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Exercice type bac

On sintresse dans cet exercice trois eaux minrales dont la reproduction des tiquettes est indique cidessous :
Vichy St-Yorre

Hpar

Volvic

Composition moyenne en mg.L-1

Composition moyenne en mg.L-1

Composition moyenne en mg.L-1

Hydrognocarbonate
4368

Sodium
1708

Hydrognocarbonate
403

Hydrognocarbonate
71

Chlorure
322

Potassium
132

Sulfate
1479

Chlorure
13,5

Sulfate
174

Calcium
90

Nitrate
3,9

Sulfate
8,1

Fluorure
9

Magnsium
11
pH : 7,0

Nitrate
6,3

pH : 6,6

pH : 7,0

1- La duret dune eau

1 Donner le nom des deux ions responsables de la duret dune eau. Ecrire leur formule.
2 La duret de leau est dfinie par sa composition totale (ou concentration) C en ions impliqus . En
France, la duret dune eau sexprime en degr hydrotimtrique, not D et exprim en TH . Par
dfinition, D(TH) = 10 C o C sexprime l en mmol.L-1 .
Pour dterminer ce degr hydrotimtrique, on fournit directement la composition de chaque ion en mmol.L-1 .
Vichy StYorre

Hpar

Volvic

Compositio Compositio Compositio

n moyenne n moyenne n moyenne
en mmol.L- en mmol.L- en mmol.L1

Hydrognocarbonate
Hydrognocarbonate
Hydrognocarbonate
71,6
6,6
1,2
Chlorure
9,1

Sulfate
15,4

Chlorure
0,4

Sulfate
1,8

Nitrate
0,06

Sulfate
0,08

Fluorure
0,5

a
b

Nitrate
0,1

Vrifier que le degr hydrotimtrique de leau hpar est de 185TH.

Dterminer le degr hydrotimtrique de la Vichy St-Yorre et de la Volvic.

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c
3

En dduire leau minrale la plus dure .

Lorsquune eau devient trop dure, elle prsente quelques inconvnients, il est donc souhaitable de
ladoucir.
Citer deux consquences relatives une eau dure.

2- Le pH dune eau
1
2
3

Que permet de mettre en vidence le pH dune solution ?

Avec quel dispositif peut-on le mesurer ?
Comment peut-on qualifier chaque eau minrale prsente partir de la valeur de leur pH. Justifier.

3- Dtermination exprimentale de la composition en ions chlorure de leau de Vichy

On effectue , pour cela deux titrages :
Le premier, servant de tmoin , partir de 20,0mL dune solution contenant des ions chlorure de
composition ou concentration massique connue gale 585mg.L-1 .

Le deuxime avec le mme volume de 20,0mL dune solution correspondant de leau de Vichy-StYorre.

En comparant ces deux titrages, il sera alors possible de trouver la concentration en ions chlorure de leau
minrale Vichy-St-Yorre.
A laide de l indicateur color, on arrte de
verser la solution de nitrate dargent au moment
Explication de la dmarche exprimentale
o le prcipit form possde une couleur
orange.
Lorsquon ajoute une solution de nitrate dargent une solution contenant des ions chlorure, il se forme un
prcipit.
Le deuxime dosage, lui, est termin quand on
a obtenu la mme couleur de prcipit que le
tmoin.
Schma du dispositif utilis :

solution de nitrate d'argent

solution doser
et quelques gouttes
d'indicateur color

Lors du premier dosage avec la solution connue, il a fallu verser un volume V1 = 10,2 mL de solution de
nitrate dargent pour obtenir la coloration orange.

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Lors du deuxime dosage, avec leau de Vichy, il a fallu, cette fois, un volume V2 = 5,5mL pour obtenir la
mme teinte.
A partir de ces rsultats exprimentaux, dterminer la composition massique (en mg.L-1)en ions chlorure
de leau de Vichy St-Yorre. Est-ce conforme avec ce qui est indiqu sur ltiquette.
Si on avait ralis le mme titrage mais avec leau de Volvic, aurait-il fallu verser un volume V 2 plus grand
ou plus petit que V2 pour obtenir la mme coloration que le tmoin? Pourquoi ?
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