CONSTRUCCIN DE UN BANCO DE HIELO

ALMACENAJE DE ENERGA FRIGORFICA EN FORMA DE HIELO

Fecha:
Autor:

04/12/2008
Xavier Massana
Tcnico frigorista
Administrador de la pgina web www.infofred.com

Construcin de una balsa de acumulacin de hielo.

Xavier Massana

Pg: 1

INDICE:

PAG.
Introduccin...................................................... 3
Composicin del sistema .................................. 4
Fenmeno fsico de la fusin del hielo............. 5
Potencia necesaria............................................. 6
Perdidas del contenedor.................................... 7
Cantidad necesaria de hielo .............................. 8
Evaporador ...................................................... 9
Evaporador de tubo...........................................10
Agitador de agua...............................................11
Funcionamiento del equipo ..............................12

El presente artculo informativo va destinado para los instaladores y estudiantes

frigoristas para la comprensin del funcionamiento del sistema. No nos hacemos
responsables de los errores de clculo que pueda haber en el.
Para cualquier aclaracin, pueden dirigirse al administrador de los foros de
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Construcin de una balsa de acumulacin de hielo.

Xavier Massana

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CONSTRUCCIN DE UN BANCO DE HIELO PARA REFRIGERACIN.

INTRODUCCIN
Existen procesos de refrigeracin que requieren una gran carga trmica en unas
determinadas franjas horarias mientras el resto del da la carga es mnima.
Procesos como por ejemplo la refrigeracin de un camin de leche, donde llega a la
fbrica un camin y hay que refrigerarlo de golpe. El sistema tendr que suministrar la
potencia frigorfica necesaria para luego estar parado porque se ha de esperar a otro
camin.
Otro proceso es el de climatizacin. Tenemos una demanda frigorfica en horas punta
del medioda y tarde, mientras que por la noche la demanda es nula.
El hecho de instalar equipos de expansin directa dimensionados para satisfacer las
necesidades puntuales mximas, exige la construccin de equipos grandes. Adems la
compaa elctrica debe de garantizarnos una alimentacin elctrica en horas punta que
muchas veces le supera puesto que, cada vez mas, las lneas de distribucin van mas
cargadas en verano a causa precisamente de la climatizacin de los edificios.
Es por esto que cada vez mas se estn implementando equipos de acumulacin de fro
con bancos de hielo. El equipo se calcula para que pueda acumular la potencia
frigorfica necesaria para satisfacer las necesidades en hora punta, pero dimensionado
para que funcione las 24 horas del da, con un menor consumo elctrico.
Adems, el hecho de poder acumular energa frigorfica nos lleva a un campo muy poco
explorado pero muy interesante que es el de poder acumular esta energa en periodos
valle de consumo elctrico y parar el equipo en periodos de tarifa punta con el
consecuente ahorro en la factura elctrica.
Este sistema que explico aqu no es el nico que existe para este cometido. Existen
equipos con depsitos con unos geles interiores que acumulan energa con agua
glicolada a menos de 0C, pero creo que el que explicamos aqu es el mas generalizado
por su sencillez.

Construcin de una balsa de acumulacin de hielo.

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COMPOSICIN DEL SISTEMA.

El sistema se compone de los siguientes elementos.
- Balsa de agua fra.
Construida de diferentes materiales puede ser de acero o polister, con un
aislamiento adecuado que puede ser de poliuretano expandido.
El volumen de la balsa debe de ser suficiente para poder albergar el evaporador
acumulador de hielo dejando un espacio suficiente para la correcta circulacin del agua.
No es preferible un sobredimensionado de la balsa, a no ser que haya otra condicin
tcnica que lo aconseje. El fro se acumula en el hielo, no en la cantidad de agua.
- Agitador.
Sistema de agitacin del agua para favorecer el intercambio en el momento de la
liberacin de la energa frigorfica acumulada.
- Evaporador.
Evaporador del grupo frigorfico, construido especialmente para acumular hielo.
Puede ser de cobre desnudo o planchas de acero inoxidable.
La dimensin del evaporador ser la que nos dar la potencia frigorfica real que nos
podr entregar la instalacin.
- Grupo frigorfico.
Grupo frigorfico normal y corriente con el gas refrigerante que normalmente
utilicemos y con el sistema de condensacin que sea mas apropiado.

A partir de estos elementos indicados, se instalar el sistema de intercambio que ser

especifico para cada aplicacin que vayamos a utilizar.
- Bombas de agua.
Para bombear el agua fra de la balsa hasta el intercambiador.
- Intercambiador.
Un intercambiador ser necesario para poder extraer la energa frigorfica
acumulada. En el caso de una industria lctea, el intercambiador ser normalmente un
intercambiador de placas agua-leche. En el caso de aire acondicionado sern los fancoils los que nos hagan de intercambiador.

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FENOMENO FSICO DE LA FUSIN DEL HIELO.

Calor latente
Una sustancia suele experimentar un cambio en su temperatura cuando se transfiere
energa trmica entre la sustancia y sus alrededores. sin embargo, hay situaciones en las
cuales la transferencia de energa trmica no produce un cambio de temperatura. Este es
el caso siempre que las caractersticas tsicas de la sustancia cambian de una forma a
otra, lo que comnmente se conoce como un cambio de fase. Algunos cambios de fase
comunes son slido a lquido (fusin), lquido a gas (ebullicin) y un cambio en la
estructura cristalina de un slido. Todos los cambios de fase implican un cambio en la
energa interna.
El sistema se basa en la energa liberada en la fusin del hielo en el cambio de estado de
slido a lquido del agua.
El calor latente de fusin del hielo es de 80 kcal/kg

Otros valores a tener en cuenta:

1 kg de agua
Densidad del agua
Densidad del hielo

=
=
=

1 kg de Hielo
1 g/cm3
0,92 g/cm3

Por lo tanto:
1 Kg de agua es igual a un volumen de 1 dm3
1 kg de hielo es igual a un volumen de 1,086 dm3
Tenemos que 1kg de hielo ocupa mas de un 8% de volumen que 1 kg de agua.

Diseo de un evaporador de
tubo liso, en cobre o
inoxidable.

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POTNCIA NECESARIA.
La potencia necesaria total que debemos aplicar al grupo frigorfico ser la suma de las
potencias parciales que tendremos en el sistema.
(Qc + Qs)
Qt = ---------------- x 1,1
22
Qt potencia frigorfica total necesaria del grupo frigorfico en frig/h
Qc Potencia frigorfica correspondiente a las perdidas del contenedor (balsa) en
frig/24h
Qs Potencia frigorfica necesaria para el sistema a refrigerar en frig/24h
22 Horas funcionamiento al da del equipo frigorfico.
1,1 Factor de seguridad del 10%

La potencia resultante (Qt) ser la que debemos considerar para la eleccin del grupo
frigorfico.
Si lo clculos son correctos, el sistema funcionar 22 horas al da en los perodos de
mxima carga trmica. Si lo que se quiere es que el equipo funcione solo en un horario
definido (p.ej. horario nocturno) cambiaremos este valor para ajustarlo a las horas que
debe de funcionar.
Tambin se puede reducir el horario para evitar que funcione en horas punta y poder
ahorrar en la factura elctrica, pero nunca superaremos estas 22 horas para poder dejar
un margen para poder parar el equipo (por ejemplo en mantenimiento)
Para el clculo de la potencia del sistema a refrigerar, utilizaremos los clculos
especficos para cada sistema y el resultado siempre lo daremos por 24 horas.
En aire acondicionado, es preferible ajustar el resultado haciendo clculos parciales por
insolacin horaria.
En los procesos industriales lo mismo. Calcularemos la potencia necesaria para todo el
da.

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PERDIDAS DEL CONTENEDOR.

En la balsa tendremos unas prdidas directamente proporcionales a la temperatura
exterior. En el interior de la balsa tendremos 0C.
Como consideraremos que el agua estar siempre a 0C no se cree conveniente el
clculo del enfriamiento del agua, porque dejaremos un remanente de un 10% de hielo
por motivos de seguridad
La frmula utilizada ser la siguiente:
Qc = S x K x ( T t ) x 24
Donde:
Qc frig totales por 24 horas
S Superficie total de la balsa, contando sus paredes fondo y parte superior, en m2
K Coeficiente de transmisin del aislamiento de la balsa. En frig/h/m2/C
T Temperatura exterior mxima en C
t Temperatura interior del agua de la balsa. En este caso 0C
Podemos ver que el coeficiente K es de vital importancia para evitar perdidas de fro a
causa de un mal aislamiento.
Lo aconsejable es la instalacin de un aislamiento de poliuretano de75 mm de espesor
como mnimo. Sus valores son:
Espesor en mm
50
75
100
125

Coeficiente K en frig/h/m2/C
(Poliuretano expandido)
0,57
0,42
0,26
0,22

Banco de hielo con deposito de

aspiracin para amoniaco

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CANTIDAD NECESARIA DE HIELO.

Para almacenar la potencia total resultante que hemos calculado, es necesaria la
produccin de una cantidad de hielo.
Sabemos la potencia necesaria para la refrigeracin del proceso que tenemos, en
frig/24h.
Por lo tanto tendremos:
Qp
Kg = ------------80
Donde:
Kg Quilos de hielo necesarios para almacenar energa frigorfica.
Qp potencia frigorfica (en frigoras) total en 24 horas.
80 Energa liberada por la fusin de 1 kg de hielo (en frig/h)

Estos quilos de hielo ocupan un volumen. Lo calcularemos segn esta formula:

V = Kg x 1,086
Donde:
V Volumen de hielo en dm3
Kg Masa de hielo en kg

Este volumen ser el que tendremos en cuenta para el clculo del evaporador.
Recordaremos las formulas para pasar esta cantidad a otros valores.
Para pasar de dm3 a m3
Para pasar de dm3 a cm3

Dividir por 1000

Multiplicar por 1000

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EVAPORADOR
Ahora que sabemos el volumen de hielo que tenemos que producir, pasaremos a
calcular el evaporador necesario.
El sistema se basa en la formacin de una capa de hielo en la superficie del evaporador.
Sabemos que el hielo es aislante y por lo tanto una capa mas gruesa de hielo nos har
perder rendimiento del equipo frigorfico. Gruesos de mas de 3 cm. son
desaconsejables.
Un grosor aceptable puede ser 2 cm. de hielo.
La formula que utilizaremos ser la siguiente:
V
S = ---------G
Donde:
S Superficie total necesaria en el evaporador ( en dm2)
V Volumen total necesario de hielo (en dm3)
G Grosor del hielo (en dm). Si queremos dos centmetros de hielo, sern 0,2
decmetros
Recordaremos las formulas para pasar esta superficie a otros valores.
Para pasar de dm2 a m2
Dividir por 100
Para pasar de dm2 a cm2
Multiplicar por 100

Una vez tenemos la superficie calculada, podremos elegir el evaporador de un catalogo

donde el fabricante nos indicar la superficie del evaporador que fabrica.

Evaporador de placas sumergidas

inoxidables.
Se debe de equipar con una red de
plstico para la sujecin del hielo.

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EVAPORADOR DE TUBO.
Si lo que deseamos es la construccin de un evaporador de tubo de cobre o inoxidable,
calcularemos el volumen de hielo en base al tubo elegido.
Tenemos el tubo con un dimetro
determinado.
Si al dimetro del tubo, le sumamos
los 2 cm. de grosor, tendremos un
dimetro de:
D = Dt + (Gh x 2)
Donde:
D Dimetro total exterior del hielo.
Dt Dimetro del tubo
Gh Grosor de hielo deseado
Ejemplo:
Para un tubo de 1/2 tendremos:
Dimetro del tubo en dm =
Grosor del hielo en dm =

0,12
0,2

D = 0,12 + (0,2 x 2) = 0,52 dm

Calculo de la superficie.
Si a la superficie total (hielo + tubo) le restamos la del tubo, tendremos la superficie
ocupada por el hielo.
Superficie total
Superficie del tubo

= D x pi = 0,52 x 3.14 = 1,63 dm2

= D x pi = 0,12 x 3,14 = 0,37 dm2

Superficie del hielo

= D D = 1,63 0,37 = 1,26 dm2

Volumen de hielo por cada metro de tubo

12,6 dm3 = 0,0126 m3
Por lo tanto, tendremos que el volumen total del hielo, si lo dividimos por la cantidad
resultante, nos dar los metros de tubo de 1/2 que necesitamos para almacenar la
cantidad de energa necesaria.
Volumen total de hielo
Metros de tubo = ------------------------------------Volumen de hielo por mt
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AGITADOR DEL AGUA.

Un elemento importante del sistema es el sistema agitador del agua.
Cuando se requiere una elevada transferencia de calor porque queremos aprovechar la
energa frigorfica acumulada, necesitamos remover el agua.
Para remover el agua en tanques pequeos, nos bastar con una bomba circuladora. Pero
para tanques mas grandes el sistema es inoperativo.
En tanques medianos y grandes el sistema mas aconsejable es mediante agitadores
especficos de agua. Son motores elctricos con una hlice acoplada que nos transmiten
el movimiento directamente al agua de la balsa. Bastar con poner tantos agitadores
como se necesiten para satisfacer las necesidades.
Otros sistemas son los de agitacin por burbujas de aire. Un compresor de aire nos
inyectar el aire por debajo del evaporador y el movimiento de la burbujas nos
provocar un aumento de la transferencia trmica en el evaporador.

Agitador vertical con doble

pala.

El agitador solo lo pondremos en marcha cuando necesitemos extraer energa del

tanque. En los perodos de formacin de hielo y que no necesitemos extraer el frio, no
hace falta ponerlo en marcha.

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FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO.

El equipo frigorfico estar compuesto por una unidad condensadora ajustada a la
potencia calculada. Es importante de que est equipada con un separador de aspiracin
(anti golpe de lquido) y que el equipo haga sus paradas por pump-down. El motivo es
porque el evaporador ser muy grande y tendr una enorme capacidad de lquido en su
interior. En sus paradas tendremos que asegurarnos de que ha recogido todo el
refrigerante del evaporador antes de parar el compresor.
Por este motivo, nos aseguraremos de dimensionar correctamente el depsito de lquido
para que pueda albergar la cantidad de refrigerante que pueda caber en todo el circuito.
Al principio el agitador lo tendremos parado para favorecer la formacin del hielo en la
superficie del evaporador.
Una sonda nos medir el grosor de hielo acumulado, y cuando llegue a la zona de
consigna, nos parar la electro vlvula de lquido para parar el equipo.
A partir de este momento ya tendremos acumulacin de hielo para utilizar. En la balsa
tendremos un evaporador con un grosor de hielo acumulador, y el resto ser agua a 0C.
Cuando necesitemos la energa acumulada, pondremos en marcha el sistema de
agitacin y las bombas de circulacin para enviar el agua fra al intercambiador.

Equipo electrnico de
control
de espesor de hielo

Sonda de espesor
de hielo.
Para ser
enganchada en un
tubo y poder medir
el grosor de otro
tubo

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