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CON MARACUYA
NUTRIENDONOS CON
MARACUYA
Integrantes:
Barba Mara
Isabel
Lpez
Ivanna
Leminka
Rodrguez
Isis Helen
Tribeo Mara Alejandra
MARACUYA
REACCIONES EN LA COCINA
digestin.
BENEFICIOS PARA LA SALUD
Alivia los sntomas de asma
Evite las frutas muy maduras. Las abrasiones y las manchas son
comunes en la piel. Estas pequeas abrasiones en la superficie
de la fruta por lo general no influyen en la calidad de la fruta.
La maracuy debe madurar a la temperatura ambiente.
Refrigere la fruta madurada en una bolsa de plstico hasta por
1 semana. Adems, la maracuy se congela bien. Basta con sacar
la pulpa en un bol, y congelar.
La fruta de maracuy es recomendada para deportistas,
mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, nios y
ancianos debido a los aportes nutricionales que le brinda al
cuerpo.
Propiedades medicinales del maracuy o fruta de la pasin
La planta seca se utiliza como medicinal para remediar
problemas de ansiedad o nerviosismo.
1 kilo de maracuy
Agua
Azcar al gusto
Hielo
Preparacin:
Zumo de Maracuy
MAGDALENAS DE MARACUYA
horno en una placa metlica que tiene hoyos con dicha forma.
Hoy en da se suelen hacer en pequeos moldes de papel rizado.
Tienen un gusto similar al bizcocho aromatizado con limn.
La receta lleva los mismos ingredientes que el bizcocho
mencionado, pero en distintas
proporciones:huevos, azcar, mantequilla, harina de trigo,
levadura, y aroma de limn obtenido generalmente de la
cscara. En la receta tradicional francesa, se baten las claras
de huevo a punto de nieve para dar ms ligereza a la masa.
batidor de mano.
Caloras
353 kcal.
Grasa
13,20 g.
Colesterol
Mousse de maracuy
41 mg.
Sodio
281 mg.
Carbohidratos
49,30 g.
Fibra
2,70 g.
Azcares
2,80 g.
Protenas
7,80 g.
Vitamina A
76 ug.
Vitamina C
Vitamina
B12
0,24 ug.
Calcio
Hierro
2,72 mg.
Vitamina B3
Principales nutrientes
Caloras
Vitaminas
Minerales
Protenas
Aminocidos
Carbohidratos
0 mg.
93 mg.
3,18 mg.
Informacin nutricional
Cantidad por 100 gramos
Caloras 225
Grasas totales 16 g
cidos grasos saturados 9 g
cidos grasos poliinsaturados 0,9 g
cidos grasos monoinsaturados 5 g
Colesterol 140 mg
Sodio 38 mg
Potasio 143 mg
Hidratos de carbono 16 g
Fibra alimentaria 0,6 g
Azcares 15 g
Protenas 4,1 g
Cafena 7 mg
Vitamina A
509 IU
Vitamina C
0,1 mg
Calcio
96 mg
Hierro
0,6 mg
Vitamina B6
0,1 mg
Vitamina B12
0,5 g
Magnesio
20 mg