Document d'aide la conception des

installations d'eau sanitaire l'intrieur

des btiments
(Mars 2014)

Avertissement
Le prsent document constitue une base de travail pour le Matre douvrage afin quil constitue,
sous sa responsabilit exclusive, un cahier des charges lui permettant de slectionner un
prestataire charg de la conception des installations deau sanitaire lintrieur des btiments.
A ce titre, le Matre douvrage value, sous sa responsabilit exclusive, lopportunit de modifier le
prsent document et de le complter au regard de la lgislation qui lui est applicable.
Le prsent document ne se substitue en aucun cas aux textes de rfrence, quils soient
rglementaires (lois, dcret, arrts), normatifs (normes, DTU ou rgles de calcul) ou
codificatifs (Avis Techniques, CPT ) qui doivent tre consults.
Le CSTB dcline toute responsabilit quant aux consquences directes ou indirectes de toute
nature qui pourraient rsulter de linterprtation errone du contenu du prsent document.

Un document labor par un groupe de travail, constitu de:

M. COLOMBIE (AIA Associs)

M. DARSY (CHU Angers)
M. DENOVILLERS (EIFFAGE CONSTRUCTION)
M. FAURIE (CH de St Nazaire)
Mme LOUBERSAC (CLINIQUE Jules Verne)
M. MATTEO (CH de Dou-La-Fontaine)
Mme MOREL (FFB Pays de la Loire)
M. PINON (QUILLE CONSTRUCTION)
M. POLATO (ARS Pays de la Loire)
M. PUIBARAUD (DALKIA)
Mme PUIL et M. GIRARD (EHPAD de Boin)
M. SAUVANT et M. KIRCHHOFFER (COFELY)
Mme SENLIS (CAPEB Pays de la Loire)

Avec la consultation de lassociation CAPRIS.

M. CORREC (CSTB) en a assur le dveloppement.

SOMMAIRE
1.

AVANT PROPOS

2.
2.1
2.2
2.3

ORGANISATION DU SUIVI DES OPRATIONS

1
Programme : Initiale en dbut de montage d'oprations et d'tudes de conception...............1
Phase march : Prparatoire la mise en eau et la dsinfection.............................................1
Phase chantier : Au cours de lexcution........................................................................................... 1

3.
3.1
3.2

DOCUMENTS DE RFERENCE CONTRACTUELS

1
Rglementation....................................................................................................................................... 1
Documents techniques.......................................................................................................................... 2

4.
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6

PRINCIPE DE CONCEPTION
3
Principes gnraux................................................................................................................................. 3
Origine des prestations......................................................................................................................... 4
Production d'eau chaude....................................................................................................................... 5
Boucles d'eau chaude sanitaire........................................................................................................... 5
Antennes terminales.............................................................................................................................. 5
Robinetterie aux points d'usage.......................................................................................................... 6

5.
5.1
5.2
5.3
5.4

RSEAUX
6
Reprage et identification..................................................................................................................... 6
Protection de rseaux............................................................................................................................ 6
Suivi de la temprature de ECS.......................................................................................................... 6
Le dimensionnement des rseaux....................................................................................................... 7

5.4.1
5.4.2
5.4.3

Distribution EFS................................................................................................................................................ 7
Distribution ECS................................................................................................................................................ 7
Boucles ECS....................................................................................................................................................... 8

5.5
5.6

Canalisations EFS et ECS...................................................................................................................... 8

Accessibilit et remplacement............................................................................................................. 8

6.
6.1

EQUIPEMENTS
8
Traitement d'eau..................................................................................................................................... 8

6.1.1
6.1.2
6.1.3

Procds Anti tartre :...................................................................................................................................... 8

Comptage........................................................................................................................................................... 9
Station d'injection curative............................................................................................................................. 9

7.
7.1
7.2
7.3

MISE EN UVRE 9
Stockage.................................................................................................................................................. 9
Faonnage, assemblage des canalisations........................................................................................ 9
Pose......................................................................................................................................................... 10

8.
8.1
8.2

MISE EN EXPLOITATION 10
Phase prparatoire avant rception.................................................................................................. 10
Phase de rception............................................................................................................................... 10

8.2.1
8.2.2

La dsinfection pour rception..................................................................................................................... 10

Le contrle de la qualit sanitaire de l'eau................................................................................................11

8.3

Phase de possession des locaux avant 1re occupation.................................................................13

9.

DOCUMENTS D'EXCUTION

10.

ANNEXE 1: LA MISE EN EXPLOITATION DES INSTALLATIONS

11.

ANNEXE 2 : LES PHASES DUNE OPRATION DE CONSTRUCTION

12.

ANNEXE 3 : EXEMPLE DANNEXE TECHNIQUE DANS LE CADRE DUN PROGRAMME

16

13
14
15

Document d'aide la conception des installations d'eau sanitaire

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1. AVANT PROPOS
Ce document a pour objectif d'tre intgr comme annexe technique aux programmes
architecturaux pour la ralisation des tablissements de sant, sociaux et mdico-sociaux
d'hbergement pour personnes ges mais peut galement servir de base la rdaction
d'un Cahier des Clauses Techniques Particulires concernant le lot plomberie.
Ce document propose des choix techniques et devra tre adapt chaque projet et sa
destination.
Ce descriptif ne recouvre pas les rseaux spcifiques tels que les rseaux pour la
ranimation, les bloc-opratoires ainsi que la strilisation ou lhmodialyse.

2. ORGANISATION DU SUIVI DES OPRATIONS

Lensemble des phases dune opration de construction dun btiment est prsent en
annexe 2.
L'quipe de Matrise d'uvre associ du Matre d'ouvrage doit coordonner les runions
relatives la conception et au suivi de la ralisation des installations d'eau sanitaire. Une
mise en commun des informations doit tre ralise, notamment entre l'Entreprise
(Installateur), l'quipe de Matrise d'uvre et le Matre d'ouvrage. A loccasion de ces
runions, lvolution des connaissances devra tre pris en compte. A ce titre, l'quipe de
Matrise d'uvre organisera des runions diffrentes phases de la construction.
Programme : Initiale en dbut de montage d'oprations et d'tudes de conception
Une rencontre entre le Matre d'ouvrage, le Matre d'uvre et les acteurs de leau de
ltablissement (par exemple : CCLIN, EOH) et les services de maintenance lorsquils sont
dj connus permettra d'changer sur la gestion des risques sanitaires et notamment sur le
choix des matriels retenus.
Phase march : Prparatoire la mise en eau et la dsinfection
Cette runion explicitera les diffrentes oprations et leurs contraintes ventuelles lies la
mise en eau et la dsinfection des rseaux. Un planning prvisionnel de ces oprations
devra tre discut et valid par les diffrents intervenants. Cette runion interviendra ds la
phase march.
Phase chantier : Au cours de lexcution
La runion d'changes doit permettre de rappeler aux diffrents acteurs en particulier le
Bureau d'Etude fluides et l'Entreprise, la matrise des risques sanitaires des rseaux d'eau
travers le dimensionnement des rseaux et les exigences pour le maintien de la qualit
d'eau ds la mise en eau des installations.

3. DOCUMENTS DE RFERENCE CONTRACTUELS

Les travaux sont excuts conformment la
prescriptions techniques en vigueur, et notamment :

rglementation

franaise,

normes,

Rglementation
Code de la sant publique relatif aux eaux destines la consommation humaine :
-

articles L.1321-1, R.1321-1 et suivants, notamment R. 1321-48, R. 1321-49 R.1321-52

et R.1321-53.

Code du travail, notamment les articles L. 4121-1 L. 4121-5.

Arrts :

29 mai 1997 relatif aux matriaux et objets utiliss dans les installations fixes de
production, de traitement et de distribution d'eau destine la consommation
humaine (modifi par arrts des 24 juin 1998,13 janvier 2000, 22 aot 2002 et
16 septembre 2004).

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30 novembre 2005 modifiant larrt du 23 juin 1978 relatif aux installations fixes
destines au chauffage et lalimentation en eau chaude sanitaire des btiments
dhabitation, des locaux de travail ou des locaux recevant du public.

11 janvier 2007 relatif aux limites et rfrences de qualit des eaux brutes et des
eaux destines la consommation humaine mentionnes aux articles R. 1321-2, R.
1321-3, R. 1321-7 et R. 1321-38 du code de la sant publique.

1er fvrier 2010 relatif la surveillance des lgionelles dans les installations de
production, de stockage et de distribution d'eau chaude sanitaire.

Les matriaux techniques utiliss pour les installations sanitaires devront avoir obtenu
lAttestation de Conformit Sanitaire (ACS) ou justifier leur conformit aux exigences de
larrt du 29 mai 1997 modifi relatif aux principes gnraux applicables aux matriaux et
objets entrant en contact deau destine la consommation humaine.
Circulaires des ministres et notamment :

DGS/SD7A/SD5C-DHOS/E4 n 2002/243 du 22 avril 2002 relative la prvention du

risque li aux lgionelles dans les tablissements de sant.

DGS/SD7A-DHOS/E4-DGAS/SD2/493 du 28 octobre 2005 relative la prvention du

risque li aux lgionelles dans les tablissements sociaux et mdico-sociaux
dhbergement des personnes ges.

DGS/SD7A/DSC/DGUHC/DGE/DPPR/126 du 3 avril 2007 relative la mise en uvre

de larrt du 30 novembre 2005.

DHOS/E4/DGS/SD7A/2005/417 du 9 septembre 2005 relative au guide technique sur

l'eau dans les tablissements de sant.

DGS/EA4/2010/448 du 21 dcembre 2010, diffusant le guide dapplication sur

larrt du 1er fvrier 2010.

Documents techniques
Documents Techniques Unifis (DTU) :

60.1, plomberie sanitaire pour btiments

60.11, rgles de calcul des installations de plomberie sanitaire et des installations

d'vacuation des eaux pluviales

60.31, canalisations en chlorure de polyvinyle non plastifi : eau froide avec pression

60.33, canalisations en polychlorure de vinyle non plastifi - Evacuation d'eaux uses

et d'eaux de vanne

60.5, travaux de btiment - Canalisations en cuivre - Distribution d'eau froide et

chaude sanitaire, vacuation d'eaux uses, d'eaux pluviales, installations de gnie
climatique

65.9, installations de transport de chaleur ou de froid et d'eau chaude sanitaire entre

productions de chaleur ou de froid et btiments.

65.10, canalisations d'eau chaude ou froide sous pression et canalisations

d'vacuation des eaux uses et des eaux pluviales l'intrieur des btiments.

Avis techniques et marques de qualit (NF, CSTBat ou quivalent)

Les produits doivent faire l'objet de normes franaises homologues et rpondre le cas
chant aux prescriptions des DTU (voir liste ci-dessus).
Les produits doivent rpondre aux prescriptions des DTU et les produits ou procds
innovants doivent faire l'objet d'un Avis TEChnique ou quivalent en cours de validit.
Les produits doivent tre certifis NF, CSTBat ou quivalent.

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Lorsque le prsent document se rfre un Avis Technique ou un Document Technique

dApplication, ou une certification de produit, le titulaire du march pourra proposer au
matre douvrage des produits qui bnficient de modes de preuve en vigueur dans dautres
tats Membres de lEspace conomique europen, quil estime quivalents et qui sont
attests par des organismes accrdits par des organismes signataires des accords dits E.
A. , ou dfaut fournissant la preuve de leur conformit la norme EN 45011. Le titulaire
du march devra alors apporter au matre douvrage les lments de preuve qui sont
ncessaires lapprciation de lquivalence.
Guides techniques
Guide rseaux d'eau destine la consommation humaine l'intrieur des

btiments - Partie 1 - Guide technique de conception et de mise en uvre

CSTB (2004).
Guide rseaux d'eau destine la consommation humaine l'intrieur des

btiments - Partie 2 - Guide technique de maintenance CSTB (2005).

Guide hydraulique sur la matrise du risque de dveloppement des lgionelles

dans les rseaux d'eau chaude sanitaire Dfaillances et prconisations

(2012).
4. PRINCIPE DE CONCEPTION
Principes gnraux
Dans l'objectif d'optimiser la gestion des rseaux notamment lors des phases de rception
et d'exploitation :
Une sectorisation des rseaux d'eau sanitaire doit tre mise en place. Chaque
secteur doit tre isolable hydrauliquement et mis en service pour une utilisation en
fonctionnement normal.
Les pressions de distribution deau froide sanitaire (EFS) et l'eau chaude sanitaire
(ECS) doivent tre sensiblement gales aux diffrents points de puisage. La
rgulation de la pression doit tre ralise au niveau du local de la production ECS.
Pour un mme secteur, la rduction ou l'augmentation de pression doit s'appliquer
la fois l'eau froide et l'eau chaude afin d'viter des dsequilibres de pression et
des risques d'intercommunication. Les pressions de distribution d'eau peuvent tre
diffrentes suivant les secteurs desservis. Dans ce cas, une production ECS sera
ddie par rgime de pression. La pression dynamique de distribution devra tre au
minimum gale la pression minimale de fonctionnement des quipements au point
le plus dfavoris de l'installation (par exemple 1 bar pour la filtration terminale) et
ne doit pas excder 4 bar. La pression statique devra tre comprise entre 4 et 2,5
bar chaque niveau.
Les points de prlvements devront tre flambables au niveau du dpart, retour ECS,
fond des ballons et au niveau des organes de rglage
Idalement, plusieurs productions d'ECS sont prvoir :
o

1 pour le plateau technique (services mdicaux),

1 pour la zone d'hbergement (2 idalement en fonction de l'importance

de la zone),

1 pour la cuisine,

1 pour les services administratifs.

Une production sera ddie par rgime de pression.

Une colonne verticale de distribution puis une distribution horizontale boucle par
tage et/ou service est privilgier.

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Chaque canalisation de distribution aller et retour de boucle ECS doit tre quipe
d'une vanne d'isolement au plus prs de son piquage sur le collecteur concern pour
faciliter la maintenance.
Une attente avec une vanne quart de tour (point d'injection) devra galement tre
mise en uvre sur les dparts EFS et ECS horizontaux au niveau de chaque
secteur/tage pour faciliter la maintenance des installations. Ces vannes d'attente
pourront ventuellement tre utilises pour raliser une dsinfection thermique du
rseau d'eau froide en reliant localement le rseau ECS au rseau EFS.
Le nombre de boucles doit tre limit autant que possible en privilgiant le passage
des canalisations de distribution ECS proximit des points d'usage. Le nombre de
boucles a des consquences directes sur la stabilit de lquilibrage et de sa
maintenance. (pour les petits tablissement, une conception avec une vingtaine de
boucles parait cohrente) Dans le cas d'une rnovation ou extension, il est
ncessaire de prvoir un diagnostic complet des rseaux existants : plans de
rcolement, matriaux, notes de calcul de dimensionnement, vrification de
l'accessibilit et du fonctionnement des organes permettant les rglages et coupures
d'eau.
Les rseaux de qualit d'eau diffrente, dfinis selon les catgories du guide de l'eau dans
les tablissement de sant, devront tre sectoriss.
Dans le cas dun tablissement comportant des rseaux sensibles (hmodialyse,
strilisation), il doit tre prvu deux branchements en eau froide (double alimentation).
Dans certains projets, la prsence dune bche eau doit ncessiter des prcautions
particulires lie la stagnation de leau.
Nota : La cuisine centrale est un lieu de production des repas. Un office est un lieu de
rchauffage et de vaisselle.
Origine des prestations

La scurisation de l'approvisonnement en eau des tablissements doit tre assure.

Le cas chant et selon le type d'tablissement de sant, lalimentation en eau
froide sanitaire (EFS) est ralise en deux points diffrents depuis le rseau de ville
en limite de proprit. Chacun de ces deux points sera quip d'un point d'injection.
La figure 1 prsente la protection du rseau d'adduction vis--vis du rseau
intrieurs.

(a)

(b)

Figure 1 : Proprit et entretien du dispositif de protection relevant du propritaire du

rseau prive (a) et relevant du distributeur public (b)
Selon les cas, la proprit et l'entretien du dispositif de protection relvent du propritaire
du rseau priv (a) ou de la responsabilit du distributeur public (b). En gnrale, cette
situation est prcise dans le rglement des eaux.

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La configuration retenue doit tre soigneusement note dans le carnet sanitaire.

Les deux rseaux dalimentation eau froide sanitaire seront laisss en attente en limite du
btiment.
A partir de ces raccordements, le prsent lot ralisera un rseau nourricier depuis chacune
des attentes, jusquau local technique du traitement deau gnral.
Ce local est le point de dpart de la distribution dusage.
La ncessit d'un dispositif de filtration et le choix de sa technologie seront dfinis en
fonction de la qualit de l'EFS d'alimentation de l'tablissement.
Un exemple d'un tel dispositif est donn ci-dessous :
Les deux arrives deau desservent un ensemble comprenant :
1 vanne avec prise dchantillon
1 ensemble de 2 filtres dcolmatage automatique, cartouche, 90 m, monts en
parallle, avec vannes disolement. Une vacuation de chasse du filtre de diamtre
adapt sera galement prvoir.
des manomtres entres et sorties pour contrle de colmatage de chaque filtre.
des vannes de prise dchantillon, de vidange et de dsinfection en entre et en
sortie de cette panoplie.
1 vanne de sortie.
1 vanne de vidange adapte bouchonne.
Les limites de responsabilit doivent tre clairement dfinies et les organes permettant de
vrifier la qualit deau immdiatement au droit de cette limite doivent tre installs.
Une manchette tmoin sera installe avec bypass sur larrive deau froide gnrale.
Production d'eau chaude
Les systmes de production d'eau chaude seront dimensionns pour fournir une ECS gale
au moins 60C avec ventuellement un volume de stockage quivalent une priode de
pointe adapte.
Dans le cas d'un systme de rcupration de calorie de type solaire, condensats de fume,
etc., le stockage de cette nergie ne devra pas tre ralis sur le rseau secondaire (ECS)
mais sur une eau technique (rseau primaire) dans l'objectif de matriser le risque sanitaire.
Une production ECS sera mis en uvre par rgime de pression.
Une pompe de bouclage et une pompe de secours, quipes de manomtres diffrentiels,
sont prvoir avec un basculement automatique de fonctionnement.
Boucles d'eau chaude sanitaire
L'ensemble des rseaux d'eau chaude sera boucl entre 55 et 60C sur la totalit des
parcours. La temprature cible du retour de boucle sera de lordre de 55C.
La longueur des antennes non irrigues par le bouclage sera aussi courte que possible et
dans tous les cas limite 8 mtres linaire maximum conformment au DTU 60.11.
Chaque canalisation retour sera quipe d'un organe de rglage et d'une vanne d'isolement.
Pour viter des imprcisions de rglage et des risques de colmatage, l'ouverture de l'organe
de rglage doit correspondre un passage de fluide dau moins 1 mm de diamtre. Par
ailleurs, ces accessoires doivent tre facilement accessibles dans une gaine technique.
La rgulation du dbit d'eau dans l'organe de rglage sera ralise de manire statique.
Dans la mesure du possible les boucles secondaires seront vites.
Antennes terminales

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Les antennes terminales EFS et ECS devront supporter la dsinfection thermique et

chimique. Le domaine demploi des matriaux concernant leur comportement avec les
produits de dsinfection en temprature et en pression devra tre fourni par le fabricant
(pression, temprature, concentration des produits de dsinfection et temps de contact).
Le choix du matriau conditionnera la stratgie de traitement ventuellement mise en
uvre au cours de l'exploitation des rseaux.
L'eau devra tre mitige uniquement aux points d'usage.
Robinetterie aux points d'usage
La temprature au point d'usage de l'eau dans les pices destines la toilette ne devra pas
dpasser les 50C.
La robinetterie mono commande devra intgrer une bute mcanique rglable 38C
dbrayable 60C et un quilibreur de pression en amont pour matriser le risque de
brlure.
La robinetterie thermostatique ne comprendra pas de chambre de mlange sous pression.
Les flexibles ou raccordement d'alimentation devront permettre la bonne efficacit de la
dsinfection. Ils seront prvus de faon rsister d'ventuels traitements de dsinfection
thermique ou chimique.
Le domaine demploi des matriaux concernant leur comportement avec les produits de
dsinfection en temprature et en pression devra tre fourni par le fabricant (pression,
temprature, concentration des produits de dsinfection et temps de contact).
Les raccordements et joints de type EPDM sont proscrire au niveau de ces quipements.
La robinetterie sera quipe de brise-jet toile rglage de dbit incorpor.

5. RSEAUX
Reprage et identification
Les parties des rseaux rserves un autre usage que la consommation humaine doivent
se distinguer au moyen de signes particuliers.
Dans les parties collectives, les canalisations doivent tre marques de faon identifier le
type de fluide vhicul (ECS, EFS, RECS) et le sens d'coulement conformment la norme
NF X 08.100.
Il convient de munir dune tiquette didentification toutes les vannes principales (y compris
celles des boucles) de linstallation deau chaude et froide et notamment les organes de
rglage au niveau de chaque boucle avec leur position de rglage.
Protection de rseaux
Les rseaux intrieurs doivent tre quips de dispositifs de protection conformment la
norme NF EN 1717 pour prvenir la pollution de l'eau potable.
Conformment au DTU 60.1 Plomberie sanitaire pour btiments, chaque piquage sur un
rseau collectif et destin un usage privatif (ex. : chambres EHPAD, ) un ensemble de
protection EA doit tre install au plus prs du dit piquage (distance infrieure ou gale 3
m).
Les quipements raccords un rseau EFS, ECS, rseau destin des usages technique et
dont la conception n'intgre pas la protection doivent tre quips d'un dispositif de
protection selon la norme NF EN 1717.
La protection antipollution des robinets d'arrosage doit tre intgre au robinet, dfaut un
ensemble de protection de type HA doit tre plac au nez du robinet.
Suivi de la temprature de ECS

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La surveillance des tempratures de l'eau chaude sanitaire dans les tablissements de sant
sera ralise avec la mise en place de sondes de temprature sur les rseaux ECS aux
points suivants :
- dpart collecteur ECS gnral (1 par sous-station),
- collecteurs retour gnraux en sous station,
- retour de chaque boucle dans lensemble de la distribution.
Les sondes de temprature seront raccordes sur un automate dacquisition des valeurs
permettant le traitement des donnes et la remonte vers les installations de supervision
avec les caractristiques suivantes :
- enregistrement de chacun des points (tlmesure) selon un pas de temps rglable
(plage mini de 5 60 min),
- association de ces mesures un seuil d'alarme "temprature basse" et un intervalle
de temps,
- conservation de ces enregistrements sur une anne.
Pour les tablissements sociaux et mdico-sociaux et les autres ERP, outre la mesure en
dpart sur le collecteur ECS gnral et sur les collecteurs retour gnraux en sous station,
des sondes de temprature nomades pourront tre utilises pour enregistrer les
tempratures sur tous les retours de boucles avec une frquence semestrielle sur une dure
continue minimale de 24 heures.

Le dimensionnement des rseaux

Le dimensionnement des installations doit tre ralis conformment au DTU 60.11.
La note de calcul de dimensionnement devra tre valide par le Matre d'uvre.
5.1.1 Distribution EFS
Des hypothses diffrentes du DTU 60.11 peuvent tre retenues pour les dbits, diamtres
d'alimentation et temprature d'usage de l'eau pour prendre en compte en particulier les
profils de consommation des tablissements de sant et les caractristiques de la
robinetterie hydroconome. Ces valeurs devront tre justifies par des notes de calcul. Un
surdimensionnement des rseaux d'eau froide est susceptible de crer des problmes de
stagnation et de dveloppement bactrien.
Le choix de l'utilisation de la robinetterie hydroconome doit intervenir ds la conception
des installations. Un remplacement en cours d'exploitation devra faire l'objet d'une tude
spcifique.
La robinetterie mise en place devra correspondre aux dbits issus des notes de calcul de
dimensionnement.
5.1.2 Distribution ECS
Lors des soutirages, les vitesses de circulation dans les tuyauteries ne devront pas dpasser
les valeurs maximales suivantes :
- rseaux enterrs, en sous-sols et vide-sanitaires : 2 m/s,
- rseaux en locaux techniques, galeries techniques et colonnes montantes : 1,5 m/s,
- raccordements aux appareils : 1 m/s.
Une attention particulire sera porte la capacit du rseau tre vidang. Les collecteurs
horizontaux seront installs en prservant une pente suffisante afin de permettre des
vidanges compltes (1 2 mm/m).
Ds la mise en eau des rseaux, les productions ECS seront mises en service pour distribuer
de l'eau 60C et l'quilibrage du rseau ECS sera mis en uvre conformment aux notes
de calcul.
Des hypothses diffrentes du DTU 60.11 peuvent tre retenues pour les dbits, diamtres
d'alimentation et en particulier une temprature mitige d'usage de l'eau pour prendre en
compte en particulier les profils de consommation des tablissements de sant et les

Document d'aide la conception des installations d'eau sanitaire

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caractristiques de la robinetterie hydroconome. Ces valeurs devront tre justifies par des
notes de calcul.
5.1.3 Boucles ECS

Les rseaux ne seront pas de diamtre infrieur 12 mm intrieur.

Hors soutirage, la dtermination du dbit en fonction de la chute de temprature de
5C doit conduire des vitesses comprises entre 0,2 m/s et 0,5 m/s sur l'ensemble
des boucles d'ECS.
Canalisations EFS et ECS
Les collecteurs dEFS devront supporter la dsinfection chimique. Le rseau dEFS situ au
niveau des bouclages dECS devra supporter la dsinfection thermique et la dsinfection par
produit chimique.
Les canalisations dECS devront supporter la dsinfection thermique et le traitement par
produit chimique autoris par la rglementation conformment la circulaire du 22 avril
2002 relative la prvention du risque li aux lgionelles dans les tablissements de sant.
Le domaine demploi des matriaux concernant leur comportement avec les produits de
dsinfection en temprature et en pression devra tre fourni par le fabricant (pression,
temprature, concentration des produits de dsinfection et temps de contact).
Le choix du matriau conditionnera la stratgie de traitement ventuellement mise en
uvre au cours de l'exploitation des rseaux.
L'emploi de canalisations en acier galvanis pour les rseaux EFS et ECS est viter.
Accessibilit et remplacement
Les accessoires ncessitant une inspection et un entretien rguliers (par exemple, les filtres,
les dispositifs anti-retour et les organes dquilibrage) ou qui sont installs des fins
dinspection et dentretien (par exemple, les manomtres ou thermomtres), et toutes les
commandes (par exemple, les robinets darrt, vannes de sectionnement) doivent tre
facilement accessibles pour linspection, la maintenance et lexploitation. Laccs ces
composants ne doit pas tre obstru par des marchandises stockes, du mobilier, des
revtements, etc. L'ensemble des organes de rglage, des vannes de sectionnement, des
ensembles de protection contre la pollution de l'eau par retour (notamment au niveau des
piquages) doivent tre accessibles au niveau d'une gaine technique. Ces quipements ne
doivent pas tre installs en faux-plafonds ou dans des endroits difficilement accessibles (en
hauteur ou ncessitant un dmontage).
Le dpart et le retour de boucle dECS seront connects sur les collecteurs proximit lun
de lautre et au sein dune gaine accessible.
Les appareils, quipements, ensembles de protection et accessoires placs sur les
canalisations doivent tre dmontables sans dpose des canalisations.

6. EQUIPEMENTS
Traitement d'eau
Les installations de traitement deau de ltablissement sont situes dans un local technique
gnral tempr qui regroupe, le cas chant, les diffrentes installations :
pr-filtration gnrale et sparation des rseaux deau brute (selon chapitres
prcdents),
adoucisseur permettant de distinguer les diffrents rseaux deau adoucie,
station d'injection curative.
6.1.1 Procds Anti tartre :
Dans le cas d'un adoucissement de l'eau, la mise en place d'un adoucisseur par rsine
changeuse d'ions sera privilgie sur la production d'eau chaude sanitaire ( TH 10F).

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Dans le cas contraire, l'efficacit sur l'entartrage du traitement mis en uvre doit tre
dmontre sur le site o le produit sera install.
Dans le cas de l'utilisation d'un adoucisseur par rsine changeuse d'ions, le rglage du TH
est possible par un mlange eau adoucie/eau brute au travers dune vanne pointeau.

S'il s'avre ncessaire, des adoucisseurs avec un montage de type DUPLEX seront
mis en oeuvre. Ce fonctionnement permet de disposer dune eau adoucie
permanente sans coupure lors de la rgnration.

La rgnration sera de type volumtrique ou chronovolumtrique.

Installation avec :
o vannes d'isolement,
o flexibles de raccordement,
o filtre cartouche en amont de l'adoucisseur,
o clapets anti-retour,
o compteur metteur d'impulsions.
Le dimensionnement des adoucisseurs sera calcul pour une rgnration tous les jours
tous les 2 jours. Dans tous les cas, une rgnration interviendra dans un dlai maximum
de 7 jours.
Les canalisations de vidange et de trop plein des adoucisseurs seront ralises en rupture
de charge.
6.1.2 Comptage

Un compteur divisionnaire sera mis en place sur chaque dpart deau adoucie
6.1.3 Station d'injection curative

Une station dinjection par comptage volumtrique (compteur metteur d'impulsion

associ une pompe d'injection) sera installe dans le local traitement deau
gnral.
Cette station d'injection nest pas utilise en fonctionnement permanent mais
destine amliorer le niveau bactriologique de leau en cas de dpassement des
seuils attendus pour leau pour soins standards sur les points dentre de
ltablissement et ventuellement les points d'usage.
Cette station d'injection pourra tre utilise au cours du processus de mise en exploitation
de ltablissement pour le traitement de dsinfection. Une attention particulire sera porte
sur le point d'injection (avec un remplacement le cas chant) du produit de dsinfection
pour viter toute rupture de canalisation, dans le cas o la mise en exploitation se
droulerait sur plusieurs mois.

7. MISE EN UVRE
Stockage
Les tubes et les accessoires doivent tre protgs de toute dformation, salissures ou
dommage pendant le transport, le stockage sur chantier et leur manipulation avant et
pendant la mise en uvre.
Les chocs ou dtriorations par artes tranchantes ou par objet contondant doivent tre
vits.
Les tubes doivent tre stocks hors sol et protgs des pollutions (terre, poussire,).
Les extrmits des tubes stocks doivent tre obtures afin dviter toute pntration de
corps trangers et protges des rayons UV.
Le stockage sera effectu sur une surface plane dans un endroit propre et sec.
Faonnage, assemblage des canalisations

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Le faonnage et l'assemblage des canalisations seront conformes au DTU 60.1

Plomberie sanitaire pour btiments.
Pose
La pose des rseaux se fera conformment au DTU 60.1 Plomberie sanitaire pour btiments.
Le cas chant et notamment pour une dsinfection thermique, la prise en compte de la
dilatation des canalisations doit galement intervenir sur le rseau d'eau froide.

8. MISE EN EXPLOITATION
Il convient que les produits dsinfectants utiliss lors de la mise en exploitation soient
conformes aux dispositions du code de la sant publique relatives aux eaux destines la
consommation humaine, et compatibles avec tous les matriaux constitutifs des
installations, robinetterie incluse. Le dtail des diffrentes phases de la mise en exploitation
est dcrit en annexe 1.
Par ailleurs, les priphriques de distribution (brise jets, arateurs) ne sont pas installs.
Ils seront installs ultrieurement aprs trempage dans une solution dsinfectante.
Phase prparatoire avant rception
La phase prparatoire avant la rception de l'installation correspond la mise en eau des
rseaux et au maintien de la qualit sanitaire de l'eau au moyen de soutirages et de
dsinfection prventive.
L'identification et le reprage des points d'injection du traitement de dsinfection devront
tre effectus dans l'objectif de prparer la mise en place des moyens matriels ncessaires
la dsinfection.
Etanchit
Des preuves d'tanchti seront menes pour contrler l'absence de fuite sur les
installations. Pour viter la mise en eau prmature des rseaux, ces preuves peuvent tre
ralises l'air basse pression exempt d'huile ou gaz inerte. Dans le cas o les
rseaux ont t mis en eau, les rseaux seront scrupuleusement nettoys et rincs
abondamment.
La mise en eau du rseau doit intervenir le plus tardivement possible avant la dsinfection
pour la rception.
Ds la mise en eau, les productions ECS seront mises en service pour distribuer de l'eau aux
tempratures dfinies aux points 4.3 et 4.4 . L'quilibrage du rseau ECS sera mis en uvre
conformment aux notes de calcul.
Traitement prventif et soutirages
Une fois le rseau mis en eau, un traitement de dsinfection chimique sera mis en
uvre base de chlore libre pour assurer un maintien de la qualit sanitaire de l'eau. Ce
traitement sera accompagn d'un puisage de tous les points d'eau pour assurer un
traitement chimique de l'ensemble des exutoires puis des soutirages seront raliss une
frquence de 2 3 fois par semaine, en pleine eau froide puis en pleine eau chaude 5560C sur l'ensemble des points d'usage.
La socit responsable du traitement de dsinfection pour la rception devra tre associe
lors de cette phase prparatoire.
Le domaine demploi des matriaux concernant leur comportement avec les produits de
dsinfection en temprature et en pression devra tre fourni par le fabricant (pression,
temprature, concentration des produits de dsinfection et temps de contact).
Phase de rception
8.1.1

La dsinfection pour rception

La dsinfection du rseau sera effectue avant la livraison de l'installation conformment

la procdure dcrite dans le guide rseaux d'eau destine la consommation humaine
l'intrieur des btiments - Partie 2 - Guide technique de maintenance du CSTB.

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Elle sera obligatoirement effectue par une socit spcialise assurant une garantie de
rsultat. Cette socit devra tre prsente la matrise duvre avec une liste de
rfrence pour agrment.
Cette dsinfection finale sera ralise par injection d'un compos chlor gnrant des
hypochlorites (prendre en compte le pH de l'eau) ou par peroxyde dhydrogne.
A l'issue de cette opration, les rseaux seront abondamment rincs, puis le traitement de
dsinfection chimique et les puisages (frquence : 2 3 fois par semaine) seront de
nouveau raliss. 4 jours avant le contrle de la qualit sanitaire de l'eau, seul le traitement
chimique curatif sera stopp.
Ce contrle de la qualit physico-chimique et microbiologique de l'eau (voir 8.2.2)
devra intervenir 4 semaines avant la date de la rception. Une fois les prlvements
effectus, les puisages et le traitement de chloration seront repris puis ce dernier
arrt 1 semaine avant la premire occupation du btiment. Les puisages seront poursuivis
sur les points non utiliss.
Le prsent lot procdera galement la dsinfection des rseaux enterrs entre le btiment
et les branchements deau sur le rseau concessionnaire, ainsi que le ct sanitaire des
installations de production dECS, soit la totalit des rseaux sanitaires, depuis les
branchements sur le rseau de ville, jusqu la totalit des points d'usage.
8.1.2 Le contrle de la qualit sanitaire de l'eau
Aprs dsinfection finale, rinage et arrt de la chloration prventive, les analyses deau
seront conduites en coordination avec la matrise duvre et les reprsentants des
tablissements (par exemple hyginistes).
Des prises d'chantillons en certains points du rseau en vue d'analyse seront ralises par
un laboratoire accrdit COFRAC sur les prlvements et analyses
Une cartographie de la qualit de EFS et ECS doit tre effectue. Pour cela les points de
prlvements indiqus dans le tableau ci dessous devront notamment tre raliss et
analyss.

EFS

ECS

- Arrive gnrale
- Adoucisseur
- A chaque tage:

Douche et lavabo d'un patient risque

Douche et lavabo d'une chambre dfavorise

- Fontaines rfrigres
- Dpart production ECS
- Retour gnral production ECS
- Fond de ballon
- A chaque tage:

Douche d'un patient risque

Douche d'une chambre dfavorise

Leau distribue dans les tablissements de sant doit rpondre aux critres de potabilit et
aux valeurs des paramtres microbiologiques, chimiques et organoleptiques de leau selon le
tableau ci-aprs.

Eau froide sanitaire

Paramtres microbiologiques
Flore arobie revivifiable 22C
Flore arobie revivifiable 36C
Pseudomonas aeruginosa

Niveau Cible
100 UFC/mL
10 UFC/mL
1 UFC/100 mL

Analyses supplmentaires sur l'arrive gnrale EFS et un lavabo EFS d'une chambre
dfavorise de type D1 :
Paramtres microbiologiques

Niveau Cible

Limite de qualit

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Escherichia coli
Entrocoques
Bactries sulfito-rductrices y compris les spores 0/100 mL
Coliformes totaux
1 UFC/100 mL

Paramtres chimiques et
Niveau Cible
organoleptiques
Temprature
25C (rf. Qualit)
Dsinfectant rsiduel associ au pH et Absence dodeur ou de
la temprature
saveur dsagrable et
pas
de
changement
anormal.
Turbidit

< 2 NFU (rf. Qualit)

Conductivit

Les eaux ne doivent tre

corrosives
Acceptable
pour
les
consommateurs et aucun
changement
anormal
notamment une couleur
infrieure ou gale 15
Acceptable
pour
les
consommateurs et aucun
changement
anormal,
notamment
pas
de
saveur dtecte pour un
taux de dilution de 3
25 C

Couleur

Odeur, saveur

Plomb
Cuivre
Cadmium
Chrome
Nickel
Fer
Aluminium
Ammonium
Nitrates
Hydrocarbures aromatiques polycycliques
(HAP)

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0/100 mL
0/100 mL

Limite de qualit

10 g/L
2 mg/L
5 g/L
50 g/L
20 g/L
200 g/L (rf. Qualit)
200 g/L (rf. Qualit)
0,1 mg/L (rf. Qualit)
50 mg/L
0,1 g/L

Eau chaude sanitaire

Paramtres microbiologiques
Legionella pneumophila

Niveau Cible
250 UFC/l avec absence
dtection de Legionella spp.

de

La prestation de dsinfection et danalyses d'eau sera renouvele autant de fois que

ncessaire jusqu obtention dun rseau conforme. Le dimensionnement et l'quilibrage du
rseau ECS pourra tre corrig en consquence pour atteindre le niveau cible des
paramtres.
Phase de possession des locaux avant 1re occupation
A l'issue de la procdure de rception, il est rappel que le Matre d'ouvrage devra maintenir
la chloration et les puisages d'eau juqu' 1 semaine avant la premire occupation.

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Les puisages seront poursuivis sur les points non utiliss. Dans le cas o des secteurs
sensibles seraient non occups, une chloration prventive locale une concentration
adapte sera mise en place accompagne de puisages une frquence de 2 3 fois par
semaine sur l'eau mitige (EM).
Si la priode de non occupation est longue (plusieurs mois), le rseau EFS devra continuer
tre soutir en limitant le rechauffement du btiment. Le rseau d'ECS pourra lui tre
vidang puis une dsinfection thermique 60C pendant 1 heure sera applique lors de la
remise en service avec un contrle microbiologique de l'eau l'issue de la dsinfection.

9. DOCUMENTS D'EXCUTION
Les documents d'excution fournir a minima sont les suivants :
les plans de rservations,
une nomenclature et une documentation des matriels,
la note de calculs de dtermination des matriels,
le schma de principe gnral renseign, avec instrumentation, capteurs, actionneurs
et performances nominales des principaux quipements (puissances, dbits, etc...),
les plans d'excution complets des rseaux avec indication des dbits, sections et
altimtrie des canalisations (avec vues en plans et coupes),
les schmas d'lectricit et de rgulation.

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10.ANNEXE 1: LA MISE EN EXPLOITATION DES INSTALLATIONS

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11.ANNEXE 2 : LES PHASES DUNE OPRATION DE CONSTRUCTION

Phases

Sous-phases

Contenu

Acteurs

ETAPE DE CONCEPTION
1 Faisabilit
du projet

1.1 Programme et tudes

pralables

Programme fonctionnel
Programme technique
Surface
Budget, planning

Matre douvrage (MO),

Programmiste,
Sociologue, gomtres,
Ingnieurs, etc

1.2 Concours ou Esquisse

Dessin
Projet architectural

Equipe de Matrise
duvre (EMOe), MO,
Jury de concours

1.3 Avant Projet Sommaire

(APS)

Ajustement du projet

EMOe, MO

1.4 Avant Projet Dtaill

(APD)

Choix constructif,
technique
Estimation financire

EMOe, MO

1.5 Permis de Construire

(PC)

Demande dautorisation
de construire

EMOe, MO

2. Conception
dtaille

2.2 Etudes de Projet

(PRO)

Dfinition prcise et
description du btiment
CCTP

EMOe, , Bureaux
dEtudes (BE), MO

3.Planification

3.1 Dossier de consultation des

Entreprises
(DCE)

Devis des entreprises

Choix des Entreprises

EMOe, Entreprises

3.2 Dossier March

(MAR)

Signature des contrats

avec les Entreprises

EMOe, MO, Entreprises

3.3 Plans dexcution

(EXE)

Notes de calcul, Traage

rseaux, etc.

EMOe ou Entreprise

ETAPE DE CONSTRUCTION
4. Chantier

5. Livraison

4.1 Direction de lexcution des

travaux
(DET)

Prparation la mise en
uvre du chantier
Organise la participation
des diffrents
intervenants

EMOe, MO, Entreprises

4.2 Ordonnancement, pilotage

et coordination
(OPC)

Gestion du chantier
Runions de chantier
Supervision des
paiements

EMOe, MO, Entreprises

5.1 Opration Pralable la

rception
(OPR)

Suivi du fonctionnement
des installations

EMOe, MO, Entreprises

5.2 Rception

Contrle et validation des

travaux

EMOe, MO, Entreprises

ETAPE DEXPLOITATION
6.Exploitation

6.1 Dossier des ouvrages

excuts
(DOE)

Autocontrles
Elments graphiques

Entreprises, MO

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12.ANNEXE 3 : EXEMPLE DANNEXE TECHNIQUE DANS LE CADRE DUN

PROGRAMME

Alimentation en eau froide gnrale

Compteur impulsions, manomtre, by pass (manchette dmontable) , point de prlvement, protection

sanitaire(EA), filtre auto nettoyant 90 m, point dinjection

Pressions

Pressions EF/ECS voisines

Pas de rducteur de pression chaque niveau ou au niveau des points de puisage
Pression admissible chaque niveau de 4 bars 2,5 bars (pour viter les rgulateurs de pression
chaque niveau)
Pression minimum en priode de pointe 1 bar (pour filtres 0,2 m)
Manomtres sur EF et diffrentiels au niveau des pompes de retour

Production 60 C

1 production par rgime de pression

Privilgier le stockage sur le primaire
Secours intgr ou doubler la production

Protections sanitaires

Branchement 1 clapet EA, clapet type EA chaque piquage

Rseau et bouclages

Collecteurs EFS doivent supporter la dsinfection chimique

Le rseau EFS situ au niveau des bouclages dECS doit supporter la dsinfection thermique et la
dsinfection par produit chimique
Canalisations ECS doivent supporter les dsinfections chimiques et thermiques

Rseaux

Schma de distribution par secteur fonctionnel, vertical ou horizontal

Limiter nombre de bouclage et les longueurs excessives (75 100 m maximum).
Les organes de rglage, disolement, les protections sanitaires sont situs dans les gaines (pour la
maintenance et lexploitation)

Tempratures

Dpart 60 C et 50 C aux points dusage dans les pices de toilette, bouclages de 55 59 C , retour
gnral de lordre de 55 C

Notes de calcul

EF, ECS et bouclages selon DTU 2013

Pompes de circulation

1 seule pompe par production

Prvoir une pompe de secours
Manomtres diffrentiels

Antennes terminales

les plus courtes possibles (<8 m)

Matriaux conducteurs pour la dsinfection

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Pas de rseau mitig

Suivi des tempratures

Production, dpart, retour et chaque bouclage (sondes ou thermomtres)

Prlvements

Prvoir des points de prlvement flambables (dpart, retour, fond des ballons et au niveau des organes
de rglage)

Traitement anti tartre

Adoucisseurs ou autres procds defficacit demontr pour lECS

Traitement dsinfection

Compteur impulsions (1/10) sur alimentation gnral EF

Compteur EF impulsions sur chaque production (1/10)
Prvoir un point dinjection non corrodable sur le dpart ECS
Prvoir un poste de chloration proportionnel (chantier et action curative)

Dsinfection des rseaux

Prvoir un lot dsinfection des rseaux sous contrle du lot plomberie

Conditionnement du rseau (prvoir les points dinjections)
Contrle tanchit lair comprim
Mise en eau le plus tard possible, chloration de lEF jusqu loccupation
Procdure du guide technique de conception et de mise en uvre CSTB (2004)
Considrer que le rseau est en service ds le premier remplissage jusqu loccupation

Analyses:

2 sries danalyses; 48 h aprs la dsinfection et quelques semaines avant la livraison avec arrt du
traitement chimique curatif 4 jours avant les prlvements.
Type D1 : Arrive gnrale et un lavabo dune chambre dfavorise
Pseudomonas aeruginosa, Flore arobie revivifiable 22 et 36C :
Arrive gnrale
Adoucisseur
A chaque tage:
Douche et lavabo d'un patient risque
Douche et lavabo d'une chambre dfavorise
Fontaines rfrigres
Legionella pneumophila
Dpart production ECS
Retour gnral production ECS
Fond de ballon
A chaque tage:
Douche d'un patient risque
Douche d'une chambre dfavorise

Robinetterie terminale

Pas de chambre de mlange en pression

Thermostatique sans chambre de mlange, mlangeur monocommande avec bute et quilibreur de
pression en cas de risque de brlure.
Possibilit dobtenir facilement 60 C jusquau nez du robinet
Alimentation des robinets avec matriau conducteur dans les zones haut risque (SOP, ranimations, )
Pas de flexible de type caoutchouc en EPDM
Dsinfection thermique de lantenne EF par passage de lEC chlores dans lEF

Appareils raccords (Auges, baignoires bbs et brls, machines laver les instruments)

Pas de flexible en EPDM, canalisations avec matriau conducteur, viter la rgulation de pression, les
chambres de mlange (lments thermostatiques)
Dsinfectable thermiquement (60 C)

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