Ingredientes:

Tomates, 8
Calabacitas, 8
Cebollas, 8 pequeas
Perejil.
Ajo.
Cebolla morada, 1
Carne molida o picada, 500 gr.
Sal
Pimienta.
Preparacin:
1- Relleno: triturar en una procesadora la
cebolla para despus colocar en una sartn
un chorro de aceite de oliva y comenzar a
frer la cebolla a fuego suave por 10 minutos
revolver para que no se quemen, luego incorporar la carne molida y el ajo picado, seguir
la coccin 15 minutos ms y en ltimo momento agregar perejil picado
2- Vaciar los tomates con ayuda de una cuchara, sin llegar a traspasar el fondo, luego
voltear y colocarlos sobre un papel absorbente de cocina para que larguen el jugo, de
igual manera proceder con las calabazas y
las cebollas, en estos casos se ayudaran con
un cuchillo pues son mas duras.

Cortar una fina rodaja de las verduras

en su base para que se mantengan paradas.
3- Rellenar las diferentes verduras con
el relleno que se hizo anteriormente
ayudndose con una cuchara, apretar
un poco al colocarlo.
4-Colocar sobre una placa para horno

Clasificacin de
los alimentos

aceitada, las verduras y llevar a horno

a una temperatura de 180 C unos 25
aproximadamente, pinchar con un tenedor en la parte de las verduras si estn blandas, antes de retirarlo unos
minutos antes espolvorear con queso

NOMBRE: Shirley Araceli Sanga Clavitea

MATERIA: Matematica
PROFESORA: Liduvina Quispe Quenta

rallado hasta gratinar.

GRADO: 1
5- En el momento de servir se pueden
acompaar con arroz blanco.

SECCION: D
TACNAPERU
2016

ALIMENTOS
ENERGETICOS

Los alimentos reguladores son los encargados de mantener el buen funcionamiento del
cuerpo, mejoran
la visin y mantienen saludable la piel, adems previenen enfermedades. Esta clase de alimentos se encuentran principalmente en las frutas, las verduras y las hortalizas.
Los alimentos reguladores son ricos en vitaminas y minerales. Las vitaminas participan
en la formacin de hormonas, clulas sanguneas, sustancias qumicas del sistema nervioso y material gentico. Los minerales tienen una funcin similar a la de las vitaminas pero algunos, adems, tienen una funcin plstica, ya que forman parte de la estructura de algunos tejidos como el seo formando parte de los huesos.
ALIMENTOS REGULADORES RICOS
EN VITAMINAS
Para tener una dieta balanceada con base en
los alimentos reguladores es importante tener
en cuenta sus propiedades y reconocer los
alimentos en donde se encuentren.
Algunas vitaminas que necesita nuestro organismo son:
La vitamina A ayuda a mantener el cabello y
la piel.
La vitamina B regula el sistema nervioso y
digestivo.
La vitamina C interviene en la formacin de
los tejidos y protege al organismo contra enfermedades como la gripa.
La vitamina D favorece la formacin de los
huesos y los dientes evitando que se fracturen
con facilidad.
La vitamina A, se encuentra en (Hgado,

z a n a h o r i a , m a n t e qu i l l a , h u e v o )
La vitamina D, se encuentra en (Pescado,
marisco,
leche
entera)
La vitamina E, se encuentra en (Aceites,
frutos secos, margarina, mantequilla)
La vitamina C, se encuentra en (Pimientos,
coliflor, fresa, kiwi, naranja, mandarina
La Tiamina, se encuentra en (Carnes, pescados blancos, frutos secos, legumbres)
La vitamina B6, se encuentra en (Hgado,
sesos, pescados azules, queso manchego,
carnes
magras,
legumbres)
La vitamina B12, se encuentra en (Hgado,
riones, sardinas, carnes, aves, pescado)
La Niacina, se encuentra en (Atn, caballa,
pechuga de pavo, quesos curados)
El cido flico, se encuentra en (Hgado de
pollo, legumbres, quesos grasos, verduras)
cido flico Hgado de pollo, legumbres,
quesos grasos, verduras, frutos secos
Los minerales ms importantes para nuestro organismo son:
a. El hierro lleva el oxigeno a las clulas
que conform an nuestro cuerpo
b. El calcio interviene en la formacin de
h u e s o s
y
d i e n t e s .
c. El fsforo interviene en la formacin de
huesos y dientes y en la actividad muscular.