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Portuguese
Bakery Ldt
ndice
Introduo
Diagnstico Externo
Ameaas
Oportunidades
Diagnstico Interno
Pontos Fracos
Pontos Fortes
alano e Demonstrao de Resultados
Anlise SWOT
Misso
Valores
Viso
A Nova Estrutura
10
11
Concluso
12
Bibliografia
11
Introduo
Este trabalho acerca do Case Study Portuguese Bakery Ltd, foi realizado no
mbito da disciplina de Estratgia Empresarial, proposta feita pelo Mestre Carlos
Martins.
O objectivo fundamental aprofundar os nossos conhecimentos, em termos
de diagnstico, num plano .
O nosso trabalho visou elaborar anlise SWOT, procedendo ao diagnstio da
situao da empresa a nvel interno e externo. Posteriormente, e com base nessa
informao, elaboramos o plano estratgico para a Portuguese Bakery Ldt.
Diagnstico Externo
Ameaas:
competitivos;
Doce Dia apresenta preos altamente competitivos e, diferencia-se dos restantes
por ter uma gama de produtos diferenciados (caixas).
Oportunidades:
Paiva;
Tendncias futuras (novos tipos de po ligados sade, dieta alimentar, novos
Diagnstico Interno
Pontos Fracos:
para a produo;
Compras efectuadas com base na experincia;
Falta de um sistema de informao que possibilite a construo de um plano;
Preos estimados com base nos custos previsionais de produo, e nos preos
Pontos Fortes:
Demonstrao de Resultados
N
N-1
553 345
CMVMC
125 030
23%
101 420
23%
FSE
126 190
23%
130 538
29%
11 245
2%
7 214
2%
5 124
1%
123
0%
47 015
8%
24 194
5%
238 741
43%
180 716
41%
85363
15%
63074
14%
153 378
28%
117 642
27%
9 932
2%
5 319
1%
9 268
2%
16 551
4%
154 042
28%
106 410
24%
41 064
7%
32 798
7%
Resultado Lquido
112 978
20%
73 612
17%
Provises do perodo
O. Gastos e perdas
C. Pessoal
Resultados Operacionais
444 205
Balan
o
Activo
N-1
324 964,0
249 596,0
55 145,0
39 010,0
121 806,0
99 794,0
7 996,0
1 323,0
509 911,0
389 723,0
N-1
C. Social
140 000,0
110 000,0
Reservas
6 120,0
2 630,0
78 622,0
19 479,0
112 978,0
73 612,0
337 720,0
205 721,0
N-1
12 005,0
3 430,0
A. Tangveis
Inventrios
Clientes
Caixa
C. Prprios
R. Transitados
R. Lquido
Passivo
Financiamento MLP
Financiamento MLP
Fornecedores
Financiamento CP
CP+Passivo
20 287,0
119 621,0
128 175,0
40 565,0
32 110,0
172 191,0
184 002,0
509 911,0
389 723,0
Matriz SWOT
Portuguese Bakery Ltd
Pontos Fortes
F1) Equipamentos atualizados;
F2) Automatizao de tarefas;
F3) Aes de divulgao;
F4) Distribuidores tm rotas
dirias iguais e previamente
definidas;
F5) Bom nvel de Resultados, e
com tendncia de crescimento
positivo.
Oportunidades
O1) Crescimento nmero de
indstrias;
O2) Maior ndice de Poder de
Compra em Viseu;
O3) Aumento populao em Viseu;
O4) Aumento populao com mais
65 anos em Castro Daire;
O5) Tendncias futuras;
O6) Volume Negcio de
restaurantes e cafs aumentou;
O7) Aumento n lojas
especializadas;
O8) Grande distribuio (preo
baixo e capacidade entrega
elevada);
O9) Consumidores finais.
Entrar em novas
localidades/criar novas
rotas (F4);
Desenvolver novos
tipos de po ligados
sade e dieta
alimentar
(F1,F2.O3,O4,O5);
Encontrar parceiros
para desenvolvimento
de novos produtos.
Pontos Fracos
f1) Inexistncia departamento RH;
f2) Pessoal com capacidades
tcnicas inadequadas;
f3) Falta de plano de formao
para os colaboradores;
f4) Lay-out desadequado;
f5) Equipamentos da concorrncia
semelhantes;
f6) No existe uma elaborao de
nenhum tipo de plano;
f7) Falta de organizao
sistematizada de informao;
f8) Elevado nmero de
reclamaes;
f9) Elevada quantidade de
produtos devolvidos;
f10) Falha na recolha de
informao sobre clientes e
prospeo de novos clientes.
Desenvolver novos
produtos utilizando
matrias-primas novas e
diferenciadas (O5);
Investir em sistemas de
informao (f7);
Criar planos de formao
(f2,f3);
Entrar em novos tipos de
clientes;
Pesquisar novas receitas;
Desenvolver planos de
formao na rea da
responsabilidade social e
ambiental (f3,O5).
Ameaas
A1) Diminuio n indstrias em
Castro Daire;
A2) Diminuio populao activa;
A3) Aumento do n empresas do
sector fab. Po Past. Regional;
A4) Alterao tipo sector
(possibilidade de se tornar
fragmentado);
A5) Fracas barreiras entrada;
A6) Ameaa produtos substitutos;
A7) Rivalidade competitiva;
A8) Poder dos clientes;
A9) Poder dos fornecedores;
A10) Legislao;
A11) Concorrentes com
caractersticas semelhantes.
Apostar na divulgao
da empresa, produtos
e servios para
aumentar a vantagem
competitiva (F3, A3,A4,
A6, A11);
Criar novos pontos de
venda nas vrias
localidades do distrito
de Viseu;
Promover parcerias
com fornecedores (A8,
A9);
Criar empresas de
festas e eventos.
Misso
A sociedade Portuguese Bakery Ldt, tem como foco no desenvolvimento da
sua atividade, oferecer qualidade e inovao dos seus produtos atravs do fabrico
prprio, com um histrico
Valores
A Portuguese Bakery Ldt desempenha um papel social e de cooperao para a
diminuio do desemprego, nos municpios onde atua. Obriga-se ainda a manter a
excelncia
na
qualidade
minimizar
os
impactos
ambientais,
garantir
Viso
Garantir um crescimento sustentado e contribuir para a estabilidade dos
colaboradores. Aumentar a dinmica e a capacidade de produo, mantendo os
nveis de qualidade e desempenho junto dos clientes. Consolidar a imagem de
confiana e solidez junto dos nossos stakeholders. Ser uma referncia no mercado
apoiada na nossa experincia e ter uma identidade prpria.
A Nova Estrutura
A estrutura base da nova Portuguese Bakery ser a estrutura que a empresa dispe
at data, apenas com alguma alterao extraordinria. Os recursos humanos que
compoem a estrutura da empresa deveram ver reconhecidos as suas capacidades,
atravs de melhores condies de trabalho a todos os nveis, nomeadamente, ao
nvel de formao e monetrios. Vo ser criados prmios, a atribuir aos funcionrios
que obtenham melhores resultados, nas suas funes. Para isso dever ser criada
uma forma de elaborar o ranking classificativo com colaborao de todos os
funcionrios. A empresa tambm ir atribuir anualmente, entre trs a cinco prmios
monetrios, para as melhores ideias, que podero ser, desde novos produtos,
criao de embalagens criativas, ideias que possam fazer diminuir certas tarefas,
ou diminuio de gastos, etc.
10
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Demonstrao de
Resultados
N+3
N+2
N+1
769 980
699 981
608 680
553 345
CMVMC
164 794
152 587
135 032
125 030
FSE
175 593
159 630
138 809
126 190
Provises do perodo
9 641
10 149
10 683
11 245
O. Gastos e perdas
7 130
6 482
5 636
5 124
70 839
62 690
53 127
47 015
C. Pessoal
Resultados Operacionais
341 982
44%
85 363
256 619
308 444
44%
85 363
33%
223 081
265 392
44%
238 741
85 363
32%
180 029
85363
30%
153 378
9 932
9 932
9 932
9 932
9 268
9 268
9 268
9 268
209 664
55 892
Resultado Lquido
153 772
27%
190 395
27%
50 755
20%
139 640
172 894
28%
46 090
20%
126 804
154 042
41 064
21%
112 978
10%
15%
10%
8%
13%
8%
FSE
10%
15%
10%
Provises
-5%
-5%
-5%
Gastos C/ Pessoal
13%
18%
13%
0%
0%
0%
CMVMC
Depreciaes
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Concluso
Tendo em conta o que foi dito na introduo deste trabalho, podesse concluir
que, a Portuguese Bakery dever ter em conta no seu planeamento estratgico, as
tendncias futuras, uma vez que vivemos numa sociedade global, onde as pessoas
esto
cada
vez
mais
informadas.
As
tendncias
futuras
passam
pela
13
Bibliografia
Este trabalho foi desenvolvido com base nos dados fornecidos pelo Mestre
Carlos Martins, docente da cadeira de Estratgia Empresarial.
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