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D ep artam en to de Fs ica y
Q u mica
Profesor: Rafael Gonzlez
Farfn.
TEMA 3:
ENERGA
Sa pere Aud e
FSICA y QUMICA
http://www.iesnicolascopernico.org/fisica.htm
TEMA 3
ENERGA
1.-
CONCEPTO
DE
ENERGA
El concepto de energa es uno de los ms poderosos, porque permite explicar multitud de fenmenos. La dificultad
de su comprensin reside en que es una idea abstracta como muchas de la fsica- que no pesa ni ocupa espacio,
sino que se reconoce por sus efectos. Por ejemplo, la gasolina no es energa, pero contiene energa. En qu se nota?
Los efectos de la energa se notan cuando la energa CAMBIA, mientras que si permanece igual no se observa nada.
Son numerosos los cambios que se relacionan con la energa en la Naturaleza, y no nos cabr ms remedio que
establecer una clasificacin para no perdernos. De ah que se habla de distintas FORMAS de energa, aunque en s
misma, energa slo hay una. Por ejemplo, cambios de temperatura, cambios de estado, cambios de velocidad,
cambios de altura, cambios de composicin qumica, etc.
La energa nos proporciona una visin alternativa de la naturaleza, interpretando los fenmenos desde otro punto
de vista distinto a las fuerzas, distinto aunque complementario. La ventaja de usar la energa como herramienta de
resolucin de problemas es que es una magnitud escalar, fcil de manejar. El inconveniente es que la energa no
nos informa en absoluto del tiempo que tarda en producirse un cambio.
El estudio de la energa comenz con el estudio del CALOR. As, para explicar el
aumento de temperatura de un objeto fro se supuso que tal objeto absorbe un
FLUIDO CALRICO, el cual es desprendido por otro objeto ms caliente. Se pudo
comprobar que este fluido no tena masa, pero su cantidad se conservaba. Con el
tiempo, este fluido calrico acab llamndose ENERGA.
Al observar el calentamiento del metal cuando se taladraba el agujero central de un
can, un soldado americano dedujo (en 1799) que el movimiento se puede
transformar en calor. Aos ms tarde (en 1843), el ingls James Prescott Joule
encontr finalmente la equivalencia entre el calor y el movimiento (mediante el
montaje de la figura). Joule dej caer un objeto desde una determinada altura, y su
movimiento se transmita a una pasta, cuya temperatura aumentaba, por lo que calor,
movimiento y altura son distintas formas de ENERGA. En su honor, la
unidad internacional de energa se denomina JULIO (J).
Para comprender mejor lo que es la energa, debes aprender las distintas formas de energa, que ms adelante
desarrollaremos:
ENERGA
CINTICA,
debida
al
movimiento
del
objeto.
ENERGA
POTENCIAL
GRAVITATORIA,
debida
a
la
altura.
ENERGA
POTENCIAL
ELSTICA,
debida
a
la
deformacin
de
un
objeto
elstico.
ENERGA
TRMICA
O
CALORFICA,
debida
a
la
temperatura.
ENERGA
QUMICA,
debida
a
la
composicin
qumica
de
la
sustancia.
ENERGA
RADIANTE,
la
que
transportan
las
ondas
electromagnticas
ENERGA
POTENCIAL
ELCTRICA,
la
que
tienen
los
electrones
en
el
polo
negativo
de
una
pila
o
cualquier
otro
generador
elctrico.
ENERGA
NUCLEAR,
debida
a
la
interaccin
entre
protones
y
neutrones
en
el
ncleo
de
un
tomo.
Departamento de Fsica y Qumica Sapere Aude
Rafael Gonzlez Farfn y Rafael ngel Quirs Blzquez.
A mediados del siglo XIX se comprob que la energa verifica un PRINCIPIO DE CONSERVACIN: En toda
transformacin, la energa ni se crea ni se destruye, slo cambia de forma (SE TRANSFORMA) o pasa de un objeto a otro (SE
TRANSFIERE). Este principio se asemeja a la LEY DE LAVOISIER o LEY DE CONSERVACIN DE LA
MASA, descubierta cincuenta aos antes: En toda transformacin (fsica o qumica) la masa se conserva: la masa de los
reactivos (sustancias existentes antes de la reaccin qumica) es igual a la masa de los productos (sustancias existentes despus de
la reaccin qumica).
A principios de siglo XX, estos dos principios se transformaron en uno solo, gracias a Albert
Einstein: La masa y la energa son dos aspectos inseparables de la materia, si un cuerpo tiene ms energa,
su masa aumenta. Sin embargo, la constante de proporcionalidad es el cuadrado de la
velocidad de la luz, un nmero enorme (91016 U.I.), lo que significa que un pequeo
incremento de masa supone un gran aumento de energa, y un pequeo incremento de
energa apenas se nota en la masa. Este es el significado de la famosa ecuacin
E
=
m
c
A5. Tiene energa cintica el aire? Y el viento? Tiene energa cintica el agua de un lago? Y de un ro?
De cul de los objetos mencionados se puede obtener electricidad?
A6. Un cuerpo de masa 10 kg se encuentra en reposo y sufre una aceleracin de 2 m/s2 durante 4 s. Determina el
incremento de la energa del objeto.
Ahora igualamos esta energa a la energa que tiene en su punto ms alto (slo potencial):
U = m g hmx = 102,5 m
Como la masa es la misma, se puede tachar, y queda:
9,8 hmx = 102,5
hmx = 10,5 m (metros)
Para calcular la velocidad con la que llega a la calle, igualamos la energa inicial a la energa que tiene
al llegar a la calle (slo cintica):
Ec = m v2 = 1025 m
= 2 1025 = 14! 3 /
Observa que el resultado es el mismo para las dos pelotas, sin importar la direccin de lanzamiento.
Por supuesto, el tiempo que tarda la primera es superior al tiempo que tarda la segunda, pero la energa
no nos informa acerca del tiempo en que ocurren los cambios.
A7. La cascada salto del ngel es la ms alta del mundo con 979 metros de altura.
Despreciando el efecto del rozamiento con el aire, determina (a) la energa potencial
inicial de un kilogramo de agua (poniendo la referencia en la base de la cascada); (b) la
velocidad del agua a media altura y (c) la velocidad con la que impacta el agua contra el
suelo, en km/h. (d) Por qu la velocidad del agua a media altura no es la mitad de la
velocidad con la que impacta el agua contra el suelo?
A8. Una montaa rusa tiene su punto de mxima altura a 20 metros del suelo. Calcula
la velocidad que tienen los coches en la parte alta de un bucle de 12 metros de altura, y la
velocidad que tienen en la parte baja del mismo, al nivel del suelo, despreciando el efecto
del rozamiento (la montaa se supone bien engrasada).
A9. Un martillo a 5 m de altura sobre el suelo, en la Tierra y en la Luna, tiene la misma energa potencial
gravitatoria? Razona por qu. Si se deja caer, llegar con la misma velocidad al suelo
en ambos casos?
A10. Un embalse deja salir 45 Hm3 de agua, que caen desde 40 m de altura, para
mover una turbina y producir electricidad. Cuntos julios de energa elctrica se
producen, despreciando los rozamientos? Un avispado estudiante tiene una idea
genial: bombear el agua que ha salido del embalse y devolverla otra vez al mismo. As
podemos volver a utilizarla para producir electricidad. Qu te parece la idea?
4.-
ENERGA
POTENCIAL
ELSTICA
Muchos objetos distintos son elsticos, es decir, recuperan su forma despus
de haber sido deformados. Para deformarlos, tenemos que gastar una
energa, pero esa energa no se pierde, sino que se acumula en el cuerpo.
Por ejemplo, un muelle cuando es comprimido (o estirado). Tomando como
referencia al muelle en posicin normal, la energa elstica asociada a la
deformacin producida se determina por la expresin:
siendo:
k : constante elstica del muelle
x : deformacin producida
1
= !
2
A11. El rcord mundial de salto con prtica estaba en 6,14 m en julio de 2008. Cul
es la energa potencial gravitatoria de un atleta de masa 70 kg cuando se encuentra a
esta mxima altura?
a) Con qu velocidad impacta contra la colchoneta, que tiene 0,5 m de altura?
b) Cul es la constante elstica de la colchoneta, si la mxima compresin es
20 cm?
A12. Un muelle cuya constante elstica es 0,5 N / cm tiene una longitud de 20 cm.
Se cuelga de su extremo un mueco de 200 g. El muelle se estira hasta una posicin en la que el mueco se detiene.
Determina el estiramiento mximo del muelle. Qu punto conviene tomar como referencia de altura?
a) Cul es la energa potencial elstica cuando el mueco se encuentra en la mitad de su recorrido?
b) Cul es la energa potencial gravitatoria en ese punto?
A13. Una pistola de juguete contiene un muelle de k = 100 N/m para disparar pelotitas. Compara la velocidad con
la que salen las pelotitas:
a) cuando el muelle se comprime 3 cm y cuando se comprime 6 cm (el doble).
b) cuando se introducen pelotitas de 1 g y cuando se introducen pelotitas de 2 g.
c) cuando se dispara en la Tierra y cuando se dispara en la Luna.
A14. Desde lo ms alto de un edificio de 6 m soltamos, al mismo tiempo, una piedra de 400 g y otra de 100 g.
Cuando estn en la azotea, qu tipo de energa poseen? Cul tendr ms?
a) Al llegar al suelo, qu tipo de energa poseen? Cul tendr ms? Cul llegar antes al suelo?
b) En el suelo hay una cama elstica de k = 0,75 N/cm. Cunto se comprime con cada piedra?
c) Se comprime igual si simplemente depositamos cada piedra sobre la cama elstica, en vez de dejarlas caer
desde lo alto del edificio?
d) La cama elstica lanza de nuevo las piedras hacia arriba. Hasta que altura llegar cada una?
tengamos, cuanta ms cantidad de partculas, mayor cantidad de energa tendremos. En la prctica, no nos
interesa toda la energa trmica de un cuerpo, sino simplemente las variaciones que sufre, y las podemos
calcular con la siguiente frmula (que ya se ha visto en cursos anteriores):
E = m c t
La diferencia de temperatura, t, en la prctica, da el mismo resultado si se realiza en Kelvin o en grados
centgrados. La constante c se denomina calor especfico, y es una constante distinta para cada sustancia. Se
define como la energa necesaria para elevar la temperatura de un kilogramo de una sustancia en 1 grado
centgrado (o Kelvin).
Fjate que el agua tiene el calor especfico ms alto de las sustancias corrientes. Observa tambin que el hielo tiene
un calor especfico distinto que el agua, an siendo la misma sustancia.
SUSTANCIA
Agua
Cobre
Oro
Nitrgeno
ce
0'10
0'58
0'22
0'09
Estos tipos de energa fueron estudiados antes de establecerse el principio general de la conservacin de la energa, y
por tanto se estableci una unidad de medida propia: la CALORIA, definida como el calor necesario para
aumentar la temperatura de 1 g de agua en un grado. Hoy da las expresamos en julios, como el resto de las formas
de energa, siendo sta la equivalencia entre la calora y el julio:
1
J
=
0,24
cal
1
cal
=
4,18
J
Observa en la anterior tabla de calores especficos que el agua tiene un calor especfico de 1 cal/g C, , lo cual
equivale a 4180 J/Kg K en el sistema internacional de unidades.
Por tradicin, an es frecuente encontrar tablas de contenido energtico de los alimentos o de los combustibles
expresados en caloras. Y es ms, al referirnos a alimentos es frecuente hablar de Caloras (con C mayscula) cuando
en realidad se entiende que son kilocaloras (kcal), aunque la normativa actual obliga a utilizar las unidades del
sistema internacional (julios y kilojulios).
Los alimentos se dividen en tres grupos:
AZCARES: constituyen el combustible inmediato para la obtencin de energa. Un gramo de azcar
proporciona 4 kcal (en algunos libros 4 Cal).
GRASAS: constituyen la reserva energtica. Cada gramo de grasa proporciona 9 kcal.
PROTENAS: constituyen los tejidos vivos. Cada gramo de protena proporciona 4 kcal.
Equilibrio
trmico
Cuando ponemos en contacto dos cuerpos, la energa fluye desde el ms caliente al ms fro, es decir, desde el que
tiene ms energa cintica media al que tiene menos. La energa trmica no fluye desde el objeto que tiene ms
energa trmica al que tiene menos. Por ejemplo, si calentamos un vaso de agua con una cerilla, la energa fluye
desde la cerilla al agua, y eso que la cerilla, debido a su pequea masa, contiene muy poca energa (el agua, an
estando templada, contiene mucha ms energa). Por qu ocurre esto? Porque al chocar las molculas rpidas de la
llama de la cerilla con las molculas lentas del agua, SIEMPRE las ms rpidas se frenan y las ms lentas se
aceleran. Por ejemplo, has observado alguna vez que un coche lento choque con otro ms rpido, y finalmente el
lento se detenga y el rpido adquiera la suma de las dos energas cinticas?
Departamento de Fsica y Qumica Sapere Aude
Rafael Gonzlez Farfn y Rafael ngel Quirs Blzquez.
Una vez conseguida la igualacin de temperaturas, se habla de EQUILIBRIO TRMICO. Para alcanzar el
equilibrio trmico, LA ENERGA PERDIDA POR EL OBJETO CALIENTE ES IGUAL A LA ENERGA
GANADA POR EL OBJETO FRO, en valor absoluto. Sin embargo, debemos introducir un signo negativo en
esta igualacin, ya que la energa perdida es NEGATIVA, porque el smbolo sabes que significa RESTAR
FINAL MENOS INICIAL, y el objeto caliente al final tiene menos energa que al principio. No podemos igualar un
nmero negativo a un nmero positivo, por tanto:
Eganada
=
-
Eperdida
Esta ecuacin permite calcular la temperatura final de equilibrio. Pero tambin nos permite calcular calores
especficos desconocidos. Para que esta ecuacin sea totalmente cierta no debe haber fugas de energa que vayan a
otros objetos, por lo que el sistema debe estar AISLADO. La mejor forma de hacerlo es con un recipiente especial
llamado CALORMETRO, que en esencia es como un TERMO.
Ejercicio
resuelto:
Si deseamos preparar un bao de 105 L agua a 25C mezclando agua fra (15C) y agua caliente (50C). Qu
cantidad debemos emplear de cada una? Despreciar la energa absorbida por la baera.
Escribimos las expresiones para calcular la energa ganada por el agua fra y la perdida por el agua
caliente:
Eganada = mf c (25 15) = 10 mf c
Eperdida = mc c (25 50) = - 25 mc c
El problema no nos da como dato el calor especfico del agua, pero como es el mismo para el agua
caliente y el agua fra, se va a ir. Observa que la energa perdida es negativa, pero vamos a igualar los
valores absolutos de ambas energas, cambiando el signo a una de ellas:
10 mf c = 25 mc c
mf = 2,5 mc
Tenemos una ecuacin con dos incgnitas, imposible de resolver. Necesitamos relacionar las dos
incgnitas con una nueva ecuacin, para establecer un sistema, utilizando el dato de la cantidad de
agua total que queremos que tenga la baera: 105 litros, es decir, 105 kilogramos.
mf + mc = 105
2,5 mc + mc = 105
3,5 mc = 105
mc = 30 kilogramos
mf = 75 kilogramos
Observa que hemos empleado el mtodo de sustitucin. Las unidades no se nos deben olvidar una vez
finalizado el problema.
EBULLICIN
Cambios
de
estado
Cuando un slido se convierte en lquido, o un lquido en gas, las
FUSIN
molculas se separan, adquiriendo una mayor energa potencial. Por
tanto, es necesario aportar una cierta cantidad de energa, que se
denomina tradicionalmente calor latente. Esta cantidad de
energa depende slo de la sustancia de la que se trate y de la
cantidad de sustancia que cambia de estado. Cuando se producen
ENERGA APORTADA
los cambios de estado inversos, de gas a lquido y de lquido a slido, la energa potencial disminuye, devolvindose
la energa invertida en el cambio de estado directo. Este es el significado de la palabra latente (algo que
permanece escondido).
Observa en la grfica que, mientras ocurre un cambio de estado, la temperatura se mantiene constante. El calor
aportado en el cambio de estado (calor latente) se invierte en separar las molculas, aumentando su energa
potencial, pero manteniendo su energa cintica (temperatura). El calor necesario para producir un cambio de
estado se puede calcular con la frmula: E = m cL
SE
LLAMA
CALOR
LATENTE
(L)
DE
CAMBIO
DE
ESTADO
A
LA
ENERGA
NECESARIA
PARA
PRODUCIR
EL
CAMBIO
DE
ESTADO
DE
1
KILOGRAMO
DE
ESA
SUSTANCIA,
cuando
est
a
la
temperatura
del
cambio
de
estado
(sin
que
haya,
por
lo
tanto,
ningn
cambio
en
la
temperatura)
Esta definicin se deduce directamente de la frmula anterior, ya que si m = 1 kg, el calor latente es igual a la
variacin de la energa interna.
Tabla de calores latentes de fusin y ebullicin de algunas sustancias
Sustancia
Hielo (agua)
Alcohol etlico
Acetona
Benceno
Aluminio
Estao
Hierro
Cobre
Mercurio
Plomo
Potasio
Sodio
T fusin C
0
-114
-94.3
5.5
658.7
231.9
1530
1083
-38.9
327.3
64
98
Lf 103 (J/kg)
334
105
96
127
322-394
59
293
214
11.73
22.5
60.8
113
T ebullicin C
100
78.3
56.2
80.2
2300
2270
3050
2360
356.7
1750
760
883
Lv 103 (J/kg)
2260
846
524
396
9220
3020
6300
5410
285
880
2080
4220
Formas
de
transmisin
de
la
energa
trmica
Conduccin:
es la forma que hemos descrito al hablar de equilibrio trmico: una molcula rpida choca
contra otra lenta y le transfiere energa. Esta es la forma de transmisin de calor ms habitual en
SLIDOS. Podemos diferenciar dos tipos de slidos: los CONDUCTORES, que transmiten rpidamente
la energa a todos sus puntos (los metales) y los AISLANTES (plstico, madera, vidrio), que pueden
mantener importantes diferencias de temperatura entre dos partes del mismo slido. Esa es la razn de que
se quiebren los vasos de cristal con los cambios de temperatura: la parte ms caliente se dilata y aumenta su
tamao, mientras que la parte ms fra permanece con su mismo tamao, y el cristal (que es muy poco
flexible) no resiste dicha tensin. El cristal resistente a los cambios de temperatura basa su efecto en que se
dilata muy poco (cristal de laboratorio, por ejemplo).
Ondas
de
radio
y
televisin:
son las de ms baja energa, por tanto se necesita poca
energa para emitirlas. Estas ondas no se pueden percibir por los sentidos, son invisibles e inaudibles. Al ser
recibidas por un aparato adecuado (radio, televisor), se transforman en sonido y luz que pueden detectar
nuestros sentidos.
Luz visible: su energa es aprovechada por las plantas para realizar la FOTOSNTESIS.
Radiacin
ultravioleta:
su energa tan alta puede daar las clulas de la retina de los ojos, y
de la piel, por lo que debemos protegernos con gafas de sol y cremas protectoras. La proteccin natural del cuerpo es la
MELANINA, sustancia que oscurece el pelo, los ojos y la piel, pero no todas las personas la producen en la misma
cantidad. De hecho, algunas personas y animales son incapaces de fabricarla, padeciendo una enfermedad de
nacimiento llamada ALBINISMO.
Rayos
X:
su energa es muy alta, por lo que los mdicos intentan mandar la menor cantidad de
RADIOGRAFAS posible. El mdico que realiza diariamente cientos de ellas se protege detrs de un escudo
adecuado. Las mujeres embarazadas o que pudieran estarlo no deben realizarse radiografas, porque podra producir
malformaciones en el futuro beb.
Rayos
gamma:
su altsima energa es producida en las reacciones nucleares, tanto las que se
producen con las explosiones atmicas, como tambin en las explosiones de las estrellas.
Ahora podemos comprender el funcionamiento de un TERMO para mantener la temperatura
(fra o caliente) de la sustancia introducida en su interior. Su pared es gruesa, y en su interior est
hecho el VACO, por lo que no conduce el calor a su travs (en el vaco no hay molculas). Para
evitar la conveccin, se dispone de un tapn cerrado hermticamente, o de otro modo el aire
caliente escapara, llevndose la energa. Por ltimo, para evitar que la radiacin atraviese el vaco,
se recubre el interior del termo con un espejo, as la radiacin se refleja y permanece en el interior
del termo.
A15. Cul es el origen de la energa necesaria para hacer una actividad fsica, por ejemplo, caminar? En qu se
transforma esa energa, una vez utilizada?
A16. Una cucharada de azcar contiene slo 20 Caloras. Exprsalo en unidades internacionales y descubrirs
por qu los fabricantes de azcar prefieren utilizar esta unidad.
A17. Calcula los gramos de azcar que necesitamos consumir para subir andando a la Torre Eiffel (300 metros
1665 escalones), suponiendo que pudiramos aprovechar toda la energa del azcar.
A18. Un fusil M16 dispara verticalmente una bala de 50 g con una velocidad de 900 m/s.
a) Qu energa cintica tiene la bala al salir del fusil?
b) De dnde ha salido esa energa cintica?
c) Qu energa cintica tendr la bala cuando est a una altura de 500 m? A qu velocidad se mover en ese
momento?
d) Qu energa potencial tendr la bala cuando alcance su altura mxima, despreciando el rozamiento?
Cul ser dicha altura?
e) Puede ser peligroso disparar balas al aire, como hacen en algunos pases para celebrar ciertos
acontecimientos?
f) Si la bala cae al suelo con una velocidad de 40 m/s, cunta energa ha perdido debido al rozamiento?
Departamento de Fsica y Qumica Sapere Aude
Rafael Gonzlez Farfn y Rafael ngel Quirs Blzquez.
g) Puede hacer dao una bala de 50 g a 40 m/s? Calcula a qu velocidad se debe mover un martillo de 500 g
para tener la misma energa cintica que dicha bala (y hacer el mismo dao, por tanto).
h) Suponiendo que, cuando la bala se estrelle finalmente contra el suelo, toda su energa se ha convertido en
energa trmica, calcula el incremento de temperatura de la bala. Busca el calor especfico del hierro en la
tabla anterior.
A19. Cunta energa se requiere para calentar 1 litro de agua desde los 18 C hasta su temperatura de ebullicin
(100 C)? Y si se trata de aceite, cuya temperatura de ebullicin es 185 C, se requerira ms o menos energa?
a) Por qu, entonces, es ms grave una quemadura con aceite hirviendo que con agua hirviendo?
b) Un bidn contiene 20 litros de agua a 60C y otro contiene 20 litros de aceite a la misma temperatura.
Cuando se enfran hasta 25 C, qu bidn transfiere ms energa al medio ambiente?
c) Por qu se utiliza agua en los sistemas de calefaccin central?
A20. Qu fundir a una temperatura superior, 1 kg de hielo o 1 gramo de hielo? Explcate.
a) Qu significa que la temperatura de fusin de un lquido sea una propiedad caracterstica?
b) A qu temperatura se encuentra el agua obtenida al fundir 1 kg de hielo?
c) El calor latente de fusin del hielo es de 80 cal/g. Compralo con la energa necesaria para calentar 1 g de
hielo desde -18 C (temperatura de un congelador) hasta 0 C, ms la energa necesaria para calentar el
agua resultante desde 0 C hasta 20 C (temperatura ambiente de una bebida).
d) Por qu se utiliza hielo para enfriar las bebidas, en lugar de agua fra a 0 C?
A21. El calor latente de ebullicin del agua es de 540 cal/g. Qu significa este dato?
a) Si regamos la acera en verano, se refresca bastante. Compara la energa que absorbe un litro de agua desde
20 C hasta 60 C (temperatura de la acera) con la energa necesaria para evaporarlo. Cul es el factor
determinante en el poder del agua para refrescar la acera?
b) Si el agua en vez de estar a 20 C se encuentra inicialmente a 10 C, se notar mucho?
A22. Se desea determinar el calor especfico de un metal. Para ello se toma una muestra del metal de 10 g y se
calienta hasta 100 C; una vez alcanzada dicha temperatura se introduce el trozo de metal en un calormetro que
contiene 50 g de agua a la temperatura de 18 C. La temperatura final de equilibrio de la mezcla es 20 C.
a) Cul es la mejor forma de calentar un trozo de metal justo hasta 100 C?
b) Determina el calor especfico del metal.
A23. La combustin de 32 g de alcohol etlico produce 173,65 kcal.
a) Qu energa se obtiene al quemar 10 cm3 de alcohol etlico (d = 0,79 g/cm3).
b) Con el calor generado en la combustin anterior se calienta un chorizo de 50 g a 15 C (suponer el mismo
calor especfico que el agua). Cul ser la temperatura alcanzada por el chorizo?
A24. Se mezclan 100 g de agua a 20 C con medio litro de agua a 50 C. Cul ser la temperatura final de la
mezcla?
A25. Con un horno microondas queremos calentar un vaso de leche (250 g) (ce = 0'9 cal/g C)
desde 4C (temperatura del frigorfico) hasta 40 C. Qu energa ser necesaria para calentar
la leche? Si en vez de meter el vaso lleno, le ponemos slo 150 g de leche, qu temperatura
alcanzar en el mismo tiempo?
A26. Un herrero est forjando una pieza de hierro cuya masa es de 1 kg. La echa sobre 5 litros
de agua que se encuentran inicialmente a 20 C, siendo la temperatura final de la mezcla 42 C. Cul era la
temperatura del hierro antes de sumergirlo en el agua? Consulta su calor especfico en la tabla.
A27. En un calormetro tenemos 400 g de aceite a 160 C. Se nos cae dentro una cuchara de aluminio de 50 g que
est a temperatura ambiente (20 C). Cul ser la temperatura final de la cuchara? Y la del aceite? Consulta los
calores especficos.
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Rafael Gonzlez Farfn y Rafael ngel Quirs Blzquez.
A28. Introducimos en el congelador de un frigorfico un cazo de aluminio con medio litro de agua. Qu se enfra
ms rpido, el aluminio o el agua? Al cabo de dos horas, toda el agua est congelada. Qu tendr una temperatura
ms baja: el cazo de aluminio o el agua? Explica la respuesta.
A29. En las cataratas de Nigara, el agua cae desde una altura de algo ms de 50 metros. Si toda la energa
potencial del agua se utiliza para calentar elevar su temperatura, cul ser el incremento de temperatura?
A30. Al llegar a clase por la maana, tras una fra noche de enero, qu estar ms caliente: el tablero metlico o las
patas metlicas del pupitre? Explica la respuesta.
7.-
FORMAS
DE
TRANSFERIR
ENERGA:
CALOR
Y
TRABAJO
Estas dos palabras se usan en el lenguaje cotidiano con un significado muy
diferente al que tienen en fsica, as que debes prestar atencin al uso que
hacemos de estas palabras.
Trabajo
La palabra trabajo suele referirse a la fatiga o al esfuerzo: me ha
costado mucho trabajo partir esta nuez o el hroe realiz un gran
trabajo sujetando la puerta para que el enemigo no la abriera.
En Fsica, el trabajo es la transferencia de energa a un objeto
mediante la aplicacin de una fuerza a un objeto que se mueve. Slo
la componente de la fuerza en la direccin del movimiento (F cos )
realiza trabajo, por lo que la expresin que permite calcular el trabajo es:
Trabajo
(W)
=
Fuerza
desplazamiento
coseno
del
ngulo
formado
por
(F
y
s)
W
=
F
s
cos
(F,d)
Si el trabajo es POSITIVO (ngulo entre 0 y 90), AUMENTA la energa del objeto, porque la
fuerza es a favor del movimiento. Si el trabajo es NEGATIVO (ngulo entre 90 y 180),
DISMINUYE la energa del objeto. Si el ngulo es exactamente 90, NO SE REALIZA TRABAJO, puesto que no
se consigue aumentar ni disminuir la velocidad del objeto. Por ejemplo, un satlite en rbita slo recibe una fuerza
centrpeta perpendicular a su movimiento, por lo que el trabajo es cero y su altura (energa potencial) y velocidad
(energa cintica) son constantes.
Date cuenta que cuando un objeto realiza un trabajo positivo sobre otro, debe consumir algn tipo de energa, por
ejemplo un caballo tirando de un carruaje, consume la energa de los alimentos, para que se cumpla el principio de
conservacin de la energa. Por el contrario, si un objeto recibe un trabajo negativo la energa perdida debe
transformarse en otro tipo de energa, o transferirse a otro objeto. Por ejemplo, el rozamiento, que siempre se opone
al movimiento, produce un aumento de temperatura en las superficies que rozan (frtate las manos!).
Hay
que
diferenciar
claramente
entre
trabajo
y
fuerza.
Para
que
haya
trabajo,
no
slo
se
necesita
que
exista
fuerza,
sino
que
adems
se
debe
desplazar
el
punto
de
aplicacin
de
dicha
fuerza,
en
una
direccin
que
no
sea
perpendicular.
Cuando
un
cuerpo
cuelga
de
una
cuerda,
por
ejemplo,
la
cuerda
tiene
que
ejercer
una
fuerza
para
contrarrestar
el
peso
del
cuerpo.
Pero
mientras
no
haya
desplazamiento,
no
hay
trabajo,
ya
que
no
hay
ninguna
transferencia
de
energa.
Puesto que el trabajo es energa intercambiada entre dos sistemas, su unidad es la misma que la de la energa, el
JULIO (en el Sistema Internacional). Precisamente, podemos definir el julio como la energa transferida a un objeto
cuando se le aplica una fuerza de 1 Newton mientras el objeto se desplaza 1 metro (como por ejemplo, al subir un
Departamento de Fsica y Qumica Sapere Aude
Rafael Gonzlez Farfn y Rafael ngel Quirs Blzquez.
objeto de 100 gramos desde el suelo hasta una altura de 1 metro). Como ves, es una unidad de energa bastante
pequea.
Se puede demostrar que el trabajo neto que acta sobre un objeto se invierte en aumentar (o disminuir) su energa
cintica:
Calor
En el lenguaje cotidiano, el calor es sinnimo de alta temperatura. Cuando decimos tengo calor, lo que queremos
decir es hace una temperatura muy alta. En fsica, en cambio, se denomina calor a la energa trmica
transferida de un objeto a otro. Por tanto, el calor NUNCA SE TIENE, SIEMPRE SE DA O SE RECIBE. Un
objeto con alta temperatura, no tiene calor, lo que tiene es energa trmica. Lo que s est bien dicho es acrcate a
la estufa para que te de calor
Entonces...
qu
es
el
fro?
En la vida ordinaria, expresiones como "cierra la puerta, que entra fro", "qu fro hace hoy", o "es una persona
muy fra" son ms o menos habituales. Sin embargo "el fro" no es algo material que puede entrar o salir de un
lugar, sino que lo que queremos decir es temperatura baja.
Por tanto, "el fro" NO ES una palabra necesaria en Ciencia (el fro no existe), y todas las expresiones en las que
aparece la palabra "fro" pueden ser explicadas en trminos de temperatura y energa interna. Por ejemplo, la
expresin "entra fro por la ventana" se explicara diciendo que entra aire a baja temperatura.
Cuando "enfriamos" algo, en realidad lo que hacemos es ponerlo en contacto con otro objeto que est a menor
temperatura, de modo que el objeto que queremos enfriar desprende energa (o calor), y baja su temperatura. Si
queremos abrigarnos para no tener fro, lo que hacemos es impedir, mediante un aislante trmico, que el calor
escape de nuestro cuerpo.
Potencia
Hasta ahora nos hemos dado cuenta que el anlisis energtico de una situacin no nos informa nada sobre el tiempo
que tarda en producirse la transferencia o transformacin de la energa. Sin embargo, en situaciones reales, ese
tiempo es muy importante. Es necesario, por tanto, conocer con qu rapidez transforma una mquina la energa.
De aqu nace la idea de potencia, definindose como el ENERGA TRANSFORMADA en la unidad
de tiempo:
Si
la
transformacin
de
energa
se
realiza
mediante
un
trabajo
(W)
o
un
calor
(Q)
podemos
sustituir
el
numerador
de
esta
frmula
por
la
letra
correspondiente.
La unidad de potencia en el S.I. es el vatio o watio (W), llamada as en honor de James Watt, ingeniero escocs
(1736 - 1819) que mejor la mquina de vapor hasta hacerla til para la Revolucin Industrial. Esta unidad
equivale, como se ve en la frmula, a un Julio/segundo. Sin embargo, al comienzo de la Revolucin Industrial, era
interesante conocer la potencia de una mquina comparada con un caballo, que era el motor ms utilizado hasta
entonces. Por tanto, se defini una unidad que an se sigue utilizando, el caballo de vapor (CV), que equivale a
736 W. El problema es que esta unidad no es universal, ya que cada pas tom una referencia para la potencia de un
caballo (todos los caballos no son, evidentemente, iguales). As, tambin se utiliza a veces el caballo de potencia
ingls (HP horse power) equivalente a 746 W.
La unidad de potencia brinda la oportunidad de definir una nueva unidad de energa transformada: el kilovatiohora (kWh). Esta unidad se define como a la energa transformada por una mquina de 1 kW de potencia (1000
vatios) durante una hora. Esta unidad se utiliza ms que el julio, ya que ste resulta una unidad demasiado pequea
para la cantidad de energa que se consume en un hogar o en la industria. Encuentra la equivalencia del kilovatio hora en
julios.
A31. Una persona empuja a una furgoneta que se ha atascado en el barro sin conseguir moverla. Despus de media
hora, acaba extenuado y sudoroso. Ha realizado trabajo esta persona? Explica la respuesta.
A32. Un autobs de 3,5 toneladas viaja con una rapidez de 80 km/h cuando entra
en una zona de curvas y reduce su velocidad a los 50 km/h. Calcula:
Energa cintica que llevaba el autobs al principio
a) Qu energa cintica lleva el vehculo cuando entra en la zona de
curvas?
b) Qu trabajo han efectuado los frenos?
c) Qu transferencia de energa se ha producido?
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Rafael Gonzlez Farfn y Rafael ngel Quirs Blzquez.
A45. Dejamos caer una bola por una pared esfrica desde el punto A, como se ve
en la figura, de modo que oscila repetidamente de un lado a otro, hasta que se
queda parada en el fondo. Explica las transformaciones energticas que se
producen.
A46. Explica las transformaciones energticas que tienen lugar en el movimiento de un pndulo simple. Por qu se
acaba deteniendo el pndulo? Cmo se consigue mantener un pndulo en constante movimiento, como por ejemplo
en un reloj de pndulo?
A47. Determina la aceleracin que puede desarrollar un vehculo de 1200 kg de masa con un motor de 100 caballos
de potencia. Para ello, establece primero un tiempo cualquiera, por ejemplo un segundo, y determina la velocidad
que adquiere el vehculo, partiendo del reposo, con dicha potencia.
A48. Se desean extraer 2 m3 de agua de un pozo de 10 m de profundidad, por minuto.
Cul es la potencia mnima de la bomba que hay que utilizar?
A49. Una freidora contiene 3 litros de aceite a temperatura ambiente (20 C), y se
desea calentarlo hasta ebullicin (185 C). Qu tiempo se necesita si la potencia de la
freidora es 2000 W? Busca el calor especfico del aceite.
A50. Ponemos a descongelar en un microondas un pollo de 2 kg a -18 C (supngase
el calor especfico igual al del hielo), con una potencia de 150 W. Determina el tiempo
que tardar el pollo en alcanzar la temperatura de fusin (0 C), suponiendo que la
temperatura es homognea dentro del pollo, y el tiempo que tardar en descongelarse, manteniendo constante la
temperatura.
a) Cul es el inconveniente prctico de descongelarlo a una potencia mayor, para ganar tiempo?
b) Cmo es ms econmico, desde el punto de vista energtico, cocinar 1 kilogramo de espinacas, ponindolas
en el microondas, sin agua, en un recipiente hermtico, o ponindolas a hervir en una cacerola?
A51. Qu tiempo necesita una estufa de 2000 W en calentar el aire de una habitacin de 20 m 2 y 2,4 m de altura?
(calor especfico del aire 1000 J/kg K)
a) Supondra el mismo gasto energtico utilizar dos estufas de la misma potencia para tardar menos?
b) Por qu es ms econmico colocar la estufa debajo de una mesa camilla?
Centrales
trmicas:
las ms usuales. Utilizan algn tipo de combustible (gas, carbn o gasoil) para calentar agua, y el
vapor a presin (como el que sale por la vlvula de la olla rpida) pone en movimiento unas hlices (una turbina), como un
ventilador, pero funcionando al revs. Son muy contaminantes (sobre todo las de carbn, porque contiene mucho azufre),
producen grandes cantidades de CO2 (que contribuye al efecto invernadero) y utilizan una materia prima que se agotar en este
siglo.
Centrales
nucleares:
utilizan el calor que desprende el uranio para hervir agua, y con el vapor se mueve la turbina.
Producen residuos radiactivos que quizs en un futuro se puedan aprovechar para producir ms electricidad, pero actualmente
supone un problema su almacenamiento. El agua utilizada no se puede devolver al medio ambiente porque puede llevar algo de
radiactividad.
Centrales
hidroelctricas:
utilizan la salida del agua de un embalse para mover la turbina. El agua luego puede utilizarse
para riego o devolverse al cauce del ro. Son limpias e inagotables, pero dependen de que llueva lo suficiente.
Centrales
elicas:
se estn desarrollando mucho en los ltimos aos unos enormes molinos de viento que producen
electricidad. Son limpios e inagotables, pero producen poca electricidad cada torre, por lo que hay que construir muchos
aerogeneradores, que afean el paisaje. Adems, dependen de que haya viento.
Centrales
solares,
geotrmicas,
maremotrices
y
otras:
estn poco desarrolladas porque su uso est limitado a
determinados lugares de la Tierra. Por ejemplo, las solares donde haya muchos das de sol, las geotrmicas cerca de volcanes, las
maremotrices donde haya mareas muy notables, etc. Son caras de construir, pero son inagotables.
Resistencias
Ahora bien, todas las sustancias, por buenos conductores que sean, ofrecen cierta RESISTENCIA (R) al paso de la
corriente elctrica, ya que los electrones chocan contra los tomos del metal. Esta magnitud se mide en ohmios ()
en honor a Georg Simon Ohm descubridor de la LEY DE OHM en 1827:
V = I R
Esta ley expresa la oposicin de cualquier metal al paso de la corriente, de modo que cuanto
resistencia, MENOR ser la INTENSIDAD DE LA CORRIENTE (I) que puede circular por
intensidad de la corriente se mide en amperios (A), en honor al cientfico Andr Ampre, por
AMPERMETRO, aparato que mide la intensidad de la corriente. Si queremos aumentar la
corriente, deberemos aumentar el voltaje (por ejemplo, poniendo ms pilas a una linterna).
MAYOR sea la
el conductor. La
su invencin del
intensidad de la
Al chocar los electrones contra los tomos de metal, los ponen en movimiento cada vez ms rpido, por lo que
aumenta su temperatura. De modo que los electrones, al pasar por un metal, transfieren una parte de su energa que
se convierte en calor. Esto es lo que se denomina efecto Joule.
Este calor, que muchas veces es indeseado y reduce el aprovechamiento de la electricidad, otras veces es el
fundamento del aparato electrodomstico. Por ejemplo, en un ventilador, la energa elctrica se desea convertir en
movimiento, pero una parte de la energa se emplea en calentar el motor, cosa indeseable. Pero en una plancha o en
una freidora, lo que se desea es, precisamente, convertir la energa elctrica en calor.
La potencia de una resistencia es la cantidad de calor convertida por unidad de tiempo, y se mide, lgicamente, en
watios (W). La potencia se calcula como el producto del voltaje aplicado y de la intensidad de la corriente. Si
combinamos esta frmula con la Ley de Ohm, podemos obtener otras dos frmulas, tiles para resolver problemas.
!
= = ! =
Resumen
de
las
unidades
de
electricidad:
A54. Una central trmica produce 240 MW (megavatios), mediante la combustin de gasoil (poder calorfico 10000
kcal/kg). Cuntos kilogramos de gasoil necesita diariamente, suponiendo un aprovechamiento del 100% de la
energa?
A55. Explica las transformaciones energticas que se producen en cada uno de los tipos de centrales que se han
explicado.
A56. Cuntos aerogeneradores de 2 MW se necesitan para abastecer a una poblacin de 10.000 hogares,
suponiendo una potencia de 5 kW por hogar?
a) A cuntos hogares puede abastecer una central nuclear de 1000 MW?
b) Resume las ventajas e inconvenientes de ambos tipos de generacin de electricidad.
A57. Una dinamo de una bicicleta est conectada a una bombilla de 25 W. Para mantenerla encendida durante un
trayecto de 1 hora, cuntas kilocaloras debe consumir el ciclista?
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Lanzamos verticalmente y hacia arriba un cuerpo de 7 kg de masa con una rapidez de 12 m/s. Determinar: a)
trabajo que se realiza sobre l hasta el momento en que llega a su punto ms elevado, indicando la fuerza
responsable; b) Energa cintica del objeto cuando pasa por la mitad de su altura
Desde lo lato de una azotea de 14 m, lanzamos un mismo objeto con una rapidez de 8 m/s de tres modos
distintos: verticalmente y hacia arriba, verticalmente y hacia abajo y horizontalmente. En qu caso llegar al
suelo con una mayor rapidez? Qu tiempo emplea el cuerpo lanzado verticalmente hacia abajo en llegar al
suelo?
Mezclamos 5 l de agua a 12C con 12 l de este mismo lquido a 58C. Buscando los datos que necesites,
determina la temperatura final de equilibrio en la mezcla.
Desde qu altura habra que dejar caer un cuerpo para que llegara al suelo con una rapidez de 10 m/s?
Determinar la cantidad de energa necesaria para llevar 8 g de hielo desde los 12C hasta los 80C. Busca los
datos que necesites.
Un cuerpo de 10 kg se deja caer desde una altura de 14 m desde el suelo. Admitiendo que en el impacto, toda
la energa se trasforma ntegramente en calor, qu cantidad de hielo a 0 C podra derretirse con ese calor?
Deseamos bajar (con rapidez constante) un cuerpo de 40 kg desde una altura de 12 m. Para ello disponemos de
2 opciones: o usar una rampa o una cuerda y hacerlo a pulso. En qu caso hay que realizar un mayor
esfuerzo? Y un mayor trabajo?
Si la energa no se crea ni se destruye, qu se ha de entender entonces por el concepto de degradacin de la
energa?
Desde la parte inferior de un plano inclinado 25 sobre la horizontal, sin rozamiento, lanzamos un objeto de 8
kg de masa, de modo que tras recorrer una cierta distancia por el plano, se detiene y desciende. Se pide: a)
realizar un anlisis energtico de la situacin completa; b) determina la distancia que recorre el objeto sobre el
plano hasta que se detiene en su punto ms alto; c) Trabajo TOTAL efectuado sobre el cuerpo en todo el
proceso de subida y bajada.
Qu significa el dato de que el calor latente de fusin de una sustancia sea de 620 cal/g? Transforma el dato
al Sistema Internacional.
Si el trabajo para subir un objeto a una altura de 4 m es el mismo si se usa una rampa o se sube a pulso, por
qu generalmente decidimos usar la rampa?
Un vehculo de 300 kg de masa circula por un tramo recto a 110 km/h cuando frena hasta detenerse en 14 m.
Calcula qu fuerza ejercieron los frenos y cul fue la aceleracin de frenado. Admitiendo que la aceleracin de
frenado hubiera sido la misma, si el vehculo hubiera ido al doble de velocidad, habra necesitado el doble de
espacio para pararse?
Un futbolista da una patada a un baln de modo que le imprime una rapidez en la salida de 55 km/h y lo
manda por el aire verticalmente y hacia arriba. Hacer un anlisis energtico de la situacin lo ms completo
posible y determina la altura mxima que alcanzar el baln. Qu rapidez tendr la pelota cuando est
descendiendo y pase por la mitad de su altura mxima? (DATO: suponer, para el balance completo de energa,
que el futbolista ha comido pltanos)
14. Cmo explicaras a alguien que no sabe mucha fsica (no hay que buscar mucho) lo que es la unidad energtica
de JULIO? Y la de calora?
15. Mediante una cuerda subimos a un quinto piso que se encuentra a 51 m del suelo, una silla, con rapidez
constante. Cuando llega arriba nos damos cuenta que nos hemos equivocado de silla y la volvemos a bajar del
mismo modo. Calcula el trabajo total efectuado en todo el proceso.