Carrera de contabilidad con

mencin en finanzas
Curso de administracin
empresarial
.
Profesor:
Integrantes:
Grupo
2016
Arequipa - Per

NDICE
Historia de la empresa
Planeacin estratgica
Organizacin empresarial de la empresa

HISTORIA DE LA EMPRESA
Nuestra empresa nace 4 de agosto del ao 2001 por la necesidad de satisfacer
la demanda de cremoladas as como de

DESCRIPCIN DEL NEGOCIO

. Es una empresa dedicada a la elaboracin y comercializacin de
cremoladas de diferentes sabores en la ciudad de Arequipa , creada con el
objetivo de ofrecer las mejores cremoladas de la regin , brindando siempre la
ms estricta calidad en su preparacin , elaboradas con las mejores frutas ,
frescas y de estacin

PLANEACIN ESTRATGICA DEL NEGOCIO

TIPOS DE PLANES
PLANES ESTRATGICOS
Captar un mayor nmero de clientes y que nuestro producto goce de una
buena posicin reconocimiento en el mercado arequipeo
Persuadir y fidelizar a nuestros posibles clientes a nivel regional
PLANES TCTICOS
Promocionar nuestro producto en las redes sociales as como en paneles
publicitarios y volantes
Establecer precios accesibles con un respaldo de calidad e innovacin para
mayor atraccin de nuestros clientes
Realizar degustaciones de nuestros sabores para que el cliente conozca
nuestro producto y accesibilidad a nuestro cliente
Participar en ferias gastronmicas para una mayor introduccin en el mercado
PLANES OPERATIVOS
PLAN DE MARKETING
Fijacin de precios accesibles que no superen los..
Promociones cada cierta temporada
Publicidad en redes sociales y paneles publicitarios en zonas concurridas
PLAN OPERATIVO
Reduccin de costos en el proceso de fabricacin de las cremoladas
Tratar de no desperdiciar materia prima
Capacitacin constante para el mejor uso los procesos en la fabricacin de las
cremoladas
PLANES DE CALIDAD
Ofrecemos cremoladas hechas con las mejores frutas elaboradas en perfectas
condiciones higinicas y saludables
Ofrecemos cremoladas con presentaciones innovadoras atrayentes a nuestros
clientes
Innovacin en las mezclas de nuevos sabores

VISIN
Ser reconocidos a nivel de la regin sur por nuestros productos de calidad e
innovacin
MISIN
Satisfacer las necesidades de nuestros
refrescantes a precio justo y de calidad

consumidores

con

productos

VALORES
Responsabilidad por que cumplimos con ofrecer productos saludables a
nuestros clientes
Compromiso nos gusta innovar y tomar retos en beneficio de nuestros clientes
Respeto por que respetamos las opiniones de nuestros clientes y colaboradores
dentro de nuestra empresa
Empata por que tratamos a nuestro cliente como nos gustara que nos trataran
brindndole productos saludables, de calidad y aprecio accesible
OBJETIVOS GENERALES
En nuestro primer ao lograr un posicionamiento
consumidores

en la mente de nuestros

Lograr el reconocimiento por parte de nuestros consumidores por nuestra

calidad, precio justo e innovacin de nuestras cremoladas
OBJETIVOS ESPECFICOS
Ser una empresa solida tanto econmicamente y administrativamente
Crear una reputacin favorable con los clientes
FODA
FORTALEZAS
Variedad de sabores y presentaciones
Nuestra materia prima es cosechada por nosotros mismos por lo que garantiza
productos sanos y a precios bajos
Contamos con local propio
Estamos bien ubicados
Excelente calidad y precio accesible para nuestros clientes

OPORTUNIDADES
Adquirir un prstamo financiero y expandirnos para comercializar nuestras
cremoladas a nivel regional
Inters por invertir en nuestra empresa para obtener mayor financiamiento
para ampliar nuestro negocio
Desarrollo econmico en nuestra zona de ubicacin
Participar de ferias gastronmicas para ampliar nuestro mercado
DEBILIDADES
Por ser una empresa nueva carecemos de popularidad ante competidores
experimentados
La empresa no ha podido ampliar su capacidad debido a falta de capital
AMENAZAS
La materia prima es perecibles y dependen de los cambios climticos
El clima en la ciudad de Arequipa es incierto
Existen gran cantidad de competidores en la ciudad de Arequipa

ORGANIZACIN EMPRESARIAL
Nuestra estructura organizacional tiene por finalidad establecer un sistema de
cargos y con funciones especficas para cada puesto en la empresa con el fin
de alcanzar nuestros objetivos trazados

Principios de una organizacin:

EFICACIA:
Una estructura organizativa es eficaz si permite la contribucin de cada
individuo al logro de los objetivos de la empresa.
EFICIENCIA:

Una estructura organizativa es eficiente si facilita la obtencin de los objetivos

deseados con el mnimo coste posible.
LA ORGANIZACIN FORMAL:
Es el modo de agrupamiento social que se establece de forma elaborada y con
el propsito de establecer un objetivo especfico. Se caracteriza por las reglas,
procedimientos y estructura jerrquica que ordenan las relaciones entre sus
miembros.

ORGANIGRAMA

GERENT
E
GENERA
L
AREA DE
PRODUCCI
ON

AREA DE
VENTAS

Marketing

Asesor
Contable

Ventas

Produccion

Limpieza

AREA
FINANCIE
RA

Caja

FICHAS TCNICAS

DATOS DEL PUESTO

NOMBRE DEL PUESTO
AREA QUE PERTENECE

JEFE INMEDIATO

FUNCIONES DEL PUESTO

TAREAS ESPECIFICAS
PUESTO LABORAL

REQUISITOS DEL PUESTO

EDUCACION MINIMA
ACTITUDES

Gerente de produccin

rea De Produccin
Produccin
Administrar Y Gestionar Los Recursos De La
Empresa Correctamente.

Analizar La Fermentacin
Tener
Aptitudes
Matemticas
Y
Financieras.
DEL
Poseer Conocimientos Bsicos De
Microsoft Office
Ordenado, Organizado Y Responsable.

Ingeniero Tcnico O Profesional En Industria

Estudios Superiores
Honesto ,Leal, Responsable

EXPERIENCIA LABORAL

Conocimiento Del Produccin De helados y

cremoladas Como Mnimo 1 Ao.

OTRO

Trabajo Bajo Presion

NOMBRE DEL PUESTO:

Auxiliar de Ventas y Distribucin

REA QUE PERTENECE:

Departamento de control de calidad

JEFE INMEDIATO:

Gerencia de Produccin

FUNCIN
PUESTO:

BSICA

DEL

REAS ESPECFICAS
PUESTO LABORAL:

Investigar y desarrollar tcnicas de

fabricacin,
transformacin
y
fraccionamiento de alimentos.
Estructuracin del Control de Calidad a
partir del planeamiento de la calidad.
Evaluar el Producto en el mercado.
Obtener el anlisis de calidad.

DEL
rea de Procesos Productivos
Objetividad, capacidad para la toma de
decisiones,
objetividad
y
poder
de
convocatoria.
Educacin superior tcnica o Profesional en
Industrias Alimentarias

REQUISITOS DEL PUESTO :

EDUCACIN MININA:
ESPECIALIZACIN

Especialista
en
Produccin alimentarios

Procesos

de

ACTITUDES

Ser responsable, ordenado, y eficaz.

EXPERIENCIA LABORAL :

Especialista en Procesos alimentarios con

experiencia no menor a 1 ao.