:
<1400m c4
=1400m c3 y c4

>1400m plantas C3

Estrs por Altas temperaturas: Mayor afectacin a tejidos en crecimiento

activo (hidratados)
o

Calor: Si hay suficiente agua, las hojas pueden bajar su temperatura

mediante ENFRIAMIENTO EVAPORATIVO. Se daan las membranas
celulares modificando procesos celulares, incrementando la
permeabilidad de los lpidos de membrana, permitiendo la fuga de iones,
y afectando:
Bombas de protones H+
ATPasas
Transportadoras
Proteinas de canal
Estructura y actividad enzimtica (estructura terciaria de la
protena)
Inhibiendo fotosntesis > respiracin
Crecimiento

*Los cambios en membrana y en los mecanismos de transferencia de energa

son las primeras razones que causan cada en la actividad fotosinttica
Punto de compensacin de temperatura: Temperatura a la cual la
fotosntesis es igual a la respiracin.
Si T > PCT, la tasa fotosinttica disminuye y eventualmente se detiene. Hojas
en sombra tienen menor PCT que hojas expuestas a la luz del sol. A mayor
temperatura, menor los asimilados fotosintticos disponibles en la planta.
Reduccin en la tasa de crecimiento.
Plantas termotolerantes: Toleran permitiendo la fotosntesis a ms altas
temperaturas. Pueden aclimatarse a cambiar su metabolismo favoreciendo la
fotosntesis a temperaturas ms altas.
Estrs por bajas temperaturas: Cuando T son bajas para crecimiento pero
no congelamiento (0 10C)

Dao por bajas temperaturas (Chilling injury) ocurre

principalmente en plantas tropicales y subtropicales.
1. Reduccin en el crecimiento, decoloracin de las hojas, lesiones
en las hojas, follaje dbil.
2. Cambios fisiolgicos:
metabolismo, inhibicin de fotosntesis, menor
translocacin de CHOs al floema, tasa de respiracin,
inhibicin de sntesis de protenas, degradacin de
protenas.
3. Daos fsicos:
Endurecimiento de la membrana lipdica.
4. Depende de:

Especie, periodo de aclimatacin, tasa de prdida de calor,

magnitud del fro
5. LT50 temp a la que mueren 50% de las plantas
6. Aclimatacin al fro resulta de la interaccin entre luz y bajas
temperaturas.
7. Hojas adaptadas: chiquitas, gorditas y compactas

Dao por congelacin (Freezing injury)

1. Intercelular: (En apoplasto) menos daino
menor velocidad de reduccin en la temperatura, afecta
pared celular y espacio extracelular
2. Intracelular
Enfriamento muy rpido, cristales de hielo daan
citoplasma, membranas, organelos, etc. Puede ocasionar
muerte celular

*El agua se congela a diferentes temperaturas dependiendo de:

Altura SNdM, [S], agentes formadores de cristales.

*Las semillas y tejidos parcialmente deshidratados pueden mantenerse a bajas

temperaturas por mucho tiempo

Lneas de defensa a las bajas temperaturas

1. Cantidad de solutos en las clulas (anticongelantes)
Protenas, azcares, ABA, deshidratacin del xilema
2. Superenfriamiento: habilidad de las plantas para resistir
temperaturas < 0C y no congelarse
3. Deshidratacin lenta
4. Secrecin de protenas anticongelantes del citoplasma al
apoplasto

Dormancia: inducida por fotoperiodo

Dormancia (Ecodormancia):
o Inducida por das cortos (controlada por fitocromo), Inhibida por
das largos y/o heladas tempranas.
o Limitado por condiciones ambientales
Dormancia verdadera (Endodormancia):
o Inherente al meristemo. En yemas y semillas
o Inicia en la primera helada. Respiracin proporciona energa.
o Cambios metablicos:
nivel de fosfatos
Almidn azcar
Acumulacin de glicoprotenas
Protoplasma resistente a deshidratacin
Paradormancia: La inhibicin del crecimiento viene por efecto de otra
parte de la planta

Vernalizacin: Bajas temperaturas pueden alterar la respuesta al fotoperiodo.

Temperatura es variable, entre -5 y 15C (Optm. De 1 a 7C). Es proporcional al
tiempo de exposicin a las bajas temperaturas (Mayor exposicin, mayor
induccin floral)
o

Efecto Hormonal:
Auxinas Dominancia apical
Giberelinas efecto no consistente

Las plantas responden al estrs (temperatura o agua) produciendo flores

Factores involucrados en la induccin floral

Temperatura (y tiempo de exposicin)

Estrs hdrico
Presencia de fruta en el rbol
Regulacin del crecimiento

FLOEMA FLORACIN Y FRUCTIFICACIN

Tejido que transloca los productos de la fotosntesis de las hojas (fuente) a rea
no fotosintticas (vertedero). El floema tambin redistribuye agua y otros
compuestos dentro de la planta como AA, protenas, hormonas,

REPRODUCCIN DE ANGIOSPERMAS

HORMONAS

FISIOLOGA DEL ESTRS