FENMENOS DE SUPERFICIE

Existen una serie de fenmenos que se producen en la superficie de cualquier

cuerpo, slido o lquido, y que son debidos a que la estructura no es igual en la
superficie que en el bulto (fase continua).
Estos fenmenos se denominan fenmenos de superficie y entre ellos se
encuentran la humectancia, la capilaridad, la hidrofilia, la adsorcin, la
sinterizacin y la adhesin. Todos estos fenmenos estn relacionados entre s y
se basan en el desequilibrio energtico que existe en la superficie del material, lo
que conocemos como energa superficial.
Accin humectante
La capacidad de un lquido, en especial del agua, para humedecer una superficie,
es decir, extenderse de manera homogneasobre ella en forma de una pelcula
delgada. La accin humectante aumenta cuando disminuye la tensin superficial.
Capilaridad
Propiedad en virtud de la cual la superficie libre de un lquido puesto en contacto
con un slido sube o baja en las proximidades de este, segn que el lquido lo
moje o no; sus efectos son especialmente aparentes en el interior de los tubos
capilares o entre dos lminas muy prximas.
Hidrofilia
Comportamiento de toda molcula que tiene afinidad por el agua. En una
disolucin o coloide, las partculas hidrfilas tienden a acercarse y mantener
contacto con el agua. Las molculas hidrfilas son a su vez lipfobas, es decir, no
tienen afinidad por los lpidos o grasas, y no se mezclan con ellas.
Adsorcin
Proceso por el cual tomos, iones o molculas son atrapados o retenidos en la
superficie de un material en contraposicin a la absorcin, que es un fenmeno de
volumen.
Sinterizacin
Es el tratamiento trmico de un polvo o compactado metlico o cermico a una
temperatura inferior a la de fusin de la mezcla, para aumentar la resistencia
mecnica de la pieza, ya que se ha aumentado el tamao de grano.
Adhesin
Propiedad de la materia por la cual se unen y plasman dos superficies de
sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se mantienen juntas
por fuerzas intermoleculares.

SISTEMAS DISPERSOS
Un sistema disperso es aqul en el cual, una o ms sustancias (fase dispersa) se
encuentran distribuidas en el interior de otra (fase o medio disperso), en forma de
pequeas partculas. Numerosos fenmenos de la naturaleza se relacionan con
sistemas dispersos, especialmente con las disoluciones y con los sistemas
coloidales.
La clasificacin de un sistema disperso, se basa en el tamao de las partculas de
la fase dispersa. Es conveniente sealar que los lmites entre los distintos
sistemas dispersos no constituyen fronteras bien definidas, existiendo casos que
se pueden clasificar en uno u otro tipo de sistema. Segn el grado de divisin de
las partculas los sistemas dispersos se clasifican en:
Dispersiones macroscpicas
Sistemas heterogneos, las partculas dispersas se distinguen a simple vista son
mayores a 50 mm (1mm = 10-6 m ). Por ejemplo: mezcla de arena y agua, granito,
limaduras de hierro en azufre, etc.
Dispersiones finas
Sistemas heterogneos visibles al microscopio, las partculas de las fases
dispersas tienen dimensiones comprendidas entre 0,1 mm y 50 mm. A este tipo de
dispersiones pertenecen las emulsiones y las suspensiones.
Sistemas coloidales
En estas dispersiones el medio disperso solo es visible con el ultramicroscopio. Si
bien son sistemas heterogneos, marcan un limite entre los sistemas materiales
heterogneos y homogneos. El tamao de partculas de la fase dispersa se
encuentra entre 0,001 y 0,1 mm.
Soluciones verdaderas
En estos sistemas las partculas dispersas son molculas o iones, su tamao es
menor a 0.001 mm. No son visibles ni siquiera con ultramicroscopio, y son
sistemas homogneos.

Desde el punto de vista fisicoqumico estos sistemas son termodinmicamente

inestables.
Las caractersticas ms representativas de estos sistemas son:
La existencia de una superficie de separacin entre la dos fases llamada interfase
La superficie de contacto entre las partculas y el medio de dispersin (rea

interfasial) es muy elevada. En esta interfase se concentra la mayor cantidad de

energa del sistema.
Gran inestabilidad
El exceso de energa libre, asociada a la gran superficie existente entre las
partculas y el medio, da lugar a que las partculas tiendan a aglomerarse, para
reducir su energa libre interna.

Clasificacin de los Sistemas Dispersos

De acuerdo al estado fsico de la materia
Pueden existir sistemas dispersos de: Lquido en gas: aerosoles lquidos,
nebulizaciones, niebla. Slido en gas: aerosoles slidos, humos. Gas en lquidos:
espuma. Slido en lquidos: dispersiones coloidales, suspensiones. Lquido en
lquido: emulsiones. Gas en slido: lava, piedra pmez. Slido en slido: oro
coloidal. Cristales lquidos: estado intermedio entre slido cristalino y lquido.
Desde el punto de vista estructural
Sistemas incoherentes Sistemas coherentes Sistemas incoherentes: formados por
dos fases bien definidas. La fase dispersa se puede encontrar en forma de
partculas slidas (dispersiones coloidales y suspensiones) o en forma de gotitas
(emulsiones). Sistemas coherentes: formados por dos fases entremezcladas. Las
partculas dispersas se contactan entre s formando una estructura tridimensional
en las que ambas fases se interpenetran, dando al sistema propiedades
fisicoqumicas y reolgicas especficas. Ej: geles.
De acuerdo al tamao de las partculas
Dispersiones groseras: mayor de 1 micrn, se pueden ver a simple vista o con
microscopio ptico. Dispersiones coloidales: partculas que tienen un tamao entre
1 micrn -1 nm, visibles al ultramicroscopio y al microscopio electrnico.
Soluciones: menor a 1 nm.

TENSIN SUPERFICIAL
Se llama tensin superficial a la fuerza que acta por unidad de longitud de una
pelcula elstica que se extiende (como la que forma una burbuja de jabn, una
gota de agua o un globo hinchado). Alternativamente, la tensin superficial, se
puede definir como la proporcin de aumento de la energa superficial con el rea
y, en este caso, se medir en unidades de energa/superficie (J/m2 = N/m). Se
suele representar con la letra (gamma).

Termodinmicamente la tensin superficial es un fenmeno de superficie y se

relaciona con la tendencia de un lquido a disminuir dicha superficie hasta que su
energa de superficie potencial es mnima (condicin necesaria para que el
equilibrio sea estable). Como la esfera presenta un rea mnima para un volumen
dado, por la accin de la tensin superficial, la tendencia de una porcin de un
lquido lleva a formar una esfera (por ejemplo, gotas de agua) o a que se produzca
una superficie curva o menisco cuando est en contacto un lquido con un
recipiente.
La tensin superficial es responsable de fenmenos como la resistencia que
presenta un lquido a la penetracin de su superficie, de la tendencia a la forma
esfrica de las gotas de un lquido, del ascenso de los lquidos en los tubos
capilares y de la flotacin de objetos u organismos en la superficie de los lquidos.
El modelo cintico-corpuscular de la materia puede explicar satisfactoriamente la
tensin superficial, suponiendo que en un material elstico cada molcula
interacciona mediante una fuerza de ligadura atractiva con las que le rodean. El
radio de accin de las fuerzas moleculares es relativamente pequeo, con lo que
abarca a las molculas vecinas ms cercanas. La resultante de estas fuerzas de
cohesin elstica entre las partculas (por ejemplo, en el caso del agua, fuerzas
intermoleculares) es una fuerza neta en cada punto dirigida hacia el interior, con
ms precisin, hacia el centro de la esfera. En consecuencia, la presin en el
interior de la esfera es mayor que en el exterior, puesto que tal presin exterior ha
de contrarrestar a la exterior y a la tensin superficial.

METODO PARA MEDIR TENSION SUPERFICIAL

Ascenso capilar
Cuando un lquido se encuentra confinado dentro de un tubo capilar, ste forma un
menisco cuya forma depende del ngulo de contacto y, dependiendo del valor de
ste ngulo, ascender o descender. Si el ngulo de contacto es < 90 el lquido
muestra ascenso capilar, en caso contrario se presenta descenso capilar.

En este mtodo se mide la ascensin de un lquido dentro de un tubo capilar. La

magnitud del ascenso es inversamente proporcional al radio del capilar y
directamente proporcional a la tensin superficial del lquido. Esto se expresa por
medio de la ecuacin de Laplace:

Donde:
(Delta) P es la diferencia entre las presiones externa e interna a la superficie curva
(Gamma) es la tensin superficial
r es el radio del capilar

Es el mtodo ms exacto, en parte porque no perturba la superficie, aunque es

difcil de usar correctamente debido a la dificultad en la determinacin de ngulos
de contacto. La ecuacin fundamental es:

Donde:
r es el radio del capilar
h es la altura que el lquido asciende
(Delta)(ro) es la diferencia entre las densidades del lquido menos la del vapor
g es la aceleracin de la gravedad
(Theta) es el ngulo de contacto

Esta ecuacin describe la elevacin de un lquido por un capilar estrecho. Entre

los requisitos necesarios para que el mtodo sea confiable estn:

El menisco debe ser hemisfrico.

El dimetro del capilar debe ser uniforme.
El dimetro del capilar debe ser suficientemente ancho como para eliminar
efectos de pared.
Si el capilar es suficientemente estrecho de modo que el menisco sea hemisfrico,
y el ngulo de contacto sea cero, entonces se puede aplicar la siguiente ecuacin:
(gamma) = (1/2)rh(delta(ro)g)
(Al producto rh a veces se le denomina a, la constante de capilaridad).
Uno de los principales problemas en el uso de este mtodo es la determinacin
precisa de la lnea base para la medicin de la altura de la columna.

INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA EN LA TENCIN SUPERFICIAL

Ya tengo el
docuemnto
UNIR
EN
CASA

INTERFASES