UNIDAD 1

INGENIERA INDUSTRIAL

LOGSTICA Y CADENAS DE
SUMINISTRO

LOGSTICA Y CADENA DE SUMINISTROS

LAURA ANGLICA QUEZADA CHVEZ

UNIDAD 1
INSTRUCCIONES:
1.1 Elaborar una sntesis de la historia e importancia de la Logstica, respaldando
la informacin con al menos dos fuentes bibliogrfica.
1.2 Elaborar una sntesis de la historia e importancia de la Cadena de Suministros,
respaldando la informacin con al menos dos fuentes bibliogrficas
1.3 Definir cules son los tipos de cadenas de suministros y mencionar un ejemplo de cada
uno de ellos.
1.4 Analizar las caractersticas principales de la logstica y compararlo con la cadena de
suministros.
1.5 Investigar dos industrias (ya sean Locales, Nacionales o Globales) e identificar en ellas
sus cadenas de suministros y estrategias de logstica.

NDICE
CONTENIDO

PGINA

Portada

Instrucciones
1
NDICE

Introduccin
2
1. Historia e importancia de la logstica
2
2. Historia e importancia de la cadena de suministros
3
3. Cules son los tipos de cadenas de suministros
4
4. Caractersticas y comparacin de la logstica y la cadena de
suministros
5
5. Investigar dos industrias e identifica las CS y EL
5
6. Conclusin

7. Bibliografa

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INTRODUCCIN
Las organizaciones han llevado la competencia a un alto nivel para poder obtener el xito a su
alrededor de tal manera poder llegar ms all de la satisfaccin del cliente; es por eso que ha
incluido entre la competencia innovaciones que beneficie a la cadena de logstica y cadena de
suministro. Para esto es importante iniciar con la parte de los orgenes de la logstica y la
cadena de suministro para que se entienda desde su historia el trayecto de las mejoras.
"Logstica" proviene de la raz griega Logis, que significa clculo, y del latn Logstica,
trmino con el que se identificaba en pocas de la Antigua Roma al administrador o Intendente
de los ejrcitos del Imperio. Comprende los procesos de estrategia de planeacin,
abastecimiento, fabricacin, movimiento o distribucin y venta, desde los proveedores hasta los
clientes que permita obtener una optimizacin sobre las variables que determinan una ventaja
competitiva, ya sean costo, flexibilidad, calidad, servicio e innovacin mediante la mxima
integracin de su estructura organizacional a travs de la adopcin de una estrategia de
coevolucin entre proveedores, gestin interna y clientes que permita administrar la estructura
como una sola idea de negocio que beneficie a todos los eslabones que participen en ella, y
que a su vez requiere de total sincronizacin basndose en el uso de plataformas idneas que
permitan un elevado grado de comunicacin en tiempo real.
Una cadena de suministro est formada por todos aquellos procesos involucrados de manera
directa o indirecta en la accin de satisfacer las necesidades del cliente. La cadena de
suministro incluye a los proveedores (tercer nivel, segundo nivel y primer nivel), los almacenes
de MP (directa e indirecta), la lnea de produccin, almacenes de Productos Terminados,
canales de distribucin, mayoristas, minoristas y el cliente final.

1. HISTORIA E IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA

INICIO

Grecia 489

1 y 2 guerra mundial

1844

1962

Los grupos humanos o

personas guardaban
comida en cuevas para
consumirla en pocas
de invierno

Se le atribuye al barn
Antoine-Henri Jomini,
quien en su texto
Prcis de lrt de la
guerre (compendio del
arte de la guerra), hace
referencia a una teora
de abastecimiento y
distribucin de tropas y
estrategia de guerra.

Se
originaron
en
las
Instituciones Militares, esta
se desarroll con el fin de
atender
necesidades
haciendo ms eficientes los
recursos y exigiendo al
mximo la capacidad de las
operaciones logsticas para el
cumplimiento de la misin u
objetivo de la fuerza o
nacin.

El
ingeniero,
matemtico
y
economista
francs
Jules
Juvenel Dupuit,
establece la idea
de
asociar
comercialmente
los costos de
inventario por los
costos
de
transporte

Es fundada la
organizacin profesional
de gerentes de logstica,
docentes y profesionales
CLM (Council logistics
Management), con el
nimo de captar la
esencia de la gerencia o
direccin de la logstica
en el comercio y los
negocios

1950-1964

1960

Finales del siglo XIX

Actualidad e Importancia

Donald J. Bowersox
realiz un anlisis en
tres etapas, teniendo
en
cuenta
el desarrollo histrico
en
las
funciones

Se
dieron
avances
significativo en logstica
y distribucin gracias a
la dura crtica dada por
el profesor Drucker

Se dieron mejoras en
los
transportes,
en
produccin,
en
aprovisionamiento
de
materiales
como
materias
primas,

Se da un crecimiento rpido en infraestructuras

dentro las empresas, creciendo a la necesidad
organizacional resaltando la logstica, requirindose
de una coordinacin y gestin logstica acertadas.
Mejorando en el rea administrativa que permite el
desempeo ms ordenado y eficiente. Las

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logsticas
y
distribucin fsica

de

insumos, herramientas,
tambin
se
dieron
mejoras en servicios de
preventa y posventa

empresas que invirtieron en tecnologa e innovacin,

materiales y capacidad, produccin y distribucin
logran posicionarse como lderes, logrando una
reduccin de costos y adquirieron ventajas
competitivas al enfocarse en la gestin logstica.

La importancia de la logstica viene dada por la necesidad de mejorar el servicio a un cliente,

mejorando la fase de mercadeo y transporte al menor costo posible, algunas de las actividades
que pueden derivarse de la gerencia logstica en una empresa son las siguientes:
Aumento en lneas de produccin.
La eficiencia en produccin, alcanzar niveles altos.
La cadena de distribucin debe mantener cada vez menos inventarios.
Desarrollo de sistemas de informacin.
Estas pequeas mejoras en una organizacin traern los siguientes beneficios.
Incrementar la competitividad y mejorar la rentabilidad de las empresas para acometer el reto
de la globalizacin.
Optimizar la gerencia y la gestin logstica comercial nacional e internacional.
Coordinacin ptima de todos los factores que influyen en la decisin de compra: calidad,
confiabilidad, precio, empaque, distribucin, proteccin, servicio.
Ampliacin de la visin Gerencial para convertir a la logstica en un modelo, un marco, un
mecanismo de planificacin de las actividades internas y externas de la empresa.

2. HISTORIA E IMPORTANCIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS

1884

1870

1900

Idea de comercializar
costos de transportes
por
costos
de
inventario

Venta
del
telgrafo y del
ferrocarril

Desarrollo de
la
logstica
clsica

1930
Logstica
militar

1945

1950

1955

1956

Gestin
coordinada de
las actividades
logsticas.

Nace
la
logstica
integral

Mejora de la
efectividad.
Equilibrio,
costo
y
servicio

Concepto de
costo
total.
Trasporte
areo
de
mercanca

1957

1958

1961-1962

1965 y 1970

1973 1975

1985

2002-2003

Apics (Asociacin
Americana
de
control
de
produccin
e
inventarios).

Admn. de los
costos y suministro
de los servicios.

Aparece el primer
libro
de
la
coordinacin de la
logstica.
Se
form el consejo
de la direccin de
la logstica.

Outsourcing.
Planeacin de
operaciones de
distribucin.

El concepto de
la logstica en
prueba.

Se define la
logstica como
una parte de
la cadena de
suministro.

Calidad
del
servicio logstico.
Se
corrige
la
definicin de SCM.

Estrategia JIT.

Nace el ERP.

Importancia de la Cadena de Suministro es la planificacin, organizacin y control de

las actividades de la cadena de suministro. En estas actividades est implicada la
gestin de flujos monetarios, de productos o servicios de informacin, a travs de toda
la cadena de suministro, con el fin de maximizar, el valor del producto/servicio
entregado al consumidor final a la vez que disminuimos los costos de la organizacin.

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Aqu es donde se realizan los mejores beneficios, un estudio reciente demostr que los
costos totales de la cadena de suministros llegan a ser el 75% de presupuesto
operativo de gastos. Reducir costos operativos, mejorar la productividad de los activos,
y ser ms eficiente en responder a los cambios demandas del mercado.
3. CULES SON LOS TIPOS DE CADENAS DE SUMINISTROS Y
MENCIONA UN EJEMPLO DE CADA UNO
Manejo eficiente (costo/servicio) de productos, servicios, e informacin entre
proveedores, procesadores, distribuidores, y usuarios finales.
Pautas de evolucin:
Competencia de mercados globales
Reduccin del ciclo de vida de productos
Crecientes expectativas de los consumidores
Avances en comunicacin y transporte
Aunque el concepto de Cadena de Suministro es relativamente nuevo, es un proceso
que ha existido siempre. En todas las pocas se ha comprado, almacenado,
transportado, vendido, cobrado y transformado la materia prima.
Todos los procesos dentro de la organizacin y su vinculacin con el entorno pueden
ser vistos como eslabones de una cadena, en el proceso de abastecimiento produccin - distribucin, la empresa productora del bien final se convierte en cliente de
las empresas proveedoras y stas, a su vez, son clientes de otras compaas que los
abastecen.
Paralelamente, la empresa fabricante del producto de consumo final acta como
proveedora de las compaas mayoristas y/o comercios minoristas.
Segn Clarkston [2000] la mayora de las cadenas de suministro presentan las
caractersticas bsicas siguientes:
1. Incluyen todas las actividades y procesos para proporcionar un producto o
servicio a un cliente final.
2. Permiten la unin de cualquier nmero de compaas.
3. Pueden tener un nmero determinado de relaciones de proveedor - cliente (un
cliente puede ser proveedor de otro cliente).
4. El sistema de distribucin puede ser directo del proveedor al cliente o puede
contener varios distribuidores (comerciantes, almacenes, minoristas) en
dependencia de los productos y mercados.
5. Los productos o servicios fluyen del proveedor al cliente (downstream) y la
informacin de la demanda fluye del cliente al proveedor (upstream).
6. Por otra parte Donovan [2000] le aade a las mismas:
La necesidad de operar sobre la tecnologa "jala" a la demanda real y no "empuja" en
toda la cadena.

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4. CARACTERSTICAS PRINCIPALES DE LA LOGSTICA Y COMPARAR
CON LA CADENA DE SUMINISTROS
LOGSTICA

CADENA DE SUMINISTROS

Conjunto de medios y mtodos necesarios para

llevar a cabo la organizacin de una empresa, o
de un servicio, especialmente de distribucin

Es una red de instalaciones y medios de

distribucin que tiene por funcin la obtencin de
materiales, transformacin de dichos materiales en
productos intermedios y productos terminados y
distribucin de estos productos terminados a los
consumidores

Es fundamental para el comercio

Es fundamental para la fabricacin

Tcnica que se ocupa de la organizacin de los

flujos de mercancas, energa e informacin

La Fabricacin convierte estas materias primas en

productos terminados y la Distribucin se asegura
de que dichos productos finales llegan al
consumidor a travs de una red de distribuidores,
almacenes y comercios minoristas. Se dice que la
cadena comienza con los proveedores de tus
proveedores y termina con los clientes de tus
clientes

Las actividades conforman un sistema que es el

enlace entre la produccin y los mercados que
estn separados por el tiempo y la distancia

Consta de tres partes: el suministro, la fabricacin

y la distribucin

Cubre la gestin y la planificacin (Administracin)

de las actividades de los departamentos de
compras, produccin, transporte, almacenaje,
manutencin y distribucin.

La parte del suministro se concentra en cmo,

dnde y cundo se consiguen y suministran las
materias primas para fabricacin.

5. INVESTIGAR DOS INDUSTRIAS E IDENTIFICA LAS CADENAS DE

SUMINISTROS Y ESTRATEGIAS DE LOGSTICAS

1. Se proporciona por el proveedor las semillas de cacao (realiza la siembra y traslado) y

la compra de toda la materia prima.
2. Se recibe en la organizacin para la fabricacin, la cual llevara distintos procesos para
llegar a la obtencin de la barra de chocolate.
3. Se traslada a diferentes centros comerciales y tiendas de abarrotes para su venta
4. Llega al consumidor final

Mapeo de la cadena de suministros de la empresa UPS

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Su objetivo es mejorar la administracin de la cadena de suministro dentro de su
organizacin? La planificacin de sus procesos es una manera econmica de hacer
grandes progresos y mejoras.
El mapeo de valor de la cadena de suministro define cmo llegar a los resultados
deseados en una cadena de suministro. Comnmente, abarca un anlisis de
fabricacin; contratacin de origen; conformidad de proveedores y estandarizacin;
transporte; y valores financieros que maximizan la rentabilidad econmica (por ej.
utilizacin de capital y activos fijos, ventas diarias pendientes, das de inventario
disponible y ciclo de conversin de caja). En resumen, cada funcin crtica y proceso
comercial debe ser analizado. Este anlisis comienza con una "sesin de formacin
interactiva" que involucra a todos los responsables de toma decisiones clave dentro
de la organizacin. Por ejemplo, la persona responsable de tomar las decisiones en
finanzas (por ejemplo, Director Financiero (CFO) o contralor) debe estar disponible
para establecer un punto de referencia de datos financieros clave que impulsan el
patrimonio y el valor de los accionistas. Los cambios en una cadena de suministro
deben impactar de manera positiva en el costo de mercaderas vendidas, compras
pendientes, ventas diarias pendientes, ingresos por ventas de inventario y margen
de operacin y, por ltimo, la rentabilidad econmica de una empresa.
El proceso identifica el cambio que diferenciar a una organizacin de su
competencia, atiende una base de clientes con una propuesta de valor prspera,
reduce el costo interno e impulsa la rentabilidad. Comenzamos con el mapeo de su
cadena de suministro en su nivel ms bsico, es la serie de pasos y personas
involucrados con cada etapa de su operacin. Abarca a sus proveedores, su
adquisicin de material y trabajos, todo el recorrido por su red de distribucin hasta
que llega a los consumidores finales. Una tcnica bsica de la administracin de la
cadena de suministro, que muchas empresas utilizan en gran medida de manera
deficiente, es el mapeo y trazado de su cadena de suministro y procesos de
produccin. A medida que una empresa crece y se expande, con frecuencia, la
cadena de suministro se complica Al trazar su operacin en papel o tener una
sesin de formacin interactiva, puede visualizar y comprender sus problemas.
Incorporar a todos en el proceso facilita la identificacin de motivos de
preocupacin y ayudar a mitigar el derroche.

El mapeo del proceso brinda una visualizacin de todos los pasos necesarios para
adquirir y producir materiales, entregar un producto y comprender las
posibles reas problemticas. Al igual que con los mapas
convencionales, el diseo del proceso debe tener un punto de inicio y
final, con distintas secciones que describan diversas etapas sobre la
marcha. Estos son los pasos bsicos para crear dicha descripcin:
Trace sus proveedores. Qu se necesita para comprar y recibir artculos? Incluimos

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informacin esencial, como tiempos de fabricacin y pedidos de existencias
mnimas. Si ha tenido algn problema con anterioridad (entregas tardas, entregas
incorrectas, etc.), los incluimos en el mapa tambin.
Esto ayudar a comprender mejor lo que est enfrentando, y cmo evitar futuros
problemas. No olvidar de los receptores. Existe algn problema que pudiera surgir
durante la recepcin de los productos pedidos. Por ejemplo, tal vez identific que
los pedidos incorrectos son comunes con un proveedor individual; en consecuencia,
debe asegurarse de que su funcin receptora cuente con un proceso para verificar
el pedido antes de que el camin del proveedor abandone el almacn. Adnde se
dirigen los productos terminados? Pasa mucho tiempo trasladando el inventario?
Su inventario de materiales o productos terminados se traslada a un lugar, slo
para ser trasladado nuevamente al da siguiente? La planificacin de estos procesos
le permite tener una mejor visualizacin de dnde hay tiempo y energa
malgastados. Recuerde, donde hay derroche, hay dinero perdido.

CONCLUSIN
Es importante conocer la trayectoria que se ha tenido a lo largo de los aos para llegar hasta lo
que hoy en da es la logstica y la cadena de suministros; mostrando sus cambios y
evoluciones. Esto ha trado como consecuencia que las organizaciones estn ms preparadas
para brindar la satisfaccin al cliente, manteniendo como objetivo principal un sistema que
mejora continua para poder ser eficientes a un menor costo sin dejar a un lado la calidad y el
servicio al cliente.
El beneficios de la logstica y de la cadena de suministros es que no limita a las empresas
pueden ser tanta manufactureras como de servicios, dando como resultado que las empresas
sean competitivas

BIBLIOGRAFA

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http://logisticayabastecimiento.jimdo.com/qu%C3%A9-es-log%C3%ADstica/historia-de-la-log
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http://evoluciondelalogistica.blogspot.mx/2007/12/resumen-de-la-historia-de-logstica.html

http://iair.mx/logistica/historia.php

https://es.scribd.com/doc/38021432/Historia-de-La-Logistica

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https://prezi.com/g0u0tnfu_4je/linea-del-tiempo-de-logistica-y-cadena-de-suministros/

https://es.wikipedia.org/wiki/Cadena_de_suministro

https://acs8d2.wordpress.com/2009/02/25/antecedentes-de-la-administracion-de-la-cadena-desuministros/

http://www.eoi.es/blogs/scm/2012/11/04/origen-del-termino-cadena-de-suministro/

http://html.rincondelvago.com/logistica-y-cadenas-de-suministro.html

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http://es.slideshare.net/pabloscdlm/administracion-de-la-cadena-de-suministro-de-toyota

https://www.ups.com/media/es/Supply_Chain_Mapping.pdf

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