Direccin de Investigacin Agraria - DIA

Subdireccin de Investigacin de Cultivos

Programa Nacional de Investigacin en Frutales

Indicadores de produccin en
Banano Orgnico: La Mancha Roja
Ing. Juan Carlos Rojas Llanque
Investigador INIA EEO El Chira Piura
bananaperu@yahoo.com

INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACION AGRARIA

P.N. INVESTIGACION EN FRUTALES

PLAN ESTRATEGICO CONCERTADO DE

INVESTIGACION Y TRANSFERENCIA EN PLATANO
Y BANANO ORGANICO

1. TALLER DE IDENTIFICACION DE DEMANDAS TECNOLOGICAS PARA LA I & D

EN BANANO ORGANICO
Sullana, 20 de febrero del 2013
Municipalidad Provincia de Sullana, PSI, Naandanjain, Usan Pedro, AAChira, SENASA, ACCHIRA, Cbinacional y otros

AREAS

Oportunidades

Infraestructura

Agua

- Cuantificacin de los indicadores hdricos

Nutricin

- Diagnostico para la calidad de suelo y planta a travs de la agricultura de

precisin

MIP Mancha Roja

Diagnostico del estado real.

Participacin proyecto MINAG 9MM.
Informacin de criterios

Germoplasma

Evaluar nuevas variedades resistentes al mal de Panam raza 4.

Evaluar variedades precoces

Paquete Tecnolgico

Uniformizar paquete tecnolgico del cultivo de banano orgnico

Gestin

Analizar el estado situacional

Diagnostico de drenajes y riego.

Mejoramiento de empacadora porttiles.

CAPACITACION Y ARTICULACION INSTITUCIONAL LOCAL, NACIONAL E INTERNACIONAL

Distribucin porcentual de las 6500 hectareas

certificadas de Banano Orgnico

4% 2%
Tumbes

13%

81%
Piura
Tumbes
Lambayeque
La Libertad

4950 ha

50 ha

50 ha

250 ha

En Piura existen 4,516 pequeos productores asociados en 4 organizaciones de segundo nivel (ASOBAN,
CEPIBO, CENBANOR y REPEBAN CJ Per) y alrededor de 40 organizaciones de primer nivel, todas ellas
direccionadas al mercado de exportacin, ya sea de manera directa o a travs de empresas locales.

VALOR EXPORTADO (US$ millon) y PRECIO POR KG (US$) 2007 2012

90
80
70

Astitel

60
50
40
30
20
10
0
FOB

2007
31

2008
46

2009
52

2010
57

2011
71

2012
80

$/kg

0.48

0.58

0.63

0.63

0.65

0.67

Produccion Total de Cajas / Ao (miles) y Cajas /ha

7,000

6,000

5,000

4,000

3,000

2,000

1,000

0
Area

2007
3,500

2008
4,300

2009
4,500

2010
5,000

2011
6,200

2012
6,500

Cajas (miles)

3,560

4,372

4,550

4,988

6,022

6,582

Cajas/ha

1,017

1,017

1,011

998

971

1,013

RENDIMIENTO CAJA/ HA
1600

1400

DENSIDAD / HA

1200

1000

Astitel

CAJAS / HA (RATIO 0.7)

800

600

400

DESCARTE DE CAJAS / HA

200

VENTAS FOB
VALOR DESCARTE 20%

Densidad

2007
1453

2008
1453

2009
1444

2010
1425

2011
1387

2012
1447

Cajas/ha (0.7)

1,017

1,017

1,011

998

971

1,013

Valor FOB (Millon US$)

203
31

203
46

202
52

200
57

194
71

203
80

% Descarte (Millon US$)

6.2

9.2

10.4

11.4

14.2

16

Descarte (20-25%)

Cadena de Valor del Banano

Orgnico

LOGISTICA
ADMINISTRATIVA - FINANCIERA
COMERCIALIZACION
ORGANIZACIONAL
INNOVACION Y DESARROLLO

ACTIVIDADES PRIMARIAS

Productividad de Banano Organico

20%
80%

- 50% de plantaciones con mas de 20

aos de establecido.
- Densidad para mercado Local.
- Distribucin espacial Desuniforme.
- Dao por transporte
- Stress Hdrico y nutricin.
- Aparicin de nuevas plagas como
MANCHA ROJA.
- Problemas de operacin en las
empacadoras moviles.
- Factor humano

RATIO 0.50 (20%)

0.60 (50%)
0.8 1.1 (30%)

 RENOVACION DE PLANTACIONES
IMPLEMENTACION DE INFRAESTRUCTURA DE RIEGO, CABLE VIA, EMPACADORA
Y DRENAJE
GERMOPLASMA GENETICO (RAZA 4 DE FUSARIUM)
POSTCOSECHA Y TRANSFORMACION
ASISTENCIA TECNICA
INVESTIGACION
CAPACITACION

PROYECTO INTEGR
PUBLICO PRIVADO