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HORMONAS:
Concepto: Una hormona es una sustancia qumica secretada por una clula o grupo de
clulas, que ejerce efectos fisiolgicos sobre otras clulas del organismo.
Glndulas endocrinas: Son los rganos encargados de secretar las hormonas
Las hormonas no esteroideas se producen a partir de aminocidos, los cuales se fusionan para
dar origen a largas cadenas de aminocidos, formando hormonas proteicas entre las que se
encuentran la insulina, la paratiroidea, la prolactina, calcitonina, adenocorticotropica, glucagn
y hormona del crecimiento.
Las hormonas esteroideas se forman a partir del colesterol, que es una molcula que hace parte
de los lpidos que se producen en el cuerpo humano, este componente ofrece a las hormonas
esteroideas una caracterstica fundamental y es que las convierte solubles en lpidos,
permitindole atravesar fcilmente la membrana plasmtica fosfolpidica, de esta manera
permite interactuar con sus receptores en el ncleo de la clula diana, para producir los efectos
que se requieren en el ser vivo.
Existen otras hormonas proteicas a las que un grupo carbohidrato se une a sus aminocidos,
convirtindolos en hormonas glucoprotecas, entre las que se encuentran la folculo estimulante,
luteinizante, tiroideoestimulante y gonadotropina corinica humana.
VITAMINAS
QUE SON LAS VITAMINAS?
Las vitaminas son nutrientes orgnicos que son esenciales para la vida. El cuerpo humano
requiere de estos nutrientes para asegurar el metabolismo normal, el crecimiento y el bienestar
fsico. La mayora de las vitaminas no se producen en el cuerpo, o slo en insuficientes
cantidades para satisfacer nuestras necesidades. Por lo tanto, tienen que ser obtenidas
principalmente a travs de los alimentos que comemos. Las vitaminas se clasifican como
micronutrientes, y estn presentes en cantidades diminutas en los alimentos en comparacin a
los macronutrientes (protenas, carbohidratos y grasa). En los pases industrializados, el adulto
promedio consume aproximadamente 600 g de alimento por da en base a peso seco, menos de 1
g de los cuales consta de vitaminas.
Cada una de las 13 vitaminas conocidas hoy en da tiene funciones especficas en el cuerpo, lo
que hace que cada una de ellas sea nica e insustituible. Ningn alimento contiene toda la gama
de vitaminas, y los resultados de la ingesta insuficiente de vitaminas dan como resultado
trastornos causados por la deficiencia de stas. Una dieta variada y balanceada, por lo tanto, es
esencial para satisfacer los requerimientos vitamnicos del organismo.
De las 13 vitaminas conocidas, cuatro son solubles en grasa, es decir vitaminas A, D, E y K. Las
otras son hidrosolubles: vitamina C y las del complejo B, que consisten de B1, B2, B6, niacina,
vitamina B12, cido flico, biotina y cido pantotnico.
CLASIFICACION DE LAS VITAMINAS
Vitaminas liposolubles.
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Vitaminas hidrosolubles.
La vitamina D2 ( ergocalciferol ) .
La vitamina D3 (colecalciferol )
FUNCIONES PRINCIPALES
Estas vitaminas son necesarias para la formacin normal de los huesos y para la absorcin de
calcio y fsforo. Tambin protegen los dientes y huesos contra los efectos del bajo consumo de
calcio, haciendo un uso ms efectivo del calcio y el fsforo.
VITAMINA E: El termino vitamina E se emplea para identificar a las molculas que muestran
actividad biolgica del tocoferol alfa, y se incluye a los tocoles y derivados del tocotrienol.
WEBGRAFIA
https://nutriunsam.files.wordpress.com/2010/09/capitulo-8-vitaminas-2010.pdf
http://www.digestivo.fmed.edu.uy/Bioquimica/VitaminasyMinerales_DREMR2010.pdf
http://bioquimicamedica.jimdo.com/hormonas/clasificaci%C3%B3n-y-estructura/
http://wikibioquimica.blogspot.com/2013/05/321-conceptos-y-clasificacion-de-las.html
https://www.youtube.com/watch?v=TTdvcTW1q8k
http://www.uhu.es/francisco.cordoba/asignaturas/CUERPOHUMANO/TEMAS
%20PDF/T9-Hormonas.pdf
http://www.fm.unt.edu.ar/ds/Dependencias/ExperienciaClinicaPrecoz/PRIMER/bioqui
mica_correlacion_clinica_hormonas_diabetes_y_factores_de_riesgo.pdf
http://ocw.um.es/cc.-de-la-salud/fisiologia-animal/Material%20de%20clase/bloque-3cap-8-tema-1.-sistema-hormonal.pdf
http://med.unne.edu.ar/enfermeria/catedras/fisio/sistema%20endocrino.pdf