ABSTRAK

HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, PROTEIN DAN PENDAPATAN

KELUARGA DENGAN STATUS GIZI BALITA USIA 2-5 TAHUN
DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS I TUNGKAL ILIR
TAHUN 2014
SYARIFAH, Dibawah Bimbingan
Oki Permana, SKM, M.Kes 1) dan Djayusmantoko, Dn. Com, M.Kes 2)
Gizi menjadi bagian sangat penting dalam pertumbuhan dan perkembangan.
Gizi didalamnya memiliki keterkaitan yang erat hubungannya dengan kesehatan
dan kecerdasan. Apabila anak terkena defisiensi gizi maka kemungkinan besar
sekali anak akan mudah terkena infeksi. Berdasarkan data yang diperoleh dari
Dinas Kesehatan Kabupaten Tanjung Jabung Barat tahun 2014 diketahui status
gizi Balita yaitu gizi baik 99,4%, gizi buruk 0,01%, gizi kurang 0,47,% dan gizi
lebih 0,13%. Pada observasi awal yang dilakukan peneliti, dari 10 Balita dari
keluarga kelompok nelayan yang ada di Parit IV Kabupaten Tanjung Jabung Barat
terlihat memiliki postur tubuh kurus, kumuh dan sepertinya tidak terawat, hal ini
disebabkan oleh pola makan mereka kurang mendapat perhatian dan kurangnya
pengetahuan orang tua mereka tentang menjaga pola makan yang baik.
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan desain cross
sectional untuk mengetahui hubungan asupan energi, protein dan pendapatan
keluarga dengan status gizi Balita. Teknik pengambilan sampel yang digunakan
adalah stratified sampling dengan sampel sebanyak 108 Balita. Pengumpulan data
diperoleh melalui wawancara dengan bantuan kuesioner. Penelitian dilaksanakan
di wilayah kerja Puskesmas I Kuala Tungkal yang dilakukan pada bulan
September 2014.
Hasil peneltian asupan energi diketahui sebagian besar tergolong baik (63%),
asupan protein sebagain besar tergolong baik (63%), pendapatan kelurga sebagian
besar tergolong menengah ke atas (60,2%) dan status gizi Balita berdasarkan
indeks BB/U tergolong baik (63%). Setelah dianalisis menggunakan uji chi squre
diketahui terdapat hubungan antara asupan energi dengan status gizi (p=0,002),
tidak terdapat hubungan antara asupan protein dengan status gizi (p=0,053) dan
terdapat hubungan antara pendapatan keluarga dengan status gizi (p=0,023).
Disimpulkan bahwa ada hubungan asupan protein dengan status gizi, tidak ada
hubungan asupan protein dengan status gizi dan ada hubungan pendapatan
keluarga dengan status gizi Balita usia 2-5 tahun di wilayah kerja Puskesmas I
Kuala tungkal tahun 2014.
Diharapkan dapat memberikan masukan kepada masyarakat khususnya ibuibu yang memiliki Balita agar lebih mengerti dan memperhatikan kecukupan gizi
Balita agar selalu dalam kondisi status gizi baik dan terjaga kesehatannya.
Kata Kunci : Asupan Energi, Protein, Pendapatan Keluarga, Balita dan
Status Gizi
1) Pembimbing 1
2) Pembimbing 2