UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO.

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA.

1. PROGRAMA DE LA ASIGNATURA: Medicina Preventiva y Salud Pblica
Veterinaria.
2. SEMESTRE: Noveno.
3. CICLO: Profesional.
4. REA: Salud Pblica.
5. CARCTER: Obligatorio.
6. CLAVE:
7. HORAS/SEMANA/SEMESTRE:
Tericas: 3
Prcticas: 0
7.1 CRDITOS: 6
8. MODALIDAD: Curso.
9. ASIGNATURAS CON LAS QUE HAY SERIACIN:
Antecedentes:
Marco Legal de la MVZ, Enfermedades Parasitarias, Economa Pecuaria,
Enfermedades Bacterianas y Micticas.
Subsecuentes:
Nunguna.
10. OBJETIVOS GENERALES:
Al terminar el curso el alumno ser capaz de:

Elaborar diagnsticos situacionales para el diseo y gestin de

programas de Medicina Preventiva y de Salud Pblica en la vigilancia,
prevencin, control y erradicacin de las enfermedades, de acuerdo a las
atribuciones legales correspondientes de las instituciones competentes.

11. UNIDADES TEMTICAS

Unidad 1.
No. de horas: 2
Introduccin
1.1 Antecedentes y evolucin del ejercicio de la medicina preventiva y de la
salud pblica.
1.2 Concepto de medicina preventiva, salud pblica y salud pblica veterinaria.

1.3 Los retos actuales en materia de salud.

Unidad 2
No. de horas: 1
El equipo humano para la medicina preventiva y la salud pblica
2.1. El mdico veterinario como integrante de equipos multi e
interdisciplinarios.
2.2.Funciones del mdico veterinario en la medicina preventiva y en la salud
pblica: Inocuidad y calidad de los alimentos de origen animal; preservacin,
ordenamiento, restauracin del equilibrio ecolgico y proteccin del ambiente;
prevencin y control de la fauna nociva; normatividad; simplificacin
administrativa (aprobacin, acreditacin y certificacin), investigaciones
epidemiolgicas; anlisis de riesgos; educacin para la salud; diseo y
administracin de programas para la prevencin, control y erradicacin de
enfermedades de los animales y de las zoonosis; docencia e investigacin.
Unidad 3
No. de horas: 6
Administracin para la salud
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
3.6.
3.7.

Concepto, objetivos. Administracin pblica y privada, caractersticas.

Proceso administrativo: Etapas.
Planeacin: concepto, principios, enfoques.
Organizacin: Concepto, principios
Integracin: Concepto, principios.
Direccin: Concepto, principios.
Control: Concepto, principios

Unidad 4
No. de horas: 3
Economa de la salud
4.1. Concepto, importancia.
4.2. Metodologas para la
Efectividad).

estimacin

de

costo

(Eficiencia.,

Eficacia,

Unidad 5
No. de horas: 5
Educacin para la salud
5.1 Concepto. Objetivos e importancia de la educacin para la salud.
Comunicacin. Concepto, elementos y caractersticas.
5.2 La educacin para la salud como un fenmeno bio-psico-social. Principios
bsicos de psicologa social. Los papeles de los grupos sociales. Valores
humanos en el proceso educativo.
5.3 Elementos de la educacin. Bsicos y complementarios. El proceso del
aprendizaje. Leyes del aprendizaje. La participacin de los sentidos en el
proceso del aprendizaje. Mtodos y recursos didcticos.

Unidad 6
No. de horas: 2
Zoonosis
6.1 Concepto de zoonosis
6.2 Clasificacin.
6.3 Principales zoonosis presentes en Mxico
Unidad 7
No. de horas: 10
Diagnstico situacional
7.1. Concepto e importancia.
7.2. reas:
7.2.1. Daos
7.2.1.1. Morbilidad, mortalidad, letalidad (serie histrica tendencias)
7.2.2. Poblaciones.
7.2.2.1. Estructura y dinmica poblacional
7.2.3. Dependencias nacionales y organismos internacionales a quienes
competen
actividades de medicina preventiva y salud pblica.
7.2.3.1. Polticas, organizacin, funcionamiento y programas de::
Organizacin Mundial de la Salud (OMS); Organizacin
Panamericana de la Salud (OPS); Organizacin de las
Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO);
Organizacin
Mundial de la Sanidad Animal (OIE); Organizacin
Interamericana
Regional de la Salud Animal (OIRSA); Instituto
Interamericano de
Cooperacin para la Agricultura (IICA).
7.2.3.2. Fundamento legal, organizacin (niveles), funcionamiento,
programas prioritarios y normas de: Secretara de Salud
(SSA);
Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural,
Pesca y
Alimentacin (SAGARPA); Secretara de Medio Ambiente y
Recursos
Naturales (SEMARNAT). Secretara de Desarrollo Social
(SEDESOL);
Secretara de Gobernacin.
7.2.4. Factores condicionantes y determinantes. Fsicos; Qumicos;
Biolgicos;
Sociales; Econmicos; Vivienda/ unidades de produccin;
Saneamiento

ambiental; Culturales; Hbitos y costumbres. Polticos; Grupos

organizados;
Educativos.
7.3. Interrelacin de Daos, Poblaciones, Dependencias - Organismos y
Factores
Condicionantes y Determinantes: Nivel de salud; Nivel
Institucional/hogar/unidades
de produccin:; Nivel Socio Estructural; Nivel Sistmico; Fortalezas,
Oportunidades,
Debilidades y Amenazas. Campos de accin de la programacin.
Unidad 8
No. de horas: 2
Estrategias para la Planificacin de programas
8.1. Objetivos. Premisas. Alternativas de solucin. Contrastacin y seleccin de
alternativas de solucin.
Unidad 9
No. de horas: 11
Planificacin de programas
9.1. Metodologas para el diseo de programas: Conceptos; Metodologa,
ventajas,
desventajas; Planeacin estratgica. Marco Lgico; Tradicional;
Componentes,
desarrollo y gestin de un programa especfico: Ttulo, antecedentes,
justificacin
(criterios), objetivos, metas, estrategias, lmites, universo de trabajo,
actividades
bsicas, metodologa de las actividades, organizacin, recursos,
presupuesto,
fuentes de financiamiento, mtodos de control (indicadores).
12. BIBLIOGRAFA BSICA:
1. Acha, P.N. y
Szyfres, B.: Zoonosis y enfermedades transmisibles
comunes al hombre y a los animales. 3 ed. Vol. I,II y III. Publicacin
Cientfica No. 503. OPS. Washington, D.C. 2003
2. OIE. Cdigo Zoosanitario para los animales terrestres. 6 Edicin.2003.
3. DMPSP: Apuntes de Medicina Preventiva. .Dpto de Med. Prev. y S.P.,
FMVZ, UNAM. Mxico,D.F., 2004.
4. OPS. El control de las enfermedades transmisibles. Decimosptima
edicin. Publicacin cientfica y tcnica No. 581Editor James Chin.
Washington D.C. 2001.
13. BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA:
1. lvarez, A.R.: Educacin para la salud. Manual Moderno, Mxico D.F.
2001.

2. lvarez, A.R.: Salud pblica y medicina preventiva. Manual Moderno,

Mxico D.F. 2002.
3. Baca, U.G.: Evaluacin de proyectos. Edit. Mcgraw - Hill, Mxico D.F.
2002.
4. Castaeda, Y.M.: Los medios de comunicacin y la tecnologa educativa.
Edit Trillas,Mxico D.F. 2002.
5. Comit de enfermedades exticas de la Asociacin de Sanidad Animal de
los Estados Unidos y IICA: Enfermedades exticas de los animales, su
prevencin y control. Comisin Mxico-Americana para la Prevencin de
la Fiebre Aftosa. Mxico, D.F., 2000. Cruz, F.J.: Teoras del aprendizaje y
tecnologa de la enseanza. Edita. Trillas, Mxico D.F. 1999.
6. Facultad de Medicina/Departamento de Salud Pblica-UNAM: Lecturas
bsicas para el apoyo de epidemiologa y administracin de los servicios
de salud. Salud Pblica II. Ao escolar 1998-1999.
7. Fras, O.A.: Salud pblica y educacin para la salud. Masson, Mxico D.F.
2001.
8. Goldfeder, G. y Aguilar, E.: Planificacin y administracin, un enfoque
integrador. Edit. Trillas, Mxico D.F. 2000 (adquirir)
9. Goodstein, L. Nolan, T. Y Pfeiffer, W.: Planeacin estratgica aplicada. Ed.
Mcgraw-Hill, Santaf de Bogot, D.C. Colombia. 1999.
10.
Hinojosa, J. y Alfaro, H.: Evaluacin econmica-financiera de
proyectos de inversin. Ed. Trillas, Mxico D.F. 2000.
11.
Huber, G.: Toma de decisiones en la gerencia. Edit. Trillas, Mxico
D.F. 1999.
12.
Martnez, F. Ant, J. Castellanos, P. Gili, M. Marset, P. y Navarro, V.:
Salud Pblica. McGraw-Hill Interamericana. Mxico 1998.
13.
Malagn. Londoo. Galn.: La salud pblica, situacin actual,
propuestas y recomendaciones. Edit. Mdica Panamericana, Mxico D.F.
2002.
14.
OIE. Manual de pruebas de diagnostico y vacunas para los
animales terrestres.4 ed. 2000.
15.
Radostits O.: Herd Health. Food Animal Production Animal. 3 ed.
Ed. B. Saunders, Philadelphia. 2001.
16.
Vega, F.L.: La salud en el contexto de la nueva salud pblica.
Manual Moderno, Mxico D.F. 2002.
Vdeo:
Prevencin CPA Vigilancia y Control de las Enfermedades Exticas de los
Animales. SAGARPA/CPA.
Pginas web.
SSA: http://www.salud.gob.mx/index.html
CENAVE http://www.cenave.gob.mx
SAGARPA http://www.sagarpa.gob.mx
SEMARNAT http://www.semarnat.gob.mx
SEDESOL http://sedesol.gob.mx
SIAP http://w3.siap.sagarpa.gob.mx
INEGI: http://www.inegi.gob.mx

INSP: http: www.insp.mx

FMVZ/UNAM: http://www.veterin.unam.mx
ONU: http://www.onu.org
OMS http://www.who.int/es/index.html
OIE: http://www.oie.int/es
FAO http://www.fao.org
OIRSA: http://www.oirsa.org.sv
IICA: http://www.iicasaninet.net
OPS http://www.paho.org/default_spa.htm
APHIS: http://www.aphis.usda.gov
CDC http://www.cdc.gov
The
European
Commision
http://europa.eu.int/comm/dgs/health_consumer/index_en.htm
The Asian pacific economic cooperation http://www.apec.org/
Supercourse: Epidemiology, the internet and the global health
http://www.pitt.edu/~super1/index.htm
Animals
in
Disasters
Independent
Study
Course
http://www.fema.gov/EMI/crslist.htm
Zoonotic Diseases Tutorial http://www.vetmed.wisc.edu/pbs/zoonoses/
Zoonose
&
Infectious
web
site
for
the
general
public
http://members.tripod.com/zinjanthropus/
Manual Ilustrado para el Reconocimiento de Ciertas Enfermedades de los
Animales http://www.iicasaninet.net/pub/sanani/html/exoticas/

14. METODOLOGAS DE ENSEANZA Y DE APRENDIZAJE:

Exposicin del profesor con preguntas.

Exposicin de los alumnos.
Exposicin con lluvias de ideas.
Estudio de casos
Discusin en grupos
Trabajos grupales.
Lecturas comentadas.
Solucin de problemas tericos.
Prcticas de cmputo.

15. SUGERENCIAS PARA LA EVALUACIN DE LA ASIGNATURA:

Al inicio del curso, el profesor comunicar a los alumnos las fechas de los
tres exmenes parciales escritos. Inmediatamente despus de la
realizacin de cada uno de ellos, el profesor responsable har una
revisin grupal del mismo. Posteriormente los calificar y mximo a los
siete das, entregar los resultados a los estudiantes.
Al trmino del curso, en caso de no exentar, el alumno que tenga
mnimo el 80 % de asistencias, tendr derecho a presentar examen final
ordinario escrito. La Divisin de Estudios Profesionales programar dos

perodos (Vuelta A y Vuelta B). Los estudiantes podrn presentarse en

cualquiera de esos dos perodos, o en ambos; en caso de acreditar la
materia en alguno de ellos; la calificacin ser definitiva. El profesor
responsable de la materia deber comunicar las calificaciones finales a
los alumnos en un perodo mximo de 7 das. En caso de inconformidad,
el alumno podr solicitar al profesor, revisin de examen.
La calificacin final se integrar de acuerdo a los siguientes criterios:

Participacin en clase.- 10%

Evaluacin de carpetas.- 10%
Trabajo final en equipo.- 20%
Exmenes parciales escritos.- 60%.

Para exentar, se deber obtener una calificacin promedio mnima de 8.0 y

tener un mnimo del 80% de asistencia.
16. PERFIL PROFESIOGRFICO:
Mdico Veterinario Zootecnista con estudios de posgrado en salud pblica,
salud pblica veterinaria, medicina preventiva o en salud animal as como
demostrar como mnimo experiencia laboral en la planificacin y ejecucin de
programas de salud bajo la administracin pblica.

17. ELABORARON EL PROGRAMA:

Jorge Crdenas Lara.
Marco Antonio Casillas Fabila.
Alejandra Len Cruz.
Jorge F. Monroy Lpez
Anabel Melgarejo Baos.
Rafael Surez Castrejn.
Fernando Vargas Pino.
COORDINADOR:
Evaristo A. Barragn Hernndez.