Loncheras saludables

cumplen una importante funcin nutricional en las etapas pre-escolar y escolar, al

atender las necesidades alimenticias de los menores, asegurando un rendimiento ptimo
durante su desarrollo en el centro educativo.
Por ello el nutricionista del Seguro Social, Marco Taboada Garca, recomend a los padres de
familia, tener en cuenta que para que una lonchera sea saludable debe contener tres tipos de
alimentos: los energticos (carbohidratos), los formadores (de origen animal) y los
protectores (verduras y frutas).
Dentro de los carbohidratos podemos destacar el pan, cereales, galletas de preferencia
integrales y segn la regin puede ser tambin papa, choclo, habas, pltano sancochado,
chancha o mote, que son los que brindarn la energa que necesita el escolar.
En el grupo de los formadores, es decir los alimentos de origen animal estn el
huevo, yogur, pollo sancochado, atn y el queso.Asimismo, seal que no debemos de olvidar
enviar una bebida para la hidratacin del nio.
Puede ser agua hervida o cualquier refresco de fruta natural como limonada, naranjada,
maracuy o manzana, pero se debe evitar el envo de gaseosas, caf o jugos artificiales,
porque contienen colorantes y azcares que causan alergias y favorecen la obesidad en los
nios, dijo.
Un nio de 7 aos requiere de 1400 caloras al da. Por tanto
su lonchera debera contener alrededor de 140 caloras, mientras que el adolescente de 12
aos 2200 caloras. Su lonchera debera contener 220 caloras.
Finalmente advirti que un refrigerio inadecuado puede perpetuar malos hbitos
alimentarios y generar a la larga desnutricin, caries dental, sobrepeso y obesidad infantil
y elevacin de los triglicridos y el colesterol.
Ejemplos de lonchera nutritiva:
Leche, huevo duro, galletas y mandarina.
Pan con pollo, yogurt y manzana.
Pan con queso, agua de manzana y mandarina.
Pan con mermelada, leche con azcar y pltano.
Dulce de leche, manzana y limonada.
Leche con azcar, queque y manzana.

Pan con pollo, leche y uvas.

Pan con hgado frito, leche y naranja.
Pan con tortilla de huevo, leche y pltano.
Pan con mantequilla, leche y pltano.
Cereal sin azcar, yogurt y refresco de fruta sin azcar.
Medio choclo chico, queso fresco pasteurizado, refresco chicha morada.

Dietas para nios obesos

Alimentacin para el sobrepeso y la obesidad infantil
Cuando un nio se encuentra excedido de peso es un problema familiar, en el que
es necesario el compromiso de todos sus integrantes con las dietas que se le
indiquen. En la medida en que se cuide la alimentacin de los nios obesos, se
evitar no slo el sobrepeso y la obesidad infantil, sino tambin graves
consecuencias en la edad adulta.

La obesidad no es un problema exclusivo de los

adultos, muy por el contrario cada vez ms son los nios que se encuentran
excedidos de peso. Esta situacin se debe a mltiples factores, entre ellos:

La elaboracin decomidas rpidas, ricas en grasas, debido a su fcil y

rpida preparacin.
Mayor tiempo fuera de casa, lo que implica comer rpido y lo primero

que se encuentra.
Mayor tiempo frente al televisor, consola de juegos, computadora,

hacen que los nios coman sin prestar atencin a lo que comen.
Una vida cada vez mssedentaria, sin la prctica de deporte o actividad
fsica.

Estos factores influyen no slo en la aparicin, cada vez ms temprana

deobesidad,

sino

tambin

la

como diabetes, hipercolesterolemia, problemas

de

complicaciones

cardiovasculares

insuficiencias respiratorias que perjudican la calidad de vida del futuro adulto.

Para tratar de corregir estos hbitos es necesario poner nfasis en la alimentacin
para el sobrepeso y la obesidad infantil, para ello se elaborandietas para
nios

obesos,

que

se

basan

en

una

seleccin

de alimentos

no

permitidos y alimentos permitidos. Estos alimentos deben ser los adecuados

para garantizar el buen crecimiento y desarrollo del nio, sin sumar caloras
extras.
Alimentos No permitidos

Leche entera.

Yogur entero.

Quesos grasos o maduros.

Carne con grasa.

Galletas dulces.

Productos de pastelera.

Mantequilla.

Azcar.

Dulces en general.

Bebidas carbonatadas regulares.

Evita el exceso de sal.

Alimentos Permitidos
Leche descremada, 2 o 3 vasos diarios.

Yogur descremado solo, con cereales sin azcar, con frutas, 1 unidad o

en reemplazo de la leche.
Queso diettico, 1 trozo chico,

descremado.
Carne desgrasada, pescado, pollo sin piel, carne de ternera sin grasa,1 o 2

porciones diarias.
Huevo, 3 unidades por semana.

Vegetales todos, slo limitar la papa, batata o maz a 1 unidad chica.

Frutas todas, consumir 3 frutas diarias (pltano o uvas slo 2 veces en

la semana)
Pan integral o blanco, consumir 2 rebanadas en el desayuno y 2 en la

merienda.
Cereales integrales (avena, arroz, pastas), pueden reemplazar a la patata

o batata. Consumir 3 cdas de cereal cocido.

Levadura de cerveza. Se puede agregar 2 cditas distribuidas en el da.

cdas

de

queso

untable

Se puede incorporar en sopa, yogur, zumos o en el agua.

Edulcorante natural (sucralosa, stevia). Utilizar para realizar un postre o

para endulzar la leche, zumos, etc.

Gaseosas bebidas carbonatadas dietticas.

Agua mineral sin gas, por lo menos 6 vasos por da.

Caldo de verduras casero.

Dulces dietticos (caramelos, goma de mascar, etc.), 4 unidades por da.

Aceite de uva, girasol. Oliva. Cnola, maz, 4 cucharaditas de t por

da.

Condimentos: organo, nuez moscada, laurel, etc.

Ten presente, que adems de tener en cuenta la alimentacin para el

sobrepeso y la obesidad infantil, es necesario que el nio realice actividad
fsica en forma diaria y que su familia acompae este proceso de cambios de
hbitos necesarios, para mejorar la calidad de vida de ese nio y del futuro adulto.
Recuerda concurrir peridicamente al pediatra de tu hijo para controlar su
crecimiento a travs del IMC y las distintas curvas de crecimiento.