PROCESO INDUSTRIAL E IMPACTO AMBIENTAL DE LA INDUSTRIA

MANUFACTURERA
1. Industria manufactureara
Los procesos para realizar la manufactura involucran una combinacin de mquinas,
herramientas, energa y trabajo manual. Por ejemplo la industria automotriz, produce
Automviles, camiones, autobuses y motocicletas.
Una planta de manufactura consiste en un conjunto de procesos y sistemas (y desde
luego trabajadores) diseados para transformar una cierta clase limitada de materiales en
productos con valor agregado. Estos tres pilares materiales, procesos y sistemas
constituyen

la

esencia

de

la

manufactura

moderna.

FIGURA 1 Dos maneras de definir manufactura: (a) como un proceso tcnico y (b)
como un proceso econmico.
Un proceso de manufactura se divide bsicamente en dos partes fundamentales:
1) operaciones de proceso: Una operacin de proceso transforma un material de trabajo
de una etapa a otra ms avanzada, que lo sita cerca del estado final deseado para el
producto
2) operaciones de ensamble: une dos o ms componentes para crear una nueva
entidad llamada ensamble, subensamble o cualquier otra manera que se refiera al
proceso de unir
2. La Industria Manufacturera y el Ambiente

Los principales riesgos ambientales que trae la industria manufacturera son: el

Vertimientos sin tratamiento, derrame de aceite, emisin de material particulado y la
disposicin de residuos peligrosos.
Alrededor de 1466 establecimientos legales conforman al sector industrial manufacturero,
cerca del 80% de stos se ubican en La Paz, Cochabamba y Santa Cruz.
El impacto ambiental de los residuos de las industrias manufactureras tiene una gran
variacin, de acuerdo al grupo de actividad industrial, las materias primas y los procesos
utilizados. A pesar del gran nmero de establecimientos informales, no se dispone de
informacin sobre el probable impacto ambiental negativo que estos tengan, vistas las
prcticas productivas, el acceso limitado a tecnologa y los bajos niveles de ingreso que
los caracterizan.
Trabajos anteriores sobre Bolivia han considerado a las industrias metalrgicas, minerales
industriales, curtiembres y calzado, alimenticias, de la construccin, y otras en sus
estudios por un doble motivo: estas industrias son las ms intensivas en uso de materias
primas nocivas al medio ambiente y la salud, y son las industrias sobre las que se tiene
mayor informacin.
2.1.

Industria Alimenticia

El tipo de contaminantes que generan varias industrias alimenticias (cerveceras,

azucareras y procesamiento de aceite comestible) puede ser identificado a partir de los
procesos estndar que estas utilizan. En Bolivia existen muy pocos estudios que
incorporen referencias a los volmenes y/o concentraciones de los residuos de estas
industrias, que permitan evaluar los niveles y el tipo de contaminacin que generan estas
actividades, pero se ha podido encontrar informacin puntual en otros trabajos, como el
de la contaminacin del ro Choqueyapu realizado por Agencia de Cooperacin
Internacional del Japn (JICA) en 1993, que estima que la mitad los residuos industriales
que recibe este ro provienen de la cervecera (CBN).
2.2.

Industria de Cemento

La industria del cemento se caracteriza por la generacin de contaminacin atmosfrica a

travs de la emisin de grandes cantidades de polvo con slice. Estas emisiones tienen un
impacto ambiental adverso sobre la poblacin humana y animal local y, la agricultura
circundante. En el primer caso, se verifican efectos nocivos sobre el aparato respiratorio
de personas y animales, mientras que en el segundo disminuciones en los niveles de
productividad agrcola. En Bolivia existen 7 fbricas de cemento, todas ubicadas en reas
urbanas o periurbanas. Los

estudios de impacto ambiental de esta actividad fueron

hechos a principios de la dcada de 1990 y slo se refieren a las emisiones de polvo de 2

fbricas, una en Viacha (SOBOCE) y otra en Cochabamba (COBOCE).

2.3.

Industria de Curtiembres

En general por cada 100 kg de pieles saladas que entran al proceso de curticion, se
requieren en promedio 450 kg de diferentes tipos de insumos qumicos. Como resultado
se obtienen aproximadmente 200 kg de cuero acabado, 40 kg de solventes emitidos a la
atmosfera, 640 kg de residuos solidos, 138 kg de agua que pierde la piel. El volumen de
aguaque se consume en todo el proceso, desde la ribera hasta el acabado y que por
tanto se eliminan en las descargas oscila entre 15 a 40 m 3/ tonelada de piel fresca
La emisiones olorosas corresponden principalmente a las de cido sulfhdrico. La mayora
vierte sus desechos al ro Choqueyapu, que atraviesa la ciudad de La Paz. En el
departamento de Cochabamba, en la zona de Villa Tunari, varias curtiembres contaminan
el ro Hernani, y algunas plantas utilizan un cido para fijar los colorantes del teido que
causa problemas a la salud humana. La contaminacin del ro Rocha a causa de las
curtiembres es tambin importante, aunque el impacto de algunas de ellas se mitiga a
travs de unidades de tratamiento de residuos lquidos.