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RESULTADOS
Y
DISCUSION
El ensayo de Bayer es una oxidacin con solucin
diluida de KMnO4 en donde reaccionan alquenos
y alquinos. Cabe destacar que los alquenos en frio
forman glicoles (compuestos con dos grupos
hidroxilo en carbonos adyacentes). La reaccin
que logramos dar en el laboratorio fue una mezcla
de KMnO4 con ciclo hexeno, el color purpura del
ion permanganato se reemplaz por un
precipitado marrn de dixido de manganeso. Se
puede utilizar esta reaccin como una prueba
qumica para distinguir alquenos de alcanos, los
cuales normalmente no reaccionan. Sin embargo
debe advertirse que muchos compuestos
orgnicos, debido a la presencia de impurezas,
pueden dar una ligera coloracin por lo que no
especificara si se tratase de un compuesto alcano
como tal. En esta primera parte cuando se mezcl
el permanganato con el ciclo hexeno se not el
color marrn ya que se trat de un alqueno
(ciclohexeno) con dicho precipitado. Cuando se
adicionaron las 10 gotas de agua al tubo de
ensayo, se volvi incoloro por lo que el agua no
reacciona con este. No se hizo la reaccin de
permanganato con ter etlico ya que no haba
reactivo.
La reaccin de un alqueno con solucin de Bayer,
en
frio
es
la
siguiente
precipitado
de
color
amarillo
en
las
dinitrofenilhidrazonas de aldehdos y cetonas
saturadas (color anaranjado). En este tipo de
reacciones se da una adiccin nucleofilica, se ve
beneficiada en medio acido porque contribuye la
polarizacin del grupo carbonilo facilitando el
ataque nucleofilico del reactivo al carbonacin. Por
otro lado, cuando hay un exceso de acidez en el
medio, es perjudicial por lo que la 2,4dinitrofenilhidrazina forma una sal en el que el par
de electrones no compartidos del tomo del
nitrgeno quedan bloqueados por el protn, este
pierde sus propiedades nucleofilicas. Tambin se
dice que es una reaccin de condensacin que se
puede observar en la liberacin de agua.
La reaccin que se obtuvo de acetona + 2,4
dinitrofenilhidrazina fue la siguiente (en ella se vio
un
color
amarillo
y
hubo
precipitado):
AgNO3
+
NH3
Ag
(NH3)2+
Nitrato de plata amoniaco ion complejo plataamoniaco
(reactivo
tollens)
Al reaccionar tollens mas el aldehdo hubo
formacin de un espejo de plata, como esta
reaccin se realiza en medio alcalino (NaOH ,
tambin se forma la sal del acido correspondiente.
La reaccin general (sin equilibrar) es:
Este ensayo se hizo en un tubo de vidrio bien
limpio, la plata finalmente dividida se deposit
como un espejo sobre la superficie del vidrio; por
esta razn a este ensayo se le denomina la
prueba del espejo de plata. Ciertos tipos de
espejos se fabrican a partir de esta reaccin,
empleando
formaldehido
o
metanal4.