UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

Gua de Prueba Nacional mediante Estudio de Caso del curso tica ambiental.

BALANCE MSICO Y ENERGTICO EN PROBLEMTICAS AMBIENTALES

INFORME DE LAS PRCTICAS DE LABORATORIO

PRESENTADO POR:
JUAN SANTAMARIA
YINA PAOLA SERRATO CODIGO:1083888705
Sandra Lorena Toledo Almario
Cdigo: 1078750618

PRESENTADO A:
TUTOROR: JORGE VALBUENA

CURSO
358081_34

ABRIL
2016

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
Gua de Prueba Nacional mediante Estudio de Caso del curso tica ambiental.

Tema 1
Practica a. MEZCLA DE ALCOHOL ETLICO CON AGUA
MARCO TEORICO
El alcohol etlico o etanol es un compuesto qumico orgnico que usualmente se extrae de la caa de
azcar y que, adems de su uso para bebidas y aplicaciones industriales, en las ltimas dcadas ha sido
utilizado como combustible en mezclas con la gasolina, las que se conoce como gasohol.
Las propiedades del alcohol etlico o etanol son:
Punto
Nombre
Formula
de Fusin oC

Punto
Ebullicin o C

Etanol

65

C2H5OH

-93.9

de Densidad
gm/l,20oC
0.791

El etanol es un lquido incoloro, de olor agradable, soluble de agua en todas proporciones. Este alcohol es
un lquido multiuso por decirlo as debido a que se aplica para la elaboracin de resinas, pegamentos,
solventes, etc. Este hace que su implementacin en cualquier mbito sea valorado en gran manera y es
considerado como el segundo liquido ms importante despus del agua.
La solubilidad del etanol en agua o gasolina estn estrechamente influenciada por la presencia de los
grupos OH, ya que estos interactan fcilmente con las molculas del agua mediante la formacin de
puentes de hidrgenos. Los alcoholes menores es decir metanol, etanol y propanol, son completamente
soluble en agua. Sin embargo al ascender en la serie, el grupo hidroxilo, va perdiendo importancia con
relacin al grupo alquilo.
MATERIALES:

Probetas:

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Agua de grifo:

Alcohol Etlico:

REACTIVOS
Alcohol Etlico

Es un agente deshidratante de la muestra en estudio que elimina el agua a travs de su grupo

funcional va puentes hidrgenos, tal procedimiento permite la posterior inclusin de la muestra
en parafina, (medio de inclusin hidrofbicos).

Por otra parte, el alcohol etlico tambin se puede emplear como reactivo fijador tras obtener la
muestra, ya que la extraccin de las molculas de agua a partir del tejido provoca la coagulacin
de protenas estructurales y solubles, deteniendo los procesos posmortem del tejido. De esta
manera, debemos entender que alcohol etlico es un reactivo qumico que se puede utilizar para
deshidratar o fijar un espcimen.

Procedimiento:
En el desarrollo de esta prctica solo pudimos realizar hasta el punto 3 del diagrama que se muestra a
continuacin debido a que el reactivo principal (alcohol etlico) no se dispona en suficiente cantidad en el
laboratorio en el momento de la prctica.
Pero se lograron los objetivos propuestos ya que pudimos determinar las masas el volumen y
posteriormente hacer el procedimiento para hallar la densidad de la solucin propuesta en esta actividad.

1. En una probeta graduada de 100 ml, colocar 25 ml de agua. Determine la masa de agua
(solucin A)

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Resultados:

Peso de la probeta vaca: 136,2 g

Peso de la probeta con 25 ml de agua: 160.6 g

160.6 g132.4 g=24.4 g

Masa del agua: 24.4 g

2. En otra probeta graduada de 50 ml, colocar 10 ml de alcohol etlico. Determinar la masa de

alcohol (solucin B

Resultados:
Peso de la probeta vaca: 139.5
Peso de la probeta con 10ml de alcohol etlico: 146.7g

146.7 g139.5 g=7.2 g

Masa del alcohol etlico: 7.2g

3. Mezclar las soluciones A y B; determinar la masa, el volumen y la densidad de la solucin

resultante (solucin C)

Resultados:
Peso de la probeta vaca: 139.5
Peso de la probeta con 25 ml de agua y 10 ml de alcohol etlico: 170.9g

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170.9 g139.5 g=31.4 g

Masa de la solucin: 31.4g

Volumen de la solucin: 35 ml

Densidad:

D=

Masa
volumen

31.4 g
=0.89 g/ml
35 ml

Diagrama de flujo del proceso (metodologa)

1. En una probeta
graduada de 100
ml, colocar 25 ml
de agua
destilada.
Determine la
masa de agua
(solucin A)

2. En otra
probeta
graduada de
50 ml, colocar
10 ml de
alcohol etlico.
Determinar la
masa de
alcohol
(solucin B)

5. En una probeta
graduada de 50
ml, aadir 20 ml
de alcohol etlico.
Determinar la
masa de alcohol
(solucin E)

6. Mezclar las
soluciones D y E,
determinar la
masa, el volumen
y la densidad de
esta mezcla
resultante
(solucin F)

4. En otra
probeta
graduada de 100
ml, verter 25 ml
de agua
destilada.
Determinar la
masa de agua
destilada
(solucin D)

7. Mezclar las
soluciones C y F
(solucin G),
determinar la masa
el volumen y la
densidad de la
solucin G.

3. Mezclar las
soluciones A y
B; determinar la
masa, el
volumen y la
densidad de la
solucin
resultante
(solucin C)

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En una probeta
graduada de 100 ml,
colocar 25 ml de agua
destilada. Determine
la masa de agua
(solucin A)

Mezclar las soluciones

D y E, determinar la
masa, el volumen y la
densidad de esta
mezcla resultante
(solucin F)

Mezclar las soluciones

C y F (solucin G),
determinar la masa el
volumen y la densidad
de la solucin G.

En otra probeta
graduada de 50 ml,
colocar 10 ml de
alcohol etlico.
Determinar la masa de
alcohol (solucin B)

En una probeta
graduada de 50 ml,
aadir 20 ml de
alcohol etlico.
Determinar la masa
de alcohol (solucin E)

Mezclar las
soluciones A y B;
determinar la masa,
el volumen y la
densidad de la
solucin resultante

En otra probeta
graduada de 100 ml,
verter 25 ml de agua
destilada. Determinar
la masa de agua
destilada (solucin D)

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Tema 2

Vierta en un
tubo de ensayo
1 ml de reactivo
A

En otro tubo de ensayo,

1 ml de reactivo B. (Si
es slido tomar
aproximadamente 0.1 g
de reactivo)

Analizar las fuentes

de error en la
experimentacin.

Hacer reaccionar
2 o 5 gotas del
reactivo A con el
reactivo B,
observe y registre
cambios.

Vierta el resto del

reactivo A, observe y
anote cambios. Si la
reaccin es lenta, deje
el tubo en reposo
hasta que se observe
algn cambio.

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Tema 3

Prepare una solucin 2

molar de hidrxido de
sodio en agua a partir
de hidrxido de sodio
slido.

Repita los pasos 2 a 5

tomando como solucin A,
hidrxido de sodio 2 molar
con 3 gotas de fenolftalena y
como solucin B cido
sulfrico 2 molar.

En un vaso de
precipitados mezcle 20
ml de hidrxido de
sodio 2 molar con 10 ml
de azul de metileno.
(solucin A).

Mida la temperatura
de la solucin
resultante. Qu
puede decir de este
tipo de reacciones.

En otro vaso de
precipitados mezcle
20 ml de cido
actico 2 molar con
10 ml de azul de
metileno. (solucin
B).

Mezcle
lentamente las
soluciones A y B.

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Bibliografa
Jaramillo O. A. (20 noviembre 2007). Intercambiadores de calor. Centro de Investigacin en Energa.
Universidad Nacional Autnoma de Mxico.
E.d. (s.f.). Manual cloruro frrico (fecl3). Occidental chemical chile limitada. Providencia, Santiago,
Chile
E.d. ficha de datos de seguridad. Pontificia Universidad Javeriana.
http://portales.puj.edu.co/doc-quimica/FDS-LabQca-DianaHermith/AgNO3.pdf

Obtenido

(s.f.). La gua. Obtenido de: http://quimica.laguia2000.com/gases/acido-clorhidrico

(s.f.). Cosmos Obtenido de: http://www.cosmos.com.mx/wiki/dvtp/cloruro-de-bario-grado-reactivo

de