DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

Faculdade de Ciencias Agrrias e Vetaerinrias

Manejo de bufalos para la produccin de leche

Prof. Dr. Humberto Tonhati

FINCA SANTA ELIZA

Area :

Total 354 has 200 has para la cria de Bfalos

100 has para produccin de Caa de

Azcar
54 has Reservas,Estabelecimientos,
etc.

Rebao
Composicin del Rebao: 1992 64 bufalas

Composicin del rebanho 2008 299 bufalas

Composicin del rebanho 2008 494 bufalas

Toros

Vacas

Manejo Pr-parto
Maternidad 1 30 dias antes del parto

PARTICULARIDADES EM LA REPRODUCCIN DE BFALOS EM LA AMAZONIA

Perodo de servio e intervalo entre partos

Manejo Ps-parto
Maternidad 2 Ingreso 24 hs despues del parto, permaneciendo por 15 dias

Cura del Ombligo

Identificacin

Aplicacin de antiparasitrio

 Despues de 2014, el manejo de las

cras cambi y comenzaron a ser
separadas de la madre al momento
del nacimiento

Anticoccidiosttico

Antibiotico-Probiotico

Cria
Hembras (60 dias): 5 litros de leche
disminuyendo para 2 litros al final.
Machos (60 dias): 4 litros de leche, 3; 2;1
al final.
Racin con cerca de 21% Proteina / Capim
o Ensilaje

Despus de 60 das

Jonas: Amamantamiento de
Becerros
El Bfalo exige mucha paciencia para ensearles a mamar en el balde o
mamadera. (Es mucho mas difcil que en becerros).
La dificultad es mucho mayor si el becerro fue iniciado en su amamantamiento
directamente en la ubre.
Consejos para la alimentacin (orden cronolgica):
1. Detectar el rechazo lo mas rpido posible.
2. Llevar la madre y cra para el corral, y hacer que el becerro mame amarrando la
madre a un tronco, pero de forma cautelosa.
3. Dejar madre y cra juntos en el corral, y observar la reaccin de la madre. Si ella
no lo deja mamar, obligarlo a mamar dos veces por da.
4. Si el cuadro de rechazo no est mejorando, colocar el becerro junto a una bfala
mansa, que este con becerro al lado pero de edad equivalente.
5. Si el becerro no se esta amamantando, no deje que el becerro se debilite
demasiado, as que comience amamantamiento artificial, pues el becerro puede no
recuperarse y morir.
6. Tenga paciencia y sea mas insistente que el propio animal.
7. Si no descubrir la razn por la cual la madre rechaz a la cria, se aconseja que la
bfala sea descartada.

CONTROL SANITRIO

VACUNACIONES = Los bfalos estan sujetos a las mismas enfermedades que los vacunos,
mientras, los procedimientos debem ser los de rutina, como vacunaciones contra: fiebre aftosa,
brucelosis, carbunculo sintomatico, paratifo e rabia (se tuviera ocurrencias en la region)

EXAMENES = Se deBe establecer como rutina los examenes de tuberculosis y brucelosis de

acuerdo com las normas de rigor. En los criaderos donde la actividad principal es la produccin
de leche, estos cuidados deben ser seguidos con rigor, siendo efectuados de 6 en 6 meses.

ENDO E ECTOPARASITOS = La verminose s la causa principal de mortalidad en la fase joven

dos bubalinos, mientras, se deve tener cuidado especial para esto problema.
- Piojos, son parasitos especficos de la espcie, se deve efectuar los controles sistemticos por
medio de pulverizacioness.
- La incidncia de UREAS bermes menor que en los bovinos e el tratamiento tpico se mostra
eficaz

Manejo Sanitario
Becerros
Vermfugo

Nasci 30
60
90 120 180 240 270
miento dias dias dias dias dias dias dias
X

Brucelosis
(hembras)

X
X

Carbon

Modificador
Orgnico
Paratifo

X
X

Manejo Sanitario

Exmenes
Brucelosis
Tuberculosis

Anual
Anual

Manejo Sanitrio

Ectoparsitos - Piojos y
Garrapatas
Pulverizacin

1 cada 21 dias (3 a 5
veces)

Manejo Sanitrio
Novillas y
Novillos
Aftosa

Mayo

Noviembre

Vermfugo
Carbnculo

Mayo
1 ao

Noviembre
2 aos

Manejo Sanitrio

Vacas - Toros
Aftosa
Vermfugo

Mayo Noviembre
Noviembre

Enfermedades de los Becerros

Neoascaridiose
- Neoascaris vitulorum. Adultos 20 a 30 cm
- Habitat: Intestino delgado del animal joven.
- Sintoma:.Debilidad, apatia, vientre flcido, diarria ftida y oscura morte,
perfuraciones y obstruciones intestinais. Mortalidad 30 a 50%
- Infecciones:.Pr-natal por la sangre, transmamria por el calostro
- Tratamiento y Control: vermifugacin

Enfermedades Parasitarias
Pediculosis
- Infeccin causada por piojo Haematopinus tuberculatus (3,5 mm). Mas
importante y malfico parasito del bfalo
- Sintoma:. Estress por picadas intranquilidad, alimentacin- perdida de peso,
anemia.
- Infecciones:Contacto directo, todo ciclo en el hospedero
- Tratamiento y Control: baos

Manejo de ordeo

Sistema de Ordeo
Bao

Sistema de Ordeo
Bao

Sistema de Ordeo
Sala de Espera

Sistema de Ordeo
Sala de Espera

Despues de 2014

Alberto: Ordea s/bezerro al pie

1 Impacto en la produccin

Hay diminuicin debido a reducin del tiempo de lactacin

Entre tanto las ventajas superan economicamente esta reduccin

2 Aceptacin de las bfalas:

Docilidad: Hay tendencia que las bfalas dciles acepten este tipo de ordea

Ubre llena: Bfalas con ubre llena se dejan ordear con mayor facilidad.
Si hay resistencia cuando son primiparas, se amarra un pie y se ejecuta la ordea,
pues normalmente ellas se apoyan. Si las bfalas son multparas esto no siempre
funciona, y se debe volver al fin de la fila, cuando estn mas llenas.
Obs: Se debe separar las bfalas en dos lotes de ordeo: con becerro al pie
(primero a ser ordeado) y otro sin becerro al pie. Para tener el mejor efecto de
ubre llena ofrecer comida en cantidad y cualidad.

3- Perfil del ordeador:

Calmado, inteligente y persistente .

Pieza fundamental en el proceso, principalmente en la fase de adiestramiento.

Ordea s/bezerro al pie

3 Ofrecimiento Voluminoso:

Bezerros com menos de dois meses devem se alimentar de leite e concentrado sem
volumoso na dieta. Esse um procedimeno da Embrapa para bovinos de leite.
Bezerros nessa idade no conseguem extrair dos volumosos os nutrientes que
necessitam, alm de seu consumo determinar a diminuio da ingesto de concentrados,
o que afer seu crescimento.

4 Condicionamento aps a ordernha:

As bfalas so muito consevadores e a mudana do tipo de ordenha vai demandar tempo,
dinheiro e muita persistncia, mas trar retorno econmico posterior.
Desta forma, deve-se impor as novas condies s bufalas com carinho, inteligncia e
persitncia, de modo que sentido-se confortveis as bfalas se condicionaro ao novo
sistema. Quando domadas para o novo sistema, devemos permanecer na mesma rotina
diria: O silncio na mesma hora, o mesmo local de ordenha e o mesmo ordenhador so
fatores que afetaro diretamente a produo diria. A soltura do bezerro com sua me
aps a ordenha no ir alterar em nada o processo se adestrarmos as bfalas a esse
procedimento desde o incio.

5- Alimentao dos bezerros (Amas de leite e etc ): Ponto a

ser estudado

Fidencio: Adaptao a ordenha

mecnica
Como acostumar as bfalas agitadas a
ordenha mecnica inicialmente????
Mangueira de gua pode acalmar qualquer
bfala!!! Se ainda no aceitar a ordenha,
amarrar o um p da bfala ao mouro e
jogar agu no lombo!!

Nelson Prado:Ordenha
mecnica/Resultados
Significativa melhora nas condies de trabalho dos ordenhadores.
Reduo na demanda por mo de obra (30 %)
Melhorou em muito a regularidade da produo diria que
anteriormente chegava a oscilar quantitativamente em at 10 % sem
justicativa aceitavel (principalmente aos finais de semanas)
Estabilizou, em um melhor nvel, a acidez do leite alm da melhora da
qualidade como um todo, em benifcio da rentabilidade e qualidade do
derivado lcteo.
Menos de 3 % das lactantes (124 bfalas ) no se ordenhar
mecanicamente.
Provavelmente por conta da novidade, quatro matrizes encerraram
prematuramente a lactao.
A reduo de produo, por conta da alterao de manejo foi bem
menor que o esperado, estimo em mdia 10 %, e alguns animais j
iniciaram uma recuperao.

Examenes
Jarrn de Fondo Negro

Examenes
CMT

Sistema de Ordeo
Ordea

Tanque de enfriamiento

Control Lechero

Control Lechero

Curva de lactacin promedio observada para bfalas Murrah

en los sistemas de cria extensivo e semi intensivo
9,0

Sistema Semi-extensivo

Sistema extensivo

Prod. Promedio leche (kg)

8,0
7,0
6,0
5,0
4,0
3,0
1

5
Meses de lactacin

% DE GRASA

Promedio % de Grasa  6.45 1.28

Meses
Lactacin

Promedio

N De
Obs

5,88

328

5,76

407

5,91

412

6,17

435

6,50

399

6,82

386

7,11

361

7,37

317

7,31

174

% DE PROTENA

Promedio % de Protena  4.18 0.37

Meses De
Lactacin

Promedio

N De
Obs

4,34

296

4,13

422

4,05

425

4,05

452

4,13

412

4,16

409

4,23

390

4,34

355

4,39

205

% DE SLIDOS TOTALES

Meses De
Lactacin Promedio N De Obs

MDIA % de Slidos Totais  17.16 1.45

16,65

209

16,30

284

16,48

301

16,70

301

17,14

283

17,42

276

17,87

268

18,22

235

18,54

131

CONTEO DE CLULAS SOMTICAS

Promedio Conteo de Clulas Somticas  2.51 1.09

Meses de
Lactacin

Promedio

N De
Obs

2,55

139

2,54

149

2,40

138

2,56

158

2,53

146

2,47

199

2,40

214

2,54

180

2,74

115

Manejo Reprodutivo
Caractersticas Reprodutivas :  Polistricos Estacionales de dias cortos


Estacion Reproductiva entre Abril y

Septiembre

Partos concentrados entre enero y

Junio

Gestacin de 310 dias

Estacionalidad reproductiva
Nmero de observaes visuais de cio de bfalas segundo ms
de manifestao. Vale do Ribeira, SP, 1990 a 1992.
Ms
Nmero de cios
Frequncia (%)
Janeiro
Fevereiro
Maro
Abril
Maio
Junho
Julho
Agosto
Setembro
Outubro
Novembro
Dezembro
Total

0
1
7
30
27
11
5
3
0
1
1
0
86

Outono
- 20 de maro a 20 de junho
Inverno
- 21 de junho a 22 de setembro
Primavera - 23 de setembro a 21 de dezembro
Vero
- 22 de dezembro a 19 de maro

0,00
1,16
8,15
34,88
31,39
12,79
5,82
3,49
0,00
1,16
1,16
0,00
100,00
Baruselli (1993)

NUTRICIN X REPRODUCCIN

CONDICIN CORPORAL x FERTILIDAD

BAJA CONDICIN CORPORAL

SATISFACTORIA CONDICIN
CORPORAL

Manejo Reproductivo
Novillas :

Porcentaje de preez 90%

No presentan estacionalidad

reproductiva marcante.


Para una mayor eficiencia reproductiva se recomienda,

Relacin macho/hembra: Otoo e Invierno 1/40
Primavera y Verano 1/20

Peso mnimo para incio reproductivo 350 Kg

Edad mnima 18 meses

Dificultad con IA

Manejo Reproductivo
Vacas :


Perodo reproductivo Otoo e Invierno (IATF/Monta Natural)



Perodo reproductivo Primavera y Verano (IATF)

Porcentagen de prees con monta natural 90%

Porcentagen de prees con IA 50%

Condicin corporal para servicio de 3,50

y para el parto 4,0

Manejo Reproductivo
Protocolos usados para prtica da IA:
Estacin reprodutiva favorable GnRH/PGF2/GnRH
GnRH

PGF2 GnRH

IATF
GnRH Hormnio libertador
de gonadotrofinas
PGF2 Prostaglandina F2

D0

D7

D9

D10

16 hs

16 hs

16 hs

8 hs

Manejo Reproductivo
Protocolos usados para prtica de IA:
Estacin reproductiva desfavorable BE+P4/PGF2+eCG

eCG
PGF2 GnRH

BE

IATF

P4

D0

D9

D11

D12

16 hs

16 hs

16 hs

8 hs

P4 Dispositivo intravaginal de
progesterona.
BE Benzoato de Estradiol
eCG Gonadotrofina corinica
eqina
GnRH Hormnio libertador
de gonadotrofinas
PGF2 Prostaglandina F2

RESULTADOS DE 2008
% TOTAL DE PREEZ - 172 IA - 93 PREA / 79 VACIA = 54,07% DE PREEZ obs.
En el ultimo diagnstico de preez fue constatado 4 muertes embrionarias (56,40%)

% PREES/TORO - BRETO 47,83%

46 IA - 22 P

- GUATAMBU 72,22%

18 IA - 13 P

- HANGAR 44,90%

49 IA - 22 P

- MACAU 59,18%

49 IA - 29 P

- MONTENEGRO 70,00% 10 IA - 7 P

% PREES/PRIMPARAS - 39 IA - 16 PREA - 41,03% DE PREES

% PREES DIAS PS PARTO

- 0-60 - 53 VACAS - 26 PREA (49,06%) - 27,96% DO TOTAL DAS 93 PREES
- 61-120 - 62 VACAS - 30 PREA (48,39%) - 32,26% DO TOTAL DAS 93 PREES
- 121-180 - 12 VACAS - 7 PREA (58,33%) - 7,53% DO TOTAL DAS 93 PREES
- 181-240 - 18 VACAS - 13 PREA (72,22%) - 13,98% DO TOTAL DAS 93 PREES
- 241-300 - 22 VACAS - 15 PREA (68,18%) - 16,13% DO TOTAL DAS 93 PREES
- + 300

- 5 VACAS - 2 PREA (40,00%) - 2,15% DO TOTAL DAS 93 PREES

N. DOSIS POR PREEZ - 172 DOSIS - 93 PREEZ = 1,85

% PREES COM 1 IA - 137 IA - 73 PREA (53,28%)
% PREES COM 2 IA - 35 IA - 20 PREA (57,14%)
% PREES CIDR 1 USO
% PREES CIDR 2 USO
% PREES CIDR 3 USO

- 157 IA - 84 PREA (53,50%)

- 14 IA - 8 PREA (57,14%)
- 1 IA - 1 PREA (100%)

% PREES REPASSE COM TORO - 12 VACAS - 10 PREAS (84%)

obs.: 30 dias de repase para que las vacas tengan pariciones en la poca deseable

NOVILLAS
% PREES DE NOVILLAS EM MONTA NATURAL ( 01/09/07 A 01/02/08)
- 74 NOVILLAS - 63 PREA(85,14%)
% PREES DE NOVILLAS EM MONTA NATURAL POR IDADE
- + DE 3 ANOS
- 19 NOVILLAS - 19 PREA (100%) - 30,16% DO TOTAL DAS 63 PREES
- 3,0 A 2,5 ANOS - 7 NOVILLAS - 4 PRENA (57,14%) - 6,35% DO TOTAL DAS 63 PREES
- 2,5 A 2,0 ANOS - 40 NOVILLAS - 37 PREA (92,50%) - 58,73% DO TOTAL DAS 63 PREES
- 2,0 A 1,5 ANOS - 8 NOVILLAS - 3 PREA (37,50%) - 4,76% DO TOTAL DAS 63 PREES

COSTOS 2008
COSTOS - INICIO DE LOS TRABAJOS 04/10/07 HASTA 06/02/08

- SEMEN

- R$ 2580,00

- VETERINRIO (PALPACIN, IA,TRASLADO)

- R$ 5126,00

- HORMNA (CIOSIN,FOLIGON,CIDR,CHORULON,ESTROGIN,APLICADOR,BAINHA,ETC) - R$ 5640,00

- TOTAL

- R$ 13346,00

Desestacionalizacin 2008
- POR ANIMAL - SEMEN
- HORMNA

Desestac.

Ovsynch

- R$15,00

R$18,00

R$18,00

- R$32,79

R$31,75

R$16,10

-VETERINRIO

- R$29,80

R$20,00

R$20,00

- TOTAL

- R$77,59

R$69,75

R$54,10

- POR PREES -R$77,59 x 54,07% = R$ 143,50

50% x R$139,50

R$108,20

Corral

Manejo Alimentario
Principal fuente de Alimentacin: Pasturas

Manejo Alimentario
Perodos de pastejos: Perodo de lluvias
Perodo de seca
Diferencias en la alimentacin por categoria Animal:
Animales em lactancia

Pasto

Caa de Azcar+Uria+Sulfato de Amnia

Concentrado

Protena Bruta 20%

Clcio 1,8%

Semilla de algodn
Sal mineral

Protena Bruta 23%

NDT 96%

Calcio 170 g/kg

Fsforo 95 g/kg

Manejo Alimentario
Sistema de pastejo: Rotacionado

Manejo Alimentario
Perodos de pastoreos: Perodo de lluvias
Perodo de secas
Diferencias en la alimentacin por categoria Animal:
Novillas e Novillos

Pasto Caa de Azcar+Ura+Sulfato

de Amnio
Sal mineral
Calcio 140 g/Kg.
Fsforo 65 g/Kg.
Protena Bruta 30%
Sal proteinado

Manejo Alimentario
Perodos de pastoreo: Perodo de las lluvias
Perodo de secas
Diferencias en la alimentacin por categoria Animal:
Becerros

Pasto
Concentrado

Protena Bruta 16%

Pasto picado en comedero

Sal mineral

Calcio 140 g/kg

Fsforo 65 g/kg

Datos de la Produccin del 2006

LECHE 2006
110.000
100.000
90.000
80.000
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0

FAZENDA
FORNECEDOR
FAZENDA +
FORNECEDOR

JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ

RESULTADOS HACIENDA SANTA ELIZA

GRACIAS
tonhati@fcav.unesp.br