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UNIVERSIDAD DE LAS

FUERZAS ARMADAS ESPE


DEPARTAMENTO DE
CIENCIAS DE LA VIDA Y
LA AGRICULTURA
INGENIERA EN
BIOTECNOLOGA

LABORATORIO DE BIOLOGA VEGETAL I

Anatoma y Morfologa del Tallo.


Practica NO 4

CadmeVzquez Mauro Emiliano


Erazo Danny Paul
Flores Domnguez Nathaly Elizabeth

SANGOLQU - ECUADOR
Introduccin.
El tallo es la continuacin de la raz separada de esta por la roza de diferenciacin o
cuello (Rueda, 2015) se origina a partir de la yema epicotilar donde se desarrolla el
vstago que comprende tanto el tallo como las hojas (Izco, y otros, 2004). Entre las
funciones principales del tallo podemos identificar:
1. Proporciona soporte mecnico a hojas flores y frutos (Rueda, 2015), dirige a las
hojas en direccin a la luz evitando la sombra de otros vegetales o estructuras,
permite la polinizacin y la dispersin de los frutos (Nabors, 2006).
2. Constituye un conducto (Rueda, 2015) lo que le permite transportar agua y
minerales hacia los hojas y posteriormente la sabia elaborado al resto de la
planta.
3. Produce nuevos tejidos a partir de las yemas que posteriormente constituirn:
hojas, ramas, flores, frutos (Rueda, 2015).
4. Almacenan gran cantidad de sustancias que permitirn la nutricin de la planta
(Izco, y otros, 2004).
Entre las estructuras del tallo se pueden identificar:
1. Yemas, pequeas estructuras que presentan forma ovoidal constituidos
principalmente de tejido meristemtico y protegida por los primordios foliares,
dependiendo de diversos factores darn lugar a ramas y hojas o flores. Las
plantas monocotiledneas no presentan yemas en su lugar encontramos pices
activos (Rueda, 2015).
2. Nudos, son pequeos bultos formados de tejidos meristemtico que originaran
las yemas (Rueda, 2015).
3. Entrenudos, constituye el espacio entre dos nudos. Este espacio varia
generalmente se acorta al llegar al pice (Rueda, 2015).
4. Lenticelas, constituyen espacios de intercambio gaseoso formadas por ciertos
estomas y clulas especializadas en el intercambio gaseoso (Rueda, 2015).
5. Cicatrices, son las huellas que quedan al desprenderse por abscisin ramas hojas
flores y frutos. Se forman cuando la planta sella el paso de nutrientes de la parte
a ser eliminada con una capa de sber evitando as el paso de enfermedades al

igual que de nutrientes (Rueda, 2015).


Hiptesis: Se estableci la diferencia entre los dos tipos de proyecciones de los tallos:
aguijones y espinas, tambin se diferenci las estructuras anatmicas entre tallos de
monocotiledneas y dicotiledneas.
Objetivo general:

Identificacin de la anatoma y morfologa del tallo mediante observacin


microscpica.

Objetivos especficos:

Reconocer y catalogar morfolgicamente los componentes estructurales de un


tallo de monocotilednea y un tallo de dicotilednea.

Utilizar de manera adecuada: colorantes, reactivos y materiales para fijacin y


tincin de tejidos vegetales, respetando normas de bioseguridad y el medio
ambiente.

Ejecutar adecuadamente cortes de muestras vegetales.

Protocolo:
Muestras: (material dotado por el estudiante)
Material vegetal: Tallo de rosa, tallo de kikuyo, tallo de cucarda, tallo de maz, tallo de
un limonero, tallo de apio bien cocinado.
Otros materiales a cargo de los estudiantes: marcador punta fina permanente,
Equipos: 6 Estreos microscopios, 6 microscopios
Materiales de proteccin personal:
Mandil blanco con sello y nombre,
Reactivos: Ninguno.
Materiales e insumos: 12 Placas cubre objetos, 12 porta objetos, 12 pinzas, 12 aguja
de diseccin, 12 hojas de bistur, 12 mangos de bistur, 12 cajas de Petri de vidrio, 20
pipeta plstica desechables, 1 vasos de precipitacin 100 ml, papel toalla.
Organismos: Ninguno
Procedimiento:

Definiciones Previas.

Tallo Compacto, tallo que est completo y densamente ramificado su estructura es


fuerte permitiendo sostener gran peso de ramas, hojas, y si presenta flores y frutos.
Ejemplo: Roble o Geranio (Bailey, 1999).
Tallo Fistuloso, tallo, tubuloso, que est hueco en su interior muy ligero presente
principalmente en monocotiledneas como la avena o el trigo (Bailey, 1999).
1. MORFOLOGA Y ANATOMA DEL TALLO.
1.1 ESTRUCTURA ANATMICA DEL TALLO
1.1.1 Morfologa de un tallo de monocotilednea.
a) Se realiz cortes finos de los tallos de kikuyo y de maz, se coloc una gota de agua y
se observ al microscopio ptico.
b) Se determin: la ubicacin de los haces vasculares, epidermis, corteza, tejido de
relleno, adems se seal si se trata en cada caso de un tallo fistuloso o compacto.
c) Se realiz el esquema de las observaciones realizadas, debidamente rotuladas.
1.1.2 Morfologa de un tallo de dicotilednea
a) Se realizaron cortes muy delgados de los tallos de rosa y cucarda, solo se coloc una
gota de agua y se observ al microscopio.
b) Se pudo identificar: la localizacin de los haces vasculares, epidermis, corteza, tejido
de relleno, cambium, cambium interfascicular y cambium fascicular.
c) Se hizo un esquema rotulando de manera adecuada cada observacin.
1.1.3 Proyecciones epidrmicas del tallo
a) Se cort finamente un tallo con espinas, pero no se logr distinguir el origen de las
proyecciones vegetales.
b) Se hizo incisiones muy finas de un tallo con aguijones y se observ el lugar de origen
de las proyecciones vegetales.

c) Se realiz el esquema anotando cada observacin.


1.1.4 Haces vasculares
a) Se realiz cisuras finas longitudinales de tallos cocidos de apio y se observ en el
microscopio ptico identificando que haz vascular posee.
Resultados:
MORFOLOGA Y ANATOMA DEL TALLO.
1.1 ESTRUCTURA ANATOMICA DEL TALLO.
1.1.1 Morfologa de un tallo de monocotilednea.
Haces
Vasculares

Corteza

Tejido de
relleno

Epidermis

Figura N1.- Corte Transversal Kikuyo Tallo Fistuloso. Lente: 4x.


Fuente: Aguilar. J. (2015). Tallo de Kikuyo. Sangolqu.

Tejido de
relleno
Corteza
Haces
vasculares
Epidermis

Figura N2.- Corte Transversal Tallo de Maz Compacto. Lente: 4x.


Fuente: Apunte, M. (2015). Tallo de Maz. Sangolqu.

1.1.2 Morfologa de un tallo de dicotilednea.


Tejido de Relleno.

Cambium
Fascicular.

Epidermis

Floema

Xilema.

Corteza.

Cambium
Interfascicular.
Figura N3.- Corte Transversal de tallo de Rosa. Lente: 4x.
Fuente: Flores, N. (2015). Tallo de Rosa. Sangolqu.

Cambium
Interfascicular.

Xilema.

Floema

Cambium
Fascicular.

Corteza.

Epidermis
Figura N4.- Corte Transversal de tallo de Cucarda. Lente: 4x.
Fuente: Cadme, M. (2015). Tallo de Cucarda. Sangolqu.

1.1.3 Proyecciones epidrmicas del tallo.

Espinas.

Aguijones.

Figura N5.- Corte longitudinal de dos tallos: Limonero y Rosa.


Fuente: Galarraga, C. (2015). Proyecciones del tallo de Limonero y Rosa.
Sangolqu.
1.1.4 Haces Vasculares.

Haces Vasculares
Espiralados.

Figura N5.- Haces vasculares de Apio. Lente: 10x.


Fuente: Lpez, K. (2015). Haces vasculares. Sangolqu.

Discusin:

Un organismo vegetal est constituido por una variedad de estructuras que


llevan a cabo funciones especficas, claves para el desarrollo de la planta a lo
largo de su periodo de vida. En particular, el tallo es un elemento que, por lo
general, se presenta de forma area, con sus respectivas excepciones, y tiene
como una de sus funciones bsicas establecer la conexin entre las races y las
hojas del sistema; para que, tanto los nutrientes absorbidos del piso como las
sustancias elaboradas mediante la fotosntesis sean transportadas a los rganos
de la planta. Adems de la antes mencionada, es papel del tallo el mantener a la
planta erguida para resistir a fenmenos climticos como viento en exceso para
dar paso a que las hojas capten el estmulo luminoso adecuado y necesario para
la fotosntesis. De esta forma, el tallo presenta varios tamaos, contexturas y
formas dependiendo del organismo al que pertenecen, es decir, estos pueden ser:
en forma de enredadera o bastamente altos y leosos, herbceos o areos,
circulares o, como en el caso de la menta, cuadrados (Berg, 2008).

Como un homlogo de los dems elementos de la planta, el tallo se encarga del


almacenamiento de sustancias, pero por encima de aquello sus funciones
encierran el sostn integral de la planta y la presencia de rganos encargados de
proliferacin celular, es decir agrupar en determinados sectores al tejido
meristemtico hasta el crecimiento de ramas, flores o frutos. Entre los
componentes del tallo de una planta dicotilednea y gimnosperma se identifican:
yema, nudo, entrenudo, escamas de yema, cicatrices y lenticelas (Glimn-Lacy,
Kaufman; 2012).

De manera transversal, una planta dicotilednea presenta varias capas, con una
funcin especfica cada una. Estas capas van desde el exterior hasta el centro de
la siguiente forma: epidermis, corteza (conformada de colnquima, parnquima
y esclernquima), estele (periciclo, haces vasculares, mdula), cambium, haces
vasculares y mdula (Reddy, Chary; 2003). Por otro lado, en el corte transversal
de una monocotilednea se identifican: corteza, haces vasculares (xilema y
floema sin certeza de identificacin) y relleno de tejido parenquimtico
(Rueda, 2015).

Conclusiones:

Mediante la recoleccin de muestras y la realizacin de distintos cortes y


observaciones fue posible determinar que existen diferencias evidentes entre los
tallos de plantas monocotiledneas y dicotiledneas junto a las gimnospermas;
ya sea por la presencia de capas ms complejas o la observacin de un hoyo en
medio del tallo (kikuyo), se pudo identificar adecuadamente la anatoma de esta
estructura vegetal.

A travs de la obtencin de muestras de ramas de plantas como limonero y rosal


fue posible determinar la diferencia entre aguijones y espinas, porque con un
corte longitudinal expuesto en un estreo microscopio es fcilmente visible que
ambos elementos no son parecidos, debido a que la espina result ser una
continuacin del tallo, mientras el aguijn se mostr como un fragmento de
punta afilada adherido al tallo, mas sin una conexin celular.

Bibliografa:

Bailey, J. (1999). The Penguin dictionary of plant sciences. Londrs: Penguin


Books.

Izco, J., Barreno, E., Brugus, M., Costa, M., Devesa, J., Fernandez, F., . . .
Valds, B. (2004). Botanca (Segunda ed.). Madrid: Mc GRAW-HILL INTERAMERICANA DE ESPAA, S. A. U.

Nabors, M. W. (2006). INTRODUCCIN A LA BOTNICA (Primera ed.).


Madrid: PEARSON EDUCATION, S.A.

Rueda, D. D. (8 de Noviembre de 2015). Botanica Sistematica. Obtenido de


Repositorio

Digital

ESPE:

http://repositorio.espe.edu.ec/bitstream/21000/10180/1/Bot%C3%A1nica%20sis
t%C3%A9mica.pdf

Berg, Linda. (2008). Introductory Botany: Plants, People and the Environment.
Belmont, CA, Estados Unidos: Thomson Brooks/Cole.

Janice Glimn-Lacy,Peter B. Kaufman. (2012). Botany Illustrated: Introduction


to Plants, Major Groups, Flowering Plant Families. New York, NY, Estados
Unidos: Chapman & Hall.

S M Reddy, S J Chary. (2003). University Botany Ii : (Gymnosperms, Plant


Anatomy, Genetics, Ecology). Nueva Delhi, India: New Age International.

Estructura secundaria de tallo. Morfologa de plantas vasculares. Recuperado el


8 de diciembre de 2015 de:
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema19/Tema19-7Lenticelas.htm

Vargas, G. (2011). Botnica General. Desde los musgos hasta los rboles. San
Jos: EUNED.

Anexos:
1. CUESTIONARIO.

Cul es la funcin de las lenticelas en los tallos primarios, secundarios y


terciarios?

Las lenticelas son, en general, zonas del tallo en las que se presentan poros que
permiten el intercambio de gases con el exterior del organismo vegetal.
En el caso de los tallos primarios, las lenticelas pueden ser fcilmente apreciadas
como pequeos lugares con abultamiento celular distinto al del suber, es decir su
composicin y, ms all, su textura son distintas a la cutcula general de la
epidermis. En esta instancia las lenticelas hacen posible que los gases de la parte
interna del tallo salgan y permiten el paso de oxgeno de la atmsfera (Vargas,
2011).
Con el pasar del tiempo, en los tallos maduros es ms complicado distinguir las
lenticelas (Vargas, 2011), porque su observacin es confusa como consecuencia de
la presencia de las capas de cierre que, dependiendo de la especie, pueden presentar
espacios intercelulares y, sobre todo, presentar clulas con suberina que sujetan el
tejido de relleno, volvindose ms especializadas (Gonzlez y Arbo, 2013).