ISSN 0327-7968

Buenos Aires, 25 de noviembre de 2015

Encuesta de Supermercados
Octubre de 2015
La Encuesta de Supermercados releva informacin de 67 empresas distribuidas en todo el territorio nacional.
Ventas a precios corrientes con estacionalidad
Las ventas a precios corrientes comprendidas en la encuesta sumaron $20.510,7 millones, lo cual representa
una suba de 25,5% respecto a igual perodo del ao anterior.
La variacin interanual de las ventas de los primeros diez meses del ao 2015 fue de 27,9%.
Cuadro 1. Evolucin de las ventas a precios corrientes.
Variaciones porcentuales
Variacin porcentual
Ventas en
miles
de pesos

Perodo

2013
2014

131.710.084
180.837.017

2014 Oct
2015 Sep
Oct*

16.343,9
18.203,8
20.510,7

Igual
perodo
del ao
anterior

Mes
anterior

///
///

Del acumulado desde

enero hasta cada mes
del ao respecto a
igual perodo del ao
anterior

26,7
37,3

12,1
-9,0
12,7

///
///

41,6
24,8
25,5

37,7
28,2
27,9

Ventas a precios constantes

Las ventas a precios constantes comprendidas en la encuesta sumaron 15.714,6 millones, lo cual representa
una suba de 11,1% respecto al mes anterior.
Cuadro 2. Evolucin de las ventas a precios
constantes. Variaciones porcentuales

Perodo

2014 Oct
Nov
Dic
2015 Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct*

Ventas
en millones
de pesos

14.474,3
15.125,9
17.734,4
14.685,2
13.774,1
14.843,0
14.306,1
14.896,9
14.674,5
15.452,3
15.744,7
14.141,9
15.714,6

Variacin porcentual
Mes anterior

///
4,5
17,2
-17,2
-6,2
7,8
-3,6
4,1
-1,5
5,3
1,9
-10,2
11,1

Nota: los valores a precios constantes se calculan utilizando el ndice de Precios al Consumidor Nacional urbano. Dado que a partir de Octubre de 2014
cambi su base a octubre 2013-septiembre 2014, la serie de valores constantes presenta modificaciones, manteniendo como corresponde las variaciones
de la serie anterior.

Av. Julio A. Roca 609, C1067ABB

Ciudad Autnoma de Buenos Aires, Argentina
Tel.: (54-11) 4349-9652/46 fax: (54-11) 4349-9652
Horario de atencin 9.30 a 16.00

I. xxxx

1/10

INDEC - Supermercados

Serie de ventas a precios corrientes

Anlisis de los resultados de septiembre de 2015
La variacin interanual de las ventas totales a precios corrientes registr un aumento de 24,8%. En este caso,
las jurisdicciones donde se registraron las subas ms importantes fueron Otras provincias del Norte (36,4%),
Neuqun (30,5%), Otras provincias del sur (29,4%), Salta (26,7%) y Chubut (26,6%).
Las ventas de los primeros nueve meses del ao 2015 fueron 28,2% superiores a las correspondientes al mismo
perodo del ao 2014. Las jurisdicciones donde se reflej un mayor incremento fueron Otras provincias del Norte
(37,4%), Neuqun (33,4%), Chubut (32,1%), Otras provincias del Sur (30,3%) y Ciudad Autnoma de Buenos
Aires (28,8%).

Cuadro 3. Evolucin de las ventas a precios corrientes, por jurisdiccin. Variaciones porcentuales
Ventas a precios corrientes
2015

2014

Jurisdiccin

Variacin porcentual

Septiembre

Agosto

Septiembre

Mes
anterior

Igual
perodo
del ao
anterior

Del acumulado
desde enero hasta
cada mes del ao
respecto a igual
perodo del ao
anterior

miles de pesos
Total

14.585.287

20.008.380

18.203.783

-9,0

24,8

28,2

Ciudad Autnoma de Buenos Aires

2.536.602

3.399.298

3.120.240

-8,2

23,0

28,8

24 partidos del Gran Buenos Aires

3.867.184

5.385.187

4.816.331

-10,6

24,5

27,2

Resto de Buenos Aires

26,0

1.642.404

2.198.498

2.022.725

-8,0

23,2

Crdoba

708.789

949.510

838.520

-11,7

18,3

22,2

Chubut

508.554

704.433

643.753

-8,6

26,6

32,1
26,0

Entre Ros

282.510

369.337

340.447

-7,8

20,5

Mendoza

812.431

1.114.717

985.780

-11,6

21,3

27,5

Neuqun

515.883

725.304

673.195

-7,2

30,5

33,4

Salta

290.104

395.375

367.630

-7,0

26,7

29,3

Santa Fe

712.170

964.311

871.963

-9,6

22,4

25,0

Tucumn

323.328

433.223

403.399

-6,9

24,8

27,7

Otras provincias del Norte(1)

784.866

1.161.288

1.070.758

-7,8

36,4

37,4

Otras provincias del Centro y del Oeste(2)

434.961

597.628

540.308

-9,6

24,2

27,0

1.165.501

1.610.271

1.508.734

-6,3

29,4

30,3

Otras provincias del Sur(3)

(1)
(2)

Comprende las provincias de Corrientes, Chaco, Formosa, Jujuy, Misiones y Santiago del Estero.

Comprende las provincias de Catamarca, La Rioja, San Juan y San Luis.

(3)

Comprende las provincias de La Pampa, Ro Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego, Antrtida e Islas del Atlntico Sur.

Grfico 1. Evolucin mensual de las ventas totales a precios corrientes

2 2 .0 0 0

en millones de pesos

1 9 .0 0 0

1 6 .0 0 0

1 3 .0 0 0

1 0 .0 0 0

7 .0 0 0

Sep

Nov
2013

I. 8201

Ene

Mar

May

Jul

Sep

2014

Nov

Ene

Mar

May

Jul

Sep

2015

2/10

INDEC - Supermercados

En la variacin interanual de las ventas a precios corrientes por grupo de artculos, se observan los aumentos
ms significativos en Otros (39,9%), Bebidas (37,2%), indumentaria calzado y textiles para el hogar (35,4%),
Electrnicos y artculos para el hogar (34,5%) y Verdulera y frutera (32,1%).
Con respecto a la variacin acumulada, los mayores aumentos surgen en Otros (64,3%), Indumentaria, calzado
y textiles para el hogar (37,6%), Bebidas (34,1%), Artculos de limpieza y perfumera (29,2%) y Lcteos (27,1%).

Cuadro 4. Evolucin de las ventas a precios corrientes, por grupos de artculos. Variaciones porcentuales
Variacin porcentual

Ventas a precios corrientes

2015

2014

Grupos de artculos

Septiembre

Agosto

Septiembre

Mes
anterior

Igual
perodo
del ao
anterior

Del acumulado
desde enero hasta
cada mes del ao
respecto a igual
perodo del ao
anterior

miles de pesos
Total

14.585.287

20.008.380

18.203.783

-9,0

24,8

28,2

Alimentos y bebidas

10.012.362

12.735.493

12.098.100

-5,0

20,8

23,2

Bebidas

1.496.664

2.012.808

2.053.455

2,0

37,2

34,1

Almacn

3.999.474

4.901.603

4.558.216

-7,0

14,0

18,4

530.878

664.344

615.294

-7,4

15,9

18,1

Panadera
Lcteos

1.836.192

2.342.555

2.195.655

-6,3

19,6

27,1

Carnes

1.431.616

1.839.516

1.746.616

-5,1

22,0

21,1

Verdulera y frutera

504.098

686.792

665.777

-3,1

32,1

24,7

Alimentos preparados y rotisera

213.440

287.875

263.087

-8,6

23,3

24,9

2.035.701

2.771.430

2.615.897

-5,6

28,5

29,2

Indumentaria, calzado y textiles para el hogar

Artculos de limpieza y perfumera

340.646

571.686

461.106

-19,3

35,4

37,6

Electrnicos y artculos para el hogar

837.967

1.335.280

1.127.398

-15,6

34,5

20,4

1.901.282

-26,7

39,9

64,3

Grfico 2. Evolucin mensual de las ventas a precios corrientes de los principales

rubros
14.000

12.000

en millones de pesos

10.000

8.000

6.000

4.000

2.000

0
Sep

Nov

Ene

Mar

May

2013

Sep

Nov

Ene

Mar

May

2014

Alimentos y Bebidas

I. 8201

Jul

Limpieza y Perfumer a

3/10

Jul

Sep
2015

Elect rnicos

INDEC - Supermercados

Las ventas a precios corrientes del mes de septiembre de 2015 totalizaron $18.203,8 millones. De ese total,
$14.591,4 millones (80,2%) corresponden a las grandes cadenas y $3.612,4 millones (19,8%), a las medianas.
Las ventas de las cadenas grandes y medianas registraron en el mes de septiembre de 2015, con respecto a
septiembre de 2014, incrementos de 25,2% y 23,4%, respectivamente (cuadro 5).
Las ventas por metro cuadrado a precios corrientes del mes de septiembre en las cadenas grandes y medianas
totalizaron $5.619 y $6.537 respectivamente, registrndose en la variacin interanual alzas de 22,4% en el caso
de las grandes cadenas y de 21,8% en lo que respecta a las medianas (cuadro 6).

Cuadro 5. Ventas a precios corrientes segn tipo de cadena. Variaciones porcentuales

Variacin porcentual

Monto en miles de pesos

Tipo de cadena

Mes
anterior

Igual
perodo
del ao
anterior

Del acumulado
desde enero hasta
cada mes del ao
respecto a igual
perodo del ao
anterior

2015

2014
Septiembre

Agosto

Todas las cadenas

14.585.287

20.008.380

18.203.783

-9,0

24,8

28,2

Cadenas grandes

11.657.154

16.266.374

14.591.398

-10,3

25,2

27,9

Cadenas medianas

2.928.133

3.742.006

3.612.385

-3,5

23,4

29,6

Septiembre

Cuadro 6. Ventas a precios corrientes por metro cuadrado en pesos segn tipo de cadena. Variaciones
porcentuales
Variacin porcentual

Monto en pesos

Tipo de cadena

2014

2015
Mes
anterior

Igual
perodo
del ao
anterior

Del acumulado
desde enero hasta
cada mes del ao
respecto a igual
perodo del ao
anterior

Septiembre

Agosto

Septiembre

Todas las cadenas

4.728

6.358

5.780

-9,1

22,3

25,5

Cadenas grandes

4.590

6.264

5.619

-10,3

22,4

24,9

Cadenas medianas

5.368

6.805

6.537

-3,9

21,8

27,9

I. 8201

4/10

INDEC - Supermercados

I. 8201

5/10

INDEC - Supermercados

708.789
949.510
838.520

508.554
704.433
643.753

282.510
369.337
340.447

812.431
1.114.717
985.780

Crdoba
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

Chubut
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

Entre Ros
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

Mendoza
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

71.236
91.783
87.348

25.616
32.306
33.810

42.248
57.856
57.189

73.278
86.499
83.812

160.165
208.539
214.474

316.151
369.094
344.228

75.599
86.870
81.295

134.714
164.449
154.743

186.258
236.147
216.151

449.968
575.007
534.325

1.116.200
1.319.427
1.195.164

24 partidos del Gran Buenos Aires

2014 Septiembre 3.867.184
473.437
2015 Agosto
5.385.187
649.573
Septiembre 4.816.331
702.795

Resto de Buenos Aires

2014 Septiembre 1.642.404
2015 Agosto
2.198.498
Septiembre 2.022.725

653.177
789.636
733.505

Aires
285.187
401.660
396.932

3.999.474
4.901.603
4.558.216

Almacn

Ciudad Autnoma de Buenos

2014 Septiembre 2.536.602
2015 Agosto
3.399.298
Septiembre 3.120.240

Bebidas

1.496.664
2.012.808
2.053.455

Total

Total
2014 Septiembre 14.585.287
2015 Agosto
20.008.380
Septiembre 18.203.783

Perodo

16.862
23.923
21.179

7.941
9.674
8.760

14.374
17.719
16.518

16.918
19.090
17.022

56.784
67.836
63.663

154.255
195.857
178.621

148.404
188.337
177.319

530.878
664.344
615.294

Panadera

53.520
67.503
61.215

34.214
41.809
39.392

70.902
92.087
86.027

64.794
77.677
70.654

234.710
295.979
279.547

515.388
655.107
604.525

387.100
491.604
464.879

1.836.192
2.342.555
2.195.655

Lcteos

Verdulera
y frutera

109.104
138.282
130.117

16.862
20.467
19.756

58.621
77.023
73.561

64.714
80.947
75.791

148.101
180.366
168.709

299.482
389.619
363.946

244.627
310.032
295.396

1.431.616
1.839.516
1.746.616

12.335
16.467
15.704

7.655
9.192
8.992

29.159
38.624
37.200

23.784
31.614
30.432

61.990
81.694
80.134

99.078
140.016
130.463

101.311
138.571
134.932

504.098
686.792
665.777

en miles de pesos

Carnes

Grupo de artculos

Cuadro 7. Ventas a precios corrientes por grupos de artculos, segn jurisdiccin.

7.870
12.062
10.832

2.907
3.723
3.498

7.506
8.337
7.820

7.366
9.514
8.765

14.004
19.641
18.036

60.693
85.570
74.165

51.076
66.305
61.688

213.440
287.875
263.087

116.029
148.126
139.610

47.530
60.395
57.218

68.152
94.181
89.556

79.174
99.757
93.343

253.873
342.137
323.818

547.116
763.325
697.523

343.778
465.172
438.548

2.035.701
2.771.430
2.615.897

Artculos
Alimentos
preparados de limpieza y
y rotisera perfumera

27.327
50.178
37.398

7.821
12.568
10.342

17.417
25.263
23.560

19.399
26.980
22.517

32.629
57.143
45.518

78.544
142.758
105.241

33.264
62.438
45.145

340.646
571.686
461.106

33.574
63.690
48.335

20.972
36.672
33.033

26.102
43.313
33.660

53.185
75.516
58.450

98.594
161.665
140.476

255.588
399.853
335.420

109.080
148.824
133.589

837.967
1.335.280
1.127.398

(contina)

48.423
133.609
89.814

35.393
55.661
44.351

39.359
85.581
63.919

119.919
205.769
161.583

131.586
208.491
154.025

267.403
644.082
428.468

179.598
336.719
238.307

1.358.611
2.594.491
1.901.282

Indumentaria, Electrnicos
calzado y
y artculos
Otros
textiles para
para el
el hogar
hogar

I. 8201

6/10

INDEC - Supermercados

712.170
964.311
871.963

Santa Fe
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

75.633
113.374
105.288

28.729
34.969
35.188

53.580
66.206
69.988

31.393
37.486
38.199

41.762
56.466
56.052

Bebidas

del Sur(3)
1.165.501
1.610.271
1.508.734

99.694
133.532
129.938

275.391
359.928
347.373

129.261
166.516
155.032

170.380
246.917
238.028

77.743
92.137
85.156

204.227
255.690
242.084

81.853
87.638
82.916

128.552
152.147
148.216

Almacn

25.933
30.856
29.208

9.806
11.724
10.624

20.852
26.644
25.127

8.220
9.440
8.797

29.462
37.841
34.766

6.759
8.200
7.419

14.308
17.203
16.271

Panadera

Carnes

173.642
226.954
215.530

33.941
42.048
39.383

71.061
91.599
88.026

32.174
38.039
36.255

80.820
97.357
91.434

25.267
31.706
29.721

146.990
188.186
183.614

47.611
57.626
55.374

81.295
121.034
114.006

38.181
47.171
46.684

59.364
77.534
73.784

42.120
53.268
52.976

en miles de pesos
58.659
74.544
93.086
97.961
89.067
92.902

Lcteos

81.010
109.589
108.417

9.600
12.531
12.601

19.347
28.189
28.035

5.617
7.653
7.644

26.357
35.859
34.927

4.065
5.574
5.311

22.790
31.219
30.985

Verdulera
y frutera

Grupos de artculos

Comprende las provincias de La Pampa, Ro Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego, Antrtida e Islas del Atlntico Sur.

(1)
Comprende las provincias de Corrientes, Chaco, Formosa, Misiones y Santiago del Estero.
(2)
Comprende las provincias de Catamarca, La Rioja, San Juan y San Luis.
(3)

Otras provincias
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

Otras provincias del Centro y del Oeste(2)

2014 Septiembre
434.961
34.706
2015 Agosto
597.628
42.559
Septiembre
540.308
42.442

Otras provincias del Norte (1)

2014 Septiembre
784.866
2015 Agosto
1.161.288
Septiembre 1.070.758

323.328
433.223
403.399

290.104
395.375
367.630

Salta
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

Tucumn
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

515.883
725.304
673.195

Total

Neuqun
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

Perodo

Cuadro 7.(conclusin)

9.064
12.086
11.157

5.284
7.644
7.001

17.803
24.672
23.870

4.075
5.608
5.426

12.310
14.733
13.841

3.404
4.762
4.571

10.078
13.218
12.417

159.265
218.565
214.052

64.060
83.060
79.381

99.102
157.085
155.311

45.641
55.950
55.138

100.130
131.896
123.318

44.833
57.945
56.181

67.018
93.836
92.900

Artculos
Alimentos
preparados de limpieza
y rotisera y perfumera

35.663
53.879
51.341

11.794
18.792
16.611

20.736
32.452
29.506

7.509
11.688
10.385

21.233
36.254
27.826

6.857
10.150
9.372

20.453
31.143
26.344

65.095
116.021
93.362

26.121
48.783
40.448

41.932
74.937
66.914

20.948
31.369
29.789

43.246
62.046
52.847

15.371
26.552
22.274

28.159
46.039
38.801

93.754
160.675
124.742

62.777
106.345
81.411

166.725
244.385
196.647

54.491
99.199
82.937

81.441
148.895
107.148

28.182
72.094
58.690

49.560
92.986
69.240

Indumentaria, Electrnicos
calzado y
y artculos
textiles para
para el Otros
el hogar
hogar

Cuadro 8. Ventas totales, ventas por boca, ventas por metro cuadrado y ventas por operacin a
precios corrientes, segn jurisdiccin
Perodo

Total
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

Ventas totales
en miles
de pesos

Nmero Ventas por

Superficie
de
boca en miles del rea de
ventas en m2
bocas
de pesos

Ventas
por m2
en pesos

Nmero
de
operaciones

Ventas por
operacin
en pesos

14.585.287
20.008.380
18.203.783

2.138
2.217
2.227

6.822
9.025
8.174

3.084.925
3.146.733
3.149.372

4.728
6.358
5.780

64.679.982
68.683.361
65.250.355

225,5
291,3
279,0

Ciudad Autnoma de Buenos Aires

2014 Septiembre
2.536.602
2015 Agosto
3.399.298
Septiembre
3.120.240

678
742
750

3.741
4.581
4.160

455.017
467.502
469.852

5.575
7.271
6.641

15.026.768
17.242.283
16.781.969

168,8
197,1
185,9

24 partidos del Gran Buenos Aires

2014 Septiembre
3.867.184
2015 Agosto
5.385.187
Septiembre
4.816.331

402
402
403

9.620
13.396
11.951

771.039
777.248
777.423

5.016
6.929
6.195

14.637.837
15.611.340
14.608.927

264,2
345,0
329,7

Resto de Buenos Aires

2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

1.642.404
2.198.498
2.022.725

284
291
292

5.783
7.555
6.927

399.287
410.575
410.689

4.113
5.355
4.925

7.120.521
7.221.942
6.843.209

230,7
304,4
295,6

Crdoba
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

708.789
949.510
838.520

121
121
121

5.858
7.847
6.930

226.106
226.769
226.769

3.135
4.187
3.698

3.240.373
3.287.562
2.996.289

218,7
288,8
279,9

Chubut
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

508.554
704.433
643.753

51
53
53

9.972
13.291
12.146

102.050
104.217
104.217

4.983
6.759
6.177

1.857.635
1.894.025
1.873.778

273,8
371,9
343,6

Entre Ros
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

282.510
369.337
340.447

36
38
38

7.848
9.719
8.959

51.730
52.358
52.358

5.461
7.054
6.502

1.332.624
1.306.793
1.262.697

212,0
282,6
269,6

Mendoza
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

812.431
1.114.717
985.780

121
122
122

6.714
9.137
8.080

193.844
204.251
204.251

4.191
5.458
4.826

3.735.204
3.699.022
3.387.818

217,5
301,4
291,0

Neuqun
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

515.883
725.304
673.195

56
51
51

9.212
14.222
13.200

96.423
96.643
96.643

5.350
7.505
6.966

1.517.165
1.911.864
1.790.245

340,0
379,4
376,0

Salta
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

290.104
395.375
367.630

40
41
41

7.253
9.643
8.967

72.035
72.169
72.169

4.027
5.478
5.094

1.685.127
1.444.974
1.364.301

172,2
273,6
269,5

Santa Fe
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

712.170
964.311
871.963

69
68
68

10.321
14.181
12.823

149.040
148.880
148.880

4.778
6.477
5.857

2.519.276
2.522.524
2.328.626

282,7
382,3
374,5

Tucumn
2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

323.328
433.223
403.399

28
28
28

11.547
15.472
14.407

86.181
86.181
86.181

3.752
5.027
4.681

1.306.137
1.386.393
1.298.807

247,5
312,5
310,6

Otras provincias del Norte (1)

2014 Septiembre
784.866
2015 Agosto
1.161.288
Septiembre
1.070.758

84
93
93

9.344
12.487
11.514

237.561
249.621
249.621

3.304
4.652
4.290

4.336.742
4.696.937
4.635.493

181,0
247,2
231,0

Otras provincias del Centro y del Oeste (2)

2014 Septiembre
434.961
2015 Agosto
597.628
Septiembre
540.308

45
45
45

9.666
13.281
12.007

99.432
100.148
100.148

4.374
5.967
5.395

1.868.148
1.869.221
1.732.932

232,8
319,7
311,8

123
122
122

9.476
13.199
12.367

145.180
150.171
150.171

8.028
10.723
10.047

4.496.425
4.588.481
4.345.264

259,2
350,9
347,2

Otras provincias del Sur(3)

2014 Septiembre
2015 Agosto
Septiembre

1.165.501
1.610.271
1.508.734

(1)
Comprende las provincias de Corrientes, Chaco, Formosa, Misiones y Santiago del Estero.
(2)
Comprende las provincias de Catamarca, La Rioja, San Juan y San Luis.
(3)

Comprende las provincias de La Pampa, Ro Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego, Antrtida e Islas del Atlntico Sur

I. 8201

7/10

INDEC - Supermercados

El personal ocupado total en el mes de septiembre de 2015 ascendi a 97.965 personas (cuadro 9).
Los salarios brutos promedio en el mes de septiembre de 2015 fueron $26.564 para Gerentes, supervisores y
otro personal jerrquico y $13.331 para Cajeros, administrativos, repositores y otros (cuadro 11).

Cuadro 9. Personal ocupado asalariado, por categora.Todas las cadenas

Variacin porcentual

Cantidad de personal ocupado

2015

2014
Septiembre

Total

Agosto

Septiembre

Mes
anterior

Igual
perodo
del ao
anterior

Del acumulado
desde enero hasta
cada mes del ao
respecto a igual
perodo del ao
anterior

98.222

98.942

97.965

-1,0

-0,3

0,2

Gerentes, supervisores y otro personal jerrquico 11.788

Cajeros, administrativos, repositores y otros
86.434

11.894
87.048

12.003
85.962

0,9
-1,2

1,8
-0,5

0,7
0,2

Cuadro 10. Sueldos y salarios brutos y contribuciones patronales por categora. Todas las
cadenas
Variacin porcentual

Monto en miles de pesos

2015

2014

Septiembre

Total
Sueldos y salarios brutos
Contribuciones patronales

Agosto

Septiembre

Igual
Mes
perodo
anterior del ao
anterior

Del acumulado
desde enero hasta
cada mes del ao
respecto a igual
perodo del ao
anterior

1.170.746
298.470

1.434.622
358.654

1.464.831
366.330

2,1
2,1

25,1
22,7

30,4
30,3

Gerentes, supervisores y otro personal

jerrquico
Sueldos y salarios brutos
247.963
Contribuciones patronales
62.736

324.139
81.034

318.845
79.835

-1,6
-1,5

28,6
27,3

36,3
36,1

Cajeros, administrativos, repositores

y otros
Sueldos y salarios brutos
922.783
Contribuciones patronales
235.734

1.110.483
277.620

1.145.986
286.495

3,2
3,2

24,2
21,5

28,8
28,8

Cuadro 11. Sueldos y salarios brutos promedio por categora. Todas las cadenas
Variacin porcentual

Monto en pesos
2014

2015

Septiembre

Total

Agosto

Septiembre

Mes
anterior

Del acumulado
Igual desde enero hasta
perodo cada mes del ao
del ao respecto a igual
anterior perodo del ao
anterior

11.919

14.500

14.953

3,1

25,5

30,0

Gerentes, supervisores y otro personal jerrquico 21.035

Cajeros, administrativos, repositores y otros
10.676

27.252
12.757

26.564
13.331

-2,5
4,5

26,3
24,9

35,0
28,5

I. 8201

8/10

INDEC - Supermercados

La variacin de precios implcitos de la Encuesta de Supermercados refleja las modificaciones de un conjunto

acotado de precios de productos y no, del total de precios de la economa, por lo cual no puede tomarse como
una medida de la inflacin. Dado el marco metodolgico propio de cada encuesta, resulta tcnicamente inviable
realizar una comparacin con otros indicadores de evolucin de precios elaborados por el INDEC.
Por citar un ejemplo, el ndice de Precios al Consumidor Nacional urbano (IPCNu) toma en cuenta un nmero
considerablemente mayor de bienes, adems de una amplia gama de servicios, e incluye precios de venta no
slo en supermercados sino en diversos tipos de comercios ms pequeos.
Los ndices de precios de los supermercados se elaboran a partir de la informacin recolectada del operativo de
ndice de Precios al Consumidor. En consecuencia, dado que a partir de octubre de 2014 est vigente el ndice
de Precios al Consumidor Nacional urbano, base oct 2013-sep 2014=100, se presenta la serie tomando la nueva
base.

Cuadro 12. Evolucin del ndice de precios implcitos de

la encuesta de Supermercados
base oct 2013-sep 2014=100
Perodo
2014

2015

Oct

112,5

Nov

113,9

Dic

114,9

Ene

116,5

Feb

117,6

Mar

119,3

Abr

120,8

May

122,2

Jun

123,2

Jul

124,7

Ago

126,6

Sep

128,3

Oct*

130,1

Cuadro 13. ndice de ventas a precios corrientes y

constantes de la encuesta de Supermercados

base oct 2013-sep 2014=100

Precios Corrientes
Perodo

Precios Constantes
Variacin
Mensual

Mensual

I. 8201

2014
Oct
Nov
Dic

118,1
124,9
147,7

///
5,8
18,3

104,9
109,7
128,6

///
4,5
17,2

2015
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct*

124,1
117,5
128,3
125,3
131,9
131,0
139,7
144,5
131,5
148,2

-16,0
-5,3
9,3
-2,4
5,3
-0,7
6,6
3,4
-9,0
12,7

106,5
99,9
107,6
103,7
108,0
106,4
112,0
114,1
102,5
113,9

-17,2
-6,2
7,8
-3,6
4,1
-1,5
5,3
1,9
-10,2
11,1

9/10

INDEC - Supermercados

Sntesis metodolgica
Los clculos requeridos para los ndices originales de este informe requieren deflactaciones. Para tal fin, se
construyeron ndices de precios Laspeyres, con ponderadores e ndices del IPCNu dentro de cada grupo de
artculos. Un detalle con frmulas aparece en www.indec.gov.ar / Comercio y servicios / Comercio/ Supermercados
/ Descripcin de la Construccin de los ndices.
Cuadro 12
- Clculo del ndice de precios implcitos. El valor mensual surge como cociente entre el ndice de precios
corrientes y el ndice de precios constantes, ambos con base oct 2013-sep 2014=100.
Cuadro 13
- Clculo de la serie a precios corrientes. La serie utiliza como base la facturacin promedio del perodo
oct 2013-sep 2014=100.
- Clculo de la serie a precios constantes. La serie se calcula dividiendo la facturacin de cada mes a precios
promedio del perodo oct 2013-sep 2014=100 por la facturacin del perodo base.

Acerca de la desestacionalizacin del ndice de Supermercados

Tal como se mencion en la pgina 9, dado que hasta el mes de diciembre de 2013 los ndices de supermercados
eran construidos a partir de ponderadores y deflactores provenientes del IPC-GBA base abril 2008=100 y que a
partir del presente comunicado estas ponderaciones y deflactores surgen del IPCNu base oct 2013-sep 2014=100,
aparece una inevitable discontinuidad en la serie que se deriva de la no comparabilidad entre los ndices de
precios mencionados, que impiden el empalme de la misma. Esto hace que las series de ndices de Supermercados
desestacionalizada se vea discontinuada, ya que son necesarios cinco aos de datos mensuales para la
desestacionalizacin de series econmicas.

Signos convencionales
*

-.
...
///
s
e

Dato provisorio
Dato igual a cero
Dato nfimo, menos de la mitad del ltimo dgito mostrado
Dato no registrado
Dato no disponible a la fecha de presentacin de los resultados
Dato que no corresponde presentar debido a la naturaleza de las cosas o del clculo
Dato confidencial por aplicacin de las reglas del secreto estadstico
Dato estimado por extrapolacin, proyeccin o imputacin

Nota: los 24 partidos del Gran Buenos Aires comprenden: Almirante Brown, Avellaneda, Berazategui, Esteban Echeverra, Ezeiza, Florencio Varela, General
San Martn, Hurlingham, Ituzaing, Jos C. Paz, La Matanza, Lans, Lomas de Zamora, Malvinas Argentinas, Merlo, Moreno, Morn, Quilmes, San Fernando,
San Isidro, San Miguel, Tigre, Tres de Febrero y Vicente Lpez.
Este relevamiento, de periodicidad mensual, es representativo de la actividad de una nmina de empresas de supermercados que cuentan por lo menos con
alguna boca de expendio cuya superficie de ventas supera los 300m2.
Los datos que aqu se presentan tienen carcter provisorio, dado que la informacin se recopila y actualiza permanentemente, pudiendo ser modificados de
acuerdo con nueva informacin suministrada por las empresas.

I. 8201

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INDEC - Supermercados