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UNITARIAS
Una operacin unitaria puede definirse como un rea del proceso o
un equipo donde se incorporan materiales, insumos o materias
primas y ocurre una funcin determinada, son actividades bsicas
que forman parte del proceso.
Por ejemplo, la produccin de pulpa o el descortezado en una fbrica
de papel, o la destilacin en un proceso de elaboracin de productos
qumicos.
Sera prcticamente imposible estudiar el nmero casi infinito de
procesos qumicos que se Ilevan a cabo en la industria diariamente,
si no hubiera un punto en comn a todos ellos. Afortunadamente,
esta conexin existe.
Cualquier proceso que se pueda disear consta de una serie de
operaciones fsicas y qumicas que, en algunos casos son
especficas del proceso considerado, pero en otros, son operaciones
comunes e iguales para varios procesos. Generalmente un proceso
puede descomponerse en la siguiente secuencia:
La
Industria
Operaciones Unitarias
Qumicas
Si transmiten calor y
energa
Procesos que al
combinarse dan origen a:
Lneas de
produccin
Operaciones Unitarias
Fsicas
Cristalizacin
Polimerizacin
Combustin
Operaciones Unitarias
Mecnicas
Destilacin, filtracin,
tamizado