Huancavelica Per

El departamento de Huancavelica fue creado

por el Reglamento de Elecciones del 26 de
abril de 1822, cuando el General Don Jos
de San Martn era Protector del Per.
La ciudad de Huancavelica fue fundada por
el alcalde Mayor de Minas Francisco de
Angulo el 4 de Agosto de 1571 por la real
orden del Virrey Toledo Conde de Oropesa.
Fue fundada con el nombre de Villa Rica de
Oropesa. Esto fue 7 aos despus del
descubrimiento de las minas de mercurio.

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EXPRESIONES CULTURALES:
Arqueolgicas: Las ruinas de Huaytar en la
provincia de Castrovirreyna con un total de 1200
restos agrupados en 20 zonas de diversas pocas.
Construcciones Coloniales: Huancavelica no tiene
nada que envidiar a los departamentos de Ayacucho
y Cusco en las construcciones de sus templos de
corte colonial, como su famosa Catedral.
Folklricas: Los negritos, los Quicha Mochis, los
pallas, las danzas Galas, la Batalla.
Platos Tpicos: Mondongo, puchero, pachamanca,
chupe de zapallo.

Ciudad de Huancavelica - modernidad con identidad

- parte de la escalinata hacia las piscinas de San
Cristbal.

Idiomas:
Espaol y Quechua

Relieve
Huancavelica se caracteriza por lo accidentado de
su geografa. Su territorio es atravesado por
la Cordillera de los Andes
Clima
Las diferencias de altitud entre las diferentes
zonas del departamento determinan la gran
variedad de microclimas existentes.
Folklore
La mayora de las festividades en esta ciudad se
relacionan con lo religioso y a su tradicin. En
cuanto a las fiestas religiosas tenemos "la fiesta
del Nio Perdido" que se realiza cada 14 de

Los negritos de Huancavelica

Sus orgenes
La tradicin cuenta que el Nio Perdido era
Patrn del valle de Ica y que, por un descuido de
sus devotos, se perdi. No se sabe cmo el
travieso nio apareci en la ciudad de
Huancavelica. El pueblo, gracias a unos viajeros,
se enter del lugar donde se encontraba y sali
decidido a rescatarlo.
Esta historia es representada por los danzantes.
En la fiesta, Los Negritos simulan llegar desde la
costa en busca del Nio Perdido, montando
burros y caballos, con productos de la regin
como aguardiente, vino, mango, sanda, uvas y
otros.
Con la comparsa llegan personajes como el
Marica o Mara Rosa y el Waqra Senqa o
Abrecampo con su ltigo tronador, quien
abre el paso de la negrera, que llega
encabezada por el Embajador o Branquito,
quien lee en cada esquina la proclama de los
Reyes Magos.
Vestimenta:
Mujer:
Traje de fiesta
Cintas en el hombro
Chicotillo.
Varon:
Mscara negra
Paoletas
Monillo
Banda y contrabanda de color
Cintas en los hombros
Chicotillo
Pauelos en las manos
Campanilla.

PATACHI

MAZAMORRO DE AYRAMPU

Ingredientes
250 gramos de jamn serrano
100 gramos de chalona
500 gramos de carne de res
1 taza de trigo morn
1/2 taza de habas verdes
1/2 taza de choclo
1/4 taza de arvejas partidas
1/4 taza de frejoles
1 cucharada de aj panca molido
1 cebolla china picada
1 cucharada de aj mirasol molido
1 cucharada de ajos molidos
Sal y pimienta
Comino
Aceite
2 ramas de culantro

Preparacin
Cocer en una olla o cacerola los frejoles, el trigo
y las arvejas. Hasta que el agua los cubra.
A media coccin incorporar las habas y el choclo.
Inmediatamente aadir las carnes (el jamn, la
chalona y la carne de res).
Aadir ms agua o caldo si es necesario.
Hacer un aderezo con aceite, los ajos, el aj
panca molido, el aj mirasol molido.
Salpimentar el aderezo.
Mezclar el aderezo con la preparacin inicial y
cocinar a fuego lento por 20 minutos ms. Aadir
la rama de culantro.
Servir y espolvorear la cebolla china picada.
Acompaar con salsa de rocoto y cancha
serrana.
Se puede incluir en la receta carne de cerdo y de
carnero.

INGREDIENTES:
- 100 gramos de frutas secas

REGIN DE HUANCAVELICA

COLEGIO MILENIUN
TEMA:

- 1 cucharada de airampo
- 2 manzanas (fruta que desee)
- 2 cdas. mandioca

REGIN DE
HUANCAVELICA

PREPARACIN:
Poner a remojar las frutas secas, dejar remojar el
airampo en agua caliente. Lavar y picar las
manzanas. En una olla poner a cocinar la fruta
seca escurrida, cuando la fruta est cocida
agregar azucar al gusto, disolver 2 cucharadas de
mandioca disolver y echar agua fria poco a poco.
remover y luego colocar el airampo y seguir
removiendo constantemente. Se sirve con canela
espolvoreada

3 AOS
SECCIN: OSITOS

HUANCAVELICA PER