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BIOLOGA
GUA DE TRABAJO
Asignatura: Biologa
VISIN
Ser una de las 10 mejores universidades
privadas del Per al ao 2020,
reconocidos por nuestra excelencia
acadmica y vocacin de servicio, lderes
en formacin integral, con perspectiva
global; promoviendo la competitividad del
pas.
MISIN
Somos
una
universidad
privada,
innovadora y comprometida con el
desarrollo del Per, que se dedica a formar
personas
competentes,
ntegras
y
emprendedoras, con visin internacional;
para que se conviertan en ciudadanos
responsables e impulsen el desarrollo de
sus
comunidades,
impartiendo
experiencias de aprendizaje vivificantes e
inspiradoras; y generando una alta
valoracin mutua entre todos los grupos
de inters.
Universidad Continental
Material publicado con fines de estudio
Cdigo: UC0056
2016
Asignatura: Biologa
PRESENTACIN
La Biologa es la ciencia que estudia los fenmenos fsicos qumico
biolgicos que hacen posible la vida en los seres vivos. La complejidad de ellos
demanda un estudio profundo y comprensivo de las relaciones metablicas al
interior de la clula, como unidad vital, morfolgica, fisiolgica y gentica.
Comprender estos fenmenos permitir al estudiante entender con facilidad los
temas que continan en su formacin profesional, de igual manera, avances
cientfico tecnolgicos como la clonacin, el genoma humano, la ingeniera de
tejidos, alimentos transgnicos, la lucha contra el cncer, anticuerpos, etc.
Los principales temas comprendidos en este material son: La organizacin
estructural de los seres vivos, las funciones de los seres vivos como la nutricin,
coordinacin e integracin, la gentica y la continuidad de la vida, la ecologa y
el medio ambiente, y los principios de la biotecnologa. Recuerda que t eres el
protagonista del aprendizaje, debers leer el libro bsico sugerido y completar
tu formacin con el material que presentamos. Con el trabajo mental requerido
en la asignatura desarrollars tu capacidad de identificar, analizar, sintetizar,
relacionar, organizar, investigar, argumentar, interpretar, inferir y evaluar.
Debers asumir el estudio del presente material con mucho entusiasmo y
esfuerzo pues estos conocimientos son base importante para tu futura
formacin profesional.
Finalmente, agradecemos al docente Blgo. Jimmy Ibarra Trujillo, quien
trabajo en la elaboracin del presente manual ya que sus aportes y sugerencias
han contribuido para mejorar la presente edicin que tiene el valor de la
introduccin al mundo de la Biologa.
LOS DOCENTES DE LA ASIGNATURA
Asignatura: Biologa
NDICE
UNIDAD I: QUIMICA DE LA VIDA Y LA CELULA
1. La Biologa como ciencia. El origen de la Vida
15
3. Biomolculas orgnicas.
21
37
58
6. Nutricin.
64
80
89
103
109
115
125
133
14. Biorremediacin
142
GUIA DE LABORATORIO
Practica N0 1: Bioseguridad y materiales de laboratorio
155
164
167
173
176
179
182
Practica N0 8: seminario
184
185
Asignatura: Biologa
189
193
195
Referencias bibliogrficas
201
Asignatura: Biologa
Unidad
DEFINICIN.
La biologa es la ciencia que estudia a los seres vivos en sus aspectos fisicoqumicos
y en sus interacciones con el medio.
El trmino Biologa procede de las palabras griegas: BIOS Vida, LOGOS tratado.
La palabra Biologa fue introducida por Jean Batiste de Lamarck y por Gottfried
Reinhold Treviranus en el ao de 1801.
NIVELES DE ORGANIZACIN.
Asignatura: Biologa
Complejos
supramoleculares:
surgen
como
resultado
de
la
interaccin
Bisfera: conjunto de espacios de suelo, agua y aire donde existen seres vivientes.
Asignatura: Biologa
HISTORIA DE LA BIOLOGA
La Biologa se ocup originalmente del descubrimiento y clasificacin de los seres vivos,
de describir su morfologa, fisiologa y desarrollo embrionario, y tambin de las
interacciones de los seres vivos y la de estos con el ambiente externo.
Los pioneros, (padres) de los conocimientos en Biologa
HIPCRATES
Padre de la Medicina Cientfica estudio diversas plantas con fines
medicos
GALILEO
El mdico Galeno vivi durante el siglo
numerosos descubrimientos mediante la
Demostr que las arterias transportan
dominaron la teora y la prctica de la
durante 1 400 aos.
Asignatura: Biologa
f
Completar la siguiente tabla.
Los pioneros, (padres) de los conocimientos en Biologa
PIONERO
1
VESALIUS
HOOKE
LEEUWENHOEK
LINNEO
CUVIER
HUMBOLDT
DARWIN
MENDEL
PASTEUR
10
HAECKEL
DISCIPLINA
Ramas de la Biologa.
Por el tipo de ser vivo que estudia
Especialidad
1
FITOLOGA
MICOLOGA
FICOLOGA
PROTOZOOLOGA
BACTERIOLOGA
BRIOLOGA
PTERIDOLOGA
MALACOLOGA
MASTOZOOLOGA
10
ORNITOLOGA
11
ENTOMOLOGA
12
ICTIOLOGA
13
HERPETOLOGA
14
ARACNOLOGA
15
HELMINTOLOGA
Asignatura: Biologa
f
Por la estructura o la relacin que estudia:
Especialidad
1
CITOLOGA
HISTOLOGA
ANATOMA
FISIOLOGA
MORFOLOGA
ONTOGENIA
EMBRIOLOGA
FILOGENIA
TAXONOMA
10
GENTICA
11
ECOLOGA
12
ETOLOGA
13
PATOLOGA
14
VIROLOGA
15
BIOGEOGRAFA
16
BIOFSICA
17
BIOQUMICA
18
BIOLOGA MOLECULAR
19
INGENIERA GENTICA
20
BIOTECNOLOGA
10
Asignatura: Biologa
Por otro lado, desde hace algn tiempo la ingeniera ha descubierto en los seres vivos dos
caractersticas muy importantes para emular en los sistemas artificiales: la adaptabilidad
en un medio cambiante y la autonoma en sus decisiones.
Precisamente lo que busca una rama relativamente nueva de la ingeniera, la Inteligencia
computacional es explicarse cmo hace la naturaleza para disear el comportamiento de
los seres vivos frente a diversas situaciones que se le presentan en su vida cotidiana. La
idea de los investigadores es utilizar estas inspiraciones biolgicas en la creacin de
nuevos elementos.
La Biominera es otra disciplina muy til en la preservacin de recursos naturales, donde
la utilizacin de microrganismos en la degradacin de metales plantea un nuevo mtodo
para la explotacin minera que ayuda a evitar el impacto de la contaminacin.
Fig.1.3. La ingeniera ambiental y la Ing. Civil tiene una estrecha relacin con la ecologa
11
Asignatura: Biologa
EL MTODO CIENTFICO.
Se denomina Mtodo Cientfico a un conjunto de tcnicas y procedimientos que permiten
estudiar, comprender y explicar las causas y efectos de un fenmeno natural. Mediante el
uso adecuado de este mtodo, los cientficos investigan las causas de los diversos
fenmenos que se presentan en la naturaleza.
OBSERVACIN.
Es la parte inicial del trabajo cientfico y su finalidad es obtener datos del fenmeno de
estudio. El investigador realiza el anlisis minucioso de un fenmeno por medio de los
sentidos y con la ayuda de algunos instrumentos como: termmetros, microscopios,
telescopios, lupas, etc.
2.
3.
HIPTESIS.
En este paso el investigador plantea una posible respuesta para el problema planteado.
La hiptesis puede estar de acuerdo con los conocimientos de la poca o los contradice.
4.
EXPERIMENTACIN:
En este paso el investigador somete a prueba su hiptesis. La experimentacin es todo
aquello que realiza el investigador para comprobar la validez de su hiptesis.
5.
12
Asignatura: Biologa
ORIGEN DE LA VIDA
Uno de los temas ms fascinantes en las ciencias naturales es el origen de la vida, Cmo
y cundo se origin la vida?, La vida es el resultado de una generacin espontnea como
lo propuso Aristteles en el siglo III a.C., o fue sembrada o bien por un ser superior (teora
religiosa) o bien lleg con meteoritos procedentes del espacio y que de alguna forma estas
semillas encontraron las condiciones adecuadas para duplicarse y generar la vida (teora
de la panspermia).
CREACIONISMO
Sostiene que la vida apareci por la voluntad de Dios (ente superior e inmaterial), quin
dota de vida a una porcin de materia despus de haber creado a sta (teora dogmtica).
13
Asignatura: Biologa
Spallanzani (1768) demostr que cuando se hervan soluciones orgnicas que contenan
microorganismos y luego se tapaba uno de los
Pasteur
(1880)
hace
hervir
un
caldo
nutritivo
(carbohidratos
TEORA QUIMIOSINTTICA
Propuesta por Alexander Ivanovich Oparin, en su libro Origen de la vida (1938), plantea
que la Tierra se form hace 5000 millones de aos. La vida aparece hace 3000 millones de
aos. El aire primitivo era fuertemente reductor y contena CH4, NH3, H2O e H2, son gases
provenientes del interior de la Tierra. Posiblemente dichos gases reaccionaron entre s con
la energa de los rayos csmicos, radiacin solar y las descargas elctricas de las
tormentas, formaron compuestos orgnicos (aminocidos).
Esta hiptesis es demostrada por Urey y Miller (USA), quienes mezclaron CH4, NH3, H2O
e H2, en un baln de vidrio, y los sometieron a descargas elctricas durante una semana,
logrando formar aminocidos (glicina, alanina) y otros compuestos orgnicos.
Al enfriarse la Tierra, llovi y se formaron los mares conteniendo compuestos orgnicos
(caldo primordial); stos reaccionaron entre s formando los coloides, que al ponerse
en contacto con coloides de cargas opuestas combinaron sus capas de agua y formaron
los coacervados. Los coacervados se alimentan de compuestos orgnicos y no utilizan
O2 para oxidarlos (coacervados hetertrofos anaerobios). Al escasear los compuestos
orgnicos, algunos coacervados utilizaron compuestos inorgnicos y con la energa solar
formaron compuestos orgnicos para alimentarse y desprenden O2 al medio ambiente;
formndose as los coacervados auttrofos e hicieron posible que se formaran
coacervados hetertrofos aerobios (utilizan O2 para oxidar compuestos orgnicos).
Los coacervados auttrofos posibilitaron la aparicin de bacterias, algas, vegetales y los
coacervados hetertrofos aerobios a los protozoarios y animales.
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Asignatura: Biologa
Primarios (99%): C, H, O, N
Oligoelementos o elementos traza (0,2%): Mn, Zn, Cu, I, F, Mo, Se, Cr, Co
Las Biomolculas son molculas componentes del protoplasma (materia viva, base
fsica de la vida) constituyente de la clula (unidad morfolgica y fisiolgica del ser vivo).
Las biomolculas estn constituidas por bioelementos. Las biomolculas se clasifican en:
orgnicas e inorgnicas.
BIOMOLCULAS INORGNICAS.
Compuestos con molculas pequeas y simples, sin enlaces carbono carbono, tomos
unidos por enlaces inicos o covalentes, baja polaridad, bajo grado de disociacin.
Ejemplos: agua, sales minerales, O2, CO2.
EL AGUA.
La molcula de agua (H2O) es covalente y dipolar. Esta molcula es dipolar debido a que
el ngulo formado entre los dos tomos de H es de 104,5 y la mayor electronegatividad
del tomo de O, en respuesta de una mayor densidad electrnica, este manifiesta una
doble carga parcial negativa y una carga parcial positiva en el tomo de H.
15
Asignatura: Biologa
Debido a la naturaleza dipolar, entre las molculas de agua se establecen enlaces dbiles
conocidos como puentes de hidrgeno, de tal manera que una molcula de agua puede
estar rodeada de 4 molculas de agua.
hexagonal.
16
Asignatura: Biologa
pleural, lquido
pericrdico),
amortiguador de golpes
(lquido
17
Asignatura: Biologa
18
Asignatura: Biologa
Las protenas constituyen otro sistema regulador del pH (tampn proteinato) por ser
iones dipolares (zwinterions) debido a su propiedad anfotrica (se comporta como cido y
como base). La hemoglobina (eritrocito) destaca entre las protenas tampones por su
importancia en la respiracin y su abundancia en la sangre, tambin la albmina en el
plasma sanguneo.
Fig.2.4. En la imagen se
muestra la escala del pH,
determinada
por
el
producto inico del agua.
Sales minerales
Son compuestos qumicos que se disuelven fcilmente en el agua y se disocian en iones:
catin con carga positiva (excepto el H+) y el anin con carga negativa (excepto el OH-).
NaCl
Na+ + CI-
Distribucin de los iones: El Na+, Ca+, Cl- y HCO3- estn en mayor concentracin en
el medio extracelular que en el medio intracelular y el K+, Mg+ y H2PO4- estn en
mayor concentracin en el medio intracelular que en el medio extracelular.
Importancia de los iones:
Mantienen el equilibrio cido-bsico, la polaridad de la membrana (en especial el
Na+ y K+); es decir, que en la clula hay una diferencia de potencial, la superficie externa
es positiva y la interna negativa. Adems, son responsables de la presin osmtica
(tonicidad), que regula el movimiento del agua a travs de la membrana (osmosis); la
retencin de iones produce un aumento de la presin osmtica y, por lo tanto, la entrada
de agua.
19
Asignatura: Biologa
vivos
(respiracin
celular
aerbica)
como
comburente
(combustin
de
combustible).
Dixido de carbono (CO2): Se encuentra disuelto en el ambiente areo y acutico,
proviene de los seres vivos (Respiracin celular aerbica y anaerbica: fermentacin
alcohlica) y de la combustin de los combustibles. El CO2 es utilizado en la fotosntesis
(bacterias, algas y plantas) y la quimiosintesis (bacterias) para la produccin de
compuestos orgnicos (azcares).
20
Asignatura: Biologa
3.
BIOMOLCULAS ORGNICAS.
Los compuestos orgnicos son aquellos en los que los tomos de carbono se unen entre s
mediante enlaces covalentes para formar el esqueleto C-C o cadena carbonada de la
molcula. Algunos compuestos de carbono muy simples se consideran inorgnicos si el
carbono no presenta enlaces con otro tomo de carbono o de hidrgeno.
3.1 GLCIDOS
Los Glcidos conocidos como azucares, son compuestos ternarios compuestos de tomos
de carbono, hidrgeno y oxgeno en proporcin aproximada de un tomo de carbono por
cada dos de hidrgeno y uno de oxgeno (CH2O)n.
Los azucares y los almidones sirven como fuentes de energa como el almidn (plantas) y
el glucgeno (animales), como funcin estructural: Celulosa en la pared celular (plantas)
y la quitina en pared celular (hongos) y exoesqueleto de artrpodos. Los carbohidratos
pueden contener una unidad de azcar (monosacridos), dos unidades de azcar
(disacridos) o muchas unidades de azcar (polisacridos).
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Asignatura: Biologa
CETOSAS
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Asignatura: Biologa
B. DISACARIDOS
Los disacridos estn formados por dos unidades de monosacridos unidos por un enlace
glucosidico, que consta de un oxigeno central unido covalentemente a dos carbonos, uno
en cada anillo Glcidos formados por un pequeo nmero de monosacridos (disacridos,
trisacridos, tetrasacridos). Tenemos:
b.1 La maltosa (azcar de malta) consiste en la unin de dos unidades de a-glucosa
mediante un enlace covalente.
b.2 La sacarosa, azcar de mesa, consta de una unidad de glucosa combinada con otra
de fructosa.
b.3 La lactosa (el azcar de la leche) se compone de una molcula de glucosa y otra de
galactosa.
Un disacrido se puede hidrolizar, es decir, dividirlo al agregar agua, en dos
monosacridos. Durante la digestin, la maltosa se hidroliza formando dos molculas de
glucosa.
C. POLISACRIDOS (GLUCANOS)
Los polisacridos pueden almacenar energa o servir de estructura. Son macromolculas
(polmeros) formados por monosacridos (monmeros) unidos por enlaces glucosdicos,
de elevado peso molecular, insolubles en agua o forman disoluciones coloidales. Los
polisacridos son los carbohidratos ms abundantes, grupo que incluye almidones,
glucgeno y celulosa.
Almidn: Reserva energtica en plantas. Tiene dos componentes: amilosa con aspecto
helicoidal y amilopectina con cadenas ramificadas.
Glucgeno: Reserva energtica en animales, abunda en hgado y msculos voluntarios
parecido a la amilopectina, pero de mayor tamao.
Celulosa: Componente de la pared celular de algas y plantas (funcin estructural).
Quitina: Polmero de N-acetil-glucosamina, componente de la pared celular de hongos
y exoesqueleto de artrpodos (funcin estructural).
Fig.
Fig. 3.4 El almidn y el glucgeno son considerados
reserva energtica en plantas y animales respectivamente.
3.5 La quitina es un
componente
importante
del
exoesqueleto (cobertura externa)
de los insectos, observe como
esta liblula est mudando.
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Asignatura: Biologa
LPIDOS
Compuestos ternarios (C, H, O) insolubles en el agua (carecen de carga parciales) y
solubles en solventes orgnicos (acetona, cloroformo, alcohol, bencina). Son fuentes de
energa (9,5 kcal-g), con funcin estructural (membranas celulares), funcin hormonal,
reserva energtica (grasas), y emulsionante (ayudan al transporte y la absorcin de cidos
grasos). Entre los grupos de lpidos biolgicamente importantes estn las grasas, los
fosfolpidos, los carotenoides (pigmentos vegetales amarillo y naranja), esteroides y ceras.
Hay lpidos que se utilizan como reserva de energa, algunos son componentes
estructurales de las membranas celulares y otros son hormonas importantes. Se clasifican
en: lpidos simples, lpidos compuestos, lpidos isoprenoides. Los lpidos ms abundantes
en los seres vivos son los triacilgliceroles, comnmente conocidos como grasas, son una
forma econmica de almacenar reservas de energa ya que, cuando se metabolizan,
Liberan ms del doble de energa por gramo que los glcidos.
A. LPIDOS SIMPLES
a.1.Glicridos. Son steres de cido graso y glicerol (propanotriol, glicerina).
Los cidos grasos son hidrocarburos que contiene el grupo carboxilo; responden a la
frmula: CH3-(CH2)n-COOH. Los ms frecuentes poseen entre 16 a 18 carbonos; pueden
ser:
SATURADOS (solo enlaces simples), como el cido palmtico (16C), cido esterico
(18C); se presentan en la grasa animal
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Asignatura: Biologa
a.2.Ceras: Son steres de cido graso con un alcohol monohidroxilado de cadena larga.
Ejemplo: la cera de las abejas, lanolina (en lanas) y la cutina en la epidermis del tallo,
hoja y flor (reduce las prdidas de agua de la transpiracin).
Entre las ceras de origen animal tenemos a:
25
Asignatura: Biologa
B. LPIDOS COMPLEJOS
Lpidos constituidos por cidos grasos, glicerol y otros compuestos. Comprende:
Fig. 3.12. Los fosfolpidos tienen un esqueleto glicerol y dos cadenas de cidos grasos unidos a los dos
primeros carbonos. Estos fosfolpidos estn presentes en las membranas celulares de todas las clulas
procariticas y eucariticas.
un
carbohidrato,
son
molculas
anfipticas
por
su
extremo
polar
(carbohidratos) y el resto neutro (cidos grasos). Abundan en las membranas del sistema
nervioso central. Ejemplo: cerebrsidos (presenta galactosa), ganglisidos (membrana
plasmtica, transporte de iones) y esfingolpidos (vaina de mielina: neuronas).
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Asignatura: Biologa
C.-LPIDOS ISOPRENOIDES
Lpidos sin cidos grasos ni glicerol, son oleosos e insolubles en el agua. Sintetizados o
constituidos a partir del isopreno (C5H8) hidrocarburo con gran tendencia a polimerizarse.
Ejemplos: esteroides y carotenoides.
C.1. Los esteroides: Contienen como ncleo qumico al Ciclopentano Perhidrofenantreno
(ABCD).
Ejemplo:
colesterol,
hormonas
sexuales,
cidos
biliares,
vitamina
D,
corticosteroides, etc.
C.2. Los carotenioides: Son pigmentos vegetales, el betacaroteno (pro vitamina A,
anaranjado), xantfila (amarillo) y licopeno (rojo). Los pigmentos vegetales naranja y
amarillo denominados carotenoides se clasifican dentro de los lipidos porque son
insolubles en agua y tienen consistencia oleaginosa. Estos pigmentos, presentes en las
clulas de todas las plantas, participan en la fotosntesis.
Fig. 3.14.
esteroides
Ncleo
qumico
de
los
PROTENAS
Macromolculas (polmeros) formados por aminocidos (monmeros) unidos por enlaces
peptdicos, poseen elevado peso molecular. Compuestos constituidos por C, H, O y N
(cuaternarios) y tambin P y S, tienen funcin: contrctil (msculos: actina, miosina);
estructural (elastina, colgeno, queratina), de defensa (anticuerpos), hormonal
(insulina, somatomedina), catalizadora (enzimas), transportadora (hemoglobina,
hemocianina),
almacenadora
(mioglobina)
fuente
energtica
(4,3
kcal-g).
27
Asignatura: Biologa
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Asignatura: Biologa
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Asignatura: Biologa
Fig. 3.18. La tela de araa est constituida por dos protenas llamas espidrona I y espidrona II.
Las fibras de seda de araa son mucho ms resistentes que un cable de acero de similar grosor y
muchsimo ms elsticas, ya que puede estirarse hasta el 135% de su longitud original sin romperse.
3. Estructura Terciaria:
Cuando la protena, que contiene parte de forma helicoidal y forma plegada, adopta un
aspecto globular. Esta conformacin se mantiene por una variedad de enlaces dbiles y
con cierta frecuencia tambin hay un enlace covalente (puente disulfuro). Ejemplo:
mioglobina (almacena O2 en los msculos voluntarios).
Fig. 3.19. Una estructura terciaria de una protena se forma sobre la disposicin de la estructura
secundaria de un polipptido al plegarse sobre s misma originando una conformacin globular. la
cual se mantiene estable debido a la existencia de enlaces entre los radicales R de los aminocidos.
4. Estructura Cuaternaria:
Muchas protenas funcionales estn compuestas de dos o ms cadenas polipeptidicas, que
interactan entre s de manera especfica para formar la molcula biolgicamente activa.
La estructura cuaternaria es la estructura 3-D resultante. Los mismos tipos de
30
Asignatura: Biologa
Fig. 3.20. La estructura cuaternaria de las protenas se forma mediante la unin de enlaces dbiles
(no covalentes) de varias cadenas polipeptdicas con estructura terciaria para formar un complejo
proteico. Cada una de estas cadenas polipeptdicas recibe el nombre de protmero.
Clasificacin de protenas:
a. Protenas simples: al ser hidrolizadas producen solo aminocidos. Ejemplo: albmina,
elastina, colgeno, queratina, histonas.
b. Protenas conjugadas:
31
Asignatura: Biologa
ENZIMAS
Biocatalizadores especficos de naturaleza proteica que aceleran reacciones qumicas sin
intervenir en ellas. Las enzimas aumentan la velocidad de las reacciones qumicas porque
disminuyen la energa de activacin que es la cantidad de energa necesaria para
alcanzar un punto en que la molcula es inestable. Son especficas, poseen un sitio activo
(centro activo), que es una porcin molecular donde se une exactamente el compuesto o
sustrato (S), formndose un complejo reversible enzima y sustrato (ES). Terminada la
reaccin, la enzima (E) no se altera y aparece el producto (P) de la reaccin. El complejo
ES puede ser de tipo llave (S) cerradura (E) o "encaje (S) - inducido (E)".
Determinada temperatura y pH son las condiciones ptimas para que una enzima realiza
su actividad normal.
CIDOS NUCLEICOS
Son macromolculas (polmeros) que almacenan y transmiten informacin hereditaria y
determinan que protenas producen las clulas; formados por nucletidos (monmeros)
unidos por enlaces fosfodiester. Comprenden al cido desoxirribonucleico (ADN) y el cido
ribonucleico (ARN). Su nombre hace referencia a que estos compuestos estn formados
por grupos cidos (fosfatos) derivados del cido fosfrico y que fueron localizados por
primera vez en el ncleo (Miescher; 1869). La unidad es el nucletido formado por un
grupo fosfato, una pentosa y una base nitrogenada; el nuclesido es un nucletido sin el
grupo fosfato primario. La pentosa es la ribosa (R) o la desoxirribosa (D). Las bases
nitrogenadas son purnicas como la adenina (A) y guanina (G), y pirimidnicas como la
citosina (C), timina (T) y uracilo (U).
32
Asignatura: Biologa
Fig. 3.23a.
Fig. 3.23b.
33
Asignatura: Biologa
Fig. 3.24b.
ARN ribosomal (ARNr): Forma gran parte de los ribosomas, en cuya superficie se realiza
la sntesis de protenas. Es sintetizado (transcripcin) del nucleolo (bucles de cromatina:
segmentos del ADN).
El dogma central de la Biologa molecular proclama que el ADN especifica
(transcripcin) al ARN y este especifica (traduccin) a la protena. Excepto en los
retrovirus (ejemplo: VIH); el ARN-viral especifica (transcripcin inversa mediante la
transcriptasa reversa) al ADN complementario que luego se integra al ADN-celular
34
Asignatura: Biologa
Fig. 3.25a.
Fig. 3.25b.
35
Asignatura: Biologa
CONTROL DE LECTURA
2. Cul es la utilidad del EDTA y que tipo de tcnica laboratorial se utiliz para el
anlisis de las muestras.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
36
Asignatura: Biologa
4.
La Citologa como tal fue reconocida a finales del siglo XIX. Su desarrollo ha estado ligado
ntimamente a los avances tcnicos de la microscopia, tanto ptica, como electrnica.
ALGUNOS DATOS HISTRICOS
El comienzo del estudio de la clula se vincula a la invencin de las lentes y microscopios
que permitan ver clulas cuyos tamaos fluctuaban entre 1 y 100 micrmetros (m).
Robert Hooke (1665), public sus observaciones en el libro Micrographia, sealando
ncleo.
En 1835 Dujardin demuestra que no son cavidades huecas, sino que estn llenas de
un fluido: el citoplasma.
En 1830-1839, Mathias Schleiden y Theodor Schwan formularon la teora celular, la
cual establece:
a) Todas las formas de vida nacen de una o ms clulas.
b) Las Clulas se producen slo de clulas preexistentes.
c) La clula es la forma de vida ms pequea.
En 1859 Rudolf Virchow demostr que todas las clulas se originan por divisin de
otras clulas ya existentes y enunci el aforismo Omnis cellula e cellula.
Una vez formulada la teora celular, la ciencia en todos sus campos la acept y comenzaron
diversos estudios sobre el tema: protoplasma, citoplasma, carioplasma, amitosis, mitosis,
cromosomas...etc. hasta llegar al concepto actual: La clula es la unidad anatmica y
fisiolgica de los seres vivos.
37
Asignatura: Biologa
LA CLULA
Clula, unidad mnima de un organismo capaz de actuar de manera autnoma. Todos los
organismos vivos estn formados por clulas, y en general se acepta que ningn organismo
es un ser vivo si no consta al menos de una clula.
El trmino clula hace referencia a organismos completos dinoflagelados, diatomeas,
espiroquetas causantes de enfermedades y a elementos especializados de organismos
pluricelulares, como linfocitos, eritrocitos, clulas musculares o nerviosas.
Independiente del tamao o de que sea una entidad autnoma o una parte de un
organismo, todas las clulas tienen ciertos elementos estructurales comunes. Todas estn
encerradas por algn tipo de envuelta externa semipermeable que protege un interior
fluido rico en agua, llamado citoplasma, y todas contienen material gentico en forma de
ADN.
Las clulas de los organismos unicelulares son capaces de realizar todas las funciones que
realizan los organismos multicelulares.
Forma, tamao y duracin de las clulas
La forma de las clulas es variada depende de la tensin superficial la viscosidad del
protoplasma, la accin mecnica de las clulas vecinas, la consistencia de la membrana y
de la funcin celular. Las clulas, por su forma pueden ser:
a. Esfricas: vulos.
b. Fusiformes: msculo liso
c. Cilndricas: msculo estriado
d. Estrelladas: neuronas
e. Planas: mucosa bucal
f.
g. Poligonales: hgado
h. Filiformes: espermatozoide
i.
j.
Las clulas tienen diversos tamaos, la mayora son microscpicos, y solo se pueden
observar con la ayuda del microscopio. Existen tambin clulas las que se pueden ver a
simple vista, llamadas clulas macroscpicas como los huevos de las aves y los reptiles, y
ciertas fibras vegetales. La unidad de medida de las clulas es el micrmetro (m) que es
igual a la milsima parte de milmetro (1 = 0,001 mm) Se emplea tambin el nanmetro
(nm) =0,001m y el Angstrom 1 = 10-7 mm. As, por ejemplo: las clulas seas miden
12 25 m; espermatozoides: 45-50 m; los glbulos rojos: 7,5 8m de dimetro; una
bacteria: 2-3 m; las neuronas: 100-200 m; las fibras musculares estriadas: 5 cm; etc.
38
Asignatura: Biologa
f
Composicin qumica.
En los organismos vivos no hay nada que contradiga las leyes de la qumica y la fsica. La
qumica de los seres vivos, objeto de estudio de la bioqumica, es muy compleja, ms que
la de cualquier otro sistema qumico conocido. Est dominada y coordinada por polmeros
de gran tamao, molculas formadas por encadenamiento de subunidades qumicas; las
propiedades nicas de estos compuestos permiten a clulas y organismos crecer y
reproducirse.
Los tipos principales de macromolculas son las protenas, formadas por cadenas lineales
de aminocidos; los cidos nucleicos, ADN y ARN, formados por nucletidos, y los
polisacridos, formados por subunidades de azcares.
Superficie celular
El contenido de todas las clulas vivas est rodeado por una membrana delgada llamada
membrana plasmtica, o celular, que marca el lmite entre el contenido celular y el medio
externo. La mayor parte de los iones y molculas solubles en agua son incapaces de cruzar
de forma espontnea esta barrera, y precisan de la concurrencia de protenas portadoras
especiales o de canales proteicos. De este modo la clula mantiene concentraciones de
iones y molculas pequeas distintas de las imperantes en el medio externo.
Casi todas las clulas bacterianas y vegetales estn adems cubiertas por una pared celular
gruesa y slida compuesta de polisacridos (en plantas superiores es la celulosa). La pared
celular, que es externa a la membrana plasmtica, mantiene la forma de la clula y la
protege de daos mecnicos, pero tambin limita el movimiento celular y la entrada y
salida de materiales.
39
Asignatura: Biologa
ORGANIZACIN PROCARIOTA
Son las clulas ms sencillas, evolutivamente ms antiguas y generalmente ms pequeas
que las clulas eucariticas. En su estructura aparece:
a)
b)
c)
d)
e)
40
Asignatura: Biologa
ORGANIZACIN EUCARIOTA
La clula eucaritica es la ms evolucionada, est formada por una masa de protoplasma,
el citoplasma, tiene un ncleo con envoltura nuclear y est rodeada por la envoltura celular.
Forma (especfica de cada tipo celular). Variada y cambia con frecuencia, dependiendo
de:
La tensin superficial.
41
Asignatura: Biologa
MEMBRANA PLASMTICA
La clula est rodeada por una membrana celular denominada tambin membrana
plasmtica o plasmalema. La membrana delimita el territorio de la clula y controla el
contenido qumico de la clula.
membrana celular
.
La membrana plasmtica representa el lmite entre el medio extracelular y el intracelular.
Es de gran importancia para los organismos, ya que a su travs se transmiten mensajes
que permiten a las clulas realizar numerosas funciones. Es tan fina que no se puede
observar con el microscopio ptico, siendo slo visible con el microscopio electrnico.
Presenta las siguientes caractersticas:
Es una estructura continua que rodea a la clula. Por un lado, est en contacto con
el citoplasma (medio interno) y, por el otro, con el medio extracelular que
representa el medio externo.
1.
COMPOSICIN QUMICA
42
Asignatura: Biologa
de flexin: son los movimientos producidos por las colas hidrfobas de los
fosfolpidos.
Fig. 4.6.
43
Asignatura: Biologa
f
o
2. MODELOS ESTRUCTURALES
a.
b.
Modelo de Danielli y Davson: En 1959 J. David Robertson, postul que todas las
membranas celulares de los organismos procariticos y eucariticos constan de caps
de protena-lpidos-protena, proponiendo la expresin de membrana unitaria como
concepto de identificacin.
44
Asignatura: Biologa
Protena
Fosfolpidos
Protena
denominado
modelo
del
mosaico
fluido,
que
presenta
las
siguientes
caractersticas:
Las
membranas
son
estructuras
asimtricas
en
cuanto
la
distribucin
45
Asignatura: Biologa
ENVOLTURA CELULAR.
Es una continuacin de la propia membrana, de tamao variable, por ej. Protozoos 500 ;
clulas intestinales 1000 . En su composicin qumica aparecen glucolpidos y
glicoprotenas enlazados con los lpidos y protenas de la membrana citoplasmtica. Su
estudio es importante en avances sobre cncer, ya que en ella residen los antgenos de
superficie que permiten el reconocimiento celular.
Funciones
46
Asignatura: Biologa
que establecen continuidad entre los sistemas vacuolares de ambas clulas. Permiten la
libre circulacin de lquidos y posiblemente de solutos, incluso de molcula grande.
CITOPLASMA
Es la porcin de protoplasma comprendida entre la membrana celular fsicamente se
presenta como un lquido viscoso, traslucido e incoloro (estado coloidal). Qumicamente,
est formado esencialmente por agua y sales minerales (cloruros, carbonatos y fosfatos
de sodio, calcio y magnesio). As mismo, por compuestos o molculas orgnicas (glcidos,
protenas, grasas y cidos nucleicos). El citoplasma est constituido por una mezcla de
sustancias que forman la matriz citoplasmtica, en la que se hallan suspendidos los
organoides (mitocondrias, ribosomas, etc., y algunas inclusiones no vivientes (glucgeno,
gotas de grasa, urea, etc.)
En el citosol se producen muchas de las funciones ms importantes de mantenimiento
celular, como las primeras etapas de descomposicin de molculas nutritivas y la sntesis
de muchas de las grandes molculas que constituyen la clula.
CITOESQUELETO
La capacidad de las clulas eucariotas para adoptar diversas formas, en particular aquellas
clulas especializadas como las clulas nerviosas con sus largos axones, las clulas
epiteliales de la pared intestinal con sus microvilli, etc., y su capacidad para generar
movimientos coordinados y dirigidos depende del citoesqueleto. El citoesqueleto es una
compleja red de estructuras proteicas que se extiende por todo el citoplasma. Dado que el
citoesqueleto est ausente en las bacterias, puede haber sido un factor crucial en el
desarrollo de las clulas eucariticas.
47
Asignatura: Biologa
El citoesqueleto, consiste en una serie de fibras que da forma a la clula, y conecta distintas
partes celulares, como si se tratara de vas de comunicacin celulares. Es una estructura
en continuo cambio. Formado por tres tipos de componentes:
1.
Fig. 4.10. Disposicin de los microtbulos en los centriolos (derecha) y en la base del
flagelo componentes del citoesqueleto (izquierda)
2.
3.
48
Asignatura: Biologa
ORGANELOS CITOPLASMATICOS
MITOCONDRIA
La mitocondria, diminuta estructura celular de doble membrana responsable de la
conversin de nutrientes en el compuesto rico en energa trifosfato de adenosina (ATP),
que acta como combustible celular. Por esta funcin que desempean, llamada
respiracin, se dice que las mitocondrias son el motor de la clula. Al conjunto de
mitocondrias se le conoce con el nombre de Condrioma.
La matriz mitocondrial contiene: molculas de ADN, algo de ARN y granulaciones
(acumulaciones de cationes). En general, en la mitocondria se asientan todos los enzimas
para llevar a cabo el ciclo de Krebs y el transporte electrnico.
Se encuentran mitocondrias en las clulas eucariticas (clulas con el ncleo delimitado
por membrana). El nmero de mitocondrias de una clula depende de la funcin de sta.
Las clulas con demandas de energa particularmente elevadas, como las musculares,
tienen muchas ms mitocondrias que otras. Por su acusado parecido con las bacterias
aerbicas (es decir, que necesitan oxgeno), los cientficos creen que las mitocondrias han
evolucionado a partir de una relacin simbitica o de cooperacin entre una bacteria
aerbica y una clula eucaritica ancestral.
Estructura de las mitocondrias
La mitocondria, que tiene una longitud comprendida entre 0,5 y 1 micrmetro, est
envuelta en una membrana doble. La membrana exterior lisa est separada de la interior
por una pelcula lquida. La membrana interior, replegada en unas estructuras llamadas
crestas, rodea una matriz lquida que contiene gran cantidad de enzimas o catalizadores
biolgicos. Dentro de esta matriz lquida hay cido desoxirribonucleico mitocondrial
(ADNm), que contiene informacin sobre sntesis directa de protenas.
FUNCIONES
49
Asignatura: Biologa
Por tener ADN propio permite a las mitocondrias tener cierta autonoma gentica y
fisiolgica de intercambio. Realizar la sntesis proteica y puede autoduplicarse en
forma independiente de la clula.
PLASTOS Y CLOROPLASTOS
El trmino plstido fue usado por primera vez en 1883 por Schimper. De entre ellos, los
ms importantes son los cloroplastos que contienen pigmentos (clorofila y carotenoides)
para la Fotosntesis.
Ficoeritrina
Ficocianina
CLOROPLASTOS
Son Cromoplastos que entre otros pigmentos contienen clorofila. Es una estructura de las
clulas vegetales y de las algas, donde se lleva a cabo la fotosntesis.
Los cloroplastos son orgnulos con forma de disco, de entre cuatro y seis micrmetros de
dimetro. Aparecen en mayor cantidad en las clulas de las hojas, lugar en el cual parece
que pueden orientarse hacia la luz. Es posible que en una clula haya entre cuarenta y
cincuenta cloroplastos, y en cada milmetro cuadrado de la superficie de la hoja hay
500.000 cloroplastos. Cada cloroplasto est recubierto por una membrana doble.
50
Asignatura: Biologa
Estructura
Envoltura: Membrana doble sin observarse continuidad con los tilacoides.
Estroma: Es el relleno y contiene: protenas, ribosomas, ADN que interviene en la
sntesis de algunas protenas estructurales del cloroplasto y tilacoides: (sacos)
vesculas aplanadas dispuestas como un retculo membranoso:
- Cuando se disponen apiladas forman los Grana. - Cuando se disponen como un
sistema de tbulos anastomosados forman los tilacoides del estroma que se unen
a los grana.
Funcin. La principal es la fotosntesis:
- Fase Luminosa, se realiza en los Grana.
- Fase Oscura se realiza en el Estroma.
RIBOSOMA
Es un corpsculo celular que utiliza las instrucciones genticas contenidas en el cido
ribonucleico (ARN) para enlazar secuencias especficas de aminocidos y formar as
protenas. Los ribosomas se encuentran en todas las clulas y tambin dentro de dos
estructuras celulares llamadas mitocondrias y cloroplastos. Casi todos flotan libremente en
el citoplasma (el contenido celular situado fuera del ncleo), pero muchos estn enlazados
a redes de tbulos envueltos en membranas que ocupan toda la masa celular y constituyen
el llamado retculo endoplsmico.
LISOSOMAS
Estructura: Los lisosomas son orgnulos celulares con forma de vesculas membranosas
que
contienen
enzimas
hidrolticos
para
la
digestin
intracelular
controlada
de
51
Asignatura: Biologa
clulas vegetales, en las que los fenmenos de digestin celular estn parcialmente
asumidos por la vacuola vegetal.
Se diferencian dos clases
a.
b.
Composicin qumica: Una caracterstica comn a todos los lisosomas es que contienen
hidrolasas cidas, con actividad ptima cerca de pH 5; el pH que se mantiene en su interior.
Hasta ahora se han identificado unas 40 enzimas diferentes que degradan protenas
(proteasas), cidos nuclecos (nucleasas: DNAasa y RNAasa), glcidos (glucosidasas y
lisozima), steres de sulfato (arilsulfatasas), lpidos (lipasas y fosfolipasas) o fosfatos de
molculas orgnicas (fosfatasas). No todas las enzimas estn presentes en cada lisosoma,
la ms comn es la fosfatasa cida.
Digestin celular: Los lisosomas no slo degradan sustancias procedentes del exterior
de la clula (heterolisosomas); tambin pueden englobar y digerir orgnulos (mitocondrias,
membranas citoplasmticas, etc.) y porciones del citoplasma de la propia clula en grandes
vacuolas digestivas denominadas vacuolas de autofaga, autolisosomas o citolisosomas.
Endocitosis:
En funcin del tipo de vesculas que se forman, se pueden distinguir dos tipos de
endocitosis:
Pinocitosis: ("bebida de la clula"), que implica la ingestin de fluidos y de solutos va
pequeas vesculas.
Fagocitosis: ("comida de la clula") que comporta la ingestin de grandes partculas tales
como microorganismos o restos celulares, mediante grandes vesculas llamadas
fagosomas (250 nm de dimetro superior).
Aunque la mayora de las clulas eucariticas ingieren continuamente fluidos y solutos por
pinocitosis, las grandes partculas son ingeridas principalmente por clulas fagocticas
especializadas.
52
Asignatura: Biologa
Exocitosis
Es el proceso inverso a la endocitosis y es utilizado para que la clula vierta al exterior
diversas sustancias (enzimas, hormonas, etc.). Mediante la exocitosis se libera al exterior
el contenido de unas vesculas intracelulares especiales, cuando se fusionan con la
membrana plasmtica. El proceso ms representativo es la secrecin celular. Hay dos
tipos:
Fig.
4.14.
empiezan
Digestin
con
la
celular:
endocitosis,
y,
otras
sustancias
en
casos
clulas.
La
que
primero
se
SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS
RETCULO ENDOPLSMICO (R.E.)
Es un sistema de sculos o canalculos (membranas) que comprenden dos compartimentos
que se comunican, pero diferentes en constitucin y en funciones. Existen:
53
Asignatura: Biologa
R.E. RUGOSO.: est especialmente desarrollado en las clulas que participan activamente
en la sntesis de protenas, para su secrecin. La unin selectiva de los ribosomas al RER,
se debe a que, en las membranas, existen sitios receptores especiales para los ribosomas,
que
parece
relacionarse
con
dos
glucoprotenas
transmembranosas,
llamadas
riboforinas.
La principal funcin consiste en la segregacin de las protenas que son sintetizadas por
los ribosomas, luego estas son procesadas y canalizadas hacia dentro o fuera de la clula.
Las clulas secretoras como las endocrinas (hormonas), glndulas salivales (enzimas y
mucoprotenas), plasmticas (anticuerpos), acinares del pncreas (enzimas digestivas),
calciformes del intestino (mucoprotenas), hepticas (protenas sricas) y vegetales
(sustancias para la pared celular), contienen gran cantidad de RER.
R.E. LISO: Formado por un laberinto de finos canalculos interconectados y localizados
por todo el citoplasma. No presenta ribosomas y establece contactos con las mitocondrias.
Funciones:
SISTEMA DE GOLGI
Descubierto por Golgi en 1898 y descrito como: red densa formada por travculas
(bastoncillos) anastomosadas (unidos). Placa irregularmente fenestrada. Esferas unidas
entre s.
Estructura
Presenta dos niveles de organizacin:
54
Asignatura: Biologa
55
Asignatura: Biologa
NCLEO INTERFSICO
El ncleo es un orgnulo caracterstico de las clulas eucariotas. El material gentico de la
clula se encuentra dentro del ncleo en forma de cromatina.
El ncleo dirige las actividades de la clula y en l tienen lugar procesos tan importantes
como la autoduplicacin del ADN o replicacin, antes de comenzar la divisin celular, y la
transcripcin o produccin de los distintos tipos de ARN, que servirn para la sntesis de
protenas.
El ncleo cambia de aspecto durante el ciclo celular y llega a desaparecer como tal. Por
ello se describe el ncleo en interfase durante el cual se puede apreciar las siguientes
partes en su estructura:
envoltura nuclear: formada por dos membranas concntricas perforadas por poros
nucleares. A travs de stos se produce el transporte de molculas entre el ncleo
y el citoplasma.
Nuclolo, o nuclolos que son masas densas y esfricas, formados por dos zonas:
una fibrilar y otra granular. La fibrilar es interna y contiene ADN, la granular rodea
a la anterior y contiene ARN y protenas.
56
Asignatura: Biologa
CROMATINA Y CROMOSOMAS
Un cromosoma es una molcula de ADN muy larga que contiene una serie de genes. Un
cromosoma metafsico est formado por dos cromtidas idnticas en sentido longitudinal.
En cada una de ellas hay un nucleofilamento de ADN replegado idntico en ambas
cromtidas.
Estn unidas a travs del centrmero. En las cromtidas se aprecia tambin un cinetcoro,
centro organizador de microtbulos, que se forman durante la mitosis y que ayudan a unir
los cromosomas con el huso mittico. Por lo tanto podemos decir que cromatina y
cromosomas es lo mismo, y el cromosoma sera un paquete de cromatina muy compacto.
Los cromosomas son una serie de largos filamentos que llevan toda la informacin de lo
que la clula tiene que hacer, y cmo debe hacerlo. Son el "cerebro celular".
57
Asignatura: Biologa
Unidad
II
58
Asignatura: Biologa
Fig.
5.2.
Microfotografa
de
Euglena.
levaduras
b. REPRODUCCIN SEXUAL
59
Asignatura: Biologa
60
Asignatura: Biologa
f
4. REACTIVIDAD (RELACIN)
Fig.5.6.
movimiento
llamado fototaxismo.
Imagen
en
de
Euglenas
respuesta
la
con
luz,
61
Asignatura: Biologa
62
Asignatura: Biologa
CONTROL DE LECTURA
1.
2.
..
3.
..
63
Asignatura: Biologa
6. NUTRICIN:
2.1. NUTRICIN
Es el conjunto de procesos mediante los cuales los seres vivos toman sustancias del
exterior y las transforman en materia propia para reparar su constante desgaste. Esto
determina la supervivencia de la especie.
NUTRICIN AUTTROFA Y HETERTROFA.
Los seres vivos pueden incorporar la energa a su organismo directamente, aprovechando
la luz solar mediante la fotosntesis o usar la energa que produce la oxidacin de algunos
compuestos inorgnicos, como sucede en las bacterias sulfurosas que oxidan el hidrogeno
sulfurado formando azufre y luego sulfatos., o indirectamente a travs de los compuestos
orgnicos producido por otros organismos. Estas dos formas de incorporar energa dan
lugar a dos tipos de nutricin: auttrofa y hetertrofa.
HETERTROFOS: caracteriza a todos los dems organismos que dependen del medio
externo para proveerse de molculas orgnicas combustibles (nutricin hetertrofa
animales, hongos, bacterias hetertrofas y protozoarios hetertrofos). Entre las
modalidades de nutricin hetertrofa pueden citarse:
Holozoica: ingestin de materia orgnica compleja, tal como lo hacen los animales.
Saprfita: consiste de alimentarse de materia orgnica muerta o putrefacta disuelta,
por absorcin, tal como lo hacen los hongos y las bacterias hetertrofas.
64
Asignatura: Biologa
A. FOTOSNTESIS
Es un proceso realizado por organismos que poseen clorofila, como las plantas, las algas y
las cianobacterias, los cuales logran transformar la energa luminosa en energa qumica.
Se requiere CO2 y H2O, sintetizndose glucosa, y se libera O2 que es de gran utilidad para
la respiracin de todos los organismos.
Fig.6.1.
Esquema
fotosntesis
cloroplastos.
que
se
que
muestra
desarrolla
en
la
los
65
Asignatura: Biologa
A. FASE LUMINOSA
La energa luminosa (fotones) es captada y produce la activacin de los fotosistemas I y
II, impulsndose electrones a un orbital ms externo, inicindose la transferencia de
electrones.
Paralelamente, se produce la fotlisis u oxidacin del agua (reaccin de Hill), a nivel del
fotosistema II, de tal manera que los electrones del agua son rpidamente transportados
al fotosistema I; as mismo, hay una transferencia de protones (H+) del estroma a la
cavidad del tilacoide.
Del fotosistema I, los electrones son transportados a la coenzima NADP y tambin capta
protones (H+), lo que produce la reduccin del NADP, formando el NADPH.
Con respecto a la sntesis de ATP o fotofosforilacin, la acumulacin de protones en la
cavidad o luz del tilacoide crea una gradiente que se disipa al retornar al estroma por la
partcula F0 (canal de protones) lo que genera la energa necesaria en la partcula F1ATPsintasa para sintetizar ATP.
66
Asignatura: Biologa
B. QUIMIOSNTESIS
Es el nombre que recibe un mtodo de produccin energtica que realizan diversos
organismos vivientes. El mecanismo se desarrolla mediante la sntesis de trifosfato
de adenosina (ATP), luego de la liberacin de
energa que se produce mediante las reacciones
de oxidacin que llevan a cabo ciertos compuestos
inorgnicos.
En otras palabras: una reaccin qumica inorgnica
de oxidacin libera energa que se aprovecha en
forma de trifosfato de adenosina. Ese
aprovechamiento se conoce como quimiosntesis.
El organismo que realiza quimiosntesis toma la energa que se halla en ciertos
alimentos. Para esto, bombea tomos de hidrgeno mediante las membranas de las
clulas, algo que provoca una diferencia en la concentracin existente. Una vez
terminada la accin, los tomos de hidrgeno regresan y liberan la energa que se
emplea para sintetizar el ATP.
Aquellos organismos que estn en condiciones de desarrollar quimiosntesis reciben el
calificativo de quimiosintticos o quimio auttrofos. Los mismos tienen la capacidad
de tomar dixido de carbono para obtener carbono, de una manera similar a lo que
hacen las plantas.
Hay bacterias que viven en el fondo del mar y que apelan a la quimiosntesis para
obtener energa. Debido a que en el mundo submarino no llegan los rayos del sol, resulta
imposible que estas bacterias produzcan energa a travs de la fotosntesis: la
quimiosntesis, por lo tanto, les permite generar sus reservas energticas.
Al igual con la fotosntesis, la quimiosntesis presenta dos fases muy distintas: en una
se produce poder reductor (la capacidad que tienen algunas biomolculas de actuar
como receptoras de protones o donadoras de electrones en ciertas reacciones
matablicas) y ATP (activador tisular del plasmingeno, una protena ligada al proceso
de disolucin de cogulos de sangre); en la otra, se lleva a cabo la fijacin del dixido de
carbono.
67
Asignatura: Biologa
Un
hetertrofo
obtiene
es
sus
organismo
aquel
que
elementos
alimenticios y estructurales
de
otros
organismos;
materia
orgnica,
pertenece
el
68
Asignatura: Biologa
69
Asignatura: Biologa
Fig.6.6. Los peces son los animales vertebrados que tienen un sistema digestivo ms
simple. El tubo digestivo est formado generalmente por boca, faringe, esfago,
estmago, intestino y ano. El estmago est muy reducido y en algunos peces, como
las mojarras, no existe. El intestino es el principal sitio de digestin y absorcin de los
alimentos. El intestino de los peces cartilaginosos, como el tiburn, tiene en su interior
una vlvula en espiral que aumenta la superficie de absorcin de nutrientes.
70
Asignatura: Biologa
Fig.6.8. En los insectos el tubo digestivo est dividido en tres regiones: anterior, media
suelo
(detritus
con
materia
vegetales)
por
orgnica
la
boca,
donde
temporalmente
se
el
almacena
alimento
va
se
trituran
las
partculas
71
Asignatura: Biologa
Fig.6.10. En
artrpodos en general el
dos
finalmente
tres
el
ciegos
Intestino
Fig.6.11.
Esquema
digestivo en el hombre.
del
sistema
72
Asignatura: Biologa
73
Asignatura: Biologa
F. PNCREAS
74
Asignatura: Biologa
tripsingeno,
quimotripsingeno,
procarboxipeptidasa,
ribonucleasa,
75
Asignatura: Biologa
Regin olfatoria. Porcin superior cubierta por la mucosa pituitaria amarilla, posee
neuronas olfatorias receptoras de olores (estmulos).
B.
FARINGE:
rgano
tubular
msculo
membranoso,
comprende
las
porciones:
Fig.6.15.
Esquema
de
las
fosas
76
Asignatura: Biologa
Cada lbulo pulmonar est dividido en segmentos bronco-pulmonares y cada uno de estos
en numerosos lobulillos pulmonares.
El lobulillo pulmonar es la unidad antomo-fisiolgica del pulmn; se forma de la
ramificacin del bronquiolo. Cada bronquiolo se ramifica en bronquiolos terminales,
bronquiolos respiratorios y conductos alveolares que se introducen en los sacos alveolares
y stos poseen numerosos alvolos.
INTERCAMBIO GASEOSO (HEMATOSIS)
El intercambio gaseoso entre la sangre de los capilares pulmonares y el aire alveolar se
lleva a cabo por difusin simple (transporte pasivo) a travs de la membrana alvolo
capilar; el flujo de gases se lleva a cabo de las zonas de mayor a las de menor presin
parcial.
El oxgeno molecular (O2) que ingresa con el aire inspirado llega al alvolo y atraviesa la
membrana alvolo capilar, llegando finalmente al glbulo rojo y el plasma sanguneo.
El dixido de carbono (CO2) presente en el glbulo rojo y al plasma sanguneo atraviesa
la membrana alvolo capilar para llegar al alvolo y ser evacuado en la espiracin.
La velocidad de la hematosis se ve incrementada por la delgadez de la membrana alvolo
capilar (menor de 0,5 mm) y por su gran superficie (50- 70 m2).
Fig.6.17.
Alveolos
pulmonares
son
los
entre
el
aire
inspirado y la sangre.
77
Asignatura: Biologa
A. RIONES
Son rganos retroperitoneales situados a ambos lados de la columna vertebral. En un
adulto, cada rin mide alrededor de 12 cm de largo por 6 cm de ancho y 3 cm de grosor.
Se localizan entre las vrtebras T12 y L3; hallndose el rin derecho unos 2 cm ms abajo
que el izquierdo.
La zona cortical (corteza renal). Tiene un aspecto granuloso debido a los corpsculos de
Malpighi, emite prolongaciones (columnas de Bertn) hacia la zona medular.
- La zona medular (mdula renal). Tiene aspecto estriado debido a su divisin en
sectores por las columnas renales. Estos sectores se llaman pirmides de Malpighi. Las
bases de las pirmides se apoyan en la zona cortical, y sus vrtices (papilas renales)
desembocan en los clices menores, y stos en los clices mayores, que se comunican con
la pelvis renal.
- La pelvis renal. Zona tubular que colecta la orina proveniente de los clices mayores.
Se contina con el urter.
a.LA NEFRONA
Es la unidad funcional del rin y est constituida por el corpsculo de Malpighi y el tbulo
renal.
Corpsculo de Malpighi (corpsculo renal).
Es una estructura esferoidal constituida por la cpsula de Bowman y el glomrulo renal.
78
Asignatura: Biologa
f
Tbulo renal
79
Asignatura: Biologa
7. RELACIN.
SISTEMA NERIOVOSO EN INVERTEBRADOS.
A lo largo de la escala zoolgica, se aprecia un aumento en su complejidad estructural, de
acuerdo con el perfeccionamiento en la fisiologa de la especie.
En los porferos (esponjas), no poseen clulas u rganos nerviosos definidos. Los
celenteros (hidra, actinia, medusa), poseen protoneuronas y carecen de ganglios
centrales. En los gusanos planos (planarias) aparece un sistema nervioso con simetra
bilateral, poseen dos ganglios nerviosos anteriores que emiten prolongaciones en la regin
ceflica.
Los invertebrados con un mayor nivel de complejidad, poseen un sistema nervioso ms
centralizado como en los anlidos que presentan neuronas sensitivas y motoras bien
diferenciadas. En los artrpodos es semejante solo que los dos cordones estn fusionados,
pero todava visibles.
En los moluscos consiste de tres pares de ganglios bien diferenciados y en los cefalpodos
los ganglios se han agrupado para formar unos centros nerviosos de gran complejidad.
80
Asignatura: Biologa
esparcen
en
las
prolongaciones
Una neurona tpica tiene un cuerpo celular que contiene al ncleo y dos tipos de
extensiones
citoplasmticas.
Las
dendritas
son
extensiones
citoplasmticas
81
Asignatura: Biologa
82
Asignatura: Biologa
por
debajo
del
cerebro.
Est
formado
por:
mesencfalo
(tubrculos
83
Asignatura: Biologa
f
D. MDULA ESPINAL
detectan
diferencias
en
potencial
elctrico.
Los
receptores
84
Asignatura: Biologa
mecnicos,
de
temperatura
otros
que
pueden
ser
dainos.
Los
85
Asignatura: Biologa
86
Asignatura: Biologa
Fig.7.5.
Regulacin
del
insectos.
regulan
insectos.
el
Las
hormonas
desarrollo
de
los
mayora
de
los
La
larvarias
luego
experimentan metamorfosis a la
forma adulta.
Las hormonas de los vertebrados regulan actividades tan diversas como el crecimiento y
el desarrollo, la reproduccin, la tasa metablica, el equilibrio de lquidos, la homeostasis
87
Asignatura: Biologa
88
Asignatura: Biologa
8. REPRODUCCIN:
La reproduccin es un proceso de perpetuacin de la especie. Mediante esta funcin, los
organismos vivientes forman nuevos individuos semejantes a ellos.
REPRODUCCION ASEXUAL
Formas de reproduccin asexual: Fisin binaria, Gemacin, Esporulacin (fisin mltiple),
Fragmentacin (escisin transversal), explicados en la unidad I.
Reproduccin vegetativa.
Es una forma de reproduccin asexual de las plantas pluricelulares, debido a que forman
yemas y estas tienen una gran capacidad de desarrollo, de tal manera que cuando se
separan de la planta la cual forman parte y encuentran condiciones favorables, se pueden
originar una nueva planta. En forma natural las plantas se reproducen generalmente a
travs de tallos especiales para este fin como los estolones de la fresa, los bulbos de la
cebolla, los tubrculos de la papa, etc.
CICLO CELULAR.
El crecimiento de los organismos multicelulares depende del incremento del nmero de
clulas. As mismo nuevas, clulas tienen que reemplazar a clulas que mueren,
manteniendo de esta manera las caractersticas anatmicas del individuo y cada tejido que
lo forma. El ciclo celular asegura el crecimiento y desarrollo de toda clula (interfase
celular), que culmina con la formacin de nuevas clulas (hijas) a partir de una clula
madre (divisin celular).
El proceso se realiza en dos etapas: Interfase celular (G1, S, G2) y Divisin celular (M).
1. Interfase celular. Presenta tres periodos:
a. Fase G1 (GAP1, primer intervalo). Llamado tambin perodo pre-replicativo. Los
fenmenos moleculares que acontecen en este intervalo son: Incremento del volumen
citoplasmtico, Formacin de nuevas organelas y organoides. Sntesis de ARNm, Sntesis
de protenas, Las clulas que no se dividen como neuronas y miocitos, suelen detener el
ciclo antes del inicio de la fase S. Se dice que estn en la fase G0.
b. Fase S. Periodo donde ocurren la duplicacin del ADN (replicacin). Se inicia la
duplicacin de los centrolos (1 Par).
c. Fase G2 (GAP2, segundo intervalo). Los centrolos estn duplicados (2 pares). Se
fosforila la histona H1, lo que ayuda a condensar a los filamentos de cromatina.
89
Asignatura: Biologa
Ecuacional: Las clulas hijas resultantes (2) poseen 2n cromosomas (diploide) cada
una al igual que la clula madre (diploide).
90
Asignatura: Biologa
91
Asignatura: Biologa
f
b. MEIOSIS: Es una divisin:
Gondica: Se realiza en las gnadas (testculo, ovario).
Reduccional: Las clulas hijas resultantes (4) poseen n cromosomas (haploides) cada
una a diferencia de la clula madre (diploide).
Heterotpica: Las clulas hijas y la clula madre son estructuralmente diferentes.
La meiosis es un proceso continuo e indiviso; para su estudio comprende las etapas:
meiosis I, intercinesis y meiosis II.
i. Meiosis I (1ra divisin meitica)
La clula madre diploide se divide y forma dos clulas haploides con cromosomas con dos
cromtides cada uno; por lo tanto, cada una de ellas porta consigo la mitad del nmero de
cromosomas que tena la clula madre. Presenta las siguientes fases:
Profase I. Es la fase ms extensa e importante de la divisin meitica. En el ser humano,
la meiosis (espermatognesis) puede durar hasta 24 das, siendo la profase I la fase que
dura 13 a 15 das. Se subdivide en los siguientes periodos:
a. Leptonema: Se inicia la condensacin de la cromatina para formar los cromosomas.
Estos se disponen en el ncleo adoptando la forma de un bouquet (ramo de
flores).
b. Cigonema: Los cromosomas homlogos se aparean en un proceso denominado
sinapsis.
c. Paquinema: Se observan las ttradas como resultado del apareamiento completo
de cromosomas homlogos. Se realiza el entrecruzamiento (crossing over), que
permite la recombinacin variabilidad en la especie.
d. Diplonema: Los cromosomas apareados inician su separacin manteniendo puntos
de unin que se observan a manera de una cruz denominados quiasmas (kiasma:
cruz).
e. Diacinecis: Continan el proceso de separacin, disminuyendo el nmero de
quiasmas.
Metafase I. Los cromosomas con porciones recombinadas; se ubican en la zona media
de la clula (placa ecuatorial), fijndose con las fibras del huso acromtico (mittico)
mediante sus cinetocoros.
Anafase I. Los centrolos al recortar el huso acromtico retraen sus respectivos
cromosomas homlogos, por lo tanto, se van formando las clulas con ncleo haploide (n).
Telofase I. Los cromosomas se agrupan en los polos (centriolos); se reorganizan la
carioteca y el nuclolo, quedando formado el ncleo. Se realiza la divisin citoplasmtica
(citocinesis) formando dos clulas haploides con n cromosomas con dos cromtides cada
una.
Intercinesis. Culminada la primera divisin meitica, las dos clulas hijas ingresan a un
corto periodo, durante el cual se duplican los centriolos y no se replica el ADN.
92
Asignatura: Biologa
f
ii. Meiosis II (2da. divisin meitica)
Las clulas haploides (2) de la meiosis I se dividen y forman cuatro clulas haploides con
cromosomas con una cromtide cada uno. Presenta las siguientes fases:
Profase II. Se inicia la formacin del huso acromtico; los cromosomas se van
ordenando en la zona ecuatorial, las cromtides (2) de cada cromosoma se separan.
Metafase II. Los cromosomas ya ordenados se disponen en la placa ecuatorial, unidos
por las fibras del huso acromtico por sus centrmeros, tal y conforme lo hacen en la
metafase mittica.
Anafase II. Las cromtides hermanas, unidas a las fibras del huso acromtico por
centrmeros, se separan y emigran hacia los polos opuestos tal y conforme lo hacen en el
anafase mittico.
Telofase II. Las cromtides se descondensan a cromatinas en cada polo (centriolos), se
reorganizan la carioteca y el nuclolo y, finalmente, queda formado el ncleo.
Se realiza la divisin citoplasmtica (citocinesis), formando cuatro clulas haploides con
n cromosomas, con una cromtide cada una.
93
Asignatura: Biologa
f
REPRODUCCIN SEXUAL.
Los ptalos. En conjunto forman la corola, segunda envoltura. Son de diversos colores
para atraer a los insectos.
94
Asignatura: Biologa
POLINIZACIN.
Es el proceso mediante el cual los granos de polen son transportados desde las anteras de
los estambres hasta el estigma. Puede ser directa o cruzada, en el primer caso el grano de
polen cae sobre el estigma de la misma flor; en el segundo sobre el estigma de otra flor.
En la fecundacin cruzada el estigma es trasportada por el viento, insectos o aves pequeas
como el picaflor. El polen es retenido en el estigma por una sustancia pegajosa, el lquido
estigmtico.
FECUNDACIN.
Cuando el lquido del estigma penetra en el grano de polen se hincha y se produce el tubo
polnico el cual crece, atraviesa el estilo y avanza hasta llegar al vulo. Este penetra por el
micrpilo hasta el saco embrionario. Por el tubo polnico viajan los ncleos espermticos o
gametos masculinos, uno de los cuales se une con la oosfera y forma el embrin y el otro
se une al ncleo secundario y forma el endospermo o tejido nutricio (fecundacin doble).
Despus de la fecundacin se desarrolla el embrin dentro del ovulo transformndose en
semilla.
REPRODUCCION EN VERTEBRADOS
La supervivencia de cada especie requiere que sus miembros produzcan nuevos individuos
para reemplazar a los que mueren. La capacidad para reproducirse y perpetuar su especie
es una caracterstica fundamental de los entes vivos. Parafraseando al sociobilogo
estadunidense E. O. Wilson, la reproduccin es la manera que tiene un animal de hacer
ms copias de sus genes. La forma en que esto se logra depende de los beneficios (y
costos) relativos de las estrategias reproductivas disponibles en cualquier
situacin dada. Los nudibranquios que se aparean (babosas marinas) en la fotografa
son hermafroditas. Cada animal tiene rganos masculinos y femeninos y produce esperma
y huevos. Sin embargo, no se autofertilizan. Dos nudibranquios se juntan para aparearse
e intercambiar esperma a travs de un tubo cerca de la cabeza. Luego, cado uno sigue su
camino y deja masas que contienen millones de huevos.
La reproduccin sexual en los animales implica la produccin y fusin de dos tipos de
gametos: espermatozoides y huevos. Por lo general, se requieren dos individuos
diferentes. El progenitor macho contribuye con espermatozoides y un progenitor hembra
95
Asignatura: Biologa
sexual
suele
implicar
procesos
estructurales,
funcionales
de
96
Asignatura: Biologa
Fig.8.6.
Fertilizacin interna.
leo),
el
macho
de
la
hembra.
La
97
Asignatura: Biologa
f
APARATO REPRODUCTOR HUMANO.
b.
Trompa Uterina (de Falopio). rgano que comunica al ovario con el tero. Presenta
cuatro porciones: intramural (porcin uterina), istmo, ampolla y pabelln
(infundbulo) con fimbrias (capta al ovocito II).
Funciones: Captacin, va y nutricin del ovocito II, va del espermatozoide,
fecundacin (en el tercio externo) y va de la mrula y blstula (productos de la
segmentacin del cigote)
98
Asignatura: Biologa
c. Ovarios. Son dos glndulas situadas en la cavidad plvica; cada ovario presenta dos
regiones:
Cortical: Con epitelio germinativo (clulas ovgenas), tnica albugnea y tejido
conjuntivo laxo (corteza) con folculos ovricos.
Mdula: Posee tejido conjuntivo laxo con vasos sanguneos y linfticos y nervios.
Funciones: Forma ovocitos II y sintetiza (cuerpo amarillo) hormonas sexuales
(progesterona, estrgeno), inhibina, relaxina.
Fig.8.9.
Esquema
ovario,
aqu
se
de
un
puede
CICLO OVRICO
Proceso continuo desde la primera menstruacin (menarquia) hasta la menopausia (fin
del periodo frtil de una mujer). Los folculos ovricos crecen y desarrollan por efecto de
la hormona Luteinizante (LH) y la hormona Folculoestimulante (FSH), secretadas por la
adenohipfisis.
Tipos de Folculos
1. Folculo primordial. En el nacimiento son 1 a 2 millones, en la pubertad quedan unos
400 000. Est constituido por ovocito I (profase I) y rodeado por una capa de clulas
foliculares.
2. Folculo en crecimiento
Est constituido por: Un ovocito II con una zona pelcida (cubierta glucoproteica).
Varias capas de clulas foliculares llamadas clulas de la granulosa (capas de clulas
foliculares) que nutren al ovocito II e inician la secrecin de estrgenos.
3. Folculo maduro o preovulatorio (folculo de Graaf). Es uno de los 20 folculos en
crecimiento producto de estimulacin de la LH; en l se realiza la ovulacin (liberacin
del ovocito II) y el resto del folculo se transforma en cuerpo amarillo (lteo) y secreta
hormonas (progesterona, poco estrgeno); los dems folculos sufren una regresin
(Atresia) y se convierten en folculos atrsicos. El ovocito II est en metafase II
(meiosis), constituido por corona radiada (clulas de la granulosa), zona pelucida
99
Asignatura: Biologa
CICLO MENSTRUAL
Cambios peridicos que ocurren en el endometrio (cada 28 a 30 das), y que lo preparan
para recibir a la blstula (implantacin). Si no hay fecundacin, la capa funcional del
endometrio se desprende y se produce el sangrado menstrual (expulsin de sangre,
moco, lquido tisular y clulas epiteliales).
Comprenden las siguientes fases:
a. Fase folicular (preovulatorio)
Se inicia con el aumento de la secrecin de las hormonas LH y FSH, que estimulan el
crecimiento de un grupo de folculos ovricos; los folculos ovricos secretan estrgenos,
los que son responsables de la regeneracin del endometrio funcional y de la formacin
de las glndulas endometriales (fase proliferativa).
b. Ovulacin
Es la ruptura del folculo maduro con el desprendimiento del ovocito II, el que es captado
por las trompas uterinas. Se debe principalmente a la elevacin de la concentracin de LH
(pico de LH). Si hay fecundacin, el Ovocito II (metafase II) reinicia la meiosis II para
dar origen al vulo y al cuerpo polar o polocito secundario, el cual degenera.
c. Fase Luteal o secretoria (posovulatoria)
Se inicia luego de la ovulacin, el folculo que ha ovulado se transforma en cuerpo
amarillo (luteo) que libera progesterona. La progesterona estimula el funcionamiento y
secrecin de las glndulas endometriales, formadas en la fase proliferativa. Si no hay
fecundacin, el cuerpo
100
Asignatura: Biologa
espermtides
espermatozoides.
Controlan
la
liberacin
de
espermatozoides a la luz del tbulo seminfero; pueden secretar inhibina (hormona que
bloquea la secrecin de FSH).
Espermatozoide: Gameto masculino; maduran unos 300 millones diariamente; no
sobreviven ms de 48 horas en el tracto reproductor de la mujer. Est constituido por:
Cabeza: Posee un acrosoma (vescula con hialuronidasa y proteinasa, para penetrar en
el ovocito II) y un ncleo con 22 + X 22 +Y cromosomas.
Zona media: Con el centriolo y mitocondria (forma ATP para la locomocin).
Cola: Es un flagelo, impulsa al espermatozoide.
1.b. Clulas intersticiales de Leydig: Se encuentran entre los tbulos seminferos,
estimuladas por la LH; secretan la inhibina y la testosterona; esta ltima estimula la
espermatognesis, funcionamiento de la vescula seminal y prstata; as mismo, es
responsable de los caracteres sexuales secundarios.
2. Conductos genitales.
Constituidos por: Tbulos Rectos, Rete testis, Conductos eferentes, Epiddimo. Conducto
deferente y el Conducto eyaculador.
Semen: Mezcla de espermatozoides y lquido seminal (secreciones de los tbulos
seminferos y de las glndulas accesorias). Se eyacula 3 a 5 ml con 60 a 120 millones de
espermatozoides por ml de semen. Su pH vara entre 7,35 a 7,50.
101
Asignatura: Biologa
102
Asignatura: Biologa
Unidad
III
ECOLOGIA Y BIODIVERSIDAD
9. ECOLOGA.
La Ecologa estudia las interacciones que establecen los seres vivos uno con otro y con su
ambiente externo. El trmino Ecologa fue creado por Haeckel (1869), y etimolgicamente
deriva de las voces griegas oikos (casa) y logos (estudio, tratado, discurso).
Bioma: Conjunto de interacciones de una biota (flora y fauna) especfica con los
factores climticos y fsicos; las reas entre biomas sucesivos se les denomina
zonas ectonas. Ejemplo: tundra, bosque, pradera, chaparral, desierto.
ECOSISTEMA
Es la unidad bsica de la Ecologa y comprende las interacciones de la comunidad bitica
(biocenosis) y el ambiente externo (biotopo).
El ecosistema presenta:
Componentes biticos: Es la parte viva del ecosistema integrado por los productores,
consumidores y descomponedores.
Componentes abiticos: Es la parte inerte del ecosistema, est constituida por el
suelo, el agua, el aire y el sol. A travs de los componentes del ecosistema fluye la energa
y se reciclan los materiales.
a. COMPONENTES BITICOS
103
Asignatura: Biologa
inorgnicas
(bacterias
quimiolittrofas)
oxidaciones
Descomponedores (desintegradores)
Seres vivos hetertrofos putrefactores, se alimenta de los organismos muertos y de
las sustancias de desecho (productos de la excrecin y la defecacin) de los
organismos vivos degradando compuestos orgnicos hasta compuestos inorgnicos.
Ejemplo: bacterias heterotrfas.
Alimento: Sustancia fuente de materia y energa para el ser vivo, como fuente de materia
intervienen en el crecimiento y la reparacin celular (funcin plstica) y como fuente de
energa, al ser liberada esta interviene en el trabajo celular (funcin energtica).
Cadena alimentaria (cadena trfica)
Relacin existente entre los seres vivos de un ecosistema segn su alimentacin.
Fig.9.1. Esquema que representa una cadena trfica: Hierba Insecto Sapo
Serpiente Gaviln.
Toda cadena alimentaria posee niveles trficos (T), es decir, de lo que se alimenta o
nutre, y son:
Primer nivel trfico (T1). Integrado bacterias auttrofas, algas y plantas, son
productores.
104
Asignatura: Biologa
Segundo nivel trfico (T2). Integrado por los animales, herbvoros; son
consumidores primarios.
Tercer nivel trfico (T3). Integrado por los animales carnvoros; son consumidores
secundarios.
Cuarto nivel trfico (T4). Integrado por los animales omnvoros, carnvoros que se
alimentan de otros carnvoros; son consumidores terciarios.
PIRMIDE ALIMENTARIA
Representa la obtencin de alimentos por los seres vivos en un ecosistema.
Red alimentaria (Trama alimentaria)
Conjunto de cadenas alimentarias de un ecosistema; mediante sta, los seres vivos de un
ecosistema alcanzan un estado de equilibrio.
Por lo expuesto, los seres hetertrofos dependen de la existencia de los seres auttrofos.
Los herbvoros (ratn, conejo y saltamontes) dependen de la existencia de la vegetacin y
los carnvoros (serpiente, lagartija y gaviln) dependen de la existencia de las especies
herbvoras o se devoran entre s; de este modo se mantiene limitado el nmero de
individuos por especie, producindose un equilibrio biolgico.
b. Componentes Abiticos
b.1.Suelo: Es la capa ms superficial de la litsfera constituida por grnulos complejos
que se forman por la agregacin de partculas que provienen de la disgregacin de la
roca madre; sta se disgrega por la accin del agua, viento, temperatura y ciertos
organismos vivos (bacterias, hongos, lquenes y races de plantas), permitiendo el ingreso
del agua y el aire, que son indispensables para la vida de las plantas terrestres.
105
Asignatura: Biologa
halfilas,
por
ejemplo,
la
grama
salada.
Existen
arqueobacterias
106
Asignatura: Biologa
La concentracin de CO2 (0,03%) en el aire acta como un manto que aprisiona el calor,
que mantiene a la Tierra ms caliente (efecto invernadero) de lo que estara si dicho
gas no existiese en el aire.
Presin atmosfrica: Es la fuerza que ejerce el aire sobre la superficie terrestre, y que
al nivel del mar equivalen a 1,033 kg/cm2 (760 mm Hg: 1 atmsfera). Existen organismos
que pueden soportar elevadas presiones y se les denomina barfilos (peces de los fondos
marinos).
b.4.Sol: Es una estrella esfrica al estado plasma (estado fsico de la materia) con seis mil
oC (corona) o quince millones oC (ncleo). La energa radiante del Sol (luz, calor) llega
a la Tierra en pequeas proporciones, pero con influencia decisiva en el origen y
mantenimiento de la vida en la Tierra.
El espectro de la radiacin solar comprende a las radiaciones: gamma, X, ultravioleta,
violeta, ail (ndigo), azul, verde, amarillo, anaranjado, rojo, infrarrojo microondas y ondas
de radio. La luz visible (blanca) comprende siete longitudes de onda (siete colores), desde
el violeta (400 nm) hasta el rojo (700 nm).
107
Asignatura: Biologa
consecuencias
temperaturas
de
las
elevadas
en
algunos lugares.
108
Asignatura: Biologa
poblacin
de
camlidos
sudamericanos.
POBLACIN.
La poblacin es el conjunto de organismos o individuos que coexisten en un mismo espacio
y tiempo, que comparten ciertas propiedades biolgicas (bsicamente ser de la misma
especie), las cuales producen una alta cohesin reproductiva y ecolgica del grupo. La
cohesin reproductiva implica el intercambio de material gentico entre los individuos. La
cohesin ecolgica se refiere a la presencia de interacciones entre ellos, resultantes de
poseer requerimientos similares para la supervivencia y la reproduccin, ocupando un
territorio o espacio en donde obtiene sus recursos.
Hacia 1835, la humanidad alcanz los 1.000 millones de habitantes, pero la poblacin
se duplic en tan solo un siglo. En la actualidad, la poblacin humana mundial se
incrementa a razn de 1.000 millones cada dcada, y la proporcin de tiempo amenaza
con ser incluso ms reducida.
Crecimiento poblacional.
El crecimiento poblacional es el resultado neto de la natalidad, mortalidad y la migracin.
En la naturaleza, las poblaciones se desarrollan a menudo de forma exponencial durante
periodos breves cuando hay abundantes alimentos y no hay efectos de amontonamiento
poblacional, enemigos, depredadores, creando patrones de explosin demogrfica y
reduccin.
109
Asignatura: Biologa
110
Asignatura: Biologa
Factores limitantes
Existen factores que limitan el crecimiento poblacional que pueden ser abiticos o biticos
y a su vez pueden ser extrnsecos o intrnsecos a la poblacin. El clima, la humedad, los
alimentos y otras poblaciones. Cada organismo posee para un determinado factor un
margen de tolerancia fisiolgica, el cual es determinado genticamente. El rango de
tolerancia representa el valor para un factor que es soportable para un organismo.
Los factores limitantes para organismos cuyo patrn de crecimiento es una curva en
forma de S, como en el caso de las ranas, casi siempre dependen de la densidad. A
medida que la densidad es ms alta, el factor limitante hace ms lento con mayor rigor
el crecimiento de la poblacin.
Cuando se habla de factores limitantes tambin se tiene que mencionar la interaccin de
dos poblaciones en donde una de ellas, o ambas, modifican su capacidad para crecer y
sobrevivir de acuerdo a las condiciones ambientales. Si una poblacin se beneficia con la
interaccin, su velocidad de crecimiento tender a aumentar. Si por el contrario, la
poblacin resulta daada, su crecimiento disminuye. De esta manera, la interaccin de
las especies funciona como un factor limitante extrnseco para cada una de ellas,
extendiendo con ello un equilibrio ecolgico entre las especies interactuantes.
Interaccin entre individuos
Las formas de interrelacin entre los individuos son tanto intraespecficas como
interespecficas. Las relaciones intraespecficas se establecen al formar asociaciones
entre los individuos de una poblacin y las relaciones interespecficas ocurren entre las
poblaciones de una comunidad.
111
Asignatura: Biologa
f
Interacciones interespecficas
112
Asignatura: Biologa
preestmagos
donde
viven,
enriquecen
la
dieta
en
protenas
Es una
forma
alimentarse. Un ejemplo de
113
Asignatura: Biologa
COMUNIDAD
A semejanza de una poblacin, la comunidad posee un conjunto de atributos que
no residen en cada una de las especies que la componen, y que revisten
significado slo cuando hacen referencia al nivel de integracin comunitaria. Por
ejemplo, un bosque es una comunidad donde viven muchas plantas y animales
diferentes. Se distingue entre comunidades de vegetales, comunidades de
animales y comunidades de vegetales y animales o biocenosis.
114
Asignatura: Biologa
115
Asignatura: Biologa
BIODIVERSIDAD
COMO
UNA
ALTERNATIVA
PARA
EL
DESARROLLO
SOSTENIBLE
Los recursos de la biodiversidad, entre otros, ofrecen una oportunidad nica al pas para
el desarrollo desde una nueva perspectiva, que es la del aprovechamiento de los
ecosistemas forestales y acuticos sin destruirlos ni alterarlos drsticamente. El potencial
116
Asignatura: Biologa
117
Asignatura: Biologa
para ganar la carrera internacional por la posesin de los productos y el usufructo de los
beneficios econmicos. En este sentido es de extrema urgencia:
El mejoramiento y desarrollo de biotecnologa de productos qumicos, especialmente
farmacolgicos e industriales (perfumes, aromas, cosmticos, pesticidas orgnicos, etc.).
Es necesario mejorar la capacidad nacional para el anlisis ("screening") de nuevos
compuestos qumicos y el desarrollo de procesos tecnolgicos para su posible
aprovechamiento comercial.
La participacin de la empresa privada nacional es importante y decisiva. En los pases
industrializados se estn constituyendo empresas nuevas para usufructuar los beneficios
de la biotecnologa y grandes empresas tradicionales estn incursionando en el campo de
la biotecnologa qumica y los recursos genticos. Nuestro pas debe considerar seriamente
incentivos y fondos especiales para estos rubros si desea ganar la carrera mundial o al
menos participar en forma adecuada en los beneficios de sus propios recursos de la
biodiversidad.
La estructuracin de polticas y estrategias nacionales es un elemento indispensable para
el desarrollo de la ciencia y tecnologa, con una visin hacia el futuro.
El inventario de los recursos de la biodiversidad a nivel nacional es impostergable para
tener una visin de conjunto y seleccionar las especies y los recursos genticos prioritarios.
Los pases industrializados financian a centenares de cientficos (etnobilogos, botnicos,
zologos, etc.) para recoger informacin imprescindible para orientar las investigaciones
en biotecnologa. Las prioridades en este sentido debern orientarse hacia la sintetizacin
y anlisis de la informacin existente, incluyendo la recuperacin de informacin del
exterior, porque gran parte de ella se encuentra en los pases industrializados;
profundizacin de inventarlos a nivel nacional en zonas poco exploradas, para mejorar el
conocimiento sobre la distribucin de las especies, las variedades, etc.; mejorar la
recoleccin del conocimiento etnobotnico; mejorar la capacidad de conservacin "in situ"
y "ex situ" de los recursos genticos.
CONSERVACION DE LOS RECURSOS NATURALES
Los recursos naturales son todo aquello que el hombre puede aprovechar para satisfacer
sus necesidades. Se clasifican en:
118
Asignatura: Biologa
No renovables: son los que no pueden ser sustituidos una vez usados, como los
minerales y tambin la energa fsil como el petrleo y la hulla.
119
Asignatura: Biologa
120
Asignatura: Biologa
Figura 11.4. Mapa del Per que muestra las reas protegidas.
121
Asignatura: Biologa
CONTAMINACIN AMBIENTAL
El aumento continuo de la poblacin, su concentracin progresiva en grandes centros
urbanos y el desarrollo industrial ocasionan, da a da, ms problemas al medio ambiente
conocidos como contaminacin ambiental. sta consiste en la presencia de sustancias
(basura, pesticidas, aguas sucias) extraas de origen humano en el medio ambiente,
ocasionando alteraciones en la estructura y el funcionamiento de los ecosistemas.
122
Asignatura: Biologa
La contaminacin sensorial es la agresin a los sentidos por los ruidos, las vibraciones,
los malos olores, la alteracin del paisaje y el deslumbramiento por luces intensas. La
123
Asignatura: Biologa
EN CONCLUSIN
Con frecuencia se descubren nuevas formas y fuentes de contaminacin, que afectan al
ambiente y a la salud. En la era moderna y con el violento desarrollo de nuevas tecnologas
y productos surgen nuevas fuentes contaminantes, que al inicio parecen inofensivos, y
luego se demuestra que ocasionan daos a la salud fsica o mental de las personas o al
ambiente (extincin de especies y degradacin de recursos bsicos como agua, suelo,
bosques, etc).
compuestos Xenobiticos.
combustibles fsiles.
124
Asignatura: Biologa
CONTROL DE LECTURA
Responda:
1) Objetivo del estudio
2) Metodologa de estudio.
3) Conclusin del trabajo.
125
Asignatura: Biologa
12. ECORREGIONES.
Una ecorregin es un rea que se caracteriza por contar con similares condiciones
climticas, de suelo, hidrolgicas, florsticas y faunsticas, en estrecha interdependencia,
perfectamente delimitables y distinguibles una de otra, adems de gran utilidad prctica.
El reconocimiento de ecorregiones en el Per tiene gran importancia cientfica y prctica.
Se debe al aporte de Antonio Brack Egg, primer Ministro del Ambiente.
En todos los aspectos referentes a la diversidad biolgica el Per est entre los 10 pases
de mayor diversidad de la Tierra, conocidos como "pases megadiversos", por su diversidad
de ecosistemas, de especies, de recursos genticos y de culturas aborgenes con
conocimientos resaltantes. El Per posee una muy alta diversidad ecolgica de climas, de
pisos ecolgicos y zonas de produccin, y de ecosistemas productivos.
En superficie de bosques es el segundo pas en Amrica Latina y el cuarto a nivel mundial,
y posee el 13% de los bosques tropicales amaznicos.
Se reconocen 11 ecorregiones, que comprenden el mar fro, el mar tropical, el desierto
costero, el bosque seco ecuatorial, el bosque tropical del Pacfico, la serrana esteparia, la
puna, el pramo, los bosques de lluvias de altura (selva alta), el bosque tropical amaznico
(selva baja) y la sabana de palmeras.
De las 117 zonas de vida reconocidas en el mundo 84 se encuentran en el Per.
Alta diversidad de ecosistemas
La alta diversidad de ecosistemas ha permitido el desarrollo de numerosos grupos humanos
con culturas propias y destacables logros tecnolgicos, culinarios y culturales. El Per es
un pas privilegiado en biomas nicos, de los que posee una gran parte y que le otorgan
ventajas comparativas a nivel mundial. Los ms destacados son los siguientes:
126
Asignatura: Biologa
f
1.
2.
El Mar Tropical
Se extiende desde los 5 de latitud sur en Piura, hasta el sur de California en los
Estados Unidos. El evento climatolgico El Nio tiene una influencia crucial en esta
ecorregin. Las costas de Piura y Tumbes son clidas todo el ao, las temperaturas
del mar superan los 19C y en verano llegan a ms de 22 C. Las aguas tienen baja
salinidad debido a las lluvias que introducen abundantes cantidades de agua dulce.
Este mar no hay afloramiento. Los principales peces son: el tiburn bonito, los peces
voladores, el atn de aleta amarilla, el merln negro y el barrilete. Se ubica la zona
de manglares. Los mangles crecen en las orillas marinas.
3.
4.
5.
127
Asignatura: Biologa
la costa del Per donde hay monos en su ambiente natural. el mono aullador o coto
de Tumbes y el mono blanco.
6.
La Sierra Esteparia
Se extiende desde los 1.000 m. hasta los 3.800 m. Desde La Libertad hasta el norte
de Chile. Las temperaturas oscilan entre los 6 y 12 C. En las partes superiores a
los 3.000 metros el rbol ms caracterstico es el aliso.
7.
La Puna
Corresponde a las partes altas de los andes, sobre los 3.800 metros. Su clima es
fro y la luz solar fuerte. El ichu es el pasto ms extendido. Habitan las vicuas,
vizcachas, el zorro andino y el cuy silvestre.
8.
El Pramo
Se extiende desde Venezuela, a travs de Colombia y Ecuador hasta el norte del
Per. Se ubica en las regiones de Piura y Cajamarca, en las cuencas altas de los
ros Chinchipe, Huancabamba y Quirs. (3.500 metros).
9.
La Selva Alta
Se extiende a lo largo del flanco oriental de la Cordillera de los Andes, desde la
frontera con Ecuador hasta la frontera con Bolivia, entre los 500 a 3.500 metros.
Su clima es muy variado. Los rboles son ms bajos a medida que aumenta la
altitud.
128
Asignatura: Biologa
..
..
..
..
129
Asignatura: Biologa
El Per posee una muy alta diversidad de especies, a pesar de los registros incompletos y
fragmentados. los microorganismos (algas unicelulares, bacterias, hongos, protozoos y
virus), los organismos del suelo y de los fondos marinos han sido muy poco estudiados. La
flora: se calculan unas 25 000 especies (10% del total mundial) de las cuales un 30% son
endmicas. Es el 5 pas en el mundo en nmero de especies; 1 en nmero de especies
de plantas de propiedades conocidas y utilizadas por la poblacin (4 400 especies); y 1o
en especies domesticadas nativas (128). En lo referente a la fauna, es el 1 en peces (2
000 especies, 10% del total mundial); el 2 en aves (1 730 especies); el 3 en anfibios
(330 especies); y el 3 en mamferos (462 especies).
El Per es el primer pas es variedades de papa, ajes, maz (36) granos andinos, tubrculos
y races andinos. Tiene un muy alto sitial en frutas, cucurbitceas, plantas medicinales,
ornamentales,y plantas alimenticias y animales domsticos Posee 128 especies de plantas
nativas domsticas con centenares y hasta miles de variedades, y adems las formas
silvestres de esas plantas (cerca de 150 especies silvestres de papas y 15 de tomates, por
ejemplo)
Posee 5 formas de animales domsticos: la alpaca, forma domstica de la vicua (Lama
vicugna) y cruzada con llama; la llama, forma domstica del guanaco (Lama guanicoe); el
cuy, forma domstica del poronccoy (Cavia tschudii); el pato criollo, forma domstica del
pato amaznico (Cairina moschata); y la cochinilla (Dactilopius costae) De los cuatro
cultivos ms importantes para la alimentacin humana a nivel mundial (trigo, arroz, papa
y maz), el Per es poseedor de alta diversidad gentica de dos de ellos, o sea, de la papa
y del maz
Alta diversidad cultural y humana
Posee una alta diversidad de culturas y el pas cuenta con 14 familias lingsticas y al
menos 44 etnias distintas, de las que 42 se encuentran en la Amazona. Estos grupos
aborgenes poseen conocimientos importantes respecto a usos y propiedades de especies;
diversidad de recursos genticos (4 400 plantas de usos conocidos y miles de variedades),
y las tcnicas de manejo. Por ejemplo, en una hectrea de cultivo tradicional de papas en
el Altiplano del Titicaca es posible encontrar hasta tres especies de papa y diez variedades.
Esto es ms que todas las especies y variedades que se cultivan en Amrica del Norte.
130
Asignatura: Biologa
131
Asignatura: Biologa
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Asignatura: Biologa
Unidad
IV
PRINCIPIOS DE LA BIOTECNOLOGIA
13. LA BIOTECNOLOGA.
1.- DEFINICION: La biotecnologa es la utilizacin de procesos biolgicos para producir
bienes y servicios. Estos bienes incluyen productos qumicos, alimentos, combustibles y
medicamentos. Los servicios que puede ofrecer la biotecnologa incluyen el tratamiento de
residuos o el control de la contaminacin. La biotecnologa utiliza clulas vivas o productos
sintetizados por stas, como las enzimas. Las clulas pueden Proceder de plantas o
animales conocidos, o pueden ser microorganismos como las Levaduras o las bacterias.
2.- HITOS IMPORTANTES EN BIOTECNOLOGA
6.000 a.C.
comenz antes del ao 6.000 a.C. cuando los babilonios consiguieron fabricar
cerveza por primera vez. En el proceso se utilizan clulas de levadura que
transforman el azcar en alcohol. Hacia el ao 4.000 a.C. los egipcios aprendieron
a utilizar la levadura para fabricar pan. El vino se obtiene por fermentacin de la
uva y ya se menciona en el Antiguo Testamento de la Biblia. Otro proceso antiguo
de fermentacin utiliza bacterias para transformar el alcohol en cido actico, en la
fabricacin del vinagre.
Siglo XVII. Descubrimiento de los microbios, los microbios se han utilizado (an
sin conocer su existencia) durante miles de aos para fabricar alimentos y bebidas.
1960 -1965 Severo Ochoa hace copias en el laboratorio del material gentico y
descubre el cdigo gentico.
133
Asignatura: Biologa
Conseguir animales como vacunos, caprinos, equinos, ovinos, etc, con mejor
rendimiento. Implica la mejora de las razas y la creacin de nuevas razas por
hibridacin.
Degradacin de aceites.
Recuperacin de metales.
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Asignatura: Biologa
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Asignatura: Biologa
VECTOR DE CLONAMIENTO
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Asignatura: Biologa
6. ELECTROFORESIS.
Muchos procedimientos que evalan las molculas del ADN utilizan el gel de electroforesis.
Esta tcnica usa un gel como tamiz molecular para separar los cidos nucleicos o las
protenas en funcin de su tamao, su carga elctrica y otras propiedades fsicas. Como
las molculas de cidos nucleicos poseen cargas negativas en sus grupos fosfatos, en un
campo elctrico viajan hacia el electrodo positivo.
La electroforesis en gel separa una mezcla de molculas de ADN lineal en bandas, cada
una formada por molculas de ADN de la misma longitud.
electroforesis.
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Asignatura: Biologa
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Asignatura: Biologa
8.-CLONACIN.
La palabra clon viene del griego Klon que significa ramita o vstago, que es un trmino
botnico referente a los vstagos o injertos en las plantas. Se define como el conjunto de
individuos que se originan por multiplicacin agmica. Clon es entonces una poblacin
genticamente idntica originada mediante multiplicacin asexual de una unidad, ser
entonces un organismo unicelular. En el diccionario britnico dice que clonacin es la
tcnica de ingeniera gentica consistente en obtener rplicas exactas de un ser vivo a
partir de una de sus clulas que tenga por supuesto su informacin gentica completa.
Tambin podemos afirmar que la clonacin es la confeccin de copias idnticas de algn
elemento biolgico. As tenemos clonacin de genes en plsmidos u otros vectores, que
permiten la multiplicacin de copias exactas de dicho gen dentro del vector.
Desde el punto de vista de organismos enteros, la clonacin se refiere a la obtencin de
seres genticamente idnticos.
Desde 1950 se clonaron los primeros animales vivos que fueron los sapos a partir de clulas
embrionarias y vulos. Con el mismo procedimiento en los aos 80 se clonaron ratones
hasta llegar a 1997 cuando se logra la clonacin de la oveja Dolly. Como se ve antes de
llegar a esto la ingeniera gentica haba manipulado bacterias, plantas y otros animales
con fines mdicos e industriales. Estos son avances que no estn exentos de las ms
grandes implicaciones bioticas. As lo vemos en el caso de los alimentos y los animales
transgnicos hasta llegar a la actualidad con la investigacin y manipulacin de embriones
humanos que culmina con la clonacin de nuestra especie que segn algunos se completar
este ao del 2004.
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Asignatura: Biologa
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Asignatura: Biologa
CONTROL DE LECTURA
Trabajos grupales para fomentar el debate en base a dos temas segn el artculo.
141
Asignatura: Biologa
14. BIORREMEDIACIN.
CONCEPTOS IMPORTANTES
SUELO, SUBSUELO Y ACUFERO
Sabemos que en la actualidad hay mucha contaminacin en el aire, en los ros y
lagunas, y hasta el agua de lluvia se contamina antes de llegar al suelo. Tambin
el suelo y el subsuelo se contaminan.
Qu es el suelo? Qu es el subsuelo?
El suelo es la primera capa que va desde la superficie del terreno hasta
aproximadamente 30 cm de profundidad y se define como: Material compuesto
por partculas inorgnicas, materia orgnica, agua, aire y microorganismos.
El subsuelo es la materia que est por abajo del suelo, y tiene caractersticas muy
parecidas a las del suelo. El suelo y el subsuelo pueden estar formados por rocas
muy slidas o por capas de arenas, arcillas, limos, etc., que tienen caractersticas
diferentes.
Qu es un acufero? Si hacemos una excavacin observamos que el suelo est
hmedo, pero en algunos sitios, al excavar a ms profundidad, empieza a escurrir
ms agua. Esto quiere decir que el suelo est saturado; es decir, que entre los
granitos de suelo hay agua, como se ve en la figura. Cuando el suelo est saturado,
se tiene un acufero y entonces se pueden instalar pozos y extraer agua para el uso
de las personas. Esto es lo que se hace en la Ciudad de Mxico y en muchas otras
ciudades del pas.
CONTAMINACIN
Cmo se contaminan el suelo, el subsuelo y los acuferos?
Hay muchas formas de contaminar los suelos y los acuferos. Por ejemplo, si el
drenaje que lleva el agua sucia de nuestras casas tiene fugas, el agua sucia se va
a ir hacia abajo, hacia el subsuelo, y puede llegar al acufero y contaminarlo.
Los plaguicidas que se usan en el campo para eliminar la fauna nociva de los cultivos
estn hechos con compuestos qumicos que en su mayora son txicos y se deben
usar slo en las dosis requeridas. Pero, por lo general, se aplican en cantidades
mayores que las requeridas y entonces, al regar los cultivos, estos qumicos
ingresan al suelo, al subsuelo y pueden llegar al acufero.
Lo mismo sucede con los fertilizantes, que aunque son buenos para estimular el
crecimiento de los cultivos, estn hechos con nitrgeno, fsforo, potasio y otros
elementos que tambin pueden contaminar los suelos si se aplican en cantidades
mayores de lo necesario. Las industrias utilizan gran cantidad de compuestos
qumicos, metales, plsticos, disolventes, etc.
142
Asignatura: Biologa
De qu se trata?
La biorrmediacin es una tcnica para limpiar suelos contaminados de una forma muy
prctica ya que se usan a los mismos microorganismos que viven en el suelo y el subsuelo.
Hay que recordar que al principio se dijo que el suelo y el subsuelo estn constitudos por
partculas inorgnicas, materia orgnica, agua, aire y microorganismos.
Qu son los microorganismos?
Son organismos muy pequeos que existen en toda la naturaleza. Adentro del cuerpo
humano, en las plantas, en el agua, en la tierra y en el aire. En todas partes existen
microorganismos.
Aqu vamos a referirnos nicamente a los microorganismos del suelo.
Microorganismo significa organismo unicelular, del tamao promedio de una micra (la
milsima parte de un milmetro). En un gramo de suelo existen desde miles hasta millones
de ellos. Los microorganismos del suelo son en su mayora bacterias, protozoos,
actinomicetos, hongos y algas.
La biorremediacin usa a los microorganismos para que degraden los compuestos. Esto
quiere decir que a los microorganismos que viven en el suelo les gusta comer algunos
143
Asignatura: Biologa
compuestos qumicos que son txicos para la naturaleza, por ejemplo hidrocarburos
(gasolina, petrleo, etc).
Cuando se da la degradacin completa el hidrocarburo se convierte en agua y bixido de
carbono.
Para que los microorganismos puedan comer eficientemente el compuesto y degradarlo,
es necesario que se cumplan ciertas condiciones:
La temperatura debe ser la adecuada
Agua suficiente
Debe existir una cantidad adecuada de nutrientes
Cantidad de oxgeno suficiente (para microorganismos aerobios)
Estas condiciones permiten que los microorganismos crezcan y se multipliquen y entonces
requieren mayor cantidad de sustancias qumicas para comer y la biodegradacin es ms
eficiente. Si estas condiciones no se cumplen, los microorganismos no crecen lo suficiente
y mueren.
Cmo se les proporciona lo necesario?
Existen factores fsicos y qumicos para que la biorremediacin se lleve a cabo de manera
eficiente: agua, temperatura, pH, oxgeno, nutrimentos mayores y menores.
Agua. El contenido de agua es uno de los factores ms importantes en la degradacin
debido a que entre el 80 y 90% del peso de las clulas bacterianas es agua.
pH. El valor de pH intracelular est entre 6.5 y 7.5, por lo que ste es el intervalo de pH
para que el crecimiento de los microorganismos sea ptimo.
Temperatura. A medida que aumenta la temperatura, las reacciones qumicas y
enzimticas aumentan en la clula. Para cada organismo existe una temperatura mnima,
por debajo de la cual no hay crecimiento, una temperatura ptima en la que el crecimiento
es ms rpido y una mxima, arriba de la cual ya no hay crecimiento.
El intervalo para el crecimiento ptimo de la mayora de las bacterias est entre 20 C y
35 C.
Oxgeno. El oxgeno presente en el suelo debe ser cuando menos del 1%. Si el contenido
es menor, se cambiarn las reacciones de respiracin aerobias por anaerobias.
Nutrientes. La porcin slida de la clula de una bacteria est hecha de carbono,
nitrgeno, hidrgeno, oxgeno, fsforo y en menor cantidad potasio, sodio, calcio,
magnesio, cloruros, hierro, otros. El mayor componente (50%) es el carbono. El
contaminante que se quiere degradar debe contener este elemento. Despus del carbono,
el oxgeno es el que ocupa ms espacio en la clula (20%). Se requieren nutrientes y
oxgeno para las nuevas clulas.
144
Asignatura: Biologa
145
Asignatura: Biologa
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Asignatura: Biologa
f
nitrgeno,
fosforo
potasio
por
lo
general
se
agregan
en
forma
de
fertilizantes.amente al sistema.
OTRAS FORMAS DE BIORREMEDIACIN
En otras formas de biorremediacin hay que extraer el suelo contaminado y despus
limpiarlo. Algunos de estos mtodos de biorremediacin son los siguientes:
BIOPILAS La tcnica de biopilas consiste en formar pilas con el suelo contaminado y
estimular la actividad microbiana, agregando aire, agua y fertilizantes que contengan
nitrgeno y fsforo, en un ambiente con temperaturas mayores a 15 C. El aire se
introduce mediante un compresor mecnico. Las biopilas se construyen en capas de 30
cm de altura y despus de cada capa se coloca la tubera por la cual se va a introducir
el aire, para que los microorganismos tengan oxgeno suficiente.
BIOLABRANZA La tcnica de biolabranza consiste en airear el suelo almacenado en
montones y ah mismo agregar agua y fertilizantes. En este caso, la aireacin se realiza
con equipos mecnicos como tractores o retroexcavadoras. Las bacterias que viven en
el suelo contaminado ya estn adaptadas al contaminante y por eso lo resisten y no se
mueren. Al recibir oxgeno, a travs del aire, agua y fertilizantes en las cantidades
necesarias y adems estar en un ambiente adecuado de temperatura, dichas bacterias
van a crecer y multiplicarse y van a comer el contaminante y lo van a transformar en
dixido de carbono y agua, de manera que la contaminacin va a ir disminuyendo. En
esto consiste la biorremediacin que ya se usa exitosamente en muchos lugares de
Mxico, principalmente donde ha habido derrames de hidrocarburos
TIPOS DE BIORREMEDIACION
Bsicamente, los procesos de biorremediacin pueden ser de tres tipos:
I.
DEGRADACIN ENZIMTICA
nocivas.
Dichas
enzimas
son
previamente
producidas
en
bacterias
147
Asignatura: Biologa
II.
REMEDIACIN MICROBIANA
FITORREMEDIACIN
148
Asignatura: Biologa
aunque es
bastante
interesantes, como el bajo costo y la rapidez del proceso. Al tomar por las races
el agua y los nutrientes, las plantas tambin extraen del suelo los contaminantes.
Dependiendo de la sustancia, podr almacenarse en las races, tallos y hojas, o
transformarse en sustancias menos perjudiciales en el interior de la planta o en
gases no txicos que se liberan al ambiente. La idea, en el caso de la acumulacin,
es destruir luego la planta y procesarla segn el contaminante. Se conocen unas
400 especies que pueden acumular selectivamente alguna sustancia. La mayora
son muy conocidas, como el girasol (para el uranio) y el lamo (para el nquel,
cadmio y zinc), dentro de una lista donde estn tambin la alfalfa, la mostaza, el
tomate, el zapallo y el sauce. El futuro es promisorio, ya que se espera que con la
ingeniera gentica se pueda mejorar la capacidad de estas plantas y transformar
a otras en limpiadoras a medida para cada una de las situaciones.
149
Asignatura: Biologa
150
Asignatura: Biologa
f
IV.
MICRORREMEDIACION
Se llama Mico remediacin a una forma de remediacin en que se usan hongos para
descontaminar suelos. Este trmino fue usado por primera vez por Paul Stamets y se
refiere al uso de micelios fungales para la biorremediacin.
Uno de los principales papeles de los hongos en los ecosistemas es el de descomposicin,
que es efectuado por los micelios. stos segregan enzimas extracelulares y cidos que
sirven para degradar la lignina y la celulosa, los dos componentes principales de la pared
celular de las clulas de plantas. Estos compuestos estn formados de largas cadenas de
carbono e hidrgeno con uniones qumicas muy fuerte que le dan la robustez a las fibras
vegetales y a la madera. Estas estructuras qumicas son muy similares a las de muchos
contaminantes actuales. Lo fundamental en la micorremediacin es identificar la cepa de
hongos ms apropiada para tratar cada tipo especfico de contaminante. Algunas cepas
dan buenos resultados para degradar gases neurotxicos como el agente VX y el gas sarn.
CULES SON LAS VENTAJAS TCNICAS DE LA BIORREMEDIACIN?
A su amplio mbito de aplicabilidad en cuanto a compuestos orgnicos, como ya se ha
mencionado arriba, pueden sumarse las siguientes:
Mientras que los tratamientos fsicos y buena parte de los qumicos estn basados en
transferir la contaminacin entre medios gaseoso, lquido y slido, en la biorremediacin
se transfiere poca contaminacin de un medio a otro.
Es una tecnologa poco intrusiva en el medio y generalmente no requiere componentes
estructurales o mecnicos dignos de destacar.
Comparativamente, es econmica y, al tratarse de un proceso natural, suele tener
aceptacin por parte de la opinin pblica.
LA BIORREMEDIACIN TIENE TAMBIN INCONVENIENTES Y LIMITACIONES.
Por ejemplo, la biodegradacin incompleta puede generar intermediarios metablicos
inaceptables, con un poder contaminante similar o incluso superior al producto de partida.
Por otra parte, algunos compuestos, como veremos, son resistentes o inhiben la
biorremediacin.
El tiempo requerido para un tratamiento adecuado puede ser difcil de predecir y el
seguimiento y control de la velocidad y/o extensin del proceso es laborioso.
151
Asignatura: Biologa
el
compuesto
(-s).
Los
microorganismos
pueden
ser
autctonos
152
Asignatura: Biologa
Por ello, centraremos principalmente en los hidrocarburos, ya que estos compuestos son
los implicados en la problemtica del Prestige. Biodegradacin de hidrocarburos y
enfoques metodolgicos
153
Asignatura: Biologa
ASIGNATURA
BIOLOGIA
(GUIA DE LABORATORIO)
154
Asignatura: Biologa
GUA DE LABORATORIO
N 1
GENERALIDADES.
Durante el trabajo diario en el laboratorio, se dan situaciones de potenciales riesgos que
varan segn el agente infeccioso y los procedimientos utilizados. Las Normas de
Bioseguridad pretenden reducir a un nivel aceptable el riesgo inherente a la manipulacin
de material peligroso.
El trabajo en el laboratorio de Biologa es, como en la mayora de las otras secciones del
Laboratorio Clnico, un trabajo de grupo. La actitud ante las practicas seguras de cada uno
de los integrantes del equipo, determinan su propia seguridad, as como la de sus
compaeros y la de la colectividad del Laboratorio.
Por otra parte, el equipamiento y el diseo del laboratorio es parte fundamental en el
esfuerzo de proteccin de los empleados en el ejercicio de sus labores. Las caractersticas
especiales del trabajo en el laboratorio hacen imperante un Manual que sirva de gua a los
profesionales de la salud en su trabajo diario. La formacin es pues clave en la eficacia de
los programas de seguridad y sta debe ser facilitada a todas las personas que estn
expuestas a los riesgos del laboratorio.
Un programa de seguridad gestionado por profesionales bien entrenados, con un alto grado
de participacin por parte de los trabajadores, puede llevar no slo a una disminucin del
nmero de lesiones y enfermedades, sino tambin a un incremento de la satisfaccin del
trabajador y de su productividad.
BIOSEGURIDAD. Es un conjunto de medidas preventivas de sentido comn para proteger
la salud y la seguridad del personal que trabaja en el laboratorio frente a diferentes riesgos
producidos por agentes biolgicos, por simplificar, se incluyen normas contra riesgos
producidos por agentes fsicos, qumicos y mecnicos.
La seguridad se realiza en conjunto: tanto por el personal que debe cumplir con las normas
de bioseguridad y por otro lado la administracin que debe dar las facilidades para que
estas normas sean cumplidas.
CLASIFICACIN DE LOS AGENTES BIOLGICOS POR GRUPOS DE RIESGO
Agente biolgico del grupo 1. Es poco probable que cause una enfermedad en el
hombre. Es decir, los que no producen enfermedad en el ser humano sano, no se les conoce
155
Asignatura: Biologa
f
factores de
virulencia y puede
tener
susceptibilidad
conocida
estable a
los
humana
de
gravedad
moderada
limitada.
Ejemplo:
Staphylococcus
epidermidis, Salmonella sp., entre otros. Actinomyces sp, Bacteroides sp, Enterobacterias,
Shigella sp, Candida sp, Cryptococcus neoformans.
Agente biolgico del grupo 3. Puede causar una enfermedad grave en el hombre y
presenta un serio peligro para los trabajadores, con riesgo de que se propague a la
colectividad y existiendo frente a l generalmente profilaxis o tratamiento eficaz. Implican
patologa grave, de difcil y largo tratamiento, que pueden curar con secuelas y
ocasionalmente producir la muerte. El mayor y ms frecuente peligro que entraan stos
es la infeccin adquirida a travs de aerosoles y por fludos biolgicos. Ejemplo: M.
tuberculosis, Brucella sp. , Coxiella burneti, entre otros.
Mycobacterium tuberculosis y bovis, Histoplasma capsulatum, Neisseria meningitidis ,
Coccidioides inmitis, Chlamydia trachomatis.
Agente biolgico del grupo 4. Aqul que causando una enfermedad grave en el hombre
supone un serio peligro para los trabajadores, con muchas probabilidades de que se
propague a la colectividad y sin que exista generalmente frente a l profilaxis o tratamiento
eficaz. Normalmente son microorganismos de dosis infectiva baja y alta contagiosidad.
Ejemplo: Arenavirus como el que produce la fiebre de Lassa, Machupo, Ebola, Hantavirus,
etc.
MEDIDAS GENERALES.
Las siguientes medidas son de obligado cumplimiento en cualquier rea del laboratorio:
Todas las reas estarn debidamente marcadas con la seal de riesgo biolgico y su
nivel de contencin.
156
Asignatura: Biologa
Todo el personal debe poner especial cuidado en evitar el contacto de la piel con
materiales potencialmente infecciosos. Con este fin deben usarse guantes cuando se
manipulen muestras o cultivos que contengan posibles patgenos. Los guantes siempre
sern desechados antes de salir del rea de trabajo. Jams se saldr de la misma con
los guantes puestos, ni con ellos se coger el telfono, se tocarn las hojas de examen,
maniguetas de las puertas, etc.
Est rigurosamente prohibido pipetear con la boca. Se realizar pipeteo automtico con
material adecuado y cada trabajador ser instruido para manejarlo debidamente.
El personal debe lavarse las manos frecuentemente durante las actividades rutinarias,
tras acabar la jornada laboral y siempre antes de abandonar el laboratorio (almorzar).
Se usar un jabn antisptico y el secado se realizar con papel.
Los productos inflamables (gases, alcohol, ter, etc.) deben mantenerse alejados de
las llamas de los mecheros. Si hay que calentar tubos de ensayo con estos productos,
157
Asignatura: Biologa
Cuando se manejan productos corrosivos (cidos, lcalis, etc.) deber hacerse con
cuidado para evitar que salpiquen el cuerpo o los vestidos. Nunca se vertern
bruscamente en los tubos de ensayo, sino que se dejarn resbalar suavemente por su
pared.
Antes de utilizar un compuesto hay que fijarse en la etiqueta para asegurarse de que
es el que se necesita y de los posibles riesgos de su manipulacin
SMBOLOS DE BIOSEGURIDAD
SEALES DE PELIGRO
Productos inflamables
Productos txicos
Campo electromagntico
Productos corrosivos
Productos explosivos
Atmosfera explosionable
158
Asignatura: Biologa
BIOSEGURIDAD
Se admite solo al personal autorizado
Identificacin de Seguridad:............................................................................
Investigador Responsable:..............................................................................
En caso de Emergencia llamar:
Telfono Diario:..................................Telfono de Casa:..................................
Para el ingreso debe obtener una autorizacin del investigador responsable cuyo nombre
se menciona arriba.
159
Asignatura: Biologa
OBJETIVOS:
GENERALIDADES.
En el laboratorio es necesario conocer los diferentes materiales y equipos que se utilizan
en las diversas actividades ya sea en investigacin o docencia, para tal fin es importante
saber la funcin de cada uno de ellos para poder trabajar correctamente.
Los materiales en los que se miden y se combinan sustancias estn fabricados con vidrio
a base de silicatos (vidrio ptico, vidrio de jena o vidrio duro). stos, debido a su
composicin, son muy resistentes a la accin de los reactivos qumicos y/o los cambios
bruscos de temperatura. Estos materiales para medir volmenes que pueden ser de vidrio
o de plstico transparente deben estar graduados. Ejemplos: probeta, pipeta, bureta,
matraz aforado. Saber manejar los equipos de laboratorio es tambin una prioridad ya que
muchos de ellos funcionan a corriente elctrica y el uso correcto de estos equipos podra
evitar accidentes.
MATERIALES.
Vagueta (Varilla de Cristal).- Consiste en una varilla de vidrio, que se utiliza para
mezclar o disolver las sustancias, pueden ser de diferentes dimetros y longitud.
Pueden prepararse agitadores de diferentes tamaos de 6 o ms milmetros de
dimetro para evitar que se rompan fcilmente.
Asa de siembra. - Con mango aislante o con alambre; son tiles para el sembrado de
hongos y de bacterias en diversos cultivos.
Baln de destilacin.- Instrumento de vidrio que se usa para calentar lquidos, cuyos
vapores deben seguir un camino obligado (hacia el refrigerante), por lo cual cuentan
con una salida lateral.
160
Asignatura: Biologa
Cubre objetos. - Sirven para preparar soluciones o bien para colocar sobre ellos
muestras de animales o plantas que sern observados al microscopio.
reducidas
de
diversas
sustancias
guardadas
en
sus
frascos
correspondientes.
Frasco Gotero: Son de color blanco o mbar. Sirven para guardar de una manera
segura los reactivos, regularmente se administra con conteo de gotas.
Mechero de alcohol. - Puede ser cualquier recipiente que contenga alcohol, mecha,
el tapn de rosca agujerado donde sobresalga la mecha y un tapn para cubrir la mecha
una vez que se ha utilizado.
Matraces aforados (fiola).- Son matraces de fondo plano y cuello estrecho muy
alargado, donde tienen una marca de tal modo que, cuando estn llenos hasta dicha
marca, se indica el volumen que contienen, que pueden ser de 50, 100, mL etc,. Son
usados para preparar varias soluciones tipo y para diluciones a un volumen
determinado.
Matraz Erlenmeyer. - Hecho de vidrio, tiene forma de cono con fondo plano; pueden
estar graduadas o no y se encuentran en diversos tamaos. Es empleado para calentar
lquidos, preparar soluciones o para cultivo durante los experimentos.
Pinzas o Tenazas. - Las pinzas o tenazas estn hechas de fierro, con ellas podemos
tomar recipientes calientes;
Porta objetos. - Pueden ser laminillas de cristal con ligeras hendiduras, o sin ellas, en
donde son depositadas las sustancias que posteriormente se observarn al microscopio.
Probeta graduada. - Las probetas son instrumentos para medir volmenes y su uso
es muy frecuente. Es un tubo de cristal con pi, se usan para medir los lquidos o
161
Asignatura: Biologa
Soporte Universal. - Consiste en una varilla con una base de fierro de forma
rectangular, o con una base en forma de tringulo. Es til para colocar y fijar en ellos
a los anillos o las pinzas de bureta, en donde sern puestos los recipientes que se
calentarn durante la prctica de laboratorio.
Tela metlica con asbesto. - Es una tela de alambre con centro de asbesto. Sirve
para depositar sobre ella los matraces en el momento en que se van a calentar las
sustancias; permite que la distribucin del calor sea uniforme.
Trpode. - Puede ser fijo o desmontable. Sirve para depositar sobre l matraces y
diversos utensilios para su observacin o bien, para colocar los matraces al fuego y
aumentar la temperatura de las sustancias.
162
Asignatura: Biologa
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Asignatura: Biologa
EQUIPOS DE LABORATORIO
Estufa elctrica.- Equipo muy util en el laboratorio. Sirve para secado de sustancias
y esterilizacin. Alcanza temperaturas ente 250 y 300 C.
Micrtomo. - Se usa para hacer los cortes de tejidos vegetales o animales con medidas
de micra de grueso.
1.
.....................................................................................................................
....................................................................................................................
2.
.....................................................................................................................
...................................................................................................................
3.
4.
.....................................................................................................................
...................................................................................................................
5.
.....................................................................................................................
....................................................................................................................
164
Asignatura: Biologa
GUA DE LABORATORIO
N 2
DETERMINACIN DEL PH
OBJETIVOS:
MATERIALES:
Cinta universal
Pinzas
GENERALIDADESMuestras diversas: (Agua de mar, bebida oscura, leja, detergente, cerveza, zumo de
limn, leche materna, orina, sudor, semen, secrecin vaginal, saliva, etc.). La medicin
de la acidez o basicidad de una sustancia es definida como el pH, trmino que significa
potencial de hidrgeno y se define como el logaritmo negativo de la concentracin de los
iones hidrgeno presentes en ella. Esto es:
165
Asignatura: Biologa
ACTIVIDADES A DESARROLLAR
1. Introducir a cada una de las 10 muestras a analizar una tira de papel tornasol
rojo y otra de papel tornasol azul empleando para ello la pinza (limpia y seca).
2. Introducir a cada muestra a analizar una tira de cinta universal.
MUESTRA
PAPEL DE
ANALIZADA
TORNASOL
CINTA UNIVERSAL
POTENCIOMETRO
166
Asignatura: Biologa
f
CUESTIONARIO
167
Asignatura: Biologa
GUA DE LABORATORIO
N 3
RECONOCIMIENTOS DE AZUCARES REDUCTORES Y PROTEINAS
OBJETIVO:
Reconocimiento de protenas.
MATERIALES
HCl diluido
Soluc.
Mechero y pipetas de 5 ml y 10 ml
Solucin de Lugol
Solucin de Fehling A y B
5%
de
glucosa,
maltosa,
Hidrxido cuproso
(amarillo)
Cu2O + H2O
Oxido cuproso
(rojo)
168
Asignatura: Biologa
Las soluciones de esta sal tienen color azul. Tras la reaccin con el glcido reductor se
forma xido de Cobre (I) de color rojo. De este modo, el cambio de color indica que se ha
producido la citada reaccin y que, por lo tanto, el glcido presente es reductor
OH
Cu
CuO2
Complejo
Cupro-tarttrico
Soluble
COOH
rojo
PROCEDIMIENTO.
1. Poner en 5 tubos de ensayo 3ml de la solucin de glucosa, maltosa, lactosa sacarosa y
jugo de naranja, respectivamente.
2. Aadir 1ml de solucin de Fehling A (contiene CuSO4) y 1ml de Fehling B (lleva NaOH
para alcalinizar el medio y permitir la reaccin)
3. Calentar los tubos a la llama del mechero. No permitir la ebullicin.
4. La reaccin ser positiva si la muestra se vuelve de color rojo y ser negativa si queda
azul o cambia a un tono azul-verdoso.
5. Observar y anotar los resultados de los diferentes grupos de prcticas con las distintas
muestras de glcidos.
RESULTADOS
Solucin
Color
Color
Positivo/
Tipo de
inicial
final
Negativo
azucar
1.Glucosa
2. Maltosa
3. Lactosa
4. Sacarosa
5.Jugode
naranja
2. RECONOCIMIENTO DE POLISACRIDOS (ALMIDN)
FUNDAMENTO REACCION DE LUGOL
El almidn es un polisacrido vegetal formado por dos componentes: la amilosa y la
amilopectina. La primera se colorea de azul en presencia de yodo debido no a una reaccin
169
Asignatura: Biologa
CUESTIONARIO
1.Escribe
la
frmula
de
un
monosacrido
con
carbonos
...........................................................................................................................
2. Polisacrido de almacenamiento de plantas y animales?
............................................................................................................................
..........................................................................................................................
3. A qu se debe el poder reductor de los monosacridos y por qu son solubles en agua?
............................................................................................................................
......................................................................................................................
4. La sacarosa es un disacrido formado por:.
170
Asignatura: Biologa
RECONOCIMIENTO DE PROTEINAS
OBJETIVOS:
MATERIALES
Gradilla
Mechero
Alcohol etlico
Solucin de SO4Cu al 1%
NaOH al 20%
Agua destilada.
Harina de Soya
Acetona
1. DESNATURALIZACION DE PROTENAS
Las protenas debido al gran tamao de sus molculas forman con el agua soluciones
coloidales que pueden precipitar formndose cogulos al ser calentadas a temperaturas
superiores a 70 C o al ser tratadas con soluciones salinas, cidos, alcohol, etc.
La desnaturalizacin de las protenas es un proceso irreversible y se debe a su
desnaturalizacin por los agentes indicados que al actuar sobre la protena la desordenan
por destruccin de sus estructuras secundaria y terciaria.
Preparacin de la solucin de Albmina.
Disolver la clara de huevo, para lograr esto:
Esta solucin de albmina podr ser utilizada por el alumno para el desarrollo de la
prctica.
171
Asignatura: Biologa
f
PROCEDIMIENTO
1.
2.
Calentar uno de los tubos en bao Mara, aadir a otro 2-3ml de HCl concentrado, al
tercero 2 3ml de alcohol etlico y al cuarto tubo 2-3 ml de acetona
3.
De igual manera se va a trabajar con la leche (2-3 ml por tubo) y con la harina de
soya.
4.
2.
...............................................................................................................
172
Asignatura: Biologa
GUA DE LABORATORIO
N 4
OBSERVACIN DE LA CELULA
1. OBJETIVOS
Reconocer, en preparados microscpicos, las diferentes formas de las clulas que se
presentan en los seres vivos.
2. GENERALIDADES
Todos los organismos vivos, desde los ms simples -procariontes- hasta los ms
evolucionados eucariontes- se hallan constituidos por unidades elementales
llamadas clulas, cuyo descubrimiento y estudio est estrechamente vinculado
al desarrollo y perfeccionamiento de las lentes y del microscopio compuesto.
El trmino clula fue empleado por primera verz por el bilogo ingls Robert
Hooke para referirse a las celdillas, a modo de panal de abejas, que observara
en cortes finos del suber o corcho del rbol Quercus suber alcornoque,
reservndose de este modo el derecho histrico de ser el iniciador de la Tora
Celular, la cual queda establecida con una serie de aportes hechos por una serie
de investigadores que lo siguieron, entre los que figuran:
A la luz de los conocimientos anteriores y otros que han seguido en tal propsito, se ha
permitido definir a la clula como la unidad morfo-fisiolgica, gentica y evolutiva de
todo ser vivo.
Al observar un preparado en fresco o permanente, inmediatamente nos percatamos
que la diversidad de formas celulares es grande siendo las formas comunes las
siguientes:
Esfricas (ovocitos)
173
Asignatura: Biologa
De igual modo, en cuanto a tamao se refiere, hay clulas de todo tamao. Para ilustrar
esta afirmacin vamos a proporcionar el tamao de algunos organismos o clulas ms
conocidos:
3.
MATERIAL Y PROCEDIMIENTO
3.1. MATERIAL
Microscopio compuesto.
3.2. PROCEDIMIENTO
Realizar cortes finos de corcho. El corte ms fino (transparente a simple vista), con
ayuda de una pinza o estilete, colocarlo sobre una lmina portaobjetos.
Agregar con una pipeta Pasteur, una gota de agua destilada o KOH al 1%.
A partir de un bulbo de cebolla aislar una de las catfilas y con la ayuda de un estilete
desprender la epidermis interna sobre una lmina portaobjetos. Extenderla en el centro
de sta.
Lavar con cuidado el preparado y re extenderla con la ayuda de dos estiletes. Colocar
una laminilla cubreobjetos.
Observar al microscopio a menor aumento las diferentes partes de una clula vegetal
y esquematizar.
174
Asignatura: Biologa
Realizar cortes finos de mdula de sauco. El corte ms fino (transparente a simple vista),
con ayuda de una pinza o estilete, colocarlo sobre una lmina portaobjetos.
Colocar sobre una lmina portaobjetos una gota de agua destilada y sobre sta una
porcin de epidermis. Colocar una laminilla sobre el preparado, evitando en lo posible
que se formen burbujas de aire.
Observar al microscopio con objetivo a seco y reconocer los tres tipos principales de
formas celulares en este tipo de muestra. Esquematizar.
Colocar en uno de los extremos de una lmina portaobjetos una gota de sangre de un
vertebrado cualquiera y realizar un frotis.
Cubrir el preparado con Wright durante 1 minuto, teniendo en cuenta que segn el
nmero de gotas empleadas de colorante, se le deber agregar igual cantidad de agua
destilada neutra.
175
Asignatura: Biologa
GUA DE LABORATORIO
N 5
Microscopio
3 goteros
REACTIVOS
Soluciones salinas al
GRUPO
1 Lanceta
estril
Guantes
objetos.
MEMBRANAS BIOLOGICAS:
Las membranas celulares son estructuras conformadas por lpidos, protenas
176
Asignatura: Biologa
4.- Actividad:
5.- PROCEDIMIENTO
A. Osmosis con glbulos rojos:
1 Limpiar con algodn y alcohol el pulpejo del dedo ndice
2 Pinchar con la lanceta estril
3 Colocar una gota de sangre en cada una de las tres lminas portaobjetos.
4 Luego agregar:
177
Asignatura: Biologa
f
MUESTRA
AGREGAR
OBSERVAR
EXPLICACION
MICROSCOPIO
Lmina
Solucin
N1
isotnica
Lmina
Solucin
N2
hipotnica
Lmina
Solucin
N3
hipertnica
CONCLUSION:
1..
2..
3..
178
Asignatura: Biologa
GUA DE LABORATORIO
N 6
REACTIVOS
Azul de metileno
GRUPO
Microscopio
3 goteros
porta y
Mechero Bunsen
cubre
Aguja enmangada
objetos.
Pinzas
2 lminas
Guantes
179
Asignatura: Biologa
Piseta
Agua
Pipeta Pasteur
Estancada
100 ml
Petri
4.- Actividad:
5.- PROCEDIMIENTO
A.PARTE EXPERIMENTAL
Con la ayuda de una pipeta Pasteur toma una gota de la solucin de protozoos
y ponla sobre el porta limpio.
Con la ayuda de una pipeta Pasteur toma una gota de la solucin de protozoos
y ponla sobre el porta limpio.
180
Asignatura: Biologa
NOTA: Realiza la observacin In vivo y del material fijado con la muestra del agua
estancada y con la solucin de protozoos.
RESULTADOS
Graficar de lo observado en cada muestra e identificacin de sus estructuras.
CUESTIONARIO
1. Qu tiene en comn los seres vivos?
2. Explique los postulados de la Teora Celular.
3. Explica porque es importante el reino protista en nuestro planeta.
CONCLUCIONES
..
..
181
Asignatura: Biologa
GUA DE LABORATORIO
N 7
GENERALIDADES
Los protozoos son seres unicelulares eucariticos de nutricin hetertrofa, que necesitan
vivir en un medio hmedo. Algunos son parsitos y producen enfermedades como el
paludismo, enfermedad del sueo, etc. Con vida libre los hay dulceacucolas y marinos, y
forman parte del plancton.
flagelos. Los ciliados dulceacucolas poseen una vacuola pulstil con funciones excretoras
y osmoreguladoras. Cuando las condiciones del medio se vuelven adversas, como es el
caso de una desecacin, se rodean de una envuelta resistente y reducen al mnimo su
actividad vital, se produce un enquistamiento. Su reproduccin ms frecuente es la
asexual, por biparticin, aunque algunos presenta una reproduccin sexual muy
caracterstica, que se llama conjugacin.
MATERIALES.
182
Asignatura: Biologa
f
b) Cuestionario
183
Asignatura: Biologa
GUA DE LABORATORIO
N 8
SEMINARIO DE EXPOSICION
REALIZACION DE POLIMEDIA
OBJETIVO:
GRUPO:
INTEGRANTES
a.
b.
c.
d.
e.
_________________
__________________
__________________
__________________
__________________
184
Asignatura: Biologa
GUA DE LABORATORIO
N 9
OBJETIVO:
GENERALIDADES.
Toda clula durante su ciclo de vida, pasa por dos periodos fundamentales:
1.
2.
El ciclo celular comprende procesos que tienen lugar desde la formacin de una clula,
hasta su divisin en dos clulas.
La mitosis, es una forma de divisin celular, que se realiza en todos los organismos y
consiste en la distribucin del material celular duplicado en una interfase, en dos clulas
hijas idnticas entre s y a su antecesora en cuanto a su constitucin cromosmica. Existen
clulas que se dividen rpidamente, as como otras que no se dividen como las clulas
nerviosas o musculares.
La mitosis es un proceso continuo, pero por motivos de estudio citolgico y didctico se
consideran 4 fases:
a. Profase: La cromatina de condensa formando bastones, llamados cromosomas.
Desaparecen los ncleos, se forma el huso acromtico, finalmente desaparece la
membrana nuclear.
b. Metafase: Los cromosomas se disponen en la placa ecuatorial de la clula, se unen al
aparato mittico. Cada cromosoma est formado por dos mitades longitudinales.
c. Anafase: Se dividen los centrmeros y los cromosomas hijos se dirigen uno a cada polo
de la clula.
d. Telofase: Se inicia con la llegada de los cromosomas a los respectivos polos, hay
reconstruccin del ncleo, la cromatina se descondensa, se reconstruye el ncleo,
desaparece el huso mittico.
185
Asignatura: Biologa
f
MATERIALES.
Microscopio
Vaso de precipitados
Lanceta estril
Vidrio de reloj
Cubeta de tincin
Orcena A
Pinzas, palillos
Orcena B
Frasco lavador
Mechero de alcohol
PROCEDIMIENTO
1. Llenar un vaso de precipitados con agua y colocar un bulbo de cebolla sujeto con dos
o tres palillos de manera que la parte inferior quede inmersa en el agua (Figura 19). Al
cabo de 3-4 das aparecern numerosas raicillas en crecimiento de unos 3 o 4 cm de
longitud.
2. Cortar con las tijeras unos 2-3 mm del extremo de las raicillas y depositarlo en un vidrio
de reloj en el que se han vertido 2-3 ml de orcena A.
3. Calentar suavemente el vidrio de reloj a la llama del mechero durante unos 8 minutos,
evitando la ebullicin, hasta la emisin de vapores tenues.
4. Con las pinzas tomar uno de los pices o extremos de las raicillas y colocarla sobre un
portaobjetos, aadir una gota de orcena B y dejar actuar durante 1 minuto.
5. Colocar el cubreobjetos con mucho cuidado sobre la raz. Con mucho cuidado dar unos
golpecitos sobre el cubre sin romperlo de modo que la raz quede extendida.
6. Sobre la preparacin colocar unas tiras de papel de filtro, 5 o 6. Poner el dedo pulgar
sobre el papel de filtro en la zona del cubre objetos y hacer una suave presin, evitando
que el cubre resbale. Si la preparacin est bien asentada no hay peligro de rotura.
Observar al microscopio.
186
Asignatura: Biologa
OBSERVACIN MICROSCPICA
Se realizar a fuertes aumentos. La orcena A reblandece las membranas celulares y la
B completa el proceso de tincin. Con la presin sobre el porta de la preparacin se logra
una extensin y difusin de las clulas del meristemo de la cebolla. La preparacin
presenta el aspecto de una dispersin de clulas por todo el campo que abarca el
microscopio. Se observan clulas en diversas fases o estados de divisin celular. Se ven
los cromosomas teidos de morado por la orcena. El aspecto reticulado as como el
mayor tamao de algunos ncleos corresponde a las clulas que se encontraban en los
procesos iniciales de la divisin mittica.
CUESTIONARIO
1. Por qu los cromosomas se tien de morado?.....................................................
.........................................................................................................................
2. Que son Fragmoplastos?...................................................................................
3. Qu efecto tiene la colchicina en la mitosis?.........................................................
........................................................................................................................
Microscopio
Pinzas, palillos
Frasco lavador
Vaso de precipitados
Vidrio de reloj.
INTRODUCCIN
Espermatozoide es la clula reproductora sexual masculina o gameto masculino encargada
de fecundar al vulo, aportando la informacin gentica complementaria a la de la clula
femenina. Su tamao es unas 10.000 veces ms pequeo que el vulo. Son microscpicas
y una de las ms pequeas del cuerpo.
187
Asignatura: Biologa
f
Clulas sexuales masculinas
Fig. 5. Partes de un
espermatozoide
188
Asignatura: Biologa
GUA DE LABORATORIO
N 10
GENERALIDADES.
LA FLOR.La flor es la estructura reproductiva caracterstica de las plantas llamadas fanergamas.
La funcin de una flor es producir semillas a travs de la reproduccin sexual. Para las
plantas, las semillas son la prxima generacin, y sirven como el principal medio a travs
del cual las especies se perpetan y se propagan. Tras la fertilizacin, la flor da origen, por
transformacin de algunas de sus partes, a un fruto que contiene las semillas.
189
Asignatura: Biologa
f
LA HOJA.-
190
Asignatura: Biologa
MATERIALES:
Bistur.
Microscopio
Azul de toluidina
PROCEDIMIENTO
1. Tomar los diferentes tipos de flores y con una lupa esquematizar sus partes.
2. Luego proceda a reconocer los diferentes tipos de inflorescencia con la ayuda del
profesor.
3. Realizar un corte cuidadosamente al ovario con el bistur para observar los vulos.
4. Luego tome las hojas y macroscpicamente reconozca sus partes.
5. Lleve una capa bien delgada de una hoja al porta objeto con un poco de agua y cbralo
con una laminilla para observar los estomas.
191
Asignatura: Biologa
6. Tome las hojas y haga un corte transversal, talo con azul de toluidina y observe al
microscopio
192
Asignatura: Biologa
GUA DE LABORATORIO
N 11
Termmetro
Higrmetro
Altmetro
Lupa
GPS de campo.
Binoculares.
Potencimetro
Lapiceros
campo
Cuaderno de apuntes
Agua destilada
Cmara fotogrfica
digital
de
FICHA DE TRABAJO
GRUPO:
....
ZONA DE MUESTREO:
COORDENADAS:
..
193
Asignatura: Biologa
f
Segn las indicaciones del Profesor llene el recuadro
ECOSISTEMA
BIOTOPO
BIOCENOCIS
CONSTITUYENTES DE LA BIOCENOCIS
ARBOLES
VEGETALES
ARBUSTOS
HERBACEAS
INVERTEBRADOS
ANIMALES
HERVIBOROS
VERTEBRADOS
CARNIVOROS
194
Asignatura: Biologa
GUA DE LABORATORIO
N 12
GENERALIDADES.
Los hongos son organismos eucariticas, portadores de esporas, sin pigmentos cloroflicos
y por tanto nutricin heterotrfica. Reproduccin en general sexual y asexual. Cuerpo
vegetativo formado, en general, por estructuras ramificadas y filamentosas. Pared celular
definida de quitina y/o celulosa, rara vez ausente. Inmviles en la fase vegetativa, aunque
puede haber clulas reproductoras mviles. El conocimiento de los hongos, o al menos su
utilizacin, es muy antiguo, tan antiguo como el pan y el vino, en los que estn implicados
fenmenos de fermentacin originados por hongos, o los ritos religiosos con hongos
alucingenos de los indios mexicanos y guatemaltecos. Los hongos estn involucrados en
numerosos fenmenos biolgicos:
195
Asignatura: Biologa
Azul de Metileno.
Asa de siembra
Microscopio
PROCEDIMIENTO
Preparacin en fresco de mohos
1. Colocar sobre un portaobjetos una gota de solucin de azul de lactofenol no demasiado
grande para evitar que el cubreobjetos flote y la preparacin quede demasiado gruesa.
2. Tomar el material a observar en una mnima cantidad con el asa de siembra procurando
arrancarlo desde la base y disponerlo con cuidado sobre la gota de uno de los porta
objetos.
3. Colocar el cubre objetos poco a poco y empezando por un lado para evitar que se
formen burbujas entre los dos vidrios.
196
Asignatura: Biologa
f
4. Dibujar sus observaciones.
Preparacin en cinta adhesiva
CUESTIONARIO
1. Determina si las hifas son septadas o no.
............................................................................................................................
2. Forma, tamao y disposicin de las esporas.
............................................................................................................................
............................................................................................................................
3. Tipo de estructuras formadoras de esporas que se observan.
............................................................................................................................
............................................................................................................................
............................................................................................................................
...........................................................................................................................
197
Asignatura: Biologa
GUA DE LABORATORIO
N 13
VIDEO: EL ADN ESTRUCTURA Y FUNCIN.
Se formarn grupos de laboratorio para desarrollar un cuestionario propuesto por el
profesor.
GRUPO: (5 alumnos)
a) .
b)
c) .
d) ..
e) ..
1. Por qu la molcula del ADN tiene cadenas antiparalelas?.
2. Cul ser la funcin de los surcos menores.
3. Cuantos tipos de ADN existen?
198
Asignatura: Biologa
CONTROL DE LECTURA
Responder a la pregunta:
Fundamento de la Tcnica
Ventajas
Desventajas
199
Asignatura: Biologa
GUA DE LABORATORIO
N 14
200
Asignatura: Biologa
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
BSICA
Editorial
COMPLEMENTARIA
Alberts B, Bray D, Lewis J, Biologa Molecular de la Clula. Tercera edicin. Mxico:
Editorial Omega S.A.; 1994.
Albertis B. et. al. Introduccin a la Biologa celular. Segunda edicin. Espaa: Editorial
Mdica Panamericana S.A.; 2006.
Benitez A. Genes y lenguaje: aspectos ontogenticos, filogenticos y cognitivos. Primera
edicin. Espaa: Editorial Revert; 2009.
De Robertis E, Hib J, Ponzio R. Biologa Celular y Molecular. Duodcima edicin. Buenos
Aires: Editorial El Ateneo; 2007.
Karp
G.
Biologa
Celular
Molecular.
Sexta
edicin.
Mxico:
Mc
Graw
Hill
Interamericana; 2010.
Murray R. et. al. Harper. Bioqumica ilustrada. Vigsimo octava edicin. Mxico. Mc Graw
Hill Interamericana; 2010.
Paniagua R. et. al. Biologa Celular. Tercera edicin. Madrid: Editorial Mc Graw Hill
Interamericana; 2007
LIBROS BIBLIOTECA UCCI
Avers Ch. Biologa Celular. Segunda edicin. Mxico D.F.:Grupo Editorial Interamericana
S.A.; 1991.
Capbell R. Biologa. Sptima edicin. Mxico: Editorial Mdica Panamericana; 2007.
Curtis, Barnes. Biologa. Sexta edicin. Mxico: Editorial Mdica Panamericana; 2006.
Felix G, Sevilla L. Ecologa y salud. Primera edicin. Mxico: Mc Graw Hill; 2003.
Lodish H. et. al. Biologa Celular y Molecular. Quinta edicin. Buenos Aires: Editorial
Mdica Panamericana; 2006.
Rivera Williams, Carlos. Clonacin Humana. Rev Med Hond 2004; 72:57-62
201
Asignatura: Biologa
RECURSOS DIGITALES
1.
Diagnstico gentico prenatal no invasivo de factor Rh y sexo fetal a travs del anlisis
de
ADN
fetal
libre
en
plasma
materno.
Disponible
en:
http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S032500752009000500006
2.
3.
lepidpteros
que
son
plagas
agrcolas.
Disponible
en:
http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S032575412008000200013
4.
en
el
epitelio
cervical.
Disponible:
http://www.scielo.cl/pdf/rchog/v71n2/art11.pdf
5.
la
selva
central
de
Per.
Disponible
en:
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2175-78602014000100003
6.
7.
202